奶牛生产性能测定数据的分析与应用

奶牛xp指标
奶牛XP指标，全称“奶牛生产性能指标”，是衡量奶牛生产效益和养殖管理水平的重要参数。

它主要包括产奶量、乳质、繁殖性能等多个方面。

下面我们将详细介绍奶牛XP指标的含义、评价标准以及提高方法。

一、奶牛XP指标的含义与作用
1.含义：奶牛XP指标是通过对奶牛生产性能的综合评价，反映养殖场管理水平和经济效益的关键指标。

2.作用：帮助养殖户了解奶牛的生产潜力，指导养殖管理，提高养殖效益。

二、奶牛XP指标的评价标准
1.产奶量：产奶量是衡量奶牛生产能力的核心指标，通常用吨/头·年表示。

2.乳质：包括脂肪、蛋白等指标，反映牛奶的品质。

3.繁殖性能：包括繁殖率、情期受胎率等，反映奶牛种群的生产能力。

4.健康状况：包括疾病发生率、死亡率等，反映奶牛群体的健康状况。

5.饲料转化效率：饲料摄入量与产奶量之间的比值，反映奶牛饲料利用效率。

三、提高奶牛XP指标的方法与建议
1.科学选育：选用优良品种，提高奶牛的生产潜力。

2.精细化管理：根据奶牛的生产性能和需求，制定合理的饲料、防疫、繁殖管理等措施。

3.饲料优化：保证饲料的品质和营养平衡，提高饲料转化效率。

4.疾病防控：加强疾病监测和防控，降低疾病发生率。

5.环境改善：优化养殖环境，提高奶牛的生活舒适度。

四、总结
奶牛XP指标是衡量奶牛生产效益和养殖管理水平的重要依据。

奶牛生产性能测定工作的开展，通过两个方面提高了奶牛养殖的经济效益。

一是通过降低牛奶体细胞数，极大地减少了奶牛乳腺炎的发病率，同时通过提高奶牛饲养管理水平，也极大地降低了奶牛肢蹄病和营养代谢病等严重危害奶牛健康和生产疾病的发病率，节约了大量治疗费用，降低了奶牛淘汰率。

二是完善了日常生产的记录体系，为指导奶牛场科学饲养管理提供了一个非常有效的量化管理工具，取得了显著的管理效益。

据初步估算，山东省内参测的87个牛场全年可节支增收2000余万元，同时减少了饲料等资源的浪费，减少了环境污染。

DHI测定工作确实取得了一定的经济和社会效益。

DHI测定25000头。

在奶牛主要养殖地（市）举办培训班3次，到牛场现场培训10余次，累计培训人员200余人次，培训照片见附件1。

参加测定的牛场达87个，测定总头数达到25268头，主要问题1牛场基本资料不完善仍是制约奶牛生产性能测定有效数据量的重大难题。

这虽然需要一个过程，但各级畜牧主管与技术推广部门、奶牛养殖场（小区）应重视并加强奶牛基础数据的记录工作。

2牛场收入不稳定，对先进的科学技术有心应用，无力实施。

建议省内乃至国家应制定相对稳定的政策，以确保牛场相对稳定的收入，使先进的技术较快地应用到牛场，提高奶牛养殖的经济效益。

3采样质量是DHI能否有效服务于牛场的首要因素。

为确保样品采集的客观性和准确性，对DHI测定牛场认识不够（测定单位要采集3个场早、中、晚3次不同奶样及全天混合奶样，测定了产奶量、乳脂率、乳蛋白率及体细胞数等指标，数据正在汇总并进行对比分析。

）、应用不够、合作不够，结合不够。

建议奶业其它补贴项目的审批应以牛场是否开展DHI测定工作为前提。

DHI测定在奶牛生产中的应用DHI是英文Dairy Herd Improvement的缩写，译为奶牛群改良，在我国又称为奶牛生产性能测定，是世界上最为科学、最为有效的奶牛生产管理工具。

其主要工艺为每头泌乳牛每月采集奶样一次，在测定其产奶量、乳成份和体细胞数等数据的基础上，收集牛群饲养管理数据，如产犊日期、干奶日期、淘汰日期、年龄、胎次等，再将所有这些数据加工处理，形成DHI报告，返回牛场，指导生产经营管理。

