维生素缺乏病

维生素缺乏症从中医分型辨治展开全文维生素A缺乏病（vitamin A deficiency）是指以皮肤黏膜改变，夜盲，免疫功能损伤为主的营养障碍性疾病。

维生素B缺乏病（vitamin B deficiency，又称核黄素缺乏病）是指以舌炎，唇炎，口角火，阴囊炎为主的营养障碍性疾病。

烟酸缺乏病（pellagra deficiency）是指以皮肤，胃肠道，神经系统为主的营养障碍性疾病。

维生素A缺乏病、维生素B缺乏病和烟酸缺乏病虽不是同一种疾病，但其病证表现从中医辨证与选方用药则基本相同，所以将维生素A缺乏病、维生素B缺乏病和烟酸缺乏病合并讨论。

㈠脾气痰湿证（维生素A缺乏病）【病证表现】1．主要症状皮肤干燥粗糙，毛囊角化性丘疹，夜盲，腹胀。

2．辨证要点倦怠乏力，舌质淡，苔白腻，脉沉弱。

3．可能伴随的症状形体消瘦，或不思饮食，或气短，畏光，或眼痛，或角膜干燥软化，或大便溏泄等。

【治则与选方】健脾益气，燥湿化痰；可选用参苓白术散与二陈汤合方。

㈡肝肾阴亏证（维生素A缺乏病）【病证表现】1．主要症状皮肤干燥粗糙，毛囊角化性丘疹，夜盲，腰酸。

2．辨证要点五心烦热，舌红少苔，脉沉细数。

3．可能伴随的症状形体消瘦，或两目干涩，或潮热，或盗汗，或大便干结等。

【治则与选方】滋补肝肾，化生阴津；可选用杞菊地黄丸与二至丸合方。

㈢肾阳亏损证（维生素A缺乏病）【病证表现】1．主要症状皮肤干燥粗糙，毛囊角化性丘疹，夜盲，腰酸。

2．辨证要点手足不温，舌质淡，苔薄白，脉沉弱。

3．可能伴随的症状畏寒怕冷，或目无光泽，或两目干涩，或自汗，或大便溏泄等。

【治则与选方】温补肾阳，化生阳气；可选用右归丸与理中丸合方。

㈣痰热瘀滞证（维生素A缺乏病）【病证表现】1．主要症状皮肤干燥粗糙，毛囊角化性丘疹，夜盲。

2．辨证要点肢体烦重，舌质暗红瘀紫，苔黄腻，脉沉滑或沉涩。

3．可能伴随的症状头沉，或两目晦暗，或身热，或不思饮食，或脘腹痞满等。

【治则与选方】清热化痰，活血化瘀；可选用贝母瓜蒌散与蛭虻归草汤合方㈠脾胃痰热证（维生素B2缺乏）【病证表现】1．主要症状皮肤红斑，肿胀，丘疹，脘腹不适。

30. 哪些常见疾病与维生素缺乏有关？30、哪些常见疾病与维生素缺乏有关？在我们的日常生活中，身体的健康状况与各种营养素的摄取息息相关，其中维生素起着至关重要的作用。

