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高三生物一轮备考闯关训练 35 人和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢（带解析）基础过关一、选择题1.动物在新陈代谢方面不同于植物的一个显著特点是（）A.动物必须直接或间接地以绿色植物为食B.动物不能利用太阳能和化学能C.动物能直接从外界环境中摄取太阳能和化学能为自身所需D.动物体内细胞不能与外界环境直接接触答案：A解析：动物属异养生物，不能把无机物转化成为有机物。
2.2010东北三校模拟三大营养物质的代谢与人体健康密切相关，下列说法不正确的是（）A.高脂肪和高糖膳食可能造成脂肪在肝脏中堆积而形成脂肪肝B.人体内摄入过多的糖、脂肪、蛋白质都可能导致肥胖C.在以大米为主食的同时，掺食豆类食品，可以提高对摄入蛋白质的利用率D.甘氨酸属于必需氨基酸，如果摄入不足，会导致蛋白质合成受阻答案：D解析：如果食物缺少非必需氨基酸，有可能在体内经氨基转换获得，而必需氨基酸必须从食物中获得。
3.脂肪被氧化分解主要发生在（）A.脾和肾B.肾和肝脏C.肝脏和肌肉D.肌肉和脾答案：C解析：在肝脏和肌肉等处将脂肪分解成甘油和脂肪酸，然后再进行其他的代谢过程。
4.2010浙江模拟对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（）A.胃液B.胰液C.胆汁D.唾液答案：B解析：胰液中含胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰麦芽糖酶。
5.2010江苏泰州模拟吃进的马铃薯在人体内分解代谢的最终产物主要是（）A.淀粉B.麦芽糖C.葡萄糖D.二氧化碳和水答案：D解析：马铃薯主要含淀粉，只含C、H、O元素。
6.2010江苏苏南联考（多选）据调查统计，近年来我国青少年的平均身高有所增加，与此现象无关的是（）A.基因突变B.营养供给充分C.食入生长激素D.染色体变异答案：AD解析：营养供给充分，有些含有生长激素等物质。
7.(经典回放)关于人类代谢过程的叙述，正确的是…( )①一切营养物质必须经过消化后才能被人体吸收②蛋白质不能都由糖类和脂肪转化而来，因此每天都需要补充③营养物质都直接吸收进入血液循环④细胞内的合成代谢永远大于分解代谢，否则无法生活⑤代谢产物排出途径只有排尿⑥三大有机物的代谢产物都是水、二氧化碳和尿素A.①⑥B.②C.②③D.③④⑤答案：B解析：糖和脂肪转化过来的都是非必需氨基酸，每天都要从食物中补充必需氨基酸，且蛋白质不能储存。
藏躲市安详阳光实验学校高考考点5 人和动物体内的三大营养物质的代谢本类考题解答锦囊本高考考知识点综合性校强，要求掌握三大营养物质的代谢过程，同时要求学生在此基础上要进一步拓展，比如初中学过的对三大营养物质的消化、吸收，三大营养物质生理作用，代谢场所，即细胞的结构等知识。
还要与动物的生命活动及调节的知识相联系。
要求学生在日常学习过程中，对基础知识一定要扎实、牢固地掌握，并能进行分析、综合应用。
解决此类问题的关键是首先要掌握三大营养物质各自的代谢过程，其次要掌握三大营养物质之间的转化和联系，这类体比较容易和实际生活相联系，要求学生学会知识迁移，审题准确，抓住题干中的关键亭、词，从考查的对象或提供的代谢中间产物、最终产物判断出要考查的是哪一种物质，再联想与此物质相关的有关知识，就能把握住解，冼此类问题的主要思珞，就不会有太大的偏差。
Ⅰ热门题【例题】生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下。
据上面的图解回答：(1)反应①②③④中可在人体细胞中进行的是：_______(2)粮食贮藏进程中有时会发生粮堆温度增大现象，这是因为__________。
(3)在反应①②③④中，必须在有氧条件下进行的是________________高考考目的与解题技巧：本题主要考查人体内的糖的代谢、种子的呼吸，同时考查对各种现象的分析能力。
解题关键是理解糖代谢的途径、掌握动物和植物在呼吸方式上的不同。
【解析】人体在物质代谢中，不可能使丙酮酸转化为乙醇，该过程一般发生在植物钿胞中。
粮食也进行呼吸作用，所以堆放时间久了以后，会生水。
丙酮酸进一步分解为CO2和水需氧。
图形中的①是呼吸的第一阶段，场所是细胞质，②是有氧呼吸的第二、三阶段，场所是线粒体，③是多数植物无氧呼吸产生的，④是动物和部分植物(玉米等)无氧呼吸的产物，丙酮酸沿③、④两条途径反应的原因是酶不同速成的。
