冬瓜笋干汤的做法？

冬天吃冬瓜排骨汤的做法大全一、蜂蜜冬瓜汤材料：枸杞一些，蜂蜜适量，冬瓜500克，柠檬汁适量做法：1、冬瓜去皮、去瓤、去子，洗净切块，倒入砂锅里，加水大火煮沸。

2、煮沸后改小火，煮20分钟后，放入枸杞，加蜂蜜，然后再改中火煮45分钟，最后加柠檬汁即可。

二、冬瓜薏米汤材料：薏米50克，冬瓜500克，盐，味精做法：1、薏米洗净，放清水浸泡5小时，冬瓜洗净，去皮，去瓜瓤，去子，切块备用。

2、锅加水，放入薏米和冬瓜，大火煮沸，改成小火煮40分钟，最后加盐、味精调味即可。

功效：冬瓜和薏米都有利水消肿的功效，二者煮汤喝能美容养颜、健脾祛湿、利水消肿，即是美容汤又是消暑汤。

三、玉米冬瓜汤材料：海米15克，玉米粒罐头半听，冬瓜200克，盐，味精做法：1、海米洗净，清水泡软，冬瓜洗净，去皮、去瓤、去子，切片。

2、锅加水，倒入冬瓜和玉米，煮到冬瓜变软烂后倒入海米，加调味料，煮熟即可。

功效：冬瓜水分含量高，具有利水消肿的功效，玉米也同样有这个功效，而且还能健脾调中，很适合秋季的时候服用，对女性有美容功效，高血脂、糖尿病患者也可以喝。

四、冬瓜排骨汤材料：绿豆50克，新鲜荷叶一张，水发海带25克，无花果30克，排骨750克，冬瓜750克，醋，盐，植物油做法：1、绿豆喝无花果用温水浸泡一下，洗净备用。

海带洗净切大块，荷叶洗净撕块，冬瓜洗净，去瓤，带皮切大块，排骨洗净，切大块，沸水焯一遍。

2、锅加水，大火煮开，倒入所以的材料，等再次煮沸后改成小火，煲上3小时，然后加醋、盐、植物油调匀即可。

功效：利湿，利小便，清热解毒，能降脂降压。

但是孕妇不宜食用。

材料：薏米80g，冬瓜400g，排骨400g，老姜1小块，香葱3-4棵，水3大碗，盐5g左右，白胡椒粉3g。

做法：1.老姜洗净切片，香葱摘净挽成结备用。

2.冬瓜洗净去瓤后切大块。

3.薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右。

4.排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用。

如何帮助女性轻轻松松排湿除浊二十四节气＂大暑＂降火排毒排寒药膳如何帮助女性轻轻松松排湿除浊：二十四节气＂大暑＂，是一年中最热的节气。

其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。

”大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，现在这些症状被统称为“夏季情感障碍”。

据统计，超过1/5人群会因高温而出现上述症状，其中尤以女性居多，因此，“去火排毒排寒”成为女性在夏日的必备功课。

天热暑湿，体质难免有所下降，很容易“无病三分虚”，这也是人体睡眠少、感觉体力消耗大、消化功能差等诸多状态不佳的根本原因，因而大暑时节更应注意排湿除浊。

龙港中医针灸李信荣医生推荐几款降火排毒排寒药膳如何帮助女性轻轻松松排湿除浊。

冬瓜笋干老鸭汤原料：冬瓜200克，笋干200克，老鸭500克，盐。

做法：1.笋干提前用水浸泡至软，捞起洗净撕成长条，切段；2.冬瓜洗净留皮，去瓤和籽，切块；火腿稍冲洗，切片；3.老鸭洗净，斩大块，冷水下过，汆水后捞起冲净；4.将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：清热消暑、滋阳补虚损。

荷叶山楂茶原料：鲜荷叶1张（干品10克），山楂15克，薏苡仁10克，陈皮5克。

做法：将荷叶洗净，与山楂、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煮10分钟即成。

代茶，频频饮用。

功效：具有清热化湿消暑，健脾开胃的作用。

胡萝卜鲫鱼汤原料：鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。

做法：胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣、陈皮洗净。

猪瘦肉洗净，切块；鲫鱼去鳞、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。

把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，调味供用。

功效：清热除暑健脾利湿。

笋干怎么做菜笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。

可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

下面是店铺整理的一些笋干怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!笋干做菜的方法具体如下：笋干炒丝瓜的做法：1、用清水略微冲洗笋干2、温水浸泡笋干30分钟，浸泡水勿倒掉3、锅里放入少许油，笋干倒入煸炒至熟后加入浸泡水，烧开后装盆待用4、锅里再放入少许油，将切好的丝瓜倒入煸炒至熟5、加入待用的笋干一起煸煮，加少量糖调味，即可出锅笋干冬瓜小排汤的做法：1、开大火让小排在水中煮开后撇去白沫2、加入温水浸泡好的笋干(30分钟)，同时加入生姜和料酒3、盖锅用小火(保持锅内水沸煮状态即可)煮约90分钟4、加入冬瓜开大火再烧5分钟5、笋干放的比较多的话不需要再放盐，口味随各自习惯了笋干炖鸭的做法：1、备笋干：将笋干洗净切成小段，用热水泡20分钟备用。

