15款靓汤,滋阴润肺、鲜香美味,赶紧让你妈煲起来吧
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家常汤的40种汤家常汤是中国传统饮食文化中不可或缺的重要组成部分,不仅为家人提供营养,更能温暖人心。
在中国,家常汤的种类繁多,每种汤都有其独特的风味和营养价值。
下面就介绍40种常见的家常汤,供大家参考。
1.鸡汤:鲜美滋补,滋润肌肤。
2.猪骨汤:补钙健骨,滋润肺气。
3.牛肉汤:滋补体力,温暖胃部。
4.羊肉汤:补肾壮阳,滋润肌肤。
5.鱼汤:清香可口,开胃消食。
6.番茄鸡蛋汤:简单营养,美味可口。
7.冬瓜排骨汤:清热解暑,利尿消肿。
8.黑木耳红枣汤:滋阴润燥,美容养颜。
9.西红柿牛腩汤:去腥增味,健胃消食。
10.花生排骨汤:滋补益气,补充蛋白质。
11.粟米排骨汤:清热解毒,降血脂。
12.银耳雪梨汤:滋阴润肺,润喉止咳。
13.莲藕排骨汤:清热润肠,减肥养颜。
14.红枣山药汤:益气补脾,提高免疫力。
15.银耳铁棍山药汤:滋阴润肺,润肤养颜。
16.酸菜肉丝汤:开胃下饭,助消化。
17.菌菇鸡肉汤:美容养颜,增强肌肤弹性。
18.鸡蛋玉米羹:丰富营养,易消化吸收。
19.豆腐粉丝汤:清淡下火,降低血脂。
20.红烧牛肉汤:暖胃开胃,增强体力。
21.葱姜鸡肉汤:去腥增香,助消化。
22.胡萝卜排骨汤:丰富维生素,滋补养颜。
23.土豆牛肉汤:补充能量,增强体质。
24.红烧鱼头汤:滋阴补肾,益智安神。
25.冬瓜苦瓜汤:清热解毒,减肥美容。
26.白木耳枸杞汤:滋阴养颜,滋补益气。
27.花生红枣汤:增加食欲,提高免疫力。
28.胡萝卜牛尾汤:补血养胃,增强体力。
29.豆腐菠菜汤:清淡解腻,防治贫血。
30.酸辣土豆丝汤:开胃下饭,促进消化。
31.青菜猪肉汤:丰富膳食纤维,促进肠道蠕动。
32.绿豆排骨汤:清热解毒,补充钙质。
33.双菇鸡蛋羹:美容养颜,改善皮肤质地。
34.猪肝番茄汤:滋补血液,改善贫血症状。
35.紫菜玉米粥:清热降火,利水消肿。
36.炖羊肉土豆汤:补充蛋白质,增强肌肉力量。
37.红烧鸡蛋汤:易消化吸收,提高身体抵抗力。
十款家庭靓汤的做法汤,从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤,乳白色的奶汤等。
以下是几款家庭靓汤的做法:1.淮山枸杞炖乌鸡特点:滋阴补气,增加活力功能:滋阴补气.增加活力材料:乌鸡1只约500克.干淮山40克.枸杞20克.姜4片调味料:绍兴酒少许.盐适量作法:1.将淮山.枸杞泡水20分钟后备用。
2.将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3.将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。
2.豆苗蘑菇汤原料:豆苗.口蘑.金针菇量上自己看着办哦做法:1.水中放姜片煮,水热后加蘑,盖上盖。
2.水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。
3.水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火要点:1.豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。
2.若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。
3.冬瓜丸子汤原料:冬瓜500克.五花肉250克.葱10 克.生粉少许.盐适量.味精适量做法:1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状,使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。
4.排骨海带汤原料:猪排骨我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了.海带结菜场有得买的,打了个结的,姜片.精盐.黄酒做法:1.排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟。
2.放入洗干净的海带结偶还会加入一两片干红辣椒继续用中火煲15分钟左右。
加入盐.味精等调味,淋入香油即成。
注意:1.排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲2.辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
中医师余自强介绍煲靓汤现向大家好朋友公开93个广东省中医院药师佘自强教你煲靓汤的配方,属于家庭必备的配方:1.淮山党参鹌鹑汤:材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片。
功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食辽补益作用。
2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤:材料:五指毛桃、鸡、或瘦肉。
功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。
3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡:材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡。
功效:补气血健筋骨。
4.山萸肉芡实煲瘦肉:材料:山萸肉、芡实、瘦肉。
功效:补阳虚。
5.百合西洋菜猪展生鱼汤:材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气。
6.清补凉乳鸽汤:材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾:材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾。
功效:主治小儿疳积,或祛积开胃。
8.太子参无花果瘦肉汤:材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片。
功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。
9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡:材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。
功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。
10.春砂仁煲鲫鱼汤:材料:春砂仁、鲫鱼。
功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。
11.栗子淮山猪蹄汤:材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便。
12.白菜干豆腐腊鸭头汤:材料;白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片:功效:滋阴降火,润躁养胃,利水消肿,清热养阴,去火下气,补脑益气。
食疗养生食谱餐馆1. 清肺润燥汤食材:猪肺300克,西洋参10克,枸杞子10克,姜片适量,盐适量功效:清热润燥、养阴清肺做法:1)将猪肺洗净切块,煮沸后焯水去除血水。
2)将清洗过的猪肺、西洋参和枸杞子放入锅中,加入适量的水煮沸。
3)撇去浮沫,加入姜片继续煮约1小时,至猪肺熟烂。
4)最后加入适量的盐调味即可。
2. 黑木耳炒黄豆芽食材:黑木耳30克,黄豆芽200克,蒜瓣适量,盐适量,食用油适量功效:补血养颜、解毒排宿便做法:1)将黑木耳泡软,撕成小片备用。
2)将豆芽洗净。
3)锅中加入适量的食用油,放入蒜瓣炒香。
4)加入木耳和豆芽,翻炒均匀。
5)炒至豆芽变软熟透,加入适量的盐调味即可。
3. 蔬菜豆腐汤食材:豆腐200克,鲜菇100克,胡萝卜100克,菠菜适量,葱姜适量,盐适量,清汤适量功效:补充营养、养胃健脾做法:1)将豆腐切成小块备用,鲜菇和胡萝卜切片。
2)锅中加入清汤,放入葱姜煮沸。
3)加入豆腐块、鲜菇片和胡萝卜片,煮至熟烂。
4)最后加入菠菜煮至变软即可,加入适量的盐调味。
4. 红枣山药糖水食材:红枣10颗,山药100克,冰糖适量功效:养胃补脾、滋阴补血做法:1)将红枣用清水泡软,去核备用。
