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三一文库（）*电大考试*电大开放教育学前教育（专科）《婴幼儿营养与保育》模拟试题及答案婴幼儿营养与保育形考作业答案与复习整理一、单项选择题（20%）1、婴幼儿的乳牙有几颗？A、16颗B、20颗C、24颗D、32颗2、1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是A、11个小时B、12个小时C、13-14个小时D、14-15个小时3A、蛋白质B、碳水化合物C、脂类D、维生素4A、谷类B、乳糖C、蜂蜜D、胡萝卜5A、氨基酸B、脂肪C、维生素D、矿物质6、以下食物中含蛋白质最高的是A、豆类B、粮谷类C、鱼类D、蛋类7、在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的A、20%B、30%C、50%D、80%8A、维生素AB、维生素BC、维和素CD、维生素E9、龋齿的怎样发生的A、虫子蛀的B、糖腐蚀的C、细菌作用在食物残渣上产生的酸腐蚀导致的D、幼儿体质差导致的A、半年B、2-3个月C、一年D、牙刷毛卷了再换最重要的是A、幼儿与老师的情感建立B、幼儿与小朋友的情感建立C、幼儿自身的情绪调节2、小班儿童高兴时很听话，不高兴时说什么也不听，喜欢哪位老师，那位老师组织的活动就特别爱参加等，体现了儿童行为的A、情绪性B、依赖性C、思维直觉性D、社会性3、小班儿童思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性4、中班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性5、大班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性6、儿童最早出现的记忆是A、运动记忆B、无意记忆C、形象记忆D、语词记忆7、托儿所儿童思维的主要形式是A、直觉行动思维B、具体形象思维C、抽象逻辑思维D、空间思维8、小孩常常把东西放在嘴里，是因为他们A、不懂得讲卫生B、爱吃零食C、用嘴探索世界D、认识能力还没发展9、相比之下，以下几种方法中，能使年龄大一些的幼儿经常保持快乐的最好方法是A、满足生理需要B、给他们讲笑话C、帮助他们获得成功感D、经常给一些物质鼓励10、一般说来，幼儿容易哭，也容易哄，这是因为他们A、不懂事B、情绪不稳定C、容易忘记D、听话1A、出生到3岁的教育B、3-6岁的教育C、4-7岁的教育D、出生到小学入学前的教育2、随意性D、群体性3、下列不属于学前社会教育特征的是A、领先性B、群体性C、目标性D、多样性4、给儿童一些三角形、圆形、四边形的厚纸，由成人先示范着拼摆成一些物体的图形，随后可让儿童随意地拼摆，这是一种——A、练习运动的游戏B、认识物品的游戏C、练习创造的游戏D、练习概念的语言游戏5、儿童在车辆穿行的地方总是爱自己走，如果成人抱起儿童，他们经常要发生哭闹，或者不依从成人的执拗行为，这一行为发生后，最好的办法是A、用其他条件吸引他，转移他的注意力B、用讲道理的方法说服C、威吓D、惩罚6、托儿所是岁前儿童年的集体保教机构A、1-2岁B、2-3岁C、3岁以前D、3-4岁7、托儿所每班室外专用游戏场地不应小于A、40平米B、50平米C、60平米D、70平米8、幼儿园是对岁的幼儿进行学龄前教育的事业机构。
2023电大婴幼儿营养与保育专业形考任务2
1 .名词解释：营养素
2 .名词解释：合理营养
3 .名词解释：平衡膳食
