妊娠期糖尿病的两款经典食谱
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妊娠期糖尿病只要是饮食,很容易控制的,所以准妈妈不要过于担心
能可以经常吃的:杂粮饭,绿叶青菜,鱼,鸡肉,牛肉,西红柿,西芹,猪肉,鲜牛奶,青瓜,玉米,木耳,香菇 (肉类要控制,青菜多吃没关系,西芹/西红柿/青瓜/玉米的GI值特别低(GI=血糖生成指数)
谷类:极少加工的粗粮。
如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦;硬质的小麦粉面条、通心面;玉米面粥,当然也包括各种大麦、小麦、燕麦的米糊等;
干豆类及其制品:豆类的GI值普遍较低,如黄豆、绿豆、蚕豆等,以及其制作的豆浆、豆腐等食品,在这里要提醒一下大家,豆浆最好及时饮用,也就是说最好用家用豆浆机打制,这样的话营养保持得更完整;
乳类及其制品:乳类产品大多都是低GI产品,如牛奶、全脂&脱脂牛奶、奶粉、酸奶等;
薯类:生的薯类以及经过冷处理的薯类制品,如芋头、藕粉、马铃薯粉条等;
水果类:含果酸较多的水果,如苹果、桃、李子、樱桃等;
即食食品:全麦或高纤维产品,如大麦面包、闲趣饼干、荞麦方便面等;
混合膳食:主要看食物的种类和比例,如包子、饺子、馄饨、猪肉炖粉条等
餐前半小时血糖正常值:3.3mmol/L ~ 5.6mmol/L
餐后两小时血糖正常值:4.4mmol/L ~ 6.7mmol/L
夜间的血糖正常值: 4.4mmol/L ~ 6.7mmol/L。
妊娠糖尿病患者一周食谱妊娠糖尿病是指孕妇在怀孕期间发生的糖代谢异常现象。
合理的饮食对于妊娠糖尿病的控制非常关键。
下面是一份适合妊娠糖尿病患者的一周食谱,旨在提供均衡营养,帮助控制血糖。
星期一:早餐:燕麦粥搭配切碎的杂果,一杯无糖豆浆上午加餐:一份杂果沙拉,配上一杯无糖酸奶午餐:烤鸡腿肉,配上烤蔬菜和糙米下午加餐:一小块无糖巧克力晚餐:煎三文鱼,搭配蒸蔬菜和糙米夜宵:一杯无糖豆浆星期二:早餐:全麦面包,配上果酱和一杯无糖牛奶上午加餐:一根胡萝卜和一杯无糖酸奶午餐:煮鸡胸肉拌饭,搭配炒时蔬下午加餐:一份无糖酸奶和一小把坚果晚餐:烤鳕鱼片,搭配蒸菜和糙米夜宵:一杯无糖豆浆星期三:早餐:蔬菜煎蛋卷,搭配全麦面包和一杯无糖牛奶上午加餐:一份酸奶水果杯午餐:炒鸡胸肉,搭配糙米饭和炒时蔬下午加餐:一小块无糖巧克力晚餐:烤鱼柳,搭配蒸蔬菜和糙米夜宵:一杯无糖豆浆星期四:早餐:燕麦片,搭配切碎的杂果和一杯无糖豆浆上午加餐:一份杂果沙拉,配上一杯无糖酸奶午餐:低脂肉末拌饭,搭配炒时蔬下午加餐:一小把坚果晚餐:烤鸡腿肉,搭配蒸蔬菜和糙米夜宵:一杯无糖豆浆星期五:早餐:全麦面包夹火腿蛋饼,一杯无糖牛奶上午加餐:一根胡萝卜和一杯无糖酸奶午餐:煮鸭胸肉拌饭,搭配炒时蔬下午加餐:一份无糖酸奶和一小把坚果晚餐:烤金枪鱼排,搭配蒸菜和糙米夜宵:一杯无糖豆浆星期六:早餐:杂粮包配花生酱,一杯无糖豆浆上午加餐:一份水果拼盘午餐:蒸鸡胸肉,搭配糙米饭和炒时蔬下午加餐:一小块无糖巧克力晚餐:煎瘦猪排,搭配蒸蔬菜和糙米夜宵:一杯无糖豆浆星期日:早餐:全麦面包夹吞拿鱼片,一杯无糖牛奶上午加餐:一根胡萝卜和一杯无糖酸奶午餐:煮瘦肉拌饭,搭配炒时蔬下午加餐:一份无糖酸奶和一小把坚果晚餐:烤鸡腿肉,搭配蒸蔬菜和糙米夜宵:一杯无糖豆浆请注意,以上食谱仅供参考。
每个人的体质和需求都有所不同,因此最好在咨询医生或营养师的建议下,结合个人情况来制定适合自己的食谱。
适合妊娠糖尿病的孕期食谱 - 孕妇怀孕期间食谱适合妊娠糖尿病的孕期食谱里脊肉炒芦笋原料:黑木耳适量、嫩里脊肉150克、青芦笋3根、大蒜4瓣、盐少许、胡椒粉1/2汤匙、淀粉1小匙、水1大匙。
制作方法将黑木耳洗干净,捞起后沥干,切丝备用。
将嫩里脊肉切成细条状,粗细和芦笋相当。
把里脊肉和芦笋都切成小段,每小段约3厘米长。
将锅预热,加入少许油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。
加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘,将淀粉加水勾芡好淋上即可。
竹荪野菌汤原料:水发竹荪50克、野山菌80克、精盐5克、香油小半匙、鸡汤300克。
制作方法将竹荪洗净,放入清水中浸泡,再下沸水中焯一下,除去异味,然后捞出沥干,切成1厘米长段备用;山菌洗净,撕成长片,过沸水焯一下,备用;砂锅内放入鸡汤,焯好的竹荪、山菌,精盐,用大火先烧10分钟,改文火慢炖20分钟,淋上香油,即可出锅。
珍菌饺原料:干香菇、金针菇、平菇、鸡腿菇、油菜、盐、味精、油、麻油、姜末拌、面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋制作方法干香菇放入温水中泡开;金针菇去掉根;将泡开的香菇去蒂切成粒;平菇放入沸水锅中焯水后捞出;鸡腿菇放入沸水锅中,焯水后捞出;金针菇放入沸水锅中,焯水后捞出;油菜也放入沸水锅中,焯水后捞出冲凉;将鸡腿菇、金针菇、平菇分别切成粒;油菜切成细粒,再和各种食用菌类一起加入盐、味精、油、麻油、姜末拌匀即成珍菌馅;将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用;擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
以上这3款孕期食谱,是不是又营养又简单呢?。
糖尿病孕妇食谱一、糖尿病孕妇饮食原则糖尿病孕妇在饮食方面需要留意血糖,避开低血糖和高血糖的消失。
因此,饮食原则如下:1. 碳水化合物的摄入量,每天摄入量应当在150-200g左右;2. 避开吃高糖、高脂肪、高胆固醇的食物;3. 均衡膳食,保证足够的蛋白质、维生素和微量元素的摄入;4. 多吃新奇蔬菜和水果,以保证足够的纤维素和维生素C的摄入。
二、早餐推举1. 燕麦粥:将适量的燕麦片加水或牛奶煮沸,加入适量的核桃仁或杏仁片即可。
这道早餐富含纤维素,有助于血糖。
2. 全麦面包夹火腿:选择全麦面包,并在里面加上一片火腿,再加上一些生菜和番茄,养分丰富又健康。
三、午餐推举1. 鸡胸肉沙拉:将鸡胸肉切成薄片,加上生菜、西红柿和黄瓜等蔬菜,淋上适量的柠檬汁即可。
这道午餐富含蛋白质和维生素C,有助于血糖。
2. 紫菜豆腐汤:选用低盐高钾的豆腐和紫菜,加上适量的虾仁或鱼肉,烹调成汤即可。
这道午餐富含蛋白质、钾和碘等养分素。
四、晚餐推举1. 蒸鲈鱼:选择新奇的海水鲈鱼,在表面涂上少许盐巴和姜末后,放入锅中蒸熟即可。
