翘嘴红鲌对饲料蛋白的营养需求及豆粕对鱼粉的适宜替代量
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翘嘴红鲌养殖技术(2)作者:柳富荣来源:《湖南农业》 2019年第4期二、苗种培育1.夏花鱼种培育①池塘要求。
培育池面积为667~2000平方米,水深1.2米,放养前15天,排干池水,用生石灰全池均匀泼洒消毒,每667平方米用量100公斤。
消毒后,注入用80目筛绢布过滤新水,保持水深80厘米左右。
在池塘四角堆施发酵腐熟的粪肥,每667平方米用量150公斤左右,培育水质,保持水体透明度25~30厘米。
②鱼苗放养。
先试水,再放养,每667平方米放养鱼苗10万~15万尾。
③饲料投喂。
鱼苗下池后投喂豆浆,每667平方米水面每天用1公斤左右干黄豆经泡胀后磨浆,晴好天气每天投喂3次,时间一般在上午9时、中午1时和下午5时,中午投喂沿鱼池四周均匀泼洒,其余2次全池泼洒。
饲养1周后,可加投浸泡的菜饼,选择颗粒细的菜饼。
半个月后停止喂豆浆,投喂浸泡的菜饼和蚕蛹粉、豆粕粉、鱼粉等粉状饲料,每天投喂2次,每667平方米投喂3~4公斤。
④日常管理。
翘嘴红鲌不耐低氧,特别是阴雨、闷热天气容易浮头,须经常加注新水,保持清新水质。
一般每3~5天注水1次,每次加水深10厘米左右,逐渐将池塘水位提高到1.2米。
根据水质情况,可适量追施发酵的菜粕肥水,保持水质“肥、活、嫩、爽”。
坚持早、中、晚巡塘,观察鱼苗活动、生长等情况,及早发现和处理问题。
经过30天左右的培育,鱼苗长成3厘米左右的夏花鱼种,夏花出塘前,经2~3次拉网锻炼后转入大规格鱼种培育。
2.大规格鱼种培育①池塘安排。
池塘面积最好比夏花培育池大些,水深1.5~1.8米,池埂坚固、不渗漏,池四周用竹、木等材料搭建饲料台。
预先排干池水,挖出过多淤泥,让池底经日晒20天左右,然后注水深10厘米,用生石灰全池泼洒消毒,每667平方米用量125公斤。
苗种放养前10天,经过滤注水深至1.2~1.3米,每667平方米施发酵的粪肥150~200公斤,培育天然饵料生物。
②夏花放养。
夏花的放养时间一般在6月底或7月初,放养密度为每667平方米放养2.5厘米以上规格的翘嘴红鲌夏花8000~10000尾,搭养夏花鲢鱼100尾、鳙鱼30尾、草鱼20尾。
翘嘴鲌营养需要研究进展崔中倩;宋洪建;尹海富【摘要】针对翘嘴鲌的蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素及矿物质等的营养需要研究进展作一综述.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2012(000)023【总页数】4页(P12-15)【关键词】翘嘴鲌;营养需要【作者】崔中倩;宋洪建;尹海富【作者单位】东北农业大学动物科学技术学院;东北农业大学动物科学技术学院;东北农业大学动物科学技术学院【正文语种】中文【中图分类】S965.199翘嘴鲌(Culter alburnus)属鲤形目(Cypriniformes),鲤科(Cyprinidae),鲌亚科(Culterinae),鲌属(Culter)。
翘嘴鲌俗称大白鱼、翘嘴巴、翘壳、兴凯大白鱼、和顺、太湖白鱼等,是栖息于河流、湖泊及大型水库敞水区中上层水域的一种以捕食小型鱼类为主的凶猛性鱼类。
幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸,以及支流、河道与港湾,成鱼喜在敞水区中上层水体活动,游泳迅速,善于跳跃。
适合生存的水温是0~38℃,最适水温是15~32℃。
翘嘴鲌广泛分布于我国诸水系,尤以长江水系的洞庭湖区域至太湖区域产量最高(伍献文等,1979)。
近年来,随着翘嘴鲌养殖的发展,对其研究不断增多,研究领域也越来越广,目前已对翘嘴鲌的年龄与生长、胚胎发育、人工繁殖与苗种培育、养殖技术、营养需求等方面进行了研究(韩英等,2005;黄权等,2003;许品成,1984;殷名称,1991)。
本文就有关翘嘴鲌营养需求的研究作一综述,为制定科学、合理、可行的翘嘴鲌配合饲料配方提供试验依据。
1 蛋白质和必需氨基酸需求1.1 蛋白源不同饲料蛋白源的营养价值差别很大,尤其是必需氨基酸组成和消化率的差异,均不同程度地影响着鱼类的生长。
