肉 牛 育 肥 技 术

肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法-养牛技术随着养牛业的迅速发展，短期育肥牛不断地增加，越来越多的人以短期育肥牛作为发家致富的好项目，并取得了可观的经济效益。

但在肉牛育肥过程中还存在一些问题，要真正搞好肉牛短期育肥，获得较高的经济效益，应做好以下工作。

下面一起来了解一下：肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法。

1、持续育肥法持续育肥法是指犊牛在断奶后直接的转入育肥阶段进行育肥，一直饲养到12 -18月龄，体重达到400-500 kg出栏。

这种方法主要是利用犊牛生长发育、增重的速度较快，饲料的转化率高，并且瘤胃的功能还不完善，可完全的消化吸收精饲料的特点进行育肥肉牛的方法。

使用这种方法，精料的饲喂比重较大，约占总营养物质的50%以上。

持续育肥法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧与舍饲相结合、完全舍饲的方式，养殖者可根据本场实际的生产情况，以及当地牧草的资源来确定最适宜的饲养方式。

放牧加补饲持续育肥法。

这种方法较适用于牧草条件良好的牧区，犊牛在断奶后可随母牛放牧，同时要根据草场的情况适当的进行补饲，喂一些精料和干草，以使其获得充足的营养物质，使其到18月龄时体重达到400 kg。

放牧与舍饲相结合持续育肥法。

这种育肥方式较适用于9 -11月份出生的犊牛，在牧草旺盛时进行放牧饲养，在断奶后以饲喂粗饲料为主，进入冬季后，牧草缺乏，则进行舍饲饲养，以饲喂青贮料或者青干草为主，饲喂时要控制好精料的饲喂量，每天的饲喂量不宜超过2kg，使平均日增重保持在0.9 kg。

到6月龄时牧草旺盛的季节再进行放牧饲养，要求平均日增重达到o．8 kg，12月龄时再转入舍饲饲养，让其自由采食青贮料或青干草，每天饲喂2-5 kg的精料，使其到18月龄时体重达到400 kg。

完全舍饲持续育肥法。

这种方法是指犊牛在断奶后直接在原圈舍内进行持续育肥，其饲养要根据育肥的强度以及屠宰时的月龄来定，这种方法可根据市场的需求、养殖成本、牛场的条件以及饲养的品种来科学的制定育肥计划。

肉牛养殖技术--山东飞扬牧业牛羊养殖详情咨询:159/647/4９1８６肉牛养殖技术大全四条经验养肉牛(一)买牛先瞧相如到集市买肉牛时,首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力得牛,这样得牛吃得好,健康无病。

另外,还要结合毛皮与臀部,要求皮肤轻有弹性,臀得毛皮多而软,一抓一大把,这样得牛长肉多,育肥快、经济效益高。

(二)“三定三瞧”饲养法三定就是:一定专人饲养。

以便掌握牛吃料情况,观察有无异常现象发生,有利于及早采取措施;二定饲喂时间。

一般就是早上5时、上午10时、下午5时,分３次上槽,夜间最好能补喂1次,每次上槽前先喂少量干草,然后再拌料,２小时后再饮水,夏季可稍加些盐,以防脱水;三定喂料数量,不能忽多忽少。

三瞧就是:瞧吃食状况;瞧粪便,掌握消化就是否良好;瞧反刍、(三)抓好三项管理措施一就是夏季喂完牛后,要把牛拴在通风得树荫下,或背荫、凉棚下,以防中暑;冬季要拴在背风向阳处,牛舍要采取保暖措施、二就是要经常刷试牛体,能促进血液循环多增膘。

三就是拴牛绳要短,减少运动量,最好一牛拴一桩,以利增重育肥。

(四)粗粮细喂,科学搭配盛产玉米地区,牛得主要饲草可以就是玉米秸,非玉米产区,因地制宜。

铡草时要求就是寸草铡四刀,原则就是越细越好,草细牛爱吃,易消化、省饲料、精料喂得数量与品种比例要因时适当掌握、新购进得架子牛,一般都就是长时间少喂或不喂精料,如果精料突然饲喂过多,牛容易消化不良,反而长膘慢。

