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2020-2021学年浙教版八年级科学下册4.4《植物的茎与物质运输》教案4.4《植物的茎与物质运输》指导教学书教学目标1.区分直立茎，攀缘茎，匍匐茎，缠绕茎；2.知道木质茎的基本结构及其功能。
3.知道水、无机盐和有机物的运输过程。
4.学习观察的基本技能。
教学重难点教学重点：茎的结构和功能教学难点：知道水、无机盐和有机物的运输过程。
教学手段多媒体课件、幻灯片等教学课时一课时教学过程个人复备一、情感调节提问：那么根从土壤中吸收的水和无机盐是怎样运输的呢？二、目标展示三、新课学习（一）茎的分类直立茎：直立向上生长。
匍匐茎：比较软，不能直立生长，只能在地面上匍匐生长。
攀援茎：借助他物而“直立上升”。
常常借助茎和叶的变态结构（如卷须），而附着在他物“上升”。
如黄瓜、南瓜、丝瓜等。
缠绕茎：茎本身缠他物“上升”。
（二）茎的结构【观察】双子叶植物茎的横切面横切面可以明显看出三层：树皮、木质部和髓。
质地较硬的是木质部，比较软的是树皮和髓。
烧瓶较易剥下来。
木质部：导管：输导水分和无机盐。
形成层：位于木质部和韧皮部之间，形成层细胞只有2－3层，能不断分裂，产生子细胞。
子细胞能吸收营养物质，不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。
说明：水稻、小麦竹等植物都没有形成层，所以茎不能加粗生长。
裸子植物和双子叶植物的根和茎中，具有形成层。
所以茎能加粗。
韧皮部：筛管：输导有机物。
树皮：具有保护作用。
【思考】1、如果铁丝缠绕小树，至少会影响茎中有机物的运输。
树干会加粗，铁丝缠绕势必影响小树的生长。
2、制作课桌椅，主要利用茎的木质部。
茎具有木质部和韧皮部，因此它又硬又有韧性。
（三）运输【实验】观察水和无机盐的运输实验说明：要把枝条削成平整的斜面，是希望导管切口横截面积大一些，利于水分和无机盐的运输。
放在阳光下照射，是为叶的蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力，以便水分和无机盐的运输。
实验现象：木质部的中央变成了红色。
2020-2021学年浙教版八年级科学下册学案第4章第4节植物的茎与物质运输第1课时_第4节植物的茎与物质运输第一课时茎的结构教学目标【知识与技能】(1)能区分直立茎、攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎。
(2)知道木质茎的基本结构和功能。
(3)了解年轮的成因和作用。
【过程与方法】通过图片和实物观察，培养学生采集信息的能力。
【情感态度与价值观】通过对木质茎结构的学习，进一步明确大自然中生物结构的严整性。
教学重难点双子叶植物木质茎的结构和功能。
导管和筛管的分布及作用。
教学过程知识点茎的结构【自主学习】阅读教材第144～148页的有关内容，完成下列填空：1．植物的茎按形态可分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎等；按其组成可分为草质茎和木质茎。
2．木质茎一般具有树皮、形成层、木质部和髓等结构。
(1)树皮可分为韧皮部和最外层的表皮。
树皮包在茎的外层，对植物具有保护作用；韧皮部位于树皮靠近木质部的部位，韧皮部中含有起输导作用的筛管。
(2) 形成层位于韧皮部和木质部之间(能用手剥开树皮的地方)，形成层的细胞能不断分裂产生子细胞，子细胞吸收营养物质不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。
