特种经济动物鹿茸鹿尾巴鹿鞭鹿筋
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鹿类本品为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck 或马鹿Cervus elaphus L.的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
前者习称花鹿茸、黄毛鹿茸、花茸、后者习称马鹿茸、青毛鹿茸、草茸、两种均以东北地区产者质量为佳。
根据采取方法不同,两种鹿茸又有锯茸和砍茸之分,由于生长时间、茸的大小、枝权及老嫩程度不同,商品规格很多,如鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸,莲花、马砍茸等多种。
目前除老鹿(不再生茸)必须砍者外,一般均用三权锯茸,砍茸只供出口,此外,西南地区尚产用同属动物白唇鹿和白鹿的幼角,习称岩茸,但产量很少。
鹿茸的产地:主产于吉林省东丰、双阳、辉南,辽宁省西丰、盖平现代鹿茸商品有:1鹿茸片(自据口面小孔灌入热白酒至润透或灌酒稍蒸,切成的薄片)2鹿茸精(鹿茸的醇提取物。
鹿茸的产季:初生雄鹿当年不生角,只在头顶有桃形角基一对,习称“草庄”第二年春末夏初开始生角,秋后毛掉皮脱完全骨化,转年3-4月老角连珍珠盘一并脱下,由草庄上再生新茸。
第一次生成茸角不分岔,俗称“打鼓棒”第二次生茸时开始分岔,主干称“大挺”具一侧枝的梅花鹿茸称“二杠”马鹿茸称单门梅花鹿具二侧枝叫“三岔”马鹿称“莲花”。
每年可采收1-2次。
多于清明之后,即脱盘后45-50天时锯头茬,二茬在立秋前后,即继头茬之后50-60天进行割锯,以上指二杠,三岔只收一次,即脱盘后60-70天时采收。
鹿的生长年龄约为20年,以3-6年生的鹿茸质最佳,15年后鹿的精力不足,鹿质量较差。
砍茸多选6-10年之壮鹿。
鹿茸的功效:(鹿茸含25中氨基酸总氨基酸含量达5%以上)鹿茸甘味、性温、归肾、肝经。
外皮棕色或红棕色,光润。
气味微腥。
功能壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒。
用于治疗阳痿滑精、宫冷不孕、眩晕耳鸣、腰膝酸软、崩漏带下、小儿发育不良、筋骨无力、精神疲惫、畏寒肢冷等。
很适合老年人食用,对骨骼系统疾病和腑脏功能减退有辅助治疗。
传统应用认为鹿茸为峻补元阳之要药,元阳现代代释译为:①促进生长发育②促进造血功能包括红细胞、血红蛋白、网织红细胞数量增多③兴奋性功能用量研末冲服1-2g什么是蜡片?鹿茸最上端的位置切薄片后称为蜡片,也叫咀片。
中国鹿产品质量标准九鹿鹿业/2010-10-26◆1主题内容与适用范围本标准对梅花鹿、马鹿的鹿茸片、鹿角、鹿尾、鹿筋、鹿鞭、鹿胎、干鹿茸血、干鹿血、鹿骨等产品质量做了规定。
本标准适用于生产、加工、销售鹿产品的单位。
◆2名词术语2.1鹿产品:鹿产品是指梅花鹿、马鹿的茸、角、尾、筋、鞭、胎、肉、骨、血及茸片等产品。
2.2鹿茸片:鹿茸片是指鹿茸切成的片。
按加工方法和片厚度不同,分为原鹿茸片和薄鹿茸片。
按鹿茸质量和部位不同厚鹿茸片分为嘴片、粉片、根片;薄鹿茸片分为嘴片、二纱片三纱片四纱片。
2.3鹿茸角:鹿茸角是鹿茸生长到后期骨化脱去茸皮后形成的骨质角。
