下载文档原格式
专题10 人的生活需要营养一、选择题1.（2019•滨州）下列疾病与其致病原因对应正确的是（）A．贫血症﹣缺钙B．夜盲症﹣缺乏维生素B1C．坏血病﹣缺乏维生素C D．血友病﹣体细胞内多了一条染色体【解析】A、铁是合成人体血红蛋白不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症，A错误；B、缺维生素A，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，B错误；C、坏血病是体内缺乏维生素C引起的，是维生素缺乏症，C 正确；D、血友病为一组遗传性凝血功能障碍的出血性疾病，D错误。
故选：C。
2.（2019•滨州）下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是（）A．肠液和唾液含有多种消化酶 B．人体最重要的供能物质是脂肪C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用 D．水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收【解析】A、肠液含有多种消化酶，唾液只含有一种消化酶：唾液淀粉酶，A错误；B、人体最重要的供能物质是糖类，脂肪一般作为备用能源物质贮存在体内，B错误；C、胆汁不含消化酶，但它能对脂肪有乳化作用，把脂肪消化为脂肪微粒，C正确；D、水分和无机盐不经消化可直接被吸收，而麦芽糖被彻底消化为葡萄糖后才能被吸收，D错误。
故选：C。
3.（2018•德州）糖类是人体的主要供能物质。
下列食物中主要为我们提供糖类的是（）A．B．C． D．【解析】A、番茄、黄瓜等蔬菜主要提供维生素，故选项错误；B、米饭、馒头、土豆等的主要成分是淀粉，属于糖类，故选项正确；C、牛肉、鸡蛋的蛋清中主要是蛋白质，故选项错误；D、色拉油、花生中含油脂比较多，故选项错误；故选：B。
4.（2019•德州）我们平常吃的米面中，含（）较多A．蛋白质B．脂肪C．维生素D．糖类【解析】糖类主要有：淀粉、葡萄糖、果糖、麦芽糖等，面粉、大米的主要成分是淀粉，属于糖类。
所以，我们平常吃的米面中含的糖类较多。
故选：D。
5.（2019•德州）如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收的营养物质分别是（）A．环形皱襞，甘油、氨基酸B．小肠绒毛，脂肪微粒、水C．环形皱壁，葡萄糖、无机盐D．小肠绒毛，维生素C、脂肪酸【解析】A、图示小肠绒毛，小肠能吸收甘油、氨基酸，A错误；B、图示小肠绒毛，小肠能吸收水，不能吸收脂肪微粒，B错误；C、图示小肠绒毛，小肠能吸收葡萄糖、无机盐，C错误；D、图示小肠绒毛，小肠能吸收维生素C、脂肪酸，D正确。
第二章人体的营养中考预测实战1．(2020·山东青岛)维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符．．．的是( )选项 A B C D物质维生素A 维生素B1钙铁缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症贫血症2.(2020·鄂尔多斯模拟)下列关于营养物质在人体中的作用，叙述正确的是( )A．脂肪是主要的供能物质B．缺乏维生素C易患佝偻病C．人体的各项生命活动都离不开水D．碘摄入过量易引起呆小症3．(2020·山东东营)过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞鲜重50%以上的物质是( )A．蛋白质 B．脂肪C．糖类 D．水4．(2020·湖南湘潭)我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮，是因为马铃薯中富含( )A．淀粉 B．脂肪C．蛋白质 D．膳食纤维5．下列营养物质中，不经消化能直接被吸收的是 ( )A．蛋白质 B．淀粉C．脂肪 D．水、无机盐和维生素6．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是 ( )A．消化道都具有消化功能B．糖类都可以被直接吸收C．消化和吸收都在小肠D．胰液中含有消化蛋白质的酶7．(2020·山东德州)三大营养物质在人体消化道内被消化的顺序是( ) A．淀粉、脂肪、蛋白质B．淀粉、蛋白质、脂肪C．蛋白质、脂肪、淀粉D．蛋白质、淀粉、脂肪8．(2020·青岛)如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37 ℃温水中10分钟，以下说法正确的是 ( )A．滴加碘液后，①号试管变蓝色，②③号试管不变蓝色B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论D．②与③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用9．(2020·泰安模拟)如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误．．的是( )A．1是胆囊，储藏的胆汁能乳化脂肪B．2是小肠，它的内表面有许多皱襞C．3是肝脏，属于消化道外的消化腺D．5是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素10．(2020·山东青岛南区)胆囊炎患者恶心厌油。
