第一章康乐概述一、康乐业的发展现状1.客源结构的差异性决定了康乐消费的水平2.新颖的康乐项目层出不穷3.康乐项目的选择影响了酒店娱乐的盈利能力4.康乐活动的文化色彩日益浓厚5.突出主题的经营理念受到重视6.康乐经营和设施主体大幅增加，并日趋完善7.参加康乐活动的人数越来越多8.康乐项目的收费水平趋于合理二、我国康乐业的发展前景1.康乐经营在经济活动中所占比重将会增加。
2.康乐消费在人们生活消费中所占比例持续增长。
3.康乐服务和管理水平日益提高。
4.康乐设备的科技含量将会不断增加。
三、康乐项目的服务特点1、要求专业人员专业技术性强，2、为客人提供专项服务，专项咨询，保护占突出地位，3、既要坚持原则又要保持一定的灵活性。
4、饮料销售是康乐服务的一个重要项目第二章康体项目管理康体项目的特点1 设备科学，设施完善，场馆豪华2 运动量适中，以普通人身体承受能力为限，以体质为主要功能3 运动的娱乐性，趣味性较强，能提起参与者的兴趣保龄球：1 起源：打击恶魔的宗教仪式——德国九柱戏2 如何选择合适的球：a\买保龄球时必不可少的三样：球、鞋、球包b\重量：一般人选择相当于自己体重1/10的球。
（小学生：6-7磅，中学生：8-9磅，女青年：10-12磅，男青年：13-14磅，中、高级球员：15-16磅）c\球的价值取决于钻孔的好坏3 持球法：传统、半指节、满指节抓球法4 球路（当射角为6°时，100%全中）5 保龄球设备：球道、球瓶、、保龄球、自动化机械系统、加分台、保龄球鞋、服装、护腕、粉台球：斯诺克台球游戏规则1 共有球22颗（15颗红球、6颗彩球、一颗白球）2 通过抛硬币来决定谁先开球3 开球后，白球停在什么位置就从什么位置打4 打球方必须先打入一颗红球才能任选一颗分值高的彩球打，彩球打进后需取出重新摆回其定位点，接着再打红球，打进后打彩球依次重复，红球全部入袋后，必须按照从低分值球到高分值的顺序打彩球，依次是黄、绿、棕、蓝、粉、黑球。
