饮片切制

中药炮制学——饮片切制一、饮片切制的目的1.便于有效成分煎出2.利于炮炙有利于辅料接触和吸收，提高炮炙效果。

3.利于调配和制剂体积适中，方便配方。

4.便于鉴别显露组织结构的特征，有利于区别不同药材。

二、常用的水处理方法1.淋法质地疏松，气味芳香，有效成分易随水流失的。

常见药物：薄荷、佩兰、青蒿等。

适用对象：质地松软，水易渗入，有效成分易溶于水药物。

又称“抢水洗”。

常见药物：五加皮、南沙参等。

3.泡法适用对象：质地坚硬，水分难深入的药物。

常见药物：木香、苍术、乌药等。

注意事项：（1）体积粗大、质地坚实、冬春季节时间长；体积细小、质轻、夏秋季节时间短。

（2）“少泡多润”，软硬适度便于切制。

4.漂法适用对象：有毒、盐腌制过或有腥臭的药物。

常见药物：川乌、紫河车、昆布等。

5.润法质地坚硬、短时间外部水分不易渗透的药物。

常见药物：三棱、槟榔等。

三、药材软化程度的检查方法适用对象：长条状药材，如白芍、山药、木香等。

方法：药材软化后握于手中，大拇指向外推，其余四指向内缩，药材略弯曲，不易折断为合格。

2.指掐法适用对象：团块状药材，如白术、白芷、泽泻等。

方法：手指甲能掐入表面为宜。

3.穿刺法适用对象：粗大块状药材，如大黄、虎杖等。

方法：以铁扦能刺穿药材而无硬心感为宜。

4.手捏法适用对象：不规则的根与根茎类的药材，如当归。

部分块根、果实、菌类，如延胡索、枳实、雷丸等。

方法：手捏粗的一端，感觉较柔软或手握无响声及坚硬感。

四、饮片类型1.极薄片：0.5mm以下木质类、动物骨、角质类药材。

如羚羊角、苏木等。

2.薄片：1～2mm质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。

如白芍、槟榔、三棱等。

3.厚片：2～4mm质地松泡、黏性大、切薄片易破碎的药材。

如山药、天花粉、升麻等。

4.斜片：2～4mm适宜长条形而纤维性强的药材。

5.直片：2～4mm形状肥大、组织致密、需突出鉴别特征的药材。

如大黄、何首乌、防己等。

6.丝：细丝2～3mm，宽丝5～10mm（1）树皮类和较薄的果皮类药材切细丝如黄柏、厚朴、桑白皮、陈皮等。

中药饮片切制与净制生产工艺中药饮片是中医药的重要形式之一，制备过程复杂，其中切制与净制是关键工艺环节。

本文将详细介绍中药饮片切制与净制的生产工艺。

一、中药饮片切制工艺中药饮片切制是中药制备的重要工艺之一，主要是为了将中药原材料切成合适的大小，便于入药后发挥药效。

这一工艺需要掌握一定的技术和经验。

下面是中药饮片切制工艺的步骤：1. 调配筛选：中药原材料按比例进行混合，筛选砂土、石子、杂草等杂质。

2. 清洗：将调配好的中药原材料用流动的清水冲洗干净，去除尘土、泥沙、叶汁、霉菌等杂质。

3. 烘干：将清洗干净的中药原材料放入微波烘干机或干燥室中烘干，防止霉变。

4. 切割：将烘干后的中药原材料进行切割，保持一定的长度和宽度，适合入药。

5. 分级：根据切割后的中药饮片的大小、形状和颜色进行分级，合格品进入下一步工艺加工，不合格品废弃或再加工。

6. 包装：将分级好的中药饮片进行包装，储存或出售。

二、中药饮片净制工艺中药饮片净制是中药饮片制备过程中不可或缺的一个重要工艺，其主要目的是去除中药饮片中的杂质、毒素、微生物等物质，使其成为符合要求的高品质品质药材。

