小麦的属性作用及功能主治

小麦的功效与作用及禁忌小麦是补心养气的杂粮，是禾本科植物小麦的种子；全世界广泛栽培。

小麦性凉，味甘。

小麦的功效与作用小麦有养心益肾、除热止渴的功效；主治烦热、消渴、泻痢、痈肿、外伤出血、烫伤等症。

小麦的功效与作用一：小麦新麦性热，陈麦性平；有止烦渴、利小便、补养肝气、止血的功效，还可以使女子易于怀孕。

补养心气，有心脏病的人适宜食用。

小麦的功效与作用二：小麦面粉主治补虚，长时间食用能够养肠胃、增强气力、使人肌肉结实。

可以养气、补不足，有益五脏。

将它和水调服可以治疗中暑、肺热；将它敷在痈疮伤处，可以散血止痛。

小麦的功效与作用三：麦麸麦麸能够治疗瘟疫和热疮，烫疮溃疡，跌打损伤等，用醋和麦麸炒后贴于患处即可。

小麦的用量与贮存内服，小麦煎汤，30～50克，或煮粥。

小麦面冷水调服或炒黄温水调服；外用，小麦炒黑研末调敷。

小麦面干撒或炒黄调敷。

干燥通风处保存，并尽快食用。

小麦的食用禁忌舌苔厚腻、胃脘痞满者忌吃小麦面食。

小麦的食用方法一：小麦粥原料小麦、糯米各100克，白糖适量。

做法将小麦糯米、糯米洗净，泡发，一起放入锅中，加水煮粥。

进食前调入白糖。

功效适用于小儿脾胃虚弱、自汗神疲、神经衰弱等症。

小麦的选购秘诀选购时，可以选择大商场、大超市加贴“QS”（质量安全）标志、包装密封、无破损、白中略显浅黄、用手握紧成团，久而不散的小麦粉。

小麦的主要成分小麦含有蛋白质、B族维生素、粗纤维，尤以维生素E的含量最为丰富，同时还含有脂肪、胆碱、卵磷脂、精氨酸，以及钙、磷、铁、锌等，其中钙的含量非常高。

小麦的性状特征颖果呈长圆形，两端略尖，表面浅黄棕色或黄色，腹面中央有一纵行深沟，顶端有黄白色柔毛；质硬，断面白色，粉性。

中药小麦的种类中药小麦，为禾本科植物小麦的种子或其面粉，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东的新月沃土地区。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。

