普洱茶主要四大产区介绍
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西双版纳茶区,位于中国云南省的南部,是中国的热带雨林区之一,也是中国茶叶的重要产区之一。
西双版纳茶产区拥有众多的茶山,其中最著名的有六大茶山:
1. 易武茶山:易武是西双版纳历史上的茶叶集散地,也是普洱茶的重要产地之一。
易武茶山出产的普洱茶以“香高、味浓、回甘、耐泡”著称,是收藏家和茶友们追逐的珍品。
2. 倚邦茶山:倚邦茶山位于西双版纳勐腊县的南部,是普洱茶的三大产地之一。
倚邦茶山出产的普洱茶以“香气高锐、汤色橙黄、滋味醇厚”的特点著称,其中以倚邦小叶种茶最为有名。
3. 攸乐茶山:攸乐茶山位于西双版纳景洪市东北部,是普洱茶的重要产地之一。
攸乐茶山出产的普洱茶以“香气浓郁、口感醇和”的特点著称,是收藏家和茶友们喜爱的珍品。
4. 革登茶山:革登茶山位于西双版纳勐海县的南部,是普洱茶的三大产地之一。
革登茶山出产的普洱茶以“汤色橙黄、香气高锐、回甘强”的特点著称,是收藏家和茶友们追逐的珍品。
5. 莽枝茶山:莽枝茶山位于西双版纳勐腊县的北部,是普洱茶的三大产地之一。
莽枝茶山出产的普洱茶以“汤色橙黄、香气浓郁、回甘强”的特点著称,是收藏家和茶友们喜爱的珍品。
6. 景迈茶山:景迈茶山位于西双版纳勐海县的北部,是普洱茶的重要产地之一。
景迈茶山出产的普洱茶以“香气浓郁、口感醇和、回甘强”的特点著称,是收藏家和茶友们追逐的珍品。
以上是西双版纳六大茶山的简要介绍。
这些茶山的茶叶品种、生态环境、制茶技艺等各有特点,因而出产的普洱茶品质各具特色,有的以香气高锐著称,有的以汤色橙黄著称,有的以滋味醇厚著称,都是普洱茶中的佳品。
普洱茶常识学习一、定义以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型二、概况普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。
适合生长在海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等;土壤有机质含量≥1%。
洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。
春茶又分春尖、春中、春尾三个等级;夏茶又称二水;秋茶称为谷花茶。
普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。
按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型春茶、夏茶、谷花茶:采摘时间:云南古树春茶采摘时间约为3月下旬至5月中旬,茶树树龄越大,则发芽往往也越晚。
头春茶在3月初开始,台地茶开始陆续开采,而古树茶由于海拔较高,山上温度低,生长较慢,一般要等到3月下旬才开始,月底才会大面积开采,采摘时间会延续到4月20号左右。
二春茶是4月底到5月中旬采摘,品质相较头春茶要差一些,价格也会低一些。
夏茶是5月至6月期间采摘,在云南,一般普洱夏茶采摘的非常少。
夏茶由于刚刚经过春茶采摘,茶树内含物质欠缺。
加上降雨过多,生长较快,做出来的普洱茶滋味淡,苦涩重,协调性不佳。
口感不佳自然卖不上好价钱,所以茶商很少收购夏茶,故而源头茶农也较少采摘。
秋茶是8月至10月期间采摘,普洱秋茶以香气好而备受追捧。
鉴别方法:春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。
还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明,春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,含马蹄口,叶片和梗色泽致;从内含物质来看,普洱春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实等特点。
中国四大茶区是哪些地区_中国四大茶区的介绍在我国主要有四大茶区,这四大茶区都是哪些地方呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的中国四大茶区的介绍,希望能够对您有所帮助。
中国四大茶区:西南茶区中国西南茶区是世界茶叶的发源地,包括云南、贵州、四川三省以及西藏自治区东南部等地,具体到米仑山、大巴山以南、红水河、南盘山、盈江以北、神农架、巫山、方斗山、武陵山以西、大渡河以东等,这些地方有着千年古茶树。
西南茶区海拔较高,大部分地区海拔在500米以上,属于高原茶区,地形复杂,气候变化较大,年均气温在15°C以上,最低气温一般在-3°C左右。
无霜期220~340天。
春秋两季气温相似,夏季气温比其他茶区低,没有明显的高热天气,冬季气温较华南低,但比江南茶区,江北茶区高。
四川盆地南部边缘丘陵山地,气候条件优越,年平均气温18.0°C 以上,极端最低气温不低于-4°C。
无霜期220~340天。
云南最低月平均气温在10.0°C以上,最高月平均气温为24.0°C左右,四季如春,气候极宜茶树生长。