2020中考生物专题练习：人体的营养（含答案）1.[2019·滨州]下列疾病与其致病原因对应正确的是 ()A.贫血症——缺钙B.夜盲症——缺乏维生素B1C.坏血病——缺乏维生素CD.血友病——体细胞内多了一条染色体2.如图K12-8是人体消化系统组成示意图,下列有关叙述正确的是()图K12-8A.胃能将蛋白质初步分解成氨基酸B.肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶C.小肠内有肠液、胰液和胆汁,利于消化D.大肠只有消化功能,没有吸收功能3.图K12-9为人体消化、吸收的过程示意图。
①~⑤分别表示不同的消化液。
纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述正确的是()图K12-9A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪D.X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所4.[2019·枣庄]每年5月20日是中国学生营养日,合理膳食更有助于青少年健康成长。
下列有关合理膳食与解释的说法,正确的是()A.口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料,认为这是一种时尚B.多吃富含蛋白质的食物,少吃蔬菜和水果,以满足身体快速生长发育的需要C.多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品,以满足紧张学习生活的需要D.“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,强调荤素搭配、比例适宜方为合理5.[2019·东营]李奶奶最近一段时间,一到傍晚就看不清东西,到医院检查后,医生给她开了药,并嘱咐她进行食物辅助治疗。
下列食物中,她应优先选择()图K12-16.[2019·新疆]某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里,这粒种子将在其体内经历的旅程是()A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门7.下列消化液中,不能消化蛋白质的是()A.唾液B.胃液C.肠液D.胰液8.人体对食物中的蛋白质开始消化的部位是()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠9.图K12-2为人体部分器官示意图,下列有关叙述正确的是()图K12-2A.①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B.在②处开始消化淀粉C.③既能分泌消化液,又能分泌激素D.④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所10.如图K12-3为消化系统的部分结构,下列有关分析错误的是()图K12-3A.1是胆囊,贮存的胆汁能乳化脂肪B.2是小肠,它的内表面有许多皱襞C.3是肝脏,属于消化道外的消化腺D.5是胰腺,分泌的胰液中含胰岛素11.淀粉、蛋白质、脂肪被分解的终产物依次是()A.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸B.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C.甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸D.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖12.[2018·常德]图K12-4表示在适宜条件下,用蛋白酶处理甲、乙两物质时,两物质含量随时间变化的曲线。
备考2023年中考生物一轮专题复习用卷11人体的营养第Ⅰ 卷客观题第Ⅰ 卷的注释1．下列物质哪种不属于有机物的是()A．二氧化碳B．糖类C．蛋白质D．核酸2．下列营养物质中，能在纸上留下“油斑”的是（）A．蛋白质B．淀粉C．纤维素D．脂肪3．“便秘”体现了消化道哪一功能（）A．小肠内有多种消化液B．大肠有吸收水分的功能C．口腔能分泌唾液淀粉酶D．胃具有吸收水分、无机盐和酒精的功能4．长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D5．“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。
下列所列生活习惯，不科学的是（）A．一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中B．适当多吃富含蛋白质的食物，有利于身体生长发育C．饮料的主要成分是水，可以大量放心饮用D．日常作息应有规律，早睡早起，适当运动6．俗话说：“人是铁，饭是钢”。
人体的生长发育需要各种营养物质，与人体吸收营养物质有关的系统是（）A．呼吸系统B．消化系统C．循环系统D．泌尿系统7．馒头中的淀粉在消化道内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是（）A．唾液B．牙齿C．大肠D．胰液8．“荤素搭配有营养，饥饱有度利健康”。
