下载文档原格式
栖霞区苏教版三年级上册科学第19课《食物与营养》教学设计一. 教材分析苏教版三年级上册科学第19课《食物与营养》的内容包括食物的营养成分、食物来源和合理膳食等方面的知识。
通过本节课的学习，学生将了解食物中的六大类营养物质，掌握各种营养物质的作用以及食物来源，培养良好的饮食习惯，从而保证身体健康。
二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的生活经验和观察能力，对食物有一定的了解。
但在食物营养方面，部分学生可能还存在认知不足。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的个体差异，引导他们通过观察、思考、实践等方式，深入理解食物与营养的关系。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食物中的六大类营养物质，知道各种营养物质的作用及食物来源。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究食物中的营养成分。
3.情感态度与价值观：培养学生良好的饮食习惯，关注身体健康。
四. 教学重难点1.重点：食物中的六大类营养物质，各种营养物质的作用及食物来源。
2.难点：食物营养的合理搭配，养成良好的饮食习惯。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活实例、故事等引发学生对食物与营养的关注。
2.观察法：引导学生观察食物样品，发现食物中的营养成分。
3.实验法：学生进行简单的食物实验，验证食物中的营养成分。
4.讨论法：分组讨论，让学生分享自己的饮食习惯，互相启发，共同提高。
六. 教学准备1.教师准备：熟悉教材内容，了解学生情况，设计教学活动。
2.学生准备：观察日常食物，了解自己的饮食习惯。
3.教学资源：食物样品、实验器材、多媒体课件等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体课件展示各种食物图片，引导学生关注食物与营养的关系。
提问：“你们知道食物中有什么营养成分吗？”从而引出本节课的主题。
2.呈现（10分钟）教师简要介绍食物中的六大类营养物质，以及各种营养物质的作用和食物来源。
通过实物展示、图片等形式，让学生直观地了解食物中的营养成分。
3.操练（15分钟）学生进行简单的食物实验，验证食物中的营养成分。
苏教版三年级上册小学科学《食物与营养》教案一、教材分析：本节课是苏教版三年级上册小学科学第五单元人的呼吸和消化中的第19课《食物与营养》。
通过本课的学习，学生将了解食物的七大营养素及其作用，同时学习如何根据中国儿童平衡膳食算盘模拟配餐。
二、教学目标：1. 知识目标：-了解食物的七大营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水的作用。
-了解不同食物中所含的主要营养素。
-掌握中国儿童平衡膳食算盘的基本原则。
2. 能力目标：-能够描述不同食物的营养价值。
-能够根据中国儿童平衡膳食算盘模拟配餐。
3. 情感目标：-培养学生对均衡饮食的意识和积极的饮食习惯。
-培养学生对健康生活的重视。
三、教学重点和难点：重点：-了解食物的七大营养素及其作用。
-掌握中国儿童平衡膳食算盘的基本原则。
难点：-依据中国儿童平衡膳食算盘，模拟配餐。
四、学情分析：本节课是三年级上册的一节科学课，学生已经学习了人的呼吸和消化的相关知识。
他们对食物有一定的了解，但对食物的营养素及其作用可能还不太清楚。
他们对中国儿童平衡膳食算盘的概念和原则也需要进一步学习和理解。
五、教学过程：第一环节：导入新课老师：同学们，今天我们要学习关于健康饮食的知识。
请大家仔细观察这张图片（展示包含不同食物的图片），你们认为这些食物对我们的身体有什么作用呢？学生A：水果和蔬菜可以提供维生素和矿物质，有助于保持健康。
学生B：肉类和谷物提供蛋白质和碳水化合物，给我们提供能量。
老师：非常好！食物对我们的身体有很多重要作用，接下来我们会更深入地学习。
第二环节：探究食物的七大营养素老师：回顾一下上节课学到的人的消化过程，我们知道食物的消化和吸收对身体的营养很重要。
现在，我将向大家介绍食物的七大营养素，分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水。