这道晚餐富含优质蛋白质、不饱和脂肪和微量元素。
2. 番茄炒蛋:将番茄切成小块,打入适量的鸡蛋中,加盐调味后翻炒即可。
这道晚餐富含蛋白质、维生素C和纤维素等养分素。
五、饮食禁忌1. 高糖食品:如蛋糕、甜点、巧克力等;2. 高脂肪食品:如油炸食品、动物内脏等;3. 高胆固醇食品:如虾皮、鱼籽等;4. 饮料:如汽水、果汁等。
六、留意事项1. 定期测量血糖,准时调整饮食和药物治疗;2. 合理支配三餐,避开暴饮暴食;3. 多喝水,保持足够的水分摄入量;4. 科动,有助于血糖。
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孕期血糖高食谱大全孕期血糖高是指孕妇在怀孕期间出现的血糖水平升高的情况。
在孕期,血糖高可能会给母婴带来一定的健康风险,因此孕妇需要特别注意饮食,合理安排饮食结构,控制血糖水平。
下面我们将为您介绍一些适合孕期血糖高的食谱,希望对您有所帮助。
早餐:1. 燕麦粥,将燕麦片用水浸泡一段时间,然后加入适量的水煮成粥,可以根据个人口味加入一些水果或坚果。
2. 鸡蛋三明治,用全麦面包夹上水煮鸡蛋、生菜和番茄片,营养丰富又不会导致血糖飙升。
3. 豆浆加鸡蛋,将新鲜豆浆和鸡蛋一起打成饮品,既简单又有营养。
午餐:1. 番茄鸡胸肉饭,用番茄炖煮鸡胸肉,配上糙米饭,清淡可口。
2. 蔬菜鸡蛋汤,将各种蔬菜和鸡蛋一起煮成汤,既简单又健康。
3. 香菇炒鸡肉丝,用香菇和鸡肉丝炒制,口感鲜美,不油腻。
晚餐:1. 清蒸鱼,选择新鲜的鱼类,清蒸后保持了鱼肉的鲜嫩口感,又不会增加额外的油脂摄入。
2. 茄子煎蛋,将茄子和鸡蛋一起煎制,简单美味。
3. 红烧豆腐,用少许油将豆腐煎至金黄,再加入适量的调料,口感鲜美。
点心:1. 水果沙拉,将各种新鲜水果切成小块,混合在一起,既美味又健康。
2. 坚果,适量的坚果可以提供丰富的蛋白质和脂肪,是孕期零食的好选择。
饮品:1. 红枣桂圆茶,将红枣和桂圆一起煮成茶,有助于补血调理。
2. 绿茶,富含抗氧化物质,有助于提高新陈代谢。
总结:在孕期血糖高的情况下,饮食控制尤为重要。
合理的饮食结构可以帮助孕妇控制血糖水平,保障母婴健康。
除了以上介绍的食谱外,孕妇还应该避免食用高糖高脂肪的食物,多食用蔬菜水果和粗粮,适量运动也是很重要的。
希望以上内容对您有所帮助,祝您在孕期健康愉快!。
一周食谱推荐星期一07:00—07:30早餐:牛奶250克、无糖面包35克、鸡蛋50克、凉拌莴笋丝(莴笋丝200克、香油4克)09:00—10:00早加餐:草莓150克、苏打饼干20克11:30—12:30午餐:二米饭(小米25克、大米50克),虾仁冬瓜(鲜虾仁50克、冬瓜100克、植物油4克),青椒炒肉丝(青椒150克、瘦猪肉丝25克、植物油4克)15:00—16:00午加餐:无糖酸奶130克、苏打饼干20克18:00—19:00晚餐:馒头1个(面粉50克),土豆烧茄子(土豆50克、茄子150克、植物油4克),炝腐竹圆白菜(腐竹20克、圆白菜150克,胡萝卜25克、植物油4克)20:00—21:00 晚加餐:苹果100克、无糖面包35克星期二07:00—07:30早餐:豆浆200克、素菜包(面粉50克、鸡蛋1个、茴香200克、植物油3克)09:00—10:00早加餐:草莓150克、苏打饼干25克11:30—12:30午餐:红豆米饭(红豆25克、大米25克),海带炖丝瓜(水发海带100克、丝瓜150克、植物油3克),肉末拌茼蒿(茼蒿100克、瘦肉50克、香油3克)拌杂菜(拌黑木耳5克、干银耳5克、生菜50克、西红柿50克、香油3克)15:00—16:00午加餐:桃子100克、苏打饼干25克18:00—19:00晚餐:馒头100克(面粉75克),蚝油生菜(生菜300克、植物油3克),红烧虾(虾120克、植物油4克)20:00—21:00晚加餐:无糖面包35克、无糖酸奶130克星期三07:00—07:30早餐:豆浆200克、芝麻卷(面粉50克、芝麻酱5克)、黄瓜150克09:00—10:00早加餐:苹果100克、苏打饼干25克11:30—12:30午餐:米饭(大米75克),蒜香空心菜(空心菜300克、香油4克),葱油大黄花(大黄花中段100克、植物油4克)15:00—16:00午加餐:猕猴桃100克、无糖面包35克18:00—19:00晚餐:玉米面发糕(玉米面20克、面粉50克),鸡肉炒韭菜(鸡肉75克、韭菜50克、植物油4克),椒油豇豆(豇豆200克、植物油4克),拌海蜇(黄瓜150克,海蜇皮100克,香油4克)20:00—21:00晚加餐:苏打饼干25克、蒸蛋羹(鸡蛋1个、香油3克)星期四07:00—07:30早餐:豆腐脑200克、花卷(面粉50克)、洋葱拌胡萝卜(洋葱50克,胡萝卜60克,香油4克)09:00—10:00早加餐:橙子100克、无糖酸奶130克11:30—12:30午餐:豌豆饭(大米50克、干豌豆25克),清炒油麦菜(油麦菜300克、植物油4克),浇汁平鱼(平鱼100克、植物油4克)15:00—16:00午加餐:草莓150克、苏打饼干25克18:00—19:00晚餐:馒头100克(面粉75克),鱼香茄子(茄子150克、植物油4克),鸡丝拌菜花(鸡胸脯肉75克、菜花150克、香油4克)20:00—21:00晚加餐:无糖面包35克、茶鸡蛋1个星期五07:00—07:30早餐:烤饼(面粉50克)、牛奶250克,卤豆腐干25克绿豆芽拌海带丝(绿豆芽150克,海带丝125克,香油5克)09:00—10:00早加餐:猕猴桃100克、苏打饼干25克11:30—12:30午餐:米饭(大米75克),蒜茄子(茄子200克、香油5克),蕃茄牛肉(番茄100克、牛肉75克、植物油5克)15:00—16:00午加餐:西瓜250克、苏打饼干25克18:00—19:00晚餐:杂粮粥(大米25克、黑米25克、燕麦片25克),肉丝拌青椒(瘦肉25克、青椒400克、香油5克),20:00—21:00晚加餐:无糖面包35克、煮鸡蛋1个(60克)星期六07:00—07:30早餐:豆沙饼(红豆沙15克、面粉50克)、无糖酸奶130克,拌什锦菜(芹菜50克,洋葱50克,紫甘蓝25克、香油4克)09:00—10:00早加餐:梨100克、苏打饼干15克11:30—12:30午餐:米饭(大米75克),韭菜炒虾仁(韭菜300克、虾皮3克、植物油4克),酱排骨(排骨75克、植物油4克)15:00—16:00午加餐:草莓150克、苏打饼干25克18:00—19:00晚餐:大馅蒸饺(面粉75克、瘦肉50克、虾仁25克、茴香50克、植物油4克),腐竹拌豆腐(腐竹6克、生菜100克、香油4克),20:00—21:00晚加餐:茶鸡蛋1个(60克)、苏打饼干20克星期日07:00—07:30早餐:牛奶250克、小包子(面粉50克、羊肉25克、白萝卜200克、植物油3克)、腐乳瓜丁(黄瓜100克、香油2克)09:00—10:00早加餐:桃子100克、苏打饼干25克11:30—12:30午餐:莲子饭(大米75克、干莲子25克),茄汁西兰花(番茄50克、西兰花250克、植物油3克),糖醋平鱼(平鱼100克、植物油3克)15:00—16:00午加餐:草莓150克、苏打饼干25克18:00—19:00晚餐:馒头(面粉75克)、清炒蒜苗(蒜苗75克、植物油3克),炝白菜丝(大白菜150克、香油3克),20:00—21:00晚加餐:无糖面包35克无糖酸奶130克备注:以上同等食物可以互换,主食换主食,肉类换肉类,水果换水果等。
