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食堂菜谱大全一.荤菜类：木须肉、红烧肉圆、椒盐鸡翅、水煮腰、土豆烧牛肉、盐水鸭肫、椒盐排骨、熏鱼、梅干菜扣肉、红烧肉、虎皮扣肉、雪菜烧黄鱼、盐水鸭、红烧鸡腿、炸鸡腿、红烧鱼块、面筋塞肉、干切肉片、红烧鲳鱼、红烧猪蹄、烤鸭、大白菜烧牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼、炒牛肚、咖喱鸡翅、红烧大肠、糖醋排骨、红烧马鲛鱼、干切牛肉、夫妻肺片、红烧鱼块、烧杂烩、红烧鸡、毛血旺。
二.素菜类：油渣青菜、炒苋菜、雪菜肉丝、开洋冬瓜、蒜香四季豆、炒茄丝、绿豆芽、青椒土豆丝、糖醋包菜、西红柿炒鸡蛋、莴笋肉片、炒豇豆、雪菜干子、花菜肉片、青椒炒鸡蛋、芹菜肉丝、麻辣豆腐、丝瓜炒蛋、糖醋藕片、香菇青菜、炒三丁、青椒肉丝、蒜香空心菜、肉末酸豇豆、红烧素鸡、青椒土豆片、凉拌海带丝、醋熘白菜、蒜黄炒鸡蛋、三鲜豆腐、水煮干丝、大蒜炒肉丝、炒菠菜、炒茼蒿、凉拌花生米、青菜豆腐果、麻辣大白菜、黄瓜炒肉片、蚂蚁上树、青椒臭豆腐。
三.汤类：排骨冬瓜汤、蘑菇瘦肉汤、鸡蛋汤、鱼丸子汤、排骨海带汤。
四.主食：米饭、馒头、花卷、糖三角、炒饭、水饺、馄饨、包子、炒面、炸酱面、面包。
一周菜谱范例星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条；中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤；晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤；星期二早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆；中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤；晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜；星期三早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜；中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤；晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤；星期四早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝；中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤；晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜；星期五早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜；中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤；晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤；星期六早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜；中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤；晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝；星期日早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝；中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤；晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤；。
食堂菜谱大全一：荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片精品文档，超值下载土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤另外，提供一周菜谱范例：星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤星期二早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜星期三早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤星期四早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜星期五早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤星期六早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝星期日早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤。
