做夜床操作程序

夜床服务程序
1．做夜床（1）进房（同进房程序，如客人在房内，问清客人是否要做夜床后再进房）；（2）先将床罩掀起，整齐折叠成长方形，置于壁橱内顶部隔板上方；（3）将靠近床头一侧的毛毯连同第二条床单约50%同时向外端掀起，翻成45度，外沿边折入席梦思内，使客人就寝时方便；（4）两张单人床，睡1人时，开临近浴室的床。

2．整理房间：（1）清洗更换用过的烟缸；（2）倒清垃圾桶内的垃圾；
（3）将遮光窗帘拉拢；（4）一开床头灯（微光）睡1人时一盏灯，睡2人时开两盏灯；（5）清洁桌面。

3．整理浴室：（1）清洗更换有过的烟缸；（2）更换用过浴巾、面巾、方巾、地巾；（3）检查卫生纸是否要补充；（4）将地巾平放于浴缸正前方；（5）面盆及浴缸有用进之污垢应重新清洗，并擦干；（6）向客人道别，并开门离房，填写出房时间。

政策及程序POLICIES & PROCEDURES附赠酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。

归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。

质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。

酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。

作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。

总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。

酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。

客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。

拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。

客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。

技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。

如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。

服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。

客户的满意程度也大多由此决定。

服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。

以一个好的服务体系去面对客户。

酒店目标管理目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。

酒店夜床服务标准与流程
一、预定的空房
（1）按进门程序进房，填写进房时间。

（2）开灯或用钥匙取电。

（3）拉上厚窗帘。

（4）如果标准间只住一个人，就做靠卫生间的床。

（5）把早餐牌放在棉被的开角上，如果是贵宾，需放鲜花，并放小点心在房间里。

（6）加满水壶里的水。

（7）把地巾放在浴缸前面，拉开浴帘至浴缸的三分之二处，将浴帘下端放入浴缸内。

（8）打开做过夜床的床头灯和卫生间顶灯，其余的灯都关掉。

（9）拿走取电牌，关上门，确保房门锁上，然后填写做夜
床的时间。

二、在住的住房
（1）你的指关节敲门三下并说“晚上好，夜床服务”，
然后等客人 5 秒钟。

①如果没有人应答，用门卡开门，并再次敲门并说：“夜
床服务。

”
②如果房间没人，你可以直接进房做夜床。

③如果客人有回答，需询问客人是否需做夜床或确定夜床
整理时间。

（2）填写进房时间；拉上厚窗帘，如果客人在房间里，须
征得客人的同意。

开夜床程序
1、开夜床时间为18:00-21:30
2、客人有要求或请即打扫房优先开夜床
3、确保房间窗帘和纱帘完全关闭，并打开床灯和廊灯。

4、将靠床头柜一侧被角向上翻起至被罩中线，延中线折成45度角，将枕头整理好放回原
位。

5、根据入住人数将免费矿泉水、水杯、杯垫放在床头柜一侧。

6、如果房间入住一位客人，如客人无特殊要求则开离门口近的这张床夜床。

7、将拖鞋至于床头柜前。

8、将房间卫生间卫生进行小整，如酒水有消耗及时下单并补充。

9、将地巾放在浴缸前，卫生间门保持半开。

10、离开房间前进行细致检查，如房间有客人应主动询问客人是否有其它需求，并礼貌
道别预祝客人晚安
11、在工作表上记录出房时间。

工作行为规范系列夜床服务工作程序（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-80106夜床服务工作程序Turn-down service work procedures说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