因此,刚买来得牛日食量一般在1、5~2千克精料为宜。

各种料得比例就是:玉米面30%、麦麸６0％、豆饼面10％、食盐1～2钱,用水化开拌在料内、10天后再逐渐加精料,出栏前半月,精料量加到每头牛日粮５～7千克。

冬春两季得料比可适当调剂一下、教您如何巧妙养牛得技术最好得养牛技术就就是:巧养,省料,省事,降低成本,增加收入。

(一)老残牛巧利用。

牛,一般超过1０岁以上不论役牛、肉牛、奶牛,利用价值降低了,只能利用它得肉来增加收入。

肉牛育肥养殖技术2第一章牛的品种一、我国黄牛我国黄牛分布很广，东起沿海各省，西起新疆西藏，南到台湾、海南，北至内蒙黑龙江等省（区）都有饲养。

在我国牛的总数中黄牛占首位，约占总牛数的72%。

我国黄牛具有役用、肉牛、乳用多种经济用途，是农牧民的重要生产和生活资料。

在我市较多的黄牛有：蒙古牛、鲁西牛、南阳牛、秦川牛等。

（一）、蒙古牛产地：原产内蒙古高原地区。

现在东北、华北至西北各省都有分布，是我国分布最广，数量最多的品种。

外貌特征：体格大小中等，毛色以黄褐色、黑色居多。

头短宽而粗重，角向上前方弯曲，髯甲低平，背腰平直，胸部狭深，腹圆大而紧吊，后躯短，尻部尖斜，四肢粗短，后腿肌肉不发达。

成年公牛体重400—470公斤，母牛300—370公斤。

生产性能：具有肉、乳、役多种用途，但生产水平都不很高，故非专门化品种。

在良好的放牧条件下，肥育性能尚好。

秋季是蒙古牛膘肥体壮屠宰适期。

8月份屠宰的蒙古牛上等膘情的屠宰率为51.5%，而4月中旬屠宰的，其屠宰率仅为40.2%。

（二）、鲁西牛产地：原产于山东西部、黄河以南、运河以西一带。

菏泽、济宁两地是鲁西牛的高产区。

外貌特征：体形高大略短，被毛为黄色，也有棕色、深黄。

结构较为细致紧凑，肌肉发达，前躯较深，背腰宽广，侧观呈长方形，具有役、肉兼用牛的体形。

多数牛具有完全的三粉特征，即眼圈、嘴圈、腰下四肢内侧毛色为浅色。

成年公牛体重一般为400—650公斤，母牛体重一般为250—450公斤。

生产性能：鲁西黄牛是我国产肉性能较好的地方牛种，皮薄骨，肉色鲜嫩，色泽红润，其生产的高档牛肉可打入星级宾馆。

18月龄公、母平均日增重分别为0.65公斤和0.43公斤。

平均屠宰率为58.88%，眼肌面积95.5平方厘米。

（三）、南阳牛产地：原产于河南的南阳地区，分为平原牛和山地牛两种。

外貌特征：毛色多为黄色、米黄、草白等色。

体格高大，骨骼结实，背腰宽广，发育匀称，肢势正直，公牛颈短而厚，销呈弓形；母牛颈薄，呈水平状。

肉牛育肥阶段的饲养与管理肉牛育肥两种方法-养牛技术随着市场对牛肉需求量的增加以及牛肉价格的一路攀升，肉牛养殖户开始逐渐扩大肉牛的养殖规模，但是要想获得较高的养殖经济效益，需做好每一阶段的饲养管理工作，其中育肥阶段的技术非常的重要。

育肥5～13周阶段是育肥牛体质恢复期和体重增加的高峰期，杂交牛日增重1～2千克。

育肥牛对精、粗饲料采食量增加，消化吸收能力增强，但精、粗饲喂量应缓慢地增加，以免发生消化不良和瘤胃积食。

下面一起来了解一下：肉牛育肥阶段的饲养与管理肉牛育肥两种方法。

1、育肥前期的准备在育肥前首先要进行称重，这样有利于对肉牛进行科学的管理，并且可以为分群和分床提供理论依据，在称重时要将称重的结果记录下来，为进入育肥期提供参照数据，从而提升肉牛管理的质量。

