厨房美食菜谱：冬瓜瘦肉汤的做法

厨房美食菜谱：花生沫瘦肉粥的做法

花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

多吃些坚果类食物对脑部发育很好，小孩可以用来煲粥给他吃`

食材

主料：

瘦肉100g

花生

大米100g

油适量

盐适量

生抽适量

步骤

1.把瘦肉切好用生抽和香油腌10分钟

2.把花生洗干净

3.用刀剁成沫

4.大米洗干净后放适量的水烧开后把瘦肉放下锅 5.然后把花生倒下去

6.煮40分钟左右可以了加入盐调味就可以了

小贴士：胆囊切除者

消化不良者

跌打淤肿者

高脂血症患者

以上人群最好不要吃花生

厨房美食菜谱：瘦肉面条的做法

俗话都说早餐吃得好，整天不烦恼。所以，周末，我给自己和老公做了一个丰盛的早餐面，份量足，味道清淡，热腾腾的，暖胃。有肉肉补充能量，有青菜促肠蠕动，助排毒，有面条填饱肚子。对于一个普通人家，这碗面条是一个不错的早餐了。广东人的口味就是这样，偏向清淡，所以这个清淡的菜肉面也许不是大众的心头好哦。

食材

主料：

湿面150g

油适量

盐适量

瘦肉50g

青菜100g

酱油适量

步骤

1.食材：湿面。

2.烧开水后，加入面条，飞水处理。

3.捞起面条，用冷水冲洗，然后晾干备用。 4.再次烧开水。

5.加入青菜，同时放入少许花生油。

6.然后加入面条。

7.再加入瘦肉，同煮5分钟即可。

小贴士：面条经过飞水处理后最好用冷水冲洗或者浸泡3分钟左右再煮，洗去面条的碱，使面条吃起来不糊口。

厨房美食菜谱：蛏干瘦肉汤的做法

这道汤富含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美。很适合产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾等人群饮用，此外，还是不错的解酒汤哦！

食材

主料：

瘦肉400g

蛏干

盐4g

白胡椒粉8粒

姜4片

料酒20ml

水量1400ml

步骤

1.蛏干用温水泡10-20分钟回软，用牙签划开沙包，去除杂质、内脏，继续泡发至肉质丰满后捞出备用；

2.瘦肉切2厘米见方块，凉水下锅水开后焯烫2分钟，捞出洗净血沫；

3.白胡椒粒炒熟备用；锅内加水，放入处理好的主料、调料（盐除外）和水； 4.盖好锅盖，启动【煲靓汤】功能；

5.待烹饪结束后，撒入盐，搅拌均匀即可。

小贴士：1、涨发蛏干时可加入少许食用碱，涨发效果更好。

厨房美食菜谱：香菇瘦肉海带汤的做法

海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期非常有益，还有碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。而猪肉具有“精者补肝益血”的功效。海带瘦肉汤或海带排骨汤，加上香菇更是营养丰富。

食材

主料：

瘦肉

海带

香菇

油适量

盐适量

生姜2片

料酒适量

味精适量

步骤

1.海带和香菇先泡发，瘦肉洗净 2.瘦肉切条（我买瘦肉里有肥，我就分割开啦）

3.海带切条打双结

4.生姜准备2片

5.热锅少油爆香生姜

6.加入香菇

7.加入肉丝

8.加入海带翻炒

9.加入料酒

10.加入水和香菇泡过的水

11.烧开去浮泡

12.慢火15-20分钟

13.加味精盛大碗中

14.近照一张

小贴士：香菇洗净再泡过的水做汤会更美味。

虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处。