第五批州级非物质文化遗产代表性项目名录

PAGE18看见·非遗PAGE 19看见·非遗德昂族酸茶：古老的茶叶瑰宝文|卢凤美2022年，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

其中，云南省德宏傣族景颇族自治州芒市“德昂族酸茶制作技艺”作为子项目入选。

德昂酸茶分食用茶和饮用茶两种。

食用茶一般当菜来食用，饮用茶酸涩回甘，其汤色金黄透亮，年份久的茶有橄榄香、桂花香、奶香等香气。

通常，德昂人选择春夏两季制作酸茶，选用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、厌氧发酵、舂制等工序加工而成。

德昂族是一个有着悠久种植茶树和饮茶历史的民族20看见·非遗PAGE 德昂族是我国具有悠久历史的少数民族之一，现共有人口约2万人，主要散居在云南省德宏州芒市和临沧地区镇康县等地。

德昂族有自己的语言，属南亚语系孟高棉语族，其中又分为“别列”“梁”和“汝买”三种方言。

德昂族是一个有着悠久种植茶树和饮茶历史的民族，被誉为“茶的民族”“古老的茶农”。

该族是唯一将茶树视为图腾的民族，也是中国最早种植茶叶的民族之一。

茶在德昂族道德中象征诚实和信任，定亲交友，茶是信物和使者，一切真诚都在茶的甘苦回味之中。

茶不仅仅是他们的生活必需品，而且是他们的命脉，联系着德昂族人的精神信仰和民族特有的生活方式。

德昂族的茶礼茶俗仪式伴随着德昂族人的生命历程，成为德昂族民俗文化中最重要的组成部分。

酸茶是德昂族最具有特色的茶饮，史书称之为“谷茶（或者沽茶）”。

德昂族传统制作工艺下的酸茶分湿茶和干茶两种，湿茶主要用以食用，可上餐桌，美味可口，干茶则主要用来饮用。

德 昂 族 酸 茶 古 法 制 作 有 专 门 的 师 傅， 整个制作过程充满着神秘色彩。

制茶的日子选择三六九，要单日，不要双日。

逢九的日子，将蒸揉后的茶叶放入竹筒内压实，用新鲜芭蕉叶盖住缺口，绑上藤子密封好后，放入预杀青后的茶叶装入竹筒内进行厌氧发酵PAGE21看见·非遗先挖好的发酵坑，分批将盛有酸茶的竹筒埋入地下，进行自然发酵。

临夏州非物质文化遗产名录、项目代表性传承人一览表项目编号：民间文学（Ⅰ），传统音乐（Ⅱ），传统舞蹈（Ⅲ），传统戏剧（Ⅳ），曲艺（Ⅴ），传统体育、游艺与杂技（Ⅵ），传统美术（Ⅶ），传统技艺（Ⅷ），传统医药（Ⅸ），民俗（Ⅹ）。

国家级：共11项（临夏市2项、临夏县1项、东乡县2项、康乐县1项、和政1项、永靖3项、积石山县1项、）传承人14名（去世4名为加粗下划线）共10人（临夏市1人、临夏县1人、东乡县2人、康乐县1人、和政2人、永靖县3人、积石山4人）
省级：共29项（临夏州2项、临夏市8项、临夏县4项、东乡县4项、康乐县1项、和政3项、永靖5项、积石山县2项、）传承人51名（去世10名为加粗下划线）共41人（临夏市8人、临夏县6人、东乡县2人、康乐县2人、和政6人、永靖20人、
州级：共119项（临夏市28项、和政26项、临夏县16项、康乐15项、东乡14项、积石山12项、永靖8项，广河5项，临夏州4项）传承人111名（永靖36人、临夏市25人、和政19人、临夏县10人、积石山8人、康乐6人、东乡5人、临夏州2人）。

昭通市人民政府关于公布第五批市级非物质文化遗产
代表性项目名录的通知
文章属性
•【制定机关】昭通市人民政府
•【公布日期】2021.09.13
•【字号】昭政发〔2021〕21号
•【施行日期】2021.09.13
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】文物及历史文化遗产保护
正文
昭通市人民政府关于公布第五批市级非物质文化遗产代表性
项目名录的通知
昭政发〔2021〕21号各县、市、区人民政府，市直各委、办、局：
市人民政府批准市文化和旅游局确定的第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录（共计68项）和市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计16项），现予公布。

