减少肌肉疲劳
充足的碳水化合物摄入可以维持肌肉中的糖原储备,延缓运动中的 肌肉疲劳。
提高耐力
摄入适量的碳水化合物可以延长运动耐力,帮助运动员在比赛中保 持更好的状态。
运动前后的碳水化合物补充
运动前补充
在运动前1-2小时食用富含碳水化合物的食物,如燕麦、全麦面包等,可以提高运动表现。
运动后补充
运动后及时补充碳水化合物,有助于恢复肌肉糖原储备,加速身体恢复。
营养学基础碳水化合物 分析课件
目录
Contents
• 碳水化合物概述 • 单糖与双糖 • 多糖 • 碳水化合物的消化吸收 • 碳水化合物与运动表现 • 碳水化合物与疾病预防
01 碳水化合物概述
定义与分类
定义
碳水化合物是由碳、氢和氧三种 元素组成的有机化合物,是生物 体获取能量的主要来源之一。
分类
不同运动项目的碳水化合物需求
有氧运动
01
对于持续时间较长、强度适中的有氧运动,需要摄入较多的碳
水化合物来维持能量供应。
力量训练
02
力量训练需要消耗大量的能量,同时增加肌肉量,因此需要摄
入适量的碳水化合物来支持肌肉生长和修复。
高强度间歇训练
03
对于高强度间歇训练,需要选择消化吸收速度较快的碳水化合
物来快速补充能量。
碳水化合物Байду номын сангаас吸收与利用
碳水化合物的吸收
经过消化过程,碳水化合物分解成单 糖,通过小肠壁被吸收进入血液。
碳水化合物的利用
进入血液的单糖通过循环被身体各组 织细胞利用,以维持正常的生理功能 。
05 碳水化合物与运动表现
碳水化合物对运动表现的影响
提供能量
碳水化合物是运动时的主要能源物质,能够快速提供能量,维持 运动表现。