【答案】(1)①、②、④(2)呼吸作用产生水(3)②1关于进入动物细胞内氨基酸所发生变化的描述，正确的是A．可以合成蛋白质B．分解的最终产物是二氧化碳和水C．直接合成性激素D．经过氨基转换作用形成尿素答案： A 指导：本题主要考查学生对蛋白质代谢的分析。
为稿Iq期《人和动物体内三大营养物质的代谢》训练卷A卷（基础篇）一、选择题（30分）1.因为这次南方雪灾，困在路上多天的某些旅客处于“饥寒交迫”的情况，供能不足时，下列物质将首先分解供能的是是（）A.脂肪B.蛋白质C.胆固醇D,维生素1.A在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要是由糖类氧化分解供给的，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量，保证机体的能量需要，其供能顺序为：糖类一脂肪一蛋白质。
2.下列有关人体糖类代谢的叙述不正确的是（）A.糖类可由某些氨基酸经脱氨基后转化产生B.糖类在供应过量的情况下可转化成为脂质C.肌糖元可分解为葡萄糖以维持血糖浓度D.肝糖元分解代谢出现障碍可导致低血糖2.C肌糖元不能直接分解为葡萄糖3.下列关于蛋白质和氨基酸叙述，正确的是（）A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B.高等动物合成生命活动所需的20种氨基酸，用于蛋白的更新C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D.蛋白质经过蛋白酶和肽酶水解才能得到氨基酸3. D4某学生午餐吃了芹菜炒肉丝、番茄炒蛋和米饭，2小时后，不可能被吸收进入血液的是OA.维生素B,纤维素C.氨基酸D.葡萄糖4.B纤维素在人体内不能消化吸收5.在正常生理条件下，人体内的血糖利用主要是（）A.合成糖元B.氧化分解放能C转变为脂肪D.以尿糖形式排泄5.B糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，生物体所需的能量有70%都是由糖类提供的。
6.人体内合成蛋白质所需氨基酸的来源不含有A.从肠道吸收来的B.原有蛋白质分解产生的C.通过脱氨基作用产生的D.通过转氨基作用形成的6.C脱氨基作用不能产生氨基酸。
7.冬眠期棕熊体内血糖仍能保持相对稳定，是通过哪种方式实现的A.脂肪一甘油和脂肪酸B,糖类一脂肪C.脂肪一糖类D.蛋白质一糖类或脂肪7.C8.许多人增胖容易减肥难，其原因是A.脂肪容易在皮下储存8.脂肪不能转化为糖类C.脂肪不能氧化分解成CO?和水，释放能量D.糖类可大量转化为脂肪，而脂肪却不能大量转化为糖类8.D9.动物代谢不同于植物代谢主要表现在哪一方面（）A.呼吸作用过程B.同化作用C.异化作用D.蛋白质的合成方式9.B人和动物在物质代谢过程中，不能像绿色植物那样，直接把从外界环境中摄取的无机物制造成自身的有机物，而是直接或间接地以绿色植物为食来获取现成的有机物10.为了防治脂肪肝，要注意增加食物中的A.蛋白质B.粗纤维C.卵磷脂D.赖氨酸10.C磷脂是合成脂蛋白的重要原料，当磷脂缺少时，肝脏将多余脂肪合成脂蛋白受阻,脂肪就不能顺利地从肝脏中运出去，因而造成脂肪在肝脏中堆积，形成脂肪肝。
高三生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题1.下图示人体糖代谢的部分过程，图解存在的错误是（）A．③和④B．⑤和⑥C．⑦和⑧D．⑧和⑨【答案】C【解析】人体血液中葡萄糖不能无氧呼吸产生是乳酸，没有酒精；肌糖元是葡萄糖合成，但肌糖元不能直接分解形成葡萄糖。
2.下列关于糖类、脂肪和蛋白质相互转变的叙述，错误的是A．三种营养物质都可经过三羧酸循环氧化分解供能B．糖类、脂肪可以转变为各种蛋白质，蛋白质也可转变为各种糖类、脂肪C．二碳化合物是三者在体内相互转变的枢纽物质D．三羧酸循环在线粒体中进行【答案】B【解析】糖类、脂肪和蛋白质相互转变：糖类充足时可大量转变成脂肪,但是脂肪充足时只能少量转变成糖类；糖类与氨基酸可以相互转化，糖类只能转化为非必需氨基酸；氨基酸可转变为脂肪,但是脂肪却不能转变成氨基酸。
B错。
故本题选.B。
3.关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B．糖类物质在细胞内不能贮存C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化【答案】D【解析】略4.下列关于人和高等动物机体代谢及调节的相关叙述，正确的是( )北京四中网校A．多余的糖可以转化为非必需氨基酸，而多余的氨基酸可以贮存B．脂肪和蛋白质的分解代谢强度受糖类分解代谢强度的制约C．肾上腺素的分泌受下丘脑直接控制，与血糖浓度无关D．胰高血糖素促进肝脏和肌肉细胞的糖原分解为葡萄糖【答案】B【解析】略5.人体的脂质代谢也受激素调节。