2)山药去皮切块。
3)锅中加入适量的水,将红枣和山药块放入锅中,煮沸。
4)转小火炖煮30分钟,加入适量的冰糖搅拌至糖溶化。
5)最后继续炖煮10分钟,待汤汁稍浓稠即可食用。
5. 芝麻糊食材:黑芝麻100克,白芝麻100克,蜂蜜适量,水适量功效:补肾益精、润肠通便做法:1)将黑芝麻和白芝麻炒至香味散发,稍凉后研磨成细粉备用。
2)锅中加入适量的水,将芝麻粉放入锅中,搅拌均匀。
3)转小火煮沸,继续搅拌煮约15分钟,至糊状。
4)最后加入适量的蜂蜜调味即可享用。
53款补汤和十大靓汤1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣(滋阴补血)2、鳙鱼头煲黑豆、红枣(头晕、头痛)3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮(补血、养颜)4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣(附件囊肿)5、白鸽煲淮山、杞子、红枣(健脾、补血)6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣(补血、头晕、头痛)7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣(腰痛)8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精(乌发、腰痛)9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣(补气、腰痛)10、鸡(或竹丝鸡)煲北芪、防党、红枣(补气、补血)11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子(补血、养颜)12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣(补血、腰痛)13、鲫鱼煲红枣、札子(补血、养颜)14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子(滋阴补肾)15、生鱼煲淮山、杞子、红枣(滋阴、补血、养颜)16、土茯苓煲猪骨或煲龟类(去风去湿)17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣(滋阴补肾)18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉(盗汗)19、兔肉煲北皮、益智仁(夜尿)20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣(头晕、头痛)21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣(贫血)22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子(月经过多,在月经未干净时服)23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉(胃寒、脾虚)24、田鸡煲党参、淮山、红枣(补气、健脾)25、田鸡煲田七、红枣(用于骨节病人,在治疗期间)26、桑树根煲瘦肉(高血压,脑血管意外)27、白豆煲猪横俐(糖尿病)28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏(咳嗽)29、核桃煲猪腰或猪骨(夜尿)30、鳅鱼煲红豆、陈皮(身体虚弱、流鼻血)31、莲子心、白茅根煲瘦肉(流鼻血)32、玄胡素20克、益母草20克煲鸡蛋、红参(经痛)凉汤1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类(预防结肠炎)2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类(阴阳汤)3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉(滋阴、润肺)4、莲子、百合煲鱼类(健脾)5、黑芝麻煲鱼头(清热、解毒)6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉(清阴热、发低烧)7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮(治疗屈火骨痛)8、毛薯(即猪仔薯)、红萝卜、煲猪骨(清热、治喉咙痛)9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类(热咳)10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨(清热)11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类(咽喉炎)12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜(清热、解毒)13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮(清热解毒)14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮(清热解毒)15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻(小儿清热、消滞开胃)16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤(咽喉炎)17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤(清热)18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤(清热、润肺)19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉(干咳无痰)20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉(咳嗽)21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉(热咳)22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜(咽喉炎、清明前服)23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜(预防热痱、咽喉炎,清明前服)24、百合、莳术、淮山煲瘦肉(健脾、滋阴)25、生鱼煲西洋菜(或花旗参),无花果(清热解毒)26、田七(30克)、丹参(5克)煲猪骨或鸡(高血压)27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨(热咳)28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼(清热开胃)29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹(健脾开胃)30、草龟煲绿豆半斤(乙型肝炎)31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼(流鼻血)32、鳅鱼煲红豆、陈皮(用于身体虚弱流鼻血)33、花旗参(西洋参)、玉竹煲瘦肉(用于身体虚弱、低热)34、绿豆、红豆、南豆(扁豆)、黑豆煲鱼或猪骨(阴阳汤)35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖(腹泻有孱)36、蒜头2两煲好放红糖(慢性结肠炎)37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤(口腔溃疡)38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤(清肺热)40、鲤鱼煲粥(用于习惯性流产)41、阿胶、糯米粥(用于习惯性流产)42、茅根、玉蔗煲水(解毒、止渴、利尿、生津)43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚(清热、解署)44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参(清热、解毒)45、玉竹、麦冬煲瘦肉(秋季咳嗽)46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉(咽喉炎)47、崩大碗煲鱼炎或猪骨(清热解毒)48、鸡骨草半斤、红枣2两(去核)煲6小时以上(新生儿黄疸)49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮(附件囊肿)50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉(神经衰弱、多梦)51、玉竹煲瘦肉(咽干、咳嗽)52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣(乙型肝炎)53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨(在验血前服十大靓汤一莲藕腔骨汤原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml调料:盐2茶匙(10克)做法:1、将腔骨剁成块洗净。