以下食物搭配中蛋白质丰富的是（）A．大米粥和土豆泥B．小米粥和炸酱面C．煮鸡蛋和鲜牛奶D．炸薯条和炸油条9．下列几种营养物质中，既是建造和修复细胞的重要原料，也可以为人体提供能量是：（）A．水B．无机盐C．蛋白质D．维生素10．如图所示，三条曲线A、B、C分别表示蛋白质、脂肪、淀粉三种物质的含量在人体消化道中各部位的变化情况，下列关于A、B、C三条曲线判断正确的是（）A．A是蛋白质，B是脂肪，C是淀粉B．A是淀粉，B是蛋白质，C是脂肪C．A是脂肪，B是蛋白质，C是淀粉D．A是淀粉，B是脂肪，C是蛋白质11．下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是A．购买蔬菜时看颜色，摸摸是否硬挺，以判断是否新鲜B．购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼，以判断是否有农药残留C．购买鱼时看是否有光泽，闻闻气味是否新鲜D．购买猪、牛等肉类时，看看是否有检疫部门的印章12．不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液（）A．唾液B．胃液C．肠液D．胰液13．小明没吃早餐就去打球，不久感到头昏脚软，同学买了下列食物，请问他要吃哪种才能在短时间内恢复？（）A．香肠B．花生C．鸡蛋D．馒头14．膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持身体健康非常重要。
备战2023年中考生物常考图形解读与训练识图速记03 人的由来+人体的营养图01男性生殖系统的组成及功能1．如图，男性产生生殖细胞的器官是（）A．①B．②C．③D．④【答案】A【解析】观图可知：①睾丸，②输精管，③尿道，④前列腺。
【详解】①睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生生殖细胞和分泌雄性激素；②输精管输送精子；③尿道排出尿液；④前列腺能分泌利于精子活动的黏液，这些黏液与精子共同组成精液。
故选A。
2．图为男性生殖系统示意图（正面），其中前列腺是（）A．①B．②C．③D．④【答案】B【分析】分析图可知：①精囊腺、②前列腺、③附睾、④睾丸、⑤膀胱、⑥输精管、⑦阴茎。
据此答题。
【详解】A．①精囊腺，为精子运动提供所需要的能量，A错误。
B．②前列腺，能分泌粘液，B正确。
C．③附睾，能贮存和输送精子，C错误。
D．④睾丸，能产生精子和分泌雄性激素，D错误。
故选B。
3．下图为男、女生殖系统示意图，根据图中编号及所指部位，回答下列问题：(1)男性的主要生殖器官是_______。
男性长出胡子与图中某器官有密切关系，原因是此器官能分泌__________。
(2)女性的主要生殖器官是[]________，它的主要功能是产生_______，分泌_______。
(3)精子与卵细胞在______相遇，结合形成受精卵，胚胎发育的场所是______。
(4)胎儿发育所需的营养物质和氧，可通过______和脐带从母体获得。
【答案】(1) 睾丸雄性激素(2) [⑤]卵巢卵细胞雌性激素(3) 输卵管子宫(4)胎盘【分析】图中①睾丸、②附睾、③输精管、④精囊腺、⑤卵巢、⑥输卵管、⑦子宫、⑧阴道。
【详解】（1）男性的主要性器官是睾丸，它能产生精子，分泌雄性激素，促进第二性征的发育，如长胡须。
（2）女性的主要性器官是⑤卵巢，能产生卵细胞，分泌雌性激素。
（3）精子与卵细胞在⑥输卵管相遇，结合形成受精卵，⑦子宫是胚胎发育的场所。
备考2020年中考生物专题11 人体的营养一、单选题（共25题；共50分）1.不能为人体提供能量的食品是（）A. 豆腐B. 矿泉水C. 鸡蛋D. 馒头2.既不构成人体的细胞结构，又不为人体提供能量的营养物质是（）A. 蛋白质B. 水C. 维生素D. 糖类3.将甲、乙、丙、丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止（提示：维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，用量就越少。
根据这一特性，就能够用高锰酸钾测定蔬菜或水果中的维生素含量）。
所用果汁数量如下表，则维生素C含量最多的是（）A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁4.下图表示甲、乙、丙、丁四种健康食品（各100 g）中部分营养成分的比较，最适合骨质疏松症患者食用的食物是（）A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁5.儿童患上佝偻病可能是缺少哪种无机盐所导致的（）A. 钙B. 磷C. 铁D. 碘6.小威的爷爷患糖尿病，小威到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（）A. 饼干的名字B. 饼干的生产日期C. 饼干的成分D. 饼干的生产厂家7.下列关于食物的营养成分和消化的说法，不正确的是（）A. 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B. 大肠内壁只有皱襞没有绒毛，对食物的消化和吸收不起作用C. 胃液和肠液都能参与牛奶的消化D. 细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖8.组成消化系统的是（）A. 口腔、食道、胃B. 消化道和消化腺C. 消化道与肠腺D. 口腔、胃、小肠9.人体吸收营养的主要器官是( )A. 胃B. 食道C. 大肠D. 小肠10.淀粉在消化道的哪个部位开始被消化（）A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠11.在胃内，由于胃液的作用而进行初步消化的物质是（）A. 蛋白质B. 淀粉C. 脂肪D. 水12.淀粉、蛋白质、脂肪在人体内最终被消化的场所是（）A. 口腔B. 小肠C. 胃D. 大肠13.下列关于人体消化的叙述，错误的是（）A. 淀粉在口腔内开始被消化B. 蛋白质消化的最终产物是氨基酸C. 胃是消化器官D. 胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用14.馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸。
