《1. 果实和种子》课件

2021年春教科版科学精品课 件
四年级下册
6.果实和种 子
授粉后的凤仙花慢慢凋谢，逐 渐形成了果实。凤仙花的果实是 什么样的？果实对植物来说有什 么用呢？
轻轻挑开一朵凋谢了 的凤仙花，观察花里面有 什么？
种子 果皮
果实
观察比较不同阶段的 果实
种子
小活动：数一数，现在的植株上结出 了多少果实？ 轻轻捏开一颗已经成熟的果实，数一
果实:苹果、桃、梨等。
第二单元检测卷
科学（JK）
四年级下册
第一单元 植物的生长变化
相同与不同。
果实都有果皮和种子，他们分别 有什么作用？
果皮有保护种子的作用。种子起传宗接 代的作用，有些果实的果皮坚硬是为了更 好地保护种子，有的果皮肥厚多汁，这是 为了吸引动物食用，然后帮助它们传播种
我们经常吃的食物哪些是果实， 哪些是种子？
种子:西瓜子、杏仁等。

溢水杯
（4）你选择(xuǎnzé)的植物果实是什么？为什么选择(xuǎnzé)这 种果实辣？椒、茄子等，易于测量
（5）你选择的测量时间(shíji每ān天)同是一时间 为测量中还有哪些注意事项？
。你认
溢水杯要水平放置；读数要准确；果实要编号等。
第五页，共40页。
【探究(tànjiū) 卡】
（1）你提出(tí chū)的问题是：
2.完成受精后，花的其他结构逐渐(zhújiàn)萎蔫，只剩下雌蕊的子房 继续发育成果实。而果实在生长过程中体积逐渐(zhújiàn)膨大，那么果 实每天膨大的体积是否相同呢？我们通过一个探究活动来了解一下。
探究活动(huó dòng)：探究果实发育过程中体积的变化 阅读课文P13-14，思考：
[自主解惑]
长成一颗大树，就是因为种子里含有发育成一株完整植物的胚。
第二十三页，共40页。
⑤认识(rèn shi)双子叶植物
双子叶植物(zhíwù)：像大豆种子这样，凡是种子的胚中具有两片子叶的植 物(zhíwù)。
花生 (huā shēnɡ)
棉花
向日葵
第二十四页，共40页。
槐树
拓激展趣延伸导 入
观察 (guānchá)豆芽
海椰的种子(zhǒng zi)
通过以上学习，我们发现不同植 物的种子、大小、形态各异，如海椰 的种子，大到重达1500g左右，而斑 叶兰的种子，小到1亿粒的重量才有 50g。那么，不同植物的种子其结构 是否(shì fǒu)也不同呢？让我们通过 自己的动手操作来探究它们的奥秘吧！
斑叶兰的种子
第十九页，共40页。
第二十七页，共40页。
（3）观察(guānchá)内 部结构
①纵向切开玉米种子，将碘液滴 在玉米种子的切面上，发生了什么 现象？玉米的哪一部分变蓝了？说 明(shuōmíng)了什么问题？