当身体缺乏某些维生素时，可能会引发一系列常见的疾病。

接下来，让我们一起了解一下哪些常见疾病与维生素缺乏有关。

首先，维生素 A 缺乏可能导致夜盲症。

在光线较暗的环境中，眼睛难以适应并看清物体，这就是夜盲症的典型表现。

此外，长期缺乏维生素 A 还可能影响皮肤的健康，使皮肤变得干燥、粗糙，甚至出现毛囊角化症。

对于儿童来说，维生素 A 缺乏还可能影响生长发育，导致身高增长缓慢、牙齿发育不良等问题。

维生素 D 缺乏在人群中也较为常见，尤其是在儿童和老年人中。

儿童缺乏维生素 D 可能会患上佝偻病，表现为骨骼发育异常，如鸡胸、漏斗胸、O 型腿或 X 型腿等。

对于成年人特别是老年人，维生素 D 缺乏则容易引发骨质疏松症，增加骨折的风险。

这是因为维生素 D 有助于促进钙的吸收和利用，缺乏时会影响骨骼的正常代谢和强度。

维生素 C 缺乏会引发坏血病。

在过去，航海员由于长期在海上航行，饮食中缺乏新鲜水果和蔬菜，容易患上这种疾病。

坏血病的症状包括牙龈出血、牙齿松动、皮肤瘀斑、关节疼痛等。

维生素 C 对于胶原蛋白的合成至关重要，缺乏时会影响血管、结缔组织等的正常功能。

维生素 B1 缺乏可能导致脚气病，但这里说的脚气病可不是我们常说的脚部真菌感染引起的脚气。

脚气病主要影响神经系统和心血管系统，患者可能会出现四肢麻木、肌肉无力、心跳异常等症状。

维生素B2 缺乏可引起口腔生殖综合征。

具体表现为口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。

患者的口腔黏膜容易出现红肿、溃疡，唇部可能干裂、脱屑。

维生素 B12 缺乏会引发巨幼红细胞性贫血。

患者的红细胞体积增大，但数量减少，导致贫血症状，如乏力、头晕、心悸等。

同时，还可能影响神经系统的正常功能，出现手脚麻木、记忆力下降等问题。

维生素d缺乏佝偻病名词解释
维生素D缺乏佝偻病是一种由维生素D缺乏引起的疾病,通常表现为骨骼方面的异常,如骨骼软化、骨质疏松和骨折等。

该疾病通常在儿童和青少年中发生,但也可在其他年龄段中发生,包括成年人。

维生素D是人体必需的营养素之一,主要通过阳光中的紫外线照射皮肤而合成。

维生素D的作用包括促进骨骼健康、维持免疫系统功能、帮助身体吸收和利用其他营养素等。

当人体无法充分利用维生素D时,就会出现维生素D缺乏的症状。

最常见的症状包括疲劳、肌肉疼痛、头痛、失眠、消化不良等。

在严重的情况下,维生素D缺乏可能导致骨骼方面的异常,如骨骼软化、骨质疏松和骨折等。

佝偻病是一种常见的骨骼疾病,通常发生在儿童和青少年中。

在佝偻病中,骨骼的生长和发育受到阻碍,导致骨骼畸形和强度降低。

在严重的情况下,佝偻病可能会导致骨折和其他骨骼疾病。

治疗维生素D缺乏佝偻病的方法包括补充维生素D、接受骨骼治疗和改变饮食习惯等。

预防维生素D缺乏佝偻病的方法包括经常暴露于阳光下、保持适当的体重和增加户外活动时间等。

维生素D缺乏佝偻病是一种重要的骨骼疾病,会影响患者的身体健康和生活质量。

了解该疾病的基本概念和症状,以及治疗方法和预防措施,对于预防和治疗该疾病非常重要。

维生素缺乏症患者的护理方法维生素是人体正常生理功能所必需的一类有机化合物，维生素缺乏症是指因维生素摄入不足或吸收、代谢障碍等原因导致身体对某些维生素的需求超过供给而引起的一系列病症。

针对维生素缺乏症患者的护理，以下是一些有效的护理方法。

一、摄入富含维生素的食物1. 维生素A缺乏症的护理方法：a. 鼓励患者摄入富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、南瓜、动物肝脏等。

b. 避免吸烟和长时间暴露在紫外线下，减少维生素A的流失。

c. 辅助补充维生素A，如医生开具的维生素A片剂。

2. 维生素D缺乏症的护理方法：a. 鼓励患者增加室外活动时间，增加皮肤对阳光的暴露。

b. 增加鱼类等富含维生素D的食物的摄入。

c. 如果血液检查显示维生素D水平过低，可根据医嘱辅助补充维生素D。

3. 维生素C缺乏症的护理方法：a. 避免长时间暴露在高温环境，以减少维生素C的流失。

b. 鼓励患者多食用新鲜蔬菜和水果，如柑橘类、草莓、番茄等富含维生素C的食物。

c. 根据医生的建议，补充维生素C片剂或口服液。

4. 维生素B缺乏症的护理方法：a. 饮食上保持均衡，摄入富含维生素B的食物，如全谷类、肉类、蛋类等。

b. 避免过度烹调食物，以减少维生素B的损失。

c. 根据医生的嘱托，补充维生素B复合片或口服液。

二、给予适当的辅助治疗1. 针对维生素缺乏症引起的特定病症，采取相应的治疗措施，如维生素C缺乏导致的坏血病可通过输血、补充铁剂和维生素C等进行治疗。

2. 给予必要的营养支持，如通过静脉输液给予维生素B复合制剂。

3. 配合药物治疗，如维生素D缺乏引起的佝偻病可结合钙剂治疗。

三、提供心理支持和教育宣教1. 鼓励维生素缺乏症患者积极参与康复活动，如适量运动、进行日常生活自理等。

2. 提供必要的心理支持，帮助患者树立信心，缓解情绪压力。

3. 为患者及其家属提供营养知识和护理方法的教育宣教，包括合理膳食、避免不良生活习惯等。

维生素缺乏症患者的护理方法对于恢复和改善病情至关重要。

维生素A缺乏病的临床症状维生素A缺乏病(Vitamin A deficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病，其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。