促进糖转变成甘油三酯，抑制甘油三酯转变成糖的激素是A．胰高血糖素B．甲状腺素C．肾上腺素D．胰岛素【答案】D【解析】略6.下图为某激素蛋白的合成与分泌过程示意图（其中物质X代表氨基酸；a、b、c、d、e表示细胞结构）。
下列说法中正确的是A．图中a、b、c和d依次表示内质网、高尔基体、具膜小泡和细胞膜B．在图中a、b、c结构中分别进行的是脱水缩合、蛋白质加工和运输过程C．在图中e结构内，丙酮酸氧化分解产生CO2的过程中没有O2参加D．该过程不在原核细胞中进行，因为原核细胞中无a、b、c、e等结构【答案】C【解析】略7.细胞内糖分解代谢过程如下图，下列叙述错误的是()A．植物细胞能进行过程①和③或过程①和④B．真核细胞的细胞质基质中能进行过程①和②C．动物细胞内，过程②比过程①释放的能量多D．乳酸菌细胞内，过程①产生[H]，过程③消耗[H]【答案】B【解析】略8.经化学分析后断定某有机物不含有任何矿质元素，则下列推断正确的是A．该物质肯定不能吸收光能B．该物质对血糖的调节没有作用C．该物质可能是构成蛋白质或核酸的基本单位D．该物质可能是生物体内的贮能物质【答案】D【解析】略9.下列为甲、乙、丙、丁4人的血脂检验报告单。
专题人和动物三大营养物质的代谢专题说明:本专题主要考查糖类代谢、脂质代谢和蛋白质代谢的主要途径，糖类、脂质、蛋白质三大营养物质代谢的关系及特点，以及等。
试题常从实际生活的情景切入考点。
复习目标:1、糖类代谢、蛋白质代谢（理解）2、脂质代谢（识记）3、三大营养物质代谢的关系及特点（理解）4、三大营养物质代谢与人体健康的关系（理解）复习重点:1、糖类代谢、蛋白质代谢2、三大营养物质代谢的关系及特点主要教学手段:多媒体教学知识要点网络:糖类的消化吸收氧化分解（有氧、无氧）糖类代谢血糖的去向合成糖原（肝糖原、肌糖原）(葡萄糖) 转变成脂肪和某些氨基酸（氨基转换作用）消化吸收血糖的来源肝糖原的分解蛋白质和脂肪的转化蛋白质的消化吸收合成组织蛋白质和酶等蛋白质代谢氨基酸的转变成新的氨基酸（氨基转换作用）（氨基酸）代谢去向氧化分解（脱氨基作用）转变成糖类和脂肪消化吸收氨基酸的来源体内蛋白质的分解转氨基作用形成脂肪的消化吸收脂质的代谢脂肪的去向（皮下结缔组织、肠系膜等处贮存，氧化分解或（脂肪）被转化成糖类）脂肪的来源（消化吸收、糖类和蛋白质的转化等）三大营养物质代谢的关系三大营养物质代谢与人体健康典型例题讲解:1、人吃下葡萄糖变成血糖、吃进的蛋白质变成血液中的蛋白质，这两个过程分别属于：A 、消化和吸收B 、吸收和同化C 、同化和异化D 、吸收和异化2、肺中的一个氧分子，以氧和血红蛋白的形式运输到组织细胞，最后在细胞内成为水中的氧。
在此过程中，这个氧分子需通过的选择透过性膜的次数为：A 、5次B 、7次C 、9次D 、11次3、三肾小管与其周围毛细血管之间水分的交换是通过渗透作用完成的。
如果流经肾小管的原尿中葡萄糖浓度明显增高，并且不能完全被肾小管重吸收，那么最终排出的尿液量将会：A 、增加B 、减少C 、不变D 、不确定4、下图表示人体内血液循环局部是示意图（图中abcdef 分别表示不同的血管），相关的叙述正确的是：A 、人在饥饿时，离开小肠壁进入c 血管的血液比a 血管中的血液血糖浓度高B 、在进食一段时间后，由小肠通向肝脏C 、被小肠吸收的营养物质中，脂类物质中有一部分不经c 血管运输D 、正常情况下，血液中的血细胞、蛋白质等大分子物质的浓度在f 血管和e 血管中浓度相等。
高一生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题1.在饥饿或冬眠时，能量底物的消耗依下列哪种顺序发生：A．脂肪→蛋白质→糖B．脂肪→糖→蛋白质C．糖→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖→脂肪【答案】C【解析】本题可采用排除法，糖为是主要能源物质，所以优先分解糖类物质，选C【考点】本题考查供能物质分解顺序，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
2.食物中的蛋白质经消化后的最终产物是（）A．多种氨基酸B．各种多肽和氨基酸C．CO2、H2O和尿素D．多种氨基酸、CO2、H2O和尿素【答案】A【解析】略3.下列是人体血糖代谢图解，不正确的是（）A．①B．②C．③D．④【答案】D【解析】略4.人体内合成组织蛋白和酶的原料来自（）①蛋白质在血液中分解形成的②经过氨基转换作用形成的新的氨基酸③由组织蛋白分解出来④由无机物合成的新的氨基酸⑤直接从小肠绒毛吸收而来⑥经过脱氨基作用形成的新的氨基酸A．①②③B．③④⑤C．②③⑤D．③⑤⑥【答案】C【解析】略5.某同学有天未吃早饭，上课觉得头晕，校医给他喝糖水。
