第六章维生素
一、填空题
1.维生素是维持生物体正常生长所必需的一类________________有机物质。主要作用是作为________________的组分参与体内代谢。
2.根据维生素的________________性质，可将维生素分为两类，即________________和________________。
3.维生素A的活性形式是________________，可与视蛋白组成________________，后者是维持________________视觉所必需的。
4.维生素D在体内的主要作用是调节________________代谢，与________________生长有关。
5.维生素K的主要作用是作为________________的辅酶，促进肝脏凝血酶原中Glu残基的________________，生成
________________，修饰后的凝血酶原与________________结合，才能被激活转化为凝血酶。
6.维生素的化学结构可以分为二部分，即________________和________________，其中________________原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。
7.维生素C是________________酶的辅酶，另外还具有________________作用等。
二、是非题
1.[ ]四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。
2.[ ]所有B族维生素都是杂环化合物。
3.[ ]B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。
4.[ ]脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。
5.[ ]除了动物外，其他生物包括植物，微生物的生长也有需要维生素的现象。
6.[ ]植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。
7.[ ]维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。
8.[ ]经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。
9.[ ]L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。
三、单选题
1.[ ]下列辅酶中的哪个不是来自于维生素？
A.CoA
B.CoQ
C.PLP
D.
E.FMN
2.[ ]肠道细菌可以合成下列哪种维生素？
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.维生素K
3.[ ]下列叙述哪一种是正确的？
A.所有的辅酶都包含维生素组分
B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
C.所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
D.只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分
E.只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分
4.[ ]下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物。
A.维生素D
B.胆汁酸
C.促肾上腺皮质激素
D.肾上腺皮质激素
E.强心苷
5.[ ]下列化合物中，除哪个外都是异戊二烯的衍生物。
A.视黄醇
B.生育酚
C.鲨烯
D.核黄醇
E.叶绿醇
6.[ ]下列化合物中除哪个外，常作为能量合剂使用。
A.CoA
B.A TP
C.胰岛素
D.生物素
7.[ ]下列化合物中哪个不含环状结构？
A.叶酸
B.泛酸
C.烟酸
D.生物素
E.核黄素
8.[ ]下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？
A.CoA
B.FMN
C.FAD
D.
E.
9.[ ]下列情况中，除哪个外均可造成维生素K的缺乏症。
A.新生儿
B.长期口服抗生素
C.饮食中完全缺少绿色蔬菜
D.素食者
四、问答题
1.请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素。(1)调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度。(2)促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血。(3)维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关。(4)抗氧化剂，与动物体生殖功能有关。
2.指出下列症状分别是由于哪种(些)维生素缺乏引起的？(1)脚气病(2)坏血病(3)佝偻病(4)干眼病(5)蟾皮病(6)软骨病(7)新生儿出血(8)巨红细胞贫血
3.指出下列物质分别是哪种维生素的前体？(1)β-胡萝卜素(2)麦角固醇(3)7-脱氢胆钙化醇(4)色氨酸
4.指出下列各种情况下，应补充哪种(些)维生素。(1)多食糖类化合物(2)多食肉类化合物(3)以玉米为主食(4)长期口服抗生素(5)长期服用雷米封的肺结核病人(6)嗜食生鸡蛋清的人
维生素
一填空题
1．微量辅酶
2．溶解水溶性维生素脂溶性维生素
3．11－顺视黄醛视紫红质暗
4．钙磷骨骼
5．羧化酶羧化γ－羧基谷氨酸Ca2＋
6．二甲基异咯嗪基核糖醇基1，10位氮
7．羟化酶解毒
二是非题
1．错。2错。3对。4错。5对。6对。7错。8对9对。
三单选题
1B 2E 3C 4C 5D 6D 7B 8B 9D
四问答题：
1．（1）维生素D （2）维生素K （3）维生素A （4）维生素E
2．（1）维生素B1 （2）维生素C （3）维生素D （4）维生素A
（5）维生素B5 （6）维生素D （7）维生素K （8）维生素B11
3．（1）维生素A （2）维生素D2 （3）维生素D3 （4）维生素B5
4．（1）维生素B1
（2）维生素B6