专题10 人体的营养习题训练一、选择题1．将一粒花生放入火中点燃，燃烧掉的物质和剩下的物质分别是（）A．都是有机物B．都是无机盐C．燃烧掉的物质是有机物，剩下的物质是无机盐D．燃烧掉的物质是无机盐，剩下的物质是有机物【答案】C【解析】有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐。
因此将一粒花生种子放入火中点燃，燃掉的物质和剩下的物质分别是有机物、无机物。
2．下列说法中不正确的是（）A．咽是食物和气体的共同通道B．心脏的四个腔中，肌肉最发达的是左心房C．肾小球两端的血管分别为入球小动脉和出球小动脉D．小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，有利于物质吸收【答案】B【解析】A、咽是食物和气体的共同通道，A不符合题意；B、心脏的四个腔中，肌肉最发达的是左心室，不是左心房。
B符合题意；C、肾小球两端的血管分别为入球小动脉和出球小动脉，里面流的都是动脉血，C不符合题意；。
D、小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收营养物质的面积，D不符合题意。
3．2023年5月10日，“太空快递小哥”天舟六号货运飞船发射圆满成功。
快递中包括约70公斤新鲜水果，将保障中国空间站上航天员的营养需求。
下列有关叙述错误的是（）A．水果中的维生素C能有效预防坏血病B．水果中的部分糖类能为人体提供能量C．水果中没有脂肪和蛋白质这两种物质D．水果中的无机盐主要在小肠处吸收【答案】C【解析】A、新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素，维生素C能有效预防坏血病，A不符合题意；B、糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；所以水果中的部分糖类能为人体提供能量，B不符合题意；C、铁是合成血红蛋白的成分，因此水果中的铁可以成为血红蛋白的成分，C符合题意；D、小肠是消化和吸收的主要场所，水果中的无机盐主要在小肠处吸收，D不符合题意。
4．如图为探究“馒头在口腔中的变化”的实验，下列描述错误的是（）A．将①②号试管置于37℃的温水中是因为37℃是酶起催化作用最适宜的温度B．该实验是一组对照实验，变量是唾液C．置于37℃的温水中10分钟后，滴加碘液，①号试管不变蓝，②号试管变蓝D．该实验的结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖【答案】D【解析】A、将①②号试管置于37℃的温水中是因为37℃是酶起催化作用最适宜的温度，发挥消化的最佳作用，A说法正确。
复习十人体的营养一、选择题 ( 请将各小题独一正确的答案代码填在下边答案栏相应的空格内)题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10答案题号11 12 13 14 15 16 17 18 19 20答案1. 食品有六大营养物质，不可以为生命活动供给能量的营养物质是（）①蛋白质②糖类③脂肪④维生素⑤水⑥无机盐A. ④⑤⑥B. ②③⑤C.①②③D.①④⑥2.以下病症与其病因的对应关系 , 正确的选项是（）A. 佝偻病 --- 缺乏维生素 AB. 坏血病 --- 缺乏维生素 CC.地方性甲状腺肿 --- 缺乏铁D.夜盲症 --- 缺乏维生素 D3.我国的“嫦娥四号”探测器踏出了人类在月球反面登岸探测的第一步 , 航天员在太空中吃的午饭包里准备了八宝米饭、酱香鸡肉肠、五香鲽鱼、柠檬茶. 依据均衡饮食原则 ,你以为增添以下哪一种食品更为合理（）A. 黑米炒面B. 嫩茎花椰菜C. 酱牛肉D. 爽口可乐4. 以下四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接汲取的一组是（）A. 水、糖类、蛋白质B. 水、无机盐、维生素C.糖类、脂肪、蛋白质D.糖类、脂肪、维生素5.“补钙新观点，汲取是重点”。
小萌同学的妈妈向来给她吃钙片，医生却说小萌缺钙，建议小萌在补钙的同时还要合适晒太阳并增补（）A. 维生素 AB. 维生素B1C.维生素 CD.维生素D6 胃是人体重要的消化器官。
以下有关胃的形态和功能表述错误的选项是（）A. 胃是消化道中最膨大的部分? 利于临时储存食品B. 胃壁中有发达的光滑肌层? 能不停蠕动促使食品与胃液的混淆C.胃壁中有胃腺 ? 能分泌胃液 ? 胃液拥有杀菌、消化等作用D.胃腺分泌的胃液中含有消化酶? 能完整分解食品中的脂肪7.如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官( 挨次用 a、b、c、d、e 表示 ) 中被消化的程度。
