连锁经营金牌店长管理方略课后测试

店长测试题及答案一、人员管理1.管理团队的关键是什么？一线员工。

答案解析：作为店长，管理团队的关键在于有效地管理一线员工。

一线员工是店铺的主要执行力量，他们直接面对顾客，直接参与销售和服务工作。

因此，店长需要关注一线员工的培训、激励和绩效管理，以确保他们的工作质量和业绩达到预期。

2.如何提高员工的工作积极性？- 设立明确的工作目标和绩效指标；- 提供良好的工作环境和工作条件；- 给予员工适当的培训和发展机会；- 建立激励机制，例如奖励制度和晋升通道；- 积极关注员工的反馈和意见。

答案解析：提高员工的工作积极性是店长的重要任务之一。

通过设立明确的工作目标和绩效指标，可以让员工明确自己的任务和要求，有针对性地工作；提供良好的工作环境和条件，能够增加员工的工作满意度和归属感；通过培训和发展机会，不仅能提升员工的能力和素质，也能增加他们的动力；建立激励机制，能够给员工明确的目标和回报，激发他们的积极性；同时，注意聆听员工的建议和意见，让员工感觉到自己的意见被重视和采纳，从而提高他们的参与度和工作积极性。

二、销售管理1.如何提高店铺的销售业绩？- 确定明确的销售目标，并分解为具体的任务和指标；- 优化店铺的产品布局和展示，提高产品的可见度和吸引力；- 培训和激励销售团队，提高销售技巧和服务水平；- 进行活动促销，吸引顾客并提高销售量；- 通过积分、礼品或折扣等方式，增加顾客的购买意愿；- 进行市场调研，了解顾客需求并提供个性化服务。

