萝卜丝的制做方法

蒸萝卜丝做法
蒸萝卜丝是一道简单又营养的家常菜，下面是制作步骤：
1. 准备食材：新鲜的胡萝卜，葱姜蒜少许。

2. 将胡萝卜去皮，洗净后切成细丝。

3. 准备蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，并将其加热至水开。

4. 将胡萝卜丝放入碗中，加入葱姜蒜末，少许盐和一勺食用油，进行拌匀。

5. 将拌匀的胡萝卜丝均匀地铺在碟子上。

6. 将铺好的胡萝卜丝放入已预热的蒸锅中，盖上锅盖。

7. 开始蒸煮，大火蒸5-6分钟，或者根据胡萝卜丝的厚度调整
蒸的时间。

8. 蒸熟后取出，撒上少许葱花点缀即可。

蒸萝卜丝的制作非常简单，只需要几个基本的调料和简单的操作即可完成。

它不仅口感细腻，而且胡萝卜中的营养成分在蒸煮过程中能够被最大程度地保留下来，十分有利于身体的吸收和消化。

此外，蒸萝卜丝还具有清热解毒、润肺止咳、保护肝脏等功效，非常适合夏季食用。

希望大家尝试制作，享受美味又健康的萝卜丝！。

饭店蒸萝卜丝的正确做法，记住3个小技巧，5分钟出锅，筋道又好吃饭店蒸的红萝卜丝又筋又好吃，并且非常松散，按网上学习的办法和步骤，蒸了几十次都达不到饭店的一点点效果，在家不管怎样蒸，都以失败告终，有人说加玉米面，有人说加面粉，有人说用塑料布盖上再蒸，这都是无稽之谈，昨天有粉丝私信我，家人特别爱吃蒸的萝卜丝，具体应该怎样做？一道成功的蒸萝卜丝，必须具备松软、透亮、筋道、口感好而且不油腻，胡萝卜蒸着吃，营养成分不流失，每次蒸菜都成功，不管什么菜，都是有步骤顺序的，干着急没用。

我习惯称这道菜为“一面情深”，普普通通的胡萝卜，经过那么一蒸，味道着实吸引了我，从此之后，一发不可收拾，隔几天就要蒸一次，家人们也爱吃，胡萝卜的外号也叫“小人参”，这离不开它丰富的营养，很多孩子们总挑食，因为它有股子生萝卜味，对此我总结了一套经验，各位宝妈们可以试一试，几分钟就出锅，结果不会让你失望。

可以说和饭店口感一模一样，零基础的新手，也能百分百成功，好了废话不多说，下面一起来学习吧，建议各位收藏一下，关键时有用。

蒸萝卜丝食材：萝卜丝、淀粉、食用油调味：食盐1、准备胡萝卜两根，看外表没有裂口、虫眼，不要挑选太过大的，中等偏小的就行，这种口感刚刚好，颜色很自然的橘黄色。

2、把胡萝卜清洗干净，将外皮削掉，切去头尾，用擦丝器擦成细丝，尽量擦的长一些，如果剩最后一点擦不干净，可以刀切一下，接着舀入一勺盐，腌10分钟左右，逼出萝卜丝的水分。

3、等时间到了，翻看一下，萝卜丝明显已经打蔫了，而且已经渗出大量水分，这个水分必须去掉，用滤布攥干净即可。

4、攥干以后的萝卜丝，依次装入碗中，首先开始第一步，淋入一勺食用油，油的作用是包裹住萝卜丝，增加一定的光滑度。

5、少量多次地倒入玉米淀粉，边倒边搅拌，用双手搓匀抖散，目的是让淀粉裹满每一个萝卜丝。

6、让萝卜丝看起来根根分明，没有粘连在一起即可，如图所示，这就是理想效果。

7、把萝卜丝铺在蒸屉上，一次别铺太厚，薄薄的一层就可以，根据实际情况，可以分两次蒸，弄个上下笼屉也行，大火烧开，上汽蒸3-5分钟即可。

素炒脆嫩白萝卜丝的做法大全
导读：萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。

想拥有苗条身材的美眉们，看看素炒脆嫩白萝卜丝的做法大全吧。

材料：
白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
白萝卜的做法大全
1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；
2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；
3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；
5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。

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(女人世界)。

五香萝卜丝怎么做？
文章导读
萝卜的营养价值是比较高的，清脆多汁，口味甘甜，而用萝卜做成五香萝卜丝，可以保留比较长的时间，所以也是家家户户比较喜爱的一道食物，那么大家是否有了
解过五香萝卜丝的具体制作方法以及步骤过程呢，如果感兴趣的话，那么不妨看看下面介
绍的五香萝卜是简单做法吧。

做法一、主料：青萝卜 4根配料：盐 1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻 1调羹、自制剁椒酱2调羹制作： 1、青萝卜洗净，刨成丝晒干。