眼部症状出现较早而显著，对暗适应能力降低，继之结膜、角膜干燥，最后角膜软化，甚至穿孔，故又有夜盲前些天(night blindne)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。

本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿发病高峰多在1～4岁，6岁以上较少见，亚非发展中国家均多见此病，在我国边远地区尚非少见。

本病在我国古代已有记载，祖国医学称之为雀目或鸡盲眼，唐朝孙思邈已使用羊肝治疗本病。

1930 年胡传揆等首先在士兵中发现并描述本病。

本病典型的皮肤症状是干燥，以大腿和上臂伸侧最早出现，重者可累及整个背部，伴有角化过度性毛囊丘疹，剥之留一小凹陷。

4岁以下儿童这种典型皮损少见，可出现毛发变灰，质脆易脱落，甲薄脆，有纵沟、横纹，典型的呈蛋壳甲，甲板透明。

本病伴有眼干、夜盲等症状，这是维生素A缺乏症常见和最早出现的症状。

维生素A在人体的代谢功能中有非常重要的作用，并在生理生化过程中参与很多变化。

因此它的缺乏会影响很多生理功能与产生不少病理变化。

近年的研究指出维生素A的重要功能是参与膜的结构与功能。

在维生素A缺乏的大鼠中，肝的溶酶体易被破坏。

正常的维生素A浓度使这些溶酶体保持稳定，但大剂量的维生素A不但能破坏溶酶体膜，也能显著改变红细胞膜的结构与稳定。

此外，在上皮组织的代谢过程中也需要维生素A，而缺乏时则上皮组织的构造不正常，发生种种病变。

以上是维生素A缺乏的病理生理学。

维生素A这种微量元素对我们的身体有很重要的作用。

如果摄入很少的维生素A这种元素可能会导致夜盲症，摄入过多也有可能中毒。

详情归纳特发性葡萄膜大脑炎的临床症状讲完了特发性葡萄膜大脑炎这种眼科疾病的治疗方法以及这种眼科疾病需要检查的内容之后，我们再来详细看一下这种眼科疾病的临床表现又有哪些。