但在川滇高原山地,垂直地带气温差异明显,不同海拔高度层的气候变化很大。
雨水充沛,年降雨量大多在1000~1200毫米之间,但降雨主要集中在夏季,而冬春季雨量偏少。
山地多森林,空气湿度大,且时有地形雨,雨量较大。
土壤类型多,主要有红壤、黄红壤、褐红壤、黄壤、红棕壤等。
有机质含量较其他茶区高,有利于茶树生长。
西南茶区茶树品种资源丰富,乔木型大叶种和小乔木型,灌木型中小叶种品种全有,如崇庆琵琶茶、江南大叶茶、早白尖五号、湄潭苔茶、十里香等。
生产茶类品种有工夫红茶、红碎茶、绿茶、沱茶、紧压茶、花茶和各类名优茶。
中国四大茶区:华南茶区华南茶区是最适合茶树生长的茶区,位于我国南部。
茶叶知识学习网总结华南茶区包括福建大樟溪、雁石溪,广东梅江、连江,广西浔江、红水河,云南南盘江、无量山、保山、盈江以南等地区,行政区包括福建东南部,台湾,广东中南部,广西南部,云南南部及海南。
普洱茶种植条件普洱茶是一种以云南省为主产地的中国名茶,种植条件对于茶叶的品质和产量都有着重要的影响。
下面是普洱茶种植条件的一些要点。
1. 地理条件:普洱茶主要产于中国的云南省。
云南省位于中国的西南边界,地理位置接近赤道,拥有丰富的山地和丘陵地形,海拔高度多在1000-2500米之间,具有云贵高原的特点。
这样的地理条件使得普洱茶的生长环境具备一定的特殊性,有利于茶叶的生长和发酵。
2. 气候条件:云南省属于亚热带季风气候和南亚热带季风气候的过渡地带。
气候温暖湿润,降水充沛,年均降雨量在1000-2000毫米之间。
这样的气候条件有利于茶树的生长和发育,同时也促进了普洱茶特有的发酵过程。
3. 土壤条件:云南的土壤以红壤、黄壤和山地土壤为主。
这些土壤贫瘠,但富含有机质和矿物质,排水性良好。
茶树喜欢酸性土壤,而云南的土壤酸性较高,这种土壤条件有利于茶树的吸收养分和生长。
4. 海拔高度:普洱茶的种植海拔高度在1000-2500米之间。
较高的海拔能够降低气温,延缓茶叶生长的速度,使得茶叶的脱酸过程更加充分,茶叶的内质更为优良。
5. 茶树品种:普洱茶的主要品种是大叶种和小叶种。
大叶种茶树生长旺盛,耐寒性好,适应性广,适合种植在海拔较低的地区。
小叶种茶树生长较为矮小,对气候和土壤的适应性能力更强,适合种植在海拔较高的地区。
6. 管理措施:普洱茶的种植需要定期修剪、除草和杀虫。
茶园的管理还需要注意土壤养分的调配和水分的控制。
同时,茶树的摘心、摘芽和采摘等工作也需要灵活掌握,以保证茶叶的品质和产量。
总结起来,普洱茶的种植条件包括地理条件、气候条件、土壤条件、海拔高度、茶树品种和管理措施等方面。
这些条件的综合影响使得普洱茶的品质与众不同,成为了中国茶叶中的瑰宝之一。
普洱茶基础知识|关于普洱茶的知识大全 1.什么是普洱茶?为什么称为“普洱”?为统一对普洱茶的熟悉, 2022年6月在西双版纳傣族自治州景洪市进行的2022中国普洱茶国际学术研讨会上,由国内和来自日本、韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位茶叶专家学者组成的专家委员会,对普洱茶的概念作出了明确界定:——普洱茶属于黑茶,是原产于滇南、滇西澜沧江流域,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶和散茶,经肯定时间贮存演化而成,或经人工渥堆发酵后加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
而“普洱”一词是因思茅地区的普洱县(原普洱府)地名而得。
有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区分其他茶类的最大特点,普洱茶是“可入口的古董”,别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间渐渐升值。
2.普洱茶为什么能够保藏?加工工艺打算了普洱茶"陈性循环"的特性,使普洱茶存放时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,品质越优,价值越高越宝贵。
产量有限。
普洱茶养胃、清热、降脂减肥及软化动脉等功效,可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求,消费人群迅猛增加,优质普洱茶的产量远满意不了市场的需求,经过年年的饮用消耗,能够存留到肯定年限的茶更是稀有,因此存放越久价值越高。
3.什么是“生普洱”、“熟普洱”?生、熟普洱茶是以发酵方式区分的。
存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。
人为地将转化的时间缩短,使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚,汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。
生茶自然转化后也可称为熟茶。