冬葵花的花粉
捕蝇草的花粉
木瓜属植物花粉
雄蕊和雌蕊
l把几种花的雌蕊摆放在一起，观察它们有什么共同点。 l用放大镜观察雌蕊的各个部分。 l用手指轻触柱头，我们会有什么感觉？
给花传粉
柱头上有黏液，在花产生种子的过程中，它起到什么重 要作用？
让柱头轻触纸上的花粉，观察它是否很容易沾上花粉。
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给花传粉
当蜜蜂或其他昆虫在花丛中 飞舞、爬行时，就会把雄蕊的花 粉传播到雌蕊的柱头上去，这会 使雌蕊子房里的胚珠受精。胚珠 受精以后，果实和种子开始成长， 花朵开始凋谢。
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将果实和种子存放在低 温环境下，延缓变质过
程，保持其新鲜度。
密封保存
化学保存
将果实和种子放入密封 容器中，隔绝空气和水 分，防止氧化和腐烂。
使用防腐剂、抗氧化剂 等化学物质，抑制微生 物的生长，延长保存期。
果实和种子的利用方式
01
02
03
04
食用
果实和种子富含营养，可作为 食品直接食用或加工成各种食
果实和种子课件
• 引言 • 果实和种子的基础知识 • 果实和种子的生物学特性 • 果实和种子的应用价值 • 果实和种子的保护与利用 • 结论
01
引言
主题简介
01
果实和种子是植物繁殖的重要部 分，它们在自然界中扮演着重要 的角色。
02
本课件将介绍果实和种子的形态 、结构、分类等方面的知识，以 及它们在植物繁殖和生态系统中 的作用。
品。
药用
某些果实和种子具有药用价值 ，可用于治疗疾病或作为药材
。
工业用途
果实和种子可以提取出各种化 合物，用于制造化妆品、香料
、染料等。
生态保护
果实和种子可以作为植物的繁 殖材料，用于生态恢复和绿化
工程。
果实和种子的保护措施
保护生态环境
保持果园和种子的生态环境良 好，提供适宜的生长条件。
病虫害防治
定义
种子是由植物的雌配子体发育而 来，是植物的繁殖器官之一。
结构
种子通常包括种皮、胚乳（或称 种仁）和胚芽三部分。种皮具有 保护作用，胚乳提供营养物质， 胚芽则发育成新植物的根、茎、
叶等器官。
类型
根据种子的来源和结构，可以分 为有胚乳种子和无胚乳种子两类。 有胚乳种子如小麦、玉米等，无
胚乳种子如大豆、绿豆等。

果实结构由果皮和种子组成，种子由种 皮、胚和胚乳组成，果皮和种皮结构简 单，因此主要了解胚和胚乳的发育。
花各部至果实和种子的发育过程：
花萼：
凋落或宿存
花冠： 雄蕊：
花药 花丝
花粉粒
常凋落 营养细胞
花粉管 生殖细胞
卵细胞 合子
精精 细细 胞胞
胚
雌蕊：
柱头（凋落） 花柱（凋落）
胚珠
胚囊 珠心
极核 初生胚乳核 助细胞（消失） 反足细胞（消失）
双子叶植物（荠菜胚）的发育过程
精子
休眠
合子分裂
卵
顶细胞 基细胞
子叶
八分体 （原胚）
胚柄 （消失）
胚芽 胚轴 马蹄形胚
鱼雷形胚
胚根
球形胚
两 侧 分 裂 加 快
心形胚
单子叶植物胚的发育
合子
二次 纵裂
四细胞各个方 原胚 向分裂
梨形胚
盾片（内子叶） 胚芽鞘
胚芽鞘 胚芽 胚轴 胚根 胚根鞘 外子叶
• 单子叶植物胚的发育（以小麦为例）
珠孔室 游离核 合点室 游离核
形成细胞
外胚乳和胚乳一样，储存有大量养料供 胚发育之用。外胚乳和胚乳同时存在种 子里的有胡椒、姜的种子；在种子里没 有胚乳，只有外胚乳的，如苋、石竹和 甜菜的种子。
3、种皮的形成
• 种子的外表一般为种皮所包被，由珠被随胚，胚乳一 同发育而来。 珠被有一层，发育成种皮（一层）如向日葵，胡桃。 也有二层，外珠被发育成种皮，内珠被营养被胚吸收而消 失。豆类，丝瓜。内珠被发育成种皮，外珠被退化，如水 稻，小麦。也有二层珠被同时发育成2层种皮如油菜，蓖 麻等。 外种皮：有3层结构，即长柱状厚壁细胞，骨形厚壁细 胞，多层薄壁细胞。有极强的保护作用，机械力量强，还 具有光泽，花纹等附属结构。早期的外种皮，富含淀粉， 因此，鲜嫩蚕豆种皮可食。 内种皮：一般薄而柔软，到种子成熟干燥时起不了保护 作用，由子房壁（果皮）起保护作用。如水稻，小麦，果 皮种皮不易分离。