广东70个靓汤汤谱1、罗汉果白菜干汤功效:养阴清肺、润燥化痰。
方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。
2、木瓜花生排骨汤原料:木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。
功效:清热润燥、美容。
方法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。
3、百合蜜枣猪肺汤原料:猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效:滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。
4、鱼头川芎汤质料:川芎10克、鳙鱼头1个,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圆肉10克。
功效:祛头风、用脑过度。
办法:鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一同放入煲中,大火煲开,小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤质料:鲤鱼一合同500克,乌豆100克,红枣4个,陈皮一小片。
成效:温肾,补中益气方法:鱼洗净沥干水,稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要,红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。
6、青、红萝卜猪舌汤原料:猪舌一条约600克,青萝卜400克、红萝卜250克,蜜枣4个,陈皮一小片。
功效:秋冬季节合时汤水。
办法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,青、红萝卜去皮洗净切角块,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚蛋放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时,插手猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。
7、蚬肉茵陈汤质料:大蚬肉(广东叫:沙白)6-10只,茵陈篙20克,红枣8个功效:蚬肉性寒味甘咸。
此汤清热、利湿、解毒。
方法:河蚬或淡水蚬取肉,与茵陈篙、红枣(去核)加清水煲1小时去渣饮汤8、淮山老鸭汤原料:老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山500克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效:补脑益智、补中益气。
润肺止咳滋阴清热的养生药膳煲汤提到养生,我们往往会想到各种食疗的方法。
在中医养生理论中,润肺止咳滋阴清热是许多人关注的问题。
为了帮助大家更好地了解和享用这些养生药膳,本文将介绍几款适合煲汤的药膳配方,并详细阐述其功效和制作方法。
1. 茯苓芡实猪肺汤茯苓芡实猪肺汤是一款传统的润肺止咳滋阴清热的养生汤品。
其主要成分有茯苓、芡实和猪肺。
茯苓具有润肺止咳的功效,芡实能够滋阴清热,猪肺则可以养阴润燥。
这款汤品不仅味道鲜美,而且有助于改善肺部健康。
制作方法:1) 准备好干茯苓、芡实和猪肺,洗净备用。
2) 猪肺切块后焯水,煮沸后捞出冲洗干净。
3) 锅中加入适量清水烧开,放入茯苓和芡实,煮沸后改小火慢炖1小时。
4) 加入煮熟的猪肺块,继续慢炖30分钟至猪肺入味即可。
5) 根据个人口味可适量加入盐和其他调料提鲜。
2. 桑葚花蛤蜊汤桑葚花蛤蜊汤是一道兼具滋阴补肾和润肺止咳功效的药膳汤品。
桑葚花具有润肺止咳的作用,蛤蜊则可养阴补肾,搭配在一起,不仅味道鲜美,而且有助于改善咳嗽和肺部疾病。
制作方法:1) 准备好桑葚花和鲜活的蛤蜊,分别洗净备用。
2) 开水下锅烧开,将蛤蜊放入烧开的水中焯水,捞出备用。
3) 另起一锅加入适量清水,放入桑葚花,煮沸后改小火慢炖30分钟。
4) 加入焯水后的蛤蜊,继续慢炖10分钟至蛤蜊完全开口。
5) 根据个人口味可适量加入盐和调味料提鲜,最后用葱花或香菜点缀即可。
3. 茶树菇银耳瘦肉汤茶树菇银耳瘦肉汤是一道滋润养颜,润肺止咳的药膳汤品。
茶树菇具有清热解毒的作用,银耳可以滋润肺部,瘦肉则提供了高质量蛋白质。
这款汤品不仅适合秋冬季节食用,还对于口干咽燥、干咳无痰的人群特别有益。
制作方法:1) 准备好茶树菇、银耳和瘦肉,按照个人口味可以加入适量冰糖。
2) 将银耳用清水浸泡30分钟,去除杂质后捞出备用。
3) 瘦肉切成薄片,茶树菇洗净切片。
4) 锅中加入适量清水烧开,放入茶树菇、银耳和瘦肉,煮沸后改小火慢炖1小时。
几款去秋燥养肺气靓汤
秋季天气干燥,易伤人阴津,皮肤粘膜水分加速蒸发,出现头痛唇干、手足心热、大便干结等现象,冬季易患的许多疾病如慢性支气管炎、哮喘、反复感冒等,往往与秋季肺阴受损有关。
中医认为,金秋养肺就最适宜了,饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,像雪梨、葡萄、甘蔗、柑橘等养肺水果可以多吃,而热衷于汤汤水水的广东人则更有“得天独厚”的便利了,有不少药膳汤水可以帮助我们去秋燥、养肺气:
雪梨橄榄瘦肉汤
材料:青橄榄10粒、雪梨2个、瘦肉250克、蜜枣2个、姜2片。
做法:将瘦肉洗净,飞水切块;雪梨洗净切瓣;橄榄、蜜枣洗净;将适量清水放入瓦煲烧开,再放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用,清肺利咽,生津润燥。
莲子百合雪耳羹
材料:莲子15克、干百合15克、雪耳半朵、鸡蛋1个、冰糖适量。
做法:将莲子洗净去芯,雪耳用水泡发,去蒂,撕成大小适中的块状,与莲子、百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子软烂,再磕入鸡蛋,下冰糖,待鸡蛋煮熟后即可食用。
可补益脾胃、润肺,宁心安神。
沙参玉竹老鸭汤
材料:沙参30克、玉竹20克、老鸭一只、姜2片。
做法:洗净宰好的老鸭,切大块,汆水捞起;沙参和玉竹洗净;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用,能滋阴润燥、养胃生津。
无花果白菜干猪月展汤
材料:干无花果4颗,白菜干100克,猪肉200克。
做法:先用清水将白菜干泡软,洗净砂泥;猪肉用清水洗净,并切成粗件;无花果用清水洗净;将适量清水放入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用,养阴清肺,润燥化痰。
秋季煲汤,去火润燥又滋补!这100道养生汤,简单易做又营
养
秋天到了,是最适合内调外养的养生季节,因为秋季容易干燥,所以首选就是多喝汤水。
完整食谱做法文末获取
不管是猪肉、鸡肉还是蔬菜、菌类,都能煲出美味诱人的汤。
营养价值极高的肉类汤品也是很多人一年四季都会选择的,如果你不爱肉类,清爽的蔬菜汤也是可以做出鲜美可口的味道的哦~
完整食谱做法文末获取
煲汤说起来容易,但也不容易,要有合适的食材搭配,以及制作方式,今天小优就给大家整理了一套秋季煲汤的食谱。
文末获取整套食谱
(整套食谱文末获取)
食谱里面包含了家常营养靓汤100道,清热润肺,补充水分,保证营养又省事,滋味一级棒!
