第六章 维生素习题--生化习题及答案

维生素一、填充题1．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类微量有机物质。

主要作用是作为辅酶的组分参与体内代谢。

2．根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即水溶性和脂溶性。

3．维生素A的活性形式是11-顺视黄醛，可与视蛋白组成视紫红质，后者是维持暗视觉所必需的。

4．维生素D在体内的主要作用是调节钙磷代谢，与骨骼生长有关。

5．维生素K的主要作用是作为羧化酶的辅酶。

6．维生素B l由嘧啶环与噻唑环通过亚甲基相连，主要功能是以TPP形式，作为脱羧酶和转酮酶的辅酶，转移二碳单位。

7．维生素B2的化学结构可以分为二部分，即二甲基异咯嗪基和核糖醇基，其中1，10位氮原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。

8．维生素B3由丁酸衍生物与β-丙氨酸通过酰胺键相连而成，组成铺酶CoA ，作为各种酰化反应的辅酶，传递酰基。

9．维生素B5是吡啶衍生物，有烟酸，烟酰胺两种形式，其辅酶形式是NAD+ 与NADP+ ，作为脱氢酶的辅酶，起递氢作用。

10．维生素B6是吡啶衍生物，也称吡哆素，有吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺三种形式，主要作为转氨酶的辅酶。

11．生物素是羧化酶的辅酶，在CO2 的固定中起重要是作用。

12．维生素B11由蝶呤衍生物、对氨基苯甲酸、谷氨酸三部分组成，可以以四氢叶酸的形式，作为一碳单位的载体。

13．维生素B12是唯一含金属元素的维生素。

14．维生素C是羟化酶的辅酶。

二、是非题1．四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。

×2．B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。

√3．除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。

√4．维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。

×5．B族维生素具有相似的结构和生理功能。

×6．经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。

√7．四氢叶酸的主要作用是作为一碳单位的载体，在嘌呤、嘧啶等的生物合成中起作用。

√三、选择题1．下列辅酶中的哪个不是来自于维生素？（ B ）（A）C O A （B）CoQ （C）PLP （D）FMN2．肠道细菌可以合成下列哪种维生素？（ E ）（A）维生素A （B）维生素C （C）维生素D （D）维生素E （E）维生素K3．下列化合物中，除哪个外都是异戊二烯的衍生物。

第六章维生素一、名词解释二、是非题1、CoA,NAD和FAD等辅酶中都含有腺苷酸部分( )2、泛酸是辅酶A（coenzyme A）的组成成分，辅酶A是泛酸的主要活性形式，主要起传递酰基的作用，是各种酰化反应的辅酶。

3、FMN不含高能磷酸键。

4、由dUMP转变成dTMP所需要的甲基由甲基四氢叶酸提供。

对三、填空题1、在体内缺乏维生素（）时会使血凝时间延长，该维生素的溶解性为_____________。

2、视网膜中有棒状细胞（rods），含有视紫红质，这是一种_____________，可以分解为视蛋白和视黄醛。

3、含有尼克酰胺的辅酶有两种：______________________和_____________________（全称，不能缩写）。

4、NAD+和NADP+还原时，在_________波长区增加一个吸收峰。

5、维生素D的生物活性形式是____________。

6、视紫红质的辅基是____________。

7、参与脂肪酸氧化的有关维生素有______________三种,而与胞浆脂肪酸合成有关的维生素有______________三种。

8、异戊烯醇焦磷酸酯是合成一些重要生物活性化合物如______________、______________等的活泼前体。

答：维生素A维生素E四、单项选择题1、下列维生素B族中有（）与氨基酸代谢有关。

（1）B12；（2）B1；（3）泛酸；（4）维生素PP2、结构中不含腺嘌呤残基成分的是：A、FADB、NADC、NADPD、FMN3、下列化合物中，哪个不含环状结构？A.生物素B.叶酸C.烟酸D.泛酸4、下列化合物中哪一个是FAD的前体？A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B3D.维生素B55、一碳单位在生物代谢中起重要作用，一碳单位的转移载体是：A辅酶A B S—腺苷甲硫氨酸 C 维生素B12 D 四氢叶酸6、人和鼠不能合成维生素C,因为A缺乏UDPG脱氢酶 B 缺乏古洛糖酸内酯氧化酶C 缺乏古洛糖酸脱氢酶D 糖醛酸途径活性太低五、简答题六、论述题。

