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酒店管理工作中的战略规划内容总结简要在过去的五年中，我担任了某五星级酒店的经理，负责制定和执行战略规划，以提升酒店的运营效率和客户满意度。
我的工作内容包括部门管理、人力资源、市场营销和财务规划等方面。
在部门管理方面，负责监督酒店各部门的日常运营，确保各部门之间的协调和合作。
通过对各部门的工作流程进行优化，提高了工作效率，减少了成本。
也注重对员工进行培训和激励，以提高他们的工作积极性和服务质量。
在人力资源方面，负责招聘、培训和绩效评估等工作。
通过建立科学的人力资源管理体系，优化了员工结构，提高了员工的工作效率和服务质量。
也注重员工的发展和激励，通过晋升机会和福利制度，提高了员工的满意度和忠诚度。
在市场营销方面，负责制定和执行市场营销计划，以提高酒店的知名度和客户满意度。
通过对市场进行调研和分析，确定了目标客户群体，并制定了相应的营销策略。
通过线上线下的推广活动，我成功地提升了酒店的入住率和收入。
在财务规划方面，负责制定和执行财务预算，以保证酒店的财务稳健和可持续发展。
通过对财务数据进行分析和预测，合理分配了酒店的资源，并控制了成本支出。
通过有效的财务管理，我成功地保持了酒店的盈利能力和市场竞争力。
在案例研究方面，我以一家成功转型的酒店为例，分析了其战略规划的成功因素。
该酒店在面临市场竞争压力时，通过制定明确的战略目标和发展规划，进行了产品创新和服务升级，成功地吸引了更多客户并提升了收入。
在数据分析方面，通过对酒店的财务数据、客户反馈和市场调研数据进行分析，发现了酒店存在的问题和机会。
根据分析结果，我制定了相应的策略，以改进酒店的运营和提升客户满意度。
在实施策略方面，注重策略的可行性和执行力。
通过与各部门负责人进行沟通和协调，确保策略的顺利实施。
也建立了监控和评估机制，以跟踪策略的执行效果，并根据实际情况进行调整和优化。
通过多年的工作经验，深刻认识到酒店管理工作中的战略规划的重要性。
只有通过科学的规划和管理，才能提升酒店的运营效率和客户满意度，实现可持续发展。
大学酒店管理职业生涯规划书大学酒店管理职业生涯规划书范文（精选5篇）大学酒店管理职业生涯规划书1前言：我们现在在哪里？我们要到达哪里？我们要走哪条路？我们需要如何走？在目前这个高速发展的年代，我们常常感到迷茫，进入大学这个“小社会”里，我必须在这里有所锻炼与收获，因此我做了这份职业规划，让自己在以后的学习和生活中可以做到有的放矢，让自己向着自己的目标奔去。
一、自我评估（一）兴趣爱好与性格特征：我的性格有些内向，不过有时又极其活泼，我经常多愁善感，对任何事物都比较敏感，在公共场合不太善于表现自己。
不过我喜欢上网、看书、旅行，并且希望能够不断地挑战自我，尝试认识不同的自己。
但缺乏毅力、恒心，总是下定决心做某件事却不能及时付诸于行动。
（二）职业价值观正确处理个体与社会的关系等一系列重大问题，树立正确的价值观，不能盲从，更不能随意，一定要根据自己的.兴趣爱好来选择，这样工作起来才会有动力。
二、环境评估（一）家庭环境：我来自一个比较坎坷的家庭，生病多年的父亲让我从小立志要出人头地，父亲好强的性格也让我具有了不服气的一股傲气。
（二）社会坏境：社会的发展越来越快，我们正处在一个优胜劣汰的环境中，我们必须不断地提高自己，从而使自己获得所需，因此我们需要获得尽可能多的知识。
（三）科技环境：如今的世界是高科技主宰的，因此我们要掌握高科技的技能，从而促进社会的发展和实现自我的价值。
三、确定职业发展目标（一）职业定位：服务员、客房部领班、客房部经理四、职业生涯发展路线对于学业和职业我打算边学习边工作，这样既可以获得自己的基本收入也可以锻炼自己，从而获得一定的工作经验（！）毕业前充分学习本专业的知识，努力提升自己，让自己通过礼仪的学习变得更加自信（2）毕业后3年在基层工作，从服务员这份工作中总结工作经验（3）运用自己以往的经验，在5年后升职为客房部的领班，并在其中获得管理的能力（4）毕业后10年努力让自己成为客房部经理五、制定弥补差距的行动方案（一）努力学习，不断地参加社会活动，在活动中学会做人做事的道理（二）在大学期间可以在酒店里兼职，让自己提前了解酒店的工作（三）争取通过英语四、六级，以获得进入国际酒店的机会。