食堂菜谱大全一、早餐1. 豆浆油条材料：黄豆、糖、植物油、面粉、盐制作方法：1) 将黄豆浸泡过夜，磨成豆浆；2) 面粉和水搅拌成面糊；3) 将油加热至160℃，将面糊裹入豆浆中，放入油锅中炸制；4) 炸至金黄色，捞出沥干，撒上糖即可。
2. 蛋饼材料：鸡蛋、面粉、香葱、盐制作方法：1) 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、香葱、盐搅拌均匀成面糊；2) 平底锅加热，倒入适量的面糊，摊成圆饼状；3) 煎至两面金黄，取出切块即可食用。
二、午餐1. 梅菜扣肉材料：猪肉、梅菜、糖、料酒、生抽、老抽、姜片制作方法：1) 将猪肉切成薄片，放入锅中煮熟，捞出备用；2) 锅中加入适量的植物油，加热后加入糖炒至溶化；3) 加入姜片炒香，放入梅菜煸炒均匀，加入料酒焯水；4) 加入煮好的猪肉，调入适量的生抽、老抽炒匀；5) 加入适量的清水，炖煮30分钟即可。
2. 香辣鸡翅材料：鸡翅、葱姜蒜、辣椒粉、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋制作方法：1) 将鸡翅洗净沥干，切成小块；2) 葱姜蒜剁碎，加入适量的辣椒粉、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋搅拌均匀制成调料；3) 将调料均匀涂抹在鸡翅上，腌制30分钟；4) 锅中加热适量的植物油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎炸至两面金黄；5) 捞出沥油，装盘即可享用。
三、晚餐1. 酸辣鱼片材料：鱼片、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒、酱油、醋、白糖、盐、淀粉制作方法：1) 黄瓜和胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用；2) 锅中加入适量的植物油，加热后加入葱姜蒜煸炒；3) 加入干辣椒爆炒出香味，倒入适量的酱油、醋、白糖、盐炒匀；4) 加入少量的水，煮沸后加入鱼片煮熟；5) 用淀粉勾芡，加入黄瓜和胡萝卜丝炒匀；6) 装盘即可。
2. 清炒时蔬材料：时蔬（如菠菜、生菜、豆芽等）、蒜末、盐、香油制作方法：1) 将时蔬洗净沥干备用；2) 锅中加入适量的植物油，加热后加入蒜末炒香；3) 加入时蔬炒熟，调入适量的盐调味；4) 淋上香油，炒匀后装盘即可。
大食堂主菜：1、红烧猪脚2、红烧秋刀鱼3、鸡腿菇炒三层肉4、蒜苔炒鱿鱼须（新）5、炒南瓜6、炒青菜7、丸子白萝卜汤8、卤鸡腿9、卤芋头10、土豆炒肉11、红萝卜炒蛋12、红烧排骨13、紫菜坷海蛎14、木耳炒瘦肉15、西芹炒肉片16、豆芽炒肉丝17、三层肉炖豆皮18、韭黄炒肉丝19、炒青菜20、水煮肉片21、红烧肉鱼22、香菇炒瘦肉23、黄瓜炒肉24、蒸蛋25、红萝卜炒三层肉26、红烧猪脚27、红烧鱼块28、玉米粒炒三层肉29、麻辣豆腐30、苦瓜炒蛋31、三层肉卤蛋32、炒花菜33、洋葱炒三层肉34、炸鸡翅35、垛椒鱼36、西兰花炒肉37、红烧茄子38、四季豆炒三层肉39、白萝卜炒肉40、紫菜煮三层肉41、豆皮炒三层肉42、炒大白菜43、三层肉炖豆腐44、蒸鱼尾45、青椒炒肉片46、花菜炒三层肉47、西红柿炒蛋48、海带结炒三层肉49、炒包菜50、卤鸡翅51、煎豆腐52、炸醋肉53、韭菜炒蛋54、炒娃娃菜55、南瓜56、蛋肠花菜肉丝汤57、卤蛋58、卤白萝卜59、炒地瓜粉60、包菜炒三层肉61、红烧鸭肉62、韭黄炒肉丝63、蒸鱼尾64、三层肉炖黑笋65、青红椒炒猪肚66、木耳炒香肠67、炒白萝卜68、红烧猪血69、西芹炒肉丝70、海带结炒三层肉71、梅菜扣肉72、洋葱炒肉73、蒜苔炒肉片74、菱白炒肉75、木耳炒尖椒76、糖醋排骨77、炒花蛤78、炒茄子79、炒青椒80、文蛤蒸蛋81、青椒炒猪肝82、豌豆炒小肠83、凉拌海带丝84、豌豆炒猪舌头85、鸡腿菇炒三层肉86、豆干炒西芹87、小肠炒荷兰豆88、凉拌黄瓜89、青椒炒牛肉90、白灼豆芽91、三层肉炒洋葱92、炒花蛤93、青椒炒肉丝94、三层肉炖黄豆95、莲藕炒肉丝96、坷海蛎97、三层肉炖腐竹98、红烧茄子99、卤豆腐100、菜