第6章 维生素和微量元素试题及答案（6）一、 单项选择题1. 维生素B 1在体内的辅酶形式是A. NAD +B. TPPC. FMND. FADE. CoA2. 叶酸在体内的辅酶形式是A. TPPB. FH 2C. FH 4D. FADE. NAD +3. 维生素D 的活性形式是A. Vit D 3B. 25-OH-Vit D 3C. 1,25-(OH) 2- Vit D 3D. 24,25-(OH) 2- Vit D 3E. 25,26-(OH)2- Vit D 34.下列哪种辅酶或辅基参与酰基转移反应A. TPPB. FADC. FH 4D. HSCoAE. 磷酸吡哆醛5.下列哪种物质可参与构成视紫红质A. 核黄素B. 11－顺视黄醛C. 生育酚D. Vit KE. 硫辛酸6.下列有关维生素C 生理功能的叙述，哪一项是错误的A. 保护含-SH 的酶为还原状态B. 保护谷胱甘肽为氧化型C. 维生素C 参与体内氧化还原反应D. 参与某些物质的羟化反应E. 促进肠道对铁的吸收7.在下列化合物中不含B 族维生素的是A. NAD +B. FMNC. HSCoAD. CoQE. FAD8.下列有关生物素叙述正确的是A. 噻唑与尿素相结合而成的双环化合物B. 可用于治疗妊娠呕吐C. 是羧化酶的辅酶D. 又称生育酚E. 生物素的吸收必须依靠内因子9.参与胶原蛋白中羟脯氨酸及羟赖氨酸合成的是A. Vit KB. Vit DC. Vit CD. Vit EE. Vit A10.与γ-羧基谷氨酸残基合成有关的是A. Vit KB. Vit DC. Vit ED. Vit CE. Vit A11.需磷酸吡哆醛作为辅酶的反应是A. 转氨基作用B. 羧化反应C. 丙酮酸脱羧D. 琥珀酸脱氢E. 丙酮酸激酶12.与红细胞分化成熟有关的维生素是A. 维生素B 1和叶酸B. 维生素B 1和泛酸C. 维生素B 12和叶酸D. 维生素B 12和泛酸E. 泛酸和叶酸13 下列哪一种维生素促进.脂肪酸的合成A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素B12D. 四氢叶酸 E 泛酸14.体内TPP不足可引起下列哪种代谢反应障碍?A. 氨基酸转氨基B. 脂肪酸合成C. 柠檬酸脱氨D. 丙酮酸氧化脱羧E. 丙酮酸羧化15.维生素B6在哪个代谢中发挥作用A. 脂肪代谢B. 糖代谢C. 氨基酸代谢D. 无机盐代谢E. 水代谢16.下列物质中，在分子组成上关系最为密切的是A. 泛酸和CoQB. CoQ和尼克酸C. NADP+和VitPPD. Vit B1和FADE. FAD和生物素17.NAD+在酶促反应中参与转移A. 氨基B. 氢原子C. 氧原子D. 羧基E. 酰基18.下列关于维生素的叙述哪一个是正确的A. 维生素都是含氮的有机化合物B. 维生素不经修饰即可作为辅酶或辅基C. 所有的辅酶（辅基）都是维生素D. 前列腺素由脂溶性维生素生成E. B族维生素主要参与构成辅酶或辅基19.下列维生素中含金属元素钴的是A.维生素B1B. 维生素B12C. 泛酸D.维生素B6E. 叶酸20.日光或紫外线照射可使A. 7-脱氢胆固醇转变成维生素D3B. 生成胆固醇C. 7-脱氢胆固醇转变成维生素D2D. 生成视黄醇E. 维生素E活化21.下列那种维生素可由色氨酸转变生成A. 维生素AB. 生物素C. 尼克酸（烟酸）D.维生素DE. 维生素B1222.长期大量食用生鸡蛋清，可造成下列哪种维生素的缺乏A. 叶酸B. 维生素B2C. 维生素B1D. 生物素E. 维生素C23.有些人长期不吃猪肝等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。

