开业前营运管理工作指引

目录一、****简介1.1公司简介┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄1.2品牌定位┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄1.3产品系列┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄1.4品牌优势┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄二、人事管理2.1店铺人员组织框架┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄2.2店铺人员编制┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄2.3店铺薪酬、社保福利、年度奖金┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄2.4员工考评┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄三、店铺制度3.1店铺规章制度┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄3.2用工管理┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄四、店铺人员分工4.1店长职责及工作内容┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄4.2领班职责及工作内容┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄4.3理货员职责及工作内容┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄4.4收银员职责及工作内容┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄4.5员工技能指导┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄五、货品管理5.1货品基本知识┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄5.2出入账务、调拨、退仓┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄5.3店铺货品盘点及失货管理┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄六、陈列管理6.1陈列基本规范┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄6.2陈列基本规定┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄七、其它规定一、****简介1.1 公司简介****成立于2023年8月18日, 是国内大型服装加工业巨头…****(集团)旗下的品牌经营公司。

作为国内大型服装公司之一, ****(集团)公司长期与H＆M、ZARA等世界服装巨头合作, 与之形成了紧密的战略合作伙伴关系。

营运管理工作指引2013版(稳场运营期）第2节项目基础信息管理指引1、营运信息界定营运信息包括：营运基础信息和营运状况信息，数据载体为营运信息报表。

新苏商管经营管理部负责制定数据报表及分析要求，下发各地商管分公司执行。

各地商管分公司必须按照要求定期向新苏商管提报营运数据，并定期对营运数据进行分析和研究，提出改进措施和办法。

1.2 运营基础信息包括：项目商圈基本信息、项目的总面积、各个功能模块的结构与面积、主力店基本信息、新苏摩尔街基本信息、新苏摩尔街各商铺基本信息、商户基本信息、品牌基本信息等。

各地新苏项目每半年更新《年度运营基础信息报表》，经各地商管分公司总经理审核后上报新苏商管经营管理部备档。

1.3 基础信息建立与报表1.4 基础信息及相关报表指各地商管分公司根据所采集的主力店、新苏摩尔街、车流、客流等相关数据后形成的情况及标准化分析报表，包括不限于如下：2 项目基础信息的编制标准2.1填写报表各地商管公司营运部文员根据商管总部商管总部营运企划部下发的模版，填写《项目基础档案信息表》。

具体包括：项目和自持商业基本信息、综合体信息、主力店信息、非主力店信息、各楼层信息。

2.2制作图片项目各类图片制作要求简洁、清楚、美观，在A3纸打印后字迹清晰、色彩鲜明。

2.2.1项目位置图1）图片范围：以项目为中心、半径5公里为范围。

2）图片内容：以最新版电子地图为基础，应体现项目所在位置标注位置和名称）、范围内的主要商圈标注范围和名称）、范围内的主要竞争对手标注位置和名称）、主要行政区域名称、主要交通道路及名称等。

2.2.2项目总平面图1）图片范围：所有综合体组成部分。

2）图片内容：四至道路位置和名称、综合体各组成部分及名称、商业项目主要出入口标识、主力店楼名称及每层商户名称、室内新苏摩尔街、室外新苏摩尔街如室外新苏摩尔街范围相对独立或面积过大，可另附图）。

2.2.3项目各楼层品牌落位图1）图片范围：室内新苏摩尔街及主力店。

版本状态：项目工作要点工作内容管理控制责任人工作记录支持文件1经营分析管理销售分析1.单店营运文员负责每日10点前录入各租户销售额，将销售基础数据形成《销售日报》上报单店营运经理、营运副总、店总、区域营运经理、区域招商经理、区域营运副总、区域总经理；2.单店营运文员每月5日前按照营运分析模型提供上月销售基础数据.销售额变化曲线.业态销售额排名分类报表上报各级领导审阅；3.营运主管每月根据营运销售报表编制《月经营分析报告》，由单店招商主管根据分析表数据提出招商调整预警方案上报区域公司。

1.销售额录入需要注意连续性.准确性；2.营运主管将所有租户进行分配，保证营运客服每月至少对所有租户上报的销售额抽查一次，以确保销售数据的真实性，营运主管负责监管；3.单店营运副总负责根据销售分析为单店招商调整方案提供调整意见。