酒店管理专业建设规划根据学院--关于印发《“十三五”发展规划》的通知，在这继往开来的关键时刻，认真总结过去的经验和教训，认清学院发展面临的机遇和挑战，以清醒的头脑，谋划未来的蓝图，是创建一流职业院校的必要前提。
为此，依据《国家中长期教育改革和发展规划纲要》《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》《现代职业教育体系建设规划》和《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》的精神，结合市“十三五”经济社会发展规划，立足学院办学与发展实际，特制定本规划。
一、“十二五”期间酒店管理专业发展建设的成绩与经验1.人才培养质量稳步提高。
本专业坚持以服务为宗旨，以就业为导向，立足于“校企联动、产学结合”的人才培养模式，以岗位职业能力引领课程体系建设，以引进和培养结合提升教师队伍专业化水平，以校企深度融合推进实训基地建设，以质量工程促进专业发展，人才培养水平不断提高。
本专业在全国、全区学生技能比赛中屡获佳绩。
2.科研水平明显提升。
近年来，本专业教师在各级期刊发表学术论文，出版学术专著，教材多部。
3.专业布局日趋合理。
作为旅游管理首批建设的重点专业的专业群，积极探索服务地方，紧跟时代发展的步伐，逐步改革专业设置和人才培养模式，日益突显我校的办学优势。
4.招生就业态势良好。
目前，酒店管理有全日制在校生200余人，近年招生较稳定。
历年毕业生就业率较高。
5.师资队伍不断优化。
目前本专业共有专业教师14名，其中正教授2人、副教授5人、讲师7人；硕士学历10人，具备“双师素质”的专业教师13人；师资结构、生师比以及课程师资配备情况较符合专业设置要求。
根据专业建设发展需要，通过教师下企锻炼，引进、聘请副高级以上企业工程技术人员、能工巧匠参与实践教学、专业建设、职业指导，使人才培养更加贴近行业、企业的实际需求。
6.实训能力迈上新台阶。
学院高度重视实践教学条件的改善，建成本专业校内实训（实验）基地2个，其中一个为模拟客房实训室为企业共建，另一个综合实训室条件大大改善，前厅、客房、餐饮课程的实训设施和条件也得到进一步改善，可分别满足一个教学班的实习实训教学的要求。
酒店管理专业发展规划一、专业名称与属性专业名称：酒店管理专业代码：640106专业属性：一般专业与专业对应的相关产业（职业领域）：旅游业、酒店业二、专业概况（一）酒店管理专业现状为满足安徽酒店业人才需要，我院从2008年秋季正式开始招收酒店管理专业学生，现有餐饮服务操作室一间，客房服务操作室一间。
现有专职教师6人，其中副教授1人，讲师4人，助教5人，其中“双师型”教师5人。
本专业缺乏资历深职称高的教师。
（二）专业培养目标本专业培养培养德、智、体全面发展，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的应用型技术人才。
1.规格要求系统地掌握酒店管理专业必需的基本理论和专业知识；了解所学专业的新成就和新发展；具有一定的自学能力和解决实际问题的能力；受到酒店服务的初步训练；基本掌握一门外国语。
2.素质结构1）政治思想素质：热爱祖国，掌握马克思列宁主义的基本原理，掌握邓小平理论的基本思想，有理想、懂政策、有法律意识，热爱祖国，热爱本职工作，有较强的社会公德意识，遵纪守法，勤奋上进。
2）人文素养：具有一定的文化艺术修养，掌握丰富的历史文化以及宗教民俗知识，具有较强的语言、文字表达能力。
3）身心素养：具有良好的身体素质和心理素质,意志坚定、应变能力较强，具有一定的审美能力，身心健康。