（3）维生素B5
（4）维生素K，B7，B11，B12
（5）维生素B5，B6
（6）维生素B7
《维生素c的故事》 一、导入 同学们，今天老师请你们来当一次小医生，好不好？我们呀！要回到16世纪的意大利去为哥伦布的船员诊断、治疗疾病，请你们做好准备！ 二、授课 （一）、线索一：健康饮食 1、出示船员病症： 有一次，哥伦布带着船队去航行。船队航行不到一半，已经有十几个船员病倒了。病人们先是感到浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，然后慢慢地死去。 2、请同学们分小组讨论： （1）、为哥伦布地船员诊断疾病，找出病因，并给出治疗的建议。（填写诊治表） 今天我来当医生 诊治得分 诊断 （2分）病因 （2分）治疗 建议 （6分）
10分――你是一个出色的小医生！看来，你对课文理解很深刻、很到位。 8分――你只是一个合格的小医生！需要再温习一下课文。 8分以下――请继续努力！加油！ 3、师结合诊治单讲解，分析当时哥伦布和船员们的做法。 今天我来当医生 诊治哥伦布和船员的做法学生 活动 诊断 （2分）坏血病“海上凶神” 感受、理解这种疾病的可怕和凶险。 病因 （2分）缺乏维生素C 航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。船员们在船上只能吃到黑面包和咸鱼。第一小组 展示维生素C的作用治疗 建议 （6分）多吃一些富含维生素C的食物――新鲜的水果和蔬菜。如：柠檬、苹果、菜椒等把病重的船员留在了荒岛上，他们吃了岛上的野果，病不治而愈，第二小组
展示富含维生素C的食物分――你是一个出色的小医生！看来，你对课文理解很深刻、很到位。 8分――你只是一个合格的小医生！需要再温习一下课文。 8分以下――请继续努力！加油！ 4、师：维生素C可真是好东西啊！挽救了那些船员的 生命！那我们要大量补充维生素C，最好是吃维生素C片， 吃得越多越好！给身体补充得足足的，这样我们就不会得坏 血病了！对不对？ 生：不对！维生素C虽然能治疗坏血病，但是我们也不 能吃得太多！吃得太多，也会生病的！ 师：哦？维生素C吃的太多还会生病？请第三小组的同 学来讲讲原因。 生：（一边展示PPT，一边讲解） 师总结：原来啊！维生素C食入过多过少都会生病，适 量就好了。 师过渡：不光是维生素C不能吃得过多或是过少，在小 朋友们平时吃饭时，蔬菜、肉食、水果、牛奶等，也要均衡 饮食。既不能少，也不能多。 5、下面，我们来看看以下几位小朋友吃得对不对？并 说明理由。 师：出示一些健康和不健康饮食图片，请同学们分小组
第六章维生素与辅酶 一、单项选择题 4 维生素B2是下列哪种酶辅基的组成成分? A.NAD+ B.NADP+ C.吡哆醛 D.TPP E.FAD 5 维生素PP是下列哪种酶辅酶的组成成分? A.乙酰辅酶A B.FMN C.NAD+ D.TPP E.吡哆醛 10 人类缺乏维生素C时可引起: A.坏血病 B.佝偻病 C.脚气病 D.癞皮病 E.贫血症 19 转氨酶的作用活性同时需下列哪种维生素? A.烟酸 B.泛酸 C.硫胺素 D.磷酸吡哆醛 E.核黄素 24 脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致? A.胆碱 B.乙醇胺 C.硫胺素 D.丝氨酸 E.丙酮 39 下列哪一个维生素的作用能被氨喋呤及氨甲蝶呤所拮抗? A.维生素B6 B.核黄素 C.维生素B1 D.叶酸 E.遍多酸 63.人体肠道细菌能合成的维生素是 A.维生素K B.泛酸 C.生物素 D.叶酸 E.以上都是 71.维生素Ｂ12缺乏引起 A.唇裂 B.脚气病 C.恶性贫血 D.坏血病 E.佝偻病 73. 长期过量摄入哪一种维生素可以引起蓄积性中毒 A.维生素B1 B.维生素C C.维生素B12 D.维生素A E.维生素B6 74.缺乏维生素B1可能引起下列哪一种症状? A.对称性皮炎 B.不育 C.坏血病 D.恶性贫血 E.脚气病 75.人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏？ A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素PP D.维生素C E.叶酸 77.下列哪种辅酶分子中不含核苷酸成分? A.NAD+ B.NADP C.FAD D.Tpp E.CoA—SH 82.含有金属元素钴的维生素是: A.维生素B1 B.维生素B2 C.泛酸 D.生物素 E.维生素B12 83.应给夜盲症者服用下列哪种维生素? A.维生素A B.维生素PP C.维生素C D.维生素D E.维生素E 97. 下列哪一项叙述是正确的 A.所有的辅酶都是维生素 B.所有的水溶性维生素都可作为辅酶或辅酶的前体 C.所有的辅酶都含有维生素 D.前列腺素是由脂溶性维生素衍生而来 四、是非判断题 1.维生素是维持机体正常生命活动不可缺少的一类高分子有机物质 2.维生素是各种生物需求量很少，机体又不能合成的一类小分子有机化合物 3.机体缺少某种维生素会导致缺乏病这是因为缺乏维生素能导致物质代谢发生障碍。 8.泛酸是脂溶性维生素，食物中含量丰富，不医缺乏。 10.维生素C是抗坏血酸，其本身就是辅酶。 12.经常进行户外活动的人，体内不会缺乏维生素A。 20.所有维生素都可以作为辅酶或辅基的前体。 27.摄入量的不足是导致维生素缺乏症的唯一原因。 59.维生素对人体有益，所以摄入的越多越好。 60.摄入的维生素C越多，在体内储存的维生素C就越多。
《维生素c的故事》课文读后感 《维生素c的故事》主要写了16世纪意大利伟大的航海家哥伦布一直带领船队在大西洋上乘风破浪,远航探险。航海生活不光非常艰苦，而且充满了危险，虽然危险但意志坚强的船员们没有人说了一声累、一声苦。船上的生活条件也不是很富裕，一天的食物只有一些黑面包和几条咸鱼，为了填饱肚子只好把黑面包和咸鱼给吃掉，这一点还不算什么，比这个更加可怕的就是航海期间很容易得一种怪病，这种怪病首先会浑身无力，走不了路，然后全身出血，接着再死亡。船员把这种病称作：海上凶神。 有一次，海上凶神再次降临在了船员身边，慢慢地有十几位船员病倒了，望着四周都是海水，哥伦布实在是无可奈何。为他人着想、但又负着重伤的船员对哥伦布说: 船长，请您把我们送到附近荒岛上去吧。等你们回来的时候，再把我们的尸体运回家乡。哥伦布含着眼泪答应了。 几个月一眨眼就过去了，哥伦布和队员胜利返回了。船里那些船员所在的荒岛越来越近，船不知不觉的靠岸了。就在这时，十几个蓬头垢面的人从岛上向大海狂奔过来。这不是那些船员吗?他们还活着!哥伦布又惊又喜地问道：你们是怎么活下来的? 我们把你们留下来的食物全吃光了。后来我们肚子饿的时候，到山上采一些野果子吃。这样我们才活了下来。哥伦布回去以后就把船员起死回生的故事讲给