驱虫。

肉牛在育肥前进行驱虫是不可忽视的一项工作，如果肉牛患有寄生虫病，会导致体内的大量营养被寄生虫摄取，从而导致饲料的利用率降低，影响增重速度，严重时还会导致肉牛逐渐的消瘦，体质变差，患病。

因此驱虫工作很有必要。

在驱虫前要制定科学合理的驱虫方案，药物要有针对性的选择广谱、高效、低毒的驱虫药，驱虫后的排泄物要堆放到指定的地点发酵。

分群。

在育肥前进行合理的分群、分床的工作不但便于日常的管理，还可以提高养殖人员的工作效率，便于做好日常的观察以及饲喂等管理工作，对肉牛的生长发育以及增重都有着重要的影响作用。

分群时要根据肉牛的称重结果、性别、品种以及体质来进行分群，分床则要根据肉牛的体重情况依次的进行。

对于圈养来说则要控制好饲养密度，一个群体中肉牛的数量控制在10～15头之间，这样便于管理，同时还可以减少群体间发生打斗的现象。

2、育肥阶段的饲养肉牛进入育肥阶段要进行科学的饲喂，牛属于反刍动物，以采食粗饲料为主，但是为了提高育肥效果，一般各养殖场以精、粗、青混合饲料为主，这样的饲喂方式较为理想，对肉牛的消化有利，可显著提高肉牛的日增重。

但是这种饲喂方式对于大规模的肉牛养殖场来说操作起来工作量较大，因此也可以将这些种类的饲料分开来饲喂，饲喂原则为先粗、后精，并且要少喂勤加，以减少剩料量。

高档牛肉和小白牛肉的生产技术一、高档肉牛育肥技术高档肉牛即生产高档牛肉的牛，它在嫩度、风味、多汁性等主要指标上，均须达到规定的等级标准。

高档牛肉主要指肉牛棚体上的里、外眼肌( 即背最长肌)和臂肉、短腰肉等4部分。

这4部分肉的重量约占肉牛活重的5% ～6%，即育肥牛宰前重为500公斤时，则这4部分高档牛肉约有2.5～30公斤。

每公斤高档牛肉在北京高级宾馆可卖到90～100元人民币。

也就是说，一头高档肉牛的高档牛肉仅占体重的5%～6%，而其产值却占到一头牛总产值的46%～47%，其经济效益之高和发展前景的广阔可想而知。

以往我国各大城市高级宾馆、饭店都从国外进口高档牛肉。

总结国内外的经验，高档肉牛的育肥技术是：(1)严格控制牛龄育肥牛要求挑选6月龄断奶的犊牛，体重在200公斤以上，育肥到18 ～24日龄屠宰；超过30日龄以上的肉牛，一般生产不出最高档的牛肉。

(2)严格要求屠宰体重育肥牛到18～24日龄屠宰前的活重应达到450～500公斤以上，没有这样的宰前活重，牛肉的品质达不到“优质”级标准。

国外，育肥高档肉牛，既要求控制育肥牛的年龄，又要求达到一定的宰前体重，两者缺一不可。

(3)选择优良品种我国目前尚无专门化肉牛品种。

肥育高档肉牛最为挑选国外肉牛品种公牛与本地黄牛杂交的一代公牛。

因为杂交一代牛具有较强的杂种优势，体格大，生长快，增重高，牛肉品质优良，优质肉块比例较高(4)一般饲养阶段(时间为4个月)的饲养在这一阶段，日粮以粗饲料为主，精料占日粮的25%；日粮中粗蛋白质含量为12%；每头牛日采食干物质4 公斤左右，育肥牛日增重500克左右。

(5)强度育肥阶段(时间为8个月)的饲料如果计划育肥牛到18月数、体重500公斤左右屠宰，后8个月的饲养应该这样安排：1.250～300 公斤体重阶段，日粮中精料比例占55，粗蛋白质含11%，每头牛日采食干物质6.2 公斤，饲养期55天，日增重700克左右。

