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目录：超级市场店址选择策略如何提高门店每天的销售零售业销售数据科学分析法常见的市场产品促销方法促销活动策划方案超级市场促销活动评估超级市场店址选择策略超市的选址是否正确是超级市场经营成败的一个关键，因为店铺开发最重要的问题是设备投资能否在预定的期限之内顺利回收，而店址选择的好坏直接影响到投资的收益，所以要开办一家超市，放在首位的工作便是挑选一个合适的店址。
超市的地点选择有其内在的客观规律性，只凭借感觉和经验往往不能得出正确的结论，无论是改造旧店址成为新超市还是重选新址，都必须应用科学的方法，认真地进行分析与研究。
超级市场的店址确定的原则与实施超市的地址如何确定？繁华区是店铺的最佳位置，但对超市而言，并非理想之地。
城郊及居民区商业不很发达，但超市却能生存和发展。
为了衡量超市地点的优劣，需要先了解超市的立地条件。
超级市场的立地条件1、城市商业条件选址首先应从大处着眼，把握城市商业条件，包括：（1）城市类型。
先看地形、气候等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件，从而判断是工业城市还是商业城市？是中心城市还是卫星城市？是历史城市还是新兴城市？（2）城市设施。
学校、图书馆、医院、公园、体育馆、旅游设施、政府机关等公共设施能起到吸引消费者的作用。
因此了解城市设施的种类、数目、规模、分布状况等，对选址是很有意义的。
（3）交通条件。
在城市条件中，对店铺选址影响最直接的因素是交通条件，包括城市区域间的交通条件、区域内的交通条件等。
（4）城市规划。
如街道开发计划、道路拓宽计划、高速公路建设计划、区域开发规划等，都会对未来商业产生巨大的影响，应该及时捕捉、准确把握其发展动态。
（5）消费者因素。
包括人口、户数、收入、消费水平及消费习俗等。
（6）城市的商业属性。
包括商店数、职工数、营业面积销售额等绝对值，以及由这些绝对数值除以人口所获得的数值，如人均零售额。
2、店铺位置条件包括：（1）商业性质。
规定开店的主要区域以及哪些区域应避免开店。
超市管理知识在当今竞争激烈的零售市场中，超市管理是关乎超市生存和发展的重要一环。
超市管理涉及到店面运营、人员管理、库存管理等方方面面。
本文将详细介绍超市管理的相关知识，以帮助超市管理者提升管理水平，提高超市的竞争力。
一、超市布局与陈列超市的布局和陈列是吸引顾客、提高销售额的关键之一。
一个好的超市布局和陈列可以提升顾客的购物体验，增加他们的购买欲望。
在设计超市布局时，管理者应充分考虑顾客的购物习惯和行为，将商品陈列在易于寻找和取得的地方。
此外，还要注意货架的高度、角度、灯光等因素对商品展示的影响。
二、库存管理高效的库存管理是确保超市正常运营的关键。
管理者需要根据超市的销售情况和季节性需求合理补货，并建立一个科学的库存管理系统。
这包括准确记录商品进销存信息，及时检查和清点库存，确保商品的新鲜度和质量。
此外，管理者还需要根据销售数据分析盈亏情况，合理控制库存水平，降低仓储成本。
三、人员管理超市管理者需要合理安排人员工作，培养团队精神，提高员工的工作效率和服务质量。
为了做好人员管理，管理者需要制定明确的工作规范和流程，对员工进行培训和考核，及时沟通和解决工作中的问题。
此外，管理者还要关注员工的福利待遇，营造良好的工作环境，提高员工的工作满意度和忠诚度。
四、顾客关系管理超市的成功离不开顾客的支持和忠诚度。
因此，管理者需要注重与顾客的关系管理。
这包括提供良好的顾客服务，回应顾客的意见和建议，了解顾客的需求和购物习惯。
同时，超市管理者还可以通过会员制度、促销活动等方式吸引和留住顾客。
要做好顾客关系管理，管理者需要建立一个有效的顾客数据库，通过数据分析来更好地满足顾客的需求。
五、市场营销策略市场营销策略是吸引顾客、提高销售额的关键。
管理者需要根据超市的定位和目标市场制定有效的市场营销策略。
这包括选择适合的宣传渠道和媒体，设计吸引人的促销活动，提供差异化的产品和服务等。
通过市场营销策略，管理者可以提高超市的知名度和竞争力，增加顾客的购买欲望。