椒炒香肠101、洋葱炒肉丁102、三层肉炖金针菇103、蒸金昌鱼104、红烧日本豆腐105、莴笋炒肉106、炒回锅肉107、炒莲藕108、三层肉炖花生109、牛肉炒尖椒110、肉末茄子111、长豆炒三层肉112、清炒苦瓜113、炒海带丝114、三层肉炖芋头115、佛手瓜炒三层肉116、四季豆炒三层肉117、炒猪肺118、猪筋炖海参119、种瓜炒肉120、菜心炒瘦肉121、卤肉122、坷豆腐123、炒芋圆124、秀真菇炒肉125、炸鸡翅126、炸鸡排127、清笋炒小肠128、三层肉炒大葱129、猪肝炒西芹130、酸菜肉片131、木耳炒山药132、红烧大白菜133、冬瓜炒瘦肉134、豌豆炒牛肉135、水笋炒肉片136、洋葱炒三层肉137、炸紫菜138、青瓜炒肉丝139、猪脚炖花生140、青椒炒鸡珍141、土豆炒肉142、排骨炖芋头143、玉米炖三层肉144、丝瓜炒蛋145、跺椒鱼146、西兰花炒肉147、红烧羊肉二、汤1、盅汤：白鸭茶树菇汤（新）2、木耳瘦肉汤3、金针菇肉丝豆腐汤4、紫菜蛋汤5、花菜丸子汤6、白萝卜瘦肉汤7、肺缘白萝卜汤8、小肠苦瓜汤9、蛋肠花菜肉丝汤10、龙骨玉米汤11、龙骨白萝卜汤12、丸子白萝卜汤13、花蛤豆腐汤14、龙骨海带结汤15、花蛤苦瓜汤16、小肠莲藕汤17、金针肉丝汤18、冬瓜瘦肉汤19、海蛎豆腐汤20、猪颈肉炖白萝卜21、猪肝萝卜汤22、文蛤豆腐汤23、小肠玉米汤24、蛋肠花菜汤25、鱼丸花菜汤26、肺缘冬瓜汤27、莲藕瘦肉汤28、牛肉木耳汤29、猪肝菠菜汤30、面线糊汤31、牛肉羹汤32、大骨丸子汤33、龙骨笋汤三、主食1、卤面2、咸饭3、炒米粉4、炒面5、皮蛋瘦肉粥（新）6、南瓜饭7、芋头饭。
食堂大锅菜菜谱大全精品版一、经典家常菜系列1. 番茄炒蛋食材：鸡蛋4个，番茄2个，盐适量，糖适量，葱花适量，油适量。
做法：1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
2. 番茄洗净切块。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
4. 锅中留少许油，加入番茄块翻炒至出汁。
2. 宫保鸡丁食材：鸡胸肉300克，花生米50克，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，酱油适量，醋适量，淀粉适量，油适量。
做法：1. 鸡胸肉切丁，加入适量盐、糖、酱油、淀粉腌制10分钟。
2. 花生米炒香备用。
3. 干辣椒切段，葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，加入干辣椒、花椒炒香。
5. 加入鸡丁翻炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末、花生米、盐、糖、酱油、醋翻炒均匀即可。
二、素食佳肴系列1. 麻婆豆腐食材：嫩豆腐500克，牛肉末100克，豆瓣酱适量，辣椒粉适量，花椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，酱油适量，水淀粉适量，油适量。
做法：1. 豆腐切小块，用盐水浸泡10分钟。
2. 牛肉末加入适量盐、糖、酱油、水淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入牛肉末翻炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒炒香。
5. 加入葱姜蒜末、盐、糖、酱油、水淀粉翻炒均匀。
6. 加入豆腐块，翻炒均匀即可。
2. 清炒时蔬食材：时令蔬菜500克（如菠菜、油菜、小白菜等），盐适量，蒜末适量，油适量。
做法：1. 时令蔬菜洗净切段。
2. 热锅凉油，加入蒜末炒香。
3. 加入蔬菜段翻炒至断生。
4. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
三、汤品系列1. 番茄鸡蛋汤食材：鸡蛋2个，番茄2个，盐适量，糖适量，葱花适量，油适量。
做法：1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
2. 番茄洗净切块。
3. 热锅凉油，加入番茄块翻炒至出汁。
4. 加入适量水，煮开后加入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌。
5. 加入适量盐和糖调味，撒上葱花即可。
2. 紫菜蛋花汤食材：鸡蛋2个，紫菜适量，盐适量，葱花适量，香油适量，水适量。
员工食堂菜谱100例
早餐菜谱
1.牛奶燕麦粥
2.豆浆油条
3.鸡蛋三明治
4.素炒面
5.煎蛋饼
午餐菜谱
1.黑椒牛肉饭
2.香菇鸡肉炒饭
3.麻婆豆腐拌饭
4.糖醋排骨饭
5.鱼香茄子盖饭
