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单子叶双子叶植物根与茎的结构及鉴定根和茎是植物的两个重要器官，它们在植物体内起着各自特殊的功能。
本文将重点介绍单子叶和双子叶植物中根和茎的结构及其鉴定方法。
一、单子叶植物的根与茎结构及鉴定1.根的结构与功能：单子叶植物的根系一般为主根和侧生根构成，主根一般为粗壮直立，侧生根为较细的根。
根具有以下结构与功能：（1）根冠：根的顶端部分，主要用于吸收水分和养分。
根冠是根的生长点所在地。
（2）侧根：从主根或旧侧根上生长而成的分枝根，起到增加吸收面积的作用。
（3）根毛：生长在根的表面，极大地增加了根的表面积，从而提高吸收水分和养分的能力。
（4）绒毛：位于根缘生长区的细胞长大而形成，增加根际空气中的吸收质量。
2.茎的结构与功能：单子叶植物的茎一般为匍匐茎或直立茎，具有以下结构与功能：（1）茎的结构：由节与间隔交替出现组成。
节是茎的特殊部位，用于叶片、花和果实的附着。
间隔是节与节之间的部分。
（2）茎的功能：承载叶片、花和果实等器官，提供物质的传输和植物体的支撑。
3.单子叶植物的根与茎的鉴定方法：在进行单子叶植物的根与茎的鉴定时，可以从以下几个方面进行观察和分析：（1）外观特征：根一般为粗壮，颜色较淡；茎为绿色，具有节与间隔的特征。
（2）内部结构：根的切面观察根中的形态特征，如根皮、木栓层、韧皮层和维管束等；茎的切面观察茎中的形态结构，如韧皮层、木质部和髓等。
（3）功能分析：根的主要功能为吸水和吸收养分，茎的主要功能为承载叶片、花和果实，进行物质的传输。
二、双子叶植物的根与茎结构及鉴定1.根的结构与功能：双子叶植物的根与茎结构各不相同，下面将重点介绍双子叶植物的根结构与功能：（1）韧皮部：由表皮、皮层和内皮组成，起到保护根部组织的作用。
（2）维管束：分为中央维管束和边缘维管束，起到输送水分和养分的作用。
（3）根毛：生长在根的表面，增加根的吸收能力。
（4）根尖：根的生长点所在地，起到延伸根的长度的作用。
2.茎的结构与功能：双子叶植物的茎具有以下结构与功能：（1）韧皮部：由表皮、皮层和内皮构成。
单子叶禾本科植物茎的结构单子叶禾本科植物的茎，哎呀，说实话，了解它的结构可真是让人又爱又恼。
你别看它们在田野里随风摇摆，似乎毫无重量，实际上，它们的茎里藏着不为人知的“大智慧”。
要是你稍微留心，便会发现这些植物虽然看起来和其他植物差不多，但它们的茎结构却独具一格，简直是“低调奢华有内涵”！你看看水稻、玉米、麦子这些植物，它们的茎统统属于单子叶植物的一员。
单子叶植物，顾名思义，它们的种子里只长出一片叶子。
别小看这一片叶子，给植物的生长和发育提供了强大的支持。
不过，单子叶禾本科植物的茎结构和我们常见的双子叶植物差别可大了。
你看那些高大的玉米和水稻的茎，怎么看都没有那么复杂，咦，真是神奇得很。
它们的茎里面没有像其他植物那样明显的木质化组织，而是一些比较松软的细胞，像是个“小懒虫”，不像树木那样硬邦邦的，给人一种轻松、灵活的感觉。
看着它们直挺挺地立在那里，风一吹，摇摇晃晃的，仿佛随时都能跟风起舞。
再看看它的茎，虽然没什么“高大上”的木质结构，但它依然能支撑起它那一片片绿色的生命叶子，顽强得很，简直是生命力爆棚。
你会发现单子叶禾本科植物的茎，怎么说呢，它的结构比你想象的要复杂得多。
你仔细看看，茎的外面是一层叫做“表皮”的东西，别小看了这层薄薄的表皮，它不仅能保护植物不受外界伤害，还能通过一些小孔进行气体交换。
好像是个“隐形战士”，不打扰你，却在默默工作。
不过，真正有趣的地方可是在它的“中间”——里面的组织可不简单。
它们的茎分为几个区域，其中最特别的就是那一圈圈的维管束了。