2、备鸭肉：鸭肉洗净后切成小块，用开水焯去杂质和血水，捞出。

炒锅放油，约6成热时放入姜片，煸出香味后，再放入鸭肉，炒去腥味即可关火出锅。

3、炖鸭：坐砂锅，放入鸭肉，再把泡笋干的水和笋干一起倒入锅内。

因笋干较咸，所以不用放盐，只需加少量的料酒即可。

盖上盖，用大火烧开，改小火炖30分钟。

即可出锅。

小提示：通常鸭肉会一股腥味，所在做这道笋干炖鸭。

要先将鸭肉用开水焯汤，然后放姜与鸭肉同炒，有利于除去鸭肉的腥味。

笋干红烧肉的做法：原料：五花的做法：肉、笋干。

辅料：蒜、生姜、冰糖、葱白、料酒。

做法：1、笋干用清水泡发至完全舒展，变软;2、五花肉切方块，和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，开煮煮开后继续煮3分钟左右即可，将水倒掉，用温热水冲去肉块表面的浮沫，沥干备用3、锅洗净，下入肉块，小火煸炒，至肉四面略带金黄，并溢出很多油时，可以下入冰糖，继续炒2-3分钟(不必炒到糖融化)4、下入笋干，葱白段，蒜片，1勺老抽翻炒均匀5、加入开水，水量要没过肉。

冬瓜板栗排骨汤的营养做法用板栗、排骨和冬瓜一起炖汤，清淡美味，而且营养丰富，值得我们学习。

下面是小编带来的冬瓜板栗排骨汤做法，保你轻松学会! 食材准备做法步骤1.猪骨洗净后浸在清水中，血水浸出后冲洗捞起2.冷水下锅绰水，绰水后捞起洗净。

3.准备冬瓜和栗子4.冬瓜去皮洗净5.汤锅加入清水，把骨头倒入，加入生姜片盖上大火。

6.煮开后倒入料酒。

7.保持大火撇清浮沫。

8.然后倒入高压锅调制到煲汤25分钟9.之后打开高压锅，回到汤锅，大火煮开后倒入栗子10.倒入冬瓜11.加入盐调味12.盖上大火煮开10分钟13.打开加入鸡精调味后熄火冬瓜板栗排骨汤的营养价值板栗的营养价值1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸、矿物质。

2、栗子含有核黄素、碳水化合物以及丰富的维生素。

3、鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。

4、栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

5、栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质，热量也很高，维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。

6、每100克栗子含含糖及淀粉62~70克，蛋白质5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。

生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。

冬瓜的营养价值1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。

病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

排骨的营养价值补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

酸菜竹笋鸡的家常做法人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充。

你听过酸菜竹笋鸡吗？想知道怎么做酸菜竹笋鸡么？接下来店铺给你推荐酸菜竹笋鸡的4种家常好吃做法。

酸菜竹笋鸡的家常做法一酸菜竹笋鸡的材料绿竹笋2∼3支，鸡腿2∼3只，腌冬瓜1/2杯，香菇8朵，竹笙适量，盐1/2小匙，米酒1大匙酸菜竹笋鸡的做法(1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。

(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。

(3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。

(4)竹笙用水泡约15分钟，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。

(5)将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤，继续煮10分钟即可上桌。

酸菜竹笋鸡的家常做法二酸菜竹笋鸡的材料土鸡1/2只，干香菇30公克，竹笋500公克，盐 1大匙酸菜竹笋鸡的做法1.土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。

2.干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。

3.锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即可。

酸菜竹笋鸡的家常做法三酸菜竹笋鸡的材料鸡腿2∼3只，绿竹笋2∼3支，香菇数朵，竹笙随意，盐适量，米酒少许酸菜竹笋鸡的做法(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。