下面和小优一起看看食谱的部分内容:
猪肉、牛肉、羊肉类
鸡、鸭、鹅类
水产类
素菜类
这套食谱一共包含了100道营养靓汤,做法搭配都很详细,简单又营养,家常靓汤照着做即可。
需要完整食谱就找小优领:。
滋阴润肺清热凉血的养生药膳煲汤煲汤是中国传统的烹调方式之一,古人常常用煲汤来滋补身体、保健养生。
在炎炎夏季,我们常常特别需要一些滋阴润肺、清热凉血的汤品来调理我们的身体。
下面,我将为大家介绍一些滋阴润肺清热凉血的养生药膳煲汤。
一、银耳莲子糖水煲汤材料:银耳、莲子、冰糖制作方法:1. 将银耳用清水泡发,去掉杂质,撕成小块备用。
2. 莲子用清水浸泡片刻,去掉杂质。
3. 锅中加入适量清水,放入银耳和莲子,用中小火煮沸。
4. 换小火慢慢炖煮,至银耳和莲子煮烂后加入冰糖调味。
特点:这道煲汤以银耳和莲子为主要食材,具有滋阴润肺的功效。
适量的冰糖能给汤品带来一丝甜味,使其更加美味。
这款糖水煲汤能够滋润肺腑,适合常年在空调环境下工作的人群食用,有一定的养肺作用。
二、百合芙蓉蛋煲汤材料:百合、鲜鸡蛋、清汤、盐制作方法:1. 将百合撕成小块后用清水浸泡片刻,去除杂质。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
3. 锅中加入适量的清汤,煮沸后放入百合。
4. 待百合入味后,缓慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液,边倒边轻轻搅拌。
5. 最后加入适量盐调味。
特点:这道煲汤的食材虽然简单,但口感上佳,清香可口。
百合含有丰富的维生素和矿物质,对皮肤的美容养颜有一定的作用。
鸡蛋富含高质量的蛋白质,对身体有很好的滋补作用。
这款煲汤不仅能滋润肺燥,还能帮助清热解毒,特别适合夏季食用。
三、枸杞桂圆红豆糖水煲汤材料:枸杞、桂圆、红豆、冰糖制作方法:1. 枸杞、桂圆和红豆分别用清水泡发片刻,去除杂质备用。
2. 将泡发好的红豆放入锅中加水,用大火煮沸后改用小火慢炖。
3. 煮到红豆七八成熟时,加入桂圆和枸杞继续炖煮。
4. 待所有食材煮熟后,加入适量冰糖调味。
特点:这款糖水煲汤具有滋阴润肺、补血养颜的功效。
枸杞和桂圆是两种传统的滋补材料,能够调理身体气血,预防肺燥。
红豆富含膳食纤维和优质蛋白质,有助于美容养颜。
这道煲汤在夏季可以作为饭后甜品食用,滋养身体同时还能消暑解渴。
家庭必备的58道养生汤1.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉材料:冬虫草7条、水鸭150克(一人量)、或西洋参20克、瘦肉150克(一人量)功效:化疗术后,长期白细胞偏低2.猴头菇白果鲨鱼骨汤材料:猴头菇50克、白果,莲子,淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片功效:养胃健胃,滋肾补肺,养血安神,生精增髓,含骨胶原,能滋补身体抗癌清瘤3.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤材料:蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨功效:对口腔溃烂,虚火,消化不良可滋阴降火4.红罗卜排骨汤材料:红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个,陈皮半块、生姜3片功效:能增强体质,提高免疫力和润泽肌肤且补中益气5.鲜莲子滚鸡肉汤材料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片功效:有镇静强心和抗衰老,益心补肾,健脾止泻,固精,对心悸失眠烦躁有安神作用6.西洋参淮山红枣清炖乳鸽材料:西洋参30克、淮山60克、红枣6个,乳鸽2克、生姜3片功效:清补滋阴益气补肺健脾,补气养阴,清火生津,合适养生之用7.绿豆百合炖白鸽材料:绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只功效:对脸长痘痘,多油,便秘有解毒利泻作用8.花生北芪红枣煲牛展材料:花生100克、北芪15克、红枣、牛展功效:小儿发育不良,瘦弱、嘴唇发蓝,中医说有风,脾虚血气不足,可以旺血中药石斛的药性及用途:石斛有良好的养用生津作用,曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为仙草,但要注意的,石斛药性微寒、滋腻,有收敛邪气之弊,会阻碍人体内部的病邪向外宣泄,还能助湿生痰,化热,只有因热病、劳伤、年迈等引起的阴虚,燥热者才可使用,平日素有湿热、痰湿、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人,以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖。
带下等病人均不宜服用。
石斛,对气管敏感,喉咙痒,干咳及带痰因气燥引起的咳嗽等,服用石斛补肺润肺汤水有助润肺生津,化痰等功效9.荷花荔枝干炖老鸭材料:鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片功效:荔枝干能营养肝血,美容润肤,通神益智,宜作津液不足,伤血和胃寒之用,民间有血寒补荔枝,血热补龙眼之说,荔枝干作补补益无损,不至助火生热,有生津止渴,清热除燥,养胃消食,调气舒郁之用10.石斛淮山杞子猪骨汤材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克功效:润肺生津11.石斛冰糖茶材料:石斛15克、冰糖适量功效:治低热,口干渴,虚劳烦热,养阴清热,生津益胃注意:脾胃虚寒,舌苔白腻者忌用12.石斛麦冬瘦肉汽材料:瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个功效:对糖尿病胃阴不足,烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结,有生津止渴,清热养胃13.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉材料:太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片功效:刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干,喉痛,容易上火14.明目补肝汤材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼功效:对常看电脑,眼睛很干有补肝明目作用15.石斛杞子猪肝汤材料:石斛12克、杞子12克、猪肝功效:对曾患肝炎,轻度脂肪肝,疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用16.女性调经方(一人量)A.材料:当归15克、红枣5个,冰粮适量B.材料:益母草15克、红枣5个,冰粮适量C.材料:桑寄生20克、红枣5个,冰粮适量功效:女性冬日怕冷,月经不调,痛经17.