你们知道这些营养素分别有哪些作用吗？学生C：碳水化合物是身体的主要能量来源，蛋白质是构建和修复身体组织的基础，脂肪提供能量并帮助吸收某些维生素。
-苏教版三年级上册科学第19课《食物与营养（第1课时）》说课稿一. 教材分析苏教版三年级上册科学第19课《食物与营养（第1课时）》是根据新课程标准编写的一节课。
本节课主要让学生了解食物的营养成分，知道不同食物所含营养成分的不同，从而培养学生健康饮食的观念。
教材内容丰富，通过生活中的食物图片，让学生直观地了解食物与营养的关系。
二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
但他们对食物中的营养成分认识不足，容易忽视饮食的均衡与健康。
因此，在教学过程中，要注重激发学生的学习兴趣，培养学生养成良好的饮食习惯。
三. 说教学目标1.知识与技能：让学生了解食物中的六大类营养物质，知道它们对人体健康的重要性。
2.过程与方法：通过观察、讨论、实验等方法，培养学生探究食物与营养的能力。
3.情感态度价值观：培养学生关爱生命，关注健康的意识，养成良好的饮食习惯。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物中的六大类营养物质及其作用。
2.教学难点：食物中营养成分的均衡摄入。
五. 说教学方法与手段1.采用问题驱动法，引导学生主动探究食物与营养的关系。
2.利用多媒体展示食物图片，让学生直观地了解食物的营养成分。
3.开展小组讨论，培养学生合作学习的意识。
4.运用实验教学，让学生亲身体验食物与营养的转化过程。
六. 说教学过程1.导入新课：通过提问方式，引导学生思考食物与营养的关系，激发学生的学习兴趣。
2.探究食物中的营养成分：展示各种食物图片，让学生观察并说出它们所含的营养成分。
3.学习食物中的六大类营养物质：介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水等六大类营养物质的作用。
4.食物营养成分的均衡摄入：讨论如何做到饮食均衡，引导学生养成良好的饮食习惯。
5.实验探究：分组进行实验，观察食物在人体内的消化过程，让学生亲身体验食物与营养的转化。
6.总结与反思：让学生谈谈对本节课内容的理解，提出自己在饮食方面的改进措施。
新苏教版三年级科学上册第五单元《19.食物与营养》优秀说课稿一. 教材分析新苏教版三年级科学上册第五单元《19.食物与营养》这一课，主要让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及这些营养物质的作用。
教材通过图文并茂的方式，引导学生认识各种食物，知道合理膳食的含义，培养学生良好的饮食习惯。
二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有了一定的认识。
但他们对食物中的营养物质及其作用的了解还不够深入。
因此，在教学过程中，我注重引导学生联系生活实际，运用已有的经验，从而更好地掌握知识。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食物中含有六大类营养物质，知道合理膳食的含义。
2.过程与方法：通过观察、比较、分析等方法，认识各种食物，了解食物中的营养物质。
3.情感态度与价值观：培养学生良好的饮食习惯，增强对食物的认知和珍惜。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物中含有六大类营养物质，合理膳食的含义。
2.教学难点：食物中各种营养物质的作用。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、案例分析法、小组讨论法等。
2.教学手段：多媒体课件、实物展示、图片等。
六. 说教学过程1.导入新课通过提问：“同学们，你们知道我们每天吃的食物中含有哪些营养物质吗？”引发学生对食物营养的思考，导入新课。
2.探究食物中的营养物质（1）展示各种食物，让学生观察、比较，找出食物中的共同特点。
（2）引导学生分析食物中的营养物质，总结出食物中含有六大类营养物质。
（3）介绍每种营养物质的作用，如蛋白质是构成细胞的基本物质，糖类是主要的供能物质等。
3.理解合理膳食的含义通过案例分析，让学生了解不合理膳食带来的危害，从而理解合理膳食的重要性。
4.培养良好的饮食习惯引导学生讨论如何做到合理膳食，培养学生良好的饮食习惯。