《花果实和种子》PPT课 件
花果实和种子是所有植物的基本组成部分，它们有着极其重要的功能和作用。
花果实和种子的定义
花
是植物繁殖的重要器官，也是花粉的产生和传播的场所。
果实
是由花发育而成的，具有保护种子和助于其传播的作用。
种子
是植物新一代繁殖的基本单位，具有存储生命必需物质和较好的耐久性。
花的结构和功能
1
生殖
花进行繁殖和授粉，产生花粉和卵子。
2
发育
花朵逐渐膨大，形成果实，而卵子和花粉则形成种子。
3
传播
成熟的果实和种子通过动物、风或水的力量进行传播。
花果实和种子的重要性
1 环保
植物通过花、果实和 种子完成生殖繁衍， 而更多的树木和植物 意味着更多的氧气和 生态平衡。
2 营养
一些果实和种子是营 养丰富的食品，如葡 萄、杏仁等，为人类 提供重要的营养和健 康。
3 景观
花果实和种子赋予了 大自然独特的色彩和 气息，构成了自然景 观的重要组成重要的生物学意义，也对人类的生活和环境产 生着深远的影响。
花冠
吸引传粉媒介，承担着各种颜色鲜艳的花瓣。
雄蕊和雌蕊
分别产生花粉和卵子，完成繁殖的过程。
果实的结构和功能
外层
保护果实内部结构和种子。
内层
提供养分，促进种子生长。
种皮
提供保护和保湿，增加存活率。
种子的结构和功能
种皮
对种子进行保护，让种子在不良环境下存活。
胚珠
成为新植物的基础。
花果实和种子的生命周期

第五节 果实
一、果实的形成和组成
• 1、一般由受精后雌蕊的子房发育形成 。
• 真果：由子房发育形成的果实。 • 假果：除子房外，花的其部分如花被、
花柱等也参与果实的形成。 • 2、组成：果实由果皮和种子构成，果
皮通常分为外果皮、中果皮和内果皮三层 。
2020/7/4
2020/7/4表8-1 被子植物由开花至果实和种子成熟花的各部相应变化表
图8-8பைடு நூலகம்梨果——苹果
2020/7/4
图8-10 瓠果——南瓜 左:为子房纵切 中:3个侧膜胎座合生，黑线勾勒为1个心皮
图8-12 荚果——榼藤子
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图8-13 角果——油菜
图8-15 罂粟幼果
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图8-16 蒴果——百合
图8-20 瘦果----向日葵花果
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二、果实的类型
根据果实的来源、结构和果皮的 性质分为单果、聚合果和聚花果。 1、单果 由单心皮或多心皮合生雌 蕊形成的果实。依据果皮的质地不同 ，分为肉质果和干果
2020/7/4
2020/7/4
图8-2 浆果——葡萄
2020/7/4
图8-9 枸橘花果解剖（柑果）
图8-4 核果——杏 A 外果皮膜质 B 中果皮肉质 C 内果皮骨质 D 种子1枚 E 子叶2枚 F202未0/7/育4 的种子萎缩在核内
2020/7/4
（1）种皮：由珠被发育而来。
种脐：成熟后从种柄或胎座上脱落后留 下的疤痕。
种孔：来源于珠孔 。
合点：亦即原来胚珠的合点，为种皮上 维管束的汇合点。
种脊：来源于珠脊，是种脐到合点之间 隆起的脊棱线，内含维管束。
种阜：有些植物的种皮在珠孔处有一个 珠被扩展成的海绵状突起，有吸收水分利 于种子萌发的作用。

３、怎么样保持次要变量不变？又怎么样比 较主要变量对植物萌发的影响呢？
Ａ种子
甲组 乙组 丙组
Ｂ种子
Ｃ种子
无 无 无
20℃
40℃ 0℃
水分 空气 温度 水分 空气 温度 水分 空气 温度
无 充足 20℃ 有 充足 20℃ 有 无 充足 40℃ 有 充足 40℃ 有 无 充足 0℃
有 充足
0℃
有
1、在同组中，A种子和B种子、B种子和C种子、A种子和C种子 在变量上有什么差异？（控制变量法） 2、能否比较不同组的不同种子之间的萌发情况，为什么？ 3、通过实验，你认为适合种子萌发的环境条件是什么？
同点？
菜豆和玉米种子的比较
菜豆种子 共同结构
不同结构
玉米种子
都有种子的基本结构种皮和胚
无胚乳，有两 片子叶 有胚乳，有一 片子叶
植物种子的分类
根据有无胚乳 根据子叶数目
有胚乳种子
无胚乳种子
单子叶植物种子
双子叶植物种子
一般地，单子叶植物种子中有胚乳，双 子叶植物种子中无胚乳。
例外：柿、蓖麻是双子叶植物，有胚乳
种子传播的原因： 1、避免竞争 2、避免近亲交配 3、寻找适当的生育地，扩张族群的 分布范围。
你还能提出哪些和种子萌发有关的、 自己能研究的问题？如：大种子发 芽快还是小种子发芽快？把蚕豆种 子头朝下下放，根会向上长 吗？……
告诉你一个观察种子萌发的好方 法：
你能说出上 面瓶子中的 小苗生长有 什么共同之 处吗？
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种子萌发过程
种子萌发前后的变化
胚根 胚芽 根 茎和叶
思考： 在种子的萌发过程中，胚乳或者子叶