各级各部门要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》《中共中央办公厅国务院办公厅印发〈关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见〉》《云南省非物质文化遗产保护条例》和《昭通市非物质文化遗产保护实施意见》要求，深入贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的非物质文化遗产保护方针，对批准公布的非物质文化遗产代表性项目，认真制定保护规划，落实保护传承措施，提升非物质文化遗产系统性保护水平，为传承和弘扬昭通优秀传统文化，促进文化大发展大繁荣作出积极贡献。

昭通市人民政府
2021年9月13日昭通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录（68项）
昭通市市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录
（16项）。

重庆市第五批市级非物质文化遗产代表性传承人推荐名单项目申报地区序号项目名称姓名性别民族出生年月类别或单位1 南岸区广阳民间故事周祖才男汉1947.12 民间江北区吴癞子的传说姜孝德男汉1954.113 文学巫山县巫山龙洞传说覃昌武男汉1943.94 巫溪县巫咸孝文黄绪男汉1949.25 万州区三峡背二歌向育红男汉1966.16 薅草锣鼓田仁炳男土家19467 黔江区黎水拗岩号子秦治学男汉19638 谢家锣鼓谢育齐男苗1965.69 涪陵区焦石民歌罗永祥男汉1951.6传统10 南岸区南山古琴艺术兰滇军男汉1964.1音乐11 三角吹打杜迎九男汉1969.3綦江区12 永城吹打刘应良男汉1958.713 开州区开州民歌凌发轩男汉1965.714 梁平区梁山孝歌汪三秋男汉1961.815 武隆区平桥薅秧号子张文渊男汉1932.116 石桥木叶吹奏张麒麟男汉1972.417 丰都县梁山吹打蓝明河男汉1957.618 垫江县高安唢呐龙荣华男汉1954.119 云阳县薅草锣鼓陈崇文男汉1973.820 巫山县大溪穿扬号子冉启春男汉1954.1221 石柱土家断头锣鼓黄康胜男汉1939.122 石柱县向云群女土家1963.7石柱土家啰儿调女土家1973.12 23刘长珍24 秀山县薅草锣鼓杨再高男土家1963.525 咚咚喹白现贵男土家1968.8酉阳县26 酉阳吹打田井辉男土家1964.427 彭水县鞍子苗歌李佶阳男苗1983.528 北碚区北泉板凳龙龙天真女汉1963.129 巴南区接龙小观梆鼓舞王静男汉1963.830 永川区双石小金龙杨光华男汉1966.231 潼南县花岩彩龙舞赵廷龙男汉1958.5传统32 潼南区潼南县花岩女子狮舞董明芳女汉1952.11舞蹈33 五节龙舞张世金男汉1948.634 城口县钱棍舞刘定海男汉1967.1235 垫江县新民春牛舞彭成林男汉1974.136 云阳县高阳板凳龙唐明义男汉1935.137 巫溪县大宁河巫舞乔心平男汉1966.138 石柱县玩牛余长英女土家1953.739 彭水县高台狮舞毛云锋男汉1984.1140 谭继琼女汉1973.5万州区川剧41 张承志男汉1941.442 孔宪禄男汉1941.11传统涪陵区涪州川剧43 孙宗燊男汉1941.9戏剧44 梁平区梁平傩戏何德佑男汉1962.145 苞谷灯戏冯元林男苗1947.12酉阳县46 面具阳戏冷定祥男苗1946.747 四川清音刘立三男汉1946.648 四川扬琴郭旭虹女汉1973.1249 舒启容女汉1946.09曲艺市曲艺团四川盘子50 任奉容女汉1947.0451 相声仇钧男汉1947.1252 谐剧凌宗魁男汉1943.653 传统九龙坡区八卦掌庄严森男汉1949.754 体育、北碚区复兴贺家拳刘颖男汉1953.855 游艺江津区石蟆百戏伎艺傅代华男汉1969.656 与杂缠丝拳蒋远武男汉1954.1技荣昌区57 苏家拳彭志勇男汉1975.558 小洪拳陈善友男汉1958.759 奉节县夔龙术万汉奎男汉1950.160 酉阳县上刀山冉启国男土家1955.261 市杂技团蹬技汤泽女汉1994.362 巴渝民间泥塑（万州泥塑）程启燊男汉1949.5万州区63 渝州竹雕（万州竹雕）王飞男汉1949.964 渝中区葫芦烙画张居常男汉1948.365 汉艺斋木竹雕刻技艺蔡绍平男汉1963.6沙坪坝区66 琼缘刺绣单大琼女汉1974.167 