第三章 物态变化 第3节 汽化与液化

第三章物态变化第3节汽化和液化学习目标：1、知道物质的气态和液态之间可以互相转化，了解汽化和液化。

2、能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸腾的概念。

3、能区分沸腾和蒸发。

4、能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。

知道沸腾图像的物理意义教学难点:探究水沸腾时温度变化规律。

知识点一、汽化和液化1、物质从液态变为气态叫汽化，如：洒在地上的水变干；湿的衣服变干；炎热的夏天湖水变浅等2、物质在汽化过程中要吸收热量，游泳的人上岸后觉得特别冷，夏天教室内洒些水教室里就觉得凉快些。

3、汽化有两种方式：一种是蒸发，另一种是沸腾。

4、物质从气态变为液态叫液化，如：冬天戴眼镜的人从室外走进室内，镜片上有水珠出现；刚从冰箱里取出的冷饮瓶壁潮乎乎的。

5、液化要放出热量，如：被100℃的水蒸气烫伤很严重；冬天手冷时，经常向手中哈气，哈气是液化现象，要放出热量，使手的温度升高。

例题讲解：例1、下列现象不属于汽化的是（）A、灯泡的灯丝永久后会变细B、酒精擦在皮肤上，一会儿消失了C、湿衣服晾在阳光下会变干D、新鲜的白菜会慢慢干瘪解析：汽化是物质有液态变成气态的过程，灯丝是固体，因此永久的灯丝变细不属于汽化；酒精是液态消失变成气态属于汽化现象；湿衣服里的水变成水蒸气散发到空气中去了，是汽化现象；新鲜的白菜由水分多变成水分少也是汽化现象。

答案：A例2、“嫦娥一号”是中国自主研制、发射的第一个月球探测器，2007年10月24日搭载着我国首颗探月卫星嫦娥一号的长征三号甲运载火箭在西昌卫星发射中心三号塔架点火发射。

如图所示，火箭发射时，在发射台下有一个大水池，让高温火焰喷到水中，通过水________ 来吸收巨大的热量，火（例2题图）箭升空瞬间，看到的白色“气团”是水蒸气（填物态变化名称）形成的。

解析：高温火焰放出的巨大热量可能会损坏发射架，让高温火焰喷到水中,会使水汽化（沸腾），汽化是一个吸热的过程，从而有效地保护好发射架；在汽化过程中，会产生大量的水蒸气，这些高温水蒸气在温度较低的环境下会产生液化现象，形成的小水珠就是我们看到的“气团”。

第三章物态变化第3节汽化和液化教材解读“观察塑料袋的变化”实验要让学生自己动手做，塑料袋要透明，要尽量薄，使滴入的酒精清晰可见。

解释沸腾现象时，要强调“内部和表面同时发生”“剧烈”两个特征，为与蒸发的“只在表面发生”“任何温度下”的两个特征进行比较埋下伏笔。

探究“水的沸腾”时，先对三个问题进行讨论，让学生自由猜想和假设，然后制订实验计划，在实验小组成员分工合作的基础上，要强调每一个学生都要认真观察。

通过跟沸腾对比，说明蒸发是汽化的两种方式之一。

教学中可以组织学生自己举例，以加强对蒸发现象的认识。

纸锅烧水的小实验应该让学生做一做，该实验现象出乎学生意料，可以很好地说明水的蒸发吸热。

让学生亲身体验蒸发吸热（给手背擦酒精），并通过小实验观察影响蒸发快慢的三个因素，通过学生的充分讨论，总结出这三个因素。

注意讲清楚：液体蒸发时要从周围吸取热量，致使周围物体变冷。

关于液化，要通过实验使学生观察什么是液化，如何使气体液化，体会液化的一种方式——“温度降到足够低”的含义。

液化的第二种方式是压缩体积，这种方式学生不熟悉，可以列举液化石油气的例子。

教学目标知识与技能①知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程；②了解沸腾现象，知道什么是沸点；③学会看数据表，记住酒精、水银等常见物质的沸点；④知道蒸发可以制冷，以及在生活中的应用。

过程与方法①观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象；②通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点；③通过研究影响蒸发快慢的因素，进一步认识控制变量法的运用。

情感、态度与价值观通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。

（续表）重难点处理重点沸腾、蒸发的特点及影响蒸发快慢的因素。

指导学生在实验过程中认真观察现象并及时总结，研究影响蒸发快慢的因素时，可以采用讨论使湿衣服尽快变干的方法进行分析总结。

难点利用蒸发、沸腾的特点解释生活中的现象。

教学设计2024秋季八年级物理上册人教版《物态变化：第3节汽化和液化》教学目标（核心素养）1.物理观念：学生能够理解汽化和液化的概念，掌握汽化吸热和液化放热的物理现象。

2.科学思维：通过观察实验现象，分析汽化和液化过程中的物质状态变化及能量转换，培养学生的观察、分析和推理能力。

3.科学探究：经历汽化和液化实验的设计、操作、观察和数据记录过程，体验科学探究的基本方法。

4.科学态度与责任：培养学生尊重实验事实、严谨求实的科学态度，以及将物理知识应用于解释和解决日常生活问题的能力。

教学重点•汽化和液化的概念及其过程。

•汽化吸热和液化放热的物理现象。

教学难点•理解汽化和液化过程中物质状态变化与能量转换的关系。

•分析不同条件下汽化和液化的速率及影响因素。

教学资源•多媒体课件（包含汽化和液化过程的动画、图片及实验演示视频）。

•实验器材（酒精灯、烧杯、铁架台、温度计、水、酒精等）。

•学生实验手册（包含实验步骤、数据记录表等）。

教学方法•讲授法：介绍汽化和液化的基本概念和原理。

•演示法：利用多媒体和实物展示汽化和液化的实验过程。

•实验法：组织学生进行分组实验，观察并记录汽化和液化过程中的现象和数据。

•讨论法：引导学生讨论实验结果，分析汽化和液化的规律及其影响因素。

教学过程导入新课•生活实例导入：通过展示夏天地面洒水降温、冬天呼出的“白气”等生活现象，引导学生思考这些现象背后的物理原理，引出汽化和液化的概念。

•设疑激趣：提问“为什么水会变成水蒸气消失在空中？而水蒸气又能凝结成水珠？”激发学生的好奇心和探索欲。

新课教学1.汽化和液化的概念•讲解定义：明确汽化是液态变为气态的过程，液化是气态变为液态的过程。

•生活实例：列举日常生活中的汽化和液化现象，如烧水时水变成水蒸气、早晨草叶上的露珠等。

2.汽化吸热和液化放热•实验演示：利用酒精灯加热烧杯中的水，观察水沸腾时温度的变化和上方空气的变化（水蒸气），同时感受加热过程中的热量传递。