2.4鹿角盘:鹿角盘是鹿茸锯掉后留角柄上骨化脱落物,亦称鹿角帽或珍珠盘。
◆3鹿产品标准3.l鹿茸片3.1.l鹿茸原片鹿厚茸嘴片(蜡片):干品,片厚0.4~l.0毫米,厚度均匀~致;片面整齐,组织致密,呈蜡样光泽;排血片为蜡黄色,带血片色深,血色分布均匀。
鹿原茸粉片:于品,片厚小0.4~l..0毫米,厚度均匀~致;片面整齐,组织致密,比蜡片略粗糙,有光泽;排血片为类白色,带血片为暗红色,血色分布均匀。
鹿原茸根片:干品,片厚0.8~l.0毫米,厚度均匀一致;片面整齐,组织较疏松、粗糙、呈蜂窝状;排血片为类白色或浅红色,带血片为暗红色,血色分布较均匀。
3.1.2鹿茸薄片鹿茸嘴片:干品,片厚0.3~0.5毫米,厚度均匀一致;片面园而整齐;无空洞,不破碎,有蜡样光亮,半透明;组织致密,皮层与茸组织结合紧密,皮层宽度不超过1.5毫米。
鹿茸二纱片:干品、片厚0.06~0.08毫米,厚度均匀一致;片径2~2.5厘米.片面园而整齐;组织致密,质较软而有弹性;纱眼细密,不漏纱;皮层与茸组织结合紧密,皮层宽度不超过1.5毫米。
鹿茸三纱片:干品,片厚0.8~1.0毫米,厚度均匀一致;片径2~2.5厘米,片面园而整齐;组织致密,质较软而略有弹性;纱眼明显,不漏纱,不破碎,有光泽;皮层与茸组织结合紧密,皮层宽度不超过1.5毫米。
特种经济动物:是指有别于传统的养殖业而言的,除家畜、家禽和家鱼以外的其他有较大经济价值且不同程度被人工驯养,又能进行人工养殖的各种野生动物。
脱盘(或脱角):即是鹿头上角盘(骨化的残留茸根)或骨质角于翌年春季新茸萌发时脱落的过程。
三叉茸:梅花鹿小鞍子茸愈长愈大,经大鞍子,二杠,瓜角阶段,开始分生第二分枝,待生长至分生第三分枝均称三叉茸。
砍头茸:从第二颈椎处颈下切开皮肤和动脉管。
此时压脖杠的人须机动灵活,即要固定住,又不能压得过紧,以免影响排血,放完血后沿刀口将颈皮做环形切断,再向前方把肌肉用尖刀横向切开,从一、二颈椎间将头部分解下来。
刺激性排卵动物:如兔和水貂,是指卵巢发育成熟的卵泡,必须经过交配刺激的诱导之后才能排出的动物。
二杠茸:指具有一个侧枝的花鹿茸。
王子鹿填空题1.梅花鹿在我国养殖的品种有:双阳梅花鹿、长白山梅花鹿、西丰梅花鹿。
2.国内养殖马鹿的品种有:天山马鹿、塔里木马鹿、东北马鹿。
3.食用狗肉的国家有:中、韩、朝、越南、印尼等。
4.人工养殖的水貂按毛色可分为:标准黑、彩色两大类。
5.人工养殖的狐的生物学分类:赤狐、银黑狐和北极狐,前二者是狐属,后者是银狐属。
6.貉按南北可分为:南貉,北貉7.中国养殖最多的貉是:乌苏里貉8.梅花鹿和马鹿的妊娠周期:9.公鹿的生长周期为:1年;四阶段是:生茸前期、生茸期、配种期和配种恢复期;三阶段为:配种期、生茸期、越冬期。
10.蚯蚓的主要习性是“六喜”:喜阴暗、喜潮湿、喜安静、喜温暖、喜甜酸味、喜同代同居;“六怕”:怕阳光、怕震动、怕水淹、怕闷气、怕农药、怕酸碱。
11.蚯蚓的品种:大平2号、北星3号、大平3号。
12.三大毛皮动物的妊娠期平均值:47天,50~58天,54~65天。
13.犬的妊娠期:60天。
14.水貂的发情特点:季节性多次发情;狐的发情特点:季节性一次发情;貉的发情特点:季节性一次发情简答题一、犬的生物学特性1.忠于主人,感受情深厚;2.犬的智力发达;3.嗅觉、听觉灵敏、视觉不发达;4.犬的情绪变化丰富。