商场超市必备知识点总结一、超市建设与布局1.1 超市选址超市选址需考虑到周围的人口密度、客流量、交通便利度、竞争对手情况、商业氛围等因素，以及符合当地规划和政策要求。
1.2 超市内部布局超市内部布局要合理，设立交通线路清晰、货架摆放合理、商品陈列有序、通道畅通、服务台位置方便等。
1.3 超市环境设计超市环境设计要注重舒适度和视觉感受，给顾客一个良好的购物体验。
二、货物采购与管理2.1 采购渠道超市货物采购渠道有厂家直供、批发市场采购、代理商供货等多种方式，需根据超市规模、品类和需求来选择合适的采购渠道。
2.2 采购原则采购原则包括按需采购、定量采购、合理搭配、货比三家等，以保证货物品质、价格和供应量的合理性。
2.3 货物管理货物管理包括货物分类、归档、库存管理、货架摆放、货物调拨等，要做好货物的分类管理和动态调配，以确保货物的新鲜度和品质。
三、商品价格管理3.1 定价原则商品价格的定价原则包括成本加成价、市场定价、竞争定价、消费者支付意愿等，要根据不同商品的特点和行情情况来确定合理的价格。
3.2 促销策略促销策略包括满减、折扣、赠品、团购等多种形式，要根据商品销量、季节、节日等因素来选择合适的促销策略。
3.3 定价调整商品价格要根据市场情况和顾客需求及时调整，进行动态定价，以保持市场竞争力和盈利能力。
四、服务质量管理4.1 客户服务客户服务包括商品咨询、投诉处理、客户关系维护等，要提供周到的服务，给予客户良好的购物体验。
4.2 售后服务超市售后服务包括退换货、维修、投诉处理等，要保证快速、高效的解决客户问题，树立良好的企业形象。
4.3 服务培训对超市员工进行相关的服务培训，提高员工的服务意识和技能，以提高服务质量。
五、食品卫生与安全5.1 食品安全食品卫生与安全是超市的首要任务，要保证商品的安全及卫生，对食品的来源、储存、加工等进行细致管理。
5.2 食品保质期控制超市要对食品的保质期进行严格控制，及时清理过期食品，确保售卖食品的新鲜与安全。
商场超市安全生产知识商场超市安全生产知识汇总商场超市安全生产知识汇总如下：1.消防安全：确保商场超市消防设施完好有效，定期组织员工开展消防演练，提高员工消防应急处置能力。
2.电器安全：规范电器设备的使用，禁止私拉乱接电线，定期检查电器设备，及时维修更换。
3.食品卫生安全：加强食品安全管理，严格执行食品采购、存储、加工、出售等环节的卫生标准，确保食品安全。
4.电梯安全：定期检查电梯的运行状况，确保电梯设备完好有效，禁止超载运行，确保乘客安全。
5.职业健康：加强职业健康管理，定期为员工进行体检，保障员工的身体健康。
6.劳动保护：确保员工劳动保护用品的配备，定期检查员工的工作环境，确保安全。
7.危险源管理：对商场超市内的危险源进行定期检查，及时发现并采取措施消除安全隐患。
8.应急预案：制定完善的应急预案，定期组织员工开展应急演练，提高应急处置能力。
以上是商场超市安全生产知识汇总，希望对您有所帮助。
商场超市安全生产知识归纳商场超市安全生产知识归纳1.员工上下班时必须遵守劳动纪律，严禁携带易燃易爆物品。
2.货架内存放的商品易燃易爆物品，如烟花爆竹、汽油、煤油等，不准携带、携带和购买。
3.电器设备应由具有操作资格的人员安装、使用或维修。
4.员工应注意节约用水、用电，严禁私拉乱接，随意开关电器。
5.员工要时刻注意外来的易燃易爆物品进入商场，如汽车、拖拉机等，防止爆炸和火灾事故的发生。
6.遇到突发事件，员工要按规定的位置和要求进行疏散，以尽量减少人员伤亡和财产损失。
7.员工必须严格遵守安全操作规程，严禁违章操作。
8.安全生产是商场的生命线，每一位员工都有责任维护安全，不得在安全设施上乱写乱画。
9.商场内严禁吸烟，员工必须遵守规定，商场内不得使用明火。
10.员工在搬运商品时应注意保护电器设备，不得踩、踏电线、电器。
11.商场内不得使用明火，不得乱拉乱接电器。
12.员工在商场内打扫卫生时，应注意不要损坏电器设备。
13.员工在操作电器设备时，必须注意安全，按照操作规程进行。
专业超市知识点总结大全超市是一种以零售为主要业务的商业单位，是人们日常生活中购物的重要场所之一。
超市一般采取自助购物的模式，顾客可以根据自己的需要自行选择商品，并在收银台付款。