维生素A缺乏病有什么症状表现
一、概述
维生素A在人体的代谢功能中有非常重要的作用，如果缺乏它将会影响大家很多生理功能与产生不少病理变化。

某同事身边很不幸的就有一个患了维生素A缺乏病的小孩。

现在某同事把她的一些症状跟大家分享下。

二、步骤/方法：
1、由于几年前某同事家里经济比较困难，家里一困难也就没怎么去想着去给自己补充营养，姐姐是在前几年生的孩子。

那时候没给姐姐补什么营养，包括这些维生素A。

导致现在侄女患上了这个病。

2、侄女现在的皮肤很干燥，也很容易脱皮脱屑，很少汗，有时候一大热天她的皮肤还是干爽干爽的，但是皮肤什么光泽。

3、由于维生素A的缺乏，侄女骨骼的的生长发展也受到了很大的影响。

她增长得很慢，平时上幼儿园，跟她一样年纪大的小孩基本上都比她高出了半个头。

4、这些种种的症状都让一个原本活泼乱跳的小孩子失去了她应有的活力，所以奉劝各位妈妈，为了孩子为了你自己的身体着想，无论什么时候都要补充好营养，平衡营养。

希望那些和某同事侄女一样在遭受这个病的孩子们，健康快乐成长。

维生素缺乏导致的心脏病及治疗方法心脏病是一种常见的心血管疾病，它可以由多种原因引起，其中维生素缺乏是一个重要的因素。

本文将探讨维生素缺乏导致心脏病的原因，以及针对这种情况的治疗方法。

一、维生素缺乏与心脏病的关系维生素是维持人体正常生理功能的重要成分，它们在细胞代谢、免疫调节、氧化还原等过程中起着关键作用。

维生素缺乏会导致多种疾病，包括心脏病。

1.1 维生素B1缺乏与心脏病维生素B1，也被称为硫胺素，是维持神经系统和心脏功能正常运转所必需的维生素之一。

当人体缺乏维生素B1时，会出现心脏代谢障碍、心肌萎缩和心力衰竭等症状。

1.2 维生素B12缺乏与心脏病维生素B12是合成DNA和维持神经系统健康所必需的维生素之一。

维生素B12缺乏会导致贫血、心悸、气短和心脏病等症状。

心脏病的发生与维生素B12缺乏引起的贫血有密切关系。

1.3 维生素C缺乏与心脏病维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种强效抗氧化剂。

维生素C缺乏会导致动脉硬化、心肌纤维化以及心肌梗死等心脏病相关的问题。

二、维生素缺乏心脏病的治疗方法针对维生素缺乏导致的心脏病，我们可以通过补充相应的维生素来治疗。

以下是几种常见的治疗方法：2.1 维生素B1的治疗方法维生素B1可以通过口服补充剂或者注射的方式进行治疗。

医生会根据患者的具体情况进行剂量调整。

此外，在日常饮食中增加富含维生素B1的食物也是一个有效的治疗方法，如糙米、瘦肉和豆类等。

2.2 维生素B12的治疗方法维生素B12可以通过口服、注射或者鼻腔给药的方式进行治疗。

治疗方案需要根据患者的具体情况而定。

此外，摄入富含维生素B12的食物，如牛肝、鱼类和动物内脏等，也可以补充维生素B12。

2.3 维生素C的治疗方法维生素C可以通过口服补充剂来治疗，剂量需要根据个体的具体情况而定。

此外，增加富含维生素C的食物摄入也是一个重要的治疗方法。

柑橘类水果、红椒和莓类水果等都是富含维生素C的食物。

三、预防维生素缺乏导致的心脏病除了治疗维生素缺乏导致的心脏病之外，预防维生素缺乏也是非常重要的。

维生素缺乏相关疾病的诊断和治疗方法研究维生素是人体必需的有机化合物，对于维持身体健康、预防疾病非常重要。

然而，由于某些原因，一些人可能会出现维生素缺乏症状，如贫血、多汗、疲劳等。

本文将从医学角度探讨维生素缺乏相关疾病的诊断和治疗方法。

一、贫血与维生素B12缺乏维生素B12是一种重要的营养素，主要存在于动物性食物中。

缺乏维生素B12会导致贫血等症状。

维生素B12缺乏的症状包括：乏力、胃肠道不适、贫血、神经系统症状等。

其中贫血是最常见的症状。

对于维生素B12缺乏引起的贫血，目前的治疗方案主要是补充维生素B12。

维生素B12可以口服或肌肉注射，严重缺乏者可考虑静脉注射。

在治疗同时，也要增加维生素B12的摄入，多吃含维生素B12丰富的食物，如肉类、蛋类、奶制品等。

二、佝偻病与维生素D缺乏维生素D是钙和磷在体内的调节者，对于骨骼的健康非常重要。

如果缺乏维生素D，则会导致骨质软化、佝偻病等症状。

佝偻病是一种严重的骨骼疾病，对儿童的身体影响更大。

目前，佝偻病主要是通过补充维生素D进行治疗。

维生素D可以通过日晒或口服补充。

在日晒的同时，应该控制晒太阳的时间和强度，注意皮肤的保护。

同时，多吃富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄、奶制品、蘑菇等，也有助于预防佝偻病的发生。