第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。

2．维生素A在体内的活性形式包括、和。

3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。

4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。

5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。

6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。

催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。

7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。

8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。

9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。

10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。

11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。

12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。

13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。

14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。

15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。

16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。

17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。

维生素一、填充题1．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类（微量）有机物质。

主要作用是作为（辅酶）的组分参与体内代谢。

2．根据维生素的（溶解）性质，可将维生素分为两类，即（水溶性）和（脂溶性）。

3．维生素A的活性形式是（11-顺视黄醛），可与视蛋白组成（视紫红质），后者是维持（暗）视觉所必需的。

4．维生素D在体内的主要作用是调节（钙磷）代谢，与（骨骼）生长有关。

5．维生素K的主要作用是作为（羧化酶）的辅酶。

6．维生素Bl由（嘧啶）环与（噻唑）环通过（亚甲基) 相连，主要功能是以( TPP)形式，作为( 脱羧酶 )和( 转酮酶 ) 的辅酶，转移二碳单位。

7．维生素B2的化学结构可以分为二部分，即 (二甲基异咯嗪基 ) 和( 核糖醇基 ) ，其中 (1，10位氮 ) 原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。

8．维生素B3由 (丁酸衍生物 )与 (β-丙氨酸 ) 通过 (酰胺键 ) 相连而成，组成铺酶 CoA ，作为各种酰化反应的辅酶，传递酰基。

9．维生素B5是吡啶衍生物，有烟酸，烟酰胺两种形式，其辅酶形式是 NAD+ 与 NADP+ ，作为脱氢酶的辅酶，起递氢作用。

10．维生素B6是吡啶衍生物，也称吡哆素，有吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺三种形式，主要作为转氨酶的辅酶。

11．生物素是羧化酶的辅酶，在 CO2 的固定中起重要是作用。

12．维生素B11由蝶呤衍生物、对氨基苯甲酸、谷氨酸三部分组成，可以以四氢叶酸的形式，作为一碳单位的载体。

13．维生素B12是唯一含金属元素的维生素。

14．维生素C是羟化酶的辅酶。

二、是非题1．四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。

×2．B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。

√3．除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。

√4．维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。

×5． B族维生素具有相似的结构和生理功能。

×6．经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。

第六章维生素习题答案--生化习题及答案第六章维生素参考答案一、单项选择题1.B2.C3.C4.D5.B6.B7.D8.C9.B 10.E11.A 12.D 13.D 14.D 15.E 16.D 17.B 18. D二、填空题1. 吡啶吡哆醇吡哆醛吡哆胺磷酸吡哆醛(胺)2. 一碳单位转移酶N5N103. HSCoA ACP 作为酰基转移酶的辅酶4. 胶原蛋白坏血病5. 变位酶甲基转移酶6.吡啶烟酸烟酰胺7. 1,25-(OH)2- Vit D3 肝肾羟化反应8.γ-谷氨酸羧化酶羧化9. 11-顺视黄醛视紫红质暗10. 脚气病佝偻病(或骨软化症)11. 生物膜结构与功能衰老12. 叶酸维生素B12 巨幼红细胞贫血13. 儿童免疫力14.水溶性脂溶性15.不溶于水、易溶于脂肪及有机溶剂胆汁酸储存中毒16.易溶于水、容易随尿排出不易17. 摄取不足吸收障碍机体需要量增加未注意补充服用某些药物18. 食物肠道细菌自身合成三、名词解释1. 是维持正常人体代谢和生理功能所必需的一类低分子有机化合物。

