人力资源部操作手册
第一章岗位职责
第二章工作流程
（-）应聘人员接待程序
（二）入职培训程序
（三）员工聘用程序
（四）员工离职程序
（五）相关岗位的招聘条件及要求（六）员工考核类型、目的及方式
人力资源部经理岗位职责描述
行政文员岗位职责描述
1、协助上级做好人员的招聘工作。（按招聘流程）
行政助理岗位职责描述
第二章工作流程
（一）应聘人员接待程序
接待人员是应聘者对企业形成第一印象的关键，做为接待人员必须礼貌热情的打招呼，请其落座，问明来意后对照酒店岗位空缺，如果应聘者理想的岗位暂
时没有空缺应介绍酒店其他岗位供其选择，如应聘人员选择岗位后遵循以下程序：
1、请应聘人员认真填写员工资料，对照各岗位任职标准衡量各种
条件是否符合酒店要求，如不符合条件应婉言谢绝。
2、向应聘人员介绍酒店的工资待遇、福利待遇、上下班时间。
3、耐心的解答应聘人员的疑问。
4、安排入职时间和需要上交的资料。
5、办理各项手续，通知用人部门管理人员到办公室做交接。
二）新员工入职培训程序
为了让新员工快的融入企业、了解企业每位员工入职一周以内必须提供入职培训，具体程序如下：
1 、代表企业欢迎新员工的加入，（各位同事大家好，在我们开始培训课程前首先代表企业对大家加入表示热烈的欢迎）。
2、企业简介。
3、董事长致辞。
4、组织架构。
5、职能部门工作职责（重点是人力资源部的职责，给员工一种意识，遇到问题及时主动的寻求帮助）。
6、企业文化。
7、考勤制度。
8、离职制度。
（三）员工聘用程序
1、人事部审查有关证件及本人简历。
2、确认聘用后新员工需填写相关表格，提供各项所需证件，人力资源部负责保存各项资料。
3、使用部门也可直接招聘，确认聘用后48 小时内应将新员工资料移交到人力资源部存档。
4、酒店基层管理岗位：部长、案板、营销人员等，由店长最终决定。
5、酒店中高层管理岗位：灶台厨师、主管等人员，由店长初试，运营总监复试。
6、酒店收银员、仓库组长由人力资源部初试，公司财务部复试。
7、新员工试工期三天，基层员工试用期一个月，酒店基层管理人员试用期二个月，酒店中高层管理试用期三个月。试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。
（四）员工离职程序
1、由本人提前一个月向部门提出书面申请，经直接上级签署意见，由部门经
理签字后送人力资源部存档。
2、到离职时间自办公室领取“离店手续单” ，按其规定办理以下手续：
（1）将工作责任区的资产做交接；
（2）服装、工号牌退回仓库，并由经办人签字；
（3）员工更衣柜的钥匙交直接上级。
（4）部门经理签字，人力资源部经理签字。
3、办理完“离店通知单”后，交财务，并由财务经理签字进行股金退还手续。
（五）相关岗位的招聘条件及要求1，普通基层员工招聘条件及要求年龄：18~25周岁性别：男女仪表/ 性格：五官端正，温文得体，热情大方*教育程度：初中以上*工作能力：普通话表达流程工作经验：有相关工作经验佳，无经验亦可* 根据具体情况，亦可适当放宽2，文员及助理的招聘条件及要求（1）文员的招聘年龄：18~30周岁性别：男/女仪表/性格：五官端正，谈吐大方，举止稳重*教育程度：高中
*工作能力：文件处理，档案管理；掌握电脑操作；读写能力。
工作经验：有相关工作经验佳，无经验亦可
* 根据当地具体情况，亦可适当放宽
（2）助理的招聘条件及要求年龄：22~30周岁性别：男/女仪表/ 性格：端庄稳重，谈吐大方，有耐心*教育程度：大专或大专以
上
* 工作能力：文件处理，档案管理；较强的沟通能力；熟练掌握
电脑操作；有较佳的读写能力。工作经验：有相关工作经验一年
以上
* 根据具体情况，亦可适当放宽
3，技术工种的招聘条件及要求年龄：18~40周岁性别：男/女仪表/ 性格：五官端正，体健耐劳，主动负责*教育程度：初中或初中以上，或相关专业* 工作能力：掌握相关专业的基本知识及程序工作经验：有相关工作经验一年
以上* 根据当地具体情况，亦可适当放宽4，中层以上管理人员的招聘条件及
要求年龄：40 周岁以下性别：男/女仪表/ 性格：端庄稳重，果断，反应敏捷，思虑周密，有高度责任心
*教育程度：大专或大专以上*工作能力：有高度责任心；熟悉酒店知识；掌握相关专业的基本知
识及程序，读写熟练；沟通能力强。工作经验：担任相同或相关职位两年以上* 根据当地具体情况，亦可适当放宽
（六）员工考核类型、目的及方式
1、考核类型、目的
（1）入职考核
目的：对员工进行入职培训后，测试员工对本酒店的基本知识及相关的应知应会的掌握情况
（2）试用期满考核
目的：测试员工的工作能力及相关专业知识是否达到酒店要求之标准。（3）调动或升迁至新职位考核
目的：测试员工的工作能力及相关专业知识能否胜任新的职位。
（4）普通话考核
目的：测试员工的普通话掌握能力是否达到其工作岗位的要求。
（5）各类培训考核
目的：针对各类培训所做的考核，旨在测试员工对所接受培训的知识的掌握
程度，是否达到了培训的预期目的。
（6）绩效考核
目的：与薪酬奖惩相联系，促进员工积极参与公司的管理和创新工作。
2、考核方式
（1）笔试
多用于测试员工的专业知识
（2）口试
多用于测试员工的语言能力和应变能力
3）实际操作
多用于测试员工的专业技能
