常吃海带的14大好处及19个食疗方

吃海带有什么好处：好处多,甲亢病者不可食海带含有丰富的营养：每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0.69毫克，核黄素（维生素B2）0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262干卡热量。

海带含有如此丰富的营养素，那我们吃海带有什么好处呢？我们带上疑问一起往下阅读，了解一下吃海带到底能给我们带来什么好处吧。

吃海带的好处：1、美容减肥延缓衰老：海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。

这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

2、护发作用：海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

3、提高免疫力，抑制肿瘤：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。

海带还富含抗癌明星硒，具有防癌的作用。

4、降压和降脂，预防心脑血管病：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；同时海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，另外，海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。

因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

5、防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

6、利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉甘露醇，它是一种贵重的药用物质。

现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

7、健脑补脑：海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。

海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。

海带的功效、作用及食用方法海带的功效和作用1、海带可以防治甲状腺机能障碍。

海带含有大量的碘，每1000克海带中含碘5克左右。

碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能，从而导致甲状腺疾病。

2、可以防治高血压和动脉硬化。

如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，导致人体发胖或动脉硬化。

海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。

3、有增加血液和防止血液凝固的作用。

海带中含有丰富的铁和维生素b12，两者都是造血的重要物质。

并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。

4、预防便秘促进排便作用。

海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。

5、可以防治癌症。

海带含有丰富的钙，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。

6、海带含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。

海带的食用方法1、凉拌海带：将海带丝洗净切段，锅内烧开适量水，将海带丝焯水捞出，凉开水冲凉备用。

香菜洗净切段。

把海带丝，香菜段放入调菜盆，再放入鸡精、香油、盐、陈醋，搅拌均匀即可装盘食用。

2、海带排骨汤：将排骨斩段清洗干净，放入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片;海带洗净控水，切成长方条，锅内放入排骨、葱段、姜片，锅中加入排骨、海带、姜片、加入清水，用大火烧开，再转小火炖40分钟，放入海带块，继续炖20分钟，加盐、鸡精调味即可。

3、海带豆腐汤：将豆腐洗净切成小块，海带洗净结切段，锅内放入清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，放入豆腐和海带，大火烧开后转小火再煮30分钟，加入适量盐、鸡精调味即可。

4、海带黄豆炖猪蹄：将猪蹄洗净斩段，锅内加入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出，将猪蹄、葱、姜、花椒、大料、桂皮，适量水，大火烧开转小火炖40分钟，加入黄豆和海带炖30分钟，最后加入盐、鸡精调味即可。

5、海带肉丝汤：将海带用温水泡20分钟，洗干净切条待用;肉丝放点干淀粉搅匀，葱切小葱花，姜切丝，蒜切末，红辣椒掰成段;锅内放少许油;放入肉丝翻炒;待肉丝变色后，放入辣椒，姜和蒜，炒出香味;放入适量十三香、料酒和酱油翻炒均匀;再加适量清水，煮开后，将海带放进锅内;放一些胡椒粉调味;再放入适量的盐;煮开2分钟后勾芡;放入葱花和鸡精;最后放点韭菜即可。

冬吃海带的八大养生奇效
养生导读：海带是一种含碘很高的食用，海带性味咸，长期食用还
有温补肾气的作用。

海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极
强的抗寒能力。

因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力，下面
是海带对健康的一些具体好处。

一、冬吃海带的八大奇效。

养生奇效1：延缓衰老。

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。

这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

养生奇效2：预防心脑血管病。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减
少血管硬化。

因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

养生奇效3：祛痰。

人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。

海带味咸，性寒，
归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效。

用于慢性支气管炎、哮
喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发
病诱因消除，效果颇佳。

海带功效与作用及禁忌海带的营养价值海带是水里的一种藻类，很多人应该对海带并不陌生，韩国人很喜欢吃海带，日本人也很喜欢，那么为什么那么多人喜欢吃海带呢？虽然它有丰富的营养价值，可是它适合所有人吃么，为了让大家更好的了解海带，下面就跟着专业人士一起来看看吧。