三、坏血病与维生素C缺乏维生素C是抗氧化剂，能够清除人体内的自由基，有利于维持人体健康。

缺乏维生素C会导致坏血病等疾病。

坏血病是一种严重的出血病，常见症状是牙龈出血、皮下出血、疲劳等。

对于缺乏维生素C引起的坏血病，目前的治疗方案主要是补充维生素C。

维生素C可以通过口服和注射两种方式进行补充。

此外，多食新鲜的水果和蔬菜，如柑橘、草莓、葡萄柚、菜花等，也有助于预防和治疗坏血病。

四、其他维生素缺乏症状除了上述三种维生素缺乏症状外，还有一些其他的维生素缺乏症状。

例如，维生素A缺乏会导致夜盲症、皮肤病等；维生素E缺乏会导致生育障碍、神经系统病变等。

对于这些情况，也需要根据症状进行治疗和补充相应的维生素。

维生素K缺乏病维生素K是一种在体内合成的脂溶性维生素，它具有促进血液凝固、维持骨骼健康和保护心血管系统的重要功能。

维生素K缺乏病是由于长期摄入不足或者吸收障碍引起的一种疾病，如果不及时治疗，会导致严重的出血和骨骼变形等严重后果。

维生素K缺乏病最常见的表现是出血和凝血功能障碍。

由于维生素K在肝脏合成凝血因子的过程中发挥着重要的作用，当体内维生素K不足时，凝血因子的合成会受到抑制，导致凝血功能的下降。

患者常出现皮肤、黏膜、消化道等部位的出血，严重的情况下甚至可导致内脏出血和颅内出血等危及生命的情况。

此外，维生素K的缺乏也会影响骨骼健康。

维生素K参与骨骼中细胞的正常功能和骨矿化过程，对保持骨骼强度和骨密度起到了重要作用。

当维生素K缺乏时，骨骼会逐渐变得脆弱，易于出现骨折和变形。

此外，研究还发现，维生素K的缺乏与骨质疏松症、关节炎等骨骼疾病的发生和发展密切相关。

维生素K缺乏病主要有两种类型：维生素K1和维生素K2的缺乏。

维生素K1主要由植物食物提供，维生素K2则由肠道细菌合成或者通过少量的动物食物摄入。

由于维生素K1和维生素K2的来源不同，缺乏病的发病机制也有所不同。

维生素K1缺乏病主要是由于长期摄入不足或吸收障碍引起。

维生素K1广泛存在于绿叶蔬菜、豆类、鱼类和高油含量的食物中，如果饮食结构不合理或者消化系统功能异常，就会导致体内维生素K1的摄入量不足。

此外，某些药物如抗生素、抗凝药物等也可能干扰维生素K1的合成和吸收，进而引起维生素K1缺乏病。

维生素K2缺乏病则主要与肠道健康有关。

维生素K2主要由肠道内的细菌合成，并通过肠道吸收进入体内。

如果肠道菌群失调或者肠道消化吸收功能受损，都会影响维生素K2的合成和吸收，进而导致维生素K2缺乏病的发生。

维生素K缺乏病的治疗主要是通过增加维生素K的摄入来补充体内缺乏的维生素K。

对于维生素K1缺乏病，可以通过增加绿叶蔬菜、豆类、鱼类和高油含量的食物的摄入来补充维生素K1。

维生素缺乏引起的精神疾病及治疗方法维生素是人体必需的营养物质，它在维持身体正常功能中发挥着重要的作用。

缺乏维生素会导致各种健康问题，其中包括精神疾病。

本文将探讨维生素缺乏引起的精神疾病以及相应的治疗方法。

一、维生素B1缺乏引起的精神疾病及治疗方法维生素B1，也称为硫胺素，是身体正常运作所必需的成分之一。

它在神经系统的功能维持中发挥着重要作用。

缺乏维生素B1会引起多种精神疾病，最常见的是脚气病。

脚气病是维生素B1缺乏引起的神经系统疾病，其主要症状包括乏力、记忆力减退、心情低落、脾气暴躁等。

治疗脚气病主要通过补充维生素B1来缓解症状。

常见的维生素B1补充剂包括口服药物和注射剂，根据患者的具体情况选择合适的给药途径。

二、维生素B6缺乏引起的精神疾病及治疗方法维生素B6在身体代谢和神经传导中具有关键作用。

缺乏维生素B6可能导致多种神经系统疾病，如抑郁症、焦虑症和认知功能障碍。

抑郁症是一种常见的精神疾病，其症状包括情绪低落、失去兴趣、睡眠问题等。

维生素B6补充被用作抑郁症的辅助治疗方法之一。

研究表明，维生素B6能够通过调节神经递质的合成和代谢来改善抑郁症状。

维生素B6可以通过膳食摄入或口服补充剂来补充。

三、维生素B12缺乏引起的精神疾病及治疗方法维生素B12在神经系统的正常运作中扮演重要角色，缺乏维生素B12可能导致多种精神疾病，如记忆力减退、焦虑、烦躁等。

记忆力减退是维生素B12缺乏引起的精神疾病中较为常见的症状之一。

维生素B12补充被用作改善记忆力减退和认知能力下降的治疗方法。