这样做主要是为了（）A．补充水分B．升高血压C．补充能源D．提高神经细胞兴奋性【答案】C 【解析】略6.三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：营养物质体外燃烧释放能量（kJ/g）体内燃烧释放能量（kJ/g）耗氧量（dL/g）糖蛋白质脂肪1723.539.8171839.80.830.952.03据上表内容不能作出的判断是A.糖是生命活动的主要能源物质B.耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D.同质量时，脂肪贮存能量最多【答案】A【解析】略7.与人体血糖平衡调节无关的是()A．肾上腺分泌醛固酮进行调节B．下丘脑对肾上腺和胰岛细胞的调节C．胰高血糖素与胰岛素的拮抗作用D．胰高血糖素与肾上腺素的协同作用【答案】A【解析】本题考查的是人体血糖平衡调节的有关内容。
高二生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题答案及解析1.动物在饥饿状态下，组织内首先降低含量的物质是()。
A 氨基酸B 血糖C 脂肪D 肝糖元【答案】D【解析】动物饥饿状态下，要消耗大量糖类，提高血糖浓度需要肝糖原分解，所以组织内首先降低的物质是肝糖原。
答案D。
2.下图是蛋白质在人体内变化的图解。
请据图回答下列问题：（1）图中⑦过程称为，⑧过程称为作用。
④过程称为。
（2）图中a代表的物质是 b代表 c代表。
【答案】（1）氧化分解脱氨基转氨基（2）新的氨基酸能量不含氮部分【解析】本题考查蛋白质代谢相关问题，意在考查考生的识记能力和识图能力。
由图可知a代表氨基酸，b代表能量，c代表不含氮部分。
图中④过程称为转氨基，⑦表示氧化分解过程，⑧过程称为脱氨基作用。
3.小丽没有吃早餐，第四节课时因饥饿而晕倒，此时最好给她喝A．纯净水B．矿泉水C．葡萄糖水D．生理盐水【答案】C【解析】略4.（6分）下图是成年男子体内物质代谢的部分示意图。
据图回答：（1）A、B、C、D四种物质中，最可能是人体内的主要能源物质的是，当摄入的该物质较多时，人体首先将其转变为暂时贮存。
（2）图中（填序号）过程与尿液中主要含氮物质的形成密切相关。
（3）若X是一种激素，则此激素可能是。
（4）正常个体必须通过①过程才能获得某些C物质，与图中信息有关的原因是。
（5）对一个人来说，发胖容易减肥难。
主要原因是。
【答案】29．（1）B 肝糖元（每空1分，共2分）（2）③（1分）（3）睾丸（或肾上腺）（1分）（4）人体内缺少发生②过程的中间产物（1分）（5）糖类可以大量转化成脂肪，脂肪却不能大量转化成糖类（1分）【解析】略5.将相同的四组马铃薯条分别浸入四种溶液中，一小时后测定薯条质量变化的百分率，结果如下表。
据表得出的正确结论是D.Ⅳ可能是蒸馏水【答案】A【解析】略6.三类营养物质氧化时释放的能量与耗氧量如下表：A．糖是生命活动的主要能源物质B．有机物体外燃烧与体内氧化释放的能量相同C．脂肪是生物体贮存能量的物质D．相同质量的三种有机物，脂肪贮存能量最多【答案】D【解析】略7.下列有关糖代谢及调节的叙述正确的是： ( )A．在肌肉、肝脏细胞中，②过程均可发生B．胰岛B细胞分泌的激素促进①、③过程C．胰岛A细胞分泌的激素促进④过程D．胰岛素促进④、⑤、⑥等过程【答案】D【解析】略8.人体肾上腺、肝脏和胰脏共同参与A．调节水盐代谢B．合成尿素C．消化脂肪D．调节血糖浓度【答案】D【解析】调节水盐代谢只有肾上腺参与；尿素由肝脏合成；脂肪由胰脏消化；只有调节血糖浓度需要人体肾上腺、肝脏和胰脏共同参与，肾上腺分泌肾上腺素升高血糖，肝脏中有糖原的合成和分解，胰脏分泌胰岛素和胰高血糖素，故答案选D。
高三生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题答案及解析1.下图表示人体肝细胞中所进行的有关代谢变化，以下说法正确的是A．胰岛素，肾上腺素可以促进图中②、③、⑤过程从而升高血脂、降低血糖B．胆固醇需以高密度脂蛋白形式出肝细胞进入血液运往全身组织C．甘油三酯以乳糜微粒和极低密度脂蛋白的形式出肝细胞D．据图推测乙酰CoA应该是一类糖代谢中间产物，可进入三羧酸循环彻底氧化【答案】D【解析】图中的A代表葡萄糖，图示了在肝细胞内葡萄糖的三种变化，②过程是葡萄糖合成多糖，通过③⑤葡萄糖转化为脂肪，胰岛素的作用在于促进葡萄糖向非糖物质转化，降低血糖，肾上腺素的作用在于促进多糖分解为葡萄糖，从而升血糖。