海带功效与作用及禁忌1、降脂降压海带中含有丰富的牛磺酸，它与胆汁结合形成的牛磺胆酸能够增加脂肪和胆固醇的溶解性，降低血液及胆汁中的胆固醇；同时，牛磺酸可以抑制血小板凝集，降低血脂和血液中胆固醇含量，从而起到降低血脂和血压的作用。

2、降血糖海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维，它们能促进肠胃蠕动，减少有害物质和胆固醇吸收，岩藻多糖同时还能促进胰岛素分泌，糖尿病患者食用后不但不用担心血糖升高，还能缓解糖尿病病情。

3、禁忌海带含碘量丰富，甲亢病患者食用海带会加重病情。

吃太多的海带可能导致体内碘过量，影响健康。

另外，海带还含有砷，砷是有毒重金属。

由于环境和海水污染，海带中可能含有有毒重金属，所以要提前清洗浸泡2~3小时，但也不能浸泡太长时间，否则会营养流失。

海带的营养价值1、海带的营养价值：海带含有丰富的碳水化合物、多种微量元素，尤其碘含量最高，除此之外，海带还含有粗蛋白、膳食纤维、糖类、甘露醇、氨基酸、胶质、维生素A/D/C/B1/B2/B5/B6等40多种活性成分，被誉为“海上蔬菜”。

2、海带与豆腐搭配是日本人最常做的菜，被认为是长生不老的妙药。

根据联合国卫生组织的统计，日本女性几乎不患乳腺癌，美国女性患乳腺癌的概率非常高，这是因为日本女星经常食用海带，而美国女性则吃的很少。

凉拌、炖汤、烧菜，热量是很低的，其矿物质含量丰富。

海带怎么吃海带搭配豆腐吃最营养。

豆腐中含有多种皂角甙，能抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，但皂角甙又可促进碘的排泄，易引起碘缺乏。

搭配海带吃，海带含碘丰富，是合理的膳食搭配。

但注意海带虽然是补充碘的主要手段之一，但食用一定要适量，不能天天把海带当主菜吃，不能经常食用，会引起甲状腺肿大。

海带怎么吃好吃海带的好处有哪些海带是生活中很常见的一种食物，它有独特的口感和丰富的营养物质受到很多人的喜欢。

那么海带怎么吃好呢？一、海带怎么吃好1、海带冬瓜排骨汤的做法将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨。

将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段,大火烧开转小火煨制。

将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块,冬瓜去皮洗净切小块。

汤煨制半小时左右放入海带,再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

2、排骨绿豆海带粥的做法排骨斩件,加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。

海带用流动的水冲洗干净后,切成小片。

绿豆、大米洗净后,一同放入锅内,煮至绿豆和大米都开花成粥。

倒入排骨,煮十分钟,再倒入海带,再小火煮十分钟,适当加些盐来调味即可。

二、吃海带的好处有哪些1、防治甲状腺肿海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

3、降脂海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

4、提高免疫力海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。

5、降糖海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

三、吃海带的注意事项1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。

因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

另外中医认为海带性寒,脾胃虚寒者也不宜食用。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。

这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

4、海带食前不能长时间浸泡。

海带的功效与作用吃法大全海带（学名：Laminaria japonica），属褐藻门，是藻类的一种。

一般生长在海的深处，常见于中国的东海和日本的太平洋沿岸。

海带因其丰富的营养成分和多种功效而备受关注。

以下是关于海带的功效与作用以及各种不同的吃法，希望对您有所帮助。

一、海带的功效与作用1. 调理甲状腺功能：海带是碘的重要来源，能够有效预防和治疗甲状腺功能异常。

甲状腺素是人体内重要的激素之一，它对机体的生长、发育、新陈代谢等有着重要影响。

适量摄入海带能够帮助平衡人体内的甲状腺功能，维持正常的新陈代谢水平。

2. 预防缺碘病：由于海带富含碘元素，能够帮助人体预防碘缺乏病，如甲状腺肿大、克汀病等。

在中国的部分地区，碘缺乏病仍然是一种常见的疾病。

适量食用海带能够补充身体所需的碘元素，保持身体的健康。

3. 改善便秘：海带中含有较高的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便频率，预防和改善便秘问题。