答案解析：提高店铺的销售业绩需要综合考虑多个方面。

首先，店长需要确定明确的销售目标，并将其分解为具体的任务和指标，以便于团队实施和跟踪。

其次，优化店铺的产品布局和展示，提高产品的可见度和吸引力，让顾客更容易被吸引并产生购买欲望。

同时，培训和激励销售团队，提高他们的销售技巧和服务水平，使其能够更好地满足顾客的需求。

此外，进行各类活动促销，通过各种形式的优惠和礼品等方式，增加顾客的购买意愿。

1. 连锁经营的核心优势是什么？A. 规模经济B. 品牌统一C. 管理标准化D. 以上都是2. 连锁经营的主要形式包括哪些？A. 直营连锁B. 特许经营C. 自愿连锁D. 以上都是3. 特许经营中，特许人向受许人提供的主要支持不包括以下哪项？A. 品牌使用权B. 经营管理培训C. 财务支持D. 营销策略4. 连锁经营的标准化管理主要体现在哪些方面？A. 产品标准化B. 服务标准化C. 店面设计标准化D. 以上都是5. 连锁经营的风险管理不包括以下哪项？A. 市场风险B. 财务风险C. 人力资源风险D. 自然灾害风险6. 连锁经营的扩张策略主要包括哪些？A. 地域扩张B. 产品线扩张C. 市场细分扩张D. 以上都是7. 连锁经营的供应链管理主要关注哪些方面？A. 供应商选择B. 库存管理C. 物流配送D. 以上都是8. 连锁经营的品牌管理不包括以下哪项？A. 品牌定位B. 品牌传播C. 品牌保护D. 品牌价格9. 连锁经营的财务管理主要关注哪些方面？A. 资金筹集B. 成本控制C. 利润分配D. 以上都是10. 连锁经营的人力资源管理不包括以下哪项？A. 员工招聘B. 员工培训C. 员工激励D. 员工娱乐11. 连锁经营的市场营销策略不包括以下哪项？A. 广告宣传B. 促销活动C. 客户关系管理D. 竞争对手分析12. 连锁经营的信息化管理主要关注哪些方面？A. 数据分析B. 信息系统建设C. 网络安全D. 以上都是13. 连锁经营的法律合规管理不包括以下哪项？A. 合同管理B. 知识产权保护C. 税务筹划D. 环境保护14. 连锁经营的危机管理主要关注哪些方面？A. 危机预警B. 危机应对C. 危机恢复D. 以上都是15. 连锁经营的国际化战略不包括以下哪项？A. 市场选择B. 文化适应C. 政治风险评估D. 产品创新16. 连锁经营的竞争策略不包括以下哪项？A. 成本领先B. 差异化C. 集中化D. 多元化17. 连锁经营的创新管理不包括以下哪项？A. 产品创新B. 服务创新C. 管理创新D. 技术创新18. 连锁经营的客户关系管理不包括以下哪项？A. 客户满意度调查B. 客户忠诚度提升C. 客户投诉处理D. 客户隐私保护19. 连锁经营的合作伙伴管理不包括以下哪项？A. 供应商管理B. 分销商管理C. 竞争对手管理D. 政府关系管理20. 连锁经营的可持续发展管理不包括以下哪项？A. 环境保护B. 社会责任C. 经济效益D. 文化传承21. 连锁经营的组织结构设计不包括以下哪项？A. 部门设置B. 职责分配C. 权力分配D. 员工福利22. 连锁经营的绩效管理不包括以下哪项？A. 目标设定B. 绩效评估C. 绩效反馈D. 绩效奖励23. 连锁经营的战略规划不包括以下哪项？A. 市场分析B. 竞争分析C. 资源配置D. 员工培训24. 连锁经营的运营管理不包括以下哪项？A. 生产管理B. 销售管理C. 采购管理D. 员工招聘25. 连锁经营的质量管理不包括以下哪项？A. 产品质量B. 服务质量C. 管理质量D. 员工质量26. 连锁经营的成本管理不包括以下哪项？A. 直接成本B. 间接成本C. 固定成本D. 变动成本27. 连锁经营的利润管理不包括以下哪项？A. 利润目标B. 利润分配C. 利润分析D. 利润预测28. 连锁经营的投资管理不包括以下哪项？A. 资金筹集B. 投资决策C. 投资评估D. 投资回报29. 连锁经营的风险管理不包括以下哪项？A. 市场风险B. 财务风险C. 操作风险D. 自然风险30. 连锁经营的合规管理不包括以下哪项？A. 法律合规B. 政策合规C. 行业合规D. 员工合规31. 连锁经营的危机管理不包括以下哪项？A. 危机预警B. 危机应对C. 危机恢复D. 危机预测32. 连锁经营的国际化战略不包括以下哪项？A. 市场选择B. 文化适应C. 政治风险评估D. 产品创新33. 连锁经营的竞争策略不包括以下哪项？A. 成本领先B. 差异化C. 集中化D. 多元化34. 连锁经营的创新管理不包括以下哪项？A. 产品创新B. 服务创新C. 管理创新D. 技术创新35. 连锁经营的客户关系管理不包括以下哪项？A. 客户满意度调查B. 客户忠诚度提升C. 客户投诉处理D. 客户隐私保护36. 连锁经营的合作伙伴管理不包括以下哪项？A. 供应商管理B. 分销商管理C. 竞争对手管理D. 政府关系管理37. 连锁经营的可持续发展管理不包括以下哪项？A. 环境保护B. 社会责任C. 经济效益D. 文化传承38. 连锁经营的组织结构设计不包括以下哪项？A. 部门设置B. 职责分配C. 权力分配D. 员工福利39. 连锁经营的绩效管理不包括以下哪项？A. 目标设定B. 绩效评估C. 绩效反馈D. 绩效奖励40. 连锁经营的战略规划不包括以下哪项？A. 市场分析B. 竞争分析C. 资源配置D. 员工培训41. 连锁经营的运营管理不包括以下哪项？A. 生产管理B. 销售管理C. 采购管理D. 员工招聘42. 连锁经营的质量管理不包括以下哪项？A. 产品质量B. 服务质量C. 管理质量D. 员工质量43. 连锁经营的成本管理不包括以下哪项？A. 直接成本B. 间接成本C. 固定成本D. 变动成本44. 连锁经营的利润管理不包括以下哪项？A. 利润目标B. 利润分配C. 利润分析D. 利润预测45. 连锁经营的投资管理不包括以下哪项？A. 资金筹集B. 投资决策C. 投资评估D. 投资回报46. 连锁经营的风险管理不包括以下哪项？A. 市场风险B. 财务风险C. 操作风险D. 自然风险47. 连锁经营的合规管理不包括以下哪项？A. 法律合规B. 政策合规C. 行业合规D. 员工合规48. 连锁经营的危机管理不包括以下哪项？A. 危机预警B. 危机应对C. 危机恢复D. 危机预测49. 连锁经营的国际化战略不包括以下哪项？A. 市场选择B. 文化适应C. 政治风险评估D. 产品创新50. 连锁经营的竞争策略不包括以下哪项？A. 成本领先B. 差异化C. 集中化D. 多元化51. 连锁经营的创新管理不包括以下哪项？A. 产品创新B. 服务创新C. 管理创新D. 技术创新52. 连锁经营的客户关系管理不包括以下哪项？A. 客户满意度调查B. 客户忠诚度提升C. 客户投诉处理D. 客户隐私保护53. 连锁经营的合作伙伴管理不包括以下哪项？A. 供应商管理B. 分销商管理C. 竞争对手管理D. 政府关系管理54. 连锁经营的可持续发展管理不包括以下哪项？A. 环境保护B. 社会责任C. 经济效益D. 文化传承55. 连锁经营的组织结构设计不包括以下哪项？A. 部门设置B. 职责分配C. 权力分配D. 员工福利56. 连锁经营的绩效管理不包括以下哪项？A. 目标设定B. 绩效评估C. 绩效反馈D. 绩效奖励57. 连锁经营的战略规划不包括以下哪项？A. 市场分析B. 竞争分析C. 资源配置D. 员工培训58. 连锁经营的运营管理不包括以下哪项？A. 生产管理B. 销售管理C. 采购管理D. 员工招聘59. 连锁经营的质量管理不包括以下哪项？A. 产品质量B. 服务质量C. 管理质量D. 员工质量60. 连锁经营的成本管理不包括以下哪项？A. 直接成本B. 间接成本C. 固定成本D. 变动成本1. D2. D3. C4. D5. D6. D7. D8. D9. D10. D11. D12. D13. D14. D15. D16. D17. D18. D19. D20. D21. D22. D23. D24. D25. D26. D27. D28. D29. D30. D31. D32. D33. D34. D35. D36. D37. D38. D39. D40. D41. D42. D43. D44. D45. D46. D47. D48. D50. D51. D52. D53. D54. D55. D56. D57. D58. D59. D60. D。