(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。

(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。

(4)竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。

(5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。

酸菜竹笋鸡的家常做法四酸菜竹笋鸡的材料春笋干200g，母鸡1只，香芹200g，干茶树菇80g，盐1茶匙(5g)，郫县豆瓣酱3汤匙(45ml)，花椒1茶匙(5g)，干辣椒50g，八角(大料)2枚，老姜片3片，大葱2段，蒜片2茶匙(30g)，白砂糖1汤匙(15g)，酱油2汤匙(30ml)，绍酒1汤匙(15ml)，油2汤匙(30ml) 酸菜竹笋鸡的做法母鸡清洗干净，剁去头、爪，切成3cm小块。

冬瓜排骨汤的做法关于《冬瓜排骨汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

冬瓜排骨汤是一种普遍的商品，它关键的原材料排骨冬瓜及其一些别的的调料，它的滋补汤呢，十分的芳香，有东瓜的清清香味猪排骨的鲜美，东瓜可以清热利湿消暑，有利排尿消肿，也有许多别的的含有丰富多彩的维他命和矿物猪排骨，他有非常好的骨胶原蛋白及其蛋白对身体也是有很好的功效。

东瓜和猪排骨互相融合，也是一种十分美味美味可口的甜汤品。

东瓜和猪排骨这类作法也是比较简单的，需要的食物也是比较简单，在生活起居中的我们能够在家里自身开展制做，冬瓜排骨汤的特性的便是清香爽口清，在生活起居中呢，也是一种难能可贵的滋补汤。

作法一原材料：东瓜400克，猪排骨200克，姜片1块，瑶柱丁100克。

芝麻油1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，作法：1.猪排骨洗干净，放进开水中汆烫后去鲜血，捞起来，控干水份，2.姜片清洗拍松，3.东瓜切薄片，4.石锅中放进冷水，添加猪排骨、瑶柱丁姜片，用大火烧开后，用文火煲40分钟，待猪排骨烂熟后添加东瓜片，5.东瓜煮开后，添加食盐、鸡精、芝麻油就可以。

作法一原材料：东瓜400克，猪排骨200克，姜片1块，瑶柱丁100克。

芝麻油1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，作法：1.猪排骨洗干净，放进开水中汆烫后去鲜血，捞起来，控干水份，2.姜片清洗拍松，3.东瓜切薄片，4.石锅中放进冷水，添加猪排骨、瑶柱丁姜片，用大火烧开后，用文火煲40分钟，待猪排骨烂熟后添加东瓜片，5.东瓜煮开后，添加食盐、鸡精、芝麻油就可以。

以上便是冬瓜排骨汤怎样开展制做，骨头汤的味儿口味淡有益于清热解毒解火，也有清热去火及其因为身体的寒湿导致的一些病症，冬瓜排骨汤，能够将东瓜略微切薄一点儿那样的不易烂，并且猪排骨口味也是很好的，针对身体有非常好的作用及协助人体排毒的功效，期待大伙儿更强的针对冬瓜排骨汤开展炖制有一定协助。

厨房美食菜谱：沙参玉竹冬瓜汤的做法
按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。

所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。

玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。

多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的现象。

沙参：清肺养阴，益胃生津。

此款汤非常适合秋季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。

食材
主料：
冬瓜500g
排骨
沙参适量
玉竹适量
红枣4颗
薏米适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.配料：薏米
2.配料：沙参玉竹
3.冬瓜切成块
4.排骨洗干净
5.加入适量的水，排骨和薏米一起放入煮十分钟
6.放入玉竹和沙参煮半个小时
7.放入冬瓜和红枣再熬半个小时，放入适量的盐和鸡精调味即可
8.完成
小贴士：无。

冬瓜干怎么做菜才好吃
冬瓜不仅新鲜的好吃，晒干以后，做菜味道也是好吃的！冬瓜干美味的做法如下：
【冬瓜干排骨汤】
准备食材：冬瓜干、排骨、葱、姜、桂皮、香叶、八角、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒。

具体做法步骤：
1.排骨切成小块，放入盛有清水的盆内，浸泡30分钟后，清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，加入适量的葱段、姜片和料酒，大火煮开后，撇除浮沫。

2.将焯水后的排骨捞出，用温水洗净，放入高压锅内，加入适量的清水，加入适量的葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，加入适量的盐、生抽、蚝油和老抽，盖上锅盖，按下煲汤键。

3.取适量冬瓜干，装入盆中，加入适量的清水，浸泡20分钟后，清洗干净，挤干水分。

4.排骨炖好后，倒入炒锅内，放入提前泡软的冬瓜干，搅拌均匀，大火煮开后，转中小火，炖15-20分钟后，关火出锅，撒点香菜和葱花，营养美味的冬瓜干排骨汤就做好了！。