孕妇控糖食谱大全及做法在孕期,孕妇需要注意控制糖分的摄入量,以维持血糖稳定。
以下是一份不包含标题的孕妇控糖食谱大全及做法,帮助孕妇合理摄取营养。
菜肴一:凉拌黄瓜所需材料:- 黄瓜:1根- 食盐:适量- 白糖:适量- 醋:适量- 蒜末:适量- 香菜:适量做法:1. 将黄瓜洗净去皮,切成薄片。
2. 在一个容器中,加入适量的食盐,将黄瓜片放进容器中,腌制10-15分钟。
3. 将腌制好的黄瓜片沥干水分,放入另一个容器中。
4. 加入适量的白糖、醋和蒜末,轻轻拌匀。
5. 在上面撒上适量的香菜即可。
菜肴二:清炒苦瓜所需材料:- 苦瓜:1根- 大蒜:适量- 盐:适量- 黄豆酱:适量- 橄榄油:适量做法:1. 将苦瓜洗净去籽,切成薄片。
2. 锅中加入橄榄油,烧热后放入蒜末炒香。
3. 加入苦瓜片翻炒,炒至苦瓜变软。
4. 加入适量的盐和黄豆酱,继续翻炒均匀。
5. 出锅前再翻炒1-2分钟即可。
菜肴三:煮鲜玉米所需材料:- 鲜玉米:2根- 盐:适量- 水:适量做法:1. 将鲜玉米剥开,切成2-3段。
2. 锅中加入适量的水和盐,煮沸。
3. 将切好的鲜玉米放入煮沸的水中,用中小火煮15-20分钟,直至玉米变软。
4. 捞出玉米,待凉后即可享用。
甜品:苹果沙拉所需材料:- 苹果:1个- 蜂蜜:适量- 酸奶:适量- 坚果(例如杏仁、核桃等):适量做法:1. 将苹果洗净切成丁状。
2. 加入适量的蜂蜜和酸奶,轻轻拌匀。
3. 将坚果剁碎,撒在苹果沙拉上即可。
以上是一些适合孕妇控糖的食谱及做法,希望能够帮助到您。
请根据个人口味和喜好进行调整和变化。
记得在孕期食用新食材前,请咨询医生的建议。
妊娠期糖尿病的营养食谱*养生导读:妊娠期糖尿病的营养食谱有哪些?妊娠糖尿病要保证母体的营养,又要兼顾调节血糖,饮食尤其重要。
那么,妊娠糖尿病的营养食谱怎么做呢?看看下面推荐的7款适合准妈妈食用的食谱吧。
*1、百合粳米鸡材料:仔母鸡1只,百合60g,粳米200g。
做法:(1)、将上百合和粳米装入鸡腹,缝合;加姜、椒、盐、酱油少许,用水煮熟。
(2)、开腹取百合、粳米作饭,并饮汤吃肉。
食疗功效:母鸡益阴血、补气益脾;百合久蒸能益脾养心;粳米益胃气。
用于孕妇虚羸少气,心悸,头昏,少食等。
*2、红豆鲤鱼汤材料:红豆100克,鲤鱼一条。
做法:红豆和鲤鱼同煮,吃肉喝汤。
每日1~2次。
食疗功效:利水消肿。
治疗水肿。
对于消除肾炎和孕妇水肿尤其有效。
*3、慈姑排骨材料:鲜慈姑、猪排骨各500克。
做法:(1)、将鲜慈姑、排骨洗净,排骨切块,同入砂锅中,小火炖煮。
(2)、至肉熟时加盐、酱油、味精等调味品。
食疗功效:强心利尿。
适用于孕妇心慌心悸、心功能不全、水肿等病症。
*4、薏苡仁炖鸡腿材料:鸡腿4只,薏苡仁50克,香菇5朵,调料适量。
做法:(1)、鸡腿洗净切块,放锅内。
加葱、姜、清水、薏苡仁(2)、用文火煮至薏苡软熟,再放香菇同煮,加调料略煮,上桌。
食疗功效:健脾利湿,润肤去疣。
用于孕妇水肿,腹泻。
*5、玉竹炒藕片材料:玉竹200克,莲藕400克,胡萝卜1根,姜、胡椒粉、油、盐适量。
做法:(1)、玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片。
(2)、锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可装盘。
功效:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。
*6、糖醋山药蛋块材料:山药400克,醋一支,糖适量,面粉50克,油盐适量。
做法:(1)、将山药洗净,去皮,切成滚刀块。
(2)、炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。
妊娠期糖尿病患者一周食谱在妊娠期,营养摄入对母婴健康至关重要。
对于患有妊娠期糖尿病的孕妇来说,通过合理的饮食安排,可以控制血糖水平,减轻症状并保障胎儿的健康发育。
下面是一份适合妊娠期糖尿病患者的一周食谱。
星期一:早餐:燕麦片配酸奶,加入新鲜水果;全麦面包片搭配低脂奶酪。
上午加餐:坚果和天然酸奶。
午餐:鹌鹑胸肉沙拉,配以生菜、胡萝卜和黄瓜等蔬菜。
下午加餐:草莓和杏仁。
晚餐:烤鱼搭配蒸蔬菜和糙米饭。
晚间加餐:无糖酸奶。
星期二:早餐:番茄煎蛋卷,搭配全麦吐司;蓝莓和黑加仑的脱脂奶昔。
上午加餐:低糖水果,如苹果或橙子。
午餐:鸡胸肉炒素菜,可选择豆角、菜花和红椒等。
下午加餐:无糖酸奶和一小把杏仁。
晚餐:牛肉沙拉,搭配蔬菜和糙米。
晚间加餐:花生酱和胡萝卜条。
星期三:早餐:草莓乳酪燕麦粥,可加入杏仁碎;全麦吐司搭配鲑鱼片。
上午加餐:杏仁和无糖酸奶。
午餐:烤鸡腿,配以烤蔬菜和红薯。
下午加餐:坚果和水果拼盘。
晚餐:鳕鱼配堆叠色拉,可选用西兰花、胡萝卜和黄瓜等。
晚间加餐:无糖酸奶和高纤维饼干。
星期四:早餐:蔬菜煎蛋卷,搭配全麦馒头;水果沙拉,包括橙子、蓝莓和菠萝等。
上午加餐:少量的坚果和酸奶。
午餐:蒸鱼搭配蔬菜炒饭,优选花椰菜、豌豆和胡萝卜等。
下午加餐:无糖酸奶和草莓。
晚餐:烤鸡胸肉配糙米粥,可加入新鲜蔬菜。
晚间加餐:胡萝卜条和花生酱。
星期五:早餐:草莓杏仁燕麦粥;全麦吐司搭配果酱。
上午加餐:无糖酸奶和少量坚果。
午餐:番茄牛肉炒面,可选用全麦面条和丰富的蔬菜。
下午加餐:水果拼盘,如蓝莓、苹果和葡萄等。
晚餐:鸡胸肉配糙米粥和蒸蔬菜。
晚间加餐:花生酱和胡萝卜条。
星期六:早餐:蔬菜煎蛋卷,搭配全麦吐司;水果沙拉,包括柑橘、葡萄和草莓等。
上午加餐:坚果和天然酸奶。
午餐:鳕鱼搭配糙米饭和蔬菜。
下午加餐:无糖酸奶和少量水果。
晚餐:烤鸡腿,配以蔬菜沙拉和红薯。