金牌店长必备的四大思维课后测试•1、高级店长属于哪一类型店长（10 分）A销售型B运营型C经营型D管理型正确答案:C•2、下列选项属于初级店长在“发展个人与团队”的这一职责考核标准的是（10 分）A团队员工流失率B店员职业行为规范C店员销售业绩D店员服务态度正确答案:A•3、店长管理下属的职位权利不包括（10 分）A合法权B管理权C强制权D报酬权正确答案:B•1、遇见消费者投诉，第一接待人不应该是（10 分）A店长B接待该顾客导购C值班人员D任何一位导购正确答案:A C D•2、下列选项属于保姆型店长特点的是（10 分）A凡事亲力亲为，不会带人B缺乏团队驾驭能力C习惯性回避不擅长的事D缺乏团队沟通能力正确答案:A B C D•3、店长威望可以从以下哪几个方面获得（10 分）A以身作则B员工代教，复制自己能力C将销售业务完全授权给店员D真诚关心店员正确答案:A B D•4、不同级别的店长都可以用的三个考核维度（10 分）A发展个人与团队B门店的运营与管理C授权管理D达成门店业绩正确答案:A B D•1、店长应该具备的四种思维包括，全局思维、沟通思维、业绩思维和业务思维。

（10 分）A正确B错误正确答案:错误•2、非职位权利来源店员评价和专业技能。

（10 分）A正确B错误正确答案:错误•3、沟通思维的关键是换位思考能力。

（10分）A正确B错误正确答案:正确。

项目三【思考与训练】
一、不定项选择题
二、简答题
1．简述门店订货的作业流程。

答案：（1）制定订货计划；（2）检查存货；3）填写订货单。

2、简述门店进货的作业流程。

3、盘点的方法有哪些？
答案：实物与账面盘点、区域盘点。

时间段盘点和周期盘点。

4、坏品处理时注意的事项有哪些？
答案：（1）门店店长应查清坏品发生的原因，以明确责任归属，并尽快作出处理；
（2）坏品须登记详细，以利帐务处理及门店管理分析；（3）若经确认，责任在于门店本身之疏忽所造成，如商品保存不当，订货过多，验货不仔细等，那么门店须作出反省，并通报各部门，避免此类事件再度发生；（4）不能退换货的坏品不可任意丢弃，必须作好记录、集中保管，经验收人员确认后共同处理。