(3)木质部中含有起输导作用的导管。
导管和筛管的形态、结构不同，其输导物质的类型也不同。
(4)髓位于茎的中央，其细胞体积较大，具有储藏营养的作用。
3．木质茎的加粗生长活动与季节性的气候变化有关，尤其是温带地区生长的木本植物，在外界气候因素呈现的周期性变化影响下，木质茎的横切面上会呈现出年轮现象。
4．年轮出现在茎的木质部中，根据年轮数可推断出树的年龄。
根据年轮的宽度变化等信息可推断出植物生长不同时期的气候状况等。
5．植物生长一年一般形成一个年轮。
当环境条件好时，植物生长较快，形成的年轮较疏松，颜色较浅(如春材)。
反之，年轮较密，颜色较深(如秋材)。
【合作探究】有人用细铁丝缠紧相邻的两棵小树来晒衣服，这样做会对植物生长造成伤害吗？为什么？答：会造成伤害。
植物的茎和物质的运输教学目标：1、知识与技能：区分直立茎、攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎；知道木质茎的基本结构及功能；知道水分、无机盐和有机物的运输过程。
2、过程与方法：学习观察的基本技能，学会运用观察、比较的方法来了解植物茎的基本结构，亲历探究过程学会实验的基本方法3、情感态度与价值观：培养认真观察善于思考的科学态度，认识木质茎的结构是如何与功能相适应的。
教学重点：茎的结构和功能；水分、无机盐和有机物的运输。
教学难点：分析木质茎的结构是如何与其功能相适应的；水分、无机盐和有机物的运输。
教学设计一、植物茎的种类1、图片展示各种植物的茎。
自然界中，植物的茎是千姿百态的，能叫出上面的茎的名称吗？你能用自己形象的语言描述四种形态的茎吗？2、这些各种各样的茎，无论呈现什么特点，都是为了什么？二、木质茎的结构1、仔细观察手上横切樟树茎，其横切明显分为几层？2、.用解剖针轻轻扎一下茎的不同部位。
你觉得质地较硬的是______，质地较软的是___3、试一试能否用手把树皮剥下来？树皮剥下后，观察木质部外面树皮内外面的结构特点一样吗？4、木质部茎能逐年加粗的原因是什么？三、水分和无机盐的运输1、问题探究：根从土壤中吸收来的水和无机盐，茎是如何将它们输送到植物的其他部位去的呢？2、建立假设：假设1假设2假设33、设计实验：4、实验现象：5、实验结论：四、有机物的运输1、叶光合作用制造的有机物，是不是按以上输送路线返回转送到茎、根等器官呢？2、观察横切的莴苣茎白色汁液流出部位。
活动表明，有机物是通过运输的。
3、树皮环割实验现象是什么？活动表明，有机物是通过树皮运输的。
五、年轮仔细观察植物的茎上的年轮，阅读课本，说说年轮是怎么形成的？从年轮中可以知道什么？1、茎的主要功能是（）A．支持和吸收氧气B．输导和支持作用C．防倒伏和制造淀粉D．光合作用和输导作用2、风雨中，大树有时会被连根拔起，而树干却不易折断，这是因为树干（）A．木质部发达B．韧皮部发达C．髓部发达D．A和B3、园林工人们在新建的体育运动中心的广场上移栽了许多绿化树，并给有些较大的绿化树“挂吊瓶”，补充水和无机盐，以提高成活率，“挂吊瓶”的针头应插入到较大绿化树茎(树干)的（）A．树皮B．韧皮部C．木质部D．形成层4、有人把人行道上的树木用铁丝扎上晾衣，结果导致树木死亡，其原因是（）A.树木因缺氧而死B.树木不能输送水和无机盐C.树木输送有机物的功能被破坏D.树木不能正常进行光合作用5、水分进入植物体以后的运输途径是（）A.在导管和筛管中，沿着叶→茎→根的方向运输B.在筛管中，沿着叶→茎→根的方向运输C.在导管中，沿着根→茎→叶的方向运输D.在导管和筛管中，沿着根→茎→叶的方向运输6、位于中国某市城区古运河畔的三棵古槐，因年代久远而主干大都中空。