晚餐菜谱
1.番茄牛肉面
2.青椒土豆丝炒肉
3.鱼香肉丝炒面
4.麻辣烫
5.香辣牛肉粉
副食菜谱
1.紫菜蛋挞
2.蔬菜水饺
3.炸酱面
4.小笼包
5.馄饨汤
凉菜菜谱
1.凉拌黄瓜
2.凉拌木耳
3.酸辣海带丝
4.拍黄瓜
5.醋溜土豆丝
甜点菜谱
1.草莓奶昔
2.芒果布丁
3.水果沙拉
4.核桃蛋糕
5.百香果慕斯
饮品菜谱
1.椰奶冰沙
2.果汁
3.奶茶
4.可乐
5.绿茶
注意事项
•尽量保持餐品口味多样化，满足不同员工的口味需求
•严格控制食材新鲜度和卫生条件，确保员工用餐安全
•食堂餐品不仅要美味，还要营养健康，做到平衡膳食
希望以上菜谱能够为员工提供丰富美味的用餐选择，让他们在工作之余能够享受到美食的盛宴。
食堂大锅菜菜谱大全一、腊肉炒饭材料：腊肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精做法：1. 将腊肉切成丁状备用；2. 鸡蛋打散，胡萝卜切成小丁；3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒，放入腊肉炒出香味；4. 加入胡萝卜、青豆、米饭翻炒均匀；5. 淋入生抽调味，加入盐和鸡精翻炒均匀即可。
二、香辣土豆丝材料：土豆、青椒、红椒、蒜瓣、辣椒粉、盐、生抽、糖、醋做法：1. 土豆去皮切成细丝，青椒和红椒切成丝状，蒜瓣切末备用；2. 锅中热油，放入蒜末爆炒；3. 加入土豆丝翻炒至变软，再加入青椒和红椒继续翻炒；4. 添加适量盐、生抽、糖和醋，调入适量辣椒粉炒匀即可。
三、蚝油生菜材料：生菜、蚝油、葱姜蒜、盐、鸡精、清水淀粉做法：1. 生菜洗净沥干备用；2. 葱姜蒜切末备用；3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆炒；4. 加入适量清水，放入蚝油炒匀；5. 将生菜放入锅中，翻炒均匀至断生；6. 加入盐和鸡精调味，用清水淀粉勾芡后即可出锅。
四、宫保鸡丁材料：鸡脯肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、鸡精、料酒做法：1. 鸡脯肉切丁，葱姜蒜切末备用；2. 干辣椒切段，将花生米炒香备用；3. 锅中热油，放入葱姜蒜和干辣椒爆炒；4. 加入鸡脯肉翻炒至变色，加入适量盐、糖、生抽和料酒调味；5. 加入适量清水炖煮片刻，再加入花生米和鸡精翻炒均匀即可。
五、鱼香肉丝材料：猪肉、黑木耳、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、醋、料酒、淀粉做法：1. 猪肉切丝，黑木耳泡软切丝，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末备用；2. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香；3. 加入猪肉丝炒至变色，加入黑木耳和青红椒丝继续翻炒；4. 加入适量盐、糖、酱油、醋和料酒调味；5. 用清水淀粉勾芡后炒匀即可。
以上就是食堂大锅菜的部分菜谱，希望你能喜欢。
这些菜品的制作过程简单易学，适合在食堂的大锅中烹饪。
在食堂享用这些美味佳肴，可以满足大家的味蕾需求，丰富食堂菜单的多样性。
快来品尝吧！。
全网最全的一个月食堂菜单不重复笔记大全早餐菜品一般分为：粥：白粥，绿豆粥，小米粥，红薯粥，黑米粥，南瓜粥，玉米粥，花生粥，八宝粥，紫米粥，山药粥，芥菜肉沫粥，皮蛋瘦肉粥，鸡肉粥，蔬菜粥，燕麦粥，猪肝粥，红枣大米粥，红枣粥，红米粥，鲜菇鸡肉粥，二米粥。
面点：包子，馒头，花卷，玉米，红薯，煮鸡蛋，咸鸭蛋，茶叶蛋，卤水蛋，鸡蛋饼，手抓饼，麻园，油条，玉米饼，南瓜饼，红薯饼，紫薯饼，油饼，千层饼，烧饼，窝窝头，干蒸烧卖，黑米馒头，葱花卷饼，发糕，煎饺。
糕点：纸杯蛋糕，蛋挞，蛋糕卷，吐司，热狗蛋糕，芝士蛋糕，奶油蛋糕，牛角包，枣糕，豆沙包，绿豆饼，奶黄包，蜂蜜面包，火腿面包，黑面包，红豆糕，千层油糕，棉花糕，花生糕，核桃酥，红糖发糕，七彩燕麦包，荷花卷，肉松面包，提子包，猪油饼，老婆饼，椰香面包，菠萝面包，叉烧包，莲蓉蛋黄酥，玉米肠仔包。
咸菜：酸豆角，萝卜干，榨菜丁，海带丝，头菜丝，八宝菜，拌青瓜，雪里红，酸白菜，拌花生米，炸花生米，拌黄豆，油辣椒，拌折耳根，腌菜，泡菜。
饮品，豆浆，牛奶，酸奶，果汁，椰子汁，奶茶，豆奶，柠檬水。
炒饭：扬州炒饭，玉米鸡蛋炒饭，芽菜鸡蛋肉沫炒饭，土豆肉丝炒饭，腊肠尖椒炒饭，叉烧粒炒饭，菜心鸡蛋炒饭，三丁炒饭，火腿时蔬炒饭，鸡蛋火腿炒饭，玉米胡萝卜鸡蛋炒饭，葱花鸡蛋炒饭，腊肉玉米粒炒饭，什锦炒饭，酱油五丁炒饭，青豆玉米胡萝卜粒炒饭，虾皮青瓜丁炒饭，鸡蛋木耳胡萝卜炒饭，腊肉炒饭，蒜苔鸡蛋炒饭，腊味豌豆炒饭，培根时蔬炒饭，老干妈肉沫炒饭，剁椒鸡蛋炒饭，蒜苔腊肠炒饭，香菇鸡蛋胡萝卜炒饭，香肠豆角粒炒饭，梅干菜鸡蛋肉沫炒饭。