因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。

在中医理论中，小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热、止渴的功效。

主治脏躁、烦热、消渴、泄利、痈肿、外伤出血、烫伤等症。

小麦面敷痈肿损伤，具有散血止痛的功效。

生食小麦有利大肠的作用，用水调服可止鼻衄、吐血。

此外，根据《本草纲目》记载，新麦性热，陈麦平和。

小麦面甘，温，具有补虚、实人肤体、厚肠胃、强气力的作用。

陈小麦煎汤饮用，还可以止虚汗。

烧存性后，油调涂于患处，可治疗各种疮疡、烫伤等。

小麦面干撒或炒黄调敷，也可以用于治疗痈肿、外伤出血等。

以上是小麦在中医药理论中的基本简介，小麦的具体使用方法和剂量还需根据个体情况和医生建议来确定。

中药小麦主要有淮小麦和浮小麦两种。

淮小麦指的是在江淮地区所产的小麦，它善于养心以宁神志，对于神志失常以及夜寐不安等心神不宁之症，常常配合炙甘草、大枣等药同用，有养心安神之功。

浮小麦，又被称为浮水麦、瘪小麦、浮麦等，是干燥轻浮瘪瘦的麦粒。

浮小麦性味甘、咸、凉，入心经，有益气、除热、止汗之功效，常用于治疗骨蒸劳热、自汗盗汗等病症。

关于中药小麦的种类，我们可以进一步拓展其相关知识。

除了淮小麦和浮小麦，实际上小麦在中药中还可以根据产地、颜色和性质的不同而有所区分。

例如，根据产地不同，还有北方小麦、南方小麦等；根据颜色不同，有红小麦、白小麦等。

然而，在中医药理论中，更为重视的是小麦的性味归经和功效，而非其具体的分类。

小麦作为中药，其性味甘、凉，归心经。

除了养心安神、益气除热的功效外，小麦还可以用于治疗多种疾病。

例如，小麦可以与大枣、甘草等药物配伍，用于治疗妇人脏躁、心神不宁、烦躁不安、失眠多梦等症状；小麦还可以与黄芪、白术等药物配伍，用于治疗气虚自汗、盗汗等症状。

小麦的属性及其用途作文小麦是一种重要的谷物作物，广泛种植于世界各地。

它是人类主要的食物来源之一，具有丰富的营养价值和多种用途。

本文将详细介绍小麦的属性和其在食物、工业和医药等方面的广泛用途。

首先，小麦具有丰富的营养价值，是人类主要的能量来源之一。

小麦中含有丰富的碳水化合物，供给人体所需的能量。

此外，小麦还富含蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等。

因此，小麦可以为人体提供全面的营养支持，保持身体健康。

其次，小麦在食物方面有着广泛的用途。

小麦可以磨成面粉，用于制作面食、糕点、面包等食品。

面食如馒头、饺子、面条等是中国人日常饮食中不可或缺的一部分。

面包等西式糕点也深受人们喜爱。

此外，小麦还可以发酵制成啤酒、白酒等酒精饮料，为人们提供休闲和独特的口味体验。

小麦的用途不仅限于食物，它还在工业生产中发挥着重要的作用。

小麦含有淀粉，可以用作糖化的原料，生产出大量的糖精、葡萄糖和麦芽糊精等。

这些化学物质广泛应用于食品、饮料、制药等行业。

另外，小麦还可以制作纸张、纺织品、纤维板等工业制品，为社会发展提供资料和装饰材料。

小麦还具有重要的医药价值。

在传统中医中，小麦被用作草药，具有清热、利尿、消肿等功效，可用于治疗水肿、湿热等疾病。

小麦胚芽中富含维生素E、维生素B群和多种矿物质，具有抗氧化、抗衰老和预防心血管疾病的作用。

此外，小麦还可以制成小麦胚芽油，被广泛应用于保健品和药物中。

除了以上介绍的主要用途，小麦还具有其他一些特殊的用途。

例如，小麦秸秆可以作为饲料和生物质能源的原料，利用其提取醇、醚等燃料形式，为能源领域提供替代能源。

小麦的草籽可以用于栽培鸟类和动物。

另外，小麦还具有保持土壤肥力和防治土壤侵蚀的作用，对于农业生产的可持续发展起到重要的作用。

综上所述，小麦是一种具有丰富营养价值和多种用途的重要作物。

利用小麦，人们可以获得丰富的食物供给，满足物质需求；工业利用小麦可以开发出多种产品，推动工业发展；小麦还具有医药和其他特殊用途，发挥着重要的社会和经济价值。

小麦的功效作用及营养价值小麦的功效作用及营养价值小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B 族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

下面是店铺为大家带来的小麦的功效作用及营养价值的知识，欢迎阅读。

小麦的营养价值小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B 族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。

