华师大九年级科学第二章 常见有机物讲义

科学华师大版九年级知识点科学是一门研究自然规律和现象的学科，它为我们提供了对世界的深入理解。

在华师大版九年级科学教材中，有许多重要知识点，本文将对其中的一些进行介绍和探讨。

1. 物质与能量物质是构成世界的基本要素，它存在于我们周围的一切物体中。

在学习物质的特性和性质时，我们需要了解元素、化合物和混合物的概念。

元素是由相同类型的原子组成的物质，而化合物是由不同类型的原子组合而成的物质。

混合物则是由两种或更多类型的物质物理性地混合而成的。

能量是物质的属性，它使事物发生变化和运动。

热能、光能、机械能等是我们常见的能量形式。

学习能量守恒定律和能量转化时，我们能够更好地理解物质和能量在自然界中的相互作用。

2. 细胞结构与功能细胞是生命的基本单位，所有生物体都由一个或多个细胞组成。

在学习细胞的结构与功能时，我们需要了解细胞膜、细胞质和细胞核的组成和功能。

细胞膜是细胞的外层膜，它控制物质的进出。

细胞质是细胞的主要组成部分，其中包含细胞器和细胞液。

细胞核则是细胞的控制中心，包含遗传物质DNA。

通过学习细胞的结构与功能，我们能够更深入地理解生物体的构造和生命活动，也能更好地理解人体的生理过程。

3. 遗传与进化遗传是指基因在后代间传递的过程。

基因是决定生物性状的单位，它由DNA分子编码。

进化是生物种类逐渐改变和发展的过程。

通过学习遗传和进化，我们能够了解物种的起源、变化和繁衍，也能够更好地理解物种和环境的关系。

4. 地球与太阳系地球是我们居住的星球，而太阳系是地球所属的天体系统。

学习地球和太阳系的知识，我们能够了解地球的结构和运动规律，也能够了解地球与其他天体的关系。

例如，地球的自转和公转导致了昼夜交替和四季变化。

5. 环境保护与可持续发展环境保护是保护和改善自然环境的活动，可持续发展是指以满足当前需求为基础，不损害后代满足需求的发展方式。

学习环境保护和可持续发展的知识，我们能够更好地了解自然资源的合理利用和环境的保护重要性，也能够更好地参与到环境保护和可持续发展的实践中。

第一节身边的有机物（第二课时）【教学目标】1.了解化学能的概念和食物中的有机物的元素组成特点及主要生理功能和在生命活动中的重要作用。

2.初步学习有机物与无机物的一些区别。

【教学器材准备】试管、量筒、10% NaOH溶液、5%CuSO4溶液、10%葡萄糖溶液、酒精灯、火柴。

【教学重点和难点】重点：了解食物中的营养物质、化学能的概念。

难点：有机物与无机物的区别。

【课堂教与学.互动设计】*创设情境.导入新课食物成分中主要有六大营养素，除水和无机盐外的糖类.脂肪.蛋白质.维生素等都是有机物，让我们首先来学习蛋白质。

*合作交流.探究新知一．蛋白质1．蛋白质不仅含有C、H、O还有N元素等，是生命的基础。

蛋白质由20种氨基酸连接而成，其中8种氨基酸从食物中摄取。

许多食物如鱼、虾、蛋、牛奶等中含有丰富蛋白质(媒体)。

食物中的蛋白质尿素、二氧化碳和被氧化热量氨基酸组成2．其重要性表现在：①是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，约占人体除水分外剩余质量的一半。

②蛋白质参与几乎所有的生命活动，因此可以说没有蛋白质就没有生命。

如A、参与化学反应的酶就是一种蛋白质，是生物催化剂。

绝大多数酶属于蛋白质，但也有少数酶不属于蛋白质。

B、由蛋白质和血红素组成的血红蛋白在吸收O2和呼出CO2的呼吸过程中起载体作用。

二.糖类、油脂、维生素1、糖类探究问题一：我们每天吃的食物中有哪些糖类？谷物中含有的淀粉、蔬菜中含有的纤维素以及蔗糖、葡萄糖等物质统称为糖类。

生活中常用的白糖、冰糖、红糖的主要成分都是蔗糖，它是重要的甜味剂（媒体）结论：糖类由C、H、O三种元素组成，H、O原子数的比例为2：1，习惯上又称糖类为碳水化合物。