路产品系列、鹿茸、鹿鞭、鹿筋(以上备有干鲜货)、鹿心血、鹿肉、鹿胎膏,精装礼品盒:鹿鞭片、鹿茸片(精美外包装),鹿标本、马鹿头标本鹿产品功效鹿全身是宝,鹿茸、鹿茸片、鹿茸血酒、鹿鞭、鹿筋、鹿尾、鹿肉、鹿心等都是纯原料制作加工无任何中药和添加剂等。
货真价实,是消费者最佳选择。
1 鹿鞭:功效:补肾、壮阳、益精、催乳。
对阴虚者有明显作用。
主治:劳损、腰膝酸痛、肾虚耳聋、耳鸣、阳瘘、遗精、宫冷不孕。
用法:可用中医配置中药,或用酒泡制,也可作高档菜肴,每天5-10克。
2 鹿尾:功效:滋补强壮剂、增强身体机能、益精补虚、健肾补血之功效。
用法:内服或入丸剂每次9克。
也可作高档菜肴食用。
3 鹿心:功效:养气补血、安神、气血两亏、心慌心跳、风湿性关节痛、心绞痛。
用法:研末配置中医药或菜肴食用,对心脏病有特效。
4 鹿筋:功效:壮筋骨、治劳损、风湿性关节炎。
用法:酒泡或煮食入菜肴。
5 鹿血:功效:补虚、补血、益精。
主治:虚损腰痛、贫血、心悸、失眠、阳瘘遗精、性神经衰弱、肺瘘吐血、崩中带下、解痘毒药毒。
用法:5-10克,内服,或入丸、散或酒服。
外用磨汁或研末调敷。
6 鹿肾:功效:补肾气、安五脏、肾炎、肾虚耳聋效果明显。
用法:研末,入丸用药,每次一副。
7 鹿角、鹿托盘:功效:消炎止痛,活血瘀,腰背疼痛等效果显著。
用法:研末。
8 鹿胎膏:“妇科良药”功效:久婚不孕、妇女虚寒崩漏、白带多下、月经不调等各种妇科病均有显著效果。
用法:每次5克,每日两次。
9 鹿油:功效:治疗痛乳,面皮干脱皮,柔皮肤,柔肤理,鹿油加鸡蛋为催奶良药。
一名词解释特种经济动物:是指有别于传统的养殖业而言的,除家畜、家禽和家鱼以外的其他具有较大经济价值和特定经济用途,能为人类提供特殊的产品,以满足人们不同需要,且不同程度被人工驯养,又能进行人工规模化养殖的各种野生动物。
特种经济动物的特点:1、具有地域的特异性;2、其特异性具有相对性(地域和时间)3、驯养驯化历史较传统家畜较晚4、具有特殊的价值脱盘(或脱角):即是鹿头上角盘(骨化的残留茸根)或骨质角于翌年春季新茸萌发时脱落的过程。
三叉茸:梅花鹿小鞍子茸愈长愈大,经大鞍子,二杠,瓜角阶段,开始分生第二分枝,待生长至分生第三分枝前称三叉茸。
砍头茸:从第二颈椎处切开皮肤和动脉管后?茸砍下。
刺激性排卵动物:如兔和水貂,是指卵巢发育成熟的卵泡,必须经过交配刺激的诱导之后才能排出的动物。
二杠茸:具有一个侧枝的梅花鹿为“二杠茸”。
刺激性排卵:有些动物卵泡发育成熟后不能立即排卵,必须在交配的刺激后才能发生排卵,水貂,兔子,骆驼,猫等。
交配锁结现象:尿道海绵体在阴茎前端,比较发达,形成龟头。
在龟头球部分的海绵体毛细血管窦特别发达。
因此,公犬阴茎勃起时阴茎龟头球特别膨大.被母犬阴道的收缩和耻骨将阴茎锁住,形成犬类动物特有的交配锁结现象。
安静发情:指母犬卵巢内有卵泡发育成熟并排卵,但没有发情表现。
假发情:只表现出发情征状,但不排卵。
假妊娠:母犬在排卵后,即使不交配,排卵后形成的黄体也要维持相当于妊娠期的时间,形成假妊娠特征,假妊娠和正常妊娠的征状相同。
即:在发情第35时体重增加,脂肪沉积,腹围增大。