2.350～400千克体重阶段，日粮中精料比例占75%，粗蛋白质含10.8%，每头牛采食干物质7.6公斤，饲养期45天，日增重1.1公斤。

肉牛饲养管理方法肉牛高效饲养管理技术-养牛技术场对牛肉的需求越来越趋向于瘦肉多、脂肪少、肉质鲜嫩、多汁、肉的大理石纹明显，味香可口。

因此，肉牛在屠宰之前均需要一段时间的育肥。

其饲养和管理技术也因肉牛生产的不同目的而改变，形成专门化生产的配套技术。

下面具体来了解一下：肉牛饲养管理方法肉牛高效饲养管理技术。

肉牛高效饲养管理技术架子牛肥育的饲养管理技术：1.架子牛的选择所谓“架子牛”一般是指未经育肥或不够屠宰体况的个体，正处在生长发育旺盛阶段，需经一段时间的强度肥育以达到增重长肉的目的。

架子牛一般年龄为1～1.5岁。

其特点是生长快、饲料利用率高、经济收益好。

架子牛的外貌选择要点是：头短额宽，嘴大颈粗，体躯宽深，前后躯较长，中躯较短，皮薄疏松，体格较大而肌肉不丰富，棱角明显，背尻宽平，具有长肉的潜力。

而对体躯过矮、窄背、尖尻、交膝、体况过瘦弱的牛只不应选用。

2.肉牛品种的选择根据国内业已进行的肉牛生产类型看，选择杂种肉牛（采用外来良种如夏洛来、利木赞、西门塔尔等品种公牛与中国地方黄牛杂交所产的杂种牛）、中国地方良种黄牛（秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、温岭高峰牛等）均获得成功。

并可开发优质高档牛肉的生产。

3.肉牛日粮的优化配合应掌握四条原则：（1）确定架子肉牛的营养需要；（2）分析测定所喂的饲料的营养成分，提供营养依据。

要有优质干草和玉米青贮，精料多样化，有较高的过瘤胃蛋白和高能量的饲料组成；（3）符合牛的消化生理要求；（4）饲料的价格较低廉。

最后凭借饲养经验优化日粮。

4.饲喂技术采用全混合日粮喂饲，一天两次，以便牛只有充分时间反刍和休息。

饮水供应充足，水质卫生洁净。

牛羊催肥一直用的是壮乐康。

先喂后饮，注意水温，冬季饮温水，夏季饮凉水。

草料勤保管，防止霉烂变质。

为改善肉质，添加酵母类菌体蛋白饲料，维生素A、E。

5.管理技术（1）牛舍温度的控制美国对肉牛含有自动温控设施。

冬季保暖，夏季用空调，让牛只对能量利用达到最佳状态。

肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册一、犊牛的饲养管理（一）、初生期（初生至7日龄） 1、消除黏液正常分娩，母牛会舔去犊牛身上的黏液。

若母牛不能舔掉黏液，则要用清洁毛巾擦干，尤其要注意擦掉口鼻中的黏液，防止呼吸受阻，若已造成呼吸困难，应使其倒挂，并拍打胸部，使黏液流出。

通常情况下，犊牛的脐带自然扯断。

未扯断时，用消毒剪刀在距腹部6—8㎝处剪断脐带，将脐带中的血液和黏液挤净，用5—10%碘酊药液浸泡2—3分钟即可。

断脐不要结扎，以自然脱落为好。

另外，剥去犊牛软蹄。

2、哺喂初乳犊牛出生后应在0.5—1小时内让其吃上初乳。

3、日常管理保持牛舍干燥卫生。

随时观察犊牛的精神状况、粪便状态以及脐带变化，防止舔癖发生。

（二）、哺乳期（8日龄至断奶） 1、人工哺乳对于产奶量高的兼用牛，如西门塔尔牛，通常用于产奶，因此犊牛采取人工哺乳。

人工哺乳包括用桶喂和代乳头的哺乳壶喂饲两种。

哺乳方案：200—250公斤全乳，45—60天哺乳期。

1—20日龄，每日6公斤；21—30日龄，每日4—5公斤；31—45日龄，每日3—4公斤；46—60日龄，每日0—2公斤。

2、补饲 1周龄时开始训练饮用温水，提早喂给一些青、精饲料。

青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等，犊牛在20日龄时开始补喂，每天先喂20克，到2月龄时可增加到1—1.5公斤，3月龄为2—3公斤。