4）职业素养：具有良好的职业道德；富有团队精神、敬业精神、创新精神和创业意识；遵守行业有关规范。
3.知识结构1）熟悉酒店管理运作的有关基本原理；2）掌握餐饮服务与管理的各种基本技能；3）掌握客房服务与管理的各种基本技能；4）掌握酒店市场推广的相关知识和有关技能；5）具备进一步深造学习的各种必备知识。
4.能力结构毕业生应具备酒店服务与接待、酒店市场营销策划及相关企业的服务和管理能力。
5.毕业前应获取的的证书之一客房服务资格证书餐饮服务资格证书营养配餐师调酒师前厅服务资格证书等（三）职业岗位分析酒店管理专业的毕业生主要面向星级酒店、宾馆及餐饮公司。
酒店管理特色专业建设规划酒店管理专业（两年学制）2007年开始招生。
截止目前，有2007 级喜来登定向班，2008 级酒店1 班、2008 级喜来登定向班，2009级蓝海定向1、2 班，2010级喜来登定向班、2010 级蓝海定向班，四届共7 个教学班；10 名专任教师；已建成客房、餐饮等校内实训场所；与山东蓝海酒店管理集团、喜来登豪达上海太平洋大酒店等企业在学生实训就业、师资培训等方面保持密切合作关系。
一、专业建设相关背景1、市场需求酒店专业会在酒店行业的发展下得到进一步的推动，原因有一下几点：1、我国以酒店业为代表的旅游产业已经成为近30 个省、市、自治区发展目标定位中的支柱产业。
2、据世界旅游组织预测，到2020 年，中国将成为全球第一大旅游目的地国。
3、随着旅游产业的发展、社会的进步，大众对于酒店产品与服务的需求日益旺盛，这为酒店业发展提供了巨大的空间。
4、酒店业为劳动密集型产业，很多工作需要人工劳动完成，机器无法替代5、同时，在我国加入WT之后，酒店行业外资大量进入、竞争日趋激烈，酒店人力资源素质的高低至关重要，酒店专业教育的普遍重视。
2、人才供给在酒店管理专业筹办之初，我们多次与甘肃饭店业协会接洽，邀请相关负责人到院系考察，通过行业协会渠道了解酒店业发展情况；由经济管理系主任亲自带队先后走访兰州、上海、南京等地五星级酒店十余家，参加全国酒店行业经验交流会，充分调研市场，获得的大量第一手资料显示：当前，我国各地区对于既懂中国国情又具有酒店管理专业知识的人才需求非常旺盛，酒店企业普遍迫切希望高职院校能培养愿意从事酒店一线工作的“用得上、留得住、上岗快”的高素质应用性人才。
目前，甘肃省内还没有一所彻底的、完善的酒店管理专业的高等教育院校。
本地开设酒店管理专业的院校主要有为数不多的几家普通高校与中职院校。
普通高等院校本科层次教育注重学生的理论知识，但实际操作能力差，毕业生就业期望值过高，不愿从事酒店基层服务工作；中专、中技、职高层次的教育，学生有一定的实际操作能力，但专业理论知识缺乏，加之学校规模较小，社会公信力差、因此整体影响力弱小。
2024年酒店管理的工作计划____年伊始，酒店管理行业正在面临日新月异的变化，2024年即将到来，酒店管理者需适应时代的发展，做好全面规划，实现酒店业务的持续增长。
以下是2024年酒店管理的工作计划。
一、创新服务模式1. 引入先进的科技应用，如人工智能、物联网等，提升酒店的智能化水平，提供更加高效的服务。
2. 发挥互联网和社交媒体的作用，加强酒店的线上推广和线下服务。
3. 设立客户服务中心，提供全天候的热线服务，加强与客户之间的沟通和联系。
二、提升员工素质1. 加强员工培训，提高员工的专业素质和服务意识，使员工能够更好地适应市场需求。
2. 建立激励机制，确保员工的积极性和创造性，提高员工对工作的投入和满意度。
3. 加强团队合作，建立和谐的工作环境，促进员工之间的良好沟通和合作。
三、拓展客户群体1. 加强对国内外市场的研究，了解不同市场的需求和趋势，制定相应的市场拓展策略。
2. 发掘特色客户群体，如商务旅客、会议活动、度假旅游等，制定相应的服务和营销策略。
3. 进一步发展会员制度，提供更多个性化的服务和优惠，吸引更多会员。
四、优化酒店运营管理1. 完善酒店内部管理制度，建立科学合理的管理流程和规范，提高工作效率和质量。
2. 引入先进的管理软件和系统，实现酒店各个部门的信息互通和数据分析，提供决策支持。
