小学科学_饮食与健康教学课件设计

3.饮食与健康【教学目标】1、了解人体需要的营养及其来源。

2、知道营养要全面、合理的重要性3、了解人体的消化器官和消化进程，养成良好的饮食卫生习惯。

【教学重难点】教学重点：养成良好的饮食习惯，意识到珍惜自己、珍惜生命。

教学难点：一、培育学生分析问题的能力。

二、培育学生搜集整理信息和解决实际问题的能力。

【教具、学具】学生准备：一、查找食物营养成份的相关资料。

二、一天的饮食记录。

教师准备: 食物营养成份表，食物分类表。

【教学进程】一．创设情景，提出问题谈话：你今天早晨用饭了吗？吃的什么饭？（学生举例）同窗们的早饭很丰硕，吃了这么多不同种类的食物。

咱们天天都要吃很多食物，它与咱们的关系十分密切，今天咱们就来探讨饮食与健康的问题。

教师板书课题：饮食与健康二、小组学习，自主探讨了解食物中的营养成份一、课前请同窗们搜集了关于食物营养成份的资料，你们从中必然学到了很多知识。

问：那么你知道食物的营养成份主要有哪些？（学生回答，教师课件出示：食物的营养成份主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等）是的食物中含有很多营养成份，主要有这六大类营养成份。

问：有无一种食物包括所有的营养成份？（答案是肯定的没有）各类营养成份散布在不同的食物中，所以咱们各类食物都要吃。

出示各类食物图片预设1.某种食物中，主要含有哪些营养成份？例如：牛奶中主要含有什么营养成份。

或什么食物中含有丰硕的脂肪？咱们把食物按照它所含的营养成份分类。

这样就知道吃什么食物能补充什么营养了。

蛋白质：奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类脂肪：猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油；花生、大豆、芝麻糖和淀粉：米、面、玉米和高粱维生素：水果、蔬菜无机盐：乳类、蛋类、豆类食物、肝、海带和紫菜三、汇报交流，评价质疑。

感受营养对人体的作用预设2.食物中的营养成份对咱们有什么作用呢？1 、教师再出示课件:请你再听听这四个可爱的卡通形象给咱们介绍吧咱们的头发、皮肤、血液等部份都是由蛋白质组成，有了它咱们才能正常地生长发育。

小学科学精品课件《营养要均衡》教学课件一、教学内容本课件依据小学科学教材四年级下册第七单元《健康生活》中的第2节“营养要均衡”进行设计。

详细内容包括：人体需要的主要营养物质及其作用；均衡膳食的概念及其重要性；不良饮食习惯的危害；如何制定健康食谱等。

二、教学目标1. 知识目标：使学生了解和掌握人体所需的主要营养物质，理解营养均衡对身体健康的重要性。

2. 能力目标：培养学生分析食物营养成分的能力，学会制定健康食谱。

三、教学难点与重点教学难点：营养均衡的概念及其在实际生活中的应用。

教学重点：人体需要的主要营养物质及其作用，如何制定健康食谱。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、实物模型、食物图片、均衡膳食宝塔图。

2. 学具：笔记本、彩色笔、食物卡片。

五、教学过程1. 导入：通过展示一组健康和不健康的饮食习惯的图片，引发学生对营养均衡的思考。

2. 新课导入：讲解人体需要的主要营养物质及其作用，引导学生关注营养均衡。

（1）讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等主要营养物质的作用。

（2）展示均衡膳食宝塔图，解释各层食物的摄入比例。

3. 实践活动：分组讨论，分析自己的饮食习惯，讨论如何做到营养均衡。

4. 例题讲解：讲解如何计算食物营养成分，制定健康食谱。

5. 随堂练习：让学生根据所学知识，为自己设计一份营养均衡的一日三餐食谱。

六、板书设计1. 主要营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。

2. 均衡膳食宝塔图：展示各层食物的摄入比例。

3. 制定健康食谱步骤：计算食物营养成分，合理搭配食物。

七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一份营养均衡的一周食谱。

2. 答案：根据个人喜好和营养需求，合理搭配食物，确保营养均衡。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生对营养均衡的概念有了更深入的理解，但在实际操作中，部分学生对食物营养成分的计算仍存在困难，需要在课后加强练习。