4 .问答题：婴幼儿营养的重要性
5 .问答题：分别简述钙、铁、锌和维生素A、维生素D的食物来源。
6 .问答题：简述水的生理功能
7 .问答题：简述蛋白质的互补作用
8 .案例分析：
有幼儿家长为孩子准备早点，只吃鸡蛋、牛奶，不吃或很少吃主食，因为他们认为蛋白质含量很丰富，对孩子的健康成长有利，请问这种做法对吗？
⑴这样做的结果会给孩子的身体造成什么样的影响，表现为什么病症？
(2)如果你是孩子的家长，你将会给孩子准备什么样的早餐？。
电大开放教育学前教育（专科）《婴幼儿营养与保育》模拟试题及答案婴幼儿营养与保育形考作业答案与复习整理一、单项选择题（20%）1、婴幼儿的乳牙有几颗？A、16颗B、20颗C、24颗D、32颗2、1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是A、11个小时B、12个小时C、13-14个小时D、14-15个小时3、在婴幼儿营养饮食中，作为热量的主要来源是什么？A、蛋白质B、碳水化合物C、脂类D、维生素4、以下不是碳水化合物主要来源的是A、谷类B、乳糖C、蜂蜜D、胡萝卜5、无论哪种蛋白质分解后的最终产物是A、氨基酸B、脂肪C、维生素D、矿物质6、以下食物中含蛋白质最高的是A、豆类B、粮谷类C、鱼类D、蛋类7、在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的A、20%B、30%C、50%D、80%8、夜盲症的产生主要是因为缺少A、维生素AB、维生素BC、维和素CD、维生素E9、龋齿的怎样发生的A、虫子蛀的B、糖腐蚀的C、细菌作用在食物残渣上产生的酸腐蚀导致的D、幼儿体质差导致的10、幼儿的牙刷多长时间应更换一次A、半年B、2-3个月C、一年D、牙刷毛卷了再换1、3岁的幼儿进入幼儿有一个适应过程，这个适应过程中最重要的是A、幼儿与老师的情感建立B、幼儿与小朋友的情感建立C、幼儿与幼儿园的情感建立D、幼儿自身的情绪调节2、小班儿童高兴时很听话，不高兴时说什么也不听，喜欢哪位老师，那位老师组织的活动就特别爱参加等，体现了儿童行为的A、情绪性B、依赖性C、思维直觉性D、社会性3A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性4、中班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性5、大班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性A、运动记忆B、无意记忆C、形象记忆D、语词记忆7、托儿所儿童思维的主要形式是A、直觉行动思维B、具体形象思维C、抽象逻辑思维D、空间思维8、小孩常常把东西放在嘴里，是因为他们A、不懂得讲卫生B、爱吃零食C、用嘴探索世界D、认识能力还没发展9常保持快乐的最好方法是A、满足生理需要B、给他们讲笑话C、帮助他们获得成功感D、经常给一些物质鼓励10、一般说来，幼儿容易哭，也容易哄，这是因为他们A、不懂事B、情绪不稳定C、容易忘记D、听话1、学前教育的年龄范畴是A、出生到3岁的教育B、3-6岁的教育C、4-7岁的教育D、出生到小学入学前的教育2、下列不属于家庭教育特征的是A、领先性B、单独性C、随意性D、群体性3、下列不属于学前社会教育特征的是A、领先性B、群体性C、目标性D、多样性4、给儿童一些三角形、圆形、四边形的厚纸，由成人先示范着拼摆成一些物体的图形，随后可让儿童随意地拼摆，这是一种——A、练习运动的游戏B、认识物品的游戏C、练习创造的游戏D、练习概念的语言游戏5、儿童在车辆穿行的地方总是爱自己走，如果成人抱起儿童，他们经常要发生哭闹，或者不依从成人的执拗行为，这一行为发生后，最好的办法是A、用其他条件吸引他，转移他的注意力B、用讲道理的方法说服C、威吓D、惩罚6、托儿所是岁前儿童年的集体保教机构A、1-2岁B、2-3岁C、3岁以前D、3-4岁7、托儿所每班室外专用游戏场地不应小于A、40平米B、50平米C、60平米D、70平米8、幼儿园是对岁的幼儿进行学龄前教育的事业机构。