3. 加强与供应商的合作和沟通，确保酒店物资的及时供应和质量保证。
五、加强酒店品牌建设1. 建立独特的酒店品牌形象，树立良好的品牌声誉，提高酒店在市场中的竞争力。
2. 加大对品牌宣传和推广的力度，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多客户选择入住。
3. 加强与合作伙伴的合作，共同推动酒店品牌的发展，开展联合促销活动。
通过以上工作计划的实施，酒店管理者能够更好地适应市场发展的需求，提升自己的管理能力，实现酒店的持续增长和发展。
同时，酒店也将能够提供更优质的服务，满足客户的需求，提升客户的满意度和忠诚度，增加酒店的竞争力。
酒店管理专业策划书3篇篇一《酒店管理专业策划书》一、引言随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业对专业人才的需求日益增长。
为了培养适应市场需求的酒店管理专业人才，提高学生的实践能力和就业竞争力，特制定本策划书。
二、策划目标1. 构建完善的酒店管理专业课程体系，使学生系统地掌握酒店管理的理论知识和实践技能。
2. 建立与酒店企业的紧密合作关系，为学生提供实习和就业机会。
3. 培养学生的创新思维和团队合作精神，提高学生的综合素质。
4. 提升酒店管理专业的教学质量和社会影响力，打造专业品牌。
三、策划内容（一）课程体系建设1. 优化课程设置，增加实践课程的比重，包括酒店管理实务、餐饮管理、客房管理、前厅管理、酒店市场营销等。
2. 引入行业前沿知识和技术，如酒店管理信息系统、绿色酒店管理等，使学生了解行业最新动态。
3. 加强课程之间的衔接和融合，培养学生的综合管理能力。
4. 邀请酒店行业专家和资深管理人员担任兼职教师，开展专题讲座和实践指导。
（二）实践教学环节1. 建立校内实训基地，模拟酒店运营环境，开展客房服务、餐饮服务、前台接待等实训项目。
2. 与酒店企业合作，建立实习基地，安排学生到酒店进行实习，实习时间不少于[X]个月。
3. 鼓励学生参加酒店管理相关的竞赛和实践活动，如酒店服务技能大赛、酒店创新设计大赛等，提高学生的实践能力和竞争意识。
（三）师资队伍建设1. 引进具有酒店管理专业背景和实践经验的教师，充实师资队伍。
2. 支持教师参加国内外培训和学术交流活动，提高教师的教学水平和科研能力。
3. 建立教师激励机制，鼓励教师开展教学改革和科研工作，提高教学质量和科研成果。
4. 邀请酒店企业管理人员担任兼职教师，参与教学和指导实习工作。
（四）校企合作1. 与酒店企业建立长期合作关系，签订校企合作协议，明确双方的权利和义务。
2. 邀请酒店企业参与课程设置和教学计划的制定，提供实习岗位和就业机会。
3. 开展订单式培养，根据酒店企业的需求，定制培养方案，培养符合企业要求的人才。
酒店管理专业职业规划书酒店管理专业职业规划书日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作又将告一段落了，我们的工作又将翻开新的一页，现在就让我们好好地规划一下吧。
职业规划怎么写才能切实有效地帮助到自己将来的发展呢？下面是店铺为大家收集的酒店管理专业职业规划书，欢迎阅读与收藏。
酒店管理专业职业规划书1人生中我一直坚信“机遇总是降临于有准备的人”，而“有准备”就是要有规划。
所以拟订一份职业生涯规划将对我的人生有莫大的帮助，毕竟把人生掌握在自己的手中要远远胜过随意而安。
一份职业生涯规划，所包含的是我对未来的发展，也是促进我理想实现的催化剂。
进行一份有效的规划，不仅可以在时间上减少浪费，还可以加快自己在职业生涯的前进步伐。
作为当代大学生，若是对自己未来的发展方向一片茫然，那么怎么才能被这个社会所接纳呢?怎样去奋斗自己的事业呢?因此我为自己拟订了一份职业生涯规划，为自己的未来进行好好的规划。
一、自我认知我是一名性格偏内向，爱沉默思考。
比较重感情。
