第四章-康乐部与商品部的管理PPT课件
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(经营管理)康乐经营管理讲义康乐经营管理讲义第1章概述一、康乐活动的起源康乐活动古已有之,方式多样。
在欧美、日本等发达国家,康乐行业已经发展得相当成熟。
迪斯尼乐园(视频)知识点:全球目前有几所迪斯尼乐园?美国两座:1955年,动画大师沃尔特迪斯尼在洛杉矶创办了第一座迪斯尼游乐园。
美国奥兰多迪斯尼乐园是美国本土第二座迪斯尼。
日本一座:东京法国一座:巴黎中国:香港我国康乐行业发展于20世纪80年代。
二、“康乐”的基本涵义字面上理解:健康、娱乐能使人提高兴致、增进身心健康的快乐消遣活动。
酒店的康乐部除了仅仅提供客人一个康乐场所之外,还承担着作为人们交流感情、交换信息、洽谈业务的重要交际场所的功能,也赋予了康乐更现代化的涵义。
三、康乐部的重要性1、康乐部已成为酒店的重要创收部门在酒店经营过程中,酒店中的康乐功能,最初是按西方人追求健康和缓解工作压力的需要而设立的场所,在相当长的一段时间,因国内顾客缺少对酒店娱乐设施的需求,酒店中的康乐设施大多处于闲置状态,酒店的康乐部门一直处于从属地位。
一些酒店将其归属于前厅部,有的归属于客店部。
近几年来,随着国内居民可支配的收入和可支配时间增加,人们对休闲、康乐、健身等更高层次的精神消费需求也随之增加。
人们越来越认识到康乐的重要。
中国一些酒店为了适应这种需要,将康乐部门逐步从其附属的部门中独立出来,形成一个专业化的管理部门,成为与客房、餐饮等部门平行的重要部门,而且面向当地市场经营。
2、社会上出现了许多康乐宫、游乐场、健身房等康乐场所。
四、康乐行业的现状1、新项目层出不穷2、文化色彩日浓高尔夫文化⑴高尔夫为人们提供了一种更健康、更有趣的休闲和交流的方式。
⑵打高尔夫球的时候,人们必须保持身体平稳和协调,以及良好的心态,才能将球打好,这也是人生哲理的体现。
⑶在高尔夫运动中,一个最为重要的“规则”就是自律,高尔夫是杜绝作弊的,它追求的是公平、和谐,和信任。
这是为人处事的基本原则。