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第十八章维生素与微量元素第十八章维生素与微量元素Vitamin and Microelement一、授课章节及主要内容：第十八章维生素与微量元素二、授课对象:临床医学、预防、法医（五年制）、临床医学（七年制）三、授课学时：本章共2节课时（每个课时为45分钟）。
讲授安排如下：第一学时：概述；第一节脂溶性维生素；第二学时：第二节水溶性维生素四、教学目的与要求：通过本章学习掌握维生素的定义，生物学重要性，分类；各类维生素的化学本质、生化作用及缺乏症。
掌握微量元素的概念，种类，需要量，功能及缺乏症五、重点与难点重点：B族维生素在体内活性形式及生化作用；维生素A、D生化作用及缺乏症。
难点：各类维生素及体内活性形式的结构。
六、教学方法及授课大致安排教学：多媒体函授；提示后自学（第三节微量元素）；以面授为主，适当结合临床提问启发。
七、主要外文专业词汇维生素（vitamin）脂溶性维生素（lipid-soluble vitamin）水溶性维生素(water-soluble vitamin)微量元素（microelement）焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)黄素腺嘌呤二核苷酸(flavin adenine dinucleotide,FAD)黄素单核苷酸(flavin mononucleotide, FMN)尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（nicotinamide adenine dinucleotide, NAD+）尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（nicotinamide adenine dinucleotide phosphate,NADP+）磷酸吡哆醛（pyridoxal phosphate）磷酸吡哆胺（pyridoxamine phosphate）辅酶A(CoA)酰基载体蛋白（acyl carrier protein）生物素(biotin)叶酸（folic acid）抗坏血酸（ascorbic acid）八、思考题1、维生素A、D的生化作用及缺乏症2、水溶性维生素与辅酶的关系3、在氨基酸代谢中参与的B族维生素九、教材：《生物化学》第六版（人民卫生出版社）十、授课提纲(或基本内容)概述Introduction要求：掌握维生素的定义、生物学重要性；熟悉维生素缺乏的原因一、定义维生素（vitamin）是指维持细胞正常功能所必需,但需要量极小,许多动物体内不能合成，必须由食物供给的一组有机化合物。
临床生化化学及检验微量元素与维生素的生物化学检验试题库1.慢性中毒时表现为顽固性贫血的是 A.铅 B.锌 C.镁D.铝E.氟2.维生素D 的生化作用是A.降低钙和磷的排泄B.促进胃对钙和磷的吸收C.降低钙和磷的吸收D.促进钙和磷的吸收E.促进钙和磷的排泄3.维生素D 主要储存在 A.神经组织中 B.脂肪组织中C.肌肉组织中D.血液中E.骨和软骨中4.婴幼儿、孕妇及乳母更易发生缺乏的是 A.锌 B.硫C.钙D.铁E.硒5.关于水溶性维生素的描述，以下正确的是A.不易溶于水，吸收难B.它们多是构成酶的辅酶或辅基组分C. 体内储存量大D.不需要经常摄人E.全部来自食物6.以下关于脂溶性维生素的叙述正确的是A.是人类必需的一类营养素、需要量大B.易被消化吸收C.酶的辅酶、辅基都是脂溶性维生素D.体内不能储存、余者从尿中排山E.过多或过少都会引起疾病7.关于维生素的叙述以下不正确的是A.是一类小分子有机化合物B.摄人过量维生素可引起中毒C.在体内不能合成或合成量不足D.脂溶性维生素不参与辅酶的组成E.都是构成辅酶的成分8.维生素A 又称A.抗坏血酸 B.抗佝偻病维生素 C.抗脚气病维生素 D.抗干眼病维生素 E.凝血维生素9.维生素B1又称A.抗坏血酸 B. 抗干眼病维生素 C.抗脚气病维生素 D.抗佝偻病维生素 E.凝血维生素10.甲状腺肿是因为缺乏以下哪项而致 A.铝 B.碘 C. 锌D.钙E.磷11.维生素B12的活性形式是 A. TPP B.甲基钴胺素C.视黄醇、视黄醛 D.磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺E. 生育酚12.维生素B12的组成成分 A.锌 B. 钡 C.硫 D.铜 E.钴13：以下哪项是有害微量元素 A.汞 B.钡 C.铜 D.锌E.镍14.正常成年人体内含量为1.5～2.5g 的是 A.铜 B.钙 C.铁 D. 铝 E.钴15.以下具有解毒作用的是 A.铅 B.硒 C.锌 D.硫 E.铝16：以下哪项为必须微量元素： A.