南岸区巴人漆艺冯才志男汉1957.568 传统合川区合川根雕彭勇男汉1963.169 美术大足剪纸庞书麟男汉1927.7大足区70 大足石雕蒋根华男汉1974.471 梁平区梁平木版年画全昌明男汉1965.172 谭大翠女汉1969.8巫溪县大宁河刺绣73 唐继位女汉1965.674 秀山县秀山金珠苗绣杨秀燕女土家1978.875 彭水县彭水苗绣李绍玉女苗1968.12西兰卡普（土家织锦）制作76 传统汪少碧女汉1964.5 黔江区技艺技艺77 鲊（渣）海椒传统制作技艺李清华男土家1977.478 涪陵区涪州腌腊肉传统制作技艺姚德平男汉1970.179 重庆周氏古船模型制作技艺周平东男汉1954.11 渝中区80 陈氏抄手传统技艺陈继华男汉1948.1281 大渡口区谢氏烧烤传统制作技艺谢文利男汉1961.382 漆器髹饰技艺陈奇志女汉1970.383 沙坪坝区刘氏根雕书法技艺刘建麟男汉1972.484 磁器口陈麻花传统制作技艺陈昌银男汉1955.885 北碚区重庆泡菜传统制作技艺童代芬女汉1967.886 渝北区巴国阴米传统制作技艺潘恋男汉1966.1187 长寿区长寿薄脆传统制作工艺王怀男汉1963.488 易宗成男汉1968.3合川峡砚89 张礼雄男汉1975.590 合川区鸡肉抄手制作技艺吕登华男汉1958.491 青草坝萝卜卷传统手工技艺周克健男汉1959.392 合川肉片传统制作技艺尹代国男汉1963.993 永川区永川豆豉酿造技艺宋军男汉1980.694 南川区三不加酱油传统酿造技艺李同华男汉1961.595 大足区大足冬菜酿制技艺龙廷国男汉1954.796 璧山区来凤鱼传统烹饪技艺龙大江男汉1969.297 铜梁区何氏制墨技艺何文凯男汉1947.298 潼南区太安鱼烹饪技艺郑长春男汉1964.799 荣昌区荣昌角雕倪天贵男汉1963.2100 紫水豆腐传统制作技艺陈先坤男汉1967.9 开州区101 南门红糖古法熬制技艺黎方准男汉1948.12102 蓝印花布制作技艺蓝振学男汉1964.3 梁平区103 梁平土陶技艺傅代云男汉1964.1 104 羊角豆腐干传统制作技艺张奎林男汉1963.11105 羊角老醋传统制作技艺彭绪兵男汉1973.1 武隆区106 火炉药膳羊肉传统制作技艺蒋斗琼女汉1969.11 107 白马天然蜂蜜传统酿制技艺张梅女汉1974.12 108 城口县鸡鸣贡茶传统制作技艺包定善男汉1956.7 109 垫江县永安梅咂酒传统酿造技艺梅亮男汉1972.11 110 忠县良玉汤圆粉传统制作技艺王万兰女汉1964.1 111 夔梳传统制作技艺肖代荣男汉1944.6 112 奉节县奉节阴沉木雕刻技艺刘中元男汉1977.1 113 斑鸠叶凉粉传统制作技艺单大清女汉1967.1 114 巫山县大昌雪枣传统制作技艺黄世雄男汉1971.1土家倒流水豆腐干传统手工石柱县115 制作技艺秦光建男土家1952.1116 龙凤花烛陈建友男汉1970.6 秀山县117 洪安腌菜鱼传统制作技艺杨昌兵男土家1964.5 118 酉阳县龙潭鸭子龙彩扎技艺陈茂和男汉1946.11119 柚子龟传统制作技艺刘仲华男土家1952.3120 龚滩镇绿豆粉传统制作技艺冉国华男土家1965.8 121 酉阳白酒传统酿造技艺冉师兰男土家1974.12 122 彭水灰豆腐制作技艺马树成男回1966.8123 苗族银饰锻制技艺庹俊鶡男苗1978.2 彭水县124 郁山泼炉印灶制盐技艺刘运铭男汉1946 125 彭水米花传统制作技艺崔会媛女苗1956.1126 曾氏“正骨术”曾红专男土家1963.11 黔江区127 刘氏“捏嗝食筋”疗法刘元成男土家1955.3128 恒合正骨推拿术刘忠元男汉1943.1 渝中区129 燕青门正骨疗法朱怀宇男汉1972.11 传统130 大渡口区老氏静卧养生法袁浩男汉1970.9 医药131 九龙坡区武医合璧张友明男汉1963.3132 王正国男汉1953.3 渝北区九禽形意推拿功法133 谭冬梅女汉1982.2 134 彭水县诸佛冯氏蜂毒疗法冯庆双男苗1943.4 135 黔江区马喇龙灯习俗王顺明男土家1982.3 136 大渡口区跳蹬民居上梁习俗何清男汉1955.9 137 民俗九龙坡区九龙楹联习俗李新华男汉1949.9 138 铜梁区铜梁龙灯会王万明男汉1942.12 139 武隆区凤来大石箐香会刘明忠男汉1932.4140 秀山县秀山花灯石正发男苗1965.7 141 万盛经开王家坝红苗秋坡会熊银学男苗1964.6 142 区黑山谷请水习俗郑体志男汉1945。

