第三篇人体运动的物质代谢结构物质代谢是指机体从外界摄取营养物质，经消化吸收和利用，转变为自身的组成成分，同时将代谢产物排出体外的过程。
人体运动的物质代谢结构主要包括消化系统、呼吸系统、泌尿系统和脉管系统。
其中，消化系统摄取、消化、吸收营养物质，排出食物残渣；呼吸系统摄取氧、排出二氧化碳；泌尿系统产生并排出尿液；脉管系统则起到运送营养物质、氧和代谢产物的作用。
人体在运动过程中，物质代谢等加强。
由于有这些结构保证，人体运动得以正常进行。
第四章消化系统【学习目标】1．掌握胃的形态、位置、结构和功能；2．掌握小肠的形态、位置、结构和功能；3．了解大肠的分部及各部的位置和功能；4．掌握肝的形态、位置、结构、体表投影和功能；5．了解胰的形态、位置和功能；6．了解口腔的构成、牙的形态与结构、三大唾液腺的位置和腺管开口部位。
7．了解咽的位置及各部的交通、食管的位置和形态；8．了解体育运动对消化系统的影响。
第一节概述一、消化系统的组成和功能消化系统digestive system由消化管和消化腺两大部分组成（图4-1）。
消化管主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等。
口腔到十二指肠的管道又称上消化道，空肠以下的管道又称下消化道，习惯上人们将食管至肛门的部分称为胃肠道。
消化腺主要包括肝、胰和三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）。
消化系统的主要功能是消化食物，即摄取和消化、吸收食物中的营养，为机体提供能量、构筑细胞和组织，最后排出食物残渣（粪便）。
此外，口腔、咽等还与呼吸、发音和语言活动有关。
二、消化管的结构消化管属内脏器官中的中空性器官（见本节附：内脏），各部分的内径和机能各不相同，但除口腔以外的消化管管壁具有共同的结构特点，以横切的小肠管壁为例，可见其由内向外依次由粘膜层、粘膜下层、肌织膜和外膜等四层结构组成（图4－2）：图4-1 消化系统模式图图4-2 肠壁的一般构造模式图1、粘膜层为最内层，包括粘膜上皮、粘膜固有层和粘膜肌层，具有保护、吸收和分泌功能。
学习重点医学人体消化系统人体消化系统是人体内一个十分重要的系统，它负责将我们吃进去的食物转化为身体能量和营养物质。
本文将重点介绍人体消化系统的结构和功能，以及一些常见的相关问题。
一、结构概述人体消化系统包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝、胆囊和胰腺等器官。
其中口腔是食物进入人体的第一站，它包括牙齿、舌头和唾液腺等部分。
食管是将食物从口腔传输到胃中的通道，胃是一个具有强酸性环境的器官，它对食物进行机械和化学消化。
小肠是消化和吸收食物的主要场所，它分为三段：十二指肠、空肠和回肠。
大肠主要负责水分的吸收和排泄。
肝是人体最大的内脏器官，它具有产生胆汁和节制血糖、脂肪和蛋白质代谢等多种功能。
胆囊储存胆汁并通过胆管与小肠相连，以帮助消化和吸收脂肪。
胰腺则负责分泌胰液，其中含有多种酶，对碳水化合物、脂肪和蛋白质的消化都起到重要作用。
二、功能介绍1. 机械消化机械消化是指通过器官的蠕动和节律性运动，将进食的食物进行细致地切碎和混合，以增加表面积，方便化学消化作用的进行。
在消化系统中，胃的蠕动和小肠的蠕动和节律性运动是机械消化的重要环节。
2. 化学消化化学消化是指通过酶的作用，将食物中的大分子物质，如蛋白质、多糖和脂肪等，分解为小分子物质，以便被吸收。
在人体消化系统中，唾液酶、胃酸、胆汁和胰液中的酶等起着重要的化学消化作用。
3. 吸收与排泄消化系统最重要的功能之一是吸收和排泄。
在经过机械和化学消化后，食物中的营养物质被小肠的绒毛吸收，并通过血液和淋巴系统输送到全身各组织和器官。
而大肠主要负责吸收水分和电解质，并将未被吸收的废物转化为粪便，最后排出体外。
三、常见相关问题1. 胃酸过多胃酸过多是指胃内的酸性环境过强，常常引发胃溃疡和胃炎等问题。
常见症状包括胃痛、消化不良和胃灼热感等。
这种情况可以通过改变生活习惯、饮食结构和药物治疗来缓解。
2. 胆结石胆结石是胆囊中形成的硬化物质，常常导致胆绞痛和胆囊炎等症状。
胆结石通常需要通过手术或药物治疗来处理，有时需要切除胆囊。