5.总结与拓展总结本节课的主要内容，布置课后作业：家庭成员的饮食习惯，提出改进建议。
-苏教版三年级上册科学第19课《食物与营养（第2课时）》说课稿一. 教材分析苏教版三年级上册科学第19课《食物与营养（第2课时）》的教材内容主要包括：食物中的营养物质及其作用，食物中营养物质的测定方法，以及如何做到合理膳食。
通过本节课的学习，让学生了解食物中的基本营养物质，知道各种营养物质的作用，培养学生合理膳食的习惯。
二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
但他们对食物中营养物质的种类、作用以及测定方法的认识还不够全面。
因此，在教学过程中，我将以学生的生活经验为基础，通过实验、讨论等方式，引导学生深入探究食物与营养的知识。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食物中的基本营养物质，知道各种营养物质的作用，学会测定食物中的营养物质。
2.过程与方法：通过实验、讨论等途径，培养学生的观察、思考、合作能力。
3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活、关注健康的情感态度，养成合理膳食的习惯。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物中的基本营养物质及其作用，食物中营养物质的测定方法。
2.教学难点：营养物质在人体内的作用，如何做到合理膳食。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用实验法、讨论法、案例分析法等，引导学生主动探究、合作学习。
2.教学手段：利用多媒体课件、实验器材、食物样品等，为学生提供直观、生动的学习资源。
六. 说教学过程1.导入：通过展示各种食物，引发学生对食物的兴趣，进而引入本节课的主题。
2.探究食物中的营养物质：让学生观察食物样品，引导学生发现食物中的营养物质。
然后进行实验，测定食物中的营养物质含量。
3.讨论营养物质的作用：让学生分组讨论，总结出各种营养物质在人体内的作用。
4.案例分析：展示一些不合理膳食的案例，让学生分析其危害，并提出改进措施。
5.总结：引导学生归纳本节课所学内容，明确食物与营养的重要性。
6.布置作业：让学生结合自己的生活实际，制定一个合理的膳食计划。
苏教版科学三年级上册19、食物与营养教案然后，教师将一些食物样品放在试管中，加入碘酒，观察颜色变化。
如果食物中含有淀粉，碘酒的颜色会变成蓝黑色。
检测脂肪教师将一些食物样品放在纸巾上，用透明的塑料袋包裹住，用手揉搓，观察纸巾是否变油腻。
如果食物中含有脂肪，纸巾会变得油腻。
练巩固教师出示一些食物样品，让学生用碘酒和纸巾检测其中是否含有淀粉和脂肪。
四、评价自己的饮食结构是否合理教师引导：同学们，我们每天吃的东西很多，但是你们知道吗？我们需要的营养成分并不是每种食物都含有的，所以我们要合理地搭配食物，才能保证身体健康。
下面请大家来看一看中国儿童平衡膳食算盘。
出示中国儿童平衡膳食算盘，引导学生认真观察，了解每种食物所含的营养成分和建议的摄入量。
教师要求学生拿出自己的饮食记录表，根据算盘上的建议，评价自己的饮食结构是否合理。
练巩固教师提供一些饮食记录表，让学生根据中国儿童平衡膳食算盘，评价其中的饮食结构是否合理，并给出改进意见。
五、设计科学合理的食谱教师引导：同学们，我们已经知道了食物中所含的营养成分和建议的摄入量，那么如何才能合理地搭配食物呢？下面请大家来研究合理搭配食物的基本要求。
了解合理搭配食物的基本要求教师出示合理搭配食物的基本要求，引导学生认真观察并理解。
设计科学合理的食谱教师要求学生根据自己的饮食记录表和合理搭配食物的基本要求，设计科学合理的食谱，并分享给同桌。
练巩固教师提供一些饮食记录表，让学生根据合理搭配食物的基本要求，设计科学合理的食谱，并与同桌分享。
教师介绍：碘酒具有遇到淀粉会变蓝的特性，因此我们通常使用碘酒来检测食物中是否含有淀粉。
为了进行实验，我们需要使用滴管来取用碘酒。
请大家在桌上分发的每种食物上滴1-2滴碘酒，注意不能滴太多，然后仔细观察碘酒颜色的变化，并记录下实验结果。
教师巡视，了解学生操作情况，并提供必要的指导。
全班交流，让每个小组分享他们检测的食物以及实验结果。
教师小结：通过这个实验，我们了解到了碘酒检测淀粉的原理，并且成功检测出土豆等富含淀粉的食物。