从一周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草（如豆科青干草等），训练犊牛自由采食。

青贮料可在2月龄开始饲喂，每天100—150克，3月龄时1.5—2.0公斤，4—6月龄时4—5公斤。

生后10—15天开始训练犊牛采食精料，初喂时可将少许牛奶洒在精料上，或与调味品一起做成粥状，或制成糖化料，涂擦犊牛口鼻，诱其舔食。

开始时日喂干粉料10—20克，到一月龄时，每天可采食150—300克；2月龄时可采食到500—700克；3月龄时可采食到750—1000克。

常用的犊牛料配方：玉米50%，豆饼30%，小麦麸12%，孝母粉5%，碳酸钙1%，食盐1%，磷酸氢钙1%（对于0—90日龄犊牛每吨料内加50克多种维生素）。

肉牛养殖技术肉牛养殖技术大全四条经验养肉牛（一）买牛先看相如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。

另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。

（二）“三定三看”饲养法三定是：一定专人饲养。

以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施；二定饲喂时间。

一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少。

三看是：看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良好；看反刍。

（三）抓好三项管理措施一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。

二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。

三是拴牛绳要短，减少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。

（四）粗粮细喂，科学搭配盛产玉米地区，牛的主要饲草可以是玉米秸，非玉米产区，因地制宜。

铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。

精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。

新购进的架子牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。

因此，刚买来的牛日食量一般在1.5～2千克精料为宜。

各种料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1～2钱，用水化开拌在料内。

10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5～ 7千克。

冬春两季的料比可适当调剂一下。

教你如何巧妙养牛的技术最好的养牛技术就是：巧养，省料，省事，降低成本，增加收入。

（一）老残牛巧利用。

牛，一般超过10岁以上不论役牛、肉牛、奶牛，利用价值降低了，只能利用它的肉来增加收入。

像这类牛，经过较短的育肥期，就可提高产肉量，具体做法，（1）充分准备好饲草、饲料，在育肥开始前，草料必须备足，中途断炊，倒影响肥育效果。

肉牛育肥技术肉牛育肥技术肉牛育肥包括犊牛育肥、架子牛育肥、成年牛及淘汰牛育肥等目的是应用科学的饲养管理技术尽可能以最低的饲养成本获得最大的育肥效益。

一、饲养管理一般技术1、饲喂技术牛的饲喂要控制好饲喂的次数、饲喂量和精、粗青料的配比坚决杜绝随意改变饲喂时间、饲料种类、及精、粗饲料的配方。

(1) 饲喂次数架子牛育肥一般日喂两次间隔为12小时早晚各喂一次确保牛有充分的休息、反刍时间减少牛的运动。

(2) 饲喂方法将精、粗、青料按照一定的比例全日粮饲喂（TMR）可提高饲料消化率。

也可先喂粗料后喂精料保证牛能吃饱对于粗料最好进行湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理促进牛多采食减少食槽中的剩料量。