此外，膳食纤维还可以增加肠道的饱腹感，控制食欲，有助于减肥和控制血糖。

4. 提高免疫力：海带中富含β-葡聚糖等多种免疫调节物质，能够调节免疫系统的功能，增加机体对疾病的抵抗力。

适量食用海带能够提高人体免疫力，预防感冒、感染等疾病。

5. 抗氧化作用：海带富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生索E、多酚等，能够中和体内的自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老过程，预防慢性病的发生。

6. 降低血液黏稠度：海带中的多糖类物质能够减少血液黏稠度，防止血栓的形成，降低心脑血管疾病的风险。

7. 改善贫血：海带含有丰富的铁元素，能够帮助补充体内的铁质。

适量食用海带能够改善贫血问题，增加血红蛋白的合成。

8. 保护眼睛：海带中含有丰富的维生素A，能够帮助维持视觉健康。

维生素A是保护眼睛的重要营养素，能够预防夜盲症、干眼症等眼睛问题的发生。

9. 降低血压：海带中的褐藻胶具有降低血压的作用，能够稳定血压，预防高血压的发生。

10. 抗肿瘤作用：海带中含有多种抗肿瘤的活性物质，如褐藻胶、褐藻酸等，能够抑制肿瘤的生长和扩散，具有一定的抗癌作用。

健康点点滴滴揭秘吃海帶的14大好處和3大禁忌1、防治甲狀腺腫。

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用﹔2、降壓。

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓﹔3、降脂。

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄﹔4、抑制腫瘤。

熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用﹔5、提高免疫力。

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一﹔6、降糖。

海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的﹔7、利尿、消腫。

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。

現代科學研究証明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用﹔8、預防心腦血管病。

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。

因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病﹔9、消除乳腺增生。

海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患﹔10、護髮。

海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的﹔11、補鈣。

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣﹔12、美容。

海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗﹔13、減肥。

海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物﹔14、延緩衰老。

海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。

這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

海帶常用食療方1、海帶生麥：適用於各種癌症病人干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4∼5次服完。