4.如何区分生熟普洱茶?一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分:生普洱(一般十年以下)熟普洱外观条索均匀,墨绿色条索紧密、深褐色,香味芳香、樟香熟香、陈香、参香、枣香口感苦涩、回甘、生津甘甜、滑厚、细柔汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮褐红色、暗栗色、红浓剔透叶底淡青色或栗色布满鲜活性暗栗或黑色,没有鲜活性5.什么是晒菁、什么是烘菁?晒菁毛茶——新奇茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干形成,成为制作普洱茶的原料,它可以长期存放。
让知识带有温度。
普洱茶是哪里的特产整理普洱茶是哪里的特产普洱茶是云南的特产,普洱茶地理标志产品爱护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇,其产地分布较广,茶叶品种较多,其代表性的茶品有老班章茶、易武茶、冰岛茶、大雪山茶、布朗山茶等。
普洱茶是哪里的特产普洱茶,是中国云南省的特产茶叶,以云南大叶为普洱茶种,经过萎调、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等加工制造而成,是现在许多茶友比较喜爱喝的一种茶叶!在传统的六大茶类中,普洱茶中熟茶是属于黑茶的一部分,除此之外,普洱茶是特别独特的存在。
对新茶友来说,刚接触普洱茶有许多不懂的地方,更别说如何去选择一款正宗好喝的普洱茶了,若是根据制茶工艺不同来分,有普洱生茶和普洱熟茶两种。
普洱熟茶口感甘甜,醇厚,茶性比较温柔。
一般中高端的普洱茶都是饼茶和沱茶。
普洱茶有哪四大茶区1、普洱茶区普洱市是因普洱茶而更名的城市(原名思茅)。
事实上,作为云南第一大市的普洱,无论从历史,还是现有的普洱古树资源来看,都和普洱茶有着不解之缘。
普洱市境内古树茶面积达83187公顷,约合124万亩。
其中野生茶树居群78633公顷,是普洱茶产区中最大的;古茶山12123公顷(普查数据)从景谷3540万年前的宽叶木兰化石(茶树远祖),到镇沅哀牢山第1页/共3页千里之行,始于足下。
千家寨2700年野生茶树王,再到邦葳的过渡型茶树王,还有树高最高(27米)的孟连勐马镇腊福野茶。
2、临沧茶区临沧市因临澜沧江而得名。
境内共有茶园总面积130万亩,其中,野生古茶树群落40万亩,栽培型古茶园65万亩(百年以上古茶园9万多亩)临沧下辖1区7县,各区县均有大片的古树资源,按茶叶产量排名,依此为:凤庆、云县、永德、双江、耿马、临翔区、沧源、镇康(按产量)。
3、保山茶区保山已不属于澜沧江流域,在目前云南普洱茶生产地区来说,保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。
但保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发,相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的状况,此地区的茶质仍旧非常厚质饱满。
普洱市茶山分布普洱茶方兴未艾,为此更名的普洱市(原思茅市)正是应运而生。
普洱市是云南面积最大的市,普洱全市有野生古茶群落面积117.8万亩,栽培型古茶面积18.2万亩,其面积也远远超过传统普洱茶产区西双版纳(古茶园8.2万亩)。
普洱市辖1区9县,分别是思茅区、宁洱、墨江、景东、景谷、镇沅、江城、孟连、澜沧、西盟。
普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”,是世界茶树原产地的中心地带,也是普洱茶的原产地。
说到“茶马古道”,就不能不说到普洱市,思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。
出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石(茶树始祖),还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园,足以证明茶叶在普洱市历史上的重要性。
普洱市野生茶树群落分布广泛,主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸。
普洱市茶山分布普洱市史上有名的八大茶区,即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河,分布在普洱市的东西南北四方。
从行政区划来说,主要茶产区有思茅,景东,景谷,澜沧,镇沅,江城等,还要提到目前逐步被发掘的困鹿山。
具体茶区信息如下表。
茶山名位置介绍景迈澜沧县惠民乡,惠民乡与勐海县勐满乡相邻现存有千年万亩古茶园,芒景(布朗族寨)和景迈(傣族寨)是云南所有古茶园中连片面积最大的,十分壮观。
主要分布在景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等村寨。
古茶园为布朗族所种,居住已有1300多年。