提高消化利用率。

饲喂时要做到定时、定量、定序、少喂勤添。

(3) 自由采食与限量饲喂根据肉牛的生理状况和生产用途决定牛的饲喂量。

一般来说育肥牛采用自由采食方式充分发挥其生长潜力缩短育肥期；犊牛、青年牛则应进行适当的限量饲喂保证牛的骨架充分发育防止出现僵牛。

2、育肥调控技术在不同阶段育肥肉牛对饲料品质有不同要求幼龄牛要求有较多的蛋白质饲料成年牛和育肥后期牛需要较多的能量饲料。

(1) 育肥阶段调控育肥条件不同营养物质供应也有所不同一般将育肥分为前后两个阶段。

根据营养物质供应量有高高型、低高型、中高型等也就是在育肥后期一定要供应较多的营养物质促进增重同时提高肉牛的屠宰等级。

(2) 日粮中精粗料比例育肥牛日粮按干物质计其料草比为1：3至1：4饲料干物质总量为体重的3％左右。

(3) 各种营养物质供应营养物质的供应应以肉牛的饲养标准为依据根据饲料中所含营养物质的量科学配合日粮。

除了满足蛋白质、能量供应外还必须要考虑到矿物质的供应。

表1 矿物质需要量及最大耐受量（干物质基础）单位：％、mg/kg 矿物质量需要量范围最大耐受量钙（％） -2.0 －－钴（mg/kg）0.1 0.07～0.11 5.0 铜（mg/kg） 8.0 4.0～10.0 100.0 碘（mg/kg） 0.5 0.2～2.00 50.0 铁（mg/kg） 50.0 50.0～100.0 1000.0 镁（％） 0.10 0.05～0.25 0.4 锰（mg/kg）40.0 20.0～50.0 1000.0 磷（％）－1.0 －－硒（mg/kg）0.10 0.05～0.30 2.0 钠（％） 0.08 0.06～0.10 10.0 氯（％）－－－硫（％） 0.10 0.08～0.15 0.4 锌（mg/kg） 30.0 20.0～40.0 500.0 钼（mg/kg）－－ 3.0 钾（％） 0.65 0.50～0.70 3.0 注：_ 矿物质需要量常因饲粮类型、动物体重、性别、生产水平等因素的不同水平因素的不同而有差异故列范围另外应考虑肉牛维生素的摄入量肉牛每千克饲料干物质供应维生素A 2200 IU/kg、维生素D 275 IU/kg、维生素E15~16 IU/kg。

672023.8育肥牛的营养需要特点和饲养管理技术要点张立忠，包永志，尚丽娟，张亚光（阜新蒙古族自治县现代农业发展服务中心，辽宁 阜新 123100）1　幼龄牛育肥1.1　幼龄牛的选择肉牛的年龄不同，育肥增重效果不同。

在优质牛肉生产过程中，大家都希望获得大理石花纹的牛肉，幼龄牛比较容易形成大理石花纹的高等牛肉，因此想要获得高品质牛肉必须从幼龄牛开始进行育肥。

犊牛断奶后即进入育成期，主要是指周岁以内的牛，用作育肥的幼龄牛。

选择育肥的幼龄牛要求比较严格，一般要求不超过15月龄，饲喂的体重在250公斤以上，再进行育肥。

不同性别的肉牛，育肥效果和养殖经济效益也不同，一般公牛相对母牛来说其生长速度比较快，饲料的转化率高，瘦肉率高，养殖场为了实现较高的屠宰率、低脂肪含量、瘦肉率以及较大的眼肌面积，选择饲养8月龄左右未阉割的育成公牛，并在2岁前进行屠宰。

幼龄牛育肥的主要特点是生长速度较快，饲料利用率高，出栏的周期短，生产的牛肉嫩度高口感好。

1.2　幼龄牛的育肥特点幼龄牛的特点。

这时的犊牛刚刚断奶离开母牛，饮食和所处生活环境都会发生很大的变化，这时的犊牛对环境的影响反应较强，身体处于快速生长和发育的旺盛阶段，这时的犊牛处于既快速长骨架也快速长肉的阶段。