国家开放大学（新疆）《婴幼儿营养与保育》作业1-4参考答案题目随机，下载后利用查找功能完成学习任务形考任务1一、选择题1.营养和保育的关系中正确的是（）。
A.营养和保育是同一个概念B.保育是营养的一部分C.营养和保育是不可分离的D.营养是保育的第一阶段2.婴幼儿体内水分相对比成人多，水代谢旺盛，每天摄入及排出的水量占体内总液量的（）。
A.四分之一B.三分之一C.五分之一D.二分之一3.婴幼儿健康成长的关键因素是（）。
A.营造良好心理环境B.母爱C.合理安排膳食D.注意预防疾病4.婴幼儿的乳牙有几颗（）。
A.32B.20C.24D.165.关于保育的叙述错误的是（）。
A.保育是营养实现的保障B.保育对象特指婴幼儿C.保育就是指一种教育D.保育是保健的一般延伸6.符合婴幼儿心率特点的是（）。
A.年龄越小，心率越快B.年龄越小，心率越慢C.时常忽快、忽慢D.时常停止7.不属于婴儿添加辅食目的的是（）。
A.促进生长发育B.为断奶做准备C.补充乳类的不足D.为早萌乳牙做准备8.婴幼儿营养与保育的意义（）。
A.婴幼儿营养与保育是促进婴幼儿健康成长的需要B.婴幼儿营养与保育是人类社会长远发展的需要C.婴幼儿营养与保育是增强国家竞争力的需要D.婴幼儿营养与保育是促进家庭和谐的需要9.婴幼儿神经系统的特点（）。
A.容易兴奋，容易疲劳B.脑细胞耗氧量大C.神经系统发育迅速D.神经系统的发育不均衡10.婴幼儿呼吸运动的特点（）。
A.呼吸不均匀B.呼吸均匀C.频率快D.呼吸量少11.新生儿护理的关键是（）。
A.消毒隔离B.喂养C.加强保暖D.清洁卫生12.清除宝宝耳屎的技巧是（）。
A.可利用宝宝洗澡时间来进行B.有些情况下，需医生处理以清除耳屎C.洗澡后用干的棉棒抵入宝宝耳朵不超过1cm处，轻轻稍作旋转，即可吸干水分和清除秽物D.用湿布将宝宝外耳道（耳洞之外的部分）擦拭干净二、判断题13.周围神经系统包括12对脑神经、31对脊神经以及植物性神经，他们把中枢神经系统与全身各器官联系起来。
国家开放大学电大＜0-3岁婴幼儿的保育与教育》形考任务一试题及答案题目顺序为随机，请根据题目开头关键词查找（或按快捷键Ctrl+F输入题目中的关键词，不要输入整个题目）题目：（）是婴儿7-9个月时开始逐步发展起来的，具体表现为当客体（人或物）被部分或全部遮挡住时，婴儿依然能将其找出来。
答案：客体永久性题H:（）可以较好地反映婴幼儿的近期营养状况。
答案：体重题目：（）可以较好地反映婴幼儿的长期营养状况。
答案：身高题目：（）是新生儿最先发展的粗大动作。
答案：头部动作题目：0 — 3岁通常又合称为（）。
答案：婴幼儿期题目：0 — 3岁婴幼儿保育的内容包括（）、日常护理、防治常见疾病与意外伤害。
答案：科学喂养题目：0-3岁婴幼儿保教工作中常进行的游戏包括（）。
答案：亲子游戏、动作游戏、玩物游戏、象征游戏题目：0-3岁婴幼儿保育与教育方法的独特性体现在（）。
答案：更注重个体差异题目：0-3岁婴幼儿保育与教育内容的独特性体现在（答案：保育为主、教育为辅题目：1 — 3岁幼儿最重要的生活场所是（）。