老茶树上所寄生之石斛科植物—螃蟹脚,成为茶区另一特色产品。
3.临沧市云南省2009年主要茶区产量临沧市人工栽培茶树,史料记载已有1000多年历史。
在凤庆、双江、沧源、云县境内均有树龄数百年甚至更长的栽培型大茶树,其中凤庆香竹箐栽培型古茶树是已发现的大茶树中基围最粗的一株。
在这里,有南茶马古道蜿蜒通往国外,被称为南茶马古道第一镇的凤庆县鲁史古镇,以及南茶马古道第一桥的青龙桥,见证了历史上茶业在这里的辉煌。
勐库大雪山古树茶【篇一:云南普洱茶十大顶级古茶树区】云南普洱茶十大顶级古茶树区老班章作为普洱茶中的代表名山,老班章今日依然炙手可热;这是有故事的,作为茶人,对于他的背后和台前应该有了解。
老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的,安常理来说他们应该在高价时多种一些树茶,毕竟这和经济利益有关。
但他们偏偏不关心,就关心喝酒,喝完后就睡。
今天卖了茶钱,一个星期化完。
基本是很满足眼前的,但他们也是幸福的。
就因为这个原因,所以我们今天还能喝到多数是古树茶,而不是小树茶。
老班章一路走过来,当地的村民是很意识的,他们满足眼前,不让外地茶入内,不和生意人妥协等等,才有了今日。
一年50吨的产量,一年几千万的收入,这些已经足够了。
要做的就是保持一颗平常心,坚守他们民族的底线。
如果不做假也是一种信仰,那我们真该尊敬他们……茶农有时真的很简单,主要是商人太复杂了,所以今日普洱茶才水深!特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜易武刮风寨首先需要纠正网上一些乱抄文章的人,说黑水梁子,白沙河的茶差,也不知这是谁抄出来的,白河沙方圆几公理,好茶多的是。
有的人是把村子旁07年栽培小树当成白沙河了。
这是误解。
刮风寨古树茶(气,香,味,韵)都具有,基本代表了好普洱茶的高标准。
有的茶友说茶气足,是指苦味,这是不可接受,也是片面的。
气,更应该体现在内,就是喝下茶后整个身体感觉有点微热,当然不是全部都有。
无法用一个科学数据来衡量。
以上所言,只是茶气的”外气“,刮风寨更为迷人之处在于“内气”,内气者,不是以口鼻欣赏,而是以身体感知。
这一点,练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受,普洱茶归肺经脾经,品饮时,丹田手足微微生热发汗,甚至有如练气功时得气的感觉;某种程度上,普洱茶真正迷人之处,在于内气;而内气,由于每个人的身体条件不同,感受的程度也不尽一样,但对内气的深入探讨,似乎从中医理论更能解释清楚。
同时,茶若无气,韵就成了空中楼阁。
知茶气者,可谓对普洱茶已经登堂入室了。
普洱茶小知识点讲解
普洱茶是中国茶文化中非常有代表性的一种茶,具有独特的味道和健康功效。
以下是一些普洱茶的小知识点讲解:
1.普洱茶的产区:普洱茶产于中国云南省南部的普洱市及其周边地区。
这个地区的气候和土壤条件非常适合普洱茶的种植和发酵。
2.普洱茶的制作过程:普洱茶的制作过程相对复杂,包括杀青、揉捻、堆积、发酵等多个环节。
其中最关键的是发酵,这也是普洱茶与其他茶种的最大区别。
3.普洱茶的分类:普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。
生茶是指经过杀青、揉捻等过程后直接晒干而成的茶叶,味道较为清新,但贮存时间较短。
熟茶则是经过堆积、湿堆、烘干等多个环节后形成的茶叶,味道较为陈香,也更加适合长期贮存。
4.普洱茶的健康功效:普洱茶富含多种对人体有益的物质,如茶多酚、儿茶素、咖啡碱等。
常饮普洱茶可以帮助降脂降压、抑制口臭、促进消化等。
5.普洱茶的品鉴方法:品鉴普洱茶需要注意色泽、香气、滋味、回甘等方面。
一般来说,好的普洱茶应具有清亮明澈的色泽、醇厚纯正的香气、口感鲜爽、回甘持久等特点。
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普洱茶文化知识介绍普洱茶为云南特产茶品,主产于云南临沧、保山、普洱、西双版纳,是采用云南大叶种晒青毛茶制成,根据工艺工艺的不同分为生茶、熟茶两种,生茶呈墨绿油润,条索肥硕,熟茶呈红褐色,条索饱满,金芽显露;根据形态的不同,分为散茶、紧压茶。
什么是普洱茶普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在其范围内采用特定的生产工艺制成,因此普洱其本身即为茶类,普洱按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,在存放的过程中,会进行自然发酵。
其外形墨绿油润,白毫显露,茶汤金黄,滋味醇厚。
普洱熟茶是以晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵、干燥等步骤,在人工增温增湿的方法下发酵而成。
其条索为褐黄色,出汤红褐明亮,滋味甘醇顺滑。
普洱茶产地2008年发布的地理标志产品普洱茶《GB/T 22111-2008》,规定了普洱茶作为地理标志产品的保护区域。