第50天,腹围缩小,乳房变大,有的开始泌乳,若有仔犬吮乳,泌乳可维持正王子鹿:种雄鹿:二填空题1.梅花鹿在我国养殖的品种有:双阳梅花鹿、长白山梅花鹿、西丰梅花鹿。
2.国内养殖马鹿的品种有:天山马鹿、塔里木马鹿、东北马鹿。
3.食用狗肉的国家有:中、韩、朝、越南、印尼等。
4.人工养殖的水貂按毛色可分为:标准黑、彩色两大类。
5.人工养殖的狐的生物学分类:赤狐、银黑狐和北极狐,前二者是狐属,后者是银狐属。
鹿类本品为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck 或马鹿Cervus elaphus L.的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
前者习称花鹿茸、黄毛鹿茸、花茸、后者习称马鹿茸、青毛鹿茸、草茸、两种均以东北地区产者质量为佳。
根据采取方法不同,两种鹿茸又有锯茸和砍茸之分,由于生长时间、茸的大小、枝权及老嫩程度不同,商品规格很多,如鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸,莲花、马砍茸等多种。
目前除老鹿(不再生茸)必须砍者外,一般均用三权锯茸,砍茸只供出口,此外,西南地区尚产用同属动物白唇鹿和白鹿的幼角,习称岩茸,但产量很少。
鹿茸的产地:主产于吉林省东丰、双阳、辉南,辽宁省西丰、盖平现代鹿茸商品有:1鹿茸片(自据口面小孔灌入热白酒至润透或灌酒稍蒸,切成的薄片)2鹿茸精(鹿茸的醇提取物。
鹿茸的产季:初生雄鹿当年不生角,只在头顶有桃形角基一对,习称“草庄”第二年春末夏初开始生角,秋后毛掉皮脱完全骨化,转年3-4月老角连珍珠盘一并脱下,由草庄上再生新茸。
第一次生成茸角不分岔,俗称“打鼓棒”第二次生茸时开始分岔,主干称“大挺”具一侧枝的梅花鹿茸称“二杠”马鹿茸称单门梅花鹿具二侧枝叫“三岔”马鹿称“莲花”。
每年可采收1-2次。
多于清明之后,即脱盘后45-50天时锯头茬,二茬在立秋前后,即继头茬之后50-60天进行割锯,以上指二杠,三岔只收一次,即脱盘后60-70天时采收。
鹿的生长年龄约为20年,以3-6年生的鹿茸质最佳,15年后鹿的精力不足,鹿质量较差。
砍茸多选6-10年之壮鹿。
鹿茸的功效:(鹿茸含25中氨基酸总氨基酸含量达5%以上)鹿茸甘味、性温、归肾、肝经。
外皮棕色或红棕色,光润。
气味微腥。
功能壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒。
用于治疗阳痿滑精、宫冷不孕、眩晕耳鸣、腰膝酸软、崩漏带下、小儿发育不良、筋骨无力、精神疲惫、畏寒肢冷等。
很适合老年人食用,对骨骼系统疾病和腑脏功能减退有辅助治疗。
传统应用认为鹿茸为峻补元阳之要药,元阳现代代释译为:①促进生长发育②促进造血功能包括红细胞、血红蛋白、网织红细胞数量增多③兴奋性功能用量研末冲服1-2g什么是蜡片?鹿茸最上端的位置切薄片后称为蜡片,也叫咀片。
花鹿茸:呈圆柱状分枝,具一个分枝者习称“二杠”,主枝习称“大挺”,离锯口约
1cm处分出侧枝,习称“门庄”,直径较主枝(大挺)略细。
外皮红棕色或棕色,多光润,表面密生红黄色或棕黄色细茸毛,上端毛密,下端较疏,皮茸紧贴。
锯口面黄白色,外围无骨质,中部密布细孔。
具二个分枝者习称“三岔”,主枝(大挺)长