清炖蚌肉材料:鲜蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片功效:养肝滋阴,明目解毒,凉血止渴,且能用于视力不足,尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益18.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚材料:松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉功效:皮肤经常痒或湿疹,可防秋燥日皮肤干燥,痕痒19.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤材料:橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个功效:对因天气干燥感觉口干,鼻干,有滋润作用20.鲜茅根霸王花猪肺汤材料:霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个,蜜枣4个功效:润肺益气,止咳除痰,祛痰理气消热凉血,利尿消肿可用于湿热消滞,小便不利21.蜜枣淮山西施骨汤材料:淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片功效:西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨,用益气生津润肺的蜜枣,健脾补中滋养的淮山配伍为汤,清润而滋补,为秋日之靓汤22.灵芝煲猪肚材料:猪肚1个,灵芝200克、蜜枣4个功效:有慢性胃炎,经常会胃痛,体质怕寒凉,可煲此汤23.治疗青春痘,痤疮方二款A.材料:昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只,猪瘦肉250克B.材料:绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只功效:脸色发黄,经常像青春期一样长痘痘,可饮此汤调理24.杞子滚牛肝汤材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量功效:具有补肝,养血、明目、健美、益寿的功效。
秋季养阴清肺汤食谱!推荐一:莲子猪肚汤推荐二:银耳推荐三:芡实冬瓜薏米排骨汤推荐四:赤小豆粉葛赤小豆煲鲮鱼汤目录秋季养生讲究的是滋阴润肺,干燥的天气下,如果身体所需的水分补充得不够及时的话,那么很容易引起上火,尤其是肺燥肺火是比较严重的,会直接导致感冒、咽喉不适等病情的发生。
那么,下面就给大家介绍几款秋季养阴清肺汤,附带食谱,希望可以帮助大家度过一个愉快水润的秋天。
推荐一:莲子猪肚汤莲子是一种营养丰富,老少皆宜的滋补食材,内含有大量人体所需的蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、镁等,秋季养阴润肺效果非常的好。
莲子猪肚汤材料:新鲜猪肚一个、莲子一把、葱两段、姜一块,香葱四根,花椒一汤匙。
做法:1、首先把猪肚切条,冷水入锅,加入一勺子的花椒,半块拍碎的姜,中小火煮开猪肚,煮一分钟时间放入一勺子料酒,再次煮开,捞出洗净,这样是为了很好的去掉猪肚的腥味。
2、接着把猪肚条、莲子、葱、姜一起放入汤锅内,大火烧开,小火慢煲,直到汤色奶白。
3、然后调入食盐、胡椒粉,继续用小火慢煮30分钟时间,出锅之前加入适量的香油和香葱即可。
推荐二:银耳银耳是秋季滋阴润肺的最佳食材,因为它内含丰富的胶质成分,是一种润肺润燥的最佳食疗佳品,有“菌中之冠”的美称,秋季食用银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效,经常食用还可以帮助增进身体免疫力,还可以增强肿瘤患者对于放、化疗的耐受力。
银耳百合核桃粥材料:大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞一小把、高粱米10克。
做法:1、首先把百合薄成小瓣,清水洗净;银耳用清水泡发,撕开成小块状。
2、把泡发好的银耳放入纱煲内,加入食疗的清水大火煮开,转小火继续慢煮1小时时间。
3、接着把淘洗干净的米、核桃仁放入其中,大火煮开,转为小火继续慢煮20分钟时间,期间最好不段搅拌。
4、最好放入洗净的百合和枸杞,即可关火了;如果你爱吃甜的话,可以加少许的冰糖。
推荐三:芡实芡实是一种药食品,生活中许多人都爱用芡实来煲汤,一来可以去除湿气,二来它的润燥效果是非常好的,是一种非常时候秋季食用的滋阴润燥药食材;芡实自古以来就是做为一种永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
15道美味养生汤15道美味养生汤1.猴头菇炖鸡汤2.腊鸭三件煲菜干汤3.花生眉豆鸡脚汤4.淮山枣泥汤5.昆布海草汤6.红萝卜粉葛汤7.塘葛菜生鱼汤8.海底椰炖鳄鱼肉9.凉瓜排骨汤10.粉葛鲮鱼汤11.红萝卜茅根竹蔗水12.蝎子炖瘦肉13.霸王花芯炖瘦肉14.西洋菜煲陈肾15.玉米须靓汤1.猴头菇炖鸡汤(原料)水发猴头菇800克,鸡脯肉600克,干贝50克,火腿120克,冬笋100克,腐竹80克,清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。
(制法)将水发猴头菇挤干水,切成片;鸡脯肉切成块;干贝去筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切成段。
将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人沙锅内烧热,加熟猪油,烧至六成热时,下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。
(功效)适用于胃溃疡、胃炎。
该汤清甜味美。
专门治疗胃病,具养阴益气、益胃健脾的功效。
2.腊鸭三件煲菜干汤鸭三件包括了:腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌,再来是菜干做法:1.把腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和烟熏味2.把菜干泡洗,一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净.3.把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一小块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压50分钟,为了提鲜味,特别放了两粒江瑶柱.腊鸭能下火,菜干含有粗纤维,去热舒肝,果皮还有化痰、利气、健脾胃的功效.合而为汤,共奏润燥补益之功.是秋日里最好的汤.鸭三件跟菜干都是旧物,鸭跟白菜均属寒物,干制后煲汤则为上好的聚火靓汤。
味道跟新鲜的已经是大不相同了。
腊鸭能下火,菜干含有粗纤维,去热舒肝,果皮还有化痰、利气、健脾胃的功效。
合而为汤,共奏润燥补益之功,是秋日里最好的汤。