完整地讲包括:普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州(市)、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)。
普洱茶的形状普洱茶不一定成饼状,有普洱散茶和普洱紧茶两大类。
普洱茶大多是“一饼一饼”的,但也有散茶、沱茶。
其实,普洱茶在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。
普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
普洱紧茶传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类。
其制作方法,就是将散茶经过蒸(炒)后,装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。
普洱紧茶,按照后发酵方法,有“生普洱”(即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如“青饼”)和“熟普洱”(即将晒青以高温、高湿加速发酵者,如“熟饼”)之分,其品味以“生普洱”为佳。
本文由世纪茗家-专注陈皮普洱茶提供一、什么是普洱茶?普洱茶是云南特有的国家地理标志产品,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在保护范围内采用特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
二、普洱茶发展历史1、普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久;民间有"武侯遗种"(武侯是指三国时期的丞相 )诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。
2、唐朝时普洱名为步日,属银生节度。
银生茶为是为普洱茶的前身元朝时称之为普茶,明朝万历年间才定名为普洱茶。
3、商用演变:普洱茶用于贸易始于唐代,闻名于宋朝,极盛于清朝。
4、普洱茶因历史悠久,被喻为“有生命的古董、可以喝的文物”。
三、普洱茶至高的历史地位:清朝皇宫贡品、国礼普洱茶进贡朝廷,至迟起于雍正四年(公元1726年)云贵总督鄂尔泰推行“改土归流”时应已岁贡。
3年后设置“普洱府治”,控制普洱茶购销权利,同时推行‘岁进上用茶芽制’,选最好的普洱茶进贡朝廷,以图博得皇帝的欢心。
《普洱府志》记载:“普洱所属六大茶山…周八百里,入山作茶者十余万人”,可知当时盛况。
宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为风潮,有「夏喝龙井,冬喝普洱」的风俗雅兴。
正如末代皇帝溥仪对作家老舍所言:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”清朝廷收纳的普洱茶,除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外,还当作高级礼品馈赠外国使团。
如公元1792年,英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行95人来华,以向乾隆祝贺80大寿为名,要求清廷增设通商口岸,降低关税,允许设立租界,派驻公使,并送上大批寿礼。
乾隆没有同意英方的要求。
但作为礼尚往来,也回赠了大批珍贵礼物,其中就有普洱茶和普洱茶膏。
明清时期以普洱为中心向外辐射出六条茶马古道,将普洱茶行销至中国本土,西藏,越南,缅甸,泰国等地,并转运到港澳,东南亚,甚至欧洲。
一句话带你读懂各山头茶近几年来,普洱茶成为越来越多茶友的心头好,说起普洱茶,老班章、冰岛、刮风寨等如雷贯耳的山头,相信资深茶友都不陌生。
但你真的明白什么是普洱茶吗?这些山头茶都产自哪里?今天,跟着我们的节奏,只需几张图片就能把困扰你许久的普洱茶知名产区一网打尽!根据地域位置,我们常将普洱茶知名产区大致分为临沧产区、普洱市(原思茅)产区和西双版纳产区共三大名产区。
茶树基因库——临沧产区临沧以前叫“缅宁”,后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。
这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”,同时,它也是世界著名的“滇红”之乡。
冰岛——云南大叶种之正宗地理位置:主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。
茶质特点:它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
邦东大叶种——昔归地理位置:昔归位于临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。
昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。