2. 根据溶解特性，将易溶于水的维生素称为水溶性维生素，包括B族维生素和维生素C。

3.根据溶解特性，将不溶于水而易溶于脂肪及有机溶剂的维生素称为脂溶性维生素，主要包括维生素A、D、E、K。

四、问答题1. B族维生素辅酶或辅基形式维生素B1（硫胺素）焦磷酸硫胺素（TPP）维生素B2（核黄素） FMN、FAD维生素PP（烟酰胺、烟酸） NAD+、NADP+维生素B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺泛酸辅酶A（CoA）生物素生物素叶酸四氢叶酸（FH4）维生素B12(钴胺素) 甲基B12， ACP硫辛酸硫辛酸2 主要可以有下列原因：（1）.摄取不足：膳食调配不合理或有偏食习惯、长期食欲不良等都会造成摄取不足；另外食物的贮存及烹饪方法不科学可造成维生素的大量破坏或丢失。

（2）.吸收障碍：即使食入足量的维生素，如果吸收障碍，也可引起维生素的缺乏。

目录第六章维生素 (2)一、填充题 (2)二、是非题 (4)三、选择题(下列各题有四个或五个备选答案，试从其中选出一个) (5)四、问答题 (6)参考文献 (8)第六章维生素一、填充题1、维生素是维持生物体正常生长所必需的一类( )[1]有机物质。

主要作用是作为( )[2]的组分参与体内代谢。

2、根据维生素的( )[3]性质，可将维生素分为两类，即( )[4]和( )[5]。

3、维生素A的活性形式是( )[6]，可与视蛋白组成( )[7]，后者是维持( )[8]视觉所必需的。

4、维生素D在体内的最高活性形式是( )[9]，它是由维生素D3分别在( )[10]和( )[11]二次( )[12]而来的。

5、维生素D在体内的主要作用是调节( )[13]代谢，与( )[14]生长有关。

6、维生素K的主要作用是作为( )[15]的辅酶，促进肝脏凝血酶原中Glu残基的( )[16]，生成( )[17]，修饰后的凝血酶原与()[18]结合，才能被激活转化为凝血酶。

7、维生素B1由( )[19]环与( )[20]环通过([21])相连，主要功能是以( )[22]形式，作为( )[1]和( )[2]的辅11、微量21、辅酶32、溶解42、水溶性维生素52、脂溶性维生素63、11-顺视黄醛73、视紫红质83、暗94、1,25-二羟胆钙化醇104、肝脏114、肾脏124、羟化135、钙磷145、骨骼156、羧化酶166、羧化176、γ-羧基谷氨酸186、Ca2+197、嘧啶207、噻唑217、亚甲基227、TPP酶，转移二碳单位。

8、维生素B2的化学结构可以分为二部分，即( )[3]和( )[4]，其中( )[5]原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。

9、维生素B3由( )[6]与( )[7]通过( )[8]相连而成，可以与( )[9]，( )[10]和( )[11]共同组成辅酶( )[12]，作为各种( )[13]反应的辅酶，传递( )[14]。

姓名______________学号________________ 成绩_____________第六章维生素化学一、是非题1.B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。

2.脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。

3.除了动物外，其他生物包括植物，微生物的生长也有需要维生素的现象。

4.植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。

5.维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。

6.人类缺乏维生素B1会产生脚气病。

7.只有D 型抗坏血酸才有生理作用。

8.维生素是机体的能源物质，可以作为组织的构成原料。

9.泛酸的结构成分包括喋啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸。

10.所有的维生素都能作为辅酶或辅基的前体。

11.四种脂溶性的维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。

12.所有B 族维生素都是杂环化合物。

13.维生素B12缺失症可以通过口服维生素B12加以治疗。

二、单选题1.肠道细菌可以合成下列哪种维生素？A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素EE.维生素K2.下列叙述哪一种是正确的？A.所有的辅酶都包含维生素组分B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分C.所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分D.只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分E.只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分3.下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物。

