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中药饮片炮制工艺流程图
中药饮片生产工序
中药饮片生产的主要工序简单分为净制、切制、炮炙三大工序。
1、净制净选后的药材称为“净药材”。
“净药材”是药材通过分别选用挑选、风选、水选、筛选、剪切、刮削、剔除、刷擦、碾串及泡洗等方法，达到规定净度的质量标准。
2、切制净药材的切制有鲜切或干切，都需经水润软化。
软化药材要求“少泡多润”“药透水尽”，防止药材内在水溶药效成分的丢失。
切制的方法有切、剪、刨、铹、劈、捣、制绒等。
切制要求一定规格的厚薄度、粒度，切制后的饮片加以干燥，以利保存、保证质量。
3、炮炙炮炙是指取用净制或切制后的净药材、净片，根据中医药理论制定的炮制法则，采用规定的炮制工艺制成药物的过程。
炮炙方法有：加热处理的：如炒制、烫制、煅制、制炭、蒸制、煮制、煨制等。
加入特定辅料再经加热处理的：酒制、醋制、盐制、姜汁炙、蜜炙、药汁制等。
另外，还有采用制霜、水飞等工艺处理的。
中药饮片的工序、设备与质量控制
中药材必须依法炮制才能达到中医临床用药的质量标准，并能适应中医处方和中成药制剂的用药和调配质量的要求。
一般生产经过备料、净制、浸润、切制、干燥、炮炙等工艺环节，最终使各种规格的饮片达到规定的纯净度、厚薄度和安全有效性的质量标准。
近年来，我国中药炮制方面取得了很大进展，表1-1直观比较中药饮片的生产、选用设备与质量控制的情况。
中药饮片炮制的一般工艺流程
中药饮片燀制生产工艺流程图。
中药炮制学——饮片切制一、饮片切制的目的1.便于有效成分煎出2.利于炮炙有利于辅料接触和吸收，提高炮炙效果。
3.利于调配和制剂体积适中，方便配方。
4.便于鉴别显露组织结构的特征，有利于区别不同药材。
二、常用的水处理方法1.淋法质地疏松，气味芳香，有效成分易随水流失的。
常见药物：薄荷、佩兰、青蒿等。
适用对象：质地松软，水易渗入，有效成分易溶于水药物。
又称“抢水洗”。
常见药物：五加皮、南沙参等。
3.泡法适用对象：质地坚硬，水分难深入的药物。
常见药物：木香、苍术、乌药等。
注意事项：（1）体积粗大、质地坚实、冬春季节时间长；体积细小、质轻、夏秋季节时间短。
（2）“少泡多润”，软硬适度便于切制。
4.漂法适用对象：有毒、盐腌制过或有腥臭的药物。
常见药物：川乌、紫河车、昆布等。
5.润法质地坚硬、短时间外部水分不易渗透的药物。
常见药物：三棱、槟榔等。
三、药材软化程度的检查方法适用对象：长条状药材，如白芍、山药、木香等。
方法：药材软化后握于手中，大拇指向外推，其余四指向内缩，药材略弯曲，不易折断为合格。
2.指掐法适用对象：团块状药材，如白术、白芷、泽泻等。
方法：手指甲能掐入表面为宜。
3.穿刺法适用对象：粗大块状药材，如大黄、虎杖等。
方法：以铁扦能刺穿药材而无硬心感为宜。
4.手捏法适用对象：不规则的根与根茎类的药材，如当归。
部分块根、果实、菌类，如延胡索、枳实、雷丸等。
方法：手捏粗的一端，感觉较柔软或手握无响声及坚硬感。
四、饮片类型1.极薄片：0.5mm以下木质类、动物骨、角质类药材。
如羚羊角、苏木等。
2.薄片：1～2mm质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。
如白芍、槟榔、三棱等。
3.厚片：2～4mm质地松泡、黏性大、切薄片易破碎的药材。
如山药、天花粉、升麻等。
4.斜片：2～4mm适宜长条形而纤维性强的药材。
5.直片：2～4mm形状肥大、组织致密、需突出鉴别特征的药材。
如大黄、何首乌、防己等。
6.丝：细丝2～3mm，宽丝5～10mm（1）树皮类和较薄的果皮类药材切细丝如黄柏、厚朴、桑白皮、陈皮等。
中药饮片切制与净制生产工艺中药饮片是中医药的重要形式之一，制备过程复杂，其中切制与净制是关键工艺环节。
本文将详细介绍中药饮片切制与净制的生产工艺。
一、中药饮片切制工艺中药饮片切制是中药制备的重要工艺之一，主要是为了将中药原材料切成合适的大小，便于入药后发挥药效。
这一工艺需要掌握一定的技术和经验。
下面是中药饮片切制工艺的步骤：1. 调配筛选：中药原材料按比例进行混合，筛选砂土、石子、杂草等杂质。
2. 清洗：将调配好的中药原材料用流动的清水冲洗干净，去除尘土、泥沙、叶汁、霉菌等杂质。
3. 烘干：将清洗干净的中药原材料放入微波烘干机或干燥室中烘干，防止霉变。
4. 切割：将烘干后的中药原材料进行切割，保持一定的长度和宽度，适合入药。
5. 分级：根据切割后的中药饮片的大小、形状和颜色进行分级，合格品进入下一步工艺加工，不合格品废弃或再加工。
6. 包装：将分级好的中药饮片进行包装，储存或出售。
二、中药饮片净制工艺中药饮片净制是中药饮片制备过程中不可或缺的一个重要工艺，其主要目的是去除中药饮片中的杂质、毒素、微生物等物质，使其成为符合要求的高品质品质药材。
为了保证中药饮片的质量和安全性，必须严格执行净制生产标准。
以下是中药饮片净制工艺的主要步骤：1. 清洗处理：将切好的中药饮片用流动水或浸泡在清水中进行清洗，去除叶片、泥土、黄霉菌等附着物。
2. 曝晒处理：将清洗干净的中药饮片放置在透气性好的有盖篮子或阳光下令其曝晒，使其调整湿度，并杀灭部分细菌。
3. 焙烤处理：将曝晒曝晒好的中药饮片放入烤箱中进行烘干、除湿、杀菌等处理。
4. 挑选净化：对烘干好的中药饮片进行挑选，分出质量好、色泽均匀、无异味、无杂质的品质好的饮片。
5. 包装储存：将分出的中药饮片进行包装，储存在干燥通风的环境中。
总之，中药饮片的切制与净制是中药制备中的核心工艺，对中药饮片的质量和安全性起着至关重要的作用。
因此，在生产过程中，必须严格按照相应的标准进行控制，并注意规范操作和设备状态。