业余时间爱关注时事，也喜欢听音乐，外出散步，聊天。
优势;做事认真，有条理，有计划，有责任心。
劣势;对于问题的考虑往往不够周到，做事有时不够坚决。
二、职业目标和规划3-4年内：熟悉酒店营运，做到某个部门的中层主管;进修获得酒店管理的大本函授文凭和中级职业资格证;强化语言学习，英语口语流利。
这个基础在地方酒店获得。
5-8年内：部门主管;进修获得中高级职业资格证;同样强化语言学习，至少掌握三门外语，英语口语流利，其他小语种能基本看懂和简单交流。
这个阶段，如果地方酒店发展不错，那就要争取做到该酒店的执行副总经理;如果因为其他原因，则去武汉市的大型酒店寻求发展，做到部门主管的位置。
8-12年内：部门总监;就修获得高级职业资格证;保持强化语言学习。
这个阶段，如果在地方酒店做到了执行副总经理的位置，那么就一定要去长沙市寻求更好的发展，甚至降低职位从部门主管的位置做起也可。
笼统地说，我的目标是，10几年以后进入一级城市的大型集团酒店，做到部门总监或执行副总经理。
酒店管理中的战略规划与执行在当今竞争激烈的酒店业中，成功的战略规划和有效的执行是成为行业领导者的关键。
酒店管理中的战略规划和执行是一个复杂的过程，需要全面考虑市场需求、竞争环境以及内部资源和能力。
本文将探讨酒店管理中战略规划与执行的重要性，并提供一些实践指导和经验分享。
一、战略规划的重要性战略规划是一项长期的、综合性的决策过程，旨在确保酒店与市场趋势和竞争环境保持一致，实现长期成功。
对于酒店管理者来说，战略规划具有以下重要性：1.明确目标和愿景：战略规划可以帮助酒店明确其短期和长期目标，并建立一个共同的愿景。
这有助于为全体员工提供一个清晰的方向，增强整个团队的凝聚力和士气。
2.了解市场需求：通过战略规划，酒店管理者可以深入了解市场需求和客户喜好的变化。
这有助于酒店研发创新的产品和服务，并增强市场竞争力。
3.资源优化和风险管理：战略规划可以帮助酒店管理者合理配置和优化内部资源，从而提高效率和降低成本。
此外，通过充分了解风险因素，可以制定相应的风险管理策略，减少潜在的经营风险。
二、战略规划的步骤制定和实施战略规划需要规划过程的清晰步骤。
下面是一个常见的战略规划步骤的概述：1.制定愿景和目标：明确酒店的愿景和长远目标，确保其与市场需求和竞争环境保持一致。
2.分析外部环境：研究市场趋势、竞争对手和客户需求。
了解目标市场的特点和机会，从而为制定战略提供依据。
3.评估内部资源和能力：审视酒店内部的资源、能力和短板。
识别并发展核心竞争力，以满足市场需求。
4.制定战略：基于外部环境分析和内部评估，制定清晰的战略方向和目标。
确保战略与酒店的愿景和价值观相符合。
5.制定实施计划：将战略转化为可操作的计划。
包括确定具体的目标、资源配置、时间表和责任分配等。
6.实施和监控：将战略付诸行动，并建立适当的监控和评估机制，确保战略的有效实施。
三、战略执行的重要性战略规划只是一个开始，真正实现成功的关键在于有效的执行。
酒店管理者必须始终关注战略实施，确保预期的业绩目标能够得以实现。
酒店管理职业技术学院战略规划〔2020—2020年〕为促进学院又好又快开展，更好地顺应国度和中央经济社会开展对初等职业教育的需求，完成学院树立开放式、国际化、特征鲜明的高质量职业院校的目的，依据集团«关于修订〈山东省商业集团2020-2020年战略规划〉的通知»肉体，依据«国度中临时教育革新和开展规划纲要〔2020－2020年〕»，结合国度初等教育革新开展现状、集团〝双千亿〞战略目的和我院实践，特修订«青岛酒店管理职业技术学院2020—2020年战略规划»。
一、学院现状与开展环境剖析〔一〕学院现状与主要办学目的我院是2002年经山东省人民政府同意、教育部备案的全日制大专层次普通初等院校，附属于省教育厅和省商业集团总公司。
学院有着60余年的办学历史，是我国第一所独立设置的酒店管理学院。