种子是植物繁殖的主要方式，通过萌发和生长，形成新的植株。
繁殖
种子携带母本的遗传信息，传递给下一代，保持物种的遗传多样性。
遗传传递
不同种类的种子具有不同的生理特性，适应不同的生态环境和气候条件。
适应环境
部分种子具有休眠特性，在适宜条件下才能萌发，有利于植物的生存和繁衍。
休眠
果实和种子的传播方式
PART
详细描述
果实和种子的口感和风味各异，可以满足不同人群的口味需求。
总结词
果实和种子的口感和风味各异，可以为人们提供多样化的食品选择。例如，坚果可以做成各种口味的零食，豆类种子可以煮食或加工成各种豆制品，瓜果类种子可以榨汁或制作成果酱。
详细描述பைடு நூலகம்
果实和种子具有低热量、高纤维等特点，有助于控制体重和保持健康。
发育
种子的发育始于受精作用，经过胚的发育和胚乳的发育，最终形成具有完整结构的种子。
果实的结构和功能
PART
02
果实的外皮可以保护内部的种子和组织免受外界环境的影响和破坏。
保护作用
果实的颜色、形状和味道等外部特征可以吸引动物，帮助种子传播。
吸引传播
种子
果实内部包含种子，是繁殖下一代的重要部分。
营养组织
04
许多果实和种子设计成鸟类喜欢的形状和颜色，通过鸟类的消化系统传播到其他地方。
鸟类传播
哺乳动物传播
昆虫传播
某些果实和种子带有倒钩或粘毛，可以附着在动物身上，通过哺乳动物的迁移而传播。
一些植物与昆虫形成共生关系，通过昆虫将花粉带到其他植株实现授粉和种子传播。
03
02
01
风力传播的种子通常具有轻盈、干燥、带有绒毛等特点，可以随风飘荡到很远的地方。

玉米种子
果皮和种皮
玉米种子
胚乳
玉米种子
胚
玉米种子
子叶
玉米种子
胚芽 胚轴 胚根
胚轴 胚根
种皮
胚芽
果皮 和种
皮
子叶 胚芽 胚轴
胚轴
胚乳 子叶
拓展：取一粒煮熟的嫩玉米种子，将果 皮和种皮剥去，小心地取出胚，用放大 镜观察。
胚乳 胚
果皮和种皮
胚芽 胚轴 胚根
子叶
菜豆种子和玉米种子的异同点
菜豆种子
生产者、消费者和分解者的关系 —相互依存 消费者
生产者
消费者 分解者
延伸拓展：
•
材料：生物圈2号（Biosphere 2）是美国建于亚利桑
那州图森市以北沙漠中的一座微型人工生态循环系统，因
把地球本身称作生物圈1号而得此名。它占地1.28公顷，承 建历时8年，耗资1.5亿美元
•
如果你是一位参与创建生物圈2号的科研人员，你将
最大的种子和最小的种子
世界上最大的种子是复 椰子树的种子。复椰子 树的果实重达25 公斤， 剥去外壳后的种子还有 15 公斤之多，种子直 径约50 厘米。
世界上最小的种子是 斑叶兰种子，小得像 灰尘， 5 万粒种子 只有0.025 克重，1 亿粒种子才 1 两重。
第三节果实和种子的形成（2）
实验目标：
(2)在图二所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘
液，变成蓝色的部分是［ 1 ］__胚__乳___，
说明该结构的主要成分是__淀__粉___。是由图
四中的 受精的中央细胞 发育来的。玉米
种子的主要结构由图二中 2、3、4、5（ 填
序号）的组成，与2相连的是[ ]
。
4 胚轴