超市拥有广泛的商品种类和品牌，可以满足顾客多样化的购物需求。
本文将从超市的功能、管理、商品分类、促销策略等方面进行详细的总结。
一、超市的功能1. 提供便捷的购物体验：超市位于市区或者社区中心，便利顾客前往购物，提供便捷、快捷的购物体验。
2. 丰富的商品种类：超市商品种类丰富，能够满足顾客多样化的购物需求，其中包括日常生活所需的食品、日用品、服装、家居用品等。
3. 价格优惠：超市通常能够获得商品的批发价格，再以较低的零售价格出售给顾客，价格相对较优惠。
4. 促销推广：超市为了吸引顾客，提高销售额，经常会推出各种促销活动，包括打折、满减、赠品等，吸引顾客前来购物。
5. 展示新品：超市还用于展示各个品牌的新品，增加顾客的品牌认知度，并引导顾客购买新品。
二、超市的管理1. 采购管理：超市的采购管理是非常重要的，需要根据顾客的需求和市场的需求进行采购，确定采购的种类和数量，并与供应商进行谈判，以获得更优惠的价格。
2. 库存管理：超市需要对进货和销售进行准确的记录，以及库存的管理和调配，确保商品的供应充足，同时避免库存积压。
3. 人员管理：超市需要充足的员工来保证日常的运营，包括收银员、促销员、理货员等，需要合理安排和管理员工的工作。
4. 财务管理：超市需要对销售额、成本费用等方面进行严密的财务管理，确保超市的经济效益。
5. 客户服务管理：超市需要提供良好的客户服务，包括顾客咨询、投诉处理、售后服务等，提升顾客满意度。
三、超市的商品分类1. 食品类：包括生鲜食品、加工食品、饮料、酒水等。
2. 日用品类：包括洗涤用品、个人护理用品、纸品、家居用品、厨房用品等。
3. 服装类：包括成衣、鞋帽、配饰等。
4. 家电类：包括家用电器、数码产品等。
超市行业知识及相关术语超市是现代零售业中的一种常见形式，其以自助式购物、多品类商品和大规模销售为特点。
超市行业作为商业领域中的一部分，拥有自己的专业术语和特定知识体系。
本文将介绍超市行业的相关知识和术语，以深入了解这一行业的运作。
一、超市行业的发展历程超市行业起源于上世纪20年代的美国，随后在全球范围内迅速发展。
它的形式和经营模式不断创新和演变，以满足消费者的需求变化。
从最早的小型零售店到现在的大型连锁超市，超市行业在不同的时代背景下发展壮大。
二、超市行业术语解析1. POS系统（Point of Sale System）：超市收银台的结算系统，用于记录商品销售、计算价格和生成销售报告等。
2. SKU（Stock Keeping Unit）：库存单位，用于唯一标识超市中的每个商品，方便管理和统计。
3. 促销活动：超市为吸引消费者而进行的临时性销售宣传活动，常见的促销手段包括打折、满减和赠品等。
4. 采购管理：超市根据销售情况和市场需求，制定合理的采购计划，确保商品供应充足，避免库存积压或断货。
5. 库存管理：超市通过建立库存管理系统，实时掌握商品库存数量和周转率，以提高资金利用效率和减少损失。
6. 陈列和布局：超市在商品展示和空间布局方面进行优化，以提升商品可见度、吸引消费者和提高购买率。
7. 进货周期（Replenishment Cycle）：超市对商品进行进货的时间间隔，通常由销售量、仓储容量和供应商的配送能力等因素综合考虑。
8. 快消品（Fast-Moving Consumer Goods）：超市中销售周期短、消费频次高的商品，如食品、饮料、日用品等。
9. 时令商品：超市根据季节和节日等因素，对商品进行定期调整和推广，以满足消费者对季节性需求的需求。
10. 导购员（Shop Assistant）：超市中为顾客提供咨询、引导和推销商品的专职员工。
11. 客流量（Customer Traffic）：超市每天或每小时顾客的进出数量，用于分析超市销售和制定经营策略。
开超市的基本知识开超市是一项经营性项目，需要掌握一些基本知识。
在下面的文章中，我将详细介绍开超市的基本知识。
1.市场调查：在开始开超市之前，首先要进行市场调查，以确保开超市的地理位置与目标市场是否相匹配。
调查周边竞争对手的种类和定位、人口分布、消费习惯等信息，有助于确定超市的经营范围和特色。
2.选址：超市的选址是至关重要的。
一般来说，选择人口密集、交通便利、消费能力较强的地段会更有利于超市的发展。