医生听。经过医生们的研究发现野果子和其他水果都富含着一种维生素c的物质，就是维生素c救了这些船员。 读后我感受最深的是十几位船员和哥伦布都很令人佩服，十几位船员被病魔折磨成那样，可他们到最后却活了下来，所以他们很勇敢。哥伦布他是个聪明、善于作战的人。我邻居家的小弟弟，他身体很虚弱也很瘦他根本不吃蔬菜、水果 和富有维生素c的食物。我们班有一位同学他长得很胖，什么东西都要吃。这个样子也不是很好，吃也要吃的均衡。 最后，我希望大家能身体健康。有了健康的身体，才可以去实现崇高的理想。这是我的梦，也是祖国的梦! “哗——哗——”听，这时什么声音?侧耳倾听，哦，原来是浪花拍打岸边岩石的声音，震耳欲聋。“呼——呜——”听，又是什么声音呢?这就是龙卷风的声音，令人望而生畏。可见航海生活时刻充满着危险。不光这些，最可怕的还是一种叫“海上凶神”的怪病，得这种病的人浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，最后慢慢地死去。
第6章 维生素和微量元素试题及答案（6） 一、 单项选择题 1. 维生素B 1在体内的辅酶形式是 A. NAD + B. TPP C. FMN D. FAD E. CoA 2. 叶酸在体内的辅酶形式是 A. TPP B. FH 2 C. FH 4 D. FAD E. NAD + 3. 维生素D 的活性形式是 A. Vit D 3 B. 25-OH-Vit D 3 C. 1,25-(OH) 2- Vit D 3 D. 24,25-(OH) 2- Vit D 3 E. 25,26-(OH)2- Vit D 3 4.下列哪种辅酶或辅基参与酰基转移反应 A. TPP B. FAD C. FH 4 D. HSCoA E. 磷酸吡哆醛 5.下列哪种物质可参与构成视紫红质 A. 核黄素 B. 11－顺视黄醛 C. 生育酚 D. Vit K E. 硫辛酸 6.下列有关维生素C 生理功能的叙述，哪一项是错误的 A. 保护含-SH 的酶为还原状态 B. 保护谷胱甘肽为氧化型 C. 维生素C 参与体内氧化还原反应 D. 参与某些物质的羟化反应 E. 促进肠道对铁的吸收 7.在下列化合物中不含B 族维生素的是 A. NAD + B. FMN C. HSCoA D. CoQ E. FAD 8.下列有关生物素叙述正确的是 A. 噻唑与尿素相结合而成的双环化合物 B. 可用于治疗妊娠呕吐 C. 是羧化酶的辅酶 D. 又称生育酚 E. 生物素的吸收必须依靠内因子 9.参与胶原蛋白中羟脯氨酸及羟赖氨酸合成的是 A. Vit K B. Vit D C. Vit C D. Vit E E. Vit A 10.与γ-羧基谷氨酸残基合成有关的是 A. Vit K B. Vit D C. Vit E D. Vit C E. Vit A 11.需磷酸吡哆醛作为辅酶的反应是 A. 转氨基作用 B. 羧化反应 C. 丙酮酸脱羧 D. 琥珀酸脱氢 E. 丙酮酸激酶 12.与红细胞分化成熟有关的维生素是 A. 维生素B 1和叶酸 B. 维生素B 1和泛酸 C. 维生素B 12和叶酸 D. 维生素B 12和泛酸 E. 泛酸和叶酸
《维生素C的故事》课文内容 导读：哥伦布是16世纪意大利伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险。 那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。船员们在船上只能吃到黑面包和咸鱼。最可怕的是在航海期间很容易得一种怪病，病人先是感到浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，然后慢慢地死去。船员们都把这种怪病叫做“海上凶神”。 有一次，船队又出发了。不久，“海上凶神”就悄悄地降临了。船队才航行不到一半的路程，已经有十几个船员病倒了。望着四周一片茫茫的海水，哥伦布的心情十分沉重。 那些病重的船员为了不拖累大家，对哥伦布说：“船长，您就把我们送到附近的荒岛上吧。等你们返航归来的时候，再把我们的尸体运回家乡。”哥伦布噙（qín）着眼泪点了点头…… 几个月过去了，哥伦布的船队终于胜利返航了。船离那些重病船员所在的荒岛越来越近，哥伦布的心情也越来越沉重。这次探险的成功，是用十几个船员的生命换来的呀！哥伦布这么想着，船不知不觉已经靠岸。 正在这时，十几个蓬头垢面的人从岛上向大海狂奔过来。这不是那些船员吗？他们还活着！哥伦布又惊又喜地问道：“你们是怎么活下来的？”“我们来到岛上以后，很快就把你们留下的食物吃完了。后来，肚子饿的时候，我们只好采些野果子吃。这样，我们才一天天活下来。”
“难道秘密在野果子里面？”哥伦布一回到意大利，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生听。后来经过研究，人们发现野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一种名叫维生素Ｃ的物质，正是维生素Ｃ救了那些船员的生命。 原来，所谓的“海上凶神”就是“坏血病”，它是由于人体内长期缺乏维生素Ｃ引起的。当身体内补充了适量的维生素Ｃ，坏血病就不治而愈了。 感谢您的阅读，本文如对您有帮助，可下载编辑，谢谢