2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅
拌去掉表面的浮尘，沥净水份。

趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻、自制剁椒酱
搅拌均匀。

3、晾凉以后放入保鲜袋密封如冰箱，腌制3天以后就可以吃了。

吃
的时候再拌点香油，非常美味。

做法二、主料：萝卜、盐、调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。

1、青萝
卜洗净，刨成丝晒干; 2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥
净水份。

趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀; 3、晾凉以后放入
保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。

吃的时候再拌点香油，非常美味。

保健作用萝卜经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。

含有大
量维生素，肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，有身体健康是比较有益的食物。

厨房美食菜谱：爽脆萝卜丝的做法
白萝卜清热生津，凉血止血，健脾补气。

对食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳、咳嗽咳痰都有很好的食疗作用。

凉拌来吃，营养得以最大限度的保留，爽口美味、健康。

很适合老年人经常食用！而且老年人活动量不大，容易便秘，就更要多吃萝卜了！
这次买的萝卜外皮是红色的，瓤是白的，圆滚滚的，很漂亮呢。

听说这是大红袍萝卜，名字还挺好听的，吃着一点也不辛辣，比那种白皮萝卜要好吃。

食材
主料：
大红袍萝卜250g
葱适量
姜适量
香菜碎适量
精盐适量
白砂糖适量
白醋适量
鸡精适量
香油适量
步骤
1.萝卜洗净，擦细丝。

（萝卜皮最好拿刷子刷一下，这样洗的干净。

）
2.葱姜切细丝，准备少许香菜碎。

3.萝卜丝和葱姜丝放入大碗内，放适量盐。

4.少许白砂糖。

5.适量鸡精。

6.倒入适量白醋。

7.淋入适量香油。

8.拌匀，放入盘中。

上面放香菜碎点缀即可。

小贴士：为了保持萝卜丝的洁白的颜色，最好不要放陈醋、酱油等颜色重的调味料。

拌好之后要尽快食用，以免盐分杀出里面的水份，失去爽脆的口感。

萝卜忌与人参同时食用。

厨房美食菜谱：红白萝卜丝的做法
萝卜是冬季最常见和大众化的蔬菜。

萝卜分为白萝卜和胡萝卜。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

胡萝卜营养丰富。

有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。

此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。

生食或熟食均可。

还可腌制、酱渍、制干。

食材
主料：
红萝卜
白萝卜
油适量
盐适量
生抽适量
步骤
1.新鲜的红萝卜和白萝卜
2.红萝卜洗净削丝
3.白萝卜洗净削丝
4.将红萝卜丝倒入油锅煮2分钟
5.倒入白萝卜丝煮1分钟
6.翻炒，再加入盐油和生抽搅拌均匀
小贴士：白萝卜不能和红萝卜一起下锅。

干萝卜丝的做法有哪些关于《干萝卜丝的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在我们华北地区很多人都是来到秋冬季，在家里生活阳台外面或是是户外合适的地区晒一些菜干，比如最普遍到的有晒土豆干，晒黄瓜干，晒茄子干，也有晒干萝卜丝，尤其是晒干萝卜丝的比较多，恰好也是吃萝卜的很大时节。

自身箩卜的营养成分便是很高的，多晒点能够常常服用，拌凉菜或是烧菜全是十分美味的，味儿很非常好。

晒了干萝卜丝，那麼干萝卜丝的作法有什么呢，都能够如何吃呢。

最先需先晒干萝卜丝，它的作法：1.绿萝卜清洗，擦成萝卜条。

2.萝卜条加上水，烧开后再次滚煮2分鐘。

3.捞起来控干水份，分摊在太阳下晾干。

4.完全晾晒后，密闭式储存。

次之，储存好干萝卜丝，那麼干萝卜丝的作法有什么呢，以前也说已过能够拌凉菜，还可以烧菜。

干萝卜丝的作法：主要材料：150g干萝卜丝调料：适当芝麻油，适当盐，适当糖，适当油辣子，适当鸡精，适当香莱。

方式/流程：晒好的萝卜条。

（便是把大红萝卜切割成丝，太阳底下晒干干条），先加开小水泡3-4分鐘。

捞起来，挤干水份。

加一勺盐，加少量鸡精，加小勺糖。

加一大勺油辣子。

倒少量芝麻油。

搅拌均匀就可以。

摆盘，弄点香莱就可以。

干萝卜丝的作法确实能够有好多种多样，彻底能够依据自身的口感制成一切一道家常小炒，干萝卜丝炒肉，干萝卜丝煲鱼头汤，干萝卜丝拌凉菜都能够的。

干萝卜丝的作法有什么，所述也简易详细介绍了下。

喜爱这道菜式的盆友，能够去销售市场购置食物，随后自己在家制做干萝卜丝并保存，爱吃的情况下就可以依据自身想的去做一道人间美味。

怎么腌制萝卜丝萝卜丝怎么腌制生腌萝卜
丝的做法大全
萝卜这种食材我们在平时食用的方法有很多的，可以直接用于炒肉片，也可以用于煲汤等，而且在萝卜盛产的时候，我们经常会将萝卜用于腌制，制作成萝卜干或者萝卜丝等食材储存起来。