因此,选择饲料蛋白源时,既要考虑饲料原料的成本,选择经济优质的蛋白源;又要考虑各种蛋白源之间的搭配,即努力达到饲料氨基酸组成的平衡。
翘嘴鲌的饲料多以鱼粉和豆饼为蛋白源,动、植物蛋白比例不同会明显影响翘嘴鲌的生长。
翘嘴红鮊营养生物学研究的开题报告开题报告 - 翘嘴红鮊营养生物学研究一、研究背景翘嘴红鮊是一种常见的淡水鱼类,广泛分布于中国长江流域和东南沿海等地,具有重要的经济和生态意义。
然而,由于过度捕捞、生境退化和水污染等因素的影响,翘嘴红鮊的种群数量和分布范围受到了极大的威胁。
因此,需要加强翘嘴红鮊的保护与研究。
在这一过程中,了解翘嘴红鮊的营养需求和生物学特征具有重要的意义。
二、研究目的本研究旨在探究翘嘴红鮊的营养需求和生物学特征,为其生长发育和养殖管理提供科学依据。
具体研究目标如下:1.分析翘嘴红鮊对蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分的需求量和比例关系;2.研究翘嘴红鮊的生长速度、肌肉组织构成和饮食偏好等生物学特征;3.探究不同环境条件下翘嘴红鮊的生长状况和养殖效果,包括水质、养殖密度和饲料种类等因素对其生态适应性的影响。
三、研究内容1.翘嘴红鮊营养需求研究(1)采用常规分析方法,分析不同蛋白质、脂肪和碳水化合物含量的饲料在翘嘴红鮊体内的消化和利用情况;(2)通过对翘嘴红鮊饲料的不同配比试验,确定其最适合的蛋白质、脂肪和碳水化合物摄入比例;(3)研究饵料中添加不同营养素对翘嘴红鮊生长、免疫力和繁殖力等指标的影响。
2.翘嘴红鮊生物学特征研究(1)通过控制不同饲养密度和饲料类型,研究翘嘴红鮊的生长速度、肌肉和脂肪组织构成及其对不同饲料的摄食特征;(2)构建翘嘴红鮊生态系统模型,研究不同环境条件下翘嘴红鮊的生长和养殖效果。
3.研究方法本研究采用实验室和现场实验相结合的方法,主要包括:(1)营养需求分析:采用常规分析方法测定饲料中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量,并通过消化率及营养成分摄入量计算翘嘴红鮊的营养需求量;(2)生物学特征分析:通过控制饲养密度、饲料种类、保持水质等环境因素,同时配备相应的生物测定指标和监控设备,研究不同因素对翘嘴红鮊生长和生物学特征的影响。
(3)数据统计和分析:采用Excel和SPSS等软件对实验数据进行统计和分析,探究不同环境因素对翘嘴红鮊的生长和营养吸收的影响。
2018.2翘嘴红鲌俗称白条、太湖白鱼。
笔者摸索出了一种翘嘴红鲌的健康养殖技术,产出的鱼风味绝佳、品质上乘,可与野生翘嘴红鲌媲美,现分享以供广大养殖同仁参考。
一、营造健康的养殖环境营造优质养殖环境在于提供适宜的池塘底泥与水质环境。
在底泥处理方面:首先在鱼种放养前15~20天抽干池水,清除其中过多淤泥。
然后用60~75千克/亩生石灰吸水化开后泼洒全池进行消毒。
清塘后曝晒3天以上再向池塘中加水,过程中注水口用40目的筛绢布进行过滤,以拦截野鱼。
接着进行肥水操作,用经过发酵消毒的鸡粪分装在蛇皮袋中,按250千克/亩分散放入水中并浸没,同时使用微生物制剂如芽孢杆菌复合制剂(每亩1米水深用100~200克),培育水体中的有益浮游生物类群和稳定的菌相,以提供适宜鱼类生长的水体环境。
二、投放优质的鱼种优质鱼种的选择和科学的投放方法是健康养殖的基础。
鱼种规格均匀,体长8~10厘米,要求体质健康、体色光亮、活力强、体表无病灶、反应灵敏。
放养密度为3000尾/亩。
放养鱼种前使用3%~5%的食盐溶液浸泡5~10分钟。
下塘前调整装鱼苗容器中的水温与池塘的水温差不超过2℃,且放养过程需要带水操作。
三、采用健康的饲养模式饲料的选择,要求蛋白质含量在45%左右,坚持不投喂发霉或过期的饲料,随鱼体的生长投喂适合粒径的饲料。
在鱼种放养后一段时间进行适应性的驯化,做饲料框防浮性饲料全池漂散,采用“慢、快、慢”的投喂方式吸引鱼到指定投饵位置吃食。
经过驯化,使鱼群形成集中摄食的习惯,减少饲料的浪费,便于观察鱼类的吃食情况。
驯化后正常投喂时,根据放养时鱼总重的3%~5%计算饲料的初始日投喂量,之后以每次鱼1小时内吃完为度,增加或者减少下一次饲料的投喂量。