晚间加餐:花生酱和胡萝卜条。
星期日:早餐:燕麦片配酸奶和水果;全麦吐司搭配低脂奶酪。
妊娠期糖尿病食谱很多准妈妈怀孕期间会换妊娠糖尿病,鉴于孕妇的特殊性,若患有妊娠糖尿病,食疗法是不错的选择,今天和小编一起学习几道妊娠期糖尿病食谱。
好多患有糖尿病的孕妇都想知道妊娠期糖尿病血糖高吃什么好,为帮大家解忧,今天爱吧小编推荐几款适合孕妇食用的妊娠期糖尿病食谱。
妊娠期糖尿病食谱之丝瓜香菇北极虾原料:北极虾、丝瓜干香菇、/盐巴、油做法:1、干香菇切块,用水浸泡片刻,捞出,水留着;丝瓜切滚刀块;北极虾室温化冻。
2、锅热倒油,下少许葱姜爆香,然后下香菇块,倒少许香菇水,煮2分钟;再下丝瓜块和北极虾,一起翻炒约2分钟,调少许盐即可。
妊娠期糖尿病食谱之松子西芹鸡丁原料:无骨无皮鸡腿6只、蒜蓉1汤匙;洋葱、西芹、松子适量;植物油适量、辣椒油适量、生抽2-3汤匙、酱油、生粉、糖、盐水和油做法:1、鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟,然后再加生粉、水和油适量腌5分钟;松子用少许油,中慢火爆至金黄备用;西芹放开水烫3-4分钟沥水;快火下油起锅,先爆香蒜蓉,快火炒熟鸡肉。
2、快火下油起锅,用少许盐爆香洋葱至软,加回鸡肉、西芹,加少许辣椒油和2-3汤匙生抽炒匀,装盘洒上松子即可。
妊娠期糖尿病食谱之罗汉斋的做法原料:冬菇(浸软)20 克、荷兰豆100克菜花、番茄、小玉米笋、蘑菇、蚝油1汤匙、蒜茸、食油做法:用22厘米炖锅,入微波电子炉用高热爆香蒜茸和食油3分钟(不加盖);加冬菇和蚝油,用高火加热1—2分钟,拌入切好的菜花、番茄、小玉米笋和蘑菇,并加紧密的锅盖;然后用高火再加热3分钟,加荷兰豆,再加盖再用高火加热2分钟即可。
妊娠期糖尿病食谱之蘑菇藕片汤的做法原料:平菇小白菜、姜盐香油做法:沙锅中放清水、姜片烧开;然后放西红柿碎和藕片煮十分钟,再加平菇煮熟;最后放小白菜滚下,加盐调味,点香油出锅。
陈大夫介绍怀胎期糖尿病的两款经典食谱:经典食谱1 :早餐:牛奶220克.杂粮馒头50克.煮鸡蛋一个(50克)早点(上午9至10点):苏打饼干25克午餐:盐水河虾100克.木耳炒白菜190克.虾皮冬瓜汤100克.荞麦面条100克午点(下昼3点阁下):黄瓜150克晚餐:青椒肉丝130克.西红柿紫菜汤110克 .芹菜炒肉130克 .米饭(稻米和小米)100克晚点(睡前30分钟):牛奶220克.煮鸡蛋一个(50克)经典食谱2 :早餐:豆乳200克.麦麸面包50克.煮鸡蛋一个(50克)早点:花卷30克午餐:丝瓜鸡蛋汤100克.白切鸡50克.苦瓜炒肉丝125克.米饭100克午点:西红柿150克晚餐:清蒸鲈鱼100克.冬瓜汤110克.菜花炒胡萝卜150克.米饭100克晚点:牛奶220克 .煮鸡蛋一个(50克) .●怀胎糖尿病患者须要多吃养分品吗怀胎糖尿病患者应留意学会选择养分品.因为不恰当的进补,非但无益身材反而有害于健康.总的来说,孕期进补应留意缺什么补什么,要周全懂得养分品的有用成分,是属于补血的.补铁的.补钙的,照样填补维生素的,再进行有针对性的填补.不要把留意力只放在养分品上,认为只要养分品中所有养分素都含有了,就不须要经由过程食物获得了.其实,所有养分素的最好起源都是自然食物,比方,孕期对于钙的须要量比正常人高,妊妇在孕中.后期时可以经由过程天天喝两袋奶获得500mg的钙,这是最自然.最好的填补方法.假如某妊妇无法耐受牛奶,也无法从食物中获得足够的钙,我们建议可以服用钙片.但要留意的一点就是能从食物中获得就不要依附养分品,并且很多多少脂溶性维生素吃多了会在体内蓄积,反而不好.●得了糖尿病,准妈妈为了控制体重削减主食摄入量科学吗很多妊妇患糖尿病后只控制主食的摄入量,认为吃饭越少血糖控制得越好,因而把主食控制在每餐仅吃25?50g.如许因为主食摄入量缺乏,总能量无法知足机体代谢须要,而导致体内脂肪.蛋白质过量分化,身材瘦削,养分不良,甚至产生饥饿性酮症,影响胎儿的正常发育.别的,有的怀胎糖尿病患者认为削减主食摄入就是控制了饮食量,从而对油脂.零食.肉蛋类食物不加限制,使每日总能量远远超出了应当控制的规模,且脂肪摄入量过多.如斯易并发高脂血症和血汗管疾病,使饮食控制掉败.其实,糖尿病饮食须要控制的是摄入食物所产生的总能量与含能量较高的脂肪的摄入.而主食中含较多的糖类,晋升血糖的速度相对较慢,在恰当规模内应增长摄入量.并且适量的糖类是保持胎儿大脑正常发育所必须的.第二步:胰岛素治疗饮食控制3~5天后测定24小时血糖(血糖轮廓实验):包含0点.三餐前半小时及餐后2小时血糖水温和响应尿酮体.假如依附饮食调剂和活动,仍然不克不及很好地控制血糖,就要经由过程打针胰岛素来控制病情.大约15%患有怀胎期糖尿病的准妈妈须要胰岛素打针.这必须在大夫指点下进行,最好是内排泄科的大夫.亲密监测准妈妈在发明糖尿病后,应亲密与医师合营,按期做血糖.血压.血脂等相干检讨,亲密监测胎儿发育情形.假如经由过程饮食养分疗养一周,血糖控制仍不睬想或者消失怀胎高血压.羊水过少.沾染等情形的妊妇应斟酌住院治疗.●怀胎糖尿病日常生涯的留意事项治疗怀胎糖尿病和一般的糖尿病的不合在于,要包管患者和胎儿发展的能量须要,主食不成摄入太少.必定不要为了使血糖稳固就削减饮食摄入.必须防止因胰岛素治疗不当而激发的低血糖,低血糖会轻微影响母亲和胎儿的健康,甚至产生酮症酸中毒.低血糖晕厥.流产甚至逝世胎.包管每日5?6餐,尤其是睡前应加餐,填补必定能量,可以选用牛奶.鸡蛋.饼干等食物,防止夜间因进食缺乏而产生的低血糖.活动方法的选择怀胎糖尿病患者宜选择比较舒缓.有节拍的活动项目,如漫步,迟缓的泅水(泅水要去卫生前提有包管的地方,以防止沾染)和打太极拳等.活动前要有热身活动,停止时也应再做一些更稍微的活动,逐渐停止.万万不要进行激烈的活动项目,如跑步.打球.俯卧撑.滑雪等.控制活动时光怀胎糖尿病患者活动量不克不及太大,一般使心率保持在每分钟130次以内为宜.活动中断时光也不宜过长,但也不宜太短,一般保持在20?30分钟较为合适.何时不宜活动①消失糖尿病急性并发症;②有预兆流产.习惯性流产而需保胎者;③归并有怀胎高血压者.孕妈妈若何预防怀胎糖尿病杜绝“养分多余”和“活动过少”怀胎期糖尿病高发的原因,与妊妇进食过多高糖分食物和高能量食物以及孕期活动量显著削减有直接关系,这些不恰当的饮食方法和生涯习惯,会影响到怀胎期的代谢,诱发怀胎期糖尿病.第六个月:第6个月的食谱怀孕时代,妊妇及胎儿都须要必定命量的维生素.只有食入保持养分平衡的饮食,才干包管维生素的含量.