一、准备1、准备好清洁工具和工作车、钥匙卡、对讲机等。

2、必要时准备赠送的鲜花和小礼品。

二、开夜床按照敲门进房的程序进入房间:1、敲门或按门铃:用食指或中指的指关节在门的表面敲三次，每次三下。

服务员面带微笑，站立于门镜前方，以利于客人观察。

2、第一次敲门，说:Housekeeping，turndownservice(客房服务员，可以开床服务吗)等候客人应答。

如无客人应答，间隔5秒钟，再敲第二次。

3、第二次敲门和第一次相同，如无客人应答，拿出钥匙轻轻开启房门，手不离把手，只将房门推开15公分，并把钥匙放入口袋。

4、第三次敲门同样报上:Housekeeping，turndownservice后，如无人应答，将门打开。

注意不要猛烈推门，然后把取电牌插入取电板内。

三、整理卧室根据夜床表显示人数开床:1、双人房间住一人时，要开客人睡过的床或以床头柜为准，开靠浴室的一张床2、两人住的双人间，则各自开靠近床头柜的一侧。

3、双人床住两人，可两边都开。

4、以床头柜为中心，被角翻折45度，边线与床中线对齐，把床整理好。

5、整理枕头。

枕头要饱满、四角坚挺、中缝对齐，摆放床的中间位置6、把礼品、鲜花或放在折起的被角中间位置。

7、拖鞋放于开夜床的一侧的中间位置，摆放整齐。

四、整理卫生间1、将房间内的垃圾、杂物收入垃圾桶内，并用抹布擦净台面、桌面浮灰，补充客用品并摆放整齐。

2、清洗用过的水杯、烟缸。

3、将客人意见表、早餐卡遥控器、电视节目单放在床头柜上。

4、将靠近卫生间的顶灯和床头灯打开，其余灯关掉、灯光要微弱。

5、关好窗户，拉好纱帘，以不透光为标准。

6、将客人使用过的面盆、马桶清洁干净，各类毛巾摆放整齐。

开夜床的服务程序
1进入房间按照进入客房程序去做。

2插入取电卡，一次打开所有的灯，检查有无坏的灯泡。

3将厚帘和沙帘拉好，注意中间结口处不可留有缝隙。

4将床围巾叠好，放入衣柜内，若床上放了客人好多用品，则不要开夜床，以免客人误会。

5开夜床（被头开90度角）并放好控制器（床头柜）拖鞋放在床的二分之一处
6将客人睡衣叠好放到枕头上
7将房间所有垃圾收集在垃圾筒内，留意垃圾内有无客人误放物品，并清洁垃圾筒
8将客人用过的杯子及烟灰缸放在卫生间清洗。

9将房间内乱放的杂志和物品收集整齐，放回原位，客人未离店不得收走任何旧报纸，客人其他私人文件不宜挪动，清洁后放回原位。

10将客人的外衣领带等衣物挂进衣柜内，鞋子摆放整齐。

11补充房间客用品，更换杯子及烟灰缸
12清洁卫生间补充客用品
13将地巾铺在淋浴间玻璃门前，店徽朝正。

14查看房间是否整齐，在无遗留清洁用品。

15除床头灯，卫生间镜前灯外关闭所有灯具。

作夜床的工作程序及标准
流程：
1.开始做夜床，在18：00左右开始为客人开夜床
2.准备工作，做好准备工作，准备好早餐卷等各种物品
3.进房，按进房程序进房，如果客人在房内，必需有礼貌的询问是否要开夜床，如客人
不需要开夜床，要在工作日报表上填写
4.检查灯具，打开所有的灯，发现坏的和较暗的灯炮营换掉；打开床头灯
5.拉上窗帘，窗帘自然垂直
6.换饮用水及用过的杯具
7.清理房间的垃圾整理家具
1）清理烟缸（烟缸内有客人的发票等物不要动）
2）更换垃圾袋
3）整理家具物品
8.检查冰箱及小酒吧有无消费，有消费就开单并等客人签字确认后补齐物品
9.为客开夜床
1）将散乱的客衣挂入衣柜内
2）将枕头竖放，辈子靠近床头一侧向外掀起20
3）将早餐卷报纸等放在床头柜上
4）将拖鞋放在沙发前
5）检查电视机频道及哟哟无杂音；遥控器放在床头柜上；节目定在欢迎屏，音量适中
6）开夜灯
7）根据客人需要将物品案顺序放在所开床一侧的穿透柜上
10.进入卫生间
1）更换使用过的玻璃杯和烟缸，补充面巾纸和卫生纸
2）清洁卫生间三大洁具，将洗脸台物品摆放整齐
3）用抹不擦干水渍和地面污渍和污痕
4）将浴帘拉到浴缸的一半，浴缸内放入防滑垫，把地巾铺在靠浴缸的地面上
5）退出卫生间，将门虚掩
11. 退出房间，出房，轻轻将房门关上。