三、应用题
搜集某一案例，阐述由于进存货问题所造成的利润损失。

分析：利用某种渠道搜索如家乐福、世纪联华等企业进货存货案例进行分析讨论。

四、实践实训
【任务实训】
【任务】制订一份个人或家庭日常生活用品的采购需求及库存计划。

【目的】有效盘点，根据自己购置物品的大概时间来分析各类采购需求。

【要求】计划中应包含各商品类别、名称、采购间隔时间及每次采购数量和“库存”数量。

【评价标准】个人或家庭日常生活用品盘点明细表格、采购需求与库存计划中商品类别、名称、采购间隔时间及每次采购数量和“库存”数量等的完整性和准确性。

分析：从采购背景分析、采购原则、采购品种、采购方式、采购渠道、采购批量采购时间和付款方式等方面来评判。

2204期金牌店长班-店长班理论考试day1您的姓名： [填空题] *_________________________________一、单选题1. 当门店新员工工作没做好时，下列哪种做法更合适？ [单选题] *忽视不管直接帮他做好严厉斥责了解原因，正向引导(正确答案)2. 店长在每天的业绩跟进过程中需要遵循什么原则？ [单选题] *A.时时刻刻跟进B.公示销售个人完成情况C.及时公示，及时激励(正确答案)D.赛马公示3. 店长在进行现场管理时，应对高峰期（忙时）的方法步骤有准备期、高峰期管理期和（）？ [单选题] *A.冷静期B.冷却期C.收尾期D.复盘期(正确答案)4. 九机运营管理的方法论是？ [单选题] *A.PDCA(正确答案)B.POCAC.PDAAD.PPCA5. 管于爆款打造的策略和方法，以下说法正确的是？ [单选题] *门店产品种类越多越好，以此满足更多客户的需求选品团队应专注大众的刚需产品(正确答案)门店提出的小众产品需求，后端必须满足产品上架后可以直接铺到所有门店，快速提升销量6. 乐物2.5D钢化膜工艺标准要求透光率高于多少？ [单选题] *≥86%≥90%≥95%≥92%(正确答案)7. 以下几种测试钢化膜的疏水效果的方法中，错误的是？ [单选题] *在钢化膜表面滴一滴1-2mm的水滴，观察水滴形状，是否呈现圆润、不分散的圆形缓慢立起钢化膜，观察水滴流下是否分离或在钢化膜表面留下水印用手指按压钢化膜，观察是否留下指印(正确答案)用记号笔在钢化膜上画一条线，观察用纸巾或毛巾能否擦拭干净二、多选题8. 带培中想要更好的正向推动员工成长，我们可以问下列哪些问题？ *重要成果有哪些(正确答案)未完成的原因及障碍是什么(正确答案)克服障碍的策略和行动有哪些(正确答案)好的做法如何保持和做得更好(正确答案)9. 我们通过性格分析工具了解性格对我们工作开展、员工管理有什么用处？ *促性相互了解(正确答案)帮助建立信赖(正确答案)更好相互协作(正确答案)控制他人答案解析：了解不是为了控制，是为了协作10. 带培人选择需要注意哪些方面 *价值观(正确答案)业绩标杆(正确答案)专业度高(正确答案)责任心(正确答案)11. 以下属于店长必备能力清单的是？ *A.谈判技巧(正确答案)B.基础法律常识(正确答案)C.市场调研及规划(正确答案)D.复盘(正确答案)12. 以下哪些属于手机配件成交的方法 *深化验机(正确答案)推荐切入(正确答案)体验讲解(正确答案)促成交易(正确答案)13. 小件在门店如何布局 *根据人流动线制定产品类布局(正确答案)划分品类&品牌区域进行展陈(正确答案)关联性产品陈列(正确答案)利用物料进行辅助陈列(正确答案)14. 用记号笔在钢化膜上画一条线，观察用纸巾或毛巾能否擦拭干净 *视觉要素：统一色系、形状、大小，整洁有序陈列，吸引客户眼球(正确答案)主推产品拆包陈列，方便消费者体验，增加销售机会(正确答案)主推产品重复陈列，饱满陈列，突出重点(正确答案)专区化陈列，方便客户找到目标产品，形成记忆点(正确答案)15. 销售激励方案，销售人员叠加激励的前提是 *做好产品知识的培训(正确答案)做好门店端陈列优化(正确答案)商品的库存保障(正确答案)明确阶段性销量目标(正确答案)三、判断题16. 带培过程中，新员工入职后可以给他自由空间，让他随心发展。

《连锁门店营运与管理实务》练习题答案第1章连锁门店营运管理概述基础训练一、选择题1.与单店相比，连锁企业门店具有的特点是（）。

A.业态多B.统一化C.规模化D.非标准化2.门店营运管理标准是由（）制定的。

A.总部B.店长C.经理D.主管3.对员工服务规范培训的基本内容是（）。

A.服务仪表B.服务态度C.服务纪律D.服务秩序4.培养员工的职业道德可以包括（）。

A.爱岗敬业B.诚实守信C.劳动精神D.工匠精神答案: 1.A B C 2.A 3.A B C D 4.A B C D二、判断题1.连锁经营的最主要特征就是具备可复制性。