为了保证中药饮片的质量和安全性，必须严格执行净制生产标准。

以下是中药饮片净制工艺的主要步骤：1. 清洗处理：将切好的中药饮片用流动水或浸泡在清水中进行清洗，去除叶片、泥土、黄霉菌等附着物。

2. 曝晒处理：将清洗干净的中药饮片放置在透气性好的有盖篮子或阳光下令其曝晒，使其调整湿度，并杀灭部分细菌。

3. 焙烤处理：将曝晒曝晒好的中药饮片放入烤箱中进行烘干、除湿、杀菌等处理。

4. 挑选净化：对烘干好的中药饮片进行挑选，分出质量好、色泽均匀、无异味、无杂质的品质好的饮片。

5. 包装储存：将分出的中药饮片进行包装，储存在干燥通风的环境中。

总之，中药饮片的切制与净制是中药制备中的核心工艺，对中药饮片的质量和安全性起着至关重要的作用。

因此，在生产过程中，必须严格按照相应的标准进行控制，并注意规范操作和设备状态。

饮片切制名词解释饮片切制是中药材处理的重要环节，直接影响着药材的质量和药效的发挥。

本文主要从药材处理、浸润工艺、切制方法、饮片规格、干燥技术、贮存管理和质量控制等方面，对饮片切制进行名词解释。

1.药材处理药材处理是饮片切制的第一步，包括选取合格的药材、去除杂质和污物、进行必要的清洗和干燥等。

在处理过程中，应根据药材的品种和性质，选择适宜的处理方法，以保证药材的质量和切制的效果。

2.浸润工艺浸润工艺是指通过特定的方法使药材软化，以利于切制的过程。

浸润的原理主要是通过水或其他溶剂的浸泡，使药材中的细胞破裂，组织软化。

不同的浸润方法有热水浸润、冷水浸润、真空浸润等，在选择浸润方法时，应考虑时间、温度和水质等因素。

3.切制方法切制方法包括刀具的选择、台板的要求和室温的控制等。

根据药材的品种和性质，可采用不同的切制方法，如切成片、切成丝、切成块等。

在切制过程中，应注意避免药材的氧化和污染，尽量减少切制的程度，以保持药效的充分发挥。

4.饮片规格饮片规格是指饮片的直径、长度、重量等方面的要求。

不同规格的饮片在临床应用中具有不同的功效和适用范围。

在切制过程中，应根据药材的性质和医生的处方要求，选择适宜的饮片规格。

5.干燥技术干燥技术包括自然干燥、人工干燥、真空干燥、红外线干燥等方法。

在饮片切制过程中，干燥技术对饮片的质量有重要影响。

不同的干燥方法有各自的特点和适用范围，在选择干燥方法时，应考虑其对饮片质量的影响以及操作的难易程度。

同时，还要注意控制干燥的温度和时间，以避免对饮片成分的破坏。

6.贮存管理贮存管理是保证饮片质量的另一个重要环节。

贮存仓库应具备良好的通风设备，保证库内空气流通；同时要严格控制仓库的温度和湿度，以避免药材受潮、霉变等情况的发生。

此外，还应建立健全的安全防范措施，确保仓库的安全和防火防盗。

7.质量控制饮片切制的质量控制包括人员培训、制度管理、质量检测等方面。

应对切制人员进行专业技能培训，提高其操作水平和责任意识；制定严格的质量管理制度和操作规范，确保每个环节的质量控制；对饮片进行定期的质量检测，以确保饮片的质量符合标准要求。

饮片切制的实验原理
饮片的切制实验原理主要包括:
1. 药材选择:选择优质药材作为原料,保证有效成分的含量。

2. 切片:将药材适当切割成薄片状,增加表面积,有利于提取。

3. 乾燥:通风条件下烘干或阴干切片,降低水分含量。

4. 研磨:将干燥饮片粉碎或磨细,破坏细胞结构,方便提取。

5. 提取:用适宜的溶剂进行浸泡、回流等提取操作,使活性成分溶解。

6. 浓缩:用蒸发、冷凝等方法,浓缩提取液,获得浓缩饮片。

7. 考察:检测浸出液中的有效成分含量,计算提取率。

8. 比较:比较不同切片厚度、提取溶剂、提取时间对提取效果的影响。

通过切片提取考察,可以得到高效的药材有效成分的提取方法,为中药饮片的工业化生产提供依据。

中药饮片的切制方法手工切制是一种传统的方法，通常采用石杵、石臼、刀具等简单工具进行操作。

具体步骤如下：1. 准备工具：石杵、石臼、刀具、容器等。

2. 研磨药材：将药材放入石臼中，用石杵轻轻捣砸药材，使其破碎并磨成粉末。

也可以使用石钵进行磨粉。

3. 筛选药粉：将磨成的粉末倒入容器中，用筛子筛选出粉末，去除杂质和不同粒度的颗粒。

4. 切割饮片：将筛选后的药粉铺平在干燥的平面上，用刀具将其切割成同样尺寸的饮片。

切割时要保持刀具锋利，用力均匀，切割面整齐。

5. 晾干饮片：将切割好的饮片摊放在通风干燥的地方，晾干饮片中的水分，避免受潮和霉变。

6. 包装保存：将晾干的饮片装入干燥的容器中，密封保存，避免受潮和异味。

机械切制是一种自动化的方法，主要通过机器设备进行操作。

具体步骤如下：1. 准备设备：饮片切片机、输送带、振动筛等。

2. 研磨药材：将药材放入研磨机中，通过研磨机的高速旋转将药材破碎并磨成粉末。

3. 筛选药粉：将研磨好的药粉通过输送带送入振动筛，通过振动筛的筛孔进行筛选，去除杂质和不同粒度的颗粒。

4. 切割饮片：将筛选好的药粉送入饮片切片机中，通过饮片切片机的刀具进行切割，将药粉切割成同样尺寸的饮片。

5. 烘干饮片：将切割好的饮片通过输送带送入烘干机中，通过烘干机的热风或红外线等方式进行烘干，去除饮片中的水分。

6. 冷却包装：将烘干好的饮片送入冷却传送带，通过冷却传送带的风力进行快速冷却，然后将饮片装入干燥的容器中，密封保存。

需要注意的是，不同的中药材可能需要不同的切制方法和工具。

一些硬质的药材可以使用研磨机进行粉碎，而一些粘性的药材可以使用涂抹式切片机具进行切割。

此外，在切制饮片时，还应注意药材的品质和保存条件，避免受潮、霉变和重金属污染。

因此，制药厂家应根据具体药材的特点和要求，掌握适用的切制方法，并严格按照标准操作，确保饮片的质量和安全性。