维管束就像是植物体内的“交通网络”，运送水分和养分，确保植物“高速公路”的畅通。
你看看，玉米的茎上那些密密麻麻的管道，像是错综复杂的高速铁路，保证水和养分可以高效地流动。
可惜，它们不像我们脑袋里的高速路那样严丝合缝，反而一条条管道就这么分散开来，分布在茎的各个地方，像个小迷宫，真是让人头大。
再说了，单子叶禾本科植物的茎中可是没有那种粗大的木质部的！它们的茎基本上都没有太厚的木质层，这也解释了为什么它们不像大树那样坚硬得让人觉得压迫感十足。
（完整版）单子叶、双子叶植物根与茎的结构及鉴定（精）重庆医药高等专科学校教案（首页）
四、根的初生结构：大多数单子叶植物根和蕨类植物的根，一生没有次生分化，故初生结构形成后，终身保持。
组织构造鉴定：可对表皮(根被)、
皮层（内皮层）、维管柱（维管柱
鞘、韧皮部束与木质部束相间辐射
状排列）、髓由外向内依次进行观
察。
以麦冬横切面为例
（1）单子叶植物根的基本结构。
（2）表皮；根被；皮层（针晶束、
粘液细胞）；内皮层（外侧为1列
石细胞，其内壁及侧壁增厚，纹孔
细密；内皮层细胞均匀增厚，木化，
有通道细胞）；韧皮部束与木质部
束（相间辐射状排列）；髓。
时间10分钟
甘草横切面图
1.木栓层
2.皮层
3.韧皮部
4.形成层
5.木质部
6.
裂隙 7.韧皮纤维 8.韧皮射线 9.木射线
麦冬块根横切面简图
1.表皮
2.根被
3.皮层
4.针晶束
5.石细胞
6.内皮层
7.通道细胞
8.韧皮部
9.木质部
10.髓
维管柱初生维管束
初生韧皮部（外始式）
初生木质部（内始式）
髓
髓射线
原生
束中形成层（单子叶植物无）初生维管束
双子叶植物木质茎的次生结构）形成层的活动及次生维管束：邻接束中形成层）束间形成层束中形成层。
单子叶植物茎的构造单子叶植物的茎以其特殊的构造赋予了其独特的生理功能。
以下是对单子叶植物茎构造的详细介绍，主要包含表皮、薄壁组织、维管束、髓、机械组织、髓射线、维管束鞘和韧皮部等方面。
1.表皮：单子叶植物的茎表皮由一层活的细胞组成，具有保护植物体免受外界环境影响的作用，同时也可接收光、热和水分等刺激。
在某些单子叶植物的茎上，表皮细胞还可以分化形成根毛状细胞，帮助固定植物体。
2.薄壁组织：薄壁组织是单子叶植物茎的重要组成部分，它呈片状或带状分布，具有大量的薄壁细胞和分散的厚角细胞。
薄壁细胞富含原生质，可进行光合作用和养分储存，厚角细胞则具有增强茎韧性的作用。
研究表明，薄壁组织的发育程度和细胞内物质的储藏状况直接影响着植物的生长和抗逆性。
3.维管束：维管束是单子叶植物茎的主要输导组织，负责水分、无机盐和有机物质的运输。
维管束由导管、管胞和维管鞘等组成，具有高度的组织化程度。
导管是运输水分和无机盐的主要通道，管胞则可调节水和无机盐的运输方向，维管鞘则可增加导管与管胞之间的机械连接。
4.髓：髓是单子叶植物茎的中心部分，通常由薄壁组织和厚壁组织构成。
髓具有空间维持和输导的作用，它将来自薄壁组织的有机物质输送到根部和叶子等器官。
同时，髓还可为维管束提供支撑，帮助植物体在生长过程中保持直立。
5.机械组织：机械组织在单子叶植物茎中起着重要的支撑和保护作用。
这种组织由厚壁细胞组成，可在面对重力、风力和病虫害等压力时提供足够的抵抗力。
同时，机械组织还可协助维管束和其他组织进行物质运输和代谢。
6.髓射线：髓射线是单子叶植物茎中薄壁组织的一部分，它们在茎的横切面上呈放射状分布，连接着髓和皮层。
髓射线具有储存营养物质和支持的作用，研究表明它们在植物生长过程中可进行物质的横向运输。
7.维管束鞘：维管束鞘是围绕在维管束周围的薄壁组织，它可保护维管束并为其提供支撑。
维管束鞘还可参与物质的合成和运输，研究表明其在水分和无机盐的运输过程中发挥重要作用。