答案：家庭题目：1972年，研究者对88名3—24月龄的婴幼儿进行了著名的“点红实验”。
这项研究主要探索了婴幼儿（）的发展。
答案：自我意识题目：8.婴幼儿保育与教育的教育主体除了早教教师之外，还包括（）。
答案：教养人题目：9.在0-3岁婴幼儿保教工作中，（）既是教育对象，又是教育主体。
答案：教养人题目：从4月龄开始，婴儿对不同的人（熟悉的人和陌生人）表现有差别、有选择的微笑，这种微笑行为属于（）。
答案：社会性微笑题目：从实用与便捷的角度看，（）是判断婴幼儿营养状况和健康水平最常用的指标。
答案：身高和体重题目：当婴儿发生急性腹泻后，（）的变化是最明显的。
答案：体重题目：当幼儿能够使用代词“我”“你”来区别自己与他人，这标志着幼儿已经形成了（），属于幼儿自我意识发展的第一次飞跃。
答案：客体自我题目：对2岁幼儿来说，最重要的关系人是（）。
（电大）国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务2试题及答案题目 1【判断题】坐高：是从头顶至坐骨结节的长度。
它与身高相比较能反映躯干和下肢的比例关系；坐高的增长反映脊柱和头部的增长。
新生儿出生时平均坐高为 33 cm，占身长的 66％，4 岁时为 61． 1％， 4 岁时为 60％， 6－7 岁为 56． 4％。
选择一项：对错正确的答案是“错”。
题目 2【判断题】身高（3 岁以下为身长）按身高增长的倍数来计算：出生身长按 50 厘米计算，周岁时为出生时的 1.5 倍， 4 岁时身高为出生时的 3 倍。
选择一项：对错正确的答案是“错”。
题目 3【匹配题】请将下列题目与正确答案匹配起来。
蛋白质、脂类、在体内经过氧化分解释放能量，所以又称为三大产能营养素。
正确的答案是蛋白质、脂类、在体内经过氧化分解释放能量，所以又称为三大产能营养素。
–碳水化合物, 是幼儿道德发展的核心问题。
亲社会行为的发展题目 4【单选题】以下不属于人体内矿物质的是选择一项：a. 氨基酸b. 钙c. 铁d. 锌正确的答案是氨基酸题目 5【判断题】淋巴系统的发育在出生后特别迅速，这是因为婴幼儿时期机体对疾病的抵抗力弱，需要淋巴系统来进行保护。
以后随着其他各系统的逐渐成熟和对疾病抵抗力的增强，淋巴系统逐渐退缩。
选择一项：对错正确的答案是“对”。
题目 6【判断题】胸围：沿乳头下缘绕胸 1 周的长度。
表示胸廓的容积以及胸部骨骼、胸肌、背肌和脂肪层的发育情况，并且在一定程度上表明身体形态及呼吸器官的发育状况，也能反映体育锻炼的效果。
出生时比头围小 1～2cm，第一年末与头围相等，以后超过头围。
若小儿超过 2 岁半，胸围仍小于头围，则说明生长发育不良。
头围+年龄=胸围.选择一项：对错正确的答案是“错”。
题目 7【判断题】头围：经眉弓上方、枕后结节绕头一周的长度。
表示颅骨及脑的大小与发育程度。
是 6 岁以下儿童生长发育的重要指标。
新生儿出生头围平均为 34cm，6 个月 44cm， 1 岁 46cm， 2 岁48cm， 5 岁 50cm， 15 岁 54～58cm。
河南开放大学专科《婴幼儿营养与保育》教考一体化“我要考试”满分题库河南开放大学专科《婴幼儿营养与保育》教考一体化“我要考试”满分题库一、单项选择题库 1.宝宝1周岁后，( )为主要食物。
[答案]谷类食物 2.不同材质的玩具应采用不同的方法进行消毒，怕湿怕烫的毛绒类玩具应采用( )方式进行消毒。
[答案]日光消毒 3.传染病人的便器消毒法( )。
[答案]漂白粒20％倒人抽水马桶 4.对高档电动、电子玩具的清洁和消毒：可定期用( )婴幼儿经常抚摸的部分。
