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花类中药授课人:吴文如广州中医药大学 吴文如（一）概念 花类(floris)中药是以植物花入药的药材总称。
以植物的花(flos)、花序、花的某一部分以及蕨类 植物的孢子作为入药部位的药材。
广州中医药大学 吴文如花的概念：不分枝的变态短枝。
花的形态及构造广州中医药大学 吴文如广州中医药大学 吴文如花类药材的范围：己开放的花——洋金花、槐花 未开放的花蕾——金银花、丁香 完整的花序——款冬花、菊花 带花的果穗——夏枯草 花的一部分： 花冠——红花（不带子房的花） 雄蕊——莲须 花柱、柱头——番红花 花粉——松花粉，蒲黄广州中医药大学 吴文如完整的花二、花类中药性状鉴定：（一）首先辨认入药部位及花的组成 单花、花序或花的某一部分。
利用植物学知识分清花的组成。
以花朵入药者：观察其花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊 的数 目及其着生位置、形状、颜色、被毛与否、气 味等； 以花序入药者：除观察花朵外，还需注意花序类别、总 苞片或苞片等；菊科植物需观察花托的 形状，有无被毛等。
广州中医药大学 吴文如（二）重点观察：形状、色泽、气味（1） 形状：注意完整药材的形状，花的各部分组成的形状（花萼、花冠、 雄、雌蕊等） 干燥药材：需放入水中浸泡后再观察。
雄蕊、雌蕊细小特征要借助放大镜观察 圆锥状、棒状、团簇状、丝状或粉 状。
广州中医药大学 吴文如（2） 颜色：为花类药材质量好坏的标志。
色泽变化可以标明内部质量有所变 化。
“老药工”以色、香、味来判断花类 药材的质量。
鲜艳的色彩，颜色较新鲜时稍有改 变。
广州中医药大学 吴文如（3） 气味：花类药材气多清香，但味有较大差异，应注意辨别。
如丁香味 辣，野菊花味苦。
显著的香气，气味较新鲜时淡。
广州中医药大学 吴文如三、花类中药显微鉴别 表面制片：撕片法, 整体封藏法 粉末片广州中医药大学 吴文如1．苞片和萼片与叶片构造相类似，通常叶肉组织分化不明显， 故鉴定时以观察表面观为主。
第十二章花类中药一、性状鉴别花（flos）类中药包括干燥的花、花序或花的某一部分。
◆开放的花,如洋金花、红花，花蕾,如辛夷、丁香、金银花、槐米；花序有菊花、旋覆花，有的是花蕾，如款冬花（头状花序），亦或是带花的果穗；花的一部分，如番红花系柱头，松花粉、蒲黄则为花粉粒。
花类中药在性状鉴别时首先应注意观察药材样品的形态、颜色、大小、气味。
花类中药经过采制、干燥常干缩、破碎而改变了形状，常见的有圆锥状、棒状、团簇状、丝状、粉末状等；颜色、气味较新鲜时淡。
◆以完整花入药者，应注意观察花萼、花冠、雄蕊群、和雌蕊群的数目,及其着生位置、形状、颜色、被毛与否、气味等。
◆花序入药，还需注意花序类别、总苞，或苞片的数目、形状、大小、颜色等。
菊科植物还需观察花序托的形状、有无被毛等。
另外在鉴别时，常将药材放在温水中软化，以便观察它们的构造，必要时需借助放大镜、解剖镜进行观察。
二、显微鉴别花类中药的显微鉴别除花梗和膨大花托需制作横切片外，一般只制作表面制片和粉末片观察。
1、花萼和苞片花萼和苞片在构造上与叶相类似，通常叶肉组织分化不明显，故鉴定时以观察表面结构特征为主。
上表皮（内表皮）和下表皮（外表皮）细胞的181形态，有无气孔和毛茸的分布以及气孔和毛茸的类型、形状及分布情况等在鉴定中有较重要的意义。
叶肉组织常不分化，大多呈海绵组织状，可能有含结晶的细胞、分泌组织和异型细胞，如洋金花中有草酸钙砂晶。
2、花冠（花瓣）花瓣构造与花萼近似，但气孔小而常退化。
上表皮细胞常呈乳头状或毛茸状突起，无气孔，如密蒙花花冠裂片顶端的表皮细胞呈乳突状、红花则呈短绒毛状；下表皮细胞的垂周壁常呈波状弯曲、具内脊或向胞腔内弯曲而形成小囊状胞间隙，有时有少数毛茸及气孔存在。
叶肉组织几乎不分化，由数层排列疏松的薄壁组织构成，有时可见分泌组织及贮藏物质，如丁香花瓣中有油室，红花的花冠中有管状分泌组织且内贮红色物质。
维管束细小，仅见少数螺纹导管。
3、雄蕊群雄蕊：分为花丝和花药两部分。
【性状鉴别】 忍 冬 ① 呈⼩棒状，上粗下细略弯曲，长2cm～3cm，上部直径约3mm，下部直径约1.5mm. ② 表⾯黄⽩⾊或绿⽩⾊，久贮⾊渐深，密被短柔⽑。
花萼绿⾊，先端5裂，裂⽚有少量⽑。
③ 开放者花冠筒状，先端⼆唇形。
④ 雄蕊5个，附于筒壁，黄⾊。
⑤ 雌蕊1个。
⑥ ⽓清⾹，味淡微苦。
红腺忍冬 长2.5cm～4.5cm，直径0.8mm～2mm.表⾯黄⽩⾊⾄黄棕⾊，⽆⽑或疏被⽑。
开放者花冠下唇反转。
花柱⽆⽑。
⼭银花 长1.6cm～3.5cm，直径0.5mm～2mm，萼筒和花冠密被灰⽩⾊⽑。
⼦房有⽑。
有时可见短的花序。
⽑花柱忍冬 长2.5cm～4cm，直径1～1.2mm.表⾯淡黄⾊微带紫，⽆⽑。
花萼裂⽚短三⾓形。
开放者花冠上唇常不整齐，花柱下部多密被长柔⽑。
以花蕾多、⾊淡、质柔软、⽓清⾹者为佳。
【显微鉴别】 忍冬粉末 浅黄⾊。
① 腺⽑有⼆种，⼀种头部呈倒圆锥形，顶部略平坦，由10～30个细胞排成2～4层，腺柄2～6个细胞，另⼀种头部呈倒三⾓形，较⼩，由4～20数个细胞组成，腺柄2～4个细胞。
② ⾮腺⽑为单细胞，有⼆种；⼀种长⽽弯曲，壁薄，有微细疣状突起。
另⼀种⾮腺⽑较短，壁稍厚，具壁疣，有的具单或双螺纹。
③ 花粉粒众多，黄⾊，球形，外壁具细刺状突起，萌发孔3个。
④ 柱头顶端表⽪细胞呈绒⽑状。
⑤ 薄壁细胞中含细⼩草酸钙簇晶。
【成分】 忍冬花蕾 ① 含黄酮类，为⽊犀草素（luteolin）及⽊犀草素-7-葡萄糖苷。
② 并含肌醇（inositol）、绿原酸（chlorogenic acid）、异绿原酸、皂苷及考，试⼤站收集挥发油。
油中主含双花醇、芳樟醇等。
现已证明⾦银花的抗菌有效成分以绿原酸和异绿原酸为主。
【薄层层析】 供试品为甲醇提取液。
另取绿原酸对照品。
【含量测定】 ⽤分光光度法测定绿原酸的含量，以绿原酸纯品测绘标准曲线。