铁的摄取是必定不成缺乏的,因为铁是一种重要的矿物资,它的感化是用来临盆血红蛋白(红细胞的构成部分)的,而血红蛋白把氧输送给细胞,人体需摄取少量的铁,贮消失组织中,胎儿就从这种“仓库”中汲取铁,以知足本身的须要.所以,妊妇在怀胎时代必须多吃一些含铁的食物,例如:牛奶.肉.大叶青菜.生果等.鱼喷鼻肝片原料:猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克.做法:①将猪肝切成长约4厘米.宽约3厘米.厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀.姜.蒜去皮,切成米粒.葱切成葱花.泡辣椒剁成碎末.②用1碗水豆粉(10克).绍酒.酱油.醋.白糖.味精及汤对滋汁.③炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒.姜.蒜末.待猪肝炒伸展时,下葱花.烹滋汁,最后簸转起锅入盘.特色:黄色金红,肝片细嫩,姜.葱.蒜味醇厚,最宜佐餐.第七个月:怀孕晚期的养分怀孕晚期,胎儿发展更快.跟着胎儿增长,妊妇胃肠道容积削减,所以妊妇应多餐少食.在此时代,应做到炊事多样化,扩展养分素的起源,包管养分的供给.假如妊妇消失下肢浮肿现象,就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物.因为过多的食盐会增长水分在体内的潴留,引起水肿,增长心脏和肾脏的累赘.春笋烧兔原料:鲜兔肉5m克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油60克.做法:①将兔肉洗净,切成3厘米见方的块.春笋切滚刀块.②旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下兔肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油.精盐.葱.姜.肉汤一路焖,约30分钟后参加春笋.待兔肉焖至软烂时放味精,豆粉,收浓汁起锅即可.特色:色红油亮,肉酥味鲜.第八个月:第8个月的养分食谱在怀胎的前7个月里,胎儿接收了妊妇体内的很多养分,妊妇体内的各类养分素可以说都处在最低点.莲子鸡头粥原料:塘莲子50克,鸡头米50克,糯米100克,鲜莲叶1张,木樨卤10克,白糖150克,清水1500克.做法:①鲜莲叶洗净,用开水烫过待用.②将糯米淘洗净后放入锅内,参加空心糖莲子.鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥.粥好撤火,覆以鲜莲叶,盖上盖,5分钟后,拿掉落莲叶,参加白糖.木樨卤即可食用.特色:滋养之品,可补益心脾,治疗怀胎肿胀.第九个月:第9个月的食谱这个月里,我们给妊妇介绍一些养分丰硕的海洋食物.海洋动物食物被养分学家称为高价的养分品.它们富含脂肪.胆固醇.蛋白质.维生素A和D,与眼睛.皮肤.牙齿和骨骼的正常功能关系平常亲密.据研讨,海鱿中含有大量的脂肪,并且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特别感化,海鱼还可以供给丰硕的矿物资,如镁.铁.碘等元素,对促进胎儿发展发育有优越的感化. 除此之外,海洋动物食物还具有低热量高蛋白的特色.l00克鱼肉可供给成人蛋白质供给量的1/ 3,却只供给低于100千卡的热量,是以对于高脂肪的海洋动物食物,多吃有益无害的.鱼肉馄饨原料:净鱼肉125克,猪肉馅75克,绿叶菜50克,绍酒5克,葱花5克,干淀粉50克,味精0.5克,精盐1克,熟鸡油5克.做法:①将鱼肉剁成膏,加精盐0.5克拌和,做成18个鱼丸;砧板下放干淀粉,把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动,使鱼九渗入干淀粉后有粘性,并用擀面杖作成直径7厘米阁下的薄片,即成鱼肉馄饨皮.②将猪肉馅做成18个馅心,用鱼肉馄饨皮卷好捏牢.③旺火烧锅,放人清水1000克烧沸,下馄饨,用筷子轻搅,以免粘结.用小火烧到馄饨浮现水面5分钟阁下,即可捞出.④在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜.喷鼻菜均可),放入味精,倒人盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可食用.特色:皮白肉红,质地滑嫩,鲜喷鼻可口.第十个月:到了第10个月,妊妇便进入了一个收成“季候”.这时刻,包管足够的养分,不但可以供给宝宝发展发育的须要,还可以知足自身子宫和乳房增大.血容量增多以及其他内脏器官变更所需求的“额外”累赘.假如养分缺乏,不但所生的婴儿经常比较小,并且妊妇自身也轻易产生贫血.骨质软化等养分不良症,这些病症会直接影响临产时的正常子宫压缩,轻易产生难产. 妊妇应保持少吃多餐的饮食原则.越是接近临产,就愈应多吃些含铁质的蔬菜(如菠菜.紫菜.芹菜.海带.黑木耳等). 因为此时妊妇胃肠受到了榨取,可能会有便秘或腹泻.所以,必定要增长进餐的次数,每次少吃一些,并且应吃一些轻易消化的食物.清汤慈笋主料:慈笋500克.配料:清汤1000克,鲜桑叶数张.调料:盐,料酒,胡椒面,白矾.做法:①白矾砸碎用凉水熔解.选用鲜嫩实心慈笋,切下老根,剥去壳,削去内皮,顺切成极薄的片,放入白矾水内漂上.桑叶洗净.②将慈笋和白矾水倒入锅内,参加桑叶永煮一会,捞在凉水内,拣出桑叶,把笋片洗去白矾的苦.涩味,再用凉水漂上.③烧开清汤,参加盐.胡椒面.味精.料酒.调好味,下入笋片,烧开撇去沫子即可.特色:清鲜笋嫩,为夏令菜之一,具有清暑的功能.孕期各阶段饮食着重点浏览布景:上海地区妊妇糖耐量平常的发病率为10%,与四年前比拟降低了6个百分点.然而,全国怀胎期糖尿病协作组副组长.上海市第一人平易近病院产科主任徐先明说:“不敢有涓滴懈怠.因为个中八成以上的‘糖妈妈’并没有遗传身分,而完满是吃出来的.”怀胎期糖尿病或糖代谢平常的病因今朝尚不十分明白,怀孕今后各类激素程度的变更皆有可能导致糖代谢的变更.北京中医药大学东方病院内排泄科主任医师杨晓晖说,孕期胎盘生乳素.催乳素.糖皮质激素及孕激素等拮抗胰岛素激素程度的升高造成的胰岛素抵抗状况是重要原因.但是,如今临床上发明很多准妈妈们广泛奉行的“一小我吃管两小我”的育儿经,使孕期过度摄取高热量食物,加上怀孕后活动削减,以至于将浩瀚的准妈妈们演变成了“糖妈妈”.其实,准妈妈们怀孕后的早中晚这三期的饮食是很有讲求的.怀孕早期(一至三个月):妊妇在此阶段常恶心.吐逆.吃不下器械,留意不要勉强,不必拘泥于非得三餐都吃得饱饱的,而应当少量多餐,想吃就吃,多吃含蛋白质.