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第三节汽化和液化学习目标导航1．知道什么是汽化，什么是液化。
2．了解沸腾现象，知道水的沸点。
3．知道蒸发可以制冷。
会对蒸发和沸腾进行比较，找出它们的区别。
4．知道汽化是吸热过程，液化是放热过程。
5．会用汽化和液化的规律解释自然界或生活中的一些简单的物态变化现象。
6．通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
教材内容全解知识点一沸腾1．汽化的概念物质从液态变成气态的过程叫做汽化。
如水变成水蒸气。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
(1)把水倒进烧杯里，按实验装置图将各器材依次由下到上装配好。
(2)用酒精灯给盛水的烧杯加热，并注意观察温度计的示数。
(3)当水温升到90℃左右时，每隔1 min(或2 min)记录1次水的温度，直到水沸腾后3 min左右为止，并注意观察水的沸腾现象。
(4)根据记录的温度值，作出水的沸腾图像(1)点燃酒精灯时，应用火柴点燃，禁止用一盏酒精灯引燃另一盏酒精灯。
在烧杯中应倒入适量的温水，其目的是缩短加热时间；烧杯中加温水要适量，加入水质量多少影响将水加热至沸腾的时间。
烧杯上面的纸板的作用是防止热量散失，缩短加热时间；在纸板上开一个小孔避免引起烧杯内气压变化，从而影响实验结果。
纸板可以避免对水加热过程中温度晃动，方便对温度计读数作用是使烧杯受热均匀；水沸腾后，撤去酒精灯时，水仍然能继续沸腾一小段时间，水不能立即停止沸腾，其原因是石棉网的温度仍高于水的沸点，水继续吸热。
深化透析微观解释沸腾现象沸腾时，有一些分子由于获得足够的能量，摆脱其他分子的束缚，进入液体内部的小气泡中，从而使小气泡逐渐变大并上升到液面，气泡破裂，其中的水蒸气“飞”到空气中。
3．观察与分析(1)仔细观察。
沸腾时水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡，气泡上升并变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，水迅速减少，也就是说，沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
(2)对比观察。
沸腾前后物理现象的区别：沸腾前液体内部形成气泡，气泡在上升过程中逐渐变小，未到液面就消失了，如图5-3-1甲所示；沸腾时，气泡在上升过程中逐渐变大，到达液面后破裂，如图乙所示。
第三节汽化和液化【内容分析】《汽化和液化》是第四章第三节，通过前两节课的学习，同学们知道了温度的概念、温度计的正确使用方法，知道了自然界的物质通常存在的三种状态及什么是熔化、什么是凝固。
这些知识都为这一节课的学习作了充分的准备。
本节讲述汽化和液化的方法及条件，这些内容与生产、生活息息相关，充分体现了新的课程标准“从生活走向物理，从物理走向社会”这一发展理念，本节“想想做做”3个，科学探究活动1个，“动手动脑学物理”1个，“STS”一个，体现了新课程标准“注重科学探究，提倡教学方式多样化”的主要特点。
【课程目标】1．知识与技能●知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。
●了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。
●知道蒸发可以致冷。
2．过程与方法●观察沸腾是液体内部和表面同时发生的汽化现象。
●过探究活动了解液体沸腾的温度特点。
3．情感、态度与价值观●通过教学活动，激发学生的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。
【教学用具】水槽、塑料口袋、酒精、热水、烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖。
【教学过程】一、引入新课老师用棉纱蘸些酒精或水在黑板是写几个字，不一会儿，字迹不见了，引起同学们的思考。
二、进行新课活动1：课文里的“想想做做”，教师先演示：用一塑料袋装一些酒精，把塑料袋放入热水中，塑料袋鼓了起来。
从而激发学生的学习兴趣，然后让学生动手实验，学生清楚看到塑料袋里的酒精不见了，而塑料袋却马上鼓起，从热水中拿出塑料袋，过一会，塑料袋瘪了，袋里又有酒精了。
这时学生自然产生“酒精到哪里去了？”、“为什么塑料袋会鼓起来？”、“酒精为什么会失而复得？”等一系列的疑问，从而引出汽化和液化的概念。