A.维生素DB.胆汁酸C.促肾上腺皮质激素D.肾上腺皮质激素E.强心苷4.下列化合物中哪个不含环状结构？A.叶酸B.泛酸C.烟酸D.生物素E.核黄素5.下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？A.CoAB.FMNC.FADD.E.6.硫辛酸的生化作用是（）A、为递氢体；B、转移酰基；C、递氢和转移酰基；D、递电子体；E、递氢及递电子体7.下列辅酶或辅基中哪一种含有硫胺素（）A、FAD；B、FMN；C、TPP；D、NAD+；E、CoA-SH8.丙酮酸氧化脱羧不涉及的维生素是（）A、硫胺素；B、核黄素；C、生物素；D、烟酰胺；E、泛酸9.核黄素异咯嗪环上用于传递氢原子的两个氮原子是（）A、N5、N10；B、N1、N5；C、N1、N10；D、N7、N8；E、N4、N8；10.转氨酶的作用需要下列哪一种维生素（）A、烟酰胺；B、硫酸铵；C、核黄素；D、吡哆醛；E、泛酸11.泛酸是下列哪种辅酶或辅基的组成成分（）A、FMN；B、NAD+；C、NADP+；D、TPP；E、CoA-SH12.羧化酶（如乙酰CoA 羧化酶）的辅酶为（）A、核黄素；B、硫胺素；C、生物素；D、烟酰胺；E、叶酸13.在叶酸分子中，参与一碳单位转移的氮原子是（）A、N5、N6；B、N5、N10；C、N7、N8；D、N6、N7；E、N5、N8；14.有关维生素作为辅酶与其生化作用中，哪一个是错误的（）A、硫胺素----脱羧B、泛酸----转酰基C、叶酸----氧化还原D、吡哆醛----转氨基E、核黄素----传递电子和氢15.下列哪种维生素不属于B 族维生素（）A、维生素C；B、泛酸；C、生物素；D、叶酸；E、维生素PP16.下列哪一种酶的辅酶不含维生素？（）A、谷草转氨酶；B、琥珀酸脱氢酶；C、乳酸脱氢酶；D、糖原合成酶；E、丙酮酸脱氢酶17.有关维生素B2 的叙述中哪一条不成立（）A、又名核黄素B、组成的辅基在酰基转移反应中作用C、组成的辅基形式为FMN 和FADD、人和动物体内不能合成E、组成辅基起作用的功能基团为异咯嗪环18.下列反应中哪一个需要生物素（）A、羟基化作用；B、羧基化作用；C、脱羧作用；D、脱水作用；E、脱氨基作用19.肠道细菌可以合成下列哪种维生素？A、维生素A；B、维生素C；C、维生素D；D、维生素E；E、维生素K；20.多食糖类需补充（）A、维生素B1；B、维生素B2；C、维生素B5；D、维生素B6；E、维生素B7；21.多食肉类需补充（）A、维生素B1；B、维生素B2；C、维生素B5；D、维生素B6；E、维生素B7；22.以玉米为食容易导致下列哪种维生素的缺乏（）A、维生素B1；B、维生素B2；C、维生素B5；D、维生素B6；E、维生素B7；22.下列情况中，除哪个外均可造成维生素K 的缺乏症（）A、新生儿；B、长期口服抗生素；C、饮食中完全缺少绿色蔬菜；D、素食者三、填空题⒈维生素B3又称泛酸，是组成的成分之一，其功能是以形式参加代谢，后者在代谢中起作用。

华中农业大学生物化学本科试题库第6章维生素与辅酶第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。

2．维生素A在体内的活性形式包括、和。

3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。

4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。

5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。

6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。

催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。

7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。

8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。

9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。

10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。

11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。

12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。

13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。

14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。

15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。

16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。

17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。

第六章维生素一、填空题1、微量辅酶2、溶解水溶性维生素脂溶性维生素3、11－顺视黄醛视紫红质暗4、1,25-二羟胆钙化醇肝脏肾脏羟化5、钙磷骨骼6、羧化酶羧化γ－羧基谷氨酸Ca2＋7、嘧啶噻唑亚甲基TPP 脱羧酶转酮酶8、二甲基异咯嗪基核糖醇基1，10位氮9、丁酸衍生物β-丙氨酸酰胺键巯基乙胺焦磷酸3’-AMP CoA 酰化酰基10、吡啶烟酸烟酰胺NAD+ NADP+ 脱氢氢11、吡啶吡哆醇吡哆醛PLP PMP 脱羧酶转氨酶消旋酶12、尿素噻吩戊酸侧链羧化酶CO213、对氨基苯甲酸谷氨酸四氢叶酸一碳单位14、金属元素咕啉环核苷酸5’-脱氧腺苷钴胺素甲基钴胺素15、羟化酶解毒二、是非题1、错。

