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综合练习一、名词解释1.服务：服务是一种顾客作为共同生产者创造顾客感知价值的、随时间消逝的无形经历。
2.服务套餐：是指提供给消费者所有的商品、服务和体验的总和，也是为消费者提供的服务价值。
3.服务包：是指在某种环境下提供的一系列商品和服务的组合。
4.服务商品：有形与无形的统一体，所有的服务商品都是以服务要素和商品要素组合的形式提供给消费者的5.服务商品质量：服务质量是顾客的主观感受，它取决于服务期望与服务绩效的对比，从组织角度看，服务质量是指其满足或超过顾客需要的能力。
6.服务感知质量模型：顾客感知服务质量被定义为顾客对服务期望与实际服务绩效之间的比较。
实际服务绩效大于于服务期望，则顾客感知服务质量是良好的，反之亦然。
从而将服务质量将有形产品的质量从本质上区别开来。
7.服务差异质量模型：在顾客感知服务商品质量概念基础上，对服务商品质量的构成要素及其评价方法进行了更为深入地研究，通过对若干服务行业的实证研究，构建了“服务质量差距模型”。
8.旅游服务商品：旅游服务商品，是指旅游企业为配合旅游整体商品的出卖，为旅游者提供方便、安全、愉快和享受的体验，直接提供的劳务服务或间接策划管理服务的一种旅游商品形态。
二、多项选择题1.ABDE2. ABCD3. ABCD4.ABCDE三、问答题1.你是如何理解服务的内涵的？服务是一种顾客作为共同生产者创造顾客感知价值的、随时间消逝的无形经历。
2.利用那些尺度对酒店或餐馆的服务业绩进行评价？根据金钥匙酒店管理理念，对酒店或餐馆的服务业绩进行评价，可以从以下两个方面进行：首先，在物质方面，即顾客提供给顾客需要的物质商品是否达到标准；其次，可以从商品提供服务方面进行衡量。
如服务人员的着装以及对顾客相关需要的满足等方面进行评价。
3.描述质量差距的五个方面。
（1）差距1—管理者认知差距。
指顾客对服务的期望同管理者对顾客期望的认知之间的差189距。
最直接、也最明显的差距往往是顾客想要得到的服务和管理人员认为顾客希望得到的服务两者之间的差异。
第二章农产品的品质第一节农产品的品质特征及质量标准农产品的价值的最重要的决定因素是农产品的质量，农产品的质量可以用农产品品质来理解。
农产品的品质主要是使用品质，主要有基本特性和商品特性构成。
品质是农产品的综合特征，直接决定着农产品的可接受性。
农产品品质基本特性：包括内在品质：性状、成分、营养性卫生品质：有害物的混入、霉变、质变、农药残留等商品特性：感官品质：人的感官所能体验到农产品的外观、质构和风味等。
加工特性：贮藏性、加工处理的难易程度、对加工工艺的影响等。
一、品质特征1.内在品质农产品的内在品质主要包括农产品的组分、营养性质等在内的质量指标。
（1）农产品的组分：主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及它们的衍生物。
各种有机物、矿物质等微量元素，如维生素、酶、有机酸、色素和风味成分等。
水也是重要的组分。
（2）营养性质：碳水化合物：帮助人体有效地利用脂肪，纤维素和半纤维素能维持肠道的健康状况。
蛋白质：提供人体必须的氨基酸。
蛋白质是一切生命的物质基础，从人体营养角度看，将构成人体蛋白质的20种氨基酸分为必需、半必需和非必需的3类。
脂类化合物是一类重要的营养，为人体提供能量，赋予食品特有的风味，增进食欲，特别是其中的不饱和脂肪酸、磷脂等对人体有保健作用；磷脂是脂肪酸的有机酯，存在于脑、神经、肝、肾、心脏、血和其它组织中，能促进脂肪进出细胞。
维生素类：V A、VD、VE、VK等脂溶性维生素，在农产品中是与脂肪结合在一起。
矿物质：主要是钙、磷、铁三种元素并以这三种元素的含量食品的矿物质营养价值。
大多数水果、蔬菜、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多，进入人体后与呼吸释放的HCO3离子结合，中各血液中的PH，使血浆中的PH值增大，果蔬等被称为“生理碱性食品”。
肉、蛋、五谷类进入血液可使PH降低，称为“生理酸性食品”。
过多摄入酸性食品，体内酸碱平衡失调，严重的引起酸中毒。