茶质特点:昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵。
茶树自然博物馆——普洱市(原思茅)产区清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。
思茅茶区,北部是景东镇沅地区,这里是思茅茶最好的地区,包含了千家寨的野生茶,无量山系列古树茶,茶质非常棒。
景迈——中国六大茶山之一地理位置:景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。
景迈芒景古茶园是茶人心中的圣山。
古老的茶树与参天大树交错丛生,大山与村落、古茶与房舍、森林与茶人融为一个和谐统一的整体。
茶质特点:景迈茶香气突显、山野之气强烈而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香,头五泡蜜香浓郁,五泡后淡淡兰香。
无量山地理位置:无量山处于我国西部型气候区,周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县的主要产茶乡镇。
云南普洱茶主要茶区及茶叶特点小结临沧茶区:(1)勐库:云南省临沧双江地区。
云南大叶种野生茶。
特有勐库种。
勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。
茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。
(2)冰岛:冰岛村是勐库茶种的主要发源地。
勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。
毛茶外形粗老,黑条白芽。
春茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,以花果香为主。
生津快速,口腔内回甘部位较深。
十分耐泡。
(3)昔归:临沧邦东乡邦东村芒绿山(忙麓山)。
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。
茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,弥足珍贵。
(4)忙肺:云南省永德县,永德县市世界茶树的发源地之一,汤色清澈明亮,滋味厚重,刺激性强,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。
(5)坝糯:勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。
坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。
品茗云南大叶种野生茶。
此茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
不输易武正山。
(6)勐库大雪山:大雪山野生古茶树茶群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。
生长群落地处双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百至二千七百五十米。
此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵。
该茶属云南大叶种野生野放茶,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。
舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。
(7)永德大雪山:永德大雪山野生古茶树群落,分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中,分布总面积10.05万亩,平均树高5米左右,树干基围最大的一棵达215厘米,树干最高的一棵达25米。
介绍普洱茶的品质和特点
普洱茶的品质特点是越陈越香,具有陈香,茶性温和,暖胃,降脂减肥的功效。
普洱茶是中国的一种传统茶类,主要产区为云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
普洱茶因其独特的陈香和药理作用而备受欢迎。
普洱茶的品质特点主要包括:
1、陈香:普洱熟茶在经过渥堆发酵等工艺加工后,会形成独特的
陈香。
这种陈香味道浓郁,带有一定的药味和木质香气,让人
感觉舒适宜人。
2、茶性温和:普洱茶性温和,不会对肠胃造成刺激,具有养胃、
护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。
3、保健功能:普洱茶具有多种保健功能,如降血压、降血脂、减
肥、抗氧化、抗衰老等。
这些功效都得益于普洱茶的陈香和茶
性温和的特点。
4、发酵工艺:普洱茶采用的是自然发酵工艺,这种工艺使得普洱
茶在制作过程中可以自然形成陈香。
5、分级制度:普洱茶根据品质分为不同等级,等级越高,品质越