23~33cm,直径较二杠细,略呈弓形而微扁,枝端略尖,下部有纵棱筋及突起小疙瘩。
皮红黄色,茸毛较稀且粗。
体轻。
气微腥,味微咸。
马鹿茸:较花鹿茸粗大,分枝较多,侧枝一个者习称“单门”,二个者习称“莲花”,
三个者习称“三岔”,四个者习称“四岔”或更多。
其中以莲花、三岔为主。
按产地不同
分为东马鹿茸和西马鹿茸。
0.5~2cm;表面茸毛灰白色,稀疏、粗而长;外皮灰棕色,角质化较厚;中部白色或红棕色,可见由外向内的骨化圈明显,约为直径的1/2,中间可见蜂窝状孔纹、稀疏、质硬、无弹性,有时透明;气微味淡。
”
松茸烩鹿筋(北京蔚蓝阁)原料:鹿筋150克松茸200克菜心150克浓汤300克黄灯笼辣椒10克酸菜20克野山椒10克姜片、葱段、香菜根、芹菜秆、精盐、味精、鸡粉、白糖、料酒、湿生粉、色拉油各适量
内服:煎汤或煮食,2~4两。
鹿筋壮骨酒原方
【方剂名称】鹿筋壮骨酒原方
【方剂拼音】Lujinzhuanggujiu
3、锅置火上,留底油烧热,下入葱段、姜片煸香,烹入料酒,放入鹿筋条适量水,焖至汁浓,再加入香菇片、冬笋片、盐、酱油、白糖、蚝油烧3分钟,拣去葱段、姜片,勾茨装盘即可。
鹿茸等鹿产品的作用简介
鹿茸及鹿茸片:补元阳,补气血,益精益髓,强筋骨,为良好的全身强壮剂,能增强人体免疫能力和提高机体工作能力,有改善睡眠和食欲,降低肌肉疲劳,促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。
鹿茸血:补虚,和血,壮阳,治虚损腰痛及心悸,失眠,崩漏带下。
有促进新陈代射的功能,增强体质和促进机体机能的作用,对治疗神经衰弱及各种虚损症疗效甚佳。
鹿鞭:补肾壮阳益精。
治劳损,腰酸痛,肾虚,耳聋,耳鸣及阳痿,宫冷不孕等。
鹿尾:滋补强壮剂,暖腰滕,益肾精,及肾虚,遗精,头昏耳鸣等。
鹿胎粉及鹿胎膏:妇科良药,对于久婚不孕、虚寒崩漏、白带多下、月经不调等疗效显著。
鹿筋:壮筋骨,治劳损,风湿性关节炎,转筋。
鹿骨胶:补血损,强筋骨,治劳损,转筋,腰膝疼痛酸软。
鹿角、鹿脱盘:行血,消肿,益肾,虚劳内伤,淤血做痛,腰脊疼痛等。
鹿骨膏:由鹿骨加鹿皮或中药蒸制而成,能益气补血,强筋壮骨,活血祛风,对老年体弱者有较好的强健作用。
鹿脂:温中散寒通肌理,治臃肿,四肢不遂,面疮等。
鹿肾:补肾气,安五脏,治肾炎,肾虚,耳聋等。
鹿心:养气补血,安神气血两亏,心慌心悸,风湿性心脏病。
鹿肝:对维生素A缺乏症有明显疗效,对甲肝、乙肝及各类肝病、眼病的治疗也有其特效。
鹿肉:鹿肉肉质细嫩,味鲜营养价值高(即高蛋白,低脂肪)。
中药典籍记载其具有补五脏,调血脉,益气力,强筋骨之功能。
1。
填空题A1.特种经济动物:是指家畜、家禽以外被人工驯养的,具有特殊用途和功效,经济价值较高的一类动物。
2.鹿的配种方法包括自然交配、人工授精两种。
3.特种经济动物按自然属性分类中,其中特种兽类主要包括其药用价值和皮用价值比较高的哺乳类动物;特种珍禽主要包括其肉用价值、蛋用价值或观赏价值比较高的鸟类动物。
4. 公麝的饲养目的是获得高产、优质的麝香和种用价值较高的公麝,其中麝香和精液产生以蛋白质、矿物质和维生素为物质基础5.雉鸡的饲养分为育雏期、育成期、种用期三个阶段。
B1.特种经济动物按用途分为毛皮动物、药用动物、观赏动物、肉用动物、实验动物和伴侣动物六类。