5.方茴说："那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。

我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。

"6.方茴说："我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。

"7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

第五批省级非物质文化遗产项目代表性传承人推荐名单（合计244名）一、民间文学（25名）1."噢，居然有土龙肉，给我一块！"2.老人们都笑了，自巨石上起身。

而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂，数落着自己的孩子，拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。

5.方茴说："那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。

我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。

"6.方茴说："我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。

"7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

二、传统音乐（32名）1."噢，居然有土龙肉，给我一块！"2.老人们都笑了，自巨石上起身。

而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂，数落着自己的孩子，拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。

5.方茴说："那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。

我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。

"6.方茴说："我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。

"7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

三、传统舞蹈（45名）1."噢，居然有土龙肉，给我一块！"2.老人们都笑了，自巨石上起身。

红河州人民政府关于公布第五批州级非物质文化遗产
代表性项目名录的通知
文章属性
•【制定机关】红河哈尼族彝族自治州人民政府
•【公布日期】2018.05.10
•【字号】红政发〔2018〕21号
•【施行日期】2018.05.10
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】文物及历史文化遗产保护
正文
红河州人民政府关于公布第五批州级非物质文化遗产代表性
项目名录的通知
红政发〔2018〕21号各县市人民政府，州直各委、办、局：
州人民政府批准第五批州级非物质文化遗产代表性项目名录（共计37项），
现予公布。

各地各部门要充分认识非物质文化遗产保护工作的重要性，按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《云南省非物质文化遗产保护条例》规定，认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，对批准公布的非物质文化遗产项目，坚持科学保护理念，制定规划，落实各项保护措施，扎实做好非物质文化遗产代表性项目的传承、传播工作，推动非物质文化遗产保护迈上新台阶，为弘扬中华民族优秀传统文化作出新的贡献。

附件：第五批州级非物质文化遗产代表性项目名录
2018年5月10日。

江西省人民政府关于公布江西省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知文章属性•【制定机关】江西省人民政府•【公布日期】2017.11.10•【字号】赣府字〔2017〕83号•【施行日期】2017.11.10•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】文物及历史文化遗产保护正文江西省人民政府关于公布江西省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知赣府字〔2017〕83号各市、县（区）人民政府，省政府各部门：省政府批准省文化厅确定的江西省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录（共计72项），现予公布。

按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》的表述，将“省级非物质文化遗产名录”名称调整为“省级非物质文化遗产代表性项目名录”。

各地、各部门要认真贯彻落实《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《江西省非物质文化遗产条例》精神，按照“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，加强非物质文化遗产保护和传承传播工作，为弘扬江西优秀传统文化，推动我省文化繁荣兴盛作出新的贡献。