维生素丰硕的食物,如:新颖的鱼.肉类.蛋.牛奶.豆成品.生果等.怀孕中期(四至六个月):妊妇要多摄取蛋白质.钙质.铁质及卵磷质(蛋黄)丰硕的食物,小米等杂粮含维生素B 1较多,至于米饭.面食等主食则要适量,因为主食含热量多,易引起热量多余.怀孕后期(七到十个月):妊妇食欲会增长,此时饮食以清淡养分为主,勿摄食过多盐分,以免加重四肢水肿,激发怀胎高血压.同时须要严厉检讨,周密检测胎儿情形,若母亲血糖程度过高时,可以在内排泄科医师指点下,运用胰岛素控制血糖.受访专家:杨晓晖,北京中医药大学东方病院主任医师.按期孕检,发明平常及早处理怀胎期中断高血糖对妊妇和胎儿都邑有不良影响,妊妇轻易消失血压升高.羊水增多.泌尿生殖体系沾染等症状,流产.早产.逝世胎等消失的几率也高于正常妊妇,一些妊妇甚至会消失糖尿病酮症酸中毒,危及自身和胎儿性命.是以,妊妇应当按期进行孕检.成了“糖妈妈”该怎么办?假如不幸站到怀胎期糖尿病妈妈的行列中的话,也不要畏惧哀痛,有很好的办法可以控制糖尿病.下面就是一些控制怀胎期糖尿病的办法.第一步:饮食调剂+活动般情形下,大夫会建议你看养分门诊,这些门诊有些是产科大夫看,有些是养分科的大夫看.按照正常的饮食构造把能量供给婴儿,在这种情形下看血糖程度是否控制得好.饮食控制尺度:既能知足妊妇及胎儿能量的须要,又能严厉限制碳水化合物的摄入,保持血糖在正常规模,并且不产生饥饿性酮症.活动量不宜太大,可采取漫步等情势,一般使心率保持在每分钟120次以内,时光一般在20~30分钟.●饮食治疗原则怀胎期糖尿病治疗的目标就是将母亲的血糖控制在正常规模内,从而削减胎儿畸形及围产期胎儿的逝世亡率.其空肚血糖应低于 6.1mmol/l,餐后2小时血糖应低于7.8mmol/l,糖化血红蛋白应低于 6.5%,且没有产生低血糖或酮症酸中毒,达到了如许的指标,可以认为控制得比较幻想.怀胎期糖尿病的治疗应首选饮食加活动疗法.但假如治疗1?2周后,空肚血糖仍高于6.1mmol/l,或餐后2小时血糖高于8mmol/l,则应赐与药物治疗.一些口服降糖药可以或许透过胎盘引起胎儿低血糖并有致畸的可能,是以怀胎糖尿病患者只能运用胰岛素来降血糖.是以有糖尿病的孕妈妈应遵守以下饮食原则:◆【合理控制总能量】保持妊妇体重的合理增长.在28周后,每周增长0.5kg,但是一个月最好不超出2kg.怀胎前4个月与非怀胎时类似,怀胎后期能量按幻想体重×(30?35)kcal,同时必须防止过低能量导致酮症的产生.◆【糖类】应防止精制糖的摄入,主食应包管250?350g,过低则晦气于胎儿发展.◆【蛋白质】每日摄入100g阁下的蛋白质,且包管个中的1/3以上为优质蛋白.◆【脂肪】应适量摄入,占总能量30%以下,特别是坚果类食物应酌量摄入.◆【炊事纤维】有助于降低过高的餐后血糖,可恰当增长其在炊事中的比例.生果应依据病情的利害适量选用.◆【餐次安插】怀胎期糖尿病患者要做到少量多餐,每日5?6餐,准时定量进餐有助于保持血糖稳固.◆【体育锤炼】不宜过于激烈,但全部孕期都要保持.若何准确摄取糖类糖类的摄取是为供给热能.保持代谢正常,并防止酮体产生.患有怀胎糖尿病的准妈妈不该因误认为不吃淀粉类可控制血糖或体重,而完整不吃饭;而是应尽量防止摄入加有蔗糖.砂糖.果糖.葡萄糖.冰糖.蜂蜜.麦芽糖之类含糖饮料及甜食,以防止餐后血糖的快速增长.若有须要可加少许代糖.建议您尽量选择纤维含量较高的未精制主食,可更有利于血糖的控制,如:以糙米或五谷饭代替白米饭.选用全谷类面包或馒优等.怀胎糖尿病患者凌晨的血糖值较高,是以早餐淀粉类食物的摄取应尽量防止或削减.黄瓜拌粉皮材料粉皮200克.黄瓜50克.调料大蒜.芝麻酱.喷鼻油.生抽各适量.做法1. 将粉皮洗净,焯水,晾凉,切细丝;黄瓜洗净,切丝;芝麻酱用温水调成芝麻酱糊;大蒜去皮洗净,捣成泥,备用.2. 将黄瓜丝与粉皮丝一路放在盘中,放入芝麻酱糊.蒜泥.生抽,淋上喷鼻油拌匀即可.温馨小提醒黄瓜含有铬等微量元素,有降血糖的感化,合适孕期有怀胎糖尿病症状的妊妇食用自从怀孕后,张密斯不单没有孕期反胃现象,反而胃口大开,一餐可吃下怀孕前两餐的饭量;据说多吃生果对胎儿好,她天天除了填补大量生果外,还要保持吃一个西瓜.到了怀孕后期,体重达到180斤,小腿肿得像大萝卜.她到病院就诊,经大夫卖力检讨后,诊断为怀胎糖尿病,重要原因是进食大量高甜度生果所致.区人平易近病院产科陈大夫介绍,怀胎糖尿病包含怀胎归并糖尿病和怀胎期糖尿病.怀胎归并糖尿病是指妇女怀孕以前已患糖尿病(包含1型糖尿病.2型糖尿病两种类型);怀胎期糖尿病则是指怀胎期才消失和发明的糖尿病和糖耐量平常.陈大夫暗示,控制怀胎糖尿病的办法,除采纳活动疗法.适度的活动,须要时运用胰岛素治疗外,必须实时调剂饮食,严厉控制可能对该病产生晦气影响的各类饮食身分.最幻想的是,经由过程饮食控制使妊妇日常生涯时无饥饿感.怀胎糖尿病饮食要合理控制总热量摄入.保持少量多餐的进食方法.严厉控制易被体内接收的单糖.包管蛋白质的摄取量.控制油脂类食物的摄入.多摄取纤维含量高的食物.多摄取维生素含量高的食物.妊妇怀胎初期不须要特别增长热量,怀胎中.后期天天控制在1800~2200千卡为宜,也可以天天每公斤体重按25~35千卡盘算.肥胖妊妇在怀胎期不宜减体重,防止母体内的酮体增长,对胎儿造成不良影响;体重较轻或体质衰弱的妊妇,应当供给足够的热量,并依据血糖.尿糖等病情随时调剂饮食;为保持血糖程度安稳,防止酮症酸中毒产生,天天最好分三大餐和三小餐,特别要防止晚餐与隔天早餐时光相距过久,合适的做法是睡前填补一些点心;还要严厉控制轻易被体内接收的单糖,如蔗糖.砂糖.葡萄糖.冰糖.蜂蜜及含糖饮料.甜食等.要尽量选择纤维含量较高的主食,如以糙米或五谷饭代替白米饭,选用全谷类面包或馒优等.因为怀胎糖尿病妊妇凌晨的血糖值较高,所以早餐食物的淀粉含量必须要少一些.忌食熬煮时光过长或细致的淀粉类食物如粥类.陈大夫说,怀胎糖尿病患者蛋白质的摄入量应当较正常妊妇增多,天天摄入以100~110克为宜,如鸡蛋.牛奶.瘦肉类.鱼类及豆乳.豆腐等黄豆成品,个中动物蛋白占1/3.天天最好喝2杯牛奶,以获得足够钙质;脂肪摄入量每公斤体重要小于1克,同时还应当控制饱和脂肪酸的摄入量.烹挪用油以植物油为主,少吃油炸.油煎.油酥及肉皮.肥肉等食物.削减坚果类食物的数目;炊事纤维具有优越的降低血糖的感化.蔬菜富含炊事纤维,可以延伸食物在胃肠道的排空时光,减轻饥饿感.是以,在可摄取的份量规模内,多摄取高纤维食物,增长蔬菜,但不要喝果汁等,也不成无穷量地吃生果;维生素尤其是维生素B1.B2和尼克酸,在糖代谢中起重要感化,是以要留意摄取富含维生素的食物.。
