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羊消化器官组成和机能及生理特点一、消化器官组成及机能羊属于反刍动物, 具有复胃。
复胃分四个室, 即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃,四个胃的总容积约分为30升。
前三个胃的黏膜无腺体, 统称为前胃。
皱胃的壁黏膜有腺体, 其功能与单胃动物的胃相似, 称为真胃。
在四个胃中瘤胃体积最大, 约占胃总容积的80%,其功能是容纳临时贮存采食的饲草, 以便休息时, 再进行反当; 瘤胃也是瘤胃微生物存在的场所。
网胃和瓣胃, 其消化生理作用与瘤胃基本相似。
小肠是羊消化吸收营养物质的主要器官。
羊的小肠细长曲折, 成年羊的小肠长约22～25米。
胃内容物——食糜进入小肠后, 在各种消化液(主要有胰液、肠液、胆汁等)的化学作用下被消化分解, 其分解后的营养物质在小肠内被吸收, 未被消化的食物随着小肠的蠕动被推入大肠。
羊的大肠较小肠粗而短, 长度在4～13米。
大肠内也有微生物的存在, 可对食物进一步消化吸收, 但大肠的主要功能是吸收水分和形成粪便。
二、消化生理特点1、反刍：°反刍是指草食动物在食物消化前把食团经瘤胃逆呕到口中, 经再咀嚼和再咽下的活动。
反刍包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽4个过程, 反刍可对饲料进一步磨碎, 同时使瘤胃保持一个极端厌氧、恒温(39～40℃)、pH恒定(5.5～7.5)的环境, 有利于瘤胃微生物生存、繁殖和进行消化活动。
反刍是羊的重要消化生理特点, 停止反刍是疾病的征兆。
羔羊出生后约40天开始出现反刍行为。
在哺乳期间, 羔羊吮吸的母乳不通过瘤胃, 而经瘤胃食管沟直接进入皱胃。
在哺乳早期补饲易消化的植物性饲料, 可促进前胃的发育和提前出现反刍行为。
羊反刍多发生在采食后。
反刍时间的长短与采食饲料的质量密切相关, 饲料中粗纤维含量愈高反刍时间愈长。
一般情况下, 羊昼夜反刍的时间为3～4小时。
2、瘤胃微生物作用瘤胃微生物与羊是一种共生关系。
由于瘤胃环境适合微生物的栖息和繁殖, 瘤胃中存在有大量微生物, 这些微生物主要是细菌和纤毛虫,还有少量的真菌, 每毫升瘤胃内容物含有约10的10次方到10的11次方个细菌,10的5次方到10的6次方个纤毛虫, 瘤胃微生物对羊的消化和营养具有重要意义。
牛羊消化生理特性牛羊均属食草为主的反刍动物，具有发达的消化器官，消化能力强，能较好的消化利用各种青粗饲料。
(一)杂食性。
牛羊采食能力强，百草皆为食。
特别是羊，嘴较尖，可以采食牛与其它家畜难以采食的短草和灌木。
(二)牛羊是复胃动物，胃多容量大。
牛羊都是四个胃。
即瘤胃(俗称草肚子)网胃、重瓣胃(俗称百叶胃)、真胃(又名皱胃)。
第一、二、三胃没有消化腺，不分泌胃液，只有真胃有胃腺，可分泌胃液。
羊牛胃容量分别约占整个胃肠容量的67％和70%。
结构上比单胃动物多了三个胃，因而形成了对饲料消化利用的特殊性。
根据这个特点，饲养中，应注意满足其大量采食需要，给以饱食。
(三)反刍。
牛羊采食后，经初步咀嚼，混以大量的碱性唾液，形成食团咽入瘤胃，过些时间又倒入口腔再咀嚼再吞咽。
一般一昼夜反刍418次。
用于反刍的时间约4—8小时。
因此，在生产安排上应注意适当做到有利于保证其正常反刍。
(四)瘤胃和瘤胃微生物的特殊作用瘤胃具有贮存、搅拌、揉磨食物的机械消化和向后胃推送食物的作用。
瘤胃中共生着大量的微生物——细菌和纤毛虫，具有分解粗纤维、利用非蛋白含氮物合成菌体蛋白，消化淀粉使之转变为动物性糖元，合成B族微生素和维生素K等作用。
因此，牛羊在一般饲养条件下无需考虑补充这类维生素。
(五)其它胃室作用网胃作用类似瘤胃，搅和食物，一部分重新进入瘤胃，另一部进入重瓣胃，重瓣胃将食糜进一步挤压，磨碎送至真胃，真胃的作用与单胃动物的胃一样，直接消化吸收营养物质。
(六)小肠特别长。
小肠长占总肠道长度的78％左右，消化力极强，是吸收营养的主要器官，小肠长而特别弯曲，更有利于充分吸收营养物质。
牛胃的组成和功能主治组成牛胃是由牛的胃部组织制成的，主要包括以下部分：1.瘤胃（rumen）：瘤胃是牛胃的最大部分，它占据胃的70%以上。
瘤胃的内壁有很多皱褶和乳糜突起，形成了一个特殊的结构，被称为瘤胃编织物（rumen mat）。
瘤胃中有大量的益生菌和纤维消化菌，利于牛的消化过程。
2.网胃（reticulum）：网胃与瘤胃相连，形状类似于蜂窝状。
网胃帮助将食物从瘤胃送入书胃。
3.书胃（omasum）：书胃是牛胃的第三个部分，它主要起到过滤和吸收的作用，帮助牛摄取更多的营养物质。
4.真胃（abomasum）：真胃位于瘤胃和小肠之间，与人类的胃类似。
真胃主要负责分解和消化食物，将其转化为更容易被吸收的形式。
功能主治牛胃具有以下几个重要的功能，主要用于牛的消化过程：1.发酵器：瘤胃是一种复杂的发酵器，它可以使牛消化纤维素。
瘤胃中的益生菌和纤维消化菌可以分解纤维素，将其转化为有机酸和挥发性脂肪酸，为牛提供能量。
2.吸收器：书胃是牛的吸收器。
它具有大量的皱褶和乳糜突起，增加了表面积，提高了吸收效率。
书胃从瘤胃中排出的食物被过滤和吸收，有助于牛摄取更多的营养物质。
3.调节器：真胃是一种调节器，它可以调节食物的流动，有助于牛分解和消化食物。
真胃中的胃酸和胃酶能够将蛋白质和其他营养物质分解为更小的分子，提高其吸收率。
4.主治功能：牛胃制成的草莓牛胃片等产品具有一定的药用价值。
牛胃可以中和胃酸，促进消化，减轻胃炎和消化不良等消化系统问题。
总之，牛胃是牛的重要消化器官，由瘤胃、网胃、书胃和真胃组成。
它具有发酵、吸收和调节等功能，对牛的消化过程起到重要的作用。
此外，牛胃还具有一定的药用价值，能够缓解和治疗一些消化系统问题。