第六章维生素 一、填空题 1.维生素是维持生物体正常生长所必需的一类________________有机物质。主要作用是作为 ________________的组分参与体内代谢。 2.根据维生素的________________性质，可将维生素分为两类，即________________和________________。 3.维生素A的活性形式是________________，可与视蛋白组成________________，后者是维持 ________________视觉所必需的。 4.维生素D在体内的主要作用是调节________________代谢，与________________生长有关。 5.维生素K的主要作用是作为________________的辅酶，促进肝脏凝血酶原中Glu残基的 ________________，生成________________，修饰后的凝血酶原与________________结合，才能被激活转化为凝血酶。 6.维生素的化学结构可以分为二部分，即________________和________________，其中________________原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。 7.维生素C是________________酶的辅酶，另外还具有________________作用等。 二、是非题 1.[ ]四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。 2.[ ]所有B族维生素都是杂环化合物。 3.[ ]B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。 4.[ ]脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。 5.[ ]除了动物外，其他生物包括植物，微生物的生长也有需要维生素的现象。 6.[ ]植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。 7.[ ]维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。 8.[ ]经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。 9.[ ]L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。 三、单选题 1.[ ]下列辅酶中的哪个不是来自于维生素？ A.CoA B.CoQ C.PLP D. E.FMN 2.[ ]肠道细菌可以合成下列哪种维生素？ A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E E.维生素K 3.[ ]下列叙述哪一种是正确的？ A.所有的辅酶都包含维生素组分 B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类小分子有机化合物。 第一节维生素的分类 根据其溶解性分为三类： 1、脂溶性有维生素A、D、E、K； 2、水溶性维生素有维生素B族和维生素C 3、类维生素物质（包括胆碱、生物类黄酮、肉毒碱、硫辛酸等）Vitamin的来由 维生素的命名 维生素的特点 第二节脂溶性维生素 一、维生素A和胡萝卜素 缺乏症： ?暗适应能力下降，夜盲症 ?结膜干燥，毕脱氏斑（Bitot’s spot ） ?毛囊角化，皮肤干燥 ?儿童发育迟缓，抵抗力低下 中毒： 恶心、呕吐、头晕、头痛、皮肤潮红、脱皮、脱发、肝大 过多摄入引起维生素A过多症 营养状况评价 需要量与膳食参考摄入量 维生素A的食物来源 二、维生素D 生理功能与缺乏 吸收 Rickets 过量危害与毒性 营养状况评价 需要量与膳食参考摄入量 维生素D的来源 三、维生素E
四、维生素K ?含有2-甲基-1，4-萘醌基团的一组化合物 ?肝脏中凝血酶原和其他凝血因子合成必不可少的。 ?黄色油状物—天然 黄色结晶粉末—人工合成 ?抗热和水，易受酸、碱、氧化剂和光（特别是紫外线）的破坏。 ?生理功能 1、调节凝血蛋白质合成 2、钙化组织中维生素K依赖蛋白质 3、其他维生素K依赖Gla蛋白质 ?缺乏 每日需要量：1μg/kg 缺乏可引起低凝血酶原血症，且其他维生素K依赖凝血因子浓度下降，表现为凝血缺陷和出血。 ?吸收： 从小肠吸收进入淋巴系统及肝门循环，取决于正常的胰腺和胆道功能。 ?代谢： 主要由尿中排出，也可以葡萄糖苷结合物的形式由胆汁排出。 营养状况评价 1、病史及膳食史 2、体格检查 3、实验室检查 ?需要量 以凝血功能确定的每日维生素K的需要量 约为1 μg/kg。 ?膳食参考摄入量 成人维生素K的膳食适宜摄入量（AI） 为120 μg/d。 食物来源 动物性食物 植物性食物 第三节水溶性维生素
《维生素C的故事》说课 一、说教材 苏教版小学语文第四册第18课是以爱科学为主题的，《维生素C的故事》是这个单元的第三篇课文。这是一则富有情趣、生动感人的科普故事，文章不仅向读者介绍了维生素C的发现经过，给人以科学知识的教育，而且以生动的情节让人感触颇深。 二、说教学法 合作探究，理解奇迹 课文第二部分重点讲了一次航行中，留置荒岛的船员靠吃野果子出现了起死回生的奇迹，主要以哥伦布的心理变化贯穿始终。教学时可以此为切入口，采用自主阅读、合作探究的方法来体会人物心情，理解奇迹的发生。 首先让学生找出描写哥伦布心情的句子，对他复杂的心情有一个全面的了解。然后让学生默读思考，通过“抓住关键词语，联系上下文想象”的方法，试着走进哥伦布的内心，想象当时哥伦布的心里在想些什么。课标指出，中年段的阅读教学应指导学生初步学会默读，我们要为学生营造一种潜心静读的课堂氛围，让学生在读中感悟，在读中生慧。而这样的自主阅读也是合作探究的前提，只有每个学生都对文本有了自己的解读，才能在下面的小组合作环节有感可发，有情可抒，真正发挥合作学习的功效。 接着就让学生分组讨论、再集体交流。在交流过程中引导学生有感情地朗读课文重点的段落语句，体会关键词句在表情达意方面的作用。让学生在读中体会出遇到怪病时哥伦布既忧心忡忡，进退两难，又茫然无助的复杂心情；体会到哥伦布听了船员的请求后心中既感动，又无可奈何，别无良策；体会到胜利返航时哥伦布悲痛欲绝的沉重心情；体会到奇迹出现时哥伦布惊讶万分又欣喜若狂的激动心情。这样，抓住描写人物心理变化的关键词语合作探究，不仅走进了人物的内心世界，而且理清了课文的脉络，弄清了奇迹的由来，可作为课后作业“说说维生素C被人们发现的经过”复述时的线索。 三、说教学过程 让学生先从整体入手，引导学生回忆课文的主要内容，让学生用小标题的形式，说说故事的开端、发展、结局，也就是维生素C的发现经过。学生通过回忆再次明确文章的脉络。 这一板块是学习课文3-6自然段，我采用读中感悟来达到体会人物心情、理解奇迹的目标。首先让学生自由读，边读边找出描写哥伦布心情变化的有关词句，接着引导学生用首先、接着、然后、最后来说说哥伦布的心情变化。