2. 举出7种鹿的常见品种:梅花鹿、马鹿、白唇鹿、坡鹿、黑麂、水鹿和驼鹿。
3.乌骨鸡的四种常见传染病是新城疫、马立克氏病、传染性法氏囊病和禽流感。
4.鹿的配种方法包括自然交配和人工授精两种,其中自然交配的最佳配种方式是单公群母。
5.幼鹿的饲养目的是提高仔鹿成活率,减少疾病发生,加快育成鹿的生长。
C1.特种经济动物按自然属性分为特种兽类、特种珍禽、特种水产和特种昆虫四类。
2.麝香和精液产生以蛋白质、矿物质和维生素为物质基础,公麝在泌香期和配种期特别需要甘氨酸、蛋氨酸和含硫氨基酸。
3.在公鹿繁殖过程中,分别包括配种期、越冬期和生茸期三个重要时期。
4.雉鸡的常见普通病有鸡白痢、禽巴氏杆菌病、曲霉菌病、硒缺乏症和生物素缺乏症。
5.麝香具有通诸窍、开经络和透肌骨等药用价值。
D1.我国麝共有5种,包括林麝、马麝、原麝、黑麝和喜马拉雅麝,其中林麝是饲养的主要品种,其次是马麝。
2.在母鹿在繁殖过程中,包括配种期、妊娠期和产仔哺乳期三个重要时期。
3.公鹿的饲养目的是获得高产、优质的鹿茸和种用价值较高的种公鹿。
母鹿的饲养目的是保证母鹿健康,提高繁殖力。
4.难产的治疗方法有充气助产法、按摩挤压法和破卵助产法三种5.根据鸡马立克氏病病变发生部位和临床症状,分为神经型、内脏型、眼型和皮肤型。
鹿副产品功能全介绍梅花鹿产品功能及用法梅花鹿全身是宝,鹿茸、鹿茸片、鹿茸酒、鹿茸血酒、鹿血酒、鹿骨酒、鹿鞭、鹿胎膏、鹿心等都是纯原料加工制作,无任何添加剂。
货真价实,是消费者最佳选择。
鹿茸鹿茸片功用:补元阳、补气血、益精髓、强筋骨为良好的全身强壮剂,能增强人体免疫能力和提高机体工作能力,有改善睡眠和食饮,降低肌肉疲劳,促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。
主治:治虚芳赢瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精:子宫虚冷,崩漏,带下。
可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。
对肾阳虚有较好的治疗效果。
性味归经:甘咸,温。
①《本经》:"味甘,温。
"②《别录》:"酸,微温,无毒。
"③《本草蒙筌》:"味甘咸,气温,无毒。
"入肝。
肾经。
①《雷公炮制药性解》:"入肾经。
"②《本草经疏》:"入手厥阴、少阴,足少阴、厥阴经。
"用法:酒泡制或水煎饮,与禽类肉炖煮同食亦可。
每人每次1.5~3克。
用药忌宜:阴虚阳亢者忌服《本草经疏》:"肾虚有火者不宜用,以其偏于补阳也;上焦有痰热及胃家有火者不宜用,以其性热复腻滞难化也。
凡吐血下血,阴虚火炽者概不得服。
"药物配伍:《本草经集注》:"麻勃为之使。
"配山药:补肾助阳,生精益血强筋。
配甘松:补肝肾、强筋骨,益精血。
别名:斑龙珠(《澹寮方》)。
①梅花鹿又名:花鹿。
②马鹿(《纲目》)Cervuselaphus L.,又名:赤鹿、八叉鹿。
药材①花鹿茸又名:黄毛茸、花茸。
②马鹿茸又名:青毛茸。
处方名:鹿茸、鹿茸片、茸片、鹿茸粉商品名:花鹿茸:又名花茸、毛茸、黄毛茸、黄毛鹿茸、梅花鹿茸。
为动物梅花鹿雄鹿的幼角。
主产于吉林、辽宁、黑龙江及河北等地。
鹿茸血鹿血功用:补虚、活血、壮阳,治虚损、腰痛及心悸失眠、崩漏带下。