维生素D是环戊烷多氢菲的衍生物。

2、错。

B族维生素中维生素B3不含环装结构，其余都是杂环化合物。

3、对。

4、错。

维生素K可以作为γ-羧化酶的辅酶，促进凝血。

5、对。

6、对。

7、错。

维生素E极易被氧化，因此可做抗氧化剂。

8、错。

B族维生素是一组结构和功能各不相同的化合物的总称。

9、对。

10、错。

氧化型核黄素溶液有黄绿色荧光，还原后即消失。

11、错。

多数维生素B12缺失症是由于患者体内缺少一种称为内在因子的糖蛋白造成的，维生素B12必须与内在因子结合才能被小肠吸收，因此这种维生素B12缺失症不能通过口服维生素B12加以治疗，必须通过静脉注射维生素B12。

12、对。

13、对。

三、单选题1、B；2、E；3、C；4、C；5、D；6、A；7、D；8、C；9、E；10、D；11、B；12、B；13、E；14、D四、问答题1、答案：（1）维生素D （2）维生素K （3）维生素A （4）维生素E2、答案：（1）维生素B1 （2）维生素C （3）维生素D （4）维生素A （5）维生素B5（6）维生素D （7）维生素K （8）维生素B113、答案：（1）维生素A （2）维生素D3 （3）维生素D3 （4）维生素B54、答案：（1）维生素B1 （2）维生素B6 （3）维生素B5 （4）维生素K，B7，B11，B12（5）维生素B5，B6 （6）维生素B7。

1.(华南师范大学2003年）有促进生长发育和预防骨质疏松作用的脂溶性维生素是 。

A.维生素AB.维生素C.维生素CD.维生素DE.维生素E2.(南京师范大学2000年）真正的具有生物活性的维生素D 是 。

A.25-羟基D 3B.D 3C.7-脱氢胆固醇D.1，25-二羟基D 33.(河北师范大学2000年）下列关于维生素C 结构和性质的叙述，哪一项是错误的？A.维生素C 是含六个碳原子骨架的化合物B.维生素C 具有酸性是因为一COOH 释放质子C.还原型维生素C 为烯醇式，而氧化型维生素C 为酮式D.还原型维生素C 的元素组成为C :H :0=6:8:6E.维生素C 是一种内脂化合物4.(四川大学1998年）维生素A 在维持暗视觉中直接发挥作用的形式是 。

A.反视黄醛B.顺视黄醛C.视黄醛D.视黄醇5.(中国科学院2002年）维生素K 是一种 。

A.杂环化合物B.醌类化合物C.生物碱D.有机酸6.(清华大学2002年）参与凝血过程的维生素是 。

A.维生素BB.维生素KC.维生素AD.维生素C7.(中国科学院2007年）长期食用精米和精面的人容易得癞皮病，这是因为缺乏 。

A.烟酸和烟酰胺B.泛酸C.磷酸吡哆醛D.硫辛酸8.(四川大学2000年）与一碳单位代谢有关的维生素有A.维生素B 2B.维生素B 6C.维生素B 12D.叶酸E.泛酸F.生物素9.(上海交通大学2001年）下列哪种物质能生成一碳化合物？A.脯氨酸B.羟脯氨酸C.丝氨酸D.谷氨酸E.酪氨酸10.(中国科学院2002年）青毒素的抗菌原理是 。

A.是K +的载体，破坏细菌内环境B.抑制细菌的核酸合成C.抑制细菌细胞壁的合成D.抑制细菌核糖体蛋白质合成11.(中国科学院2002年）对细菌的DNA 指导的RNA 聚合酶具有特效抑制作用的抗生素是 A.嘌呤霉素 B.利福霉素 C.放线菌素 D.四环素12.(华中农业大学2002年）缬氨素是氧化磷酸化的一种 。