[答案]酒精棉球擦拭 5.抚触一般在婴儿吃完奶后( )左右进行。
[答案]1小时 6.关于包裹婴儿，以下哪种说法是错误的。
[答案]用布、毯子或棉布进行包裹并在外面用带子捆绑起来 7.关于摔伤及骨折，以下叙述中正确的是( )。
[答案]如果骨头穿透皮肤，可用消毒纱布包好，尽量不要碰到伤口 8.冷水擦浴适用于( )的婴幼儿。
[答案]6个月以上 9.美国心理学家戴安娜·鲍姆琳德将父母的教育方式划分为最基本的3种类型( )。
[答案]权威型、宽容型和专制型 10.前囟门的闭合时间为( )。
[答案]1～1.5岁 11.洗澡一般在( )之间。
在洗澡前应该关闭门窗、电风扇，使室内温度达到( )℃。
冬天要开启暖气调节温度。
[答案]上午1O点到下午4点、24～26 12.新生儿凭借完好的感觉器官最先发展起各种感觉。
最早出现的是( )。
[答案]皮肤感觉 13.婴儿喂养可以选择的奶类有( )。
[答案]配方奶 14.婴幼儿急救胸外心脏按压频率每分钟至少( )次。
[答案]100 15.婴幼儿可以在( )个月龄开始添加辅食。
[答案]4～6 16.婴幼儿食物烹调方法尽量不用( )。
[答案]煎 17.婴幼儿睡眠充足的标准不包括( )。
[答案]整日昏睡，醒来哭闹；18.育婴员主要从事的工作是 ( )。
[答案]O～3岁婴幼儿照料、护理和教育，指导家长科学育儿 19.在清洗婴幼儿衣物时，用热水比较好，温度以( )℃为宜。
国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共15题)1.因过量的脂肪储存，使体重超过正常值的20%以上的营养过剩性疾病成为肥胖症。
超过标准体重20%-30%者为()。
A.中度肥胖B.重度肥胖C.肥胖D.轻度肥胖2.婴幼儿年龄越小，呼吸的节律性越强。
()A.对B.错3.缺碘会影响婴幼儿的智力发育，造成智力低下，听力下降、言语障碍、生长受阻等多种残疾。
()A.对B.错4.婴幼儿不吃饭时，要追着婴幼儿喂饭。
()A.对B.错5.生长发育(名词解释)6.托幼机构的厨房应有合乎卫生要求的工作面积，厨房工作间的安排要符合工作程序。
()A.对B.错7.托幼机构食堂的粮食类食品宜储存在低温通风的地方，注意防霉、防虫和防鼠。
()A.对B.错8.婴幼儿的消化器官还没发育成熟，消化机能较差。
()A.对B.错9.以下不是碳水化合物主要来源的是()。
A.胡萝卜B.谷类C.乳糖D.蜂蜜10.不属于婴儿添加辅食目的的是()。
A.为早萌乳牙做准备B.促进生长发育C.补充乳类的不足D.为断奶做准备11.食用以下哪些食物，容易导致铅中毒。
()A.土法制作的爆米花B.土法腌制的皮蛋C.发芽的土豆D.没煮熟的四季豆12.下面哪种疾病需要重视补充液体()。
A.腹泻B.哮喘营养不良C.多动症D.佝偻症13.婴幼儿期成长和发展的质量，将决定一个人一生的发展高度。
()A.对B.错14.为了延长食物可供食用的期限，托幼机构食堂对食物采取各种加工措施，其中食物贮存的处理措施不包括()。
A.去除水分B.添加防腐剂C.包装好D.降低或增加温度15.保育的过程不仅是促进婴幼儿营养的过程，同时还是一个促进心理发展的过程。
()A.对B.错第2卷一.综合考核(共15题)1.必需氨基酸(名词解释)2.关于保育的叙述错误的是()。
A.保育就是指一种教育B.保育是保健的一般延伸C.保育是营养实现的保障D.保育对象特指婴幼儿3.婴幼儿期是指0-8岁。
国开电大0-3岁婴幼儿的保育与教育测验
二参考答案