近一个时期以来，学院在集团的正确指导和鼎力扶持下，坚持以迷信开展观统揽任务全局，贯彻〝开放是前提、理念是先导、革新是关键、质量是中心〞的理念和思绪，把提高质量、构成特征、办出品牌作为中心任务，不时增强树立、不时深化革新、不时创新开展，学院的各项任务目的走在了全省同类高校的前列。
学院紧跟区域经济开展步伐，对焦社会对人才的需求，灵敏调整专业规划，合理优化课程设计，鼎力推进教育教学革新和人才培育形式创新，强力突出学院开放式、国际化办学思绪，办学定位进一步准确、产学结合进一步严密、办学特征进一步鲜明、办学实力进一步突显，取得了清楚的办学效果，失掉了下级主管部门的充沛一定和社会各界的分歧好评。
学院延续9年坚持〝省级文明单位〞的称号，先后荣获了〝中国商业职业教育先进单位〞、〝山东省职业教育先进单位〞、〝省级肉体文明先进单位〞等一大批荣誉称号；2006年和2007年，学院顺利经过了省高职高专人才培育任务水平评价、省德育和校园文明树立任务评价，并取得优秀等级。
截止到2020年6月，学院的各项办学目的：办学规模：学院面向全国29个省、市、自治区招生，生源地普及新加坡、韩国以及我国的香港、澳门等国度和地域，现有全日制在校生11351人，其中外籍先生51人。
青岛酒店管理职业技术学院战略规划（2010—2020年）为促进学院又好又快发展，更好地适应国家和地方经济社会发展对高等职业教育的需求，实现学院建设开放式、国际化、特色鲜明的高品质职业院校的目标，根据集团《关于修订〈山东省商业集团2010-2020年战略规划〉的通知》精神，依据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010－2020年）》，结合国家高等教育改革发展现状、集团“双千亿”战略目标和我院实际，特修订《青岛酒店管理职业技术学院2010—2020年战略规划》。
一、学院现状与发展环境分析（一）学院现状与主要办学指标我院是2002年经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制大专层次普通高等院校，隶属于省教育厅和省商业集团总公司。
学院有着60余年的办学历史，是我国第一所独立设置的酒店管理学院。
近一个时期以来，学院在集团的正确领导和大力扶持下，坚持以科学发展观统揽工作全局，贯彻“开放是前提、理念是先导、改革是关键、质量是中心”的理念和思路，把提高质量、形成特色、办出品牌作为中心工作，不断加强建设、不断深化改革、不断创新发展，学院的各项工作指标走在了全省同类高校的前列。
学院紧跟区域经济发展步伐，对焦社会对人才的需要，灵活调整专业布局，合理优化课程设计，大力推进教育教学改革和人才培养模式创新，强力突出学院开放式、国际化办学思路，办学定位进一步准确、产学结合进一步紧密、办学特色进一步鲜明、办学实力进一步突显，取得了显著的办学成绩，得到了上级主管部门的充分肯定和社会各界的一致好评。
学院连续9年保持“省级文明单位”的称号，先后荣获了“中国商业职业教育先进单位”、“山东省职业教育先进单位”、“省级精神文明先进单位”等一大批荣誉称号；2006年和2007年，学院顺利通过了省高职高专人才培养工作水平评估、省德育和校园文明建设工作评估，并获得优秀等级。
截止到2010年6月，学院的各项办学指标：办学规模：学院面向全国29个省、市、自治区招生，生源地遍及新加坡、韩国以及我国的香港、澳门等国家和地区，现有全日制在校生11351人，其中外籍学生51人。
办学条件：学院位于美丽的海滨城市青岛，青岛独特的地域优势和人文环境，为学院发展提供了得天独厚的条件。
学院占地面积约950亩，建筑面积20余万平方米，固定资产总值52690万元，教学、科研仪器设备总值3888万元；图书馆馆藏图书92.9万册，各种电子文献数据库6个，建有中国知网全文数据库开放式镜像站；建有功能完备的校园网和现代教学设施。
专业建设：学院下设8个二级院部，42个大专专业。
根据经济社会发展和产业调整升级的需要，形成了以旅游与酒店管理类专业为核心，酒店工程类、工商管理类、烹饪类、艺术类、信息技术类专业群各有特色、协调发展的专业布局。
