豆粕的营养成分列表(每100克中含)
麸皮的营养成分列表(每100克中含)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100 水分(克) 14.5 能量(千卡) 220 能量(千焦) 920 蛋白质(克) 15.8 脂肪(克) 4
碳水化合物
(克)
61.4 膳食纤维(克) 31.3 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 4.3 维生素A(毫
克)
20
胡萝卜素(毫
克)
120
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.3 核黄素(毫克) 0.3
尼克酸(毫克) 12.5 维生素C(毫
克)
维生素
E(T)(毫克)
4.47
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 206 磷(毫克) 682 钾(毫克) 682
钠(毫克) 12.2 镁(毫克) 382 铁(毫克) 9.9
锌(毫克) 5.98 硒(微克) 7.12 铜(毫克) 2.03
锰(毫克) 10.85 碘(毫克) 0
成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 异亮氨酸483 （xié）缬氨酸767
亮氨酸944 组氨酸393
赖氨酸608 丙氨酸728
含硫氨基酸（T）422
芳香族氨基酸
（T）
1127
蛋氨酸156 天冬氨酸1058
胱氨酸266 谷氨酸3072
苯丙氨酸671 甘氨酸771
酪氨酸456 脯氨酸866
苏氨酸499 丝氨酸645
色氨酸201
精氨酸1026
麸皮含纤维素高达18%左右，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等各种营养素。
我们化验一次的实测值（河南样品）：花生秧干物质90%以上,花生秧粗蛋白8.47%，粗纤维32.58%，粗灰分9.83%，水分11.44；大豆杆粗蛋白4.85%，粗纤维51.46%，
粗灰分4.36%，水分8.82%
玉米面(黄)的营养成分列表
(每100克中含)
紫花苜蓿营养成分