2. 拓展延伸：鼓励学生关注家庭成员的饮食习惯，提出改进意见，将所学知识应用于实际生活。

2020年小学科学四年级上册3、《饮食与健康》精品教案精品版青岛版小学科学四年级上册3、《饮食与健康》精品教案一、创设情景, 引出问题导入：请同学们先来观察一组图片，说一说，看到这些图片，你有什么感受？生：上面两幅图中的人物过于肥胖，下面两幅图中的人物太瘦了-----生：有的人胖，有的瘦-----生：瘦的难民很可怜-----师：你们知道是什么原因导致了有些人的体型偏胖，而有些人却骨瘦如柴吗？生：营养搭配不良。

生：有的人暴饮暴食。

生：有些人吃不到有营养的东西，造成营养不良。

师：是的，像图片中的这些非洲难民，由于受到战争的侵害，过着流离失所的生活，他们连温饱问题都得不得解决，就更谈不上营养了。

课件出示资料。

据有关资料显示：中国城市中小学生肥胖儿的比例已超过20%，肥胖症不仅对儿童的心肺功能产生危害，还会让孩子变得不爱思维，导致课业成绩下降。

面对这样的现象，你有什么想说的吗？生：健康对于我们实在是太重要了。

生：我们要合理地搭配饮食。

师：那怎样合理地搭配饮食才更有利于我们的健康呢？这节课我们就一起来学习第3课《饮食与健康》，板书课题。

二、组内交流，整理信息师：下面，我们先来做个小调查，请同学们想一想，昨天你都吃了什么？（对照课前下发的调查表回答）生：早上喝了牛奶，吃了鸡蛋、中午吃了面条。

生:米饭、鱼。

生:我吃的主食是馒头，还吃芹菜、喝了汤。

师:我们每天都要吃很多的食物，那么在这些食物中你最爱吃什么？不爱吃什么？生：我爱吃水果。

生：我爱吃鱼和肉不爱吃青菜。

生：做的好吃的我就爱吃，不好吃的就不爱吃。

师:对上面几位同学的饮食情况，你有什么要说的吗？生：挑食不利于我们的健康。

生：我们要多吃蔬菜和水果。

生:我们要多吃有营养的东西，少吃垃圾食品。

师：同学们用知识的力量帮助挑食的同学，懂得了营养均衡的重要性，各种食物都要吃，而且要吃有营养的食物。

老师这也有一位同学设计的一日三餐，大家看，像这样搭配饮食是否合理？出示三幅图片。

第4课（饮食与健康）教学设计指导思想与理论依据指导思想：激发兴趣，以人为本严格按照（义务教育小学科学课程标准）的要求，以学生的主体性、制造性和实践性，围绕主要概念细化学习内容和目标，倡导探究式学习、突出科学实践活动、启发学生积极思维，逐渐增进对科学概念的了解和认识，提升科学实践能力，树立正确的科学态度。

理论依据：坚持以学生开展为中心。

面向全体学生，尊重全体学生，尊重学生的身心开展规律和认知水平，注重联系学生的生活经验，激发学生的兴趣，满足学生实际需要，为他们的继续和终身开展打好根底。

教学背景分析教学内容：这节课是人民教育出版社三年级科学上册第—单元的第四课（饮食与健康）。

本课教学内容分为四个环节。

第—个教学环节是教师播放视频1，激发学生探究新知的欲望；第二个教学环节是教师播放视频2〔包包专家讲解〕，让学生了解营养平衡膳食宝塔，从而了解饮食怎样搭配才合理；第三个教学环节，让学生自主设计自己的一日三餐并说明设计的理由；第四个教学环节是为了爱护消化器官，如何让学生养成健康的饮食习惯，并能够依据所学内容改善自己的膳食结构。

学生情况：这节课是学生在学习了（多种多样的食物）、（食物的营养）和（食物的消化）之后要学习的内容。

学生认识了生活中常吃的多种多样的食物，会依据食物X对这些食物进行分类;通过在纸上按压、在食物上滴碘酒和在火上烧等实验了解了各种食物所含的营养成分，并依据营养成分给食物做出分类；通过吃一口馒头体会食物从口腔进入体内并对比人体消化器官了解了食物在人体内的“旅游〞。