然后细读每一小节，读后交流哥伦布心情变化的原因，在交流过程中引导学生有感情地朗读课文重点的段落语句。让学生在读中体会出遇到怪病时哥伦布既忧心忡忡，进退两难，又茫然无助的复杂心情；体会到哥伦布听了船员的请求后心中既感动，感悟道理。 这一板块也是以读为主，读远航结束时哥伦布的想法和做法，谈体会。让学生体会到哥伦布急于揭开秘密的迫切心情，结合几句名人名言，从中懂得生活中碰到奇怪的事情要善于思考，要多问几个为什么，提出有价值的问题，问题往往就是新的发现开始。人们就是对哥伦布提出的这个问题经过长期的研究，终于揭开了野果子中的秘密。这一部分我只是简单处理，让学生读一读，说一说你从研究成果中你了解了维生素C的哪些知识。 维生素C的故事 第二课时 教学目标： 1、正确、流利有感情地朗读课文。 2、学习3-6自然段，以哥伦布心情变化为线索，讲述维生素C发现的过程，体会心理描写在表达中的作用。 3、了解维生素C的发现过程，懂得发现、创造都离不开细心的观察和实践。 教学重点：学习3-6自然段，以哥伦布心情变化为线索，讲述维生素C发现的过程，体会心理描写在表达中的作用。 教学难点：教学过程：了解维生素C的发现过程，懂得发现、创造都离不开细心的观察和实践。 一、情景导入 1、今天我们继续学习18课，齐读课题。 2、回顾课文的主要内容。 既然是故事，那就有起因、经过和结果，你能用自己的话说说文章主要讲了一个怎样的
18、《维生素C的故事》教学设计 即墨市七级中心小学侯伟 教学内容： 《义务教育课程标准实验教科书·语文》（苏教版）四年级上册第18课《维生素C的故事》。 教材分析： 这是一篇介绍维生素C作用的科普文章。文章采用故事的形式，借助于曲折的情节，生动地介绍了维生素C的发现经过，让学生懂得许多科学的新发现都是在生活实践中经过细心观察、反复研究才获得的。 教学目标： 知识能力目标：1.学会本课10个生字，重点掌握多音字“累”，学写“适、质”两个生字；全体学生能认 读二类字组成的词语。 2.能正确流利有感情地朗读课文。 过程和方法目标：1、学生运用默读的方法，整体感知文章大意。 2、学习写事类文章按照事情发展的顺序理清文章脉络的方法。 3、学习通过抓住哥伦布心情变化的句子来理解课文的方法。 情感态度价值观目标：了解维生素C的发现过程，懂得任何发现、创造都离不开细心的观察与实践。 重难点：按照事情发展的顺序理清文章脉络，抓住哥伦布心情变化的句子来理解课文。 切入点和主线问题： 了解维生素C以及维生素C是怎样被发现的？ 语言文字训练点： 3、4、5、6这四个自然段中表示哥伦布心情变化的句子。 练笔训练：观察身边的事物，写写新发现。 拓展读写:哥伦布航海小故事。 资料补充：维生素C及哥伦布的相关资料。 教学过程 课前预习 1、自读课文，至少三遍以上，做到正确、流利。
2、自学生字词，找出读不准，不会写的向同学或老师请教。小组内进行认读、检查。 3、思考并笔答：课文主要讲了一件什么事？ 【设计意图】课前预习是学生听课前独立的对新学习内容进行准备性的学习，是课堂教学的前奏和序曲。有效的预习，可以帮助学生把握新内容、了解重点增强学习新知识的目的性和针对性，提高学生课上听讲的效率，提高自学能力最有效的途径。是养成自主学习习惯的关键环节。 第一课时 一、导入 1、（出示水果的图片）大家喜欢吃水果吗？我们为什么要吃水果呢？没错，水果中含有人体所需的许多微量元素，特别是维生素C。 2、简介维生素C的知识。 3、关于维生素C的发现，还有一个感人的故事，今天，我们就一起走进18课维生素C的故事。 板书课题：维生素C的故事 4、学生齐读课题，读完课题你有什么问题想要了解吗？ 【预设：学生可能提出这样的问题：维生素C是谁发现的？怎样被发现的？】老师也有一个问题想要了解，本篇课文讲了一件什么事？同学们根据大屏幕的要求在下面大声的朗读课文，边读边思考这个问题。 二、检查预习，整体感知 1、课前大家都已经认真预习了，下面我们来看一看同学们预习的情况，我们先来看看大家对课文中生字词的掌握情况。出示本课生字词，自由读，同位互查，指名读。 浑身无力哥伦布蓬头垢面蔬菜所谓艰苦路程物质秘密尸体缺乏适量不治而愈拖累劳累全身出血坏血病 请同学交流哪些生字容易写错或者读错。 【预设：①累是多音字，多音字应该根据字义来选择，“累”表示连续、堆积或连及、连带，读三声，当它表示疲乏时，读四声。②适：半包围结构，包围部分走之旁占田字格的做左半格和下半格，而且“平捺”要写的舒展；被包围部分“舌”位于田字格的中央偏右，要写的紧凑一些，要注意把字写的端正。质：左上半包围结构，包围部分要写的舒展一些，被包围的部分要写的紧凑一些。】出示“适”“质”两个半包围结构的字，老师范写，要求同学们描红、书写两遍。 2、我们已经学会了生字词，现在一起走进课文。哪位同学说说课文讲了一件什么事？在这里要教会学生抓住主要人物、主要事件的过程来概括文章主要内容，
第六章维生素 一、单项选择题 1. 维生素B1在体内的辅酶形式是 A.NAD+ B. TPP C. FMN D. FAD E. CoA 2. 叶酸在体内的辅酶形式是 A.TPP B. FH2 C. FH4 D. FAD E. NAD+ 3. 维生素D的活性形式是 A. Vit D3 B. 25-OH-Vit D3 C. 1,25-(OH) 2- Vit D3 D. 24,25-(OH) 2- Vit D3 E. 25,26-(OH)2- Vit D3 4.下列哪种辅酶或辅基参与酰基转移反应 A. TPP B. FAD C. FH4 D. HSCoA E. 磷酸吡哆醛 5.下列哪种物质可参与构成视紫红质 A. 核黄素 B. 11－顺视黄醛 C. 生育酚 D. Vit K E. 硫辛酸 6.下列有关维生素C生理功能的叙述，哪一项是错误的 A. 保护含-SH的酶为还原状态 B. 保护谷胱甘肽为氧化型 C. 维生素C参与体内氧化还原反应 D. 参与某些物质的羟化反应 E. 促进肠道对铁的吸收 7.在下列化合物中不含B族维生素的是 A. NAD+ B. FMN C. HSCoA D. CoQ E. FAD 8.参与胶原蛋白中羟脯氨酸及羟赖氨酸合成的是 A. Vit K B. Vit D C. Vit C D. Vit E E. Vit A 9.NAD+在酶促反应中参与转移 A. 氨基 B. 氢原子 C. 氧原子