3.花生眉豆鸡脚汤材料:鸡脚10只,节瓜2条,花生一把,眉豆一把,带肉猪骨一块,蜜枣两个做法:把鸡脚洗干净,特别是表面那层黄色的东西,然后把猪骨出水以后,加入花生,黄豆,还有蜜枣两个,用压力锅小火煲45分钟就可以了.花生眉豆鸡脚汤,养颜又消暑,花生眉豆又可以健脾益身.加入猪骨,鸡爪是为了带出汤的鲜味,加入节瓜是因为天气热,消暑阿.眉豆味性甘平,具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏,调营卫、理中益气之功效;而且内含有丰富的营养元素,可帮助消化,增进食欲,提高免疫力,治消渴、口渴;外用治腮腺炎。
喝汤名字大全第一道:沙参百合润肺汤最近有点上火,这道汤润肺又下火,而且大人小孩都能喝,味道也好,特别适合全家老少喝。
春末夏初,建议多给家人喝这9道汤,润燥去火,味道鲜美又营养。
食材:里脊肉300克、沙参3根折成小段、无花果2颗、百合10克、莲子15克、玉竹10克、盐适量。
先将无花果洗干净,北沙参、玉竹、百合、莲子洗干净放在一旁备用。
猪肉冷水下锅焯一下水,捞出洗净表面的浮沫,如果不焯水不能使肉内部的血被逐渐地逼出来,因而影响口感味道和肉的颜色。
将所有食材放入砂锅中或者炖盅都可以的,加入适量清水煲上40分钟即可。
喝汤之前根据个人口味添加适量的盐调味即可,特别是一道家常汤水。
第二道:猪肺橄榄汤春末夏初,建议多给家人喝这9道汤,润燥去火,味道鲜美又营养。
食材:猪肺、骨头、猪粉肠,橄榄、姜2片。
猪肺、骨头冷水下锅焯水,捞出洗净表面的泡沫。
猪粉肠清洗干净,同样要焯水,捞出切成自己喜欢的长短。
青榄洗净全部用对半切段。
将所有准备的食材放进砂锅中,放两片姜,一次性加入足够量的清水,不适宜中途加清水,会影响汤的营养哦。
春末夏初,建议多给家人喝这9道汤,润燥去火,味道鲜美又营养。
5、大火煮开转中小火煲上40分钟,最后放盐调味即可。
第三道:西洋菜排骨汤春末夏初,建议多给家人喝这9道汤,润燥去火,味道鲜美又营养食材:排骨、西洋菜、蜜枣、枸杞、姜、盐。
排骨冷水下锅焯1-2分钟水,捞起后用清水冲洗干净,排骨焯水主要是为了去除排骨的血水等脏东西,提升肉质的口感,炖出的汤无腥味更好喝。
西洋菜切去老根,洗净后切成段。
砂锅中加入清水,煮滚后放入烫好的排骨,姜片,蜜枣,枸杞,小火煲40小时,时间到后加入西洋菜段继续煲10分钟左右,关火加少许盐调味。
第四道:鲫鱼汤春末夏初,建议多给家人喝这9道汤,润燥去火,味道鲜美又营养食材:鲫鱼、料酒、葱段、大蒜、姜片、枸杞。
新鲜的活鲫鱼一条。
去内脏,鱼鳞、鱼鳃、瘀血、还有鱼肚里的黑膜,黑膜一定要去除干净要不然会腥。
滋阴养颜汤食谱大全秋天来临,天气也日益干燥,是个滋阴的好季节,以下店铺为你推荐的滋阴养颜汤食谱大全,希望大家喜欢。
滋阴润燥汤1、淮山莲子汤山药性能滑润,而莲子具有健脾固肾之功效。
在秋天,健康人多食淮山莲子汤,不失为良好的滋养补品。
而对于久热不退造成“津枯血燥”者,利用淮山莲子汤调养也大为适宜。
2、莲藕排骨汤材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐稍许。
做法:猪排切段寸长,在沸水中过2分钟左右,弃水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
3、鲜白菜蜜枣汤俗话说:10月火为脏,不离俗话说:10月火为脏,不离白菜汤。
可用鲜白菜适量,蜜枣2-3个,同放瓦煲内,老火煲汤,清润而不燥,清甜可口。
4、白茅根雪梨猪肺汤材料:鲜白茅根200克,雪梨两个,猪肺1副,陈皮5克。
做法:猪肺放入开水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段。
陈皮用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一齐用文火煲2小时即可。
5、太子参百合瘦肉汤材料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克。
做法:猪瘦肉洗净,太子参、百合、罗汉果洗净放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煮1-2小时。
排毒养颜羹1、银耳枸杞羹银耳15克,枸杞子25克。
将银耳、枸杞子同入锅内,加适量水,用文火煎成浓汁后,加入蜂蜜,再煎5分钟即可服用。
隔日1次,温开水对服。
此排毒养颜羹有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。
2、山楂赤豆汤山楂15克,金银花5克,赤小豆200克,冰糖100克。
先将山楂、金银花同入锅内,加水适量,煮20分钟后,滤去渣质,入赤小豆同煮至烂熟,放少量冰糖调味食用。
此排毒养颜羹块字味道酸甜,是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。
3、燕窝蜜枣汤红糖适量,将燕窝用清水泡开,除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内,加水适量,煮至蜜枣烂熟,再入红糖调味食用。
此排毒养颜羹有养颜和祛皱纹之功效,使肤色光泽滋润。
简单的滋阴炖汤做法_滋阴可以炖什么汤喝大家都知道滋阴对女生很重要,因此要及时滋阴,那么,简单的滋阴炖汤是怎么做的呢?滋阴可以炖一些什么汤喝呢?下面是由店铺分享的简单的滋阴炖汤做法,希望对你有用。
简单的滋阴炖汤做法一、沙参玉竹猪皮汤材料:沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。
制作:先将猪皮表面的毛刮净,置于沸水中焯5分钟,减少皮下的油脂,捞出切成粗条状备用。
沙参、玉竹、陈皮洗净。
陈皮并切成细丝状,沙参折断成约3厘米长。
然后将汤料共放入汤煲内,加进适量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小时,调味即可。
功效:本汤有补充蛋白质,增强身体免疫力,润泽肌肤的作用。
二、雪梨木瓜炖冰糖材料:雪梨肉50克,熟木瓜肉100克,冰糖20克。
制作:先将雪梨、熟木瓜洗净,去除外皮、内核,切成粗件放入炖盅内,加进冰糖,再加入适量冷开水,用武火隔水炖1小时即可。
功效:本炖品有养阴清润,并具有美颜的功效。
三、红萝卜竹蔗煲猪腱汤材料:红萝卜250克,竹蔗250克,猪肉150克,蜜枣1个。
制作:用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净,切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。
然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内,慢火煲1~2小时,调味即可。
功效:本汤能养阴生津,滋养肌肤。
四、花胶瘦肉羹材料:花胶(或吻胶)150克,鲜猪瘦肉丝100克,生姜丝5克,食盐适量。
制作:先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软,再用热的姜葱水浸泡去腥味,切成细条放入压力锅内,加进适量清水,用中火将其煲至糊状,再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟,调味食用。
功效:本羹有滋阴补肾,养颜美肤作用。
五、银耳香菇鸡肉汤材料:银耳50克,干香菇30克,鸡肉丝100克(最好不是冰冻肉),鲜韭黄30克,食盐适量。