葡萄糖分解产生的乙酰CoA进入线粒体进行三羧酸循环彻底氧化。
胆固醇需以低密度脂蛋白形式出肝细胞进入血液运往全身组织。
甘油三酯以极低密度脂蛋白的形式出肝细胞。
【考点】本题考查了血糖与脂肪的相互转化与有关代谢情况。
意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
考查学生分析图表处理信息的能力。
2.图为哺乳动物体内蛋白质代谢示意图，图中数字代表生理过程，字母代表物质名称。
据图回答正确的是A．③过程主要在动物的肾脏中进行B．参与合成分泌的膜性细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体C．通过①过程能改变氨基酸的种类和数量D．若代表催乳素，则该组织细胞为动物垂体内分泌腺细胞【答案】D【解析】图示为蛋白质的消化吸收与代谢过程。
A、B、C、分别表示多肽、氨基酸、蛋白质（酶）。
B通过脱氨基产生的氨基最终在肝脏形成尿素（E）经肾脏排出体外。
C1表示蛋白质酶，而核糖体没有膜结构。
①表示氨基转换作用可产生生新的氨基酸D。
会增加氨基酸的种类但不会改变氨基酸的数目。
催乳素是一种蛋白质，由动物的垂体内分泌腺细胞分泌。
【考点】本题考查了有关蛋白质的消化吸收，及蛋白质的合成过程，以及氨基酸的去向等知识。
意在考查学生对蛋白质消化吸收与代谢知识的识记能力，考查学生分析概念图的能力，考查学生对内在知识联系的把握能力。
2017年河北省献县第一中学高考生物人体和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢练习1、关于糖分解代谢的叙述，错误的是（）A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖2、如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（）A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①、②、③均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏D．④、⑤分别为纤维素、肌糖元，二者均贮存能量，可作为贮能物质3、下列代谢途径为糖类、脂肪、氨基酸代谢所共有的是（）A．合成糖原B．脱氨基作用C．产生尿素D．产生H2O和CO24、下列关于细胞内糖类的叙述正确的是A.蔗糖水解后的产物均不具有还原性B.麦芽糖是构成纤维素的基本单位C.脱氧核糖是动植物都有的单糖D.糖类物质都是细胞内的能源物质5、下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能？（）A．细胞成分的更新物质 B．酶的主要成分C．组织修复的材料D．能量的主要来源6、关于糖分解代谢的叙述，错误的是( )A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖7、下图表示生物体内糖类代谢示意图。
对该图分析正确的是A．人体细胞中物质Ⅰ需要进入线粒体才能进一步发生②或③反应B．在人体肌肉细胞中，含有①、②、③和④过程所需的一系列酶C．在酵母菌体内，当④过程加强时，说明环境中O2含量在降低D．植物细胞进行有氧呼吸时，过程①消耗水，过程②会产生水8、右图表示人体内氧元素随化合物代谢转移过程，下列分析合理的是（）A．①过程发生在核糖体中，水中的H只来自于一NH2B．在缺氧的情况下，③过程中不会发生脱氢反应C．M物质是丙酮酸，④过程不会发生在线粒体中D．存氧气充足的情况下，②③过程发生于线粒体中9、关于糖分解代谢的叙述，错误的是A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖10、下图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成一个二硫健（—S—S—）。
高三生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题答案及解析1.下图表示甘油三酯在脂肪细胞中代谢途径，下列分析中，不正确的是………………（）A．人体内甘油三酯的运输携带者主要是乳糜微粒和极低密度脂蛋白B．途径⑦所示的甘油、脂肪酸经血液循环可送至肝细胞重新合成甘油三酯C．胰岛素可促进代谢途径④和⑤，而肾上腺素可促进代谢途径②和③D．血液的甘油三酯主要来源是食物中脂肪的消化吸收和脂肪细胞中利用甘油、脂肪酸的合成【答案】D【解析】乳糜微粒和极低密度脂蛋白可运输携带甘油三酯，A正确。