淀粉在酶的作用下与水反应分解成易被人体吸收的葡萄糖。

化学式为C6H12O6。

而纤维素因人体中没有相应的酶使之分解，因此不能被人体吸收，但能促进大肠蠕动，帮助排便，有益健康。

糖类是人体的主要供能物质，人体所需的能量有70%是糖类提供的，所以被称为生命活动的“燃料”。

第二章常见有机物一、.有机物的概念。

（1）通常将含的化合物叫有机化合物，简称有机物。

（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含碳的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无机物中。

（3）有机物大多含有碳、氢、氧、氮等元素。

二、一些简单的有机物1.甲烷（1）甲烷的化学式为，它是最简单的一种有机物。

稻草及动物粪便经过发酵也会产生大量的沼气，农村里常作燃料供热。

（2）、、的主要成分都是甲烷。

火星的大气层也发现有很多的甲烷，是一种气体，吸收红外线能力是二氧化碳的25倍3）［实验］：甲烷的可燃性点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一个的烧杯，观察：（产生火焰，同时石灰水它在空气中燃烧的化学方程式为：由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易发生爆炸，故使用前需要。

家庭在使用沼气或天然气体作燃料时要注意安全。

2．除甲烷外(1) 乙烷（）、丙烷（--- 主要成分）、丁烷（--- 中液体的主要成分，易被液化、具有可燃性）［实验］探究丁烷的元素组成点燃打火机，在火焰的上方罩一个烧杯，观察----说明有氢元素存在。

用润湿烧杯内壁，重新将烧杯罩在火焰上，观察-----说明有碳元素存在它在空气中燃烧的化学方程式：（2）乙烯（），①、气体，溶于水，密度略于空气。

②乙烯（C2H4）用于生产、、等，还能作。

③乙烯产量多少和生产技术水平是衡量一个国家水平。

它在空气中燃烧的化学方程式：（3）乙炔（C2H2），具有性，燃烧时能产生度以上的高温，可以用于焊接和切割金属。

它在空气中燃烧的化学方程式：（4）苯（C6H6），无色有味，易，易，溶于水，毒性。

可做化工原料它在空气中燃烧的化学方程式：4．有机物的特性。

（1）大部分有机物熔点较，易，不易，燃烧等。

（2）许多有机物，如、、等都是常见的、很好的溶剂（3）很多有机物之间反应很，且有副产品生成。

5．有机物的用途。

（1）甲烷是常见的燃料。

（2）乙炔燃烧火焰用来或金属。

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同时也真诚的希望收到您的建议和反馈,这将是我们进步的源泉，前进的动力。

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身边的有机物一、教学目标知识目标:1.理解有机物概念；能区分身边常见的有机物和无机物．２．了解几种简单的有机物的化学式、性质及用途。

3.通过探究丁烷元素组成的活动,知道判断有机物是含碳化合物的依据。

能力目标:１.教师通过引导学生观察、分析实验现象后归纳出有机物概念,培养学生观察、分析、归纳及应用已有经验认识新事物的思维能力等。

2.通过开展寻找身边的有机物和探究丁烷元素组成等活动，培养学生收集、整理信息和协作交流等能力.3.培养学生自学能力。

情感目标:1．能意识到有机物物种类繁多,性质各异,有机物对人类生活和社会发展极其重要，既要合理利用有机物又要防范有毒有害的有机物，树立环保意识。

2．通过小组活动，获得解决问题的经验,发展善于合作、勤于思考、勇于实践的科学精神。

3．突出主体性,激发学生对生活中各种化学物质和现象的好奇心和探究欲,发展学习化学的兴趣。

二、教学重点、难点教学重点:理解有机物并能举例身边的有机物;了解几种简单有机物的化学式、性质，用途.教学难点：辨别有机物和无机物;培养学生运用观察、实验等方法获取信息和运用比较、分类、归纳等方法对获取的信息进行加工的能力。