第六章维生素、辅酶和激素一、是非题1.胡萝卜中含有的β-胡萝卜素是维生素A的前体。

2.维生素A预防夜盲症是因为它可转变为视黄醛。

3.泛酸中含有β-丙氨酸。

4.维生素E又称α-生育酚，所以它与人的生育能力有关。

5.维生素K的存在是维持人和动物凝血因子正常功能的必要条件。

6.TPP是许多种脱氢酶如琥珀酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等的辅酶。

7.作为氢的载体NAD+可以接受两个氢质子和两个电子。

8.在传递氢的过程中，NAD+和NADP+有严格的立体专一性。

9.NAD+和NADP+脱下的氢都是通过呼吸链交给分子氧生成水。

10.尼克酸（烟酸）合成的主要原料是含组氨酸丰富的蛋白质。

11.维生素和激素对人和动物的作用都是一样的，因为它们在体内的含量都非常少。

12.严格地说硫辛酸不属于维生素，因为它可以在动物体内合成。

13.维生素C（即抗坏血酸）可以在动物体内合成，所以不能算做维生素。

14.缺乏维生素C会引起坏血病，维生素C可提高机体的抗病能力和解毒作用。

15.GPT在血液中的含量是检查肝功能的指标之一，GPT实际上是一种转氨酶。

16.甾醇类激素作用于靶细胞后必定会有某种蛋白质的量在细胞内升高。

17.高等动物体内的激素只能由内分泌腺体细胞生成和分泌。

18.催产素和加压素的空间结构是其行使功能的必要条件。

19.下丘脑有调节垂体前叶激素分泌的功能，它本身分泌的激素主要是促进或抑制其它激素的分泌。

20.肾上腺分泌的所有激素以及性激素都是甾醇类物质。

21.胰岛素是由β-胰岛的细胞分泌的胰岛素原转化来的。

22.对于富含葡萄糖的细胞来说，胰岛素的分泌可以看成是合成代谢的信号。

23.甲状腺肿大是由于缺少碘，生物体补偿发育的结果。

24.胰岛素受体含有酪氨酸激酶活性，与胰岛素结合后自动使受体磷酸化。

25.cAMP可以作为所有激素的第二信使。

二、填空题1.胡萝卜素有α，β和γ三种，其中转变为维生素A的效率最高。

2.维生素A的化学名称是，它的化学组成是聚合物。

第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。

2．维生素A在体内的活性形式包括、和。

3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。

4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。

5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。

6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。

催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。

7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。

8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。

9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。

10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。

11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。

12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。

13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。

14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。

15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。

16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。

17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。

第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。

2．维生素A在体内的活性形式包括、和。

3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。

4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。

5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。

6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。

催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。

7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。

8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。

9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。

10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。

11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。

12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。

13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。

14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。

15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。

16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。

17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。

第 6 章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6.水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1.维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。