第4节 植物的茎与运输作用〖要点整理〗1.茎的分类 ⑴按形态分：可分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎四种类型。
类型 直立茎 攀缘茎匍匐茎 缠绕茎图示特点茎较坚硬能直立 （最常见） 借茎本身缠绕他物上升 平卧于地，四周蔓延，长不定根 用卷须等攀援他物上升 作用 茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，接受阳光进行光合作用或使根更好地吸收水分和养料。
2.茎的结构⑴双子叶植物木质茎的结构：树皮、形成层、木质部、髓。
①树皮（韧皮部）：由筛管、韧皮纤维和薄壁细胞等组成。
茎里的筛管与根和叶里的筛管相连通，属于输导组织，筛管的功能是运输有机物；韧皮纤维属于机械组织，最大的特点是韧性强。
②形成层：在韧皮部和木质部之间，细胞只有2～3层，能分裂产生新细胞，向外形成新的韧皮部，向内形成新的木质部，使茎能逐渐增粗。
③木质部：由导管和木纤维组成。
导管由长筒状的死细胞连接而成，木纤维属于机械组织，增加茎的强度。
④髓：在茎的中心，具有贮藏营养物质的功能。
⑵单子叶植物茎中没有形成层，所以茎不能逐年加粗。
3.年轮⑴概念：在一些植物的茎的横切面上，常常可以看到一圈一圈的同心圆环。
通常情况下，一年生成一轮，称为年轮。
植物生长一年一般形成一个年轮。
（如下图）⑵年轮的成因：年轮是一年内形成层活动强弱不同所造成的，与季节性的环境因素(如气候变化)有密切关系。
年轮的作用：①根据木质部中年轮书可推算树的年龄；②推断植物生长的不同时期气候状况；③识别方向：环境越好，光线越充足，植物生长越快，年轮越疏松，故年轮较稀疏的地方为南方， 较狭窄密集的地方为北方。
4.水和无机盐的运输⑴输导水分和无机盐的导管：位于木质部中，导管的细胞呈管状，上下连接，细胞质和细胞核消失，中间的横壁也消失，形成了中空的长管。
⑵运输途径：植物从土壤里吸收的水分，进入根毛细胞后，通过根的皮层输送到达根的木质部，然后由木质部中名称 存在部位 运输物质 运输方向 细胞特点导 管 木质部 水和无机盐 从下向上 死细胞、细胞之间横壁消失 筛 管 韧皮 （树皮） 有机物 从上向下 活细胞、细胞之间有横壁，且其上有筛孔体的其他各部分中去。
一般情况下，无机盐进入根部导管后，在植物体的导管系统中，常常与水一起随着蒸腾作用自下而上地运输，直至到达叶等各个器官。
⑶运输动力：蒸腾拉力。
⑷影响因素：土壤溶液浓度、土壤温度、土壤通气状况。
另外，在一定范围内，光照、温度、空气相对湿度也会影响根部细胞的吸水能力5.有机物的运输⑴有机物的来源：叶是进行光合作用制造有机物的主要器官,植物体各器官、组织需要的有机物主要由叶片供应。
⑵有机物的输送：主要是在韧皮部的筛管中进行。
⑶有机物的运输方向：沿筛管自上而下运输。
〖例题解析〗( ) A.茎内有无韧皮部 B.茎中有无形成层 C.茎内有无木质部 D.茎内有无髓分析与解答：茎能否增粗取决于有无形成层，形成层细胞向外分裂产生的细胞生长形成韧皮部，向内生长形成木质部，所以双子叶植物的茎能逐年加粗；而单子叶植物如玉米、小麦、水稻等植物因为没有形成层，它们的茎不能加粗，所以答案是B。
(带叶)插在红墨水中，在枝上端茎的横切面上被染成红色的是( )A.导管B.木纤维C.筛管D.韧皮纤维分析与解答：茎韧皮部的筛管，主要运输有机物，水和无机盐的运输则由茎木质部中的导管来完成，导管由于完成红墨水的运输而被染成了红色，故选A。