现有2个省级示范专业，4个省级特色专业，10个院级品牌特色专业。
课程建设：学院依据岗位需求和学生的持续发展，形成了以综合素质培养为目标，以应用能力和技能培养为主线的课程体系。
按照基于工作过程的系统化课程理念，进行了人才培养方案的重新审定和修订编写，28个专业引入了国际教育标准、行业标准，统编了校本教材。
积极加强精品课程建设，现有7门省级精品课程、1门教指委重点建设课程、2门教指委精品课程和21门院级精品课程。
师资队伍：现有教职工560人，青年教师中研究生学历或硕士及以上学位比例达到51％。
加强了教师的挂职锻炼，专业基础课和专业课中双师素质教师比例达到75％。
现有国家级优秀教师1名，省、市优秀教师4名，国家级烹饪大师6名，享受政府津贴的优秀教师5名，山东省面点状元1名和青岛市烹饪技能状元1名。
长期聘请200余名行业专家、技术骨干、企业能手作为学院的兼职教师。
人才培养：学院结合高职教育人才培养的规律和特点，以工学结合作为创新人才培养模式的重要切入点，形成了“三位一体”人才培养新模式、教学相长的“师徒制”授业新模式、基于行业标准的系统化人才培养模式和企业主导式的订单培养模式，探索了任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增加学生职业能力的教育教学模式改革。
毕业生一次就业率保持在95%左右。
实验实训：拥有山东省现代服务业综合实训基地，建有25个校内生产性实训基地、83个校外顶岗实习实践教学基地。
投资250余万元对烹饪专业实训基地进行了升级改造。
酒店管理、旅游、酒店工程等专业实验实训室，设备先进、功能齐全。
学院所有专业均实施了“2+1”工学结合教学模式，创建了基于网络的校外实习教学及管理新模式，实训课开出率达到100％。
建有11个种类的国家技能鉴定站，能够完成40个专业工种的鉴定工作，毕业生“双证书”获取率均达到了80%以上。
科研服务：近年来，学院共有23项课题通过国家和省市立项，有153余项课题获学院科研基金资助，主、参编教材242部，在省级以上期刊发表论文560篇，其中2篇被人大复印资料全文转载；获得了2项省级优秀调研成果，22项校外科研奖励。
积极发挥高职教育科研服务教学、服务区域经济发展的作用，结合集团产业发展需要，采取校内课题立项、集团课题立项、科研资助等鼓励措施推进技术服务与科研合作。
对外交流：与瑞士、美国、法国、德国、新加坡、韩国以及我国香港、澳门等国家和地区的教育机构、行业组织建立了广泛的联系，开办中外合作办学项目5个，国际间的教育交流合作项目10多个，在教师互访、学生互换、课程互置等方面取得了积极成效。
学院具有招收和培养留学生的资格和条件，具备承办国际国内大型学术活动、大型会议的能力，并成功举办了“21世纪旅游与酒店发展国际论坛”等国际学术会议。
校企合作：学院依托行业办学优势，积极开展社会合作，与济南索菲特银座大饭店、银座股份有限公司、山东世贸中心、海尔集团、海信集团、香格里拉大饭店、北京建国饭店等集团内外多家大型企业集团建立校企合作关系，建有校外实习实训基地300余家，在学生顶岗实习、教师挂职锻炼、企业员工培训等方面，发挥了应有作用。
每年为社会、企业开展技能培训5000余人次。
表1-1 学院基本办学条件及监测办学条件指标情况一览表监测指标合格标准我院现状基本办学条件生师比18 17.07 研究生学位教师占专任教师比例（%）15 28.19 生均教学行政用房（平方米/生）9 9.41 生均教学科研仪器设备值（元/生）3000 3424.93 生均图书（册/生）80 81.84监测办学条件具有高级职务教师占专任教师的比例（%）20 21.59 生均占地面积（平方米/生）54 55.76 生均宿舍面积（平方米/生） 6.5 7.56 百名学生配教学用计算机台数（台）8 15.83 百名学生配多媒体教室和语音实验室座位数（个）7 81.68 新增教学科研仪器设备所占比例（%）10 10.05 生均年进书量（册） 3 6.08（二）学院的办学优势与特色作为全国第一所独立设置的酒店管理学院，近年来，学院坚持以科学发展观为指导，遵循“按照教育规律管理学校、按照企业规律经营学校”的思路，实施内涵发展战略，坚持以准确定位、提高质量为核心，以凝练特色、突出品牌为抓手，以强化管理、文化先行为支撑，在办学定位、专业设置、人才培养模式创新等方面，形成了学院的特色与优势。