从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差。

小麦的功效与作用小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。

另外还有4大用途：除烦，止血。

利尿，润肺。

面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。

进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。

对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。

小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。

小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。

小麦在古代医书中的记录《别录》："除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血。

"《本草拾遗》："小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。

"《纲目》："陈者煎汤饮，止虚汗;烧存性，油调涂诸疮，汤火灼伤。

""小麦面敷痈肿损伤，散血止痛。

生食利大肠，水调服止鼻衄、吐血。

"《医林纂要》："除烦，止血，利小便，润肺燥。

"《本草再新》："养心，益肾，和血，健脾。

"小麦的医用食疗方法浮麦：主益气除热，止自汗盗汗。

治大人、小孩结核病虚热，妇女劳热。

小麦的功效与作用与副作用
小麦是一种重要的粮食作物，含有丰富的营养成分，其主要功效和作用包括：
1.提供能量：小麦是主要的碳水化合物来源，可以为身体提供能量。

2.促进消化：小麦富含纤维素，能够刺激肠道蠕动，促进消化。

3.维持身体正常功能：小麦含有多种维生素和矿物质，能够维持身体各项正常功能。

4.预防疾病：小麦中的维生素E、B族维生素和纤维素等成分能够预防心血管疾病、癌症等疾病。

5.改善皮肤健康：小麦中的维生素B2、B3和B6能够改善皮肤健康，保持皮肤的柔软和光泽。

但是，小麦也有一些副作用，包括：
1.引起麦皮瘤：对于一些麦皮瘤患者来说，摄入小麦会加重病情。

2.引起过敏：小麦中的麦谷蛋白是引起过敏的主要原因之一，可能引起皮肤瘙痒、消化不良等症状。

3.影响锌吸收：小麦中的植酸能够影响锌的吸收，而锌是人体必需的微量元素之一。

4.增加血糖：小麦中的碳水化合物是血糖的主要来源之一，摄入过量会增加血糖水平。

总体来看，对于大多数人来说，适量摄入小麦是有益的，并且可以带来许多健康和营养方面的好处。

但是如果你有相关的过敏史或患有某些疾病，建议咨询医生后再决定是否食用。

小麦简介：小麦为禾本科植物，是世界上分布最广泛的粮食作物，是主要的粮食之一，可分为冬小麦和春小麦两种，也可以用面筋的含量来分为硬小麦和软小麦。

小麦在我国已有五千年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。

小麦自古就是滋养人体的重要食物，以小麦磨成面粉为我国北方人民的主要主食。

《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。

”是补充热量和植物蛋白的重要来源。

性味特征：小麦性凉，味甘，归心、脾、肾经。

营养功效：1、预防乳腺癌：进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到预防乳腺癌的目的。

对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

2、嫩肤、除皱、祛斑：小麦粉（面粉）有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效。

3、预防心血管疾病：小麦中所含的维生素E有抗氧化作用，加上可降低血液中胆固醇的亚油酸，能有效预防动脉硬化等心血管疾病。

4、食疗功效：中医认为，小麦可养心益肾、清热止渴、调理脾胃、利小便、润肺燥。

对于心血不足产生的失眠、心悸不安、喜怒无常有良好效果，还可缓和脚气病、体虚多汗、末梢神经炎等症状。

最佳搭配：1、大米：同煮粥，是滋养补益的重要食品。

2、黑豆：水煎煮，治失眠。

3、淮山药：同捣碎煮粥，用适量白糖调味食用。

适用于脾胃虚弱者调补之用。

4、花生米：同煮粥食用，适用于营养性浮肿、营养不良、贫血等症。

5、糯米：同煮粥，有养心神、敛虚汗、厚肠胃、强气力作用。

适用于平时汗多（自汗），精神疲倦，小儿肠胃虚弱，妇女心神不宁，神经衰弱等症。

食用指南：1、小麦面忌同萝卜、粟米、枇杷一起服食。

2、小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服；也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤。

3、存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。

4、对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食；对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。

5、小麦、面粉与大米搭配食用利于营养全面平衡。

营养食方：小麦大枣粥原料：浮小麦50克、大枣（去核）6枚、糯米60克。

小麦的健康饮食百科
【注解】
小麦的种子经过加工，磨制成面粉后可以食用。

小麦是中国人民的主要粮食之一，也是世界上分布很广、栽培面积最大的粮食作物之一。

小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种。

【营养成分】
小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。

此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。

【药性功效】
小麦性凉，味甘，具有养心神、敛虚汗、生津止汗、养心益肾、镇静益气、健脾厚肠、除热止渴的功效，对于体虚多汗、舌燥口干、心烦失眠等病症患者有一定辅助疗效，特别是浮小麦（小麦用水淘，不沉于水的叫“浮小麦”，它有补心敛阴止汗，治疗自汗盗汗的功效）的效果更好，它可以治疗腹泻、血痢、无名毒疮、丹毒、盗汗、多汗等症。

【宜食】
心血不足、心悸不安、多呵欠、失眠多梦、喜悲伤欲哭以及脚气病、末梢神经炎、体虚、自汗、盗汗、多汗等症患者适宜食用。

此外，妇人回乳也适宜食用。

【忌食】
患有糖尿病等病症者不适宜食用。

【文献参考】
《本草纲目》：“小麦面畏汉椒、莱菔。

”
《本草纲目拾遗》：“小麦面，补虚实人肤体，厚肠；胃；强气力。

”
《饮食须知》：“勿同粟米、枇杷食。

”。

全小麦的功效与作用全小麦（Triticum aestivum）是小麦科小麦属植物的一种，也是世界上最重要的农作物之一。

小麦是人类主要的粮食作物之一，提供了大量的能量和营养素，因此广泛种植和食用。

小麦的颗粒被用于制作面粉、面包、饼干等食物，而小麦草则用于制作饲料、保健品和药品。

小麦的秸杆还可以被用作饲料、覆盖物和纤维素制品。

本文将详细介绍全小麦的功效与作用。

1. 营养丰富：全小麦富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、矿物质和维生素等营养物质。

碳水化合物是人体获取能量的重要来源，而小麦蛋白质则是人体构建和修复组织的基础。

纤维素有助于维持肠道健康、促进消化和预防便秘。

此外，小麦还含有丰富的维生素B群、维生素E和矿物质如铁、锌和镁等，对身体健康至关重要。

2. 提供能量：小麦碳水化合物的消化和吸收速度相对较慢，因此能够持续提供能量，有助于维持体力活动和正常生理功能。

小麦中的淀粉是一种复杂的碳水化合物，它需要更长的时间来分解，从而使能量释放得更持久。

这也是为什么小麦成为许多人早餐的首选，有助于提醒精神和增加效率。

3. 促进肠道健康：小麦中的纤维素可以增加肠道内的容积，刺激肠道蠕动，并吸附水分，减少便便的水分，从而预防和缓解便秘。

此外，纤维素还可以提供有益的肠道细菌所需的营养素，并帮助维持肠道菌群平衡。

良好的肠道健康与整体健康密切相关，可以预防许多慢性疾病，如肠癌、糖尿病和心血管疾病等。

4. 降低血糖和血脂：小麦中的纤维素可以减慢食物的消化过程，降低血糖水平的上升速度，有助于控制血糖。

此外，小麦中的谷胱甘肽和膳食纤维可以帮助调节胰岛素的分泌和敏感性，更好地控制血糖水平。

此外，小麦中富含的植物类固醇可以降低胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。

5. 提供抗氧化物质：小麦中的维生素E是一种有效的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤和衰老。