题目 1.【1.5分】单选：下列常见的婴儿食物中，哪种食物通常最适合新生儿？（）A.鱼肉泥
B.母乳
C.婴儿米粉
D.蔬菜汁
【答案】：母乳
题目 2.【1.5分】判断：当前市场上的婴儿配方奶粉具有和母乳同等的营养价值。
（A.正确
B.错误
【答案】：错误
题目 3.【1.5分】单选：下列情形中，（）不是造成婴儿窒息的常见原因。
A.新生儿口疮
B.俯卧入睡
C.母婴同床
D.异物覆盖
【答案】：新生儿口疮
题目4.【1.5分】单选：XXX和XXX建议纯母乳喂养至少至（A. 1个月
B. 3个月
C. 6个月
D. 12个月
【答案】：6个月
题目5.【1.5分】单选：0-6个月婴儿最常发生的意外伤害是（）。
A.坠落
B.窒息
）
）。
C.烫伤
D.吞食异物
【答案】：窒息
题目6.【1.5分】判断：0-3月龄婴儿大肌肉动作发展的重点在于颈部和四肢肌肉灵活性的提高。
（）
a.正确
b.错误
【答案】：正确
A.正确
B.错误
【答案】：错误
题目8.【1.5分】判断：给6个月龄婴儿制作辅食时可加入食盐来增加食物口味。
（）A.正确
B.错误
【答案】：错误
题目9.【1.5分】单选：7-12个月龄的婴儿需要接种的疫苗主要是在8月龄接种（）疫苗，1岁时接种流脑和乙脑疫苗。
A.XXX
B.麻疹
C.百白破混合
D.乙肝
【谜底】：麻疹。
婴幼儿营养与保育一、单选题1.婴幼儿急救胸外心脏按压频率每分钟至少（）次。
A.60B.100C.120D.80正确答案:B2.婴幼儿可以在（）个月龄开始添加辅食。
A.2-3B.7-8C.1-2D.4-6正确答案:D3.婴幼儿期是指哪个年龄段（）。
A.0至3岁B.0至6岁C.3至6岁D.0至7岁正确答案:B4.营养和保育的关系中正确的是（）。
A.营养和保育是同一个概念B.营养是保育的第一阶段C.营养和保育是不可分离的D.保育是营养的一部分正确答案:C5.下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（）。
A.身咼、体重、头围B.身高、体重、脉搏C.血压、脉搏、头围D.脉搏、血压、肺活量正确答案:D6.符合婴幼儿心率特点的是（）。
A.年龄越小，心率越快B.年龄越小，心率越慢C.时常忽快、忽慢D.时常停止正确答案:A7.儿童在（）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复杂的社会性情感）oA.8个月B.1岁半左右C.2岁D.2岁半正确答案：B8.维生素C缺乏时可导致（）。
A.脚气病B.坏血病C.佝偻病D.夜盲症正确答案:B9.构成甲状腺素的主要原料是（）。
A.钙B.锌C.碘D.铁正确答案:C10.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D正确答案:D11.与人的正常视觉有密切关系的维生素是（）。
A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D正确答案:A12.被称为三大产热营养素的是（）。
A.蛋白质、脂类与碳水化合物B.矿物质、脂类与碳水化合物C.蛋白质、糖类与碳水化合物D.维生素、脂类与热源正确答案:A13.下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）。
A.谷类B.玉米C.绿豆D.黄豆正确答案:D14.幼儿每日需食牛奶或豆浆（）°A.250-500 克B.200 克C.100-150 克D.100 克正确答案:A15.不属于婴儿添加辅食目的的是（）。