以下剖析正确的选项是（）A. 消化道的 d 段表示小肠B. 蛋白质主要在消化道的 c 段被消化C.乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度D.丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度8.如图表示在适合条件下，用蛋白酶办理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。
专题08 人体的营养1．（2022年山东省青岛市中考生物真题）青少年的生长发育离不开蛋白质。
《中国学龄儿童膳食指南（2022）》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。
下列不属于蛋白质在人体内作用的是（）A．构成细胞的重要成分B．建造和修复身体的重要原料C．最主要的能源物质D．利于受损细胞的修复和更新【答案】C【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
【详解】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。
它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。
另外，蛋白质也能氧化分解，为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类，即蛋白质不是最主要的能源物质，故C符合题意。
故选C。
2．（2022年山东省青岛市中考生物真题）《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出：人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是最经济最有效的健康策略。
下列饮食建议与可预防的疾病对应不合理的是（）A．适当多吃新鲜蔬菜、水果——坏血病B．适当多吃猪肉、鸡肉——白化病C．适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症D．适当多吃海带、紫菜——地方性甲状腺肿【答案】B【分析】遗传病是指由遗传物质发生改变而引起的或者是由致病基因所控制的疾病。
遗传病是指完全或部分由遗传因素决定的疾病，常为先天性的，也可后天发病。
人类的疾病有显性基因控制的，如抗维生素D佝偻病就是显性遗传病；也有由隐性基因控制的，如血友病、白化病等。
【详解】A．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C，A正确。
B．结合分析可知，白化病是隐性基因控制的遗传病，不能通过饮食来预防，B错误。
C．夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，维生素A主要来源于动物肝脏、鱼肝油中，胡萝卜中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，故夜盲症患者可常吃动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜，C正确。
复习十人体的营养一、选择题(请将各小题唯一正确的答案代码填在下面答案栏相应的空格内)1.食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是（）①蛋白质②糖类③脂肪④维生素⑤水⑥无机盐A.④⑤⑥B.②③⑤C.①②③D.①④⑥2.下列病症与其病因的对应关系,正确的是（）A.佝偻病---缺少维生素AB.坏血病---缺少维生素CC.地方性甲状腺肿---缺少铁D.夜盲症---缺少维生素D3.我国的“嫦娥四号”探测器踏出了人类在月球背面登陆探测的第一步,航天员在太空中吃的午餐包里准备了八宝米饭、酱香鸡肉肠、五香鲽鱼、柠檬茶. 根据平衡膳食原则,你认为增加下列哪种食物更加合理（）A.黑米炒面B.嫩茎花椰菜C.酱牛肉D.可口可乐4.下列四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组是（）A.水、糖类、蛋白质B.水、无机盐、维生素C.糖类、脂肪、蛋白质D.糖类、脂肪、维生素5.“补钙新观念，吸收是关键”。
小萌同学的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小萌缺钙，建议小萌在补钙的同时还要适当晒太阳并补充（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D6胃是人体重要的消化器官。
下列有关胃的形态和功能表述错误的是（）A.胃是消化道中最膨大的部分ꎬ利于暂时贮存食物B.胃壁中有发达的平滑肌层ꎬ能不断蠕动促进食物与胃液的混合C.胃壁中有胃腺ꎬ能分泌胃液ꎬ胃液具有杀菌、消化等作用D.胃腺分泌的胃液中含有消化酶ꎬ能完全分解食物中的脂肪7. 如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官(依次用a、b、c、d、e表示)中被消化的程度。