考虑到超市的规模和定位，选址的要求也会有所不同。
3.店面设计：超市的店面设计应该以便捷、舒适和吸引人为基本原则。
合理的货架布局，清晰的指示标识，舒适的购物环境等都可以提高顾客的购物体验。
4.产品采购：超市的成功与否很大程度上取决于产品的质量和种类。
在采购产品时，要考虑供应商的信誉，产品的质量和价格，尽量选择畅销和具有竞争力的产品。
合理的采购策略和供应链管理也是确保货物供应的重要因素。
5.定价策略：超市的定价应该以市场价格为基准，确保价格合理，与竞争对手相比具有优势。
根据不同产品的特点，可以采取不同的定价策略，例如促销、捆绑销售等。
6.营销推广：超市的营销推广是吸引顾客的重要手段。
可以通过广告传媒、促销活动、会员制度等方式来提升超市的知名度和吸引力。
与此同时，提供良好的售后服务和顾客体验，可以促成顾客的回头率。
7.员工管理：员工是超市运营的重要支持。
招募、培训和管理优秀员工是保证超市正常运营的必要条件。
建立明确的工作流程，激励员工积极性，提高工作效率和服务质量。
8.财务管理：超市的财务管理是运营过程中不可忽视的一环。
要建立科学的财务制度，合理安排资金流动，定期进行财务报表的核对和分析，确保超市的经济稳定和盈利能力。
9.管理与升级：超市行业竞争激烈，要想持续发展，就需要不断进行管理与升级。
可以通过引进新技术、改善运营流程、开展创新活动等方式来提升超市的竞争力和盈利能力。
总之，开超市需要全面掌握各个方面的基本知识。
超市完整培训资料完整版doc（一）引言概述：超市完整培训资料完整版doc（一）旨在为超市员工提供全面的培训资料，帮助他们熟悉超市运营流程、提高销售技巧、有效应对日常工作中的挑战。
本文档将分为五个大点进行阐述，包括超市基本知识、销售技巧、客户服务、商品陈列和库存管理。
通过系统的培训，员工将能够更好地满足顾客需求，提升超市的运营效率和盈利能力。
一、超市基本知识1. 超市概念和发展历程2. 超市组织架构和职责划分3. 超市的经营范围和经营策略4. 超市的安全与卫生管理5. 超市的货源采购与供应链管理二、销售技巧1. 销售心理学概述2. 销售顾客需求分析与产品定位3. 销售技巧与销售话术4. 销售提升与客户关系管理5. 销售数据分析与绩效评估三、客户服务1. 客户服务意识培养2. 有效应对客户投诉和问题3. 提供良好的购物环境4. 主动引导顾客和推荐销售5. 推动客户忠诚度和口碑传播四、商品陈列1. 商品陈列原则与布局设计2. 商品陈列的分类与定位3. 商品陈列的季节性和促销策略4. 商品陈列的标签和价格管理5. 商品陈列的定期检查和更新五、库存管理1. 库存管理流程与系统应用2. 采购计划与供应商管理3. 库存调整与货架补货4. 库存报损与退货处理5. 库存盘点与资产管理总结：本文档通过对超市完整培训资料的概述，在超市基本知识、销售技巧、客户服务、商品陈列和库存管理五个大点上进行了详细阐述。
通过全面的培训，员工将能够更好地理解超市运营流程，提高销售技巧，为顾客提供更好的服务体验，并有效管理超市的库存。
这将有助于提升超市的竞争力和经营效益，为超市的长期发展奠定坚实的基础。
超市管理经营知识_超市管理大型综合超市是在标准食品超市经营生鲜食品和一般食品、日用品基础上，增加百货类商品(如服装、鞋帽、家电等)而形成的超市业态，食品类与非食品类各占商品构的50%左右。
这里给大家分享一些关于超市管理经营知识，方便大家学习了解。
超市管理经营知识一、沟通协调管理内部的团队精神和合作精神为关键,内部个小部门有效并以书面沟通有助于准确性,如有环节出现漏洞,管理者应马上协调,做好有章可循,有章必循。
好的沟通,协调管理,可减少内部矛盾化,提高服务与工作效率,这就是管理者必经之路。
二、计划管理做每件事需有较好的计划,如：一个月内该做什么,如何去做,谁去做等。
预测难度有多少,可完成度有多少等。
这个说法说明,只有良好的计划才会稳住脚跟,有条有序的工作,不管在哪个企业哪个公司超市管理,如单位领导或上级领导是个无计划的人,那么这个公司企业就像是一团乱麻,无一成果。
三、组织管理组织管理在超市中非常重要,只有好的上级才会让自己的下级把自己的那份工作做好,一个好的上级要把他这一组承担的任务在全体成员之间的分工合作进行超市管理。