炒面：什锦炒面，胡萝卜包菜豆芽炒面，孜然鸡蛋炒面，老干妈胡萝卜洋葱炒面，素菜炒面，香肠木耳萝卜丝炒面，三丝家常炒面，剁椒青椒洋葱鸡蛋炒面，腊味三丝炒面，辣汁炒面。
炒粉：包菜火腿鸡蛋炒粉，鸡蛋胡萝卜丝蒜苗炒粉，黑椒瘦肉炒粉，老干妈包菜胡萝卜炒粉，三丝鸡蛋炒粉，韭菜豆芽肉丝炒粉，肉沫剁椒炒粉，肉片菜心炒粉，芹菜鸡蛋胡萝卜炒粉，干炒火腿肉丝炒粉，鸡蛋银耳炒粉，什锦素菜炒粉，老干妈青椒鸡蛋炒粉，三丝炒粉，孜然肉片炒粉。
食堂菜谱大全
一：荤菜类：
木须肉
红烧肉圆
椒盐鸡翅
水煮腰片精品文档，超值下载土豆烧牛肉
盐水鸭肫
椒盐排骨
熏鱼
梅干菜扣肉
红烧肉
虎皮扣肉
雪菜烧黄鱼
盐水鸭
红烧鸡腿
炸鸡腿
红烧鱼块
面筋塞肉
干切肉片
红烧鲳鱼
红烧猪蹄
烤鸭
大白菜烧牛肉
鱼香肉丝
酸菜鱼
炒牛肚
咖喱鸡翅
红烧大肠
糖醋排骨
红烧马鲛鱼
干切牛肉
红烧鱼块
烧杂烩
红烧鸡
毛血旺
二：素菜类
油渣青菜
炒苋菜
雪菜肉丝
开洋冬瓜
蒜香四季豆炒茄丝
绿豆芽
青椒土豆丝糖醋包菜
西红柿炒鸡蛋莴笋肉片
炒豇豆
雪菜干子
花菜肉片
青椒炒鸡蛋芹菜肉丝
麻辣豆腐
丝瓜炒蛋
糖醋藕片
香菇青菜
炒三丁
青椒肉丝
蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡
青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜
蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐
水煮干丝
大蒜炒肉丝炒菠菜
炒茼蒿
凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树
青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤
鱼丸子汤
排骨海带汤
另外，提供一周菜谱范例：
星期一
早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条
中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤
晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤
星期二
早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆
中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤
晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜
星期三
早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜
中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤
晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、
麻花瘦肉汤
星期四
早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝
中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤
晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜
星期五
早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜
中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡
蛋瘦肉汤
晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤
星期六
早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜
中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤
晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝
星期日
早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝
中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤
晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤。