DHI的具体工作由专门的测试中心来完成，牛场可自愿加入，双方达成协议后即可开展。

测试中心将派专职采样员定期（原则上每月一次）到各牛场取样，收集奶量与基础资料，并将资料和奶样一起送至测试中心，测试中心负责对奶样进行奶成分和体细胞的检测，并把测试结果用计算机处理，最终得出DHI报告，反馈到奶牛场。

1 DHI的作用1.1 指导牧场生产的日常工作通过DHI报告，牛场可以了解饲养管理、繁殖配种、乳房保健及疾病防治等状况，发现问题所在，为改进工作提供客观、准确、科学的依据。

1.2 为选种选配提供依据 DHI测定的数据也是种公牛遗传评定的依据。

可以说DHI是奶牛群体遗传改良一项最重要的基础性工作。

通过每月一次的奶样测试和一胎牛体型外貌鉴定，可以产生牛只的终身效益指数，根据终身效益指数可了解牛只的各项性状，既有利于公牛的后裔评定，也可利用这些信息确定核心牛群。

通过科学的选种选配，培育出优良后代。

1.3 淘汰低产奶牛通过DHI测定，检查牛只奶量、305d预计奶量，可以估计个体牛只是否盈利，对不赚钱的牛只应尽早淘汰，以降低饲料费、配种费、管理费等。

2 DHI的工作程序2.1 收集资料新加入DHI系统的奶牛场，应填写“初次参测牛只档案明细表”交给测试中心，主要包括参测牛只的标准耳号、场内管理号、舍号、胎次、上次产犊日期、本次产犊日期及参测牛只的出生日期、父亲、母亲和外祖父、外祖母等信息。

已进入DHI系统的牛场每月只须把繁殖报表、产奶量报表交付测试中心。

宁夏某牧场奶牛生产性能测定数据的分析与应用张志登;敬盈嘉;杨玉东;刘敏;脱征军;温万;王玲【摘要】奶牛生产性能测定(DHI)在现代奶牛场的生产管理中具有重大意义.准确、全面解读DHI报告在解决奶牛场实际问题以及牛群改良中扮演着重要角色.对宁夏某规模化奶牛场荷斯坦奶牛群2017年10月至2018年9月DHI相关指标进行了分析,同时针对出现的问题提出了相应的改进措施,以期使DHI报告在奶牛场的实际生产中发挥重要作用.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2019(047)012【总页数】4页(P108-110,122)【关键词】生产性能测定(DHI);荷斯坦奶牛;测定数据【作者】张志登;敬盈嘉;杨玉东;刘敏;脱征军;温万;王玲【作者单位】宁夏大学农学院,宁夏银川750021;宁夏大学农学院,宁夏银川750021;宁夏农垦贺兰山奶业有限公司,宁夏银川750024;宁夏农垦贺兰山奶业有限公司,宁夏银川750024;宁夏回族自治区畜牧工作站,宁夏银川750200;宁夏回族自治区畜牧工作站,宁夏银川750200;宁夏大学农学院,宁夏银川750021【正文语种】中文【中图分类】S823.9+1奶牛生产性能测定(dairy herd improvement，DHI)，又被称为奶牛群遗传改良，是一套完整的生产记录和管理体系，主要是针对个体牛的生产性能测定，用来指导牛场的管理和育种工作[1-2]，在提高奶牛产奶量、改善牛奶品质、预防乳房炎发生、指导牧场生产管理方面取得了明显的效果[3]。

DHI报告是根据奶牛的生理、生产规律将奶牛的生产性能、繁殖和身体健康状况等参数进行量化分析，客观、真实反映牧场的饲养管理状况，是科学化管理牛场的依据[4]。

笔者对2017年10月至2018年9月宁夏某规模化奶牛场荷斯坦奶牛群DHI相关指标进行了分析，同时针对存在的问题提出了改进措施，以期使DHI报告在奶牛场的实际生产中发挥重要作用。