肝脏可将血液循环运输过来的甘油、脂肪酸合成甘油三酯，B正确。
胰岛素可促进葡萄糖转化成非糖物质，肾上腺素可促进葡萄糖合成，C正确。
血液的甘油三酯主要来源是食物中脂肪的消化吸收，D错误。
【考点】本题考查脂肪代谢相关知识，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
2.大豆种子萌发过程，会发生下列生理活动中的（）①基因的选择表达②丙酮酸的分解③同源染色体联会配对④蛋白质的水解和氨基酸的缩合⑤氧气的产生与消耗A．①②③④⑤B．①②③④C．②③⑤D．①②④【答案】C【解析】略3.关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B．糖类物质在细胞内不能贮存C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化【答案】D【解析】略4.下列关于人和高等动物机体代谢及调节的相关叙述，正确的是( )北京四中网校A．多余的糖可以转化为非必需氨基酸，而多余的氨基酸可以贮存B．脂肪和蛋白质的分解代谢强度受糖类分解代谢强度的制约C．肾上腺素的分泌受下丘脑直接控制，与血糖浓度无关D．胰高血糖素促进肝脏和肌肉细胞的糖原分解为葡萄糖【答案】B【解析】略5.三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：营养物质体外燃烧释放能量（kJ/g）体内燃烧释放能量（kJ/g）耗氧量（dL/g）糖蛋白质脂肪1723.539.8171839.80.830.952.03据上表内容不能作出的判断是：A.糖是生命活动的主要能源物质B.耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D.同质量时，脂肪贮存能量最多【答案】A【解析】略6.在人和植物体内部会发生的物质转化过程是（）①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水缩合④葡萄糖分解为丙酮酸A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④【答案】C【解析】动植物细胞都能进行有氧呼吸，在有氧呼吸过程中，葡萄糖彻底氧化分解；葡萄糖转化为乙醇是植物细胞无氧呼吸过程中发生的；葡萄糖脱水缩合形成多糖，可以发生在植物细胞，形成淀粉和纤维素，也可以发生在动物细胞形成糖原；葡萄糖分解为丙酮酸发生在细胞呼吸的第一阶段，动植物细胞都能发生。
2.5人体和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢专题练习(有解析答案)学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、选择题（题型注释）1．与人体血糖平衡调节无关的是()A．肾上腺分泌醛固酮进行调节B．下丘脑对肾上腺和胰岛细胞的调节C．胰高血糖素与胰岛素的拮抗作用D．胰高血糖素与肾上腺素的协同作用2．下列过程不在动物细胞内进行的是①氨基转换作用②脱氨基作用③胰液分解各种有机物④抗体与抗原特异性结合⑤血液中尿素的排出⑥葡萄糖转变为脂肪A. ③④⑤B. ②③④C.①②③D.④⑤⑥3．下列关于人体新陈代谢的叙述正确的是：（）A．人体内细胞可以通过脱氨基作用形成非必需氨基酸B．糖类、脂肪和蛋白质，在人体细胞中氧化分解的最终产物都是CO2和H2OC．活细胞中的线粒体能将葡萄糖氧化分解，产生ATP为细胞生命活动供能D．正常人体内能源物质的消耗，一般都是按糖类→脂肪→蛋白质的顺序发生4．常言中的“马无夜草不肥”是有其科学依据的。
生物体内有一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。
下列解释合理的是（）A．如果人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖B．马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养C．BMALI夜间增多不利于脂肪积累D．蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质等转化为脂肪6．下表为甲、乙、丙三个病人早晨空腹时血清中的部分指标值。
