第六节物质在水中的分散状况

第一章生活中的水第六节物质在水中的分散状况的教学设计一、目标导航［知识与技能］掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液；了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶剂和溶质；了解及其他常见的溶剂。

［科学思考］运用实验探究方法来区别溶液、悬浊液、乳浊液。

［解决问题］培养学生运用科学知识分析日常生活有关现象的能力。

［情感与态度］培养学生实验探究能力、小组合作学习能力。

二、要点扫描［课标解读］《物质在水中的分散状况》主要探究物质在水中的三种分散状况，学生在探究其知识形成过程是在已有《物质的溶解性》知识积累和日常生活经验基础上进行的，所以教师在该节组织教学在中主要以学生猜想和实验探究的形式来完成学生的知识形成，并运用知识解决日常生活问题的能力。

［内容分析］本内容在教科书的第29—31页，教材中设计了高锰酸钾、食盐、粉笔灰、色拉油等物质在水、汽油中的分散状况，通过日常生活中常见物质分散状况的分析培养学生运用实验探究方法来区别溶液、悬浊液、乳浊液的科学概念，另一方面也培养学生实验探究能力、小组合作学习能力。

教学重点是运用实验探究方法来形成溶液、悬浊液、乳浊液的概念。

教学难点是运用溶液性质解决日常生活中有关问题。

［学情分析］对于八年级学生的认知特点，他们对科学探究一般步骤已比较熟悉，同时学生对课堂自主、民主的要求较为强烈，所以该节课设计以学生猜想和实验探究的形式来完成学生的知识形成是受学生欢迎的。

［学法点拨］（1）创设情景，激发兴趣。

俗话说：“兴趣是最好的老师。

”因此，首先要为学生营造轻松、愉快的学习环境本节课设计学生很熟悉吃早餐问题入手，放松学生心情，活跃学生思维。

（2）小组合作，探究学习。

有组织、有目的的合作操作，不但能点燃学生智慧的火花，而且能使学生的智力水平在某一时间内达到超常状态。

教学时，要恰如其分地安排小组合作学习的材料、方法和动态，共同探讨如何设计实验。

（3）学中有用，用中促学。

通过实验探究方法来形成溶液、悬浊液、乳浊液的概念，来解决有关污垢洗涤、衣服干洗等问题，同时在探究实验过程中促进新知识的巩固与发展。

——《物质在水中的分散状况》一节教学《科学课程标准》（7-9年级）指出“科学课程要引导学生初步认识科学本质，逐步领悟自然界的事物是相互联系的，科学是人们对自然规律的认识，必须接受实践的检验，并且通过科学探究而不断发展。

”可见，科学课程课堂教学要体现出科学本质，这是科学课程课堂教学基本特征，也就是说科学课程课堂教学要有“科学味”，否则就不是科学课了。

科学本质是什么？科学的本质可以大体概括为“实证意识、逻辑思维、质疑精神”。

实证意识：讲求证据、实事求是，证据从何而来？一般来自观察和实验；逻辑思维：符合逻辑的思考，运用证据与结果的逻辑关系，考察学生的分析问题的逻辑能力；质疑精神：能够提出独特的观点，要保护学生质疑精神（摘自喻伯军《小学科学课程解读》）。

科学课程课堂教学如何体现出科学本质呢？科学本质不是教师讲授出来的，也不是学生想象出来的，而且在科学探究活动中逐渐让学生进行领悟。

《物质在水中的分散状况》是浙教版科学教材第三册第一章第六节的内容，是学生学习溶液知识的开始，是化学部分基础性知识。

这一节学习，对于培养学生学习化学知识兴趣和后继学习至关重要，而这一节又是放在学生学习了水的密度、压强、浮力物理知识以后进行，是以水为主题融合了物理、化学等知识，教师在教学过程中，注意知识的连贯性、整体性、主题性。

学生对于溶液的知识是有一定生活经验和知识基础的，但认识还是不全面。

如何通过一些探究活动，来揭示物质在水中的分散状况？从中构建知识。

设计探究活动内容必须密切联系学生的生活，能激发学生探究欲望，在探究活动中让学生逐渐领悟其科学本质。

一、教学过程教学片段一：演示实验引发学生提出问题。

实验1：观察蔗糖、水的颜色、味道、状态，然后将蔗糖放入盛有水的试管内，振荡。

（注意：尝试物质味道必须在已知安全情况下进行，一般情况不要进行）观察现象：先下沉，后逐渐消失，仍然呈无色液体。

学生分析解答问题：问题 1：下沉原因。

（重力大于浮力）问题2：蔗糖晶体消失了，到哪里呢？（学生讨论分析：用分子观点进行解析——理论上进行分析，较抽象，部分学生会难以理解）问题 3：能否设计一个具体方案验证蔗糖还在水中，质量也没有少？先尝一下水、蔗糖的味道（强调不能随便尝试物质的味道)，观察其颜色、状态，用天平称量它们的质量，然后冰糖放入盛水的烧杯内直至消失，再称量和尝试混合后味道和颜色、状态。

《物质在水中的分散状况》教学过程学习任务分析本节内容选自浙教版《科学》八年级上册第1章第6节，属于《科学课程标准》中物质科学的相关内容。

学生在本章前几节中已经学习了关于水的相关知识，知道了水中能够溶解一些物质，并且学生在七年级对物质的溶解性的知识有了一定的了解，这是本节课学习的基础。

另外本节课与学生的生活实际联系比较紧密，是理论联系实际的很好素材。

教学重难点教学重点：溶液、悬浊液和乳浊液的区别判断溶质和溶剂的方法教学难点：溶液、悬浊液和乳浊液的区别学情分析学生已经了解了水的相关知识，并且通过之前的学习对物质的溶解性的知识也有了一定的了解，这是本节课学习的基础。

另外学生比较喜欢有实验需要参与的课堂，本节课的教学主要采用实验演示的方法，增强学生感性认识。

这些都是本节课教学进行的基础。

但是学生对知识的学习往往还停留在记忆的水平，对于理解性的知识的学习有一定的难度。

在教学的过程中应该注重这方面能力的提高。

教学目标【知识与技能】1．说出溶质、溶剂的概念2．区别溶液、悬浊液和乳浊液3．说出常见的溶剂4．区别溶质和溶剂【过程与方法】1．通过实验演示与生活经验的学习，区别溶液悬浊液和乳浊液【情感态度价值观】1．在实验过程中，正确、规范操作，形成严谨的科学态度。

【科学技术与社会】1．利用物质的溶解性，解释生活中的常见现象教学过程设计新课导入：活动：请学生将白色粉笔灰和食盐分别倒入装有等量蒸馏水的烧杯中，让学生观察两者搅拌后的状况是否一样，用自己的语言描述一下你所看到的。

并且上面同学在演示的时候教师要提醒学生不但要注意观察你所看到的现象，同时也要注意改同学操作是否规范。

生：描述然后教师进行总结，描述所看到的现象，引出本课的题目《物质在水中的分散状况》。

新课探索：一：溶液1、溶液的组成及特征取少量高锰酸钾固体，观察高锰酸钾固体的颜色。

保证全班同学都要看到。

然后让学生观察高锰酸钾固体溶解在水里的现象及学生的操作是否规范。