做夜床工作程序1、打开所有的灯，发现瓦数不符应更换。

保留床头灯，关闭其余电灯。

2、替换用过的杯具。

3、看冰箱、酒篮内饮料有无消费。

若有，开好帐单并请客人签名认可后报帐到客房中心。

4、在工作本上记录所消费饮料。

5、补充相应的饮料。

6、折被子。

发现有污迹或头发的床单、被套、枕套应及时更换、处理。

7、将羽绒被平行折起20cm，床面平整、挺括、美观，四角饱满，枕芯不外露。

8、检查电视机所有频道及有无杂音、雪花，将遥控器放在床头柜规定的位置，节目频道和音量都预置在规定的位置。

9、早餐卡及请提供意见表放在开床平行面。

10、撤拖鞋外包装，按要求放到规定位置。

11、将窗帘拉上，窗帘自然垂直、平整、无漏光缝隙。

12、清理房间垃圾，清理烟缸内烟头并洗净（烟缸内放有客人的发票等物不要动）。

13、将散乱、移位的家具、物品整理归位（家具、物品按客房标准定位）。

14、检查地毯清洁，地毯上有垃圾需吸尘。

15、将客人要求更换的棉织品（放于棉织品筐内的）拣出，注意客人自已的棉织品不能混入。

16、清洁卫生间恭桶、台面、浴缸，擦净镜面、地面，补充物品、消耗品。

补充干净棉织品（按空房标准放）。

17、拉浴帘到门后（拉到三分之二处），将地巾铺在浴缸前。

（店徽朝上）18、关卫生间灯、将门虚掩10度左右。

19、配送报纸和夜床小礼品20、环顾、退出、关客房门，并反推，确保安全星级酒店客房部术语解释名词解释：客房邻室：两个或更多的房间相连，中间没有相通客房。

礼物：给客人的礼物、酒店的问候，比如：水果、酒等。

入住：客人办入住手续之日的时间 1)早—入住早; 2)晚—入住晚已预定客房：在某一天为某客人/团体保存的房间。

入住房间：新入住房间退房离店：酒店为客人在停留后退出房间指定的时间;退房离店：退出酒店房间;相通客房：相邻客房中间有相通的门;大会：协会参加者或公司员工为共同目的而集合的会议，一般包括：会议、宴会和客房供应招待。

白天房价：仅白天占用的房间价格。

五星级酒店客房部培训资料
客房开夜床标准
一、准备工作
1、检查工作车上的客用易耗品及工具是否齐全；
2、准备好各类表格及VlP特殊用品。

二、进入房间
1、按进房程序进房，填写进房时间；
2、如挂有“请勿打扰”，将《服务通知单》由门下塞入，并在表上登记；
3、如客人在房间，征得客人同意后方可进房；
4、如客人不需要服务，要做好记录。

三、开灯：打开地灯、卫生间灯、壁灯、床头灯。

四、关窗帘：将窗帘拉严至窗户居中位置。

五、清理杂物
1、将散放在床上的客衣挂入衣柜内；
2、检查后倒掉垃圾和烟缸内的垃圾，并清洁干净；
3、将用过的杯具撤换；
4、撤掉浴室用过的各种棉织品。

六、检查
1、检查、调好电视机频道；
2、各种灯具是否完好，及时报修；
3、检查文件内物品是否齐备。

七、开夜灯
1、床罩叠好放入规定位置；
2、翻开一侧被子折成45度角；
A、VIP房间折角的被子上斜放早餐卡并加放一支透明纸包装的玫瑰花；
B、VIP房间在床头柜正中摆好晚安卡和巧克力；
C、一位男宾开外侧的床，一个女宾开里侧的床；
D、两位同性房间要顺开床；
E、两位异性房间要对开床。

八、整理浴室
1、清洁客人用过的浴缸、面盆、恭桶、镜面；
2、将浴帘拉至浴缸一半，把脚垫巾铺在靠浴缸的地面上；
3、更换浴室内客人用过的“四套巾”；
4、关上浴室门，将门虚掩。

九、离开房间
1、保留浴室内灯、壁灯、床头灯、地灯;
2、轻轻将门关上；
3、填写出房时间。