三、教学准备教师准备：课件、学生实验用品20组(蔗糖、面粉、酒精灯、燃烧匙、坩埚钳、火柴、打火机、小烧杯、澄清石灰水各1份)学生准备:每人收集西药类药品说明书一份、白色棉布一块四、总体设计意图学生自我创设教学情景和内容（矛盾产生）→师生共同形成教学资源(矛盾激化）→完成教学目标(矛盾的解决）五、教学过程教师活动学生活动设计意图教学预见及处理媒体选用引入（情景创设)：展示19９9年,北京长安街头曾出现的写有“有机物”和“无机物”字样的垃圾分类筒，告知使用结果及原因（效果不佳,原因是市民不知有机物与无机物的区别，而非环看屏幕上分类垃圾筒图片,听教师介绍老百姓因分不清有机物和无机物而乱投放垃圾的原因。

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第一节身边的有机物(第二课时)【教学目标】1.了解化学能的概念和食物中的有机物的元素组成特点及主要生理功能和在生命活动中的重要作用。

2。

初步学习有机物与无机物的一些区别。

【教学器材准备】试管、量筒、10% NaOH溶液、5％CuSO4溶液、１0%葡萄糖溶液、酒精灯、火柴.【教学重点和难点】重点:了解食物中的营养物质、化学能的概念.难点：有机物与无机物的区别.【课堂教与学.互动设计】*创设情境。

导入新课食物成分中主要有六大营养素,除水和无机盐外的糖类。

脂肪。

蛋白质.维生素等都是有机物，让我们首先来学习蛋白质。

*合作交流。

探究新知一．蛋白质1．蛋白质不仅含有C、H、O还有N元素等,是生命的基础．蛋白质由2０种氨基酸连接而成,其中8种氨基酸从食物中摄取。

许多食物如鱼、虾、蛋、牛奶等中含有丰富蛋白质（媒体)。

食物中的蛋白质尿素、二氧化碳和酶被氧化热量氨基酸组成各种蛋白质２．其重要性表现在:①是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料,约占人体除水分外剩余质量的一半。

②蛋白质参与几乎所有的生命活动，因此可以说没有蛋白质就没有生命。

如Ａ、参与化学反应的酶就是一种蛋白质,是生物催化剂。

绝大多数酶属于蛋白质,但也有少数酶不属于蛋白质。

第二章常见的有机物宁海县跃龙中学俞玉萍第一节身边的有机物（第二课时）【教学目标】1.了解化学能的概念和食物中的有机物的元素组成特点及主要生理功能和在生命活动中的重要作用。

2.初步学习有机物与无机物的一些区别。

【教学器材准备】试管、量筒、10% NaOH溶液、5%CuSO4溶液、10%葡萄糖溶液、酒精灯、火柴。

【教学重点和难点】重点：了解食物中的营养物质、化学能的概念。

难点：有机物与无机物的区别。

【课堂教与学.互动设计】*创设情境.导入新课食物成分中主要有六大营养素，除水和无机盐外的糖类.脂肪.蛋白质.维生素等都是有机物，让我们首先来学习蛋白质。

*合作交流.探究新知一．蛋白质1．蛋白质不仅含有C、H、O还有N元素等，是生命的基础。

蛋白质由20种氨基酸连接而成，其中8种氨基酸从食物中摄取。

许多食物如鱼、虾、蛋、牛奶等中含有丰富蛋白质(媒体)。

食物中的蛋白质尿素、二氧化碳和酶被氧化热量氨基酸各种蛋白质2．其重要性表现在：①是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，约占人体除水分外剩余质量的一半。