一般每天投喂两次,投喂时间为上午7―8点和下午5―6点。
四、加强科学的日常管理坚持巡塘、完善水质管理模式和建立断电预警系统是健康养殖的关键。
坚持每天巡塘,早晨投饵之前和傍晚天黑之后各巡池1次,观察鱼类活动状态和水质情况。
7 ·研究报告/The Research Report文章编号:1006-3188(2016)04-0007-03翘嘴鮊对5种饲料原料蛋白质离体消化率的分析俞泽溪1 王小芳2 余军林2,*(1.江西省水产科学研究所,江西南昌 330039;2.东华理工大学化学生物与材料科学学院,江西南昌 330013 )摘要:采用体外消化法研究了翘嘴鮊对国产鱼粉、秘鲁鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕5种饲料蛋白质的体外消化能力。
试验结果表明:国产鱼粉干物质消化率为55.75±3.06%、粗蛋白消化率为83.33±2.045%,分别高于秘鲁鱼粉1.47%、3.97%,提示在设计饲料配方时可以选用优质的国产鱼粉以替代秘鲁鱼粉以降低饲料成本;试验同时表明,翘嘴鮊对豆粕、棉粕、菜粕粗蛋白都有较好的消化效果,离体消化率均在50%以上,在设计翘嘴鮊配合饲料的时,可以适量使用豆粕、棉粕、菜粕等植物蛋白原料替代部分鱼粉。
关键词:翘嘴鮊; 粗蛋白质; 离体消化率; 饲料中图分类号:S963 文献标识码:A基金项目:江西省科技厅科技计划项目项目编号:20142BBF60021*通讯作者简介:余军林(1963-),男,副教授,专业方向为水产动物营养与饲料学。
E-mail:yjl-jx@翘嘴鮊(Erythroculter ilishaeformis )俗称大白鱼、翘嘴巴、翘壳等。
隶属于鲤形目、鲤科、鲌亚科、红鲌属。
我国平原诸水系均产,为大型习见经济鱼类,其肉洁白鲜嫩,营养价值较高,有淡水鰳鱼之称。
随着生存环境的变化,翘嘴鮊的自然资源量日趋减少,且捕获的个体逐渐小型化,急需通过人工养殖来减轻捕获压力以满足市场的需要。
近年来,翘嘴鮊人工繁殖已取得成功,苗种供应问题已基本解决,如何设计能够满足翘嘴鲌健康生长的全价饲料配方,生产高效无公害专用饲料,是进行人工养殖的另一个重要关键。
不同种类的鱼对各类饲料原料的利用差异很大,饲料原料的营养价值不仅取决于它的化学组成,而且取决于鱼类对这些养分的吸收和利用率。
翘嘴红 对饲料蛋白的营养需求及豆粕对鱼粉的适宜替代量王桂芹1,2,周洪琪1,陈建明3,赵朝阳1,周 辉1,阎大伟1,冷向军1,叶金云3,潘 茜3,王友慧3(11上海水产大学生命科学与技术学院,上海200090;21吉林农业大学动物科技学院,吉林长春130118;31浙江省淡水水产研究所,浙江湖州313001)摘要:选择健康的翘嘴红 (Erythroculter ilishaef ormis Bleeker )为实验鱼,体质量(12184±0160)g 。
实验分为两部分进行。
实验Ⅰ以褐鱼粉为蛋白源,配制5个蛋白水平(31104%、35151%、40189%、46162%、50133%)的等能、等必需氨基酸(EAA )平衡关联度的半精制饲料,探讨翘嘴红 对饲料蛋白的需求;经过8周饲养,实验Ⅰ的结果表明,饲料蛋白含量对翘嘴红 的增重率、饲料效率和蛋白效率具有显著影响。
方差分析表明,40189%饲料蛋白组的鱼体增重率显著高于31104%、35151%饲料蛋白组(P <0105),但是与46162%和50133%饲料蛋白组没有显著性差异(P >0105);31104%、35151%和40189%饲料蛋白组的蛋白效率显著高于46162%和50133%饲料蛋白组(P <0105);40189%、46162%和50133%饲料蛋白组的饲料效率显著高于31104%和35151%饲料蛋白组(P <0105)。
依据折线模型分析翘嘴红 的增重率、二次多项式回归分析蛋白质效率,适宜饲料蛋白水平为37143%~41115%。
实验Ⅱ以豆粕替代鱼粉,大豆蛋白分别替代010%、1315%、27%、4015%和54%的鱼粉蛋白,配制5个EAA 关联度的等蛋白(40%)、等能(20MJ ・kg -1)的半精制饲料,探讨翘嘴红 饲料中大豆蛋白对鱼粉蛋白的适宜替代量。