制作:先将银耳用清水浸泡1小时,去除杂质,备用;干香菇浸洗后切除菇蒂,并将香菇切成细条状备用;鸡肉洗净切丝;鲜韭黄洗净切段备用。
然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤,加食盐调味即可。
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生活常识分享滋阴润肺汤的做法
导语:我们的生活饮食,需要我们自己去合理的安排,只有这样才能让身体充分的吸收营养成分。
懂得利用饮食来调理身体的朋友,才是懂得生活的。
在一
我们的生活饮食,需要我们自己去合理的安排,只有这样才能让身体充分的吸收营养成分。
懂得利用饮食来调理身体的朋友,才是懂得生活的。
在一些干燥的季节当中,要适当的利用一些滋阴润肺的汤来帮助调整身体,这样的汤,对一些干咳的朋友也是很有帮助的,大家不妨学习一下。
汤品一:沙参百合润肺汤
原料:北沙参15克,百合30克,无花果5个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
做法:
1.先将无花果洗干净,对半剖开。
2.猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净。
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便。
汤品二:炙百部红枣乳鸽汤
原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法:
炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。
乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净。
简单易做的滋阴养颜汤品有哪些女人除了要补气血,也需要补水,可以通过喝一些养生汤品来滋阴润肺,下面是的简单易做的滋阴养颜汤品,欢迎阅读。
简单易做的滋阴养颜汤品茶树菇排骨汤材料:茶树菇50克,切成小段,略冲洗即可(不要泡)。
小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。
做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水中,大火煮15分钟,再用中火煲30分钟即可。
功用:消脂、清肠胃,且有瘦身作用。
提示:不吃肉的人可不放排骨,因为有菇,所以汤也相当鲜香。
西瓜乌鸡汤材料:新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡1只,切块;蜜枣1枚,瘦肉200克。
辅料:生姜1小片。
做法:先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火煮半小时,中火煲1.5小时,这时,将切好的西瓜放入,再用中火煲半小时即可。
最后,根据口味放盐。
功用:养阴清热、补益肝肾。
此汤对女人来讲,坚持长期喝,皮肤就会润滑。
此汤很好看,有红色、绿色,乌鸡又是黑色的,既味美,又滋补。
蜜瓜螺头鸡汤材料:蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉250克(干品100克),老母鸡肉500克。
辅料:生姜1小片。
做法:最好用传统的高且深的瓦罐,如果没有,不锈钢锅也行。
先将水烧开(水量超过材料一倍),再将姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后用中火煲2小时,将蜜瓜(切成小块)放入,再用中火煲半小时即可。
此时的汤水约为最初水量的一半。
最后根据口味放盐。
干螺肉用温水泡1小时,洗净待用;母鸡肉切6块,如果太肥,可去鸡皮。
但不去皮最好(有鸡皮时汤香)。
功用:此汤在香港又被称为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。
汤烧出来的正色是奶白色,女人喝最好,具有美容,滋润效果。
食物1、黑李子可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱。
经常在饭后少量地吃些黑李子,可以悄悄地治愈你一直心烦的头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美,口感甚佳的特点,含有大量的游离氨基酸,蛋白质、纤维素等。
15款靓汤,滋阴润肺、鲜香美味,赶紧让你妈煲起来吧
【莲藕红枣甜汤】
秋藕,可以补养脾胃。
红枣,可以健脾益胃,补气养血,养血安神,该汤谱味道清爽,鲜甜。
原料:
莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)。
做法:
1、选新鲜莲藕,洗干净,切片;在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可)。
2、水沸,改小火继续煮。
3、煮到25分钟左右放进红枣一起煮。
4、再煮15分钟,关火起锅。
【沙参百合润肺汤】
北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营
养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。
原料:
北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
做法:
1、先将无花果洗干净,对半剖开。
猪瘦肉洗净,北沙参、陈皮、百合洗净。
2、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
【酸菜芋头汤】
芋头富含淀粉,营养丰富。
质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
原料:
酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、浓汤宝一个、小葱两个。
秋季适合喝什么汤
做法:
1、将酸菜用清水泡一下,洗净沥干后,切成丝。
芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎。
2、锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入酸菜和芋头同炖。
3、待芋头8成软时,加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯,撒香葱碎淋香油即可出锅。
【莲藕排骨汤】
莲藕排骨汤的起到清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。
因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
原料:
莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法:
1、猪排骨切段,飞飞水。
2、将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许。