好。
普洱熟茶通常分为特级、一级、二级、三级等,其中特级
普洱茶的品质最为优异,口感最佳。
总的来说,普洱茶作为中国传统茶类,具有独特的陈香、茶性温和、保健功能等特点,深受广大消费者的喜爱。
普洱茶入门知识点普洱茶是一种经过特殊加工处理的茶叶,具有独特的香气和口感。
它源于中国云南地区,有着悠久的历史和文化底蕴。
在入门普洱茶的旅程中,了解一些基本的知识点是非常重要的。
1. 普洱茶的种类:普洱茶主要分为生茶和熟茶两种。
生茶又称为青茶或生普洱,是指经过采摘后直接晾晒、杀青、揉捻而成的茶叶。
熟茶又称为熟普洱,是指经过发酵处理的茶叶。
两者在外观、口感和保存方式上都有所不同。
2. 普洱茶的产区:普洱茶主要产于中国云南地区,包括普洱市、临沧市、西双版纳州等地。
云南的气候、土壤和海拔高度等因素为普洱茶的生长提供了独特的条件,使得普洱茶具有独特的品质和口感。
3. 普洱茶的历史:普洱茶有着悠久的历史,可以追溯到公元前三世纪。
最早的普洱茶是以散茶的形式存在的。
后来,随着茶叶贸易的发展,普洱茶开始以压制的形式出现。
这种压制的茶叶可以更好地保存和运输。
4. 普洱茶的特点:普洱茶有着独特的香气和口感。
生茶具有苦涩、鲜爽的特点,随着年份的增加,茶叶会逐渐变得柔和、回甘。
熟茶则具有深沉、陈香的特点,茶叶经过发酵后,口感更加圆润、顺滑。
5. 普洱茶的冲泡方式:冲泡普洱茶需要一定的技巧。
首先,选择合适的茶具,如紫砂壶、玻璃杯等。
其次,将茶叶放入茶具中,用沸水冲泡,第一泡为茶叶的“洗茶”,可以去除茶叶的杂质。
然后,根据个人口味调整冲泡时间和水温,一般来说,茶叶的冲泡时间为10-30秒,水温为90-95℃。
最后,品尝普洱茶的香气和口感,享受茶叶带来的愉悦体验。
6. 普洱茶的保存:普洱茶属于发酵茶类,因此在保存方面有一些特殊要求。
首先,应避免阳光直射和潮湿环境,选择通风干燥的地方保存茶叶。
其次,可以将茶叶存放在陶罐、铁罐或密封袋中,避免与空气接触。
最后,注意避免与有异味的物品放在一起,以免茶叶吸味。
7. 普洱茶的功效:普洱茶有着多种功效。
首先,它可以促进消化,帮助消化脂肪,减轻胃肠负担。
其次,普洱茶还具有降血脂、降血压的作用,对预防心血管疾病有一定的益处。
普洱茶介绍百科名片优质普洱茶汤为明亮的红色属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。
现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。
有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。
”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
基本信息普洱茶(pǔ ěr chá)在普洱的起源地——云南,有“爷爷的茶,孙子卖”的俗语。
普洱茶[1]是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作“普洱散茶”。
其外形条索粗壮肥大,普洱熟茶色泽乌润或褐红,俗称象猪肝色。
滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”“减肥茶”之声誉。
——普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。
拉丁名Camellia sinensis var.assamica (Mast.) Kitam ura。
滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”之声誉。
普洱茶产地主要产云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,西双版纳、其次是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。
生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。
越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
稀有种。
野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。
其中云南有树龄达800多年的“茶树王”,为目前较大的植株,当地虽已采取措施进行保护,但植株仍在受到人为干扰,如不加强管护,将有被摧残致死的危险。
最全普洱茶山记录普洱茶是一种源自中国云南省的特色茶叶,以其独特的风味和药用价值而闻名于世。
普洱茶山是指普洱茶树所分布的茶区,这些茶区以其丰富的茶树资源和悠久的茶文化而闻名于世。
在普洱茶山,保存着大量的古茶树,这些茶树有的已经有数百年甚至上千年的历史,它们承载着茶文化的传承和普洱茶的独特风味。
普洱茶山记录已有上百个古树茶产区和上千个寨子。
下面我将为您呈现其中一部分茶山记录:1.临沧茶山:位于云南临沧地区,这里是普洱茶的重要产区之一、临沧茶山以其丰富的茶叶资源和古老的茶文化而著名。