奶牛生产性能测定（DHI）（一）体细胞计数的应用牛奶体细胞通常由巨噬细胞、淋巴细胞和多形核嗜中性白细胞（PMN）等组成。

正常情况下，牛奶中的体细胞数一般在20 万个/mL－30 万个/mL。

当乳房受到外伤或者发生疾病（如乳房炎等）时体细胞数就会迅速增加。

如果体细胞数超过50 万个/mL，就导致产奶量下降。

测量牛奶体细胞数的变化有助于及早发现乳房损伤或感染、预防治疗乳腺炎，同时还可降低治疗费用，减少牛只的淘汰，增加产奶能力。

因此，体细胞数反映了牛奶产量、质量以及牛只的健康状况，也是奶牛乳房健康水平的重要标志。

1、奶牛理想的体细胞数：第1 胎≤15 万/ml 第2 胎≤25 万/ml 第3 胎≤30 万/ml 影响体细胞数变化的主要因素有：病原微生物对乳腺组织感染、应激、环境、气候、泌乳天数、遗传、胎次等，其中致病菌影响最大。

临床乳房炎的发生，将会损失20％～70％的奶量，个别牛只甚至会无乳汁分泌。

例如：一个牛场有泌乳牛300 头，体细胞数平均40 万/ml，一年仅奶产量损失的费用就可达4.5 万元（假设头胎牛占25%，奶价2.2 元/千克)，这其中还不包括因乳腺炎造成的其它损失，如乳房永久性破坏、牛只间相互传染、头胎牛过早干奶与淘汰、兽药费、抗生素残留奶、原料奶质量下降等，约占总费用的36%。

2、体细胞数对奶牛乳房健康及牛奶品质的影响：测定牛奶体细胞，是判断乳房炎轻重的有力手段，特别是能预示隐性乳房炎。

奶牛一旦患有乳房炎，产奶量、奶的质量都会有相应的变化。

患乳房炎的奶牛其乳腺组织的泌乳能力下降，达不到遗传潜力的产奶峰值，并对干奶牛的治疗花费较大。

如果能有效的避免乳房炎，就可达到高的产奶峰值，获得巨大的经济回报。

患乳房炎的奶牛所分泌的牛奶与正常牛奶的主要区别，是干物质含量减少及各种乳成分的含量比例发生变化。

如乳房炎达到很重的程度，牛奶将接近血液成分。

所以，牛奶体细胞数与产奶量是成反比关系，高体细胞数牛奶中脂肪、蛋白、乳糖等成分都将发生变化。

奶牛生产性能的测定张蓉郭方悦陈有谋王燕奶牛生产性能测定 (DHI)技术是通过技术手段对奶牛场的个体牛和牛群状况进行科学评估，依据科学手段适时调整奶牛场饲养管理，最大限度发挥奶牛生产潜力，达到奶牛场科学化管理和精细化管理。

DHI技术是奶牛场管理和牛群品质提升的基础。

通过对DHI技术报告层层剖析，使问题得以暴露。

主要着眼于反映出的奶牛隐性乳房炎、乳脂乳蛋白含量、泌乳天数变化等几个关键环节的指标数据，采取相应的技术措施，适时调整奶牛场管理，从而提高牛群生产水平和生鲜乳质量，最终达到提高牛场经济效益的目的。

一、我国奶牛生产测定的简况我国奶牛生产性能测定工作开始于1992年，最早开始于天津；1995年随着中国——加拿大综合育种项目实施，先后在上海、北京、西安、杭州等地开展；截止2008年底全国参加生产性能测定的奶牛超过30万头。

2008年，农业部立项在16个省（市、自治区）建立了18个DHI实验室推广该项技术。

到2009年12月，全国参测的牛场1024个，参测奶牛52.8万头。

这项技术在我国起步虽晚，但正在迅速推广，越来越多的牛场开始接受和应用。

上海市1995--2005参加DHI技术应用的产奶量、乳脂率、乳蛋白和体细胞数变化情况如下表。

可明显看出日产奶量和乳脂率分别由1995年的19.1kg和3.68%提高到2005年的24.8kg 3.8%；乳蛋白率和体细胞数分别由1995年的3.13%和118.25万个/ml改善到2005年的3.01和51.09万个/ml。

二、奶牛生产性能测定（DHI）操作流程生产性能测定流程主要包括牧场的初期工作和实验室分析以及数据处理三部分。

（一）样本采集1、测定牛群要求参加生产性能测定的牛场，应具有一定生产规模，最好采用机械挤奶，并配有流量计或带搅拌和计量功能的采样装臵。

生产性能测定采样前必须搅拌，因为乳脂比重较小，一般分布在牛奶的上层，不经过搅拌采集的奶样会导致测出的乳成分偏高或偏低，最终导致生产性能测定报告不准确。