陈医生介绍妊娠期糖尿病的两款经典食谱:经典食谱1 :早餐:牛奶220克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个(50克)早点(上午9至10点):苏打饼干25克午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克午点(下午3点左右):黄瓜150克晚餐:青椒肉丝130克、西红柿紫菜汤110克、芹菜炒肉130克、米饭(稻米和小米)100克晚点(睡前30分钟):牛奶220克、煮鸡蛋一个(50克)经典食谱2 :早餐:豆浆200克、麦麸面包50克、煮鸡蛋一个(50克)早点:花卷30克午餐:丝瓜鸡蛋汤100克、白切鸡50克、苦瓜炒肉丝125克、米饭100克午点:西红柿150克晚餐:清蒸鲈鱼100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克、米饭100克晚点:牛奶220克、煮鸡蛋一个(50克) 。
●妊娠糖尿病患者需要多吃营养品吗妊娠糖尿病患者应注意学会选择营养品。
因为不恰当的进补,非但无益身体反而有害于健康。
总的来说,孕期进补应注意缺什么补什么,要全面了解营养品的有效成分,是属于补血的、补铁的、补钙的,还是补充维生素的,再进行有针对性的补充。
不要把注意力只放在营养品上,认为只要营养品中所有营养素都含有了,就不需要通过食物获得了。
其实,所有营养素的最好来源都是天然食物,比如,孕期对于钙的需要量比正常人高,孕妇在孕中、后期时可以通过每天喝两袋奶获得500mg的钙,这是最天然、最好的补充方式。
如果某孕妇无法耐受牛奶,也无法从食物中获得足够的钙,我们建议可以服用钙片。
但要注意的一点就是能从食物中获得就不要依赖营养品,而且好多脂溶性维生素吃多了会在体内蓄积,反而不好。
●得了糖尿病,准妈妈为了控制体重减少主食摄入量科学吗不少孕妇患糖尿病后只控制主食的摄入量,认为吃饭越少血糖控制得越好,因而把主食控制在每餐仅吃25?50g。
这样由于主食摄入量不足,总能量无法满足机体代谢需要,而导致体内脂肪、蛋白质过量分解,身体消瘦,营养不良,甚至产生饥饿性酮症,影响胎儿的正常发育。
另外,有的妊娠糖尿病患者以为减少主食摄入就是控制了饮食量,从而对油脂、零食、肉蛋类食物不加限制,使每日总能量远远超出了应该控制的范围,且脂肪摄入量过多。
如此易并发高脂血症和心血管疾病,使饮食控制失败。
其实,糖尿病饮食需要控制的是摄入食物所产生的总能量与含能量较高的脂肪的摄入。
而主食中含较多的糖类,提升血糖的速率相对较慢,在适当范围内应增加摄入量。
而且适量的糖类是维持胎儿大脑正常发育所必需的。
第二步:胰岛素治疗饮食控制3~5天后测定24小时血糖(血糖轮廓试验):包括0点、三餐前半小时及餐后2小时血糖水平和相应尿酮体。
如果依靠饮食调整和运动,仍然不能很好地控制血糖,就要通过注射胰岛素来控制病情。
大约15%患有妊娠期糖尿病的准妈妈需要胰岛素注射。
这必须在医生指导下进行,最好是内分泌科的医生。
密切监测准妈妈在发现糖尿病后,应密切与医师配合,定期做血糖、血压、血脂等相关检查,密切监测胎儿发育情况。
如果通过饮食营养调理一周,血糖控制仍不理想或者出现妊娠高血压、羊水过少、感染等情况的孕妇应考虑住院治疗。
●妊娠糖尿病日常生活的注意事项治疗妊娠糖尿病和一般的糖尿病的不同在于,要保证患者和胎儿生长的能量需要,主食不可摄入太少。
一定不要为了使血糖稳定就减少饮食摄入。
必须防止因胰岛素治疗不当而引发的低血糖,低血糖会严重影响母亲和胎儿的健康,甚至发生酮症酸中毒、低血糖昏迷、流产甚至死胎。
保证每日5?6餐,尤其是睡前应加餐,补充一定能量,可以选用牛奶、鸡蛋、饼干等食物,防止夜间因进食不足而发生的低血糖。
运动方式的选择妊娠糖尿病患者宜选择比较舒缓、有节奏的运动项目,如散步,缓慢的游泳(游泳要去卫生条件有保证的地方,以避免感染)和打太极拳等。
运动前要有热身运动,结束时也应再做一些更轻微的运动,逐渐结束。
千万不要进行剧烈的运动项目,如跑步、打球、俯卧撑、滑雪等。
掌握运动时间妊娠糖尿病患者运动量不能太大,一般使心率保持在每分钟130次以内为宜。
运动持续时间也不宜过长,但也不宜太短,一般维持在20?30分钟较为合适。
何时不宜运动①出现糖尿病急性并发症;②有先兆流产、习惯性流产而需保胎者;③合并有妊娠高血压者。
孕妈妈如何预防妊娠糖尿病杜绝“营养过剩”和“运动过少”妊娠期糖尿病高发的原因,与孕妇进食过多高糖分食物和高能量食物以及孕期活动量明显减少有直接关系,这些不恰当的饮食方式和生活习惯,会影响到妊娠期的代谢,诱发妊娠期糖尿病。
第六个月:第6个月的食谱怀孕期间,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。
只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。
铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的,而血红蛋白把氧运送给细胞,人体需摄取少量的铁,贮存在组织中,胎儿就从这种“仓库”中吸取铁,以满足自己的需要。
所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物,例如:牛奶、肉、大叶青菜、水果等。
鱼香肝片原料:猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克。
做法:①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀。
姜、蒜去皮,切成米粒。
葱切成葱花。
泡辣椒剁成碎末。
②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。
③炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。
待猪肝炒伸展时,下葱花、烹滋汁,最后簸转起锅入盘。
特点:黄色金红,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜佐餐。
第七个月:怀孕晚期的营养怀孕晚期,胎儿生长更快。
随着胎儿增长,孕妇胃肠道容积减少,所以孕妇应多餐少食。
在此期间,应做到膳食多样化,扩大营养素的来源,保证营养的供给。
如果孕妇出现下肢浮肿现象,就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。