相关判断不合理的是（）A．甲的血氨浓度可能低于正常值范围B．乙可能水肿并伴有蛋白尿现象C．丙可能身体消瘦并伴有多尿现象D．甲、乙、丙的病变器官分别可能是肝、肾、胰7．人体内氢随化合物在生物体内代谢转移的过程如右图所示，下列分析合理的是A．①过程发生在核糖体中，水中的H只来自于─NH2B．在缺氧的情况下，③过程中不会发生脱氢反应C．M物质是丙酮酸，④过程不会发生在线粒体中D．在氧气充足的情况下，②③过程发生于线粒体中8．下图表示人体内三大营养物质代谢的部分过程，以下叙述正确的是（）A．外界环境温度越高，①②过程越旺盛，产生的ATP越多B．人的细胞质基质中含有①②③过程所需要的酶C．经④过程得到的氨基酸一定是非必需氨基酸D．③过程发生在氧气不足时，有时还可能生成CO：和酒精9．当血压显著降低时，哪些器官的血流将明显减少?A．皮肤B．肾脏C．肌肉D．胃肠道E．大脑二、综合题（题型注释）10．（9分）据图回答下列问题：（1）细胞内液约占人体体液的；d与a、f的成分上的主要区别在于d中含有较多的；a、d、f合称为，d的渗透压大小主要与的含量有关。
（2）c的具体内环境是。
（3）血液中的氧被组织细胞利用经过的途径是(用图中的字母表示)，CO2浓度最高为图中的［］。
（4）某人喝入大量的食醋后是否会引起内环境中的pH明显下降? ，原因是图中标号［］内存在着物质。
11．（6分）人体内苯丙氨酸的代谢途径如图所示。
人群中，有若干种遗传病是由于苯丙氨酸的代谢缺陷所致，例如，苯丙氨酸的代谢产物之一苯丙酮酸在脑中积累可阻碍脑的发育，造成智力低下。
请分析：（1）缺乏哪一种酶可导致病人又“白（白化病）”又“痴”？________。
（2）缺乏哪一种酶可导致病人只“白”不“痴”？_____。
（3）缺乏哪一种酶时，婴儿使用过的尿布留有黑色污迹（尿黑酸）？_____。
（4）出现上述各种代谢缺陷的根本原因是____________________________。
（5）从上述实例中可以证明遗传物质的哪一特点？______________________________。
12．（20分）请分析回答下面Ⅰ、Ⅱ两题：Ⅰ．下图是氮在自然界中和生物体内转化过程的部分过程示意图。
（1）能够完成图中②过程并且还要分泌生长素的生物是_______________。
（2）自然界中将NH3转化成NO3-的生物的同化作用类型是__________________。
（3）下列氨基酸中，人体内不能通过⑥过程来合成的是_________。
A．丙氨酸B．甘氨酸C．赖氨酸D．谷氨酸（4）如果为了预防禽流感，对鸡注射了禽流感疫苗，并同时连续饲喂用15N标记的氨基酸若干天，几天后，检测其血清成分中15N有明显增高的物质是________________。
Ⅱ．右图为下丘脑对人体部分生理活动调节的示意图，图中英文字母表示激素，甲、乙、丙、丁表示内分泌腺，数字表示部分生理活动，其中，激素C的分泌受H的调控影响。
虚线部分表示神经调控。
（1）图中与激素A协同作用升高血糖浓度的激素是_________（填英文字母）（2）从图中的调控关系判断，丙可能是_______。
（3）F物质只能作为丁的信号，与丁细胞膜上具有特定的____________（物质）有关。
（4）当受到寒冷刺激时，除了图中所示的腺体的生理活动发生改变外，采用物理方式调节体温的四种效应器是_______________________。
（5）为验证胰岛素能促进葡萄糖进入动物细胞,请完成下列实验设计的第二步和第三步，并作出实验结果预期及结论。
第一步：取两个已灭菌的培养瓶编号为A、B，分别装入等量的已灭菌且含14C标记的葡萄糖的动物细胞培养液。
将小白鼠的胚胎用剪刀剪碎，然后用胰蛋白酶处理，再用生理盐水洗去胰蛋白酶制成单个分散的细胞，分成两等份，分别加入到A、B两个培养瓶中待用。
第二步：A中加入_____________________________，B中加入与A等量的生理盐水。
第三步：将A、B两个培养瓶振荡摇匀后，一起放入适宜温度的恒温箱中培养一定的时间。
第四步：取出A、B两个培养瓶，用离心装置分别离心，收集上清液，然后用检测放射性同位素的仪器检测上清液中的放射性强度。
实验结果预期___________________________________________________________。
13．如图表示人体内糖类、脂肪和蛋白质的部分代谢途径，图中A、B、C、D、E、F、G 表示物质，①、②、③、④表示过程。
（1）脂肪消化后的产物，大部分先被吸收到小肠绒毛内的。
（2）物质E是，物质F是，物质G是。
（3）在过程①、②、③、④中，释放能量最多的是，需要消耗能量的是，需要消耗氧气的是。
（4）物质B从小肠肠腔中被小肠上皮细胞吸收到进入组织细胞，至少需要经过层细胞膜。