〖巩固基础〗➢茎的分类与结构1.下列植物中茎的类型与其他三种不同的是( )A.黄瓜B.爬山虎C.牵牛花D.丝瓜2.下列关于杨树茎的说法，不正确的是( )A.杨树的茎由外向内依次是树皮、韧皮部、木质部和髓B.树皮的外侧部分起保护作用，内侧部分是韧皮部C.在树皮的内侧部分和外侧部分之间有形成层，能使茎不断长粗D.杨树的树干比较坚硬，主要是木质部的作用3.茎的各种形态都是对环境的适应，主要表现在这些茎都可以( )A.从环境中获得有机物B.从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光C.更好地进行呼吸作用D.更好地缠绕他物向上生长4.在两棵小树之间，拴上铁丝用来晾衣服，日子久了，发现小树上形成了节瘤。
这是由于破坏了其( )A.韧皮部B.木质部C.形成层D.木纤维5.水稻、小麦、等植物不能变粗的原因是其结构中没有，木制家具主要利用的是茎的；A.形成层B.韧皮部C.树皮D.木质部6.下列有关年轮说法正确的是( )A.一般年轮密处向阳,年轮疏处背阳B.一般年轮密处说明该时期植物生长旺盛,年轮疏处生长缓慢C.一般年轮密处说明该时期气候适宜植物生长,年轮疏处气候相对恶劣D.年轮的数目就是该植物的寿龄7.下列关于被子植物生长的描述，正确的是 ( )A.植物的芽都能发育成枝条B.植株生长所需的水分主要由根尖根毛区吸收C.植物的茎都能逐年加粗D.植物生长需要量最多的是含氮、磷、钙的无机盐8.制作麻袋用的材料取自于植物体的（）A.根的韧皮部B.茎的韧皮部C.叶片D.茎的形成层9.树木的年轮可以使我们获得很多信息，如树的年龄、生长情况和环境条件等。
年轮的形成与下列哪部分结构有关( )A.形成层B.木质部C.韧皮部D.树皮10.位于中国某市城区古运河畔的三棵古槐，因年代久远而主干大都中空。
为保护这一“活宝贝”，特聘专家进行抢救性保护。
古槐主干中空部分缺失的主要是茎的（）A.部分木质部B.部分韧皮部C.部分形成层D.部分导管和筛管11.杜仲是一种常见的中药，树皮可入药，有降压、利尿等作用。
为保护资源，一般采用局部剥皮法，同时注意剥皮时切口不能太深，否则会影响树的生长，因为切口太深，会破坏茎的（）A.形成层B.外树皮C.木质部D.韧皮层➢水和无机盐的运输12.小青把几滴香水加入小花瓶的水中，瓶内放入几株插花，不久从花叶上能闻到香水的缕缕香气。
这主要与植物的什么功能有关?( )A.导管的输导作用B.筛管的输导作用C.光合作用D.呼吸作用13.某生物兴趣小组的同学为探究“水分在植物体内的运输途径”，将一段带有叶片的杨树枝条插入装有红墨水的烧杯中，发现茎和叶脉中的部分结构染红了。
由此得出的结论是( )A.木质部与水分的输导有关B.韧皮部与有机物的运输有关C.形成层与茎的加粗生长有关D.根尖的根毛区是吸收水分的主要部位14.园林工人给移栽后的绿化树“挂吊瓶”，补充水和无机盐，以提高成活率。
“挂吊瓶”的针头应插入到茎的( )A.导管B.筛管C.分生组织D.机械组织15.根从土壤里吸水，土壤里的水通过根向上输送到茎的途径是（）A.土壤水分→导管→根毛→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→茎B.导管→土壤水分→根毛→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→导管→茎C.根毛→土壤水分→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→导管→茎D.土壤水分→根毛→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→导管→茎16.植物体运输水分和无机盐的动力是（）A.光合作用B.蒸腾作用C.呼吸作用D.渗透作用17.下列关于导管的描述中，正确的一组是( )①运输有机物的通道②运输水分和无机盐的通道③由死细胞构成④由活细胞构成⑤两个管道分子之间有筛板⑥中空的管道⑦位于韧皮部⑧位于木质部A.①③⑥⑦B.②③⑥⑧C.①④⑤⑦D.②④⑤⑧18.探究水分和无机盐的运输实验中，能证明水分和无机盐一般是自下而上运输的现象是( )A.横切变色枝条的基部上方，观察到木质部变成红色B.实验时观察到枝条变成红色C.纵切变色枝条，发现木质部内的导管变红D.观察茎的纵切面，木质部的红色越靠近枝端颜色越浅19.将一根带叶的杨树枝条插入红墨水中，置于阳光下。