硼 B.铜 C.铋 D.砷E.铝17.缺乏时临床表现为生长迟缓、认知行为改变等症状的是A.锌B.铁C.碘D.硒E.钾18.碘的排泄主要是通过以下哪种器官A.汗腺B.唾液腺C.乳腺D.肺E.肾脏19.维生素B2是下列哪种辅酶或辅基的组成成分 A. CoA. SH B. FMN C. TPP D. NAD+ E. NADP+20.下列哪种维生素缺乏会引起坏血病 A.硫胺素B.维生素CC.核黄素D.硫辛酸E.维生素D21：以下哪项不是有害微量元素 A.锆B.铍C.镉D.铅E.铝22.以下哪项是有害的微量元素 A.钴B.锰C.铝D.锌E.硒23.下列哪一组属人体必需微量元素A.铁、锌、碘、锰、氟B.钾、碘、铁、硒、铅C.钙、铅、锌、碘、硅D.铁、铬、硒、钙、铜E.钡、汞、铜、锌、碘24.卷发综合征是由于缺乏 A.锌 B.铅 C.汞 D.铜 E.铝25.下列的哪种辅酶或辅基含有硫胺素 A. NAD+ B. FAD C. CoA. SH D. FMN E. TPP26.关于碘的生物学作用，以下哪项不正确A.维持正常的造血功能及铁的代谢B.促进维生素的吸收和利用C.促进糖和脂类的氧化分解D.加速生长发育E.调节能量代谢27：以下哪项不是必须微量元素 A.铜 B.铁 C.锰 D.砷E.锌28.维生素B1在体内的活性形式是 A. FAD B. FMN C.NAD+ D. FH4 E. TPP29.下列哪项不属于脂溶性维生素 A.维生素K B.维生素E C.维生素D D.维生素B12 E.维生素A30.正常成年人体内的含锌总量为A. 10mg～20mg B. 1.5g～2.5g C. 20mg～25mg D. 80mg～100mg E. 3g～5g31.夜盲症是由于缺乏 A.维生素A B.抗坏血酸C.维生素D D.维生素E E.核黄素32.下列哪项不是锌的生物学作用A.组成酶成分或酶激活剂B.促进机体生长发育与组织再生C.参与免疫功能D.促进维生素A 的正常代谢和生理功能E.促进结缔组织形成，促进蛋白交联33.维生素B6的活性形式是A.生育酚B.甲基钴胺素C. TPPD.磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺E. 视黄醇、视黄醛34.正常人体含量共约45~150 mg 的是 A.铝B.镁C.钾D.钙E.铜35.关于维生素B1的描述，不正确的一项是A.维生素B1进入到小肠细胞磷酸化转变成焦磷酸酯B.人体维生素B1的总量约为30mgC.其缺乏症为脚气病D.维生素B1又称核黄素E.维生素B1主要在空肠吸收36.下列哪种维生素不是水溶性维生素 A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D.维生素D E.维生素PP37.缺乏维生素K 时可引起A.凝血时间延长B.凝血时间缩短C.凝血时间正常D.凝血因子合成不受影响E.凝血因子合成增加38.以下哪项不是非必须无害微量元素 A.锆B.钛C.铌D.钡E.铝39.测定维生素的常用分析方法有A.双抗体夹心法B.分光光度法C.荧光光度法D.仅BC 正_______确E. ABC 皆正确40.下列除外哪项均为水溶性维生素A.泛酸B.叶酸C.维生素B1D.维生素B12E.维生素D41.维生素B12缺乏时会引起 A.恶性贫血 B.口角炎 C.佝偻病 D.呆小症 E.克汀病42.参与辅酶或辅基组成的维生素有A. 维生素B2B. 维生素B6C. 叶酸D. 维生素CE. ABC 项正确43.微量元素分析前样品的处理方法有A.微波消解法B.高温干灰化法C.高压湿消化法D.仅AC 正确E. ABC 皆正确44.除以下哪项外，皆为微量元素的常用分析方法A.原子吸收光谱法B.高效液相色谱法C.电化学分析法D.电感耦合等离子体发射光谱法E.分光光度法45.维生素PP 在体内的活性形式有 A. FH4 B. FAD C. FMN D. NADP+ E. CoASH46.泛酸是下列哪种辅酶或辅基的组成成分 A. FAD B. CoASH C. NAD+ D. FMN E. TPP47.叶酸在体内的活性形式是 A. FH2 B. FH4 C. FMND.四氢喋呤E. TPP48.维生素B6的活性形式是A.生育酚 B.甲基钴胺素 C. TPP D.磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺E. 视黄醇、视黄醛49.以下哪项是非必须无害微量元素 A 铝B 锆C 碘D 钼E 镍50.维生素A 的活性形式为 A.视黄醇、视黄醛B.磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺C. 生育酚 D.甲基钴胺素E. TPP51.以下为生理所需的微量元素是 A. 砷 B.镉 C.