幼龄牛育肥时要先把握好幼龄牛先长骨架、后长肉的重要技术，如果把握不好会使幼龄牛过早的沉积脂肪而没有长成较大的骨架，养成了短粗胖牛。

如果幼龄牛没有拉好骨架会影响后期的育肥增重，饲料的消耗量就会变大，增加了饲料的成本，还影响了幼龄牛长大个，而且小体重育肥牛生产不出高质量牛肉。

因此，初期不要追求高增重，能达到中等增重速度即可。

对于刚刚断奶的幼龄牛，它的消化器官发育的尚不成熟，所以日粮饲料的变化不能太快，要给予适口性好、容易消化、高蛋白、营养全面的优质饲草饲料。

幼龄牛对粗饲料的利用率很高，利用这一特点来实现降低饲养成本，因此，在此期间日粮主要是以粗饲料为主，但是要保证幼龄牛的日增重维持在0.6～0.8公斤。

育肥牛饲养技术舍饲育肥牛和出栏前，应进行集中短期催肥，严格按照营养标准搭配日粮，满足增重需要。

下面是店铺精心为你整理的育肥牛饲养技术，一起来看看。

育肥牛饲养技术一、饲养方式：舍饲及山区放牧加补饲两种育肥方式1、舍饲育肥可分为持续育肥法和架子牛育肥法两种。

持续育肥法是牛从断奶以后，一直用肥育日粮催肥到15-18月龄，活量达到350-400千克左右出栏屠宰的方法。

此法的优点是出栏年龄小，肉质好，缺点，饲养期长耗料多，成本高，效益微。

目前在农村很少采用。

?架子牛育肥法：一般犊牛断奶后，在低营养水平下，养到12-18月龄后，再供给较高的营养水平日粮，集中催肥3-6个月，活重达到400-500千克左右出栏屠宰。

此法适用于农区舍饲或山区常年放牧所产的架子牛育肥，优点耗料少，成本低，可增加周转次数。

2、山区放牧加补饲肥育，肥育牛长到18月龄，体重达到350千克左右出栏。

此法简单易行，以当地天然草场放牧为主，花钱少，效益高。

二、育肥牛的饲养日粮配合技术要求1、育肥牛日粮组成主要是精料和粗饲料。

依粗饲料营养成份的含量，按干物质计算，精粗饲料的比例为1：2-3。

2、精饲料需含有蛋白质饲料和能量饲料各2-3种，粗饲料至少含2种。

3、3 日供育肥牛饲料的总量，按干物质计算为活重的2%左右，而对架子牛可按活重的2.4-3%计。

4、日粮配合：日粮是指一昼夜一头育肥牛所采食的一组混合饲料，一般包括青饲料、粗饲料、精饲料和添加剂饲料。

5、育肥牛日粮配合：以饲养标准为基础，结合本地饲料资源灵活应用，酌情修正。

在首先满足对能量需要的基础上，再考虑对蛋白质、矿物质和维生素的需要。

肉牛对营养的需要以百分比表示，能量为86-93%，蛋白质6-12%，矿物质和维生素为1-2%。

6、饲料的组成要符合牛的消化生理特点，合理搭配，以粗饲料为主，搭配少量精饲料，日粮中粗纤维的含量不得低于13%。

7、日粮的组成要多样化，适口性好，符合肉牛采食能力，既能满足对营养的需要，又能使牛吃的下，吃的饱。

肉牛繁育改良技术要点肉牛繁育改良技术是指通过科学的方法和手段，提高肉牛的生产性能和品质，以满足人们对肉类的需求。

随着市场的不断发展和消费者对肉制品品质的不断提高，肉牛繁育改良技术也变得愈发重要。

下面就介绍一些肉牛繁育改良技术的要点。

一、品种选育1. 选择良种肉牛良种肉牛是肉牛繁育改良的基础，它们具有良好的生长发育能力、肉质条件以及适应环境能力。

在品种选育中，应该选用体型壮大、饲料利用率高、肉质好、抗病能力强的肉牛品种，如安格斯、黑白矮牛、利木赛等。

2. 引进外来优良品种除了国内优良品种，还应该适当引进外来的优良品种进行育种改良，以提高我国肉牛品质和产量。

但在引进外来品种时，要根据当地的气候、饲料资源等因素进行适当选择。

3. 提高良种饲养管理水平选择良种肉牛无法保证其后代的品质，因此在饲养管理上也是至关重要的。

科学合理的饲养管理可以提高肉牛的繁殖力、疾病抗性和产肉性能。

二、繁殖技术1. 选配种牛和母牛选择优良的种牛和母牛是提高牛群品质和产量的基础。

要选用外形匀称、体型壮实、抗逆力强、遗传疾病少的种牛和母牛，在选配上要求具有优良的繁殖性能和肉质条件。

2. 选配原则在选配时，要根据父母的遗传特点，结合牛群的整体配套情况进行合理搭配，以期望后代的品质和产量得到提高。

3. 种牛和母牛的合理饲养选配好了种牛和母牛之后，还需要对它们进行合理的饲养管理，以确保其体质健康和生殖禾。

饲养时要保证充足的饲料供应，同时注意牛群的空间和卫生条件。

三、饲养管理技术1. 合理饲养制度科学的饲养制度可以有效提高肉牛的生长速度和肉质品质。

合理的饲养制度包括定时定量喂养、科学配饲、定期检疫等。

2. 合理肥育对于肉牛来说，合理的肥育是非常重要的，它直接关系到肉牛的生长速度和肉质品质。

合理的肥育应该包括饲料的合理配比、合理的饲养密度以及科学的肥育饲养技术。

3. 疾病防治疾病是制约肉牛生产的重要因素之一，科学合理的疾病防治措施可以有效减少疾病对肉牛生产的影响。