口服补充剂和注射剂是常用的维生素B12补充途径。

同时，增加饮食中富含维生素B12的食物也是一种有效的治疗方法。

四、维生素D缺乏引起的精神疾病及治疗方法维生素D在人体中扮演着调节神经递质的作用。

维生素D缺乏可能导致多种精神疾病，如抑郁症、焦虑症等。

抑郁症是与维生素D缺乏相关的精神疾病之一。

研究表明，维生素D的补充可以改善抑郁症状，并提高患者的心情。

维生素a缺乏引起的疾病维生素A是一种重要的脂溶性维生素，它在人体中具有许多重要的功能，包括维持视力、免疫系统和皮肤健康等。

然而，如果人体缺乏维生素A，就会引起一系列的健康问题。

首先，维生素A缺乏会导致夜盲症。

夜盲症是指在暗处视力下降或看不清东西的现象。

这是因为维生素A在视网膜上起着重要的作用，帮助眼睛适应光线变化。

如果缺乏维生素A，则视网膜无法正常工作，导致夜盲症。

其次，维生素A缺乏还会引起干眼症。

干眼症是指眼睛表面缺乏润滑物质而导致的不适感和视力模糊。

这也与维生素A在保持眼睛健康方面的作用有关。

另外，维生素A缺乏还会影响免疫系统功能。

免疫系统是人体抵御疾病侵袭的重要防线。

如果身体缺乏足够的维生素A，免疫系统的功能就会受到影响，导致易感染疾病。

此外，维生素A缺乏还会引起皮肤问题。

皮肤是人体最大的器官之一，也是保护身体免受外部伤害和感染的第一道防线。

如果身体缺乏维生素A，则皮肤会变得干燥、粗糙，并容易出现皮肤病。

最后，维生素A缺乏还可能对儿童的生长发育产生负面影响。

儿童期是身体发育最快的时期之一，如果缺乏足够的维生素A，则可能导致骨骼发育不良、智力发育迟缓等问题。

总之，维生素A是人体健康所必需的重要物质之一。

如果身体缺乏足够的维生素A，则会引起多种健康问题。

因此，在日常饮食中应该摄入足够的含有维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、菠菜等。

对于特殊情况下无法通过饮食摄入足够维生素A的人群，可以通过口服维生素A补充剂来补充。

但是，需要注意的是，过量摄入维生素A也会对身体产生负面影响，因此应该在医生指导下使用。

维生素缺乏症《对照表》，缺什么营养比对一下，建议收藏营养学，健康，食疗，美食，维生素，胡萝卜，补钙，苹果，海带，虾皮，蔬菜，水果，美容维生素是食物构成的成份，目前已经知道的维生素有二十余种，它们是属于天然有机化合物，大部分维生素不能在人体内从其他营养中合成，或合成量不足，不能满足人体的需要，而必须从食物中摄取。

如果人们不能摄取足够量的维生素，则很可能会产生维生素缺乏症，轻者影响人体生长发育和健康，重者导致死亡。

因而，注意合理利用食用维生素，这对促进身体健康很有必要。

生素缺乏症的原因与表现在人类的膳食中，如果仅有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水五种重要营养素，而缺少维生素类物质，则人类的生命仍然不能维持。

如果人们所摄取的维生素不足，就会造成不同程度的维生素缺乏症。

产生维生素缺乏症的主要原因是:1.膳食供应不足或失调。

这主要是由于食物供应不足、食物消费结构失调，偏食以及风俗习惯等原因造成的。

2.人体机能组织衰退或病害。

3.人体生理状态的差异。

4.其他食物营养素的影响。

5.维生素之间的相互影响。

6.过度的劳动。

7.药物引起人体营养代谢功能紊乱和阻碍营养吸收。

缺乏症是由于身体缺少某一种营养素，使增生组织、修补旧细胞、维持机体正常生理机能受到障碍而产生的某种病状。

维生素缺乏症主要有:1.维生素A缺乏病。

该病主要危害眼睛和皮肤。

对于眼睛轻者眼睛夜盲，重者形成角膜软化乃至失明。

对于皮肤可产生毛囊角化与皮肤干燥。

2.维生素D缺乏之病，该病主要表现为佝偻病和骨软化的症状。

3.维生素E缺乏病，主要表现为水肿、贫血、血小板增多、皮肤红疹等。

4.维生素B:缺乏病，主要表现为神经系统和心血管系统的病症，3维生素B:缺乏病主要表现为阴囊炎、舌炎和口角炎等。

6尼克酸缺乏病，又称癞皮病，典型症状是人的皮肤粗糙，随后腹泻、皮炎、痴呆。

7维生素C缺乏病，又称坏血病，这是一种以多出血为特征的疾病。

8泛酸缺乏病，其病症有头痛疲劳、感觉异常、肌肉痉挛以及消化功能混乱。