（5）在消化道中，淀粉变为物质B，需经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶和酶的催化分解。
（6）肌糖元的功能是。
（7）人体中氨基酸的主要来源途径有食物中蛋白质的消化分解、糖类等物质的转变和。
14．如图所示是发生于人体内的蛋白质部分代谢过程。
请分析回答：（1）图中可发生细胞外的过程是_______________（填字母）。
催化a过程中的酶可由_______________种腺体分泌而来。
（2）图中f过程发生的场所是细胞内的_______________（填细胞器名称）中，发生的变化是_______________。
若细胞内[H]含量减少，则很可能是控制_______________合成的基因发生了变化。
（3）血液中氨基酸经过_______________环境进入垂体细胞，经d、e过程合成能促进生长的_______________激素。
从遗传学角度看，遗传信息表达的最终场所是_______________。
15．下列甲图表示在温室大棚中无土栽培的两种农作物CO2同化量变化，乙图表示某绿色植物细胞代谢过程的部分示意图，丙图表示某细胞内糖类物质A的代谢变化。
请据图回答下列问题：（1）在温室大棚中无土栽培的农作物所用的完全培养液含有种必需矿质元素，其成分中（含、不含）植物激素。
（2）甲图曲线Ⅰ代表植物（阳生、阴生），如果在白天适当提高二氧化碳浓度那么b点向_________移，温室栽培作物时，白天适当提高温度，晚上应该____________(维持恒定、提高、降低)温度来增加农作物一天中有机物的积累量。
（3）当光照强度为600 LX时，甲图曲线Ⅰ代表的植物光合作用过程中二氧化碳的同化总量为umol/(m2.s)。
（4）当光照强度（大于、小于、等于）200 LX时，Ⅰ植物细胞会表现出乙图细胞的生理状态。
（5）若丙图发生在人体内血糖的代谢和调节的过程中，则（激素）的分泌增多会促进①③过程；若丙图发生在人体肝细胞内，且物质C含有氮元素，则②过程称为作用，该过程产生的含氮物质C是；若丙图发生在马铃薯植株块茎细胞内，则④过程产生的物质D是。
16．据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。
该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。
请你完成下面的实验鉴定报告。
（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。
（2）实验原理：还原性糖可用试剂、淀粉可用试剂来检测。
（3）实验器材：一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。
（4）实验步骤：①鉴定还原性糖：②鉴定淀粉：（5）实验现象：（6）结果分析：（7）在鉴定还原性糖的实验操作中应注意：17．以下是蛋白质代谢图解：（1）a过程可以在消化道的_____________中和_____________中进行。
作用于这一消化过程的消化酶有_____________和_____________；b过程只在__________中进行，作用于这一消化过程的消化酶有_______。
（2）c过程中的氨基酸是以_____________方式进入血液循环的。
（3）血液中的氨基酸运到什么器官可以合成一些含氮激素？试举两例加以说明，如__________和_____。
（4）有人作了以下实验：将一只猫关起来，除饮水以外，断绝一切食物，在第十二天时，将猫杀死，结果发现：肝脏重量减轻了，肌肉重量减轻了。
这一实验结果说明，猫在饥饿的情况下发生了_____________和_____________过程。
（填标号）（5）有人用氨基酸饲养患人工糖尿病的狗，发现随尿排出的葡萄糖大大增加。
这说明：在人和动物体内发生_____________过程是可能的。
（填标号）18．下图示意的是人体内物质代谢与能量代谢的部分关系。
注：①⑤⑥⑦⑨表示过程，②③④⑧⑩表示物质，表示能量，和为高能化合物试按图中标号填写有关内容。
①______；②_______；③______；④_______；⑤_______；⑥______；⑦______；13_________；12______○11 ______；○⑧_______；⑨_______；⑩______；○参考答案1．A【解析】本题考查的是人体血糖平衡调节的有关内容。
与人体血糖平衡调节有关的激素有肾上腺分泌的肾上腺素、胰岛细胞分泌的胰高血糖素与胰岛素。