（）2.门店营运管理要求标准化、程式化和统一化。

（）3.制定门店管理标准的第一步是确定作业的对象分工。

（）4.培养员工的职业道德、敬业精神和可持续发展能力。

（）5.便利店是指以满足顾客一站式需求为主要目的的零售业态。

（）6.编写连锁企业营运手册可以保证门店营运业务流程的标准化。

（）7.通过对门店人、货、场的数字化的改造，提升门店线上线下融合能力和连锁企业整体业绩。

（）答案: 1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.× 6.√7.√第2章连锁门店的组织结构、人员配置和经营绩效管理基础训练一、选择题1.商场的人员费用占商场总费用的（）。

A.30%～50%B.60%～80%C.10%～30%D.不超过5%2.零售商店人员配置中应注意的几组比例关系包括（）。

A.作业人员和非作业人员的比例关系B.基本人员和辅助人员的比例关系C.男员工和女员工的比例关系D.年龄结构比例关系3.顾客满意度指标包括（）。

A.社交B.商品C.服务D.信誉4客单价根据销售渠道不同，可分为（）。

A.线上客单价B.线下客单价C.手机支付D.现金支付答案：1、A 2、A B C D 3、B C D 4、A B二、判断题1.商品周转率反映库存周转快慢程度，周转率越低越好。

（）2.商品损耗率，是指商品损耗额除以销售额，损耗率越低越好。

50道店长上岗测试题，看看你离合...作为一名真正懂经营的店长来说，应该要掌握哪些知识和技能呢？不管是店长，还是未来想当店长的店员，都来做一做这套题吧（共50题），看你离一名优秀的店长还差多远!做题前必读共50题，满分100分不定项选择题(1个或1个以上正确答案）每题2分半对1分选错一个或不选得0分1、营业后工作排序正确的是A.结算盘货、工作交接、晚会总结、清洁卫生、关门上锁、离店B.工作交接、结算盘货、晚会总结、清洁卫生、关门上锁、离店C.结算盘货、晚会总结、清洁卫生、工作交接、关门上锁、离店D.晚会总结、清洁卫生、结算盘货、工作交接、关门上锁、离店正确答案：A2、以下对营业前卫生清洁描述不正确的是A.用清洁干净的抹布清洁样机B.用清洁干净的湿拖把清洁地面C.检查机器的连接线是否接好和固定好，并且将接线隐藏，不凌乱D.从门口开始清扫店面，遵循从左至右的清扫路径，以保证不留下残留物正确答案：B3、关于时间管理，以下描述不正确的是A.为避免事情升级到紧急的程度，尽量把时间花在重要、而不紧急的事情上，把事情提前完成B.不重要、却紧急的事情，也尽量少做，没有必要把时间花在低价值的事情上C.不重要、不紧急的事情，尽量少做或者不做D.紧急的事情应该先做，所以尽量把时间都花在紧急、又重要的事情正确答案：D4、以下哪些因素，最容易导致顾客流失？A.在别处买到了更便宜的产品B.在朋友的推荐下换了品牌C.对商品不满意D.与他们打交道的人对他们的需求漠不关心正确答案：D5 、以下哪些行为可以满足顾客的过程（人）需要？A.懂得聆听他们的感觉、了解他们的需要并获得关心B.有人重视并尊重顾客，让顾客感觉自己很重要、受欣赏或特别礼遇C.有人告知现状（或未来会发生的状况）并解释原因，降低其期望值D.给予客户现金或者实物作为补偿正确答案：B6、影响服务质量的有五个要素，以下哪个不属于这五要素之一？A.有形性，有形的设施、设备、人员和沟通材料的外表B.保证性，员工所具有的知识、礼节以及表达出自信和可信的能力C.廉价性，顾客在此处买到的商品，比别的地方都要便宜。

做会带兵的管理型店长课后测试1、在宜家没有销售人员只有补货人员，但是销售业绩依旧非常好，这是因为宜家的产品________。

（10分）A标签化B套餐化C阶梯化D单一化正确答案:B2、一般情况下在我们的零售市场，10、11、12月份的业绩情况应该是这样的：_______。

（10分）A 10月=11月=12月B 10月＜11月＜12月C 10月＞11月＞12月D 10月＝11月＜12月正确答案:B3、店铺连带率由1.5变成了2所带来的最直观的影响是业绩能够提升_____？（10分）A 10%B 20%C 40%D 50%正确答案:D4、通过_______可以关注到员工近期的销售状态、团队配合方面的问题。

