苏教版小学科学三年级上册5.19 食物与营养 (课件)

《食物的营养》ppt 课件目 录•食物的种类与营养价值•人体所需的营养素•健康饮食原则•食物的烹饪与保存方式对营养的影响•食物搭配与营养互补PART01食物的种类与营养价值稻米、小麦、玉米、燕麦等。

谷物类食物营养价值注意事项提供能量、膳食纤维、维生素B族、矿物质等。

合理搭配，避免单一摄入。

030201菠菜、西兰花、胡萝卜、黄瓜等。

蔬菜类食物富含维生素C、维生素K、叶酸、矿物质等。

营养价值多样化摄入，避免烹饪过程中营养流失。

注意事项苹果、香蕉、橙子、草莓等。

水果类食物富含维生素C、维生素A、钾、镁等。

营养价值适量摄入，避免过量糖分摄入。

注意事项肉类食物猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等。

营养价值提供优质蛋白质、铁、锌、维生素B12等。

注意事项适量摄入，避免过量脂肪和胆固醇摄入。

蛋类食物鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

营养价值提供优质蛋白质、维生素D、维生素B12等。

注意事项适量摄入，避免过量胆固醇摄入。

03注意事项适量摄入，避免过量脂肪和糖分摄入。

01奶制品类食物牛奶、酸奶、奶酪等。

02营养价值提供钙、维生素D、蛋白质等。

奶制品类食物及其营养价值PART02人体所需的营养素蛋白质总结词蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于生长发育、细胞修复和免疫功能等方面具有重要作用。

详细描述蛋白质是人体最重要的营养素之一，是构成人体组织的基本物质，包括肌肉、骨骼、血液、神经等。

蛋白质对于生长发育、细胞修复和免疫功能等方面具有重要作用。

蛋白质缺乏会导致营养不良、免疫力下降、生长发育受阻等问题。

脂肪总结词脂肪是人体必需的营养素之一，具有提供能量、维持体温、保护内脏器官等作用。

详细描述脂肪是人体必需的营养素之一，具有提供能量、维持体温、保护内脏器官等作用。

脂肪还可以促进脂溶性维生素的吸收和利用，如维生素A、D、E、K等。

脂肪缺乏会导致能量不足、体温调节失调、内脏器官受损等问题。

总结词碳水化合物是人体主要的能源物质，对于维持生命活动具有重要作用。

新苏教版三年级科学上册第五单元《19.食物与营养》优秀说课稿一. 教材分析新苏教版三年级科学上册第五单元《19.食物与营养》这一课，主要让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及这些营养物质的作用。

教材通过图文并茂的方式，引导学生认识各种食物，知道合理膳食的含义，培养学生良好的饮食习惯。

二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有了一定的认识。

但他们对食物中的营养物质及其作用的了解还不够深入。

因此，在教学过程中，我注重引导学生联系生活实际，运用已有的经验，从而更好地掌握知识。

三. 说教学目标1.知识与技能：了解食物中含有六大类营养物质，知道合理膳食的含义。

2.过程与方法：通过观察、比较、分析等方法，认识各种食物，了解食物中的营养物质。

3.情感态度与价值观：培养学生良好的饮食习惯，增强对食物的认知和珍惜。

四. 说教学重难点1.教学重点：食物中含有六大类营养物质，合理膳食的含义。

2.教学难点：食物中各种营养物质的作用。

五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、案例分析法、小组讨论法等。

2.教学手段：多媒体课件、实物展示、图片等。

六. 说教学过程1.导入新课通过提问：“同学们，你们知道我们每天吃的食物中含有哪些营养物质吗？”引发学生对食物营养的思考，导入新课。

2.探究食物中的营养物质（1）展示各种食物，让学生观察、比较，找出食物中的共同特点。

（2）引导学生分析食物中的营养物质，总结出食物中含有六大类营养物质。

（3）介绍每种营养物质的作用，如蛋白质是构成细胞的基本物质，糖类是主要的供能物质等。

3.理解合理膳食的含义通过案例分析，让学生了解不合理膳食带来的危害，从而理解合理膳食的重要性。

4.培养良好的饮食习惯引导学生讨论如何做到合理膳食，培养学生良好的饮食习惯。

5.总结与拓展总结本节课的主要内容，布置课后作业：家庭成员的饮食习惯，提出改进建议。

-苏教版三年级上册科学第19课《食物与营养（第2课时）》说课稿一. 教材分析苏教版三年级上册科学第19课《食物与营养（第2课时）》的教材内容主要包括：食物中的营养物质及其作用，食物中营养物质的测定方法，以及如何做到合理膳食。

通过本节课的学习，让学生了解食物中的基本营养物质，知道各种营养物质的作用，培养学生合理膳食的习惯。

二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。

但他们对食物中营养物质的种类、作用以及测定方法的认识还不够全面。

因此，在教学过程中，我将以学生的生活经验为基础，通过实验、讨论等方式，引导学生深入探究食物与营养的知识。

三. 说教学目标1.知识与技能：了解食物中的基本营养物质，知道各种营养物质的作用，学会测定食物中的营养物质。

2.过程与方法：通过实验、讨论等途径，培养学生的观察、思考、合作能力。

3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活、关注健康的情感态度，养成合理膳食的习惯。

四. 说教学重难点1.教学重点：食物中的基本营养物质及其作用，食物中营养物质的测定方法。

2.教学难点：营养物质在人体内的作用，如何做到合理膳食。

五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用实验法、讨论法、案例分析法等，引导学生主动探究、合作学习。

2.教学手段：利用多媒体课件、实验器材、食物样品等，为学生提供直观、生动的学习资源。

六. 说教学过程1.导入：通过展示各种食物，引发学生对食物的兴趣，进而引入本节课的主题。

2.探究食物中的营养物质：让学生观察食物样品，引导学生发现食物中的营养物质。

然后进行实验，测定食物中的营养物质含量。

3.讨论营养物质的作用：让学生分组讨论，总结出各种营养物质在人体内的作用。

4.案例分析：展示一些不合理膳食的案例，让学生分析其危害，并提出改进措施。

5.总结：引导学生归纳本节课所学内容，明确食物与营养的重要性。

6.布置作业：让学生结合自己的生活实际，制定一个合理的膳食计划。