海带的食用及功效海带是一种富含营养的海洋蔬菜，广受人们喜爱。

它在日常饮食中广泛应用，不仅可以做菜，还可以制作成各种美味的海带食品。

除了美味可口之外，海带还有许多功效，让它成为一种备受青睐的健康食品。

一、海带的营养价值海带富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。

其中，含有的碘元素是人体必需的营养成分，也是海带的重要特征之一。

另外，海带中还含有大量的褐藻胶和褐藻酸，这些物质对人体的健康有很大的益处。

海带富含的蛋白质和众多的氨基酸，也是人体所需的重要营养成分之一。

海带所含的蛋白质质地非常细腻，口感鲜美，易于人体消化吸收。

此外，海带中还含有大量的营养物质，如维生素A、B、C、E等，能够有效提高人体的免疫力和抵抗力。

二、海带的功效1. 预防甲状腺疾病海带是海洋中含碘量最高的蔬菜之一，含有的碘元素可有效预防和治疗甲状腺疾病。

甲状腺疾病是因为人体缺乏碘元素所导致的一类疾病，而海带中的碘含量非常丰富，可以有效地缓解这种疾病的症状。

2. 保护心血管健康海带是一种富含多种维生素和矿物质的健康食品，它可以有效的降低胆固醇，保护心血管健康。

海带中含有的大量胶质物质，可以降低血液中的胆固醇含量，减少血管堵塞，保护心血管健康。

3. 改善肠胃功能除了富含营养素，海带还有很好的润肠作用，可以调节肠胃功能，缓解便秘等症状。

在中国，有很多人将海带制作成凉拌菜，这是一种非常健康的食品，特别适合肠胃不好的人食用。

4. 抗癌防癌海带所含的褐藻酸具有非常强的抗氧化作用，还可以有效的抑制癌细胞的生长。

海带中含有丰富的多糖，可以增强人体免疫力，有效的预防和治疗癌症。

三、海带的种类及烹饪方法目前市面上常见的海带有裙带菜、潮间带海带、日本紫菜、韩国海带等多种品种。

裙带菜和日本紫菜非常适合做寿司、混沌等食品，裙带菜还可以制作成各种海带凉菜。

潮间带海带则是广东人做海鲜煲汤的首选材料。

而韩国海带则适合做拌饭、海带汤等韩国风味料理。

海带的烹饪方法非常多样，可以蒸、煮、炖、凉拌、炒、烤等多种方式。

海带的作用与功效海带是一种常见的海藻，在中国被广泛食用，并且在传统中医中也有重要的地位。

海带具有丰富的营养成分和多种功效，以下是海带的作用与功效：1. 提供丰富的营养：海带含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，尤其是碘、钙、钾、铁、锌等微量元素。

这些营养物质对身体的发育和生长，以及维持正常的生理功能起着重要的作用。

2. 促进甲状腺功能：海带中富含的碘元素可供给机体合成甲状腺激素，对于甲状腺功能正常的人群来说，适量摄入海带可以维持甲状腺的正常工作，促进新陈代谢，提高体内能量消耗。

3. 降低血压：海带中含有丰富的钙和镁元素，这些元素具有降低血压的作用。

钙元素能够舒张血管，降低血压，而镁元素则可阻止血管痉挛，降低高血压的发生率。

4. 提高免疫力：海带中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌等，这些物质可以增强人体的免疫力，提高抵抗疾病的能力，预防感冒和其他疾病的发生。

5. 改善便秘：海带富含纤维素，可以增加肠道蠕动，帮助消化和排便。

海带中的胶质物质还可以吸收体内的毒素和废物，净化肠道，改善便秘问题。

6. 预防贫血：海带中富含的铁元素可以促进血红蛋白的合成，预防贫血。

此外，海带中的维生素C可以促进铁的吸收和利用，增强铁的生物利用度。

7. 抗氧化作用：海带中富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质具有抗氧化作用，可以中和体内的自由基，延缓细胞衰老，预防多种慢性疾病的发生。

8. 改善皮肤问题：海带中含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤的弹性，预防皱纹和皮肤松弛。

此外，海带还含有多种维生素和矿物质，可以滋养皮肤，促进皮肤细胞的再生和修复。

综上所述，海带作为一种常见的海藻，在食用中具有丰富的营养成分和多种功效。

适量摄入海带可以促进甲状腺功能、降低血压、提高免疫力、改善便秘、预防贫血、抗氧化作用以及改善皮肤问题。

然而，由于海带中的碘含量较高，对于甲状腺功能异常的人群，如甲状腺功能亢进患者，应注意适量食用。

吃海带的N种神奇功效与4大禁忌海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。

你可知道，除了抗辐射外，海带还有其它很多其他功效，“护发”、“减肥”、“补钙”……海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。

但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。

下面就给你一一道来。

海带的食用禁忌1、海带不能长时间浸泡海带食前不要长时间浸泡。

一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。

而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。

因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。

因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。

这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带的N种神奇功效1、排毒减肥凡是含有大量纤维的蔬菜，大多有减肥效果。

因为丰富的纤维素可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。

海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。

吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；2、护发海带长得从外形上就像咱美女的长发，起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。