腌制萝卜丝的做法，我们只要采用油跟食盐就可以用于腌制萝卜丝，具体的做法大家可以跟着下面的内容去制作。

最简单的腌制萝卜丝
腌制萝卜丝方法一
1、腌制萝卜丝时需要准备新鲜的白萝卜一个，约400到500克，食用油和食用盐各适量。

把准备好的新鲜白萝卜用清水洗掉，去掉根须。

2、把洗净的白萝卜切成细丝，以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制，腌制两小时以后把腌出的水分倒掉，然后再用手把萝卜丝中的水分挤掉，放入碗中。

3、把准备好的食用油入锅加热以后放入几个花椒粒，炒出香气，然后把花椒粒儿去除，直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白萝卜丝中，调匀以后就能食和。

腌制萝卜丝方法二
1、腌制萝卜丝时也可以选择东北出产的胡萝卜，它的味道更加脆嫩，除了胡萝卜以外，再准备适量的食用盐胡椒粉以及干辣椒粉，还有花椒粉，还要准备少量的葱白糖以及鸡精和食用油。

2、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后切成细丝状，放在一个小盆中加入食用盐调匀以后腌制，把腌出的水分去掉。

3、把准备好的胡椒粉干辣椒粉以及花椒粉，还有白糖与鸡精一起放到腌好的红萝卜丝中调匀，最后加入香油和葱花提味，做好以后直接装盘就能食用，也可以把它密封到瓶子中冷藏保存，随时随取。

凉拌心里美萝卜丝的五种不同的做法关于《凉拌心里美萝卜丝的五种不同的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

凉拌萝卜丝是许多盆友都想试一下的一道菜，那麼大家了解是多少和凉拌萝卜相关的一些状况呢?网编期待诸位可以搞清楚一些关键点上的状况，或多或少我们需要掌握的状况還是十分多的，网编不清楚大家是否确实会干了，那麼下边就和网编一起来实际看一下一些状况的详细介绍吧!一、凉拌心里美原材料心里美萝卜，纯蜂蜜两勺子，白米醋小勺，盐，芝麻油作法1.心里美萝卜一个半去皮，切条。

2.放两勺子纯蜂蜜，小勺白米醋，少小勺盐，少量芝麻油翻拌就可以。

二、甜丝丝(梨丝凉拌心里美)原材料心里美萝卜0.5个，盐，梨子0.5个，皇宫专用醋，白芝麻，色拉油作法1.心里美萝卜、梨子切条。

越密就越好。

2.随后加皇宫专用醋、白芝麻、色拉油翻拌，沒有掌握得话，能够先把料汁弄好在浇上来3.最终，撒上白芝麻三、凉拌萝卜丝原材料萝卜一根，蒜黄，盐，香油，油辣子，白砂糖，醋作法1.箩卜切细2.用盐腌10分钟3.挤压苦口水，再用冷水洗2次挤干4.放全部调味品翻拌就可以四、拌凉菜油葱萝卜条萝卜小半截切细条，葱段少量，虾米皮少量作法1.萝卜条中放一些盐，腌一下，随后排出不必要水份，尽可能挤的干一些2.锅中倒一点点油，随后下葱段和虾米皮，香气出去就可以了3.把熬的油葱倒进萝卜条，加一点点盐和糖调料就可以了。

五、韓式爽口小菜----凉拌萝卜丝箩卜1个，盐1炒勺，辣椒面2勺子，糖1炒勺，葱段1炒勺，蒜末1/2炒勺，生姜沫1/2炒勺，食用醋1炒勺，芝麻油1/2炒勺，白芝麻1/2炒勺，羊肉粉少量作法1.箩卜用刮皮刀挂了外皮。

无需刮起来厚厚的，薄薄的一层就可以，随后切割成5cm的丝。

2.放进盐，戴上胶手套匀称搓揉箩卜，使其变松，与盐结合，随后置放两小时。

3.两小时之后扔掉淹出的水，随后再将箩卜里不必要的水也排出一些。

4.将辣椒粉放进箩卜中，我的是味好美的辣椒粉。

厨房美食菜谱：爽口萝卜丝的做法
水萝卜品种很多，生吃、熟食都可。

其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。

萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。

萝卜还含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

其中维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。

因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

食材
主料：
水萝卜1个
芹菜
香油适量
盐适量
香醋适量
香葱适量
蒜适量
步骤
1.水萝卜切成细丝
2.芹菜切丝
3.切好的萝卜丝与芹菜丝放一个大的碗里
4.加少许盐腌十分钟左右（盐放一点点就可以了）
5.腌后的萝卜放入一个大碗里
6.依次放入香醋，香油，葱，蒜，拌匀装盘完成
小贴士：如何挑选白萝卜
新鲜水萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。

若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那幺就有可能是糠心萝卜。