2.卫生品质卫生品质是直接关系到人体健康的品质指标的总和。
浅谈对产品质量的认识内容摘要：当今社会，市场经济日益发达，人们的生活水平日益提高，但伴随而来的是一个个触目惊心的产品质量问题，吃喝住行都受其严重影响。
而我国的《产品质量法》、《消费者权益保护法》在这方面都有详细明确的规定。
不论是生产者、销售者抑或消费者都应对产品质量问题其负有责任。
一个良好地市场环境，应由生产者、销售者、消费者及政府部门共同打造。
关键词：市场经济产品质量法生产者销售者义务权利参考资料：1、《产品质量》—百度百科/view/161738.htm2、《产品质量法》—百度百科/view/126486.htm3、《产品质量大曝光》—新浪首页 > 财经纵横 > 新闻总汇/special/zhiliang.html4、《经济法》课本7.2节《消费者权益保护法》（P166~172）5、《经济法》课本7.3节《产品质量法》（P172~178）正文：当今社会，市场经济日益发达，经济社会日益发展，人们的生活水平日益提高，但伴随而来的是一个个触目惊心的产品质量问题，吃喝住行都受到其严重影响。
就远的事件而言，有2008年的三鹿奶粉事件，波及全国一时间谈“奶”色变。
就近而言，有2011年的河南“瘦肉精”事件，几日之内，全国上下双汇火腿肠纷纷下架，大人们几月不敢尝试肉味。
而用品方面我们深深信任的一次性物品也曝出了硫磺熏筷事件。
这些接连不断的安全事件给本来脆弱的产品市场蒙上了一层厚厚的阴影，让消费者的信心降到了谷底。
同时也让人们更加怀疑各部门的监管能力。
“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，到底敢吃什么心中没数”，“最神秘的部门是相关部门，最神秘的责任是相关责任，最神秘的责任人是相关责任人。
”这样的民间俗语子虽然有些夸大过激，但也真实反映了广大老百姓对现阶段我国市场上的产品安全的不安与对各部门的监管能力不满。
产品质量指的是在商品经济范畴，企业依据特定的标准，对产品进行规划、设计、制造、检测、计量、运输、储存、销售、售后服务、生态回收等全程的必要的信息披露。
商品的品质名词解释商品的品质是指商品所具备的一系列特性和特点，以及其满足消费者需求的程度。
品质是消费者对商品价值的主观评价，是他们购买和消费时最为关注的因素之一。
良好的品质能够提高商品的竞争力，带来持续的销售和忠实的消费者群体。
而对于生产者而言，品质是生产过程中重要的考量因素，直接关系到企业的声誉和市场地位。
一、商品品质的构成要素商品的品质包含多个构成要素，主要包括以下几个方面：1. 材料品质：材料品质是指商品所使用的原材料的质量和特性，包括材料的纯度、硬度、耐磨性等。
材料品质的好坏直接影响着商品的使用寿命和性能。
2. 外观品质：外观品质是指商品的外观设计、外观工艺和表面处理等方面的品质。
外观品质包括商品的造型美观、色彩搭配、工艺精细等，能够给消费者带来视觉上的享受和满足。
3. 性能品质：性能品质是指商品在使用过程中所表现出的功能和性能。
性能品质的好坏直接体现了商品的使用价值和用户体验，例如电子产品的速度、清晰度，汽车的动力、操控性等。
4. 可靠性品质：可靠性品质是指商品在使用寿命内能够保持正常运行的能力。
商品的可靠性取决于其设计、生产、工艺等多个环节，对于持久的产品价值和用户满意度至关重要。
5. 安全品质：安全品质是指商品在正常使用过程中不会给消费者带来危险或损害的能力。
安全品质是衡量商品合格与否的重要指标，消费者对于商品的安全性要求越来越高。
二、商品品质的重要性商品的品质对于消费者来说具有重要的意义，一方面，优质的商品品质能够满足消费者的需求和期望，提供良好的使用体验，增加消费者的满意度和忠诚度，进而带来口碑传播和品牌价值的提升。
另一方面，优质的商品品质可以为消费者带来实际的经济和社会效益，例如使用寿命长的产品可以减少更换的频率，高性能的产品能够提高工作效率等。
因此，对于消费者来说，在购买商品时，品质是决策的重要因素之一。
对于生产者而言，商品的品质对于企业的发展和生存至关重要。
良好的品质可以建立企业的信誉和形象，提高产品竞争力，吸引和保留客户，实现产品的市场占有率和销售额的增长。