（10分）A 人效B 坪效C 客单价D VIP占比正确答案:A1、淡场时期，在店铺没有什么顾客的时候，店长有哪些方面的事情安排给员工做？（10分）A学习类B销售类C整改形象类D库存管理类正确答案:A B C D2、门店产品整合需要怎么做？（10分）A产品要标签化B产品要套餐化C产品要阶梯化D产品要单一化正确答案:A B C3、开门一本帐，要管先要理，有理才有管，做好管理型店长需要我们怎样做？（10分）A目标管理要跟进B人员管理要协调C销售管理靠机制D服务管理要用心正确答案:A B C D4、我们可以从销售小票底联获取的有价值的真实信息有哪些？（10分）A产品销售数量B客单价高低C连带率高低D产品是怎么卖的正确答案:A B C D1、门店人气影响顾客的观感，导致进店率低，进而导致销售业绩低。

（10分）A正确B错误正确答案:正确2、在门店管理中对于销售冠军店员应该采取固定工资的激励机制。

（10分）A正确B错误正确答案:错误。

店长标准化工作考试试卷本次为《金牌店长训练营》-店长标准化工作考试的第一场考试，考试时间：30分钟，一共20道试题，每题5分，满80分为合格，请各位伙伴认真作答。

您的姓名： [填空题] *_________________________________所属门店： [填空题] *_________________________________1.以下图片陈列相对标准的是（） [单选题] *ABCD(正确答案) 2.以下图片仪容仪表符合规定的是（） [单选题] *ABC(正确答案)D3.日常巡店检查的顺序是（）①：检查货柜是否充足②：检查品质是否合格③：了解当班次员工是否有迟到或旷工现象④：跟踪当日出货金额以及备货金额 [单选题] * A：①②③④B：③①④②C：③①②④D：③④①②(正确答案)4.交接班会议主要内容是（） [单选题] *A：检查仪容仪表是否合格，分配早晚班工作目标，跟踪任务完成情况，安排人员检查流通效期，馅料是否配备齐全，带领全店员工检查产品品质，交接班卫生安排，早班缴款并核实签字。

B：检查仪容仪表是否合格，分配早晚班工作目标，跟踪任务完成情况，安排人员检查流通效期，馅料是否配备齐全，带领全店员工检查产品品质，交接班卫生安排。

C：检查仪容仪表是否合格，截止当日任务完成情况及达成率，分配晚班工作目标及工作重点，跟踪早班任务完成情况，安排人员检查流通效期，馅料是否配备齐全，带领全店员工检查产品品质，交接班卫生安排，早班缴款并核实签字，人员士气鼓舞。

(正确答案)D：截止当日任务完成情况及达成率，分配晚班销售目标，人员士气鼓舞，公司政策、制度、活动内容，上传下达，落实执行，交接班卫生的跟踪。

5.高峰期时需要做什么（） [单选题] *A：高峰期合理安排生产岗支援销售岗接待顾客及打包，并热情做好二次建议销售；生产不赢的情况下辅助生产，保持货柜饱满充足，杜绝产品断货(正确答案) B：检查货柜是否充足饱满，及时生产补充陈列C：辅助销售岗帮忙拿包，做好微笑服务及二次建议销售D：指引顾客排队买单6.以下哪项不属于日清工作（） [单选题] *A：冰箱内外清洁B：层车随手清洁C：垃圾桶内外清洁D：冰箱排风口清洁(正确答案)7.一盘试吃应该要在多少时间内完成（） [单选题] *A: 5minB：10minC：15min(正确答案)D：20min8.试吃成交率要达到百分之多少才合格（） [单选题] * A：35%B：30%(正确答案)C: 40%D：25%9.以下图片符合SOP标准的是（） [单选题] *ABCD(正确答案)10.蓝莓的奶油巧克力奶油标准克重是（） [单选题] *A 10gB 15g(正确答案)C 18gD 20g11.巧克力的熔点在多少度之间融化最佳（） [单选题] *A：40℃-50℃(正确答案)B：40℃-45℃C：35℃-50℃D：35℃-45℃12.如何做好店内品质管控（） *A：保证不合格产品不出，合理分析不合格产品原因，避免再次造成损失。