因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留,引起水肿,增加心脏和肾脏的负担。
春笋烧兔原料:鲜兔肉5m克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油60克。
做法:①将兔肉洗净,切成3厘米见方的块。
春笋切滚刀块。
②旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下兔肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约30分钟后加入春笋。
待兔肉焖至软烂时放味精,豆粉,收浓汁起锅即可。
特点:色红油亮,肉酥味鲜。
第八个月:第8个月的营养食谱在妊娠的前7个月里,胎儿吸收了孕妇体内的许多营养,孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。
莲子鸡头粥原料:塘莲子50克,鸡头米50克,糯米100克,鲜莲叶1张,桂花卤10克,白糖150克,清水1500克。
做法:①鲜莲叶洗净,用开水烫过待用。
②将糯米淘洗净后放入锅内,加入空心糖莲子、鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥。
粥好撤火,覆以鲜莲叶,盖上盖,5分钟后,拿掉莲叶,加入白糖、桂花卤即可食用。
特点:滋养之品,可补益心脾,治疗妊娠肿胀。
第九个月:第9个月的食谱这个月里,我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。
海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。
它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D,与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。
据研究,海鱿中含有大量的脂肪,而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用,海鱼还可以提供丰富的矿物质,如镁、铁、碘等元素,对促进胎儿生长发育有良好的作用。
除此之外,海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。
l00克鱼肉可提供成人蛋白质供给量的1/ 3,却只提供低于100千卡的热量,因此对于高脂肪的海洋动物食品,多吃有益无害的。
鱼肉馄饨原料:净鱼肉125克,猪肉馅75克,绿叶菜50克,绍酒5克,葱花5克,干淀粉50克,味精0.5克,精盐1克,熟鸡油5克。
做法:①将鱼肉剁成膏,加精盐0.5克拌和,做成18个鱼丸;砧板下放干淀粉,把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动,使鱼九渗入干淀粉后有粘性,并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片,即成鱼肉馄饨皮。
②将猪肉馅做成18个馅心,用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。
③旺火烧锅,放人清水1000克烧沸,下馄饨,用筷子轻搅,以免粘结。
用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右,即可捞出。
④在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可食用。
特点:皮白肉红,质地滑嫩,鲜香可口。
第十个月:到了第10个月,孕妇便进入了一个收获“季节”。
这时候,保证足够的营养,不仅可以供应宝宝生长发育的需要,还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的“额外”负担。
如果营养不足,不仅所生的婴儿常常比较小,而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症,这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩,容易发生难产。
孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。
越是接近临产,就愈应多吃些含铁质的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等)。
因为此时孕妇胃肠受到了压迫,可能会有便秘或腹泻。
所以,一定要增加进餐的次数,每次少吃一些,而且应吃一些容易消化的食物。
清汤慈笋主料:慈笋500克。
配料:清汤1000克,鲜桑叶数张。
调料:盐,料酒,胡椒面,白矾。
做法:①白矾砸碎用凉水溶化。
选用鲜嫩实心慈笋,切下老根,剥去壳,削去内皮,顺切成极薄的片,放入白矾水内漂上。
桑叶洗净。
②将慈笋和白矾水倒入锅内,加入桑叶永煮一会,捞在凉水内,拣出桑叶,把笋片洗去白矾的苦、涩味,再用凉水漂上。
③烧开清汤,加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味,下入笋片,烧开撇去沫子即可。
特点:清鲜笋嫩,为夏令菜之一,具有清暑的功效。
孕期各阶段饮食侧重点阅读背景:上海地区孕妇糖耐量异常的发病率为10%,与四年前相比下降了6个百分点。
然而,全国妊娠期糖尿病协作组副组长、上海市第一人民医院产科主任徐先明说:“不敢有丝毫懈怠。
因为其中八成以上的‘糖妈妈’并没有遗传因素,而完全是吃出来的。
”妊娠期糖尿病或糖代谢异常的病因目前尚不十分明确,怀孕以后各种激素水平的变化皆有可能导致糖代谢的变化。
北京中医药大学东方医院内分泌科主任医师杨晓晖说,孕期胎盘生乳素、催乳素、糖皮质激素及孕激素等拮抗胰岛素激素水平的升高造成的胰岛素抵抗状态是主要原因。
但是,现在临床上发现不少准妈妈们普遍奉行的“一个人吃管两个人”的育儿经,使孕期过度摄取高热量食物,加上怀孕后运动减少,以至于将众多的准妈妈们演变成了“糖妈妈”。
其实,准妈妈们怀孕后的早中晚这三期的饮食是很有讲究的。
怀孕早期(一至三个月):孕妇在此阶段常恶心、呕吐、吃不下东西,注意不要勉强,不必拘泥于非得三餐都吃得饱饱的,而应该少量多餐,想吃就吃,多吃含蛋白质、维生素丰富的食物,如:新鲜的鱼、肉类、蛋、牛奶、豆制品、水果等。