有了这些根底，就很简单引导学生将所学知识应用到自己的生活之中，从而设计出合理的一日食谱，并针对自己的饮食习惯改善自己的膳食结构。

通过这一活动，能使学生懂得营养全面的重要性，意识到个人对自身健康负有责任，同时，也能进一步认识到养成良好生活习惯的重要性。

教学方法：讲授法谈话法演示法商量法技术打算：电脑、展台。

〔一〕教师打算：PPT课件。

〔二〕学生打算：〔每6人一组〕：多种美食图片画笔纸胶水直尺铅笔教学目标(内容框架)科学概念：1、通过“包包专家〞视频讲解，让学生了解营养平衡膳食宝塔。

教科版小学科学《营养要均衡》课件一、教学内容本节课选自教科版小学科学三年级下册《健康生活》单元中的第4课《营养要均衡》。

教学内容主要包括：了解人体所需的营养物质及其作用；认识均衡饮食的重要性；学会如何搭配食物，做到营养均衡。

二、教学目标1. 知识与技能：学生能够说出人体所需的营养物质及其作用，理解均衡饮食的重要性。

2. 过程与方法：通过观察、分析、实践等环节，培养学生合理搭配食物的能力，提高生活自理能力。

三、教学难点与重点重点：人体所需的营养物质及其作用，均衡饮食的重要性。

难点：如何搭配食物，实现营养均衡。

四、教具与学具准备教师准备：PPT课件、食物模型、营养金字塔图片。

学生准备：记录表、画笔、彩泥。

五、教学过程1. 实践情景引入：邀请一位同学分享自己的午餐，引导学生关注食物的营养成分。

2. 新课导入：通过PPT展示，介绍人体所需的营养物质，引导学生了解各种营养素的作用。

3. 例题讲解：讲解营养金字塔，让学生明白均衡饮食的重要性。

4. 随堂练习：分组讨论，让学生根据营养金字塔，为自己设计一份营养均衡的午餐。

六、板书设计1. 主题：《营养要均衡》2. 内容：人体所需的营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。

营养物质的作用：提供能量、维持生命活动、促进生长发育、增强免疫力。

均衡饮食：食物多样化、荤素搭配、粗细搭配、三餐合理。

七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一份营养均衡的晚餐，并说明理由。

2. 答案示例：炒鸡蛋、清炒菠菜、红烧茄子、小米粥、苹果。

理由：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素齐全，符合营养均衡的要求。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等环节，让学生掌握了营养均衡的知识。

但在学生实践环节，部分学生还存在搭配不合理的问题，需要在今后的教学中加强指导。

2. 拓展延伸：鼓励学生在家里尝试为自己和家人设计营养均衡的饮食，将所学知识运用到实际生活中，提高生活质量。

教学内容教学内容13饮食与健康饮食与健康教学目标教学目标 知识与技能：知识与技能：学生知道食物的营养成分主要有蛋白质、学生知道食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、脂肪、淀粉、盐类、脂肪、淀粉、盐类、维生素、维生素、维生素、水等。

水等。

学生知道人们所吃的食物应该讲究合理台配。

学生知道人们所吃的食物应该讲究合理台配。

过程与方法：过程与方法：学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉营养成分的简单方法。

学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉营养成分的简单方法。

情感、态度、价值观：情感、态度、价值观：学生进行营养卫生教育，使学生知道营养卫生的基本要求。

学生进行营养卫生教育，使学生知道营养卫生的基本要求。

教学重点教学重点 学生知道食物营养成分学生知道食物营养成分 教学难点教学难点 进行营养卫生教育进行营养卫生教育教具学具教具学具 挂图、酒精灯、火柴、支架、铁丝、试管试管，滴管，淀粉液，碘酒，淀粉，肥肉，瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻的种子等白纸，馒头、米饭、土豆、黄瓜、白菜、萝卜、苹果等食物瓜、白菜、萝卜、苹果等食物教学过程教学过程教学环节教学环节 教师教学活动教师教学活动 学生学习活动学生学习活动 教学意图教学意图 时间时间导入新课导入新课学习新课学习新课1、讲述：从这节课开始，我们要学习一些关于人体的知识。

人所以每天要吃食物，是因为食物中含有人体需要的营养。

那么人体需要哪些营养？这些营养有什么作用？它们主要含在哪些食物中？这节课我们就来了解这些问题。

节课我们就来了解这些问题。

2、提问：看图说明，食物中含有哪些人体需要的营养？体需要的营养？3、谈话：你知道这些营养成分对人体有什么作用吗？什么作用吗？4、讲解：这6种营养成分都是人体生长发育不可缺少的。

发育不可缺少的。

5、讲解：怎么知道某种食物含有什么营养，或某种营养含在哪些食物中呢？有的营养成分可以看出来，例如水；有的营养成分可以尝出来，例如食盐；但更多的是需要用实验的方法进行检验。

小学生饮食与健康教案教学目标：1.了解良好的饮食习惯对健康的重要性；2.认识不健康的饮食习惯对身体的危害；3.学习正确的饮食行为和选择健康食物；4.培养学生健康的饮食习惯。