下列分析正确的是（）A.消化道的d段表示小肠B.蛋白质主要在消化道的c段被消化C.乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度D.丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度8. 如图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。
下列分析错误的是（）A. 甲、乙都是蛋白质B. 乙也可能是一种酶C. 蛋白酶对甲物质不起作用D. 酶的作用具有专一性9.以下对人体消化和吸收的认识，不合理的是（）A.消化系统由消化道和消化腺两部分组成B.胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用C.胃可以吸收所有的营养物质D.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶10. 为探究“馒头在口腔中的变化”，某小组设计了如图实验，关于该实验的说法，不正确的是（）A．要将两支试管一起放到37℃温水中保温5﹣10分钟B．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用C．加碘液后，②号试管不变蓝色D．①号和②号试管形成对照11. 刘伍同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。
进食后一小时内，消化腺分泌的消化液量分别是：唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。
则该同学在这一小时中，小肠腔内出现的消化液总量是（）A.100毫升B.300毫升C.600毫升D.700毫升12. 淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（）A.a是葡萄糖B.淀粉消化的产物主要在小肠内吸收C.糖类是最重要的供能物质D.淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质13.如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。
下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是bD．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸14. 如图为人体消化、吸收的过程示意图．①～⑤分别表示不同的消化液．纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物．下列有关叙述正确的是（）A．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪D．x是大肠，是吸收a、b、c的主要场所15. 下列关于人体消化系统组成的部分示意图（如图）的叙述错误的是（）A．蛋白质消化的起始部位在②处B．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶C．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少16. 某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。
分析错误的是( )A.该实验的变量是唾液B.两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C. 1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖D.该实验结果说明低温抑制淀粉的消化17. 从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是A. 炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B. 面包、香肠、巧克力、牛奶C. 馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥D. 米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤18. 2019年央视3.15晚会中曝光的“辣条”事件，再度引发人们对食品安全的高度关注。
下列关于食品安全的做法或说法，合理的是（）A．将苹果腐烂的部分削去后可食用B．鲜艳漂亮的蘑菇都味美可口C．买肉时一定要看肉是否检疫合格D．经常喝可乐等饮料代替饮水19. 为了给居民提供科学的健康腾食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。
下列相关叙述错误的是( )A.“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养B.宝塔中a层食物是为了保证人体能量的供应C.适量摄入b层食物可预防坏血病但对治疗无作用D.生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物20.下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）A.红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤B.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C.啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D.炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤二、非选择题21. 下表列出了A、B、C、D 四种食物(各100克)中部分主要成分，请据表回答:（1）根据表可以知道，骨质疏松症患者应适当多吃食物________(填序号),同时还要适当补充________,以促进钙的吸收;食物________ (填序号)适合坏血病患者食用.（2）小明没吃早餐,跑操时出现了头晕恶心、心悸乏力等症状.如果从上表中选择食物,你认为他应该尽快补充的食物是_____ (填序号),原因是________________________。