单店营运主管单店招商主管区域招商主管《销售日报》《月经营分析报告》客流分析1.单店营运文员负责每日10：00前根据客流计数器记录客流数据上报各级领导审阅；2.招商主管每年1.7月份的第一个星期根据营运顾客调查问卷.客流数据，总结分析广场客流量.客层结构等，编写客流分析报告以OA的形式上报区域招商经理.区域招商副总.区域总经理；1.单店营运文员需要记录全年每天的客流数据；2.招商人员根据客流量以及相关顾客调查以及其他问卷信息归纳收集顾客客层信息，包括进入广场的年龄比例.交通方式比例.消费额比例.商圈辐射范围等，并提出总结性分析观点；3.分析报告作为招商调研决策的调整依据。

招商主管版本状态：项目工作要点工作内容管理控制责任人工作记录支持文件经营管理分析单店招商主管每月至少一次与单店营运主管沟通各租户经营管理状态形成沟通纪要，将租户的营运合作能力作为持续合作的考核标准。

该沟通会议纪要每季度汇总提交一次报区域公司备案沟通内容包括但不限于租户除销售额外的公司发展现状、商铺形象、产品更新频率、产品品质、营业员服务、与我司配合等多方面信息招商主管《会议纪要》2调整方案管理项目重新定位单店开业半年后，单店营运副总牵头与各部门负责人对广场开业前期总体定位和招商规划布局进行研讨，深入分析半年的营运状况，提出项目复盘方案报区域公司审批。

营运督导的工作职责（精选14篇）营运督导的工作职责篇11、负责店面营运监管工作，执行总部相关营运标准，协调推进各区域加盟店面达成总部要求的各项经营管理指标。

2、负责日常区域店面巡查工作，根据总部要求对店面人员、营业额、利润、QSC、货物管理等营运板块作出分析并进行管理指导。

3、协助执行店面开业筹建验收督导工作，负责开业期间营运指导，针对店面人员，管理系统运用，培训，活动推广，出品监控进行追踪指导。

4、加盟店面日常维护工作，定期与合作伙伴沟通，针对营运管理给出解决方案和培训指导。

营运督导的工作职责篇2职责：1、研究商圈，调查竞争品牌动态，市场动态，能够通过对市场信息的汇总和分析，了解市场发展的趋势;2、严格执行公司的加盟政策，完成区域加盟业务目标;3、制定本部门，分解部门业绩指标，并督促区域客户完成计划;4、协助加盟客户进行店面营运、货品陈列、货物调配等工作;5、定期与加盟客户沟通，实时了解客户的需求，分析其市场环境、营业状况，形成营运报告;6、负责组织加盟商培训与销售指导工作，如店面运营与管理等，协助客户提高业绩。

任职要求：1、22-30岁，本科及以上学历，3年零售行业营运工作经验;2、具备较强沟通协调能力、亲和力、感染力与管理能力，能够独立培训员工;3、具备良好的数据分析能力，熟练使用办公软件及ERP系统;4、良好的职业操守，能够适应经常出差。

营运督导的工作职责篇3职责：1、根据公司的发展要求，配合公司制定门店的管理目标及达成，协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标;2、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;3、及时发现、辅导并监督门店存在的问题，提出改善方法并及时追踪进度;4、执行新店开业流程，确保新店能顺利开业和营运顺畅;5、招募与面试餐厅管理组人员，确保分管餐厅有足够且合适的人员;6、合理处理各类突发事件并完成领导交待的其他工作。

任职要求：1、大专及以上学历，条件优秀者可放宽学历要求;2、具有优秀的沟通能力、决策能力、计划执行和组织协调能力，能承担一定的工作压力;3、有连锁餐饮门店管理经验优先。

三棵树涂料股份有限公司（店铺管理）店面运营手册目录前言4第一章岗位职责要求5第一节组织架构5第二节店长5第三节导购7第四节小区推广人员10第五节渠道业务人员12第六节技术服务人员18第七节管理表格模板20第二章店面工作标准23第一节员工礼仪标准23第二节终端店陈列规范28第三节店面漆S管理规范32第四节店面日常工作标准35第五节安全管理标准39第三章销售管理规范40第一节销售服务流程40第二节顾客档案管理制度43 第三节投诉服务标准流程45前言本手册本着通用、基础的原则面向三棵树专卖店的工作人员，为经销商终端团队人员提供必要的工作指引。