D. 羧基 E. 酰基 10.下列关于维生素的叙述哪一个是正确的 A. 维生素都是含氮的有机化合物 B. 维生素不经修饰即可作为辅酶或辅基 C. 所有的辅酶（辅基）都是维生素 D. 前列腺素由脂溶性维生素生成 E. B族维生素主要参与构成辅酶或辅基 11.日光或紫外线照射可使 B. 生成胆固醇 A. 7-脱氢胆固醇转变成维生素D 3 C. 7-脱氢胆固醇转变成维生素D D. 生成视黄醇 2 E. 维生素E活化 12.长期大量食用生鸡蛋清，可造成下列哪种维生素的缺乏 A. 叶酸 B. 维生素B2 C. 维生素B1 D. 生物素 E. 维生素C 13.有些人长期不吃猪肝等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有 A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素 D. －胡萝卜素 E. 叶酸 14.维生素B12又叫 A. 硫胺素 B. 核黄素 C. 生物素 D. 钴胺素 E. 叶酸 15.肠道细菌可以合成下列哪种维生素 A. 维生素A B. 维生素C C. 维生素D D. 维生素E E. 维生素K 16.下列情况中，除哪个外均可造成维生素K的缺乏症。 A. 新生儿 B. 长期服用抗菌素 C. 饮食中缺少绿色蔬菜 D. 素食者 E. 脂类物质消化吸收不良 17.临床上用来治疗先兆流产并有抗氧化、抗衰老作用的是 Vit B12 B. Vit E C. Vit A Vit D E. Vit B1 18. 长期服用抗菌素易引起下列维生素的缺乏，例外的是 A. 维生素B2 B. 维生素B6 C. 泛酸
《维生素C的故事》教学设计 《维生素C的故事》教学设计 《维生素C的故事》教学设计1 学习目标： 1、学习课文中的生字词，会写课文中生字。 2、能正确、流利、有感情地朗读课文，体会人物的内心活动。 3、理解课文内容，了解维生素c的发现过程，懂得任何发现、创造都离不开细心的观察与实践 学习重点： 理解课文内容，了解哥伦布发现维生素c的发现过程，体会人物的内心活动。 学习难点： 通过学习，了解任何发现、创造都离不开细心的观察与实践。 教学准备：课件 教学课时：2课时 第一课时 教学过程： 一、揭题：还记得我们二年级时学过的一篇课文《有趣的发现》吗？它主要讲了生物学家达尔文通过细心观察研究岛上的昆虫，发现只有适应自然环境的生物，才能得以生存的故事。今天我们要来认识
一位和达尔文同样善于细心观察生活的伟大航海家，他就是哥伦布，那么他到底发现了什么呢？看老师的板书生齐读题。 1、针对课题你有什么疑问？ 2、初读课文。过渡：维生素c对人体有什么作用？维生素c是怎样发现的？请大家打开课本去寻找答案。 二、自学课文，提出自学要求：读准字音，读通句子，理解课文内容。从课文中找出维生素c有什么作用？用自己的话简单说说维生素c是怎样被发现的。 三、检查自习情况：1、读读生字词 2、通过对课文的学习，我们已经知道了维生素c有什么作用？课文的最后一节就告诉了我们，齐读: ：坏血病是由于人体内长期缺乏维生素c引起的。当身体内补充了适量的维生素c，坏血病就不治而愈了。生读。 3、过渡：维生素c的发现对医学事业做出了巨大的贡献，使人类文明向前进了一大步，维生素c究竟是怎样被发现的？下面我们就去细细品读维生素c后的感人故事。 四、精读课文，感悟真情。 品读第二节 1、、屏显：那时，航海生活不光艰苦，而且充满危险。 引读：从你的烟雨中，我听出来了，那时，航海生活不光，而且。从这个词中，你体会到了什么？ 生：航海生活非常艰苦，还充满危险。
18课维生素c的故事第一课时 一、揭示课题 （出ppt）1.简介维生素C。 同学们，在预习课文的时候，你们一定了解了许多维生素和维生素C的资料吧。那哪位同学给大家说一下你了解的维生素c呢？ （显示ppt 图片，回答四个问题） （出ppt）（1）生：在食物来源是水果，蔬菜中（出ppt）。（2）生：功能（3）师：那维生素c是谁发现的呢？生：哥伦布（4）师：那维生素到底是怎么发现的呢？（不需要回答） 2.导入。 关于维生素C的发现，还有一个感人的故事。今天，我们就回到16世纪，了解维生素被发现的经过。 二、初读课文 （出ppt）1.自读课文，要求：读准生字，理解新词，读通课文。 2.检查字词掌握情况。 （出ppt）（1）出示生字新词示范读+领读+ 书写 （2）指名认读，齐读。开火车+++++++ 3.自读课文，要求：正确、流利。 4.指名学生分节朗读课文，教师随机正音。 5.注意要写的这三个生字。 三、再读课文，理清顺序
（出ppt）1.哥伦布是16世纪意在得伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险，为人类开辟了许多新的航线。一次偶然的机会，他帮助人们发现了维生素C，这是怎么回事？请大家读课文。 2.学生自读思考。 （出ppt）3.指名说说维生素C被发现的经过。 （出ppt）（“海上凶神”降临船队——含泪弃病号于荒岛——返航发现被弃船员还活着——将奇迹告诉医生——研究发现维生素C） 四、作业 1.正确、流利地朗读课文。 2.抄写本课生字新词。 第二课时 一、复习导入 通过上节课的学习，你知道了什么？生：维生素是怎样发现的。 二、阅读理解 （一）品课文1、2自然段 1.指名读第1自然段，思考：这一自然段告诉我们什么？ 2.指名反馈。（故事的时、地、人和事） 3.16世纪的航海生活不仅艰苦，还很危险。在哥伦布的航海队伍中也常常有不速之客，人们把它称为“海上凶神”，人们为什么这么称呼这种疾病泥？请大家读读第2自然段。 4.读后讨论。（因为是在海上发生的非常的可怕） 5.指导朗读。