请回答：(1)过一段时间，在枝条基部上方横切，横切面变成了________色，纵切枝条，用放大镜观察切面，变红色的部位位于茎的__________(填“中央”或“周围”)，属于植物茎的__________。
(2)在这个实验中，红墨水起到的作用是________________________。
(3)该实验证明了茎确实有功能，运输部位是在茎的__________。
20.小宇为探究茎的输导作用，做了如下实验：取两个带有几片叶的桑树枝条甲和乙，将甲剥掉树皮，乙不作任何处理，分别把下端插入盛有稀释红墨水的锥形瓶中，放到温暖的阳光下，当看到叶脉有点发红时，他将枝条进行横切和纵切，用放大镜和显微镜分别观察，如图所示，请分析回答：(1)该实验的目的是探究茎。
(2)枝条带有叶片的作用是。
(3)用放大镜观察，看到被染红的部位是。
(4)用显微镜观察，看到被染红的结构是。
(5)甲枝条和乙枝条的实验现象。
(6)通过实验发现，无论是枝条的横切面还是枝条的纵切面都是只有被染成红色，在茎和木质部中，只有是上下相通的：这个实验说明根吸收的水分和无机盐是。
➢有机物的运输21.掐断植物的嫩茎，断面流出的汁液主要来自（）A细胞的液泡 B.导管的运输物质 C.茎表面气水的渗透 D.筛管的运输物质22.茎具有运输功能，能够运输（）A.水、无机盐、二氧化碳B.水、有机物、氧气C.水、无机盐、有机物D.水、有机物、二氧化碳23.俗话说“梨树砍三刀，果枝压弯腰”,在初夏梨树的“坐果”期，有经验的果农会给梨树的茎做半环状剥皮，这样做的目的是( )A.促进有机物更多地输送给果实B.促进水分更多地输送给果实C.促进无机盐更多地输送给果实D.阻止形成层的分裂，促进果实的发育24.如图为我国植树节节徽，主旨是倡导每个公民每年义务植树3～5棵。
下面是四个同学的个性解读，你不赞同的是( )A.三棵白色高大挺拔的树，茎逐年增粗是形成细胞分裂的结果B.两棵树冠圆形的树，生长过程中需要剪去顶芽，抑制顶端优势C.移栽树木要带上土坨，以利于减少植物的水分散失D.根深才能叶茂，发达的根系有利于水分和无机盐的吸收25.下列针对绿色植物植株、花、果实和种子示意图的叙述，不正确的是（）A.图甲植物根吸收的水分通过根、茎、叶中的导管运输到植株各处B.图甲中①和②分别是由图丁中的②和①发育而来的C.图丙中的①和②分别是由图乙中的⑤和⑥发育而来的D.与玉米种子相比，丁图中结构④的数量和功能都不相同26.下列关于筛管的叙述，错误的是( )A.位于茎的韧皮部B.由长筒状细胞组成C.输导有机物D.组成筛管的细胞上下壁都消失了27.俗话说“人怕伤心，树怕剥皮”，其中的道理是( )A.树皮中有筛管，能运输水分B.树皮中有导管，能运输水分C.树皮中有筛管，能运输有机物D.树皮中有导管，能运输有机物〖提高能力〗28.多年生木本植物年轮的形成，主要是由于( )A.光照的变化B.水分的变化C.空气成分的变化D.气温的变化29.甘蔗很甜，它的茎中含有大量的糖，这些糖是( )A.由叶制造后通过筛管运输来的B.由根从土壤中吸收，通过筛管运输来的C.由叶制造后通过导管运输来的D.由根从土壤中吸收，通过导管运输来的30.如图所示对果树进行环割树皮的实验，请据图回答。