3、水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
【香菇炖鸡汤】
中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。
香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品,而且还可以长效润肤,是一种天然的美容佳品。
因此,气候干燥的时节,应该多吃鸡肉和香菇,以健脾养胃,滋养皮肤。
原料:
鸡块、猪瘦肉、红枣、香菇、姜片。
做法:
1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。
电饭锅里放2杯水的量。
2、把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了)。
3、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。
【花旗参麦冬龙骨汤】
除了花旗参、麦冬,还有莲子、玉竹等同样擅长养阴之品,尤其适合中青年和儿童饮用,具有养阴补气、清心安神的作用。
原料:
龙骨500克,玉竹10克,花旗参10克,莲子10克,红枣2粒,北芪10克,麦冬10克。
做法:
1、花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净,红枣去核;龙骨洗净切块,汆水捞起冲净;
2、将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
【百合雪梨莲藕汤】
百合、雪梨、莲藕都是清肺效果非常好的食材,将这三种食材搭
配在一起,煲出来的汤水也十分清香可口。
梨水份多,性略寒,可以生津润燥、清热化痰,是清肺的好食材。
百合具有良好的营养滋补之功,还具有养心安神、润肺止咳的功效。
莲藕性温,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤有利小便,清热润肺。
原料:
百合200克、雪花梨300克、莲藕500克、盐。
做法:
1、鲜百合洗去泥沙,一瓣瓣地撕成小片状;将雪花梨去内核,白莲藕洗净去节,分别切成小块;
2、把雪梨与白莲藕放入清水5杯,煲约2个小时,再加入鲜百合片,煮约十分钟,最好放盐调味即可。
【罗汉果瘦肉汤】
这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
原料:
大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗;
做法:
1、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。
2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。
【山药枸杞鲫鱼汤】
润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃,是理想的滋补佳品。
原料:
活鲫鱼1条,枸杞20粒,淮山药250克,盐适量,葱姜适量,白酒5毫升,胡椒粉适量。
做法:
1、鲫鱼洗净。
在鱼身上抹少许盐。
2、平底锅加入橄榄油。
放入鲫鱼煎至两面微黄,砂锅水烧开。
放入煎好的鲫鱼。
加入葱姜。
3、加入白酒。
再倒入去皮切块的淮山药。
加盖大火煮至20分钟。
把枸杞用清水浸泡。
4、鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。
最后放入枸杞关火。
【菜干鸭肾蜜枣汤】
清燥润肺,止咳生津。
适宜干咳无痰、咽喉干燥。
原料:腊鸭肾4个,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。
做法:菜干用清水浸软,切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪瘦肉洗净。
把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2~3小时,调味食用。
【无花果白菜干猪汤】
本汤能养阴清肺,润燥化痰。
原料:
取无花果干品4颗,鲜白菜干100克,鲜猪(月+展)肉200克。
做法:
1、先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。
鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。
2、无花果用清水洗净。
3、然后将上述三种汤料同放进汤煲内,先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。
【白茅根雪梨猪肺汤】
适合肝炎、肝硬化及肺炎患者。
原料:
鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。
做法:
1、猪肺洗净切块,放入开水中煮5分钟,捞起冲洗干净。
2、雪梨切块,去心和核。
3、白茅根切段。
4、陈皮用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲,用文火煲2小时即可。
【银雪耳蜜柑汤】
本汤能养阴润肺,滋润肌肤。
原料:
取银耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。
做法:
1、先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。
2、鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。
3、将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。
【润肤止痒粥】
适应皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。
原料:
炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。
(4-5天份)
做法:
1、将炙首乌、黄精放入纱布袋内。
2、锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥,待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。
【滋阴银耳羹】
适于疲倦少气,干咳少痰,口干舌燥,烦热多汗,大便干结等症状。
原料:沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克(干品)及适量冰糖。
(4-5天份)
做法:
1、先将山药洗净,切块,白木耳泡软。
2、将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约1小时,汤汁备用。
3、将红豆放入锅内,加水浸泡1小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约1小时。
4、药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。