食物中的营养
情景表演
吃豆荚类蔬菜为什么会中毒？
扁豆，芸豆等蔬菜：都含有一种毒素——皂 素，长的越老，皂素就越多。这种皂素在高温下 可被破坏。如果烹调时没有熟透，就容易中毒。
预防措施：
(1)尽可能食用嫩芸豆角。 (2)食用前摘净芸豆角的两端及荚丝，这些部 位所含毒素最多。 (3)烹调扁豆时应使其熟透，以破坏其毒素。
祝大家身体健康
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1.通过画上学路线图和玩交通安全棋 ，培养 学生的 自我保 护意识 和珍爱 生命的 情感。
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2．在上学路上要遵守交通规则，不要 在路上 玩耍， 不要吃 地摊上 不洁的 食物， 养成良 好的饮 食习惯 和上学 不迟到 的好习 惯。
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3．学会识记常见的交通和安全标志， 掌握一 些基本 的交通 规则。
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4.通过学生自己的观察、实验、研讨 ，发现 当月球 运行到 太阳和 地球中 间，并 且三者 成或接 近一条 直线时 ，地球 上的人 会看见 太阳被 遮住一 部分或 全部遮 住，就 是发生 了日食 。
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5.通过观察整理、分析推理日食过 程中的 更多信 息。并 能根据 实验发 现，用 模型或 图示解 释各类 日食的 成因和 更多的 现象。
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6.能够有依据地进行推理与联想，大 胆表达 对日食 现象的 更多看 法。进 而产生 继续研 究关于 日食和 月食更 多现象 的兴趣 。
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7、月球运行到太阳和地球中间，地球 处于月 影中时 ，因月 球挡住 了太阳 照射到 地球上 的光形 成了日 食。而 月食则 是月球 运行到 地球的 影子中 ，地球 挡住了 太阳射 向月球 的光。
判断题 （对的打勾，错的打叉）
（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。（√ ） （2）经储存过的食品食用前不需再加热。（ ×） （3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。（√ ） （4）煮熟的食品最好立即食用，需储存时，要冷藏并生熟分开（ √） （5）李华吃饭时从不看电视。（√ ） （6）处理和食用食物时不需要洗手。（×）