茶叶品质优良,口感醇厚,深受茶叶爱好者的喜爱。
2.六枝茶山:位于云南西双版纳地区,这里是普洱茶的产区之一、六枝茶山因其茶叶呈现出六种不同的颜色而得名。
茶叶质地优良,带有独特的口感和香气,深受消费者的喜爱。
3.孟连茶山:位于云南西双版纳地区,这里是普洱茶的重要产区之一、孟连茶山以其茶叶的浓郁香气和独特风味而闻名,被誉为普洱茶的代表。
4.怒江茶山:位于云南怒江地区,这里是普洱茶的产区之一、怒江茶山的茶叶品质上乘,口感醇厚,深受茶叶爱好者的喜爱。
5.西盟茶山:位于云南西双版纳地区,这里是普洱茶的重要产区之一、西盟茶山以其丰富的茶叶产量和卓越的品质而闻名于世。
6.高黎贡茶山:位于云南西双版纳地区,这里是普洱茶的重要产区之一、高黎贡茶山以其古老的茶树和独特的品质而著名,被誉为普洱茶的瑰宝。
以上只是部分普洱茶山的记录,实际上还有更多茶山记录,每个茶山都有其独特的特点和优势。
这些茶山共同构成了普洱茶的世界,吸引了无数茶叶爱好者前来品尝和学习。
总而言之,普洱茶山记录非常丰富多样,上百个古树茶产区和上千个寨子构成了普洱茶的世界。
这些山区以其丰富的茶叶资源和独特的茶文化而闻名,为普洱茶的发展和传承提供了非常重要的支撑。
通过品尝不同山区的普洱茶,人们可以感受到云南的美丽风景和深厚的茶文化。
普洱茶主要四大产区介绍
普洱茶主要四大产区介绍
如今,越来越多的人爱上了喝普洱茶养生,那么大家知道普洱茶产地有哪些吗?今天店铺就给大家介绍一下普洱茶主要四大产区,一起看看吧。
普洱茶产地在古代和现代是不一样的
以西双版纳而言,澜沧江以北的以易武为中心的地区称为“江内”,南以佛海为中心的为“江外”,江北江南各有六大茶山,虽然传统的`江内六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蛮砖、曼撒和攸乐,但江外的布朗、巴达,南糯、景迈古茶山(澜沧县)等地茶产量高于江内,云南其他地区也开始引种茶。
现代普洱茶的产地
普洱茶产地在古代和现代是不一样的,分为,古代普洱茶产地和近代普洱茶产地,今天店铺就给大家介绍一下现代普洱茶的产地,近代普洱茶的产地在1973年以后,产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外。
普洱茶四大产区
1.六大茶山
出普洱所属六山,一日攸乐、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒。
而倚邦、蛮砖味较盛。
古六大茶山茶区有五座茶山位于今西双版纳勐腊县中北部,攸乐(基诺山)位于景洪市境内。
今易武茶区隶属古慢撒山。
以目前蛮砖、慢撒、攸乐均以大叶种为主,香气饱满、口感均布、滑顺甜水;倚邦、革登、莽枝则以中小叶种居多,香气扬、口感较集中、刺激性稍高。
2.下关茶区
为2004年以前,下关茶厂主要茶青收购地区。
20世纪50年代到70年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶青均有调拔,至90年代中期仍有少量西双版纳州的茶青调拨。
目前所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区,也就是现今思茅市、
保山市与临沧市北部,涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市此茶区的共同特点为高纬度与高海拔,日照少、气温低、雨量较少,质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸,是此茶区茶青的特色。
3.易武茶区
现今狭义的“易武茶区”则只称易武与慢撒,广义的“易武茶区”涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦等茶区。
清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地,所依赖为名的即江北的大山茶。
所是所谓的澜沧江以北的江内茶,涵盖当时六大茶山。
在茶种与茶性、茶质上的特色较难分辨,只能以地理气候环境造成的物质加以分析。
纬度与海拔较低,气温最雨量最多,古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度低,是此茶区茶青特色。
4.勐海茶区
20世纪50年代初期勐海茶厂除在本县茶区设站收购毛茶。
且1952年开始,勐海茶厂及所属南糥山分厂开始收购部分鲜叶直接在厂内加工,成为初、精制合一的最早典范。
目前勐海茶区涵盖在西双版纳地区澜沧江以南的范围。
包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糥山、勐龙、勐宋、勐遮等地区;广义勐海茶区,涵盖至勐海茶厂收购毛料茶区,如临沧地区南部、思茅西南部茶区。
纬度与海拔较低,气温稍高、雨量较多,茶性强、香气扬、涩度较高,是此茶区茶青主要特色。
结语:以上就是店铺为大家介绍的普洱茶主要四大产区,希望对大家有所帮助!
【普洱茶主要四大产区介绍】。