此外，小麦还富含类黄酮和多酚等其他抗氧化物质，有助于提高免疫力、预防慢性疾病和促进整体健康。

小麦的功效与作用
小麦是面粉的原料，也是北方人的主食。

小麦中除含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁，还含有维生素Ｂ、淀粉酶、油酸、亚油酸等。

小麦的蛋白质含量比大米高，而且还含有大米所缺乏的维生素Ｅ、麦芽糖酶、蛋白分解酶和淀粉酶，所以面食比米饭容易消化。

祖国医学认为，小麦性味甘微寒，入心、脾、肾三经，功能益肾养心安神，调肠胃，除热止渴。

小麦淘洗时轻浮瘪瘦者为浮小麦，具有除虚热，敛汗，镇静安神的功效。

小麦麸可除心烦，止消渴，而以小麦粉水洗得之的面筋，性甘凉，为素食中的佳品。

功能为益气和中，痨热病人宜煮食之。

【应用实例】
1．口腔溃疡：小麦面烧灰2份，冰片1份，混合研细，吹在患儿口疮面，每天2～3次，3～5天即愈。

2．慢性脑膜炎：小麦麸100克，瘦肉250克加葱、盐等佐料拌成馅，以糯米粉包成包子，蒸熟后食用。

3．眩晕：浮小麦、黑豆各30克，水煎服。

4．神经衰弱：小麦30克，大枣10枚，甘草9克，水煎服，每日1剂，15日为1疗程。

5．自汗盗汗：浮小麦50克，五味子10克，水煎服。

6．骨质增生：小麦麸500克，陈醋250克共放铁锅炒热。

装入布袋内趁热烫患部，可用两付轮流。

每日2次，每次半小时。

7．水肿：小麦芽6克，焙黄，水煎煮浓汁去渣服之。

8．淋症：将小麦50克煮沸后，下入通草9克，再用文火煮成浓汁，去渣饮汁，早晚空腹饮用各1次。

9．腹泻：小麦粉（炒黄），糯米（炒黄研粉），大枣（去核干燥研碎），每次15～30克，开水调服。

小麦的作用与功效小麦是一种重要的粮食作物，不仅为人们的生活带来了物质的丰富，还具有多种作用与功效。

本文将探讨小麦的作用与功效，从营养价值、健康效益到经济效益一一介绍。

首先，小麦富含营养，是人类膳食中重要的来源之一。

小麦中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。

碳水化合物是人体所需的主要能量来源，小麦中的碳水化合物主要以淀粉的形式存在，能为人体提供能量。

蛋白质是构成人体细胞的重要物质，小麦中的蛋白质含量较高，尤其是赖氨酸、苯丙氨酸等人体必需氨基酸的含量较多，对人体生长发育和维持身体健康十分重要。

此外，小麦中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，有助于预防便秘和痔疮。

小麦中还含有丰富的维生素B群、维生素E和矿物质锌、镁、铁等，这些物质对于身体的正常运作、免疫力的提高以及维持神经系统的正常功能都具有重要作用。

其次，小麦还具有多种健康效益。

小麦中的纤维素有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

长期食用小麦可以保持血糖的稳定，有助于预防糖尿病。

小麦中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以减少细胞老化，防止自由基的侵害。

此外，小麦还含有一种叫作叶酸的物质，对孕妇和胎儿的健康至关重要，它能预防胎儿畸形，缓解贫血等问题。

小麦也对减肥和保持健康体重具有一定作用。

小麦中的纤维素可以降低食欲，增加饱腹感，减少食量，有助于控制体重。

相比其他粮食，小麦的热量较低，脂肪含量也较低，适合作为丰富饮食的一部分，提供充足的能量同时不会导致过度摄入脂肪。

此外，小麦还具有一系列经济效益。

小麦是许多国家的重要粮食作物之一，是国家粮食安全的重要保障。

大规模种植小麦可以提供大量的食物，保障人民的粮食需求。

小麦的加工和销售也能带动农村经济的发展，提高农民的收入水平。

同时，小麦也是许多食品加工行业的重要原料，如面包、面条、饼干等，这些产品的生产和销售会为社会带来丰厚的经济效益。

综上所述，小麦具有丰富的营养价值和多种健康效益。