结果表明,当大豆蛋白分别替代1315%、2710%和4015%的鱼粉蛋白时,翘嘴红 的增重率和蛋白效率与对照组差异不显著(P >0105),而且都显著高于5410%替代组(P <0105),因此,本实验条件下,大豆蛋白对鱼粉蛋白的最大替代量为4015%,饲料动、植物蛋白适宜比为3∶2。
[中国水产科学,2006,13(2):277-285]关键词:翘嘴红 ;饲料蛋白水平;大豆蛋白;增重率;蛋白质效率中图分类号:S963 文献标识码:A 文章编号:1005-8737-(2006)02-0277-09收稿日期:2005-04-14;修订日期:2005-09-26.基金项目:浙江省重大科技攻关项目(2002C12016);浙江省湖州市科技重点项目(2003GN04).作者简介:王桂芹(1970-),女,副教授,博士生,从事鱼类营养和饲料学的研究.E 2mail :wgqjlau @ 通讯作者:周洪琪(1942-),从事水产动物营养与饲料的研究.E2mail :hqzhou @ 翘嘴红 (Erythroculter ilishaef orm is Bleeker )俗称岛子、大白鱼等,在分类上隶属鲤形目(Cyprini 2formes ),鲤科(Cyprinidae ), 亚科(Culterinae ),红属。
分布极广,是东南亚特有的一个类群,绝大多数属种产于中国,在中国的内陆水域如辽河、长江、珠江流域等地较多。
因其生长快、肉质细嫩、肉味鲜美、氨基酸含量高等优点而备受青睐[1],又因其人工繁殖技术已突破,现已成为极具养殖前景的水产养殖新品种。
国内学者对翘嘴红 的研究主要在生物学、池塘养殖、鱼病防治、营养与饲料等方面。
然而,关于翘嘴红 营养需求方面的研究报道很少[1-4]。
其中关于翘嘴红 鱼种对于饲料蛋白营养需求的研究结果相差很大,分别为48%~54%[2]和41%[4],有必要进一步研究其营养需求。
蛋白质是鱼类生长和维持生命的必需营养物,又是饲料中最昂贵的部分。
由于鱼粉资源有限和价格上扬,因此利用植物蛋白源替代鱼粉已成必要。
本实验以鱼粉和豆粕为蛋白源,探讨翘嘴红 鱼种对饲料蛋白的营养需要量以及饲料中大豆蛋白对鱼粉蛋白的适宜替代量,为研制翘嘴红 人工配合饲料提供基础资料。
1 材料与方法111 材料以(水养殖级产品)秘鲁进口褐鱼粉为动物蛋白源,以(“四海”牌机榨豆粕)大豆粉为植物蛋白源,鱼油、大豆油及糊精为能源,纤维素为填充物配制半精制日粮。
第13卷第2期2006年3月 中国水产科学Journal of Fishery Sciences of ChinaVol.13No.2March200611111 实验Ⅰ-饲料蛋白营养需求 配制5种不同蛋白水平(30%、35%、40%、45%、50%)的等能、等EAA 平衡关联度的饲料(表1)。
采用灰色关联分析法计算EAA 的平衡关联度[5](饲料中9种EAA 的模式与鱼体所需的9种EAA 模式的接近程度),其中翘嘴红 对9种EAA 需要量以实测的翘嘴红 肌肉EAA 组成为依据,饲料原料的9种EAA 的组成为实测数据。
11112 实验Ⅱ-豆粕替代鱼粉 豆粕替代鱼粉实验中大豆蛋白分别替代010%、1315%、2710%、4015%和5410%的鱼粉蛋白,配成5种等氮(粗蛋白为40%)、等能(总能为20kJ ・g -1)、不同EAA 平衡关联度的实验饲料(表2)。
表3为实验饲料EAA 组成。
11113 实验饲料制造 饲料原料经粉碎过60目筛,按配方称重、均匀混合,挤压成直径为115mm 颗粒,晒干后置于-4℃冰柜中保存、备用。
表1 饲料蛋白营养需求实验的饲料配方及主要营养成分T ab 11 Formulations and proxim ate chemical compositions of the diets in the experimentof dietary protein requirement组成 Composition蛋白质水平/% Dietary protein level 30 35 40 45 50配方成分/% Ingredients (DW ) 鱼粉 Fish meal 3818145128511755812264169 鱼油 Fish oil 21291198116711361105 玉米油 Corn oil21291198116711361105 氯化胆碱 Choline