第6章维生素与辅酶 一、教学大纲基本要求 4种脂溶性维生维生素即：维生素A与胡萝卜素，维生素D，维生素E和维生素K;10种水溶性维生素及其辅酶即：维生素B1，维生素B2，维生素B3，维生素B5，维生素B6，维生素B7，维生素B11，维生素B12，硫辛酸和维生素C。 二、本章知识要点 (一)维生素(Vitamin)的概念 1．维生素(Vitamin)的概念:维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的，但体内不能合成或合成量不足，必须靠食物供给的一类小分子有机化合物。 2．维生素的分类:根据维生素溶解的性质可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。(1)脂溶性维生素(Lipid-Soluble Vitamin)包括维生素A、D、E、K。(2)水溶性维生素(Water-Soluble Vitamin)包括B族维生素和维生素C，B族维生素又包括维生素B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸、B12等。 3．维生素缺乏原因: (1)摄入量不足。(2)吸收障碍。(3)需要量增加。(4)长期服用某些药物。 （二）脂溶性维生素 脂溶性维生素的特点：都是亲脂性的非极性分子或者衍生物，可伴随脂类吸收(可大量在体内储存)若吸收障碍就易产生缺乏病。此类维生素各自发挥不同的生理功用。 l. 维生素A (1)化学本质与性质：维生素A是β—白芷酮环的不饱和一元醇。化学性质活泼，对氧、酸及紫外线敏感。在避氧情况下可耐高温。 (2)维生素A原及转变：自然界一些红黄色植物(如胡萝卜素、红辣椒、黄玉米、茄等) 含有类胡萝卜素。 (3)生化作用及缺乏症：①11—顺视黄醛构成视角细胞内感受弱光或暗光的物质——视 紫红质。②参与糖蛋白的合成，维持上皮细胞的完整与健全。③β胡萝卜素是抗氧化剂，在氧分压低时直接消灭自由基。④维生素A具有类固醇样作用，促进生长发育。⑤维生素A缺乏时可导致夜盲症，干眼病．角膜软化症等。 2．维生素D (1)化学本质与性质：维生素D属于类固醇的衍生物，主要有VD2(麦角钙化醇，)和VD3(胆钙化醇，)两种。 (2)维生素D在体内转变：维生素D在血液中与维生素D，结合蛋白(DBP)结合，被运输入肝。维生素D3本身无活性。在肝细胞微粒体25-羟化酶催化下转变为25-OH-VD3，它是D3在血液中运输和肝内储存形式。后经肾线粒体10-羟化酶作用生成1，25-(OH)2-VD3，是D3生理活性形式。 (3)生化作用及缺乏症：l，25-(OH)2-D3促进小肠对钙磷的吸收，促进肾小管钙磷的重吸收，调节钙磷代谢。维生素D缺乏时，儿童可发生佝偻病，成人易发生骨软化病。 3．维生素E
维生素C的故事 赵建华 一、复习导入 上节课我们学习了维生素C的故事这篇课文，现在请大家一起来大声地把课题读一遍。 生齐读课题。 看看这些词你们还都能念准吗？ 1、出示生字新词，指名认读，齐读。 出示：路程缺乏艰苦 物质适量危险 悄悄降临不拖累噙着眼泪 胜利返航蓬头垢面又惊又喜 二．认识怪病 1、16世纪，意大利伟大的航海家哥伦布带领船队在大西洋上乘风破浪、远航探险的时候，最可怕的就是遇上一种怪病， （1）请大家快速默读课文，从这几个方面现在小组内交流一下，然后小组里派代表来向大家来介绍一下这种怪病。 （2）生读课文，小组里交流，出示交流的题目。出示：“（1）名字（2）得病原因（3）症状（用先接着然后介绍清楚）（4）治疗方法” （3）引导交流。 2、同学们，下面我们一起来读读课文的第二小节。 （1）生读课文 （2）出示句子：那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。从哪里看出那时的航海生活的辛苦与危险的？ （3）谁能用“不光……而且……”说句话呢？出示：“不光……而且……”（4）我们大家已经知道了那个怪病的名字叫着“海上凶神” 海上凶神这个名字给你什么感觉？（很可怕，很恐怖。） 三、体会心情，理解奇迹。 过渡：怪病虽然可怕。但它阻挡不了航海家探险的脚步。就让我们走近哥伦布，感受他的内心变化。 （一）自由读3-6，找出反映哥伦布心情变化的有关词句，用笔划下来。（二）交流 1、你找到了哪些词句，指名说。. 板书：十分沉重噙着眼泪越来越沉重又惊又喜. 2、你能用首先……接着……然后……最后……来说一说哥伦布的心情是 怎样变化的吗？出示：首先……接着……然后……最后…… （三）体会哥伦布心情变化的原因，有感情地朗读课文 为什么哥伦布的心情会发生这么多变化呢？默读3-6小节，想想哥伦布每一次
第五章维生素复习思考题 填空题 1．根据维生素的溶解性不同，可将维生素分为_水溶性__和_脂溶性__两大类。 2．维生素D又被称为__抗坏血酸_。 3．维生素B2常以_黄素单核苷酸FMN__和_黄素腺嘌呤二核苷酸FAD__形式存在，它们是呼吸链中的辅基成分。 4．叶酸的辅酶形式是：蝶酰谷氨酸___。 5．烟酰胺的辅酶有_辅酶Ⅰ__和_辅酶Ⅱ__两种。 6．维生素E又称为_生育酚__或_抗不育维生素__。 7．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类_低分子__化合物，该物质主要来自_食物__，其中_VD3__，Vpp___两种维生素可以在体内由_胆固醇__和_色AA__转变生成。 8．夜盲症是由于缺乏_维生素A__。 9．经常晒太阳不致缺乏的维生素是_D__。 简答题 1．当缺乏维生素A、维生素C、维生素E和维生素D缺乏时会出现哪些症状? 维生素A缺乏可引起夜盲、角膜知觉减退、球结膜干燥，睑裂部的角膜两侧出现银灰色泡沫状三角形上皮角化斑（Bitot斑），有畏光现象。严重者可出现角膜软化、浑浊、穿孔。 缺乏维生素C可导致身体多部位的出血，眼部也如此，眼睑、结膜、前房、玻璃体、视网膜和眼眶等部位都可发生出血。维生素C缺乏可能和白内障的形成也有关。 缺乏维生素E:肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉，易出虚汗，性机能低，妇女痛经。 维生素D缺乏常导致儿童骨发育异常，因此引起眼眶狭窄、眼球突出、眼睑痉挛、屈光不正等，维生素D缺乏也可因为缺钙导致低钙性白内障。但是摄入维生素D过量，又可因钙沉着出现角膜带状浑浊等。 2．维生素是如何分类的? （1）、脂溶性维生素（溶于脂）：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。 (2)、水溶性维生素（溶于水）：维生素C、维生素B群、PP、叶酸、生物素 3．写出B族维生素及与其对应的辅基(酶)的名称、功能。 B1在体内形成硫胺素焦磷酸(TPP),是脱羧酶的辅酶；B2VB2在体内形成黄素辅酶,是脱氢酶的辅酶；(VB3)在体内形成辅酶A (CoA),是各种酰化酶的辅酶；B5在体内形成烟酰胺辅酶,是脱氢酶的辅酶；B6体内形成磷酸吡哆素(PLP,PMP),是脱羧酶,转氨酶的辅酶.；B7生物素本身作为辅基通过蛋白质上的Lys的ε-氨基共价结合到酶上,是羧化酶的辅基；B11在体内形成辅酶--四氢叶酸,是合成酶的辅酶；B12在体内以5'-脱氧腺苷钴胺素和少量的甲基钴胺素的形式存在.分别是变位酶和转甲基的辅酶.