教学准备：1.图片、海报或PPT展示食物的种类和特点；2.小组活动的资料和指导书；3.学生需要带来自己健康的便当；4.小组活动的材料。

教学过程：Step 1 引入学习（15分钟）1.师生互动：老师：同学们，你们知道饮食对我们的健康有多重要吗？学生：饮食对我们的健康有很大的影响。

老师：那么，你们知道什么样的饮食习惯是健康的呢？学生：吃五谷杂粮、蔬菜水果、均衡营养的食物等。

2.导入新知识：老师：今天我们将学习饮食与健康的知识，了解正确的饮食习惯对我们的身体是多么的重要。

Step 2 学习与探究（30分钟）1.活动1：味觉测试老师：同学们，我们先来做一个味觉测试，看看你们能否分辨出不同食物的味道。

请品尝这些食物，并尽量描述出它们的味道。

学生们根据老师给出的食物品尝，然后描述食物的味道。

2.活动2：分类游戏老师：现在，我们来进行一个小游戏。

我给你们出示一些食物的图片，请你们将它们根据不同的特点分类。

学生们根据食物的外形、颜色、味道等特点进行分类，并分别讨论所属分类的特点。

3.活动3：饮食习惯讲解老师：同学们，接下来我将给你们介绍一些良好的饮食习惯。

（1）膳食均衡：每顿饭需要保证五谷杂粮、蔬菜水果、动物性食品等的摄入量。

（2）适量食用油脂和盐分：不宜过量摄入油脂和盐分，可使用橄榄油等对身体有益的食用油。

（3）多种多样的食物：食用不同种类的食物，以获取更丰富的营养。

（4）少吃外卖和零食：外卖和零食通常含有过多的脂肪和糖分，对健康不利。

（5）养成良好的吃饭习惯：吃饭要细嚼慢咽，不要暴饮暴食。

4.活动4：小组讨论老师：现在，请你们以小组为单位，讨论一下你们平时的饮食习惯和便当的搭配。

请每个小组派一名代表发言。

学生们以小组为单位讨论，并派代表进行发言。

6、教学设计教学目标：1. 使学生明白什么是食物中毒，了解食物中毒的危害。

2. 了解食物中毒发生的原因和发病特征。

3. 懂得如何预防食物中毒和处理食物中毒的方法。

教学重点和难点：懂得预防食物中毒。

教学方法：导入法、小组讨论法教学过程：一．导入课题1.播放食物中毒的视频（学校食物中毒视频）师：同学们看到的视频新闻报道了一件什么事情呀?(学校发生了食物中毒事件)很好，是什么原因导致了那么多了同学发生了食物中毒呢？（学校食堂的饭菜变质了，或豆芽菜酸了等等），你看的真仔细，说的非常好，请坐。

观看了视频，同学们说食物中毒可怕吗？（可怕）对，食物中毒非常可怕，不但严重影响身体健康，严重了还会危及生命。

所以为了我们的生命健康，我们就要了解有关食物中毒方面的知识，这节课就让我们一起来学习安全教育第4课《怎样预防食物中毒》。

(板书课题：怎样预防食物中毒)二、教学新知师：在生活中同学们是否也听到、看到甚至亲身经历过类似这样由于使用了不当的食物而影响身体健康，进而引发更为严重后果的情况呢？学生1：有一次妈妈把冰箱里的剩饭菜拿出来吃，之后上吐下泻，太吓人了。

（这位同学告诉我们原来冰箱里的剩饭菜处理不当吃了会上吐下泻呀）再看其他同学有什么经历。

学生2：我在学校门口的小摊上买了几包辣条，吃完恶心、呕吐、腹泻，太难受了。

（听了这个同学的经历，你还会去学校门口的小摊上买了辣条吃吗）同学还有什么经历呢学生3：有一次，奶奶去山上采蘑菇，回来做成菜，全家人吃后腹痛，呕吐，还是邻居把我们送到医院的呢！（嗯，很多野蘑菇是有毒的，同学们吃蘑菇要小心了）还有哪个同学说说呢？学生4：我从网上看到，说是喝酒后吃柿子容易中毒。

（你告诉我们有些事物是不能一起吃的，很好）还有哪个同学学生5：我爸爸说，他单位的几个同事在饭店吃饭，吃了一种叫河豚的鱼，都中毒了，有两个叔叔还住院了好几天才能上班。

(河豚鱼处理不好吃了会中毒) 学生6：去年暑假我的表弟在路边的小吃摊上买了几个炸鸡翅，吃完就发热、恶心、腹泻、可把我们吓坏了，赶紧送医院治疗才脱离危险。