1．办学定位有特色。
学院紧紧围绕酒店类行业、企业需求，培养目标高度聚焦，大力改革人才培养模式，着力培养综合素质高、专业能力强、沟通能力好、具有良好现代服务理念和创新意识、富含文化底蕴并拥有“绅士风度、淑女风范”良好气质的职业化酒店类专业人才，立志打造中国酒店业职业化人才的摇篮。
在专业设置方面，学院根据经济社会和产业行业发展对人才的需求，特别是结合国家转方式、调结构的战略需要，适时灵活调整专业布局，形成了以酒店管理类专业为核心，餐饮服务、酒店工程、酒店营销、酒店财务管理、酒店艺术装潢、酒店信息技术、旅游管理、旅游会展为优势，有机辐射相关产业领域的专业布局。
学院专业设置能够满足酒店相关产业的岗位的需要。
2．人才培养有特色。
在人才培养模式创新方面，我院坚持以社会需求和毕业生就业为导向，深化教学领域改革，在人才培养模式上取得了新的进展，形成了多种特色鲜明的人才培养模式。
（1）“三位一体”人才培养模式。
凝练形成了以提高学生综合素质、促进学生全面发展为宗旨，以强化专业技能、突出外语能力、提升人文素养为重点的“三位一体”人才培养模式，目的在于突破传统单一专业人才培养模式，真正构建出一种态度、知识、技能、素质协调发展的高素质技能型人才培养新模式。
（2）教学相长的“师徒制”授业模式。
采用烹饪行业传统的以师带徒的模式，取其师父尽心传授自身技艺恐后继无人、徒弟全心苦学怕辱没师门，弃其惟命是从、墨守陈规等不足之处，在思想上继承了传统的严师出高徒的授业精髓，形式上与现代教育的校园文化接轨，具有较强的可操作性，属于烹饪教育领域内全新的培育模式，既是对行业传统的继承，也是对学院烹饪专业办学特色的进一步发扬和提升。
（3）“2+1”、“1+1+1”教学模式。
“2+1”指的是2年校内进行理论教学、生产性实训、校园文化熏陶，1年校外顶岗实习、职业素养培养、企业文化熏陶。
目前，学院所有专业均实施了“2+1”工学结合教学模式，部分专业根据自身特点，创新“2+1”工学结合教学模式。
酒店管理类专业创建了一年专业基础理论教学、一年企业实践教学、一年专业提升教学的“1+1+1”理实交互式教学新模式；烹饪类专业群创建了一年基础理论教学、一年校内生产基地实训教学、一年企业实践教学的“1+1+1”理实阶梯式教学新模式。
（4）校企合作、产学结合人才培养模式。
以校企合作、工学结合带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。
人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，有利于培养学生的实践能力、职业能力和职业素养。
（5）企业主导式订单班人才培养模式。
旅游与酒店管理学院的“海航旅业幸运国旅订单班”、工商管理学院的“银座订单班”等采用企业与校方深度融合的形式，双方共同制定课程体系、教学大纲、教学内容，共同开发教材，互派师资，企业提供实践教学及顶岗实习基地。
（6）基于网络的校外实习教学及管理模式。
为更好解决学生校外顶岗实习因为分散、面广带来的教学、管理中的各种问题，一方面，以专业教师和专业就业指导老师为主体，通过设置一定课时量的网络课程，解决学生专业顶岗实习期间面临的共性的需要老师指导的知识性、方法性问题；另一方面，以实习指导老师为主体，对学生通过网络手段进行个性化指导与管理；第三方面，以毕业设计、毕业论文指导老师为主体，通过网络手段对学生进行毕业设计、毕业论文指导。
（7）基于行业标准的系统化人才培养模式。
为使人才培养目标更具针对性、教学内容更具专业性，学院要求每个专业在进行课程体系设置、教学内容选取时必须参考相关行业标准、职业资格标准。