铅D. 钴E.铝52.下列哪项不是维生素A 的生物学作用A.参与视紫红质的合成，维持正常视觉B.参与造血功能C.促进生长发育D.维持机体正常免疫功能E.具有抑癌作用53.以下哪项是维生素D 的活性形式A. 1，25（OH）2-D3B. 1，24-（OH）2-D3C. 24（OH）-D3D.25-（OH）D3E. 24.25-（OH）2-D354.维生素D 又称A.抗坏血酸B.抗佝偻病维生素C.抗脚气病维生素D.抗干眼病维生素E.凝血维生素55.下列导致微量元素缺乏的因素中正确的是A.饮食中缺乏某种微量元素、肠道疾病造成吸收不良、遗传缺陷性疾病B.体内微量元素合成减少、肠道疾病造成吸收不良、肾脏疾病造成排出增加C.饮食缺乏某种微量元素、肠道疾病造成吸收不良、肾脏疾病造成排出增加D.肠肝循环异常、肾脏疾病造成排出增加、体内微量元素的合成减少E.肠道疾病造成吸收不良、遗传缺陷性疾病、体内微量元素的合成减少56.唯一含金属元素的维生素是A.维生素B2B.维生素B6C.维生素B12D.维生素EE.维生素M57.下列关于维生素的叙述正确的是A.是一类需要量很大的维生素B.根据化学结构和性质分类C.有些溶于水、有些溶于脂肪D.维生素是构成组织细胞成分之一E.全部由食物供给58.参与肝凝血Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ因子合成的是A.维生素AB. 维生素B12C.维生素CD.维生素EE.维生素K59.维生素K 又称A.凝血维生素 B.抗佝偻病维生素 C.抗脚气病维生素 D.抗干眼病维生素 E.抗坏血酸60.过量时易导致甲状腺功能亢进的是 A.锌B.铁C.碘D. 钡E.铝61.缺乏时表现为氧化磷酸化障碍的是 A.维生素A B.维生素B12 C. 维生素C D.维生素D E.维生素E62.测定维生素A 的常用分析方法有A.分光光度法B.高效液相色谱法C.荧光光度法D.以上皆是E.以上皆不是63.微量元素分析的样品包括A.血液、毛发、尿液B.血液、毛发、指甲C.尿液、毛发、指甲 D.粪便、毛发、血液 E.以上皆是64.关于维生素A 的叙述，下列哪些是正确的A.肝脏含量最丰富B.缺乏时可导致佝偻病C.过多的摄入不会引起中毒D.以上皆正确E.仅BC 正确65.测定血清视黄醇可评价A.维生素A 的营养状况B.维生素B2的营养状况C.维生素B12的营养状况D.维生素C 的营养状况E.维生素E 的营养状况66.参与视紫红质的合成、维持正常视觉的是A.维生素A B. 维生素B2 C.维生素C D.维生素D E.维生素E67.缺乏症是脚气病的是 A.维生素A B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素B12 E.维生素C68.关于体内铁的描述正确的是A.体内铁含量为3 g ~15gB. 90%分布于血红蛋白中C. 25%分布于单核巨噬细胞系统中D.食物中铁的吸入部位主要在胃和回肠E.吸收后的铁以Fe3+进入血液69.微量元素常用的检测方法不包括A.放射免疫法B.紫外可见吸收光谱法C.原子吸收光谱法D.中子活化分析法E.电感偶合等离子体发射光谱法70.维生素K 参与合成的凝血因子应除外以下哪项A.凝血因子ⅡB.凝血因子VC.凝血因子ⅦD.凝血因子ⅨE.凝血因子Ⅹ71.维生素D 缺乏时可导致 A.夜盲症 B.呆小症 C.脚气病 D.佝偻病 E.肢端肥大症72.磷酸吡哆醛作为辅酶参与下列哪种代谢A.转氨基作用B.转酰基作用C.脱羧基作用D. 以上皆是E.仅AC 正确73.参与铁代谢，维持正常造血功能的是 A.钾B.镁C.铝D.锌E.硒74.维生素E 的活性形式是 A.生育酚B.甲基钴胺素C.视黄醇、视黄醛 D. TPP E.磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺75.维生素A 的主要生理功能包括A.维持上皮正常生长与分化B.参与视紫红质的合成，维持正常视觉 C.促进生长发育D.仅BC 项正确E. ABC 项正确76.维生素B2在体内的活性形式有 A. FAD B. FH4 C. NAD+ D.以上皆是 E.仅AB 是77.婴儿缺乏以下哪项时将会引起佝偻病 A.维生素A B.维生素B2 C.维生素B12 D.维生素C E.维生素D78.能调节维生素A、C、E、K 的是 A.铜B.钴C.硒D.锌E.铝79.维生素C 又称A. 凝血维生素 B.抗佝偻病维生素 C.抗脚气病维生素 D.抗坏血酸 E.抗干眼病维生素80.下列维生素与巨幼红细胞性贫血有关的是A.四氢叶酸B.维生素B12C.以上皆是D.以上皆不是E.仅B 项正确81.下列元素中人体必需微量元素有A.铁、锌、铝B.铅、钡、铜C.铬、锌、钙D.钙、铝、硼E.铁、碘、铜82.关于体内铅的描述正确的是。