2.维生素A 在体内的活性形式包括、和。

3.自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。

4.维生素D 是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。

5.维生素E 对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。

6.维生素K 的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。

催化这一反应的为酶，维生素K 是该酶的，因此具有促凝血作用。

7.维生素B1因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。

8.维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。

9.维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。

10.维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。

11.维生素PP 包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。

12.维生素PP 在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。

13.维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。

14.临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。

15.泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。

16.因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。

17.叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。

第六章（维生素与辅酶）习题一、选择题1．硫辛酸的生化作用是：a．为递氢体b．转移酰基c．递氢和转移酰基d．递电子体e，递氢及递电子体2．下列辅酶或辅基中哪一种含有硫胺素：a．F AD b．FMN c．TPPd．NAD’e．CoA-SH3．丙酮酸氧化脱羧不涉及的维生素有：a．硫胺素b．核黄素c．生物素d．烟酰胺e．泛酸4．核黄素异咯嗪环上用于传递氢原子的两个氮原子是：a．N5、N10b．N1、N5c．N1、N l0d．N7、N8e．N4、N85．转氨酶的作用，需要下列哪一种维生素?a．烟酰胺b．硫胺素c．核黄素d．吡哆醛e．泛酸6．泛酸是下列哪种辅酶或辅基的组成成分?a．FMN b．NAD+ c．NADP+d．TPP e．CoA--SH7．羧化酶(如乙酰CoA羧化酶)的辅酶为：a.核黄素b．硫胺素c．生物素d．烟酰胺e．叶酸8．在叶酸分子中，参与一碳单位转移的氮原子是：a．N5、N6b．N5、N10 c N7、N8d．N6、N7 e．N5、N89．有关维生素作为辅酶与其生化作用中，哪一个是错误的?a．硫胺素——脱羧b．泛酸——转酰基c．叶酸——氧化还原d．吡哆醛——转氨基e．核黄素——传递氢和电子10．下列哪种维生素不属于B族维生索?a．维生素C b．泛酸c．生物素d．叶酸e．维生素PP11．下列哪一种酶的辅酶不含维生素?a．谷草转氨酶b．琥珀酸脱氢酶c．乳酸脱氢酶d．糖原合成酶e．丙酮酸脱氢酶12．有关维生素B2的叙述中哪一条不成立?a．又名核黄素b．组成的辅基在酰基转移反应中作用c．组成的辅基形式为FMN和F AD d．人和动物体内不能合成e．组成的辅基起作用的功能基团是异咯嗪环13．下列反应中哪一个需要生物素?a．羟基化作用b．羧化作用c，脱羧作用d．脱水作用e．脱氨基作用14．丙酮酸脱氢酶所催化的反应不涉及下列哪个辅助因子?a．磷酸吡哆醛b．硫胺素焦磷酸c．硫辛酸d．F AD e．辅酶A15．叶酸所衍生的辅酶不是下列哪个核苷酸在体内合成时所必需的?a．AMP b．GMP c．IMP d．dTMP e．CTP二、是非题1．人类缺乏维生素B1，会产生脚气病。

第二章维生素[教材精要及重点提示]一、总论1．维生素(Vitamin)的概念维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的，但体内不能合成或合成量不足，必须靠食物供给的一类小分子有机化合物。

2．维生素的分类根据维生素溶解的性质可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

(1)脂溶性维生素(Lipid—Soluble Vitamin)包括维生素A、D、E、K。

(2)水溶性维生素(Water—Soluble Vitamin)包括B族维生素和维生素C，B维生素又包括维生素B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸、B12等。

3．维生素缺乏病原因(1)摄入量不足。

(2)吸收障碍。

(3)需要量增加。

(4)长期服用某些药物。

二、脂溶性维生素脂溶性维生素的特点：都是亲脂性的非极性分子或者衍生物，可伴随脂类吸收(可大量在体内储存)若吸收障碍就易产生缺乏病。

此类维生素各自发挥不同的生理功用。

1．维生素A(1)化学本质与性质：维生素A是β-白芷酮环的不饱和一元醇。

化学性质活泼对氧、酸及紫外线敏感。

在避氧情况下可耐高温。

(2)维生素A原及转变：自然界一些红黄色植物(如胡萝卜素、红辣椒、黄玉米、茄等)含有类胡萝卜素。

如α、β、γ胡萝卜素和玉米黄素，最重要的是β胡萝卜素，吸收后可在小肠黏膜加氧酶催化下转变成两分子维生素A(视黄醇)。

所以，通常将β胡萝卜素称维生素A原，维生素A在血浆与视黄醇结合蛋白结合而被运输，可在视网膜视黄醇还原酶作用下脱氢氧化成视黄醛。

(3)生化作用及缺乏症①ll-顺视黄醛构成视角细胞内感受弱光或暗光的物质———视紫红质。

②参与糖蛋白的合成，维持上皮细胞的完整与健全。

③β胡萝卜素是抗氧化剂，在氧分压低时直接消灭自由基。

④维生素A具有类固醇样作用，促进生长发育。

⑤维生素A缺乏时可导致夜盲症、干眼病、角膜软化症等。

2．维生素D(1)化学本质与性质：维生素D属于类固醇的衍生物，主要有VD２(麦角钙化醇，ergocalciferol)和VD3(胆钙化醇，cholecalciferol)两种。