物质的变化和性质

NO.1 物质的变化和性质【观念一】物质的变化定义：没有新物质生成的变化物理变化实质：物质不发生变化；分子、原子不变，只是间隔发生了变化变化定义：有新物质生成的变化实质：物质发生了改变，分子也发生了变化化学变化原则：质量守恒定律（五不变两变两可变）表示：化学方程式→意义※判断的依据：是否有新的物质生成※注意事项：（1）物质的变化常常伴有一些现象的发生，如发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等，只能帮助我们判断某一已知的化学变化是否发生了，而不能作为判断物理变化和化学变化的依据。

如：电灯通电时发光、放热，是物理变化。

而且有的变化无明显现象。

（2）爆炸不一定都是化学变化。

例如锅炉爆炸、车胎爆炸是物理变化。

※解题突破方法物质变化的辨析，从宏观上判断是否有新的物质生成，从微观上判断构成反应物的粒子是否发生了改变。

若变化后有新物质生成、构成反应物的粒子发生了改变，则是化学变化，反之，是物理变化。

【※知识须知】（1）化学反应常伴随有能量变化。

有的释放能量，有的吸收能量，在生活、生产、实验中，经常利用化学反应放出的热量，如烧煤做饭、取暖等。

（2）影响化学反应速率的因素有温度、反应物的浓度、反应物的接触面积和催化剂等。

（3）催化剂在化学反应中可以改变化学反应速率，但本身的质量和化学性质在反应前后没有发生改变。

（4）正确理解“催化剂”①要紧扣“一变二不变”。

“变”指的是改变其他物质的化学反应速率，既能变快，也能变慢，不能片面理解成加快；“二不变”是指自身的质量和化学性质在反应前后没有改变，物理性质可能改变。

②催化剂离不开特定的化学反应，离开化学反应讨论催化剂是没有意义的③对于同一反应，催化剂不是唯一的；对于不同反应，有不同的催化剂④催化剂不能增加或减少生成物的质量⑤催化剂不能决定反应能否进行。

【示例一】例1、下列变化中，没有新物质生成的是（）A.铁铸成锅B.葡萄酿成酒C.木柴燃烧D.面包发霉例2、下列生产过程主要发生物理变化的是（）A．沼气生产 B．石油蒸馏 C．转炉炼钢 D．高炉炼铁例3、古诗是古人留给我们的宝贵精神财富。

下列不涉及化学变化的是（）A、好雨知时节，当春乃发生B、爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏C、千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲D、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干例4、“有其他的物质生成”是判断物质发生化学变化的依据。

但在实际化学反应中，常常根据反应伴随的现象来确定化学反应是否发生。

请根据你对化学变化的理解填写下表：【练习一】1、物质发生化学反应的基本特征是( )A.状态和颜色发生变化B.放热和发光C.有气体逸出D.有其它物质生成2、下列变化属于化学变化的是（）A．冰融化成水 B.铁生锈 C.豆磨成豆浆 D.汽油挥发3、日常生活中发生的下列变化都属于化学变化的一组是（）A．玻璃杯被摔碎、米饭变馊B．酒精挥发、湿衣服晾干C．蜡烛燃烧、乒乓球变瘪D．菜刀生锈、牛奶变酸4、下列诗句包含化学变化的是（）A.粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。

（《石灰吟》）B.欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。

（《行路难》）C.气蒸云梦泽，波撼岳阳城。

（《望洞庭湖赠张丞相》）D．忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

（《白雪歌送武判官归京》）【观念二】物质的性质（1）物理性质是不需要发生化学变化表现出来的性质。

定义：不需经化学变化就能表现出来的性质物理性质表现：色态味、密度、溶解性、挥发性、吸附性、硬度、熔沸点、润滑性、导电性、导热性、延展性等可以通过人的嗅觉、听觉、视觉和感觉感知的或仪器测知的（2）化学性质必须发生化学变化才能表现出来。

定义：经化学变化才表现出来的性质化学性质金属活动性：K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au可燃性：燃烧条件：与氧气接触，温度达到着火点 C H2 CO CH4表现：氧化性：反应时失去氧O2 CuO CO2还原性：反应时得到氧C H2 CO毒性：CO CH3OH 红磷氮的氧化物NaNO2酸性PH<7酸碱性：中性PH=7碱性PH>7※解题突破方法（1）物质性质的辨析，关键是看物质的性质是不是只有通过化学变化才能表现出来，如果是，就是化学性质，否则，不需要发生化学变化就编写出来的性质是物理性质（2）物质的变化与物质的性质可通过关键性的字词加以区分。

在描述物质的性质时，一般常用“能”、“会”、“可以”、“容易”、“具有”等字词，如铁在潮湿的空气中容易生锈就是铁的化学性质之一。

描述物质变化时一般表示已经完成或正在进行，多用“变成了”、“生成了”等字词。

【示例二】例1、下列图示中物质的用途与相应的性质不相符的是（）例2、下列图示中，氢气的用途主要利用物理性质的是（）A．高能燃料 B．氢氧焰 C．充灌气球 D．化工原料例3、下列成语所描述的过程，从化学的角度理解正确的是（）A．真金不怕火炼：金的化学性质稳定 B．釜底抽薪：木柴燃烧必须达到着火点C．铁杵磨成针：主要发生了化学变化 D．百炼成钢：只发生了物理变化【练习一】西北工业大学张立同院士获得了2004年国家技术发明一等奖，她与她的同事研制的炭化硅陶瓷基复合材料是一种新型热结合材料。

