精编课件湖南省长沙市第一中学高中生物人教版必修一课件5.4植物呼吸速率与光合速率的测定 (共11张PPT)

第3节 ATP的主要来源---细胞呼吸第五章 细胞的能量供应与利用主讲：唐耿义外界因素：温度O2浓度含水量CO2浓度要求：1、理解影响机理2、会分析相关曲线3、清楚各影响因素在生产、生活中的应用①温度：温度能影响呼吸作用，实质是影响呼吸酶的活性。

应用：低温贮存蔬菜、水果和种子，大棚蔬菜栽培过程CO 2释放量相对值O 2（%）2 4 6 8 10Q在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。

蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。

（1）图中曲线QR区段CO2生成量急剧减少的主要氧气浓度增加，无氧呼吸受抑制原因是___________。

（2）_____点的生物学含义是无氧呼吸消失点,此时O2吸收量____（＞、＜、=）CO2的释放量。

P =（3）氧浓度调节到_____点的对应浓度时，更有利于蔬菜粮食的贮存。

理由是_____________________R 此时有氧呼吸较弱，无氧呼吸4）若图中的AB段与BC段的距离等长,说明此时有氧呼吸释放的CO2量______无氧呼吸释放的CO2，有氧呼等于3．二氧化碳浓度CO2浓度增加，呼吸速率下降。

在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的4．含水量呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。

粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。

如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。

选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。

酵母菌是兼性厌氧微生物。

酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。

第3节 ATP的主要来源---细胞呼吸第五章 细胞的能量供应与利用主讲：唐耿义丙酮酸H2OCO2少量能量少量能量大量能量有氧呼吸1.无氧呼吸进行的场所又在哪里?2.它又有几个阶段?3.各阶段反应物和产物各是什么?4.各阶段的产能有何差异?第一阶段第二阶段场所底物产物能量细胞质基质细胞质基质葡萄糖丙酮酸 [H]CO2 酒精少无丙酮酸 [H]无乳酸少无氧呼吸的总反应式：C 6H 12O 6酶2C 2H 5OH + 2CO 2 + 少量能量C 6H 12O 6酶2C 3H 6O 3（乳酸）+少量能量酵母菌和大多数的植物乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞能量去向：1mol 葡萄糖释放196.65KJ ，有61.08KJ 转移至ATP 中（合成2molATP ） 指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。

有氧呼吸和无氧呼吸的比较比较项目有氧呼吸无氧呼吸区别条件场所能量分解程度联系氧气、酶酶细胞质基质、线粒体细胞质基质大量少量彻底C6H12O6 H2O+CO2不彻底C6H12O6C2H5OH+CO2C3H6O31.两者第一阶段相同，都是在细胞质基质中将葡萄糖分解成丙酮酸，2.都是在酶的催化下进行的；3.都有能量释放酵母菌1.提出问题⑴酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精的过程是在有氧条件下还是无氧条件下？单细胞真菌，兼性厌氧菌⑵酵母菌细胞呼吸产生的CO2在不同条件下是否一样多？2.作出假设⑴酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精的过程是在有氧条件下⑵酵母菌细胞呼吸产生的CO2在不同条件下是不一样多3.设计实验氧气的有无因变量酒精或CO2的生成情况酵母菌的数量、培养液的含量、实验装置的洁净度、检测试剂及含量等自变量无关变量酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性（如浓H2SO4）条件下与酒精反应，变成灰绿色CO2的检测：CO2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。