活动2：“探究水的沸腾”这个探究活动是本节的重点，采用探究物理问题所经常采用的方法：[提出问题]：我们把水烧开称为沸腾，请同学们来说说你所见到的、感受到的沸腾现象？（由于烧开水是我们生活中常做的事，因此同学们可以说出较多的沸腾时的现象）[猜想和假设]：既然沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。
第三节汽化和液化【教学目标】知识与技能1．知道什么是汽化、液化；2．了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾；3. 了解使气体液化的两种方式4．理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点；5．能根据实验数据做出液体沸腾的图象，能根据液体沸腾的图象叙述液体沸腾的特点。
6.知道汽化吸热，液化放热，并会运用该知识解释生活中的现象。
过程与方法养成使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力。
情感、态度与价值观1．通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理2．通过实验操作和科学实验的教育，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯。
【教学重难点】重点：1.掌握汽化和液化的概念。
2.探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。
难点：探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。
【教学准备】或【实验准备】教师用：铁架台、铁夹、石棉网、水、烧瓶、玻璃片、胶头滴管、棉花、火柴、冰镇可乐一瓶、常温可乐一瓶、小镜子、注射器、乙醚、多媒体课件。
学生用：酒精、胶头滴管、塑料袋、水槽、热水、烧杯、水、酒精灯、棉签、铁架台、铁夹、石棉网、温度计、硬纸板(中间有让温度计插入的小孔)、火柴、小镜子。
【教学过程】主要教学过教师活动酒精蒸气又变成了液态的酒精。
学生讨论：在一定条件下，物质可以由液态变为气态，可以由气态变为液态。
【总结】都是热的水蒸气遇到冷的环境而液化成小水（二）动手做做，动脑想想演示：用烧瓶加热水至沸腾，待玻璃管口喷出“白气”。
观察现象并提出问题: 、烧瓶中的水沸腾时产生大量的气泡，气泡中的液化石油气“长征3号”运载火箭展科学技术与社会之间相互关联的问题，体现会，同时也提高学生的环保意识。
）【板书设计】第三节汽化和液化一、汽化1、定义：物质从液态变为气态的过程。
2、两种方式：(1) 沸腾：沸点：沸腾的特点：沸腾的条件：(2) 蒸发：蒸发吸热致冷影响蒸发快慢的因素：二.液化：1、定义：从气态变为液态的过程。
初中物理学习材料鼎尚图文制作整理第三节：汽化和液化一、汽化和液化一节主要内容导学1. 汽化及其特点（1）汽化的定义；（2）汽化的两种方式；（3）蒸发和沸腾的特点。
2. 液化及其特点（1）液化的定义；（2）将气体液化的两种方法；（3）液化的特点。
3. 体验探究水沸腾时温度变化的特点实验中，各个探究要素的基本内容。
二、汽化和液化一节自主学习完成知识结构网1. 物质从______态变为______态，叫汽化. _______和________是汽化的两种方式；物质从______态变为_______，叫液化. _______和_______是液化的两种方法.2. 蒸发的特点：液体蒸发时，（1）从周围的物体______热量；（2）使周围物体和自身的温度______；（3）蒸发具有______作用；（4）蒸发可以在______温度下进行。
3. 液体沸腾的特点：⑴沸腾前______不断上升，不断吸热；⑵沸腾时温度(保持沸点) ______，不断吸热。
液体沸腾的条件：⑴液体的温度要达到沸点；⑵液体要不断地吸热。
4. 蒸发是在任何温度下都能发生的______现象. 蒸发只发生在液体的______. 液体在蒸发过程中______热，致使液体和它依附的物体温度_________.5. 沸腾是液体内部和表面同时发生剧烈_______现象. 水沸腾时，大量气泡上升，变大，到水面破裂，里面的_____散发到空气中. 在沸腾过程中，虽然继续对水加热，但只能使水不断地变成______，它的温度_______.6. 影响蒸发快慢的因素：要加快液体的蒸发，可以（1）提高液体的____；（2）增大液体的____；（3）加快液体表面上方的______流动。
要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施。
蒸发快慢还与液体的______有关。
7. 液化的特点:①气体液化时会______. 热量；②液化时可以_______. 周围环境的温度；③环境温度越低，液化现象越明显。