手册分为岗位职责篇、店铺工作标准篇、销售管理规范篇等三大方面，涵盖了店铺日常操作的各个方面，并为店铺日常运营管理提供了实用性的表格。

本手册总结了全国各地优秀专卖店的运营模式，是终端导购人员学习店铺营运及管理，提升营业知识及技能的操作指南，是终端业务人员业务开拓、店铺营业诊断分析的参考工具，旨在为经销商提供店面日常运作基础工作的参考，使店铺达到规范化管理，提升店铺终端形象，推动销售业绩增长，走出一条标准化及规范化品牌管理之路。

本手册针对具有3人以上店铺需要管理的三棵树专卖店，所涉内容具有通用性、基础性，但根据各地市场结构、店铺环境的不同，经销商应当遵循因地制宜、灵活应用的原则。

第一章岗位职责要求第一节组织架构终端店团队人员配置模型第二节店长一个小的专卖店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是店长。

任何一名店长都是在优秀导购的基础上发展起来的，三棵树专卖店的店长必须是一名相当优秀的导购员，同时还是一个终端市场的管理者。

作为一名合格的店长，不仅要了解导购员日常工作的细节，还要负责指挥其他员工的工作——帮助每一个门店员工都能发挥才能，用自己的思想、行动来影响员工，完成门店销售目标。

一、任职资格1、女，22-35岁，中专（高中）以上，身高≥155厘米，形象良好2、有涂料、建材行业两年以上店长或导购经验，服务意识好,具备一定的计划、协调、组织及人员管理能力，能独立处理门店日常事务3、具备一定的店面现场管理、销售技巧、礼仪知识4、熟悉礼仪知识、基本电脑操作，普通话标准二、岗位职责第三节导购三棵树导购员指在三棵树专卖店或专卖区，通过现场服务引导顾客认识油漆，明白什么是好油漆，帮助顾客完成油漆购买过程的人员。

华润万家营运管理手册门店开店、闭店及例会流程第一部分：流程说明1、目的：规范门店在开门营业前及营业结束后的各项工作和门店的例会工作。

2、流程范围：本流程适用于华东综超门店。

3、流程结构：本流程分3个子流程子流程1 开店流程子流程2 例会制度子流程3 闭店流程流程内容：子流程1 开店流程1、早早班1.1 防损员打开员工通道门；早早班员工进入员工区，更换工衣、打卡。

1.2 早早班员工进入营业区域指定位置，早早班管理人员点名，检查早早班到岗情况。

1.3 早早班员工进入早早班排班的对应岗位，开始开业前的准备工作。

1.4 早早班工作内容1.4.1 收货部1.4.1.1 单据组员工清洁办公桌面，检查电脑、打印机及条码机运行情况是否正常。

1.4.1.2 打开电脑，开始打印当天的补货建议报表。

1.4.1.3 准备好印章、印台、笔、登记本等办公用品，检查是否有未打印的调价清单，如有则传早早班管理人员到前台验证价格是否已执行，确认已执行的价格，打印标价签。

1.4.1.4 防损员打开收货部大门，收货组员工与生鲜部员工开始对生鲜商品进行验收。

1.4.1.5 防损员查验需进入理货区的送货人员有效送货单或订单，登记后发放出入证，并在其离开时收回。

1.4.2 卖场1.4.2.1 早早班员工卷起立式保鲜柜软帘，将卧式冷冻冷藏卧柜盖板清洁后放到指定地点，并打开冰柜照明，然后登记“冻柜温度记录卡”。

1.4.2.2 冷冻冷藏类别的员工，按先进先出要求整理商品，并整理需退换货商品，在供应商送货时退给供应商或与供应商换货；与收货员、冷冻冷藏商品送货人员一起对冷冻冷藏商品进行验收，合格后签字，并按要求上货。

1.4.2.3 熟食及面包房员工开始准备当日需要加工或销售的商品；已加工好的商品按类别上柜陈列。

1.4.2.4 果蔬区员工整理当日销售的果菜，按陈列要求陈列到货架上，对预包装销售的商品进行包装、打秤和陈列，对早上来货暂时不需要上柜的进行商品护理。