②蛋白质参与几乎所有的生命活动，因此可以说没有蛋白质就没有生命。

如A、参与化学反应的酶就是一种蛋白质，是生物催化剂。

绝大多数酶属于蛋白质，但也有少数酶不属于蛋白质。

B、由蛋白质和血红素组成的血红蛋白在吸收O2和呼出CO2的呼吸过程中起载体作用。

二.糖类、油脂、维生素1、糖类探究问题一：我们每天吃的食物中有哪些糖类？谷物中含有的淀粉、蔬菜中含有的纤维素以及蔗糖、葡萄糖等物质统称为糖类。

生活中常用的白糖、冰糖、红糖的主要成分都是蔗糖，它是重要的甜味剂（媒体）结论：糖类由C、H、O三种元素组成，H、O原子数的比例为2：1，习惯上又称糖类为碳水化合物。

淀粉在酶的作用下与水反应分解成易被人体吸收的葡萄糖。

化学式为C6H12O6。

而纤维素因人体中没有相应的酶使之分解，因此不能被人体吸收，但能促进大肠蠕动，帮助排便，有益健康。

九年级科学第二章基础知识分析一、物质的分类方法：(一)根据纯净物的物理性质不同。

如颜色、状态、气味，硬度、密度、溶解性等，对纯净物进行分类。

(二)根据纯净物的化学性质不同，如可燃性、氧化性，还原性等，对纯净物进行分类。

(三)根据纯净物的组成、用途的不同，可将纯净物进行分类。

二、常见物质的分类：（一）、物质可分为纯净物和混合物。

1．纯净物：由一种物质组成的物质。

2．混合物：由两种或两种以上的物质混合而成。

3．纯净物和混合物判断的依据：物质是否由一种物质组成。

（绝对纯净的物质是没有的）（二）、纯净物根据元素组成不同，可分为单质和化合物两大类。

1．单质：由一种元素组成的纯净物。

如氧气、氮气、铁、硫等。

注意：由同种元素组成的物质，可能是单质，也可能是混合物。

1．1单质按性质不同分金属和非金属：金属如铁，铜、镁等；非金属如：氧气、碳、硫等。

2．化合物：由两种或两种以上的元素组成的纯净物。

如水、硫酸、烧碱、食盐等。

化合物可分为：有机化合物和无机化合物。

2．1有机化合物：含碳的化合物，简称有机物。

注意：a．有机化合物一定含有碳元素．但含有碳元素的化合物不一定是有机化合物，例如CO、CO2、H2CO3、Na2CO3等碳酸盐就属于无机化合物。

b．最简单的有机物是甲烷（CH4）。

2．2无机化合物：不含碳元素的化合物。

但包括CO、CO2、H2CO3、Na2CO3等碳酸盐。

（三）、无机化合物可分为：氧化物、酸、碱和盐。

1．1氧化物：由两种元素组成．其中一种是氧元素的化合物，“二元一氧”。

氧化物可分为：氧化物按元素组成分金属氧化物和非金属氧化物：金属氧化物如CuO、Fe2O3、CaO、MgO等。

非金属氧化物如CO、CO2、H2O、SO2等。

1．2酸：电离出的阳离子全部是氢离子的化合物。

1．3碱：电解质电离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物。

1．4盐：由金属（或铵根）阳离子和酸根阴离子组成的化合物。

三、物质转化的规律：（一）、非金属单质与其化合物的转化（1）非金属在一定条件下可以转化为相应的化合物，如：点燃点燃∆S + O2 ==== SO2 C + O2 ==== CO2 C + 2S === CS2（2）某些非金属氧化物可以跟水反应生成对应的酸，如：CO2+H2O == H2CO3SO2+H2O == H2SO3SO3+H2O == H2SO4（二）、金属单质与其化合物的转化（1）金属单质和非金属单质在一定条件下可以相互反应，生成相应的盐或金属氧化物。