（3）在上表列出的四种食物所含成分中，________是建造和修复人体组织的重要原料，它消化的最终产物是________。
22. 坐在考场的你此刻大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案，这些生命活动是需要消耗能量的，而能量来自细胞内有机物的氧化分解。
据图回答以下问题:（1）人体细胞内的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物有____________________。
（2）在图一中ꎬ能够分泌胆汁的结构是[ ]________，其中４是消化吸收的主要场所，请写出两条与其吸收功能相适应的结构特点:____________________________________________________________________________ _________________________________________。
（2）在图二中Ｘ、Ｙ、Ｚ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是_______。
（4）我们感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成的，主要原因是避免对图一中[ ] ______产生刺激，图二中曲线______所代表的营养物质是从这部位开始被消化的。
（5）为保证在期末考试中能有充足的能量，餐厅的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，从合理营养的角度还应该添加______ (选项:清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤)。
23.当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。
某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了。
于是，他做了如下实验：Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。
Ⅱ：取2只洁净试管，分别编号为①、②，实验过程如图：(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟________________________。
(2)实验过程D中，滴加碘液后2号试管内液体的颜色将______，原因是________________________________________________________________。
(3)该实验中，设置1号试管的作用是___________。
(4)为了排除偶然因素的影响，需要设置重复组。
具体操作是______________________。
24.下面每一组图都为你提供了一个相关的问题情景，请你运用《合理营养》的知识回答下列问题：（1）糖类能为人体提供________，所以图组一中的小朋友可能是因为没吃早餐，体内糖类供应不上，而导致头晕现象。
为了避免图组一现象的发生，你应该怎样做？________________________________________。
（2）图组二中的小朋友牙龈出血，是由于该小朋友挑食，可能缺乏________所致。
你应该建议他多吃 ________________________。
（3）看了图组三情景，你最想对这位偏食小朋友说的一句话是：________________。
（4）你对图组三情景中的爷爷的一条最佳建议是：________________________________。
复习十人体的营养---参考答案一、选择题二、非选择题21.（1）A 维生素D B （2）A 糖类是主要的供能物质,食物A 含较多糖类（3）蛋白质氨基酸22. （1）糖类、蛋白质和脂肪（2）１肝脏小肠长度一般为，５～６ｍ，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，有利于消化和吸收；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。
（3）Z （4）５胃Ｙ（5）炒小白菜23.(1)牙齿的咀嚼和舌的搅拌(2)变蓝清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色(3)形成对照(4)重复以上实验24.（1）能量按时起床，不贪睡，并合理用餐；要吃饱，吃好早餐（2）维生素C；新鲜蔬菜水果（3）请你合理膳食，不偏食（4）多吃清淡食物，减少食盐摄入量。