所谓组织分两种：正式组织与非第1页共15页正式组织,组织管理也就是团队精神的象征,自己建立自己的组织,应明确机构设置,岗位设置,定员定遍相关制度等。
如你是个无组织能力的人就不能做领导。
四、人资管理超市里,人资流动频繁。
人力资源调动安排,合理调动工作,激励员工工作热情。
另一方面,人力资源管理包括部门定编定员,合理的设置组织,科学的定员,可以更有效减少人里成本。
如：要以2个人做3个人的工作,待遇可以适当的灵活安排。
五、督导管理也就是指挥与指导管理相应的督导只有手动式管理的前提下进行,一级督导一级不越权。
六、控制管理此超市管理方法是企业最关键的一步,控制不到位,控制不当就会造成各环节成本居高不下无营利。
预先控制：做事前预先思虑好其进行会有多大的困难,压力,并纪录下来,预先想到的一切困难,然后仔细分析出解决方法。
超市知识超市的卖场是企业与顾客以货币和商品进行交换的场所。
一般来说，超市卖场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。
超市卖场布局最终应达到两个效果：第一，顾客与店员行动路线的有机结合。
对顾客来说，应使其感到商品非常齐全并容易选择。
对店员来说，应充分考虑到工作效率的提高，第二，塑造即创造舒适的购物环境，超市卖场布局具体包括：1、卖场通道的设计超市的通道划分为主通道与副通道。
主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。
超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的。
良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场空间得到最有效的利用。
以下各项是设置超市内通道时所要遵循的原则。
(1)足够的宽所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。
而对大型综合超市和仓储式商场来说，为了方便更大顾客容量的流动；其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。
同时，也应适当放宽收银台周围通道的宽度，以保证最易形成顾客捧队的收银处的通畅性。
(2)笔直通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。
在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。
(3)平坦通道地面应保持平坦。
处于同一层面上，有些门店由两个建筑物改造连接起采，通道途中要上或下几个楼梯，有“中二层”、“加三层”之类的情况，令顾客眼花缭乱，不知何去何从，显然不利于门店的商品销售。
（4）少拐角事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。
这里的少拐角处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。
有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。
如美国连锁超市经营中20世纪80年代形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一般为12米一13米。
这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的超市在布局上的要求(5)通道上的照度比卖场明亮通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。
要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。
(6)没有障碍物通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。
通道应避免死角。
在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象。