chloride 015015015015015 糊精 Dextrin471834116351372911422191 维生素预混料① Vitamin premix 11111 无机盐预混料② Mineral premix 22222 磷酸二氢钙 Calcium hydrogen phosphate 015015015015015 微晶纤维素 Cellulose microcrystalline 21773115315331914119 黏合剂 Binder22222营养组成/% Proximate composition (DW ) 粗脂肪 Crude lipid 71967186811981087197 灰分 Crude ash 7196818191521014012100 蛋白质 Crude protein3110435151401894616250133计算总能 Calculated gross energy (kJ ・g -1)1915919171201012012020113蛋白质/能量比 Protein/energy ratio (g ・MJ -1)1518418102201442310825100EAA 平衡关联度 Relativity of EAA balance017348017348017348017348017348注:①维生素预混料(mg/kg 饲料):盐酸硫胺素,60;核黄素,200;叶酸,15;盐酸吡哆醇,40;尼克酸,800;泛酸钙,280;肌醇,400;生物素,6;Vit E ,400;Vit B 12,011;Vit A ,112;Vit D 3,0105;Vit C ,200.②无机盐预混料(g 或mg/kg 饲料):MgSO 4・7H 2O ,116g ;Ferric citrate ,018g ;ZnSO 4・7H 2O ,014g ;CuSO 4・5H 2O ,6mg ;AlCl 3・6H 2O ,3mg ;KI ,3mg ;Na 2Se 2O 3,012mg ;MnSO 4・H 2O ,4mg ;CoCl 2・6H 2O ,2mg ;NaH 2PO 4・2H 2O ,714g ;KCl ,216g.③根据蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量(2316kJ ・g -1、3915kJ ・g -1、1712kJ ・g -1)计算饲料的能量[6].Notes :①Vitamin premix (mg/kg diet ):Vitamin premix (mg/kg diet )thiamin HCl ,60;riboflavin 200;folic acid 15;pyridoxine HCl 40;nico 2tinic acid 800;calcium pantothenate 280;inositol 400;biotin 6;vitamin E 400;cynocobalamin 011;retinal acetate 112;chelecalciferol 0105;ascorbic acid ,200.②Mineral premix (mg/kg diet ):MgSO 4・7H 2O ,116g ;Ferric citrate ,018g ;ZnSO 4・7H 2O ,014g ;CuSO 4・5H 2O ,6mg ;AlCl 3・6H 2O ,3mg ;KI ,3mg ;Na 2Se 2O 3,012mg ;MnSO 4・H 2O ,4mg ;CoCl 2・6H 2O ,2mg ;NaH 2PO 4・2H 2O ,714g ;KCl ,216g.