《维生素C的故事》习题 一、我能根据拼音写出漂亮的字、词。 jiān( )苦（）持（）诈 mìmìquēfáshìliàng wùzhìchéng dù ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 二、给加点词语注音我最行。 拖累（）看着（）航行（） 劳累（）着手（）银行（） 三、针锋相对。（我能写出反义词） 危险（）容易（）沉重（）胜利（） 四、找伙伴。（将下列词语用线连接起来） 改善方法心情繁重 改进章程任务笨重 修改制度身体隆重 改革生活场面沉重 五、句子加工厂。（按要求写句子。） 1、哥伦布是19世纪意大利伟大的航海家。（缩句） ________________________________________________________________ 2、航海生活非常艰苦。航海生活充满危险。（用合适的关联词语将上面的两句话组成一句话） ________________________________________________________________ 六、重点句子我分析。 1、“船员们在只能吃到黑面包和咸鱼。”这句话说明了：___________________ ___________________________，还为下文写船员得了怪病设下了___________ 2、“船离那些重病船员所在的荒岛越来越近，哥伦布的心情也越来越沉重。”哥伦布他们胜利返航了，本应该高兴，可心情怎么会“越来越沉重。”呢？ ________________________________________________________________ 在哥伦布的心中认为，他们马上就见到一种什么景象？
《维生素C的故事》课文内容 哥伦布是16世纪意大利伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险。 那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。船员们在船上只能吃到黑面包和咸鱼。最可怕的是在航海期间很容易得一种怪病，病人先是感到浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，然后慢慢地死去。船员们都把这种怪病叫做“海上凶神”。 有一次，船队又出发了。不久，“海上凶神”就悄悄地降临了。船队才航行不到一半的路程，已经有十几个船员病倒了。望着四周一片茫茫的海水，哥伦布的心情十分沉重。 那些病重的船员为了不拖累大家，对哥伦布说：“船长，您就把我们送到附近的荒岛上吧。等你们返航归来的时候，再把我们的尸体运回家乡。”哥伦布噙（qín）着眼泪点了点头……
几个月过去了，哥伦布的船队终于胜利返航了。船离那些重病船员所在的荒岛越来越近，哥伦布的心情也越来越沉重。这次探险的成功，是用十几个船员的生命换来的呀！哥伦布这么想着，船不知不觉已经靠岸。 正在这时，十几个蓬头垢面的人从岛上向大海狂奔过来。这不是那些船员吗？他们还活着！哥伦布又惊又喜地问道：“你们是怎么活下来的？”“我们来到岛上以后，很快就把你们留下的食物吃完了。后来，肚子饿的时候，我们只好采些野果子吃。这样，我们才一天天活下来。” “难道秘密在野果子里面？”哥伦布一回到意大利，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生听。后来经过研究，人们发现野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一种名叫维生素Ｃ的物质，正是维生素Ｃ救了那些船员的生命。 原来，所谓的“海上凶神”就是“坏血病”，它是由于
人体内长期缺乏维生素Ｃ引起的。当身体内补充了适量的维生素Ｃ，坏血病就不治而愈了。
Chapter 5 Vitamins and Coenzymes (5h） 【教学目的】 通过本章的教学，使学生掌握维生素的概念及分类；各种维生素的生理功能及缺乏症。熟悉B族维生素辅酶在新陈代谢中的作用。了解维生素的来源和性质。 【重点难点】 重点：维生素的结构和生理功能 难点：B族维生素的结构及其辅酶在新陈代谢中的作用 【教学内容】 第一节维生素概论(Vitamin Conspectus) 一、维生素的概念(Concept of Vitamin) 维生素是参与生物生长发育及代谢所必需的一类微量有机物，它在生物体内含量极少，大多数由食物供给，人体自身不能合成它们。 最早分离的Vit B是一种胺类化合物（硫胺素），称这类物质为维他命（Vitamine）（生命胺），后来发现的许多维生素并非胺类，维他命变成Vitamin（维生素）。 二、维生素的分类(classification of Vitamin) 维生素都是小分子有机化合物，化学结构上没有共同性，包括有：脂肪族、芳香族、脂肪环族、杂环及甾类化合物等。 习惯上依据它们的水溶性或脂溶性分为： 水溶性维生素（water-soluble vitamins） 脂溶性维生素 (fat-soluble vitamins）The functions of fat-soluble vitamins are different from each other. The main functions of water-soluble vitamins act as the components of coenzymes. 第二节脂溶性维生素(Fat-soluble Vitamin) I. Vitamin A and Carotene 1. Chemical structure VitA的化学名称是视黄醇（retinol），是一个具脂环的不饱和单元醇，由四个异戊二烯单位组成，有五个共轭双键。 2.Sources
18、维生素C的故事 教学要求 1.能正确、流利、有感情地朗读课文。 2.学习并掌握本课的生字新词，积累一些重点词语。 3.理解课文内容，了解维生素对人体的作用。教育学生从小养成均衡饮食的习惯。 教学重点难点 了解维生素C被人们发现的经过，认识维生素对人体的重要性。 养成教育训练点 教育学生养成良好的饮食习惯，均衡营养。 教学时间 2课时 教学过程 第一课时 一、揭示课题 1.简介维生素C。 同学们，在预习课文的时候，你们一定了解了许多维生素和维生素C的资料吧。那就给大家介绍一下吧。 2.导入。 关于维生素C的发现，还有一个感人的故事。今天，我们就回到16世纪，了解维生素被发现的经过。 二、初读课文 1.自读课文，要求：读准生字，理解新词，读通课文。 2.检查字词掌握情况。 （1）出示生字新词 艰苦危险浑身无力路程拖累尸体秘密物质缺乏适量蔬菜哥伦布 指名读，集体读，正音。 “艰、浑、伦”是前鼻音，“程”是后鼻音；“尸、物、质、适、程、蔬”是翘舌音；“伦”声母是l，不是n；“危、谓”声韵母相同，声调不同。 （2）指名认读，齐读。 3.自读课文，要求：正确、流利。 4.指名学生分节朗读课文，教师随机正音。 三、再读课文，理清顺序 1.哥伦布是16世纪意在得伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险，为人类开辟了许多新的航线。一次偶然的机会，他帮助人们发现了维生素C，这是怎么回事？请大家读课文。 2.学生自读思考。 3.指名说说维生素C被发现的经过。 （“海上凶神”降临船队——含泪弃病号于荒岛——返航发现被弃船员还活着——将奇迹告诉医生——研究发现维生素C） 四、指导学生书写生字： 指导字形：“艰、浑、程、拖、秘”都是左右结构，而且都是左窄右宽；“危、质”为半包围结构，“危”的下面是“厄”；“质”的第一、二笔都是撇，不是“厂”。