2、卖场的功能性布局技巧所谓磁石，是指超级市场的卖场中最能吸引顾客眼光注意力舶地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸弓；力是依靠商品的配置技巧采完成的。
商品配置中磁石理论运用的意义是——在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，达到增加顾客冲动性购买率比重的目的。
超市卖场磁石点分为五个，应按不同的磁石点来配置相应的商品．(1)第一磁石点第一磁石点位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地方。
此处配置的商品主要是：①主力商品；②购买频率高的商品；③采购力强的商品。
这类商品大多是消费者随时需要，又时常要购买的。
例如，蔬菜、肉类、日配品。
(牛奶、面包、豆制品等)，应放在第—磁石点内，可以增加销售量。
（2）第二磁石点第二磁石点穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走，第二磁石点在第一磁石点的基础上摆放，主要配置以下商品①流行商品；②色泽鲜艳、引人注目的商品；③季节性强的商品。
第二磁石点需要超乎一般的照度和陈列装饰，以最显眼的方式突出表现，让顾客一眼就能辨别出其与众不同的特点。
同时，第二磁石点上的商品应根据需要隔一定时间便进行调整，保持其基本特征。
(3)第三磁石点第三磁石点指的是超市中央陈列货架两头的端架位置。
端架是卖场中顾客接触频率最高的地方，其中一头的端架又对着入口，因此配置在第三磁石点的商品，就是要刺激顾客。
②高利润商品；③季节性商品；④厂家促销商品。
值得特别提出的是，我国目前有一些超级市场根本不重视端架商品的配置，失去了很多盈利机会，一些超级市场选择的货架两头是半圆型的，根本无法进行端架商品的重点配置，应积极地加以改进。
(4)第四磁石点第四磁石点通常指的是卖场中副通道的两侧，是充实卖场各个有效空间的摆设商品的地点。
这是个要让顾客在长长的陈列线中引起注意的位置，因此在商品的配置上必须以单项商品来规划，即以商品的单个类别来配置。
为了使这些单项商品能引起顾客的注意，应在商品的陈列方法和促销方法上对顾客做刻意表达诉求主要有：①热门商品；②有意大量陈列的商品；③广告宜传的商品等。
(5)第五磁石点第五磁石点位于收银处前的中间卖场。
各门店可按总部安排，根据各种节日组织大型展销、特卖活动的非固定卖场。
其目的在于通过采取单独一处多品种大量陈列方式，造成一定程度的顾客集中，从而烘托门店气氛。
同时展销主题的不断变化，也给消费者带来新鲜感，从而达到促进销售的目的。
超级市场店内环境布局设计店内环境布局设计主要包括店内面积的分配、区域分割、顾客通道和安全通道的设置，以及各种销售设备的摆放等。
这里只简单介绍区域分割设计。
商店内可以分割为三部分，即营业（售货）区域、储存区域、辅助（附属）区域。
与其他店铺不同，超级市场经营的生鲜食品占有相当的比例，因此，其店内除了应有的售货区、辅助区、储存区外，还应设加工区。
加工区与储存区有时也可合并为储存加工区。
售货区。
是顾客选购商品、交款、存包的区域，有时还包括顾客服务台、休息室等。
售货区域的面积一般占总面积的60%～80%。
国内安排营业面积时，有的总是尽量扩充商品的占用面积而压缩顾客的占用面积，过道面积太小，顾客总是挤来挤去，是不适当的。
（１）肉食品部：售货区域内的肉食品疗，通常是沿超级市场的某一墙边而设置。
肉食品可吸引顾客游遍整个商店，进而增加商品销售额。
同时，自助式肉食品柜也应靠近工作区域，这样能够方便工作人员存放，也就是使产品工作区能够迅速而顺利地移至销售区。
（２）蔬菜、水果部：在购买肉食品之后，顾客通常会走到蔬菜、水果部选购与肉食品同时食用的商品。
因此，许多超级市场都喜欢将两者放在相邻的区域内。
（３）烘焙制品部：许多超级市场都将烘焙制品组设置在第一位置上，或靠近入口处，这是因为相当一部分顾客需要购买面包等食物。
这样配置可使顾客首先在烘焙制品部选购，防止出现忘购的现象。