③Dietary energy was calculated based on the energy of protein ,lipid and carbohydrate (2316kJ ・g -1,3915kJ ・g -1,1712kJ ・g -1)[6].278 中国水产科学第13卷表2 豆粕替代鱼粉实验的饲料配方及营养成分T ab 12 Formulations and proxim ate compositions of diets in the experiment of replacementof f ish meal by soybean cake组成 Composition大豆蛋白对鱼粉蛋白的替代量/%Replacement of fish meal protein by soybean protein0101315271040155410配方成分/% Ingredients (DW ) 鱼粉 Fish meal 5117544177371783017923181 豆粕 S oybean cake 01001113022163319045120 鱼油 Fish oil 11671179119021012113 玉米油 Corn oil11671179119021012113 氯化胆碱 Choline chloride 015015015015015 维生素预混料 Vitamin premix 11111 无机盐预混料 Mineral premix22222 磷酸二氢钙 Calcium hydrogen phosphate 015015015015015 糊精 Dextrin3513729146241762010615136 纤维素 Cellulose microcrystalline 31534190510651215138 黏合剂 Binder22222营养组成/% Proximate composition (DW ) 粗蛋白 Crude protein 4018940179401434112041182 粗脂肪 Crude lipid 81198108717671807184 灰分 Crude ash 91529131815971877102计算总能 Calculated gross energy (kJ ・g -1)2010120102201042012220142蛋白质/能量比 Protein/energy ratio (g ・MJ -1)2014420138201172013720148EAA 平衡关联度 Relativity of EAA Balance017535017610017224016907016771 注:维生素预混料、无机盐预混料及饲料能量计算同表1. Note :The vitamin premix ,mineral premix and calculation of dietary energy were the same as those in table 1.表3 豆粕替代鱼粉的实验饲料EAA 组成(蛋白)T ab 13 Essential amino acid compositions of diets in the replacement experiment of f ish meal by soybean cake氨基酸 Amino acid 大豆蛋白对鱼粉蛋白的替代量/%Replacement of fish meal by soybean protein0101315271040155410参考值Reference value蛋氨酸 Met 2152217521321061141218赖氨酸 Lys 61266145612518741218112精氨酸 Arg 61466142616614841716146组氨酸 His 212212121321211162153苯丙氨酸 Phe 319131874 410321944112亮氨酸 Leu 71958104719717451579101异亮氨酸 Ile 4116411941241121974144缬氨酸 Val 41064112411319621854121苏氨酸 Thr413414141341121944173注:①色氨酸因酸水解未检测到. ②参考值为翘嘴红 肌肉的必需氨基酸组成.Note :①No tryptophan was detected because of acid hydrolysis.②The reference value was the EAA composition of the white muscle of Erythroculter ilishaef ormis第2期王桂芹等:翘嘴红 对饲料蛋白的营养需求及豆粕对鱼粉的适宜替代量279112 实验鱼与饲养管理翘嘴红 来自浙江淡水水产研究所,为同一批人工孵化的2龄鱼种。