2017年11月10日江西省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录（共计72项）一、民间文学（共计5项）序号编号项目名称申报地区或单位1 5-Ⅰ-1 滕王阁传说南昌市2 5-Ⅰ-2 绳金塔传说西湖区3 5-Ⅰ-3 烟水亭传说九江市4 5-Ⅰ-4 朱轼故事高安市5 5-Ⅰ-5 青原山传说青原区二、传统音乐（共计6项）序号编号项目名称申报地区或单位6 5-Ⅱ-1 江西古琴艺术青山湖区7 5-Ⅱ-2 新余观巢十样景仙女湖区8 5-Ⅱ-3 大余吉村年歌大余县9 5-Ⅱ-4 葛仙山道教音乐铅山县105-Ⅱ-5 普庵咒佛教音乐袁州区115-Ⅱ-6 遂川龙灯曲牌遂川县三、传统舞蹈（共计6项）序号编号项目名称申报地区或单位12 5-Ⅲ-1 余江摇扶船余江县13 5-Ⅲ-2 资溪猴狮舞资溪县14 5-Ⅲ-3 崇仁尧岗傩戏崇仁县15 5-Ⅲ-4 东乡蛇灯东乡区16 5-Ⅲ-5 金溪疏口蚌壳灯金溪县17 5-Ⅲ-6 会昌畲族摆字龙会昌县四、传统戏剧（共计6项）序号编号项目名称申报地区或单位18 5-Ⅳ-1 湘东皮影戏湘东区19 5-Ⅳ-2 赣县木偶戏赣县区20 5-Ⅳ-3 宜春采茶戏宜春市21 5-Ⅳ-4 广丰道士戏广丰区22 5-Ⅳ-5 泰和提线木偶戏泰和县23 5-Ⅳ-6 乐安花鼓戏乐安县五、曲艺（缺）六、传统体育、游艺与杂技（共计2项）序号编号项目名称申报地区或单位24 5-Ⅵ-1 安义硬门拳安义县25 5-Ⅵ-2 崇义石塘武狮崇义县七、传统美术（共计9项）序号编号项目名称申报地区或单位26 5-Ⅶ-1 豫章绣东湖区27 5-Ⅶ-2 庐山篆刻九江市28 5-Ⅶ-3 章贡客家根雕章贡区29 5-Ⅶ-4 万安民间绘画万安县30 5-Ⅶ-5 资溪竹烙画资溪县31 5-Ⅶ-6 广丰木雕广丰区32 5-Ⅶ-7 广信剪纸上饶县33 5-Ⅶ-8 樟树樟木雕刻樟树市34 5-Ⅶ-9 临川金银錾刻临川区八、传统技艺（共计21项）序号编号项目名称申报地区或单位35 5-Ⅷ-1 景德镇珐华彩制作技艺中国轻工业陶瓷研究所36 5-Ⅷ-2 景德镇传统水碓制作技艺浮梁县37 5-Ⅷ-3 万载苎麻纸手工制作技艺江西省艺术研究院38 5-Ⅷ-4 南昌瓦罐煨汤制作技艺东湖区39 5-Ⅷ-5 东湖胎发毛笔制作技艺东湖区40 5-Ⅷ-6 修水麟祥堂罗盘制作技艺修水县41 5-Ⅷ-7 湖口木船制造技艺湖口县42 5-Ⅷ-8 九江吴氏酱味制作技艺九江市43 5-Ⅷ-9 宁红茶制作技艺修水县44 5-Ⅷ-10 景德镇瑶里传统釉果制作技艺浮梁县45 5-Ⅷ-11 石城横江重纸古法造纸技艺石城县46 5-Ⅷ-12 瑞金客家祠堂营造技艺瑞金市47 5-Ⅷ-13 定南客家童帽制作技艺定南县48 5-Ⅷ-14 靖安黑陶制作技艺靖安县49 5-Ⅷ-15 宜春金片禅茶制作技艺宜春市50 5-Ⅷ-16 鄱阳传统榫卯制作技艺鄱阳县51 5-Ⅷ-17 婺源徽墨制作技艺婺源县52 5-Ⅷ-18 青原新圩木活字印刷技艺青原区53 5-Ⅷ-19 泰和蜀口茶制作技艺泰和县54 5-Ⅷ-20 棠阴夏布织造技艺宜黄县55 5-Ⅷ-21 宁都长胜陶器制作技艺宁都县九、传统医药（共计2项）序号编号项目名称申报地区或单位56 5-Ⅸ-1 贵溪朱氏膏药制作技艺江西省民俗摄影协会57 5-Ⅸ-2 樟树万应膏丹制作技艺樟树市十、民俗（共计15项）序号编号项目名称申报地区或单位58 5-Ⅹ-1 莲花界市城隍庙会莲花县59 5-Ⅹ-2 寻乌客家迎故事寻乌县60 5-Ⅹ-3 于都中石练兵习俗于都县61 5-Ⅹ-4 兴国四星望月习俗兴国县62 5-Ⅹ-5 禅七仪轨靖安县63 5-Ⅹ-6 普庵信俗宜春市64 5-Ⅹ-7 广信翻九楼习俗上饶县65 5-Ⅹ-8 鄱阳湖开港习俗余干县66 5-Ⅹ-9 德兴海口董氏家规家训德兴市67 5-Ⅹ-10 玉山紫湖花灯玉山县68 5-Ⅹ-11 峡江擎香龙习俗峡江县69 5-Ⅹ-12 吉州钓源祭祖习俗吉州区70 5-Ⅹ-13 万安儿郎灯会万安县71 5-Ⅹ-14 广昌赤水莲神太子庙会广昌县72 5-Ⅹ-15 李畋崇拜习俗上栗县。