它比铝还轻、比钢还硬、耐高温、抗氧化烧蚀，而且克服了陶瓷的脆性。

从上述中可以知道这种材料有__________________________________________物理性质。

10.1860年英国化学家戴维用通电分解法首先从苏打中制得一种金属，并将其命名为“钠”。

他对钠作了如下实验：用小刀切下一小块金属钠，切面呈银白色，将其投入水中，它浮于水面，与水发生剧烈反应，并在水面急速游动，发出嘶嘶声，立刻熔化成一个银白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失。

根据以上内容，请归纳出金属钠的有关物理性质。

(1)_______________________(2)_________________________________________ (3) ___________________________【观念三】化学反应类型化学反应的四种基本类型是化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应。

（1）化合反应由两种或两种以上的物质生成另一种物质的反应，叫做化合反应。

特点：多个反应物，一个生成物A+B=AB金属+氧气金属氧化物非金属+氧气非金属氧化物化合反应酸性氧化物+水酸（对应的酸溶于水才可以）碱性氧化物+水碱（对应的碱溶于水才可以）非金属+金属盐【示例】镁在空气中燃烧：2Mg + O2═ 2MgO氢气中空气中燃烧：2H2 + O2═2H2O红磷在空气中燃烧：4P + 5O2═ 2P2O5氧化钠溶于水：Na2O + H2O ═ 2NaOH二氧化碳溶解于水：CO2 + H2O = H2CO3钠与氯气反应生成氯化钠：2Na+Cl2=2NaCl（2）分解反应由一种反应物生成两种或两种以上其他物质的反应，叫做分解反应。

特点：一分为几AB A+B某些氧化物的分解分解反应含氧酸盐的分解（一般含有CO3-）含氧酸氧化物+水碱氧化物+水（难溶性碱）1、水在直流电的作用下分解：2H2O ═ 2H2↑+ O2↑2、氧化汞受热分解：2HgO═2Hg+O2 ↑3、加热碱式碳酸铜：Cu2(OH)2CO3═2CuO + H2O + CO2↑4、加热高锰酸钾：2KMnO4═ K2MnO4 + MnO2 + O2↑5、碳酸不稳定而分解：H2CO3 = H2O + CO2↑6、加热氢氧化铜：Cu(OH)2 = CuO+H2O（3）置换反应：由一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质和另一种化合物的反应，叫做置换反应。

特点：单质+化合物单质+化合物+H2金属+H2O K Ca Na Mg Al的氧化物除外金属氧化物+C 金属+CO2置换反应金属单质+酸盐+H2（金属须排活动性顺序中H之前，不能用HNO3、浓H2SO4）金属单质+盐盐+金属单质【示例】氢气还原氧化铜：H2+ CuO ═ Cu + H2O木炭还原氧化铜：C+ 2CuO ═ 2Cu + CO2↑锌和稀硫酸：Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2↑铁和硫酸铜溶液反应：Fe + CuSO4 = FeSO4 + Cu高温加热点燃 例1、下列反应属于化合反应的是A ．电解水B ．木炭跟氧化铜的反应C ．红磷燃烧D ．实验室用过氧化氢溶液制氧气例2、“自主创新”是我国十一发展规划中提出的重大国策。

经我国科学家的努力，已研制出具有自主知识产权的国产芯片—“龙芯一号”和“龙芯二号”，其芯片的核心部件是以高纯硅单质为原料制成的，用化学方法制备高纯硅的反应原理是：SiCl 4 + 2H 2 Si + 4HCl ，该反应属于（ ）A 、化合反应B 、置换反应 C、分解反应 D 、复分解反应例3、已知：H 2CO 3====H 2O+CO 2↑；Cu 2(OH)2CO 3 2CuO+H2O+CO 2↑（1）、观察上述两个反应，他们有许多相似之处，请任写出两条：a 、_____________________________b 、______________________________________ （2）、请写出一个符合上面相似之处之一的化学方程式：______________________________________________________________________。

例4、自来水消毒过程中通常会发生如下化学反应，其反应的微观过程可用下图表示： 表示氢原子）⑴请写出甲图所示反应的化学方程式 ； ⑵乙图所示反应的基本反应类型为 ；⑶上述物质中，属于单质的有 （填化学式）；⑷D 物质中氯元素的化合价为 ；⑸以甲图为例分析，你能总结出的一条结论是 。

例5、初中化学反应类型的分类可如下图所示，下列反应中属于阴影3处的化学反应是：A ． Zn+H 2SO 4 === ZnSO 4+H 2↑B ．2KMnO 4 ==== K 2MnO 4+MnO 2+O 2↑C ．Fe 2O 3+3CO ==== 2Fe+3CO 2D ．C+O 2 ==== CO 2高温高温甲乙光A BCDEDC化合反应复分解反应置换反应4分解反应21氧化还原反应3【课堂练习】1、小丽在初中化学学习过程中，做过以下四个家庭实验，其中发生化学变化的是（）A糖溶于水，观察液体体积变化 B用铅笔芯的粉末打开生锈的铁锁C点燃蜡烛，观察燃烧现象 D利用木炭和棉花净化水2、在被“中央电视台”曝光的食品事件中一定涉及到有化学变化的是 ( ) A．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”B．用工业石蜡给瓜子上蜡“美容”C．用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝D．用酱色、水、盐等兑制成“假酱油”3、生活处处有化学。

下列变化中一定包含化学变化的是（）A、从石油中分离出汽油、柴油、煤油等。