但有一个缺点，就是顾客先购买到的烘焙制品，可能会被后来购买的商品挤压，但顾客会自行解决的。
（４）冷冻食品部：冷冻食品的配置有种情况：一是为便利于顾客补充或代替肉食品和蔬菜的购买，将冷冻食品靠近蔬菜水果部是合乎实际的。
另一个是，许多经营者将冷冻食品配置在购买流程之后，因为顾客对冷冻食品的需要不断增加，不需要肉食品或蔬菜水果部的协助，同时可缩短顾客在超级市场的停留时间，不至于使冷冻食品解冻。
（５）奶制品部：奶制品组一般都是顾客最后购买的易腐食品的地方。
因此，许多超级市场都将奶制品沿着与蔬菜水果部相对的墙边设置。
奶制品适宜于靠近冷冻食品柜之处，这样两个部可以彼此支持。
使用设备的种类及大小，各超级市场不尽相同，而是视所处理的奶制品数量和切割、包装的数量而定。
（６）杂货：超级市场普遍采用的排列方式，是将落地货架配置得与收银台成直角方向，这样，收银员可以照顾整个走道。
其他对角线或人字形的排列方式，通常不为顾客或经营者所接受。
落地货架排列的设计，目的在鼓励而不是强迫顾客游遍整个商店。
储存加工区。
储存加工区是储存加工商品的区域，包括商品收货处、售前加工、整理分装间、冷藏室等。
其占用面积一般应维持在15%～25%。
设置储存区的目的是为了有一个适当的商品储存和准备陈列的场所。
储存区设计应利于最大限度地处理、行走、搬运或寻找商品等执行其作业。
在储存区以内，可借商品的分隔和存货的适当排列，消除超量搬运的寻找工作。
所有的超级市场的主要成本考虑因素就是人工成本，虽然目前都在向自动化方向迈进，但这个问题仍是值得认真对待的。
为消除不必要的走动，尽可能地减少人工成本，超级市场在进行内部设计时，应该尽量将销售靠近储存加工处理区域，使之来往方便、进货卸货容易。
要达到这一要求，就需要采用Ｕ字型储存加工处理区域。
这种类型的设计，提供了一种能够适应多方面的工作和储存区域。
此区域大小，可随着超级市场接收商品的数量、商品回转速度、存货数量等因素的变动而给予调整，同时，商店内部不必作过大的变动。
Ｕ字型的设计，提供了储存商品最适当的长而狭的空间，其优点是：第一，使用者将商品从输送机搬到储存处或落地货架间的距离最近。
第二，按照商店落地货架的排列，更有利一适当地分隔商品的存放。
第三，便于存量管理和提高储存效率。
美国农业部的一项研究显示，一个长而狭的长方形地区才是最好的储存区形式。
狭长的储存区内，区段或商品堆都应该是两列平行的，并垂直于墙壁，同时其过道宽度足使商品搬运方便。
由于地形的限制，通常还可以采取其他类型的商品储存加工处理区域的设计方法，如后室区储存和地下室储存。
辅助区。
辅助区是超级市场内行政管理、生活和放置技术设备的区域，包括各类行政、业务办公室、食堂、医务室及变电、取暖、空调、电话等设备房。
原则上讲，辅助区的占用面积不应超过总面积的10%超级市场店内环境装饰设计售货区是消费者购物的场所，保持售货现场光线充足，色彩协调，为消费者创造一个舒适的购物环境，营造良好的购物氛围，对超级市场的卖场设计也是非常重要的。
总的来进，店内的环境应该以简洁、明快为基本特征，以便利消费者，服务消费者为宗旨，突出商店和商品的特色。
１．灯光照明超级市场的现代化照明可以说是与商品推销技术并驾齐驱的。
因为灯光可以改变整个超级市场场景的面貌和气氛，不同类型的灯光可以使人感到温暖，有的可以制造出欢乐的气氛，有的则又可能使人感到庄严肃穆。
适当的照明，可以使商品更具吸引人，更容易被顾客发现，增加购买商品的愿望。
超级市场使用的灯光基本上有三种，即基本灯光、二级灯光和气氛灯光。
基本灯光。
是属于商店内的基本照明灯光。
在外面，所括橱窗照明所用的照明灯光、照亮人行道的商店外缘灯光，以及天花板上的灯光。
在内部，基本灯光以及安全通道批示灯等。
基本灯光可以用萤光灯或白炽灯，可以是直接照明也可以是间接照明，这主要视商店类型、所陈列和销售的商品等具体情况而定，如面包店需要间接照射的灯光，强调出面包和各种糕点的柔和的棕色色调。
二级灯光。
二级灯光具有基本灯光所不能完成的将商品做某些特殊表现的功能。
二级灯光可以采用聚光灯和泛光灯，主要是用来加强橱窗照明，使货架、货柜以及商品表现得明亮，吸引顾客注意。
这一类照明光，已经具备